Feuerwerk für den feinen Gaumen Das Vierteljahrhundert ist voll: Restaurant Pades feiert im Februar Jubiläum Verden (ge). Die Lust am Experimentieren ist bei ihm ungebrochen. „Das Lernen hört nie auf. Das schönste am Kochen ist die Möglichkeit der Weiterentwicklung“, findet Wolfgang Pade. Sein Verdener Restaurant Pades feiert 2017 einen besonderen Geburtstag. Der erfolgreiche Gastronom holt seit 25 Jahren die Topgastronomie der weiten Welt in die Küche seines heimeligen Restaurants am Fuße des Doms. Die Gäste finden bei ihm alle vier Wochen eine neue Speisekarte vor, angereichert mit den saisonalen Klassikern, die immer wieder in veränderter Form ideenreich auf den Tisch kommen. „Eine klare Definition des Stiles fällt schwer – grundsätzlich sind wir begierig darauf, an allen Töpfen zu naschen.“ Eröffnet am 17. Februar 1992, nahm sein Restaurant schnell Erfolgskurs auf: Bereits im November 1993
Garten- und Landschaftsbau Baumschule Blumenladen „Blumenkohl“
Hahn Verdenermoor 15 27308 Kirchlinteln Tel. 0 42 38 / 4 87 · Fax 16 55
25 Jahre Gutes Essen 25 Jahre Gemütlichkeit 25 Jahre Bereicherung für Verden 25 Jahre Gute Zusammenarbeit Wir gratulieren Wolfgang Pade und seinem Team zum 25. Jubiläum 12
Neues aus dem Landkreis
mit dieser Konzeptänderung war jedoch der Wegfall des Sternes. „Das ist uns nicht leicht gefallen. Durch den Wegfall des Restaurant-Menüs haben wir jedoch mehr Zeit gewonnen, um uns allen Gerichten und Details mit mehr Konzentration zu widmen“, hat der Gastronom seine Entscheidung nicht bereut. Der Erfolg gibt ihm Recht.Heute sind bei ihm 21 Mitarbeiter beschäftigt, die sieben Tage in der Woche im Einsatz sind.
Bekocht seine Gäste in der Jubiläumswoche mit Gerichten der ersten Stunde: Gastronom Wolfgang Pade
erhielt es den ersten Michelin-Stern, der bis zum Jahr 2010 jedes Jahr erneut erstrahlte. 1994 eröffnete Wolfgang Pade im selben Haus noch eine kleines Bistro mit gutbürgerlichen Tellergerichten. Im Jahre 2010 fiel der Entschluss, das Konzept zu
verändern. Aus „Pades Restaurant“ und dem „Bistro am Dom“ ging schlicht das „Pades Restaurant“ mit einer einheitlichen Speisekarte hervor, auf der frische Kleinigkeiten neben hochwertigen und sehr feinen Gerichten zu finden sind. Verbunden
Wer Lust auf eine persönliche Feier der besonderen Art hat, kann bei Pades auch einen Catering-Service buchen, den der Gastronom noch weiter ausbauen möchte. Wolfgang Pade möchte das Vierteljahrhundert mit einer Jubiläumswoche vom 9. bis 16. Februar gebührend feiern. Und eine Prise Nostalgie gehört mit dazu: Gekocht werden die Gerichte der ersten Stunde aus 1992 – und das zu Originalpreisen in D-Mark.
Herzlichen Glückwunsch zum 25jährigen Jubiläum! 24 STUNDEN Sanitär SERVICE Haferkamp 3 · 27299 Langwedel Heizung Tel. 0 42 32 - 94 55 55 Solartechnik info@muehle-beckmann.de · www.muehle-beckmann.de
Wir gratulieren dem Pades zum 25-jährigen Jubiläum!
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