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GUIA

Curitiba, domingo, 7 de abril de 2013

RESTAURANT WEEK Diversos menus com preço fixo em 57 restaurantes. A sétima edição do evento em Curitiba começa nesta segunda-feira


Curitiba restaurant Week

Aplicativo

[especial

Nesta edição, a Gazeta do Povo lança pela primeira vez um aplicativo gratuito para smartphones e tablets iOS e Android. Nele é possível buscar pratos e restaurantes por categoria. Além disso, no site do Guia Gazeta do Povo (guia.gazetadopovo. com.br) e do Bom Gourmet (www.gazetadopovo.com. br/bomgourmet) você também encontra todo o menu e as informações sobre os restaurantes.

Monte o seu roteiro de degustação

E

scolher nem sempre é uma tarefa fácil, ainda mais com 57 opções de restaurantes que oferecem, em sua maioria, mais de uma sugestão de menu. É para te ajudar nesta escolha que a Gazeta do Povo publica o guia do Curitiba Restaurant Week. Esta é a sétima edição na capital paranaense de um dos maiores eventos gastronômicos do mundo. Ele começa nesta segunda-feira (8 de abril) e vai até o dia 21. Há opções para quem gosta de pizza, carne, massas, frutos do mar, risotos, além, é claro, das sugestões de saladas e sobremesas com frutas, caldas, chocolate e sorvetes. Como em todas as edições, quem participa pode experimentar um menu composto por entrada, prato principal e sobremesa. Neste ano volta o preço único de R$ 31,90, no almoço, e R$ 43,90, no jantar. No valor não estão incluídos bebidas e taxas de serviço. Há ainda o valor de R$ 1, opcional, como doação para o Instituto Ayrton Senna. Além do preço único nos pratos, os restaurantes que têm carta de vinhos da importadora Porto a Porto vão oferecer rótulos da marca argentina Nieto Senetiner Reserva com uvas como chardonnay, malbec e syrah, a preço sugerido de R$ 39. Nesta edição devem circular em torno de 500 mil pessoas nos restaurantes participantes.

o organizador do Curitiba restaurant Week, Philip Khouri, dá algumas dicas para aproveitar melhor o evento: da organização é •queA orientação os restaurantes aceitem reservas. Procure fazê-la com antecedência de, pelo menos, quatro dias. Como muitos restaurantes têm até três horários de reserva, o ideal é que a sequência de pratos seja de duas horas. Antes de sair de casa, eleja os cardápios mais atrativos. Lembrese que neste período a rotatividade dos restaurantes é grande. Ao escolher um menu, exija que ele seja servido conforme as fotos e as descrições.

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Almoço

Baixe o app do Restaurant Week http://bitly. com/7rwcwb

R$ 31,90

Jantar R$ 43,90

eXPeDIente O especial Curitiba Restaurant Week é uma publicação da Gazeta do Povo. Diretora de Redação: Maria Sandra Gonçalves.Gerente do núcleo Estilo de Vida: Andréa Sorgenfrei. Edição: Deise Campos e Carlos Coelho. Editor web: Carlos Coelho. Texto de apresentação: Gilson Garrett Jr. Editor Executivo de Imagem: Marcos Tavares. Editores de arte: Alexandre L. De Mari, Carlos Bovo e Dino R. Pezzole. Projeto Gráfico: Dino R. Pezzole, Joana dos Anjos e Marcos Tavares. Diagramação: Allan Reis. Fotos: Guilherme Alves. Tratamento de Imagem: Edilson de Freitas, Mauro Cichon e Marcos Luiz Navarro. Capa/Imagem: Allan Reis com Shutterstock. Redação: (41) 3321-5494. Fax: (41) 3321-5472. Comercial: (41) 3321-5904. Fax: (41) 3321-5300. E-mail: bomgourmet@gazetadopovo.com.br Endereço: R. Pedro Ivo, 459. Curitiba-PR. CEP: 80.010-020. Não pode ser vendido separadamente.

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A SACriStiA

Jantar Entrada: salada italiana (alface, rúcula, tomate, queijo e molho italiano) ou bruschetta Marguerita (com tomates picados, temperos verdes e azeite de oliva).

Prato principal: Mignon Mostarda (foto tournedos com molho de mostarda dijon,

AGreSte

acompanha arroz e batata palha) ou spaghetti Pomodoro (com molho de tomate, manjericão e parmesão).

Sobremesa: creme de manga com Cointreau ou duas bolas de sorvete de baunilha com calda de chocolate amargo. Endereço: Rua João Manoel, 197, São Francisco – (41) 3223-6413.

AlleGrini Alto dA Xv

Jantar Entrada: salada agreste (folhas verdes, tomate-cereja, cenoura ralada e queijo coalho) ou tomate recheado com creme de queijos.

de arroz branco com farofa de dendê e camarões frescos salteados no azeite de oliva).

Sobremesa: rocambole de coco com

Prato principal: filé mignon au poivre vert

chocolate ou creme de tapioca com calda de cajá.

(molho de pimenta) com baião de dois (foto) ou bobó de camarão (acompanhado

Endereço: Rua Gutemberg, 44, Batel – (41) 3014-4808.

AndeJo almoço

Jantar

com purê de batata salsa).

(mix de folhas verdes e tomates) ou antepastos di amici (crostini, abobrinha e cebola à tirolesa).

Entrada: Quiche do Festival (foto - de

Sobremesa: Maravilha do Week

alho-poró) ou Mignon da Gutemberg (iscas de filé ao molho de mostarda).

Prato principal: 1ª Degustação de Massas artesanais (ravióli tondi verde, conchiglie de abóbora com carne-seca, mezzaluna de catupiry al funghi, varenyky e soffioti de carnes) ou 2ª Degustação de Massas artesanais (ravióli de maçã, fettuccine, mezzaluna de catupiry al funghi, conchiglie de abóbora com carne seca e ravióli tondi verde).

Prato principal: salmão Week (ao molho de tangerina com legumes) ou ilha de Mignon (ao molho de ervas finas

(copinho de chocolate recheado com creme de limão) ou nega da Vanilda (torta de chocolate com sorvete de creme).

Entrada: crostini tradizionali ou insalata

Endereço: Rua Gutemberg, 151, Batel – (41) 3026-1106.

Sobremesa: ananas crema (creme de abacaxi com raspas de limão) ou gelato italiano (foto).

Jantar Entrada: antepastos di amici ou antepastos allegri (tomate seco, zucchini e cipolla tirolesa) ou insalata.

Prato Principal: mignon com tortéi (massa recheada) emmental e massas ou maminha na mostarda com massas ou conchiglie de camarão e massas Endereço: Rua XV de Novembro, 3.003, Alto da XV – (41) 3363-1060.

Sobremesa: minibrownie ou ananas crema. guia

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Armazém Santo Antônio

Babbo Giovani Pizzaria Jantar

Jantar

Entrada: bruschetta al

Entrada: pão de calabresa com muçarela ou corniccioni tussato (massa de pizza assada com azeite de oliva e sal grosso) ou Bruschetta Pedro Paulo (com muçarela de búfala e rúcula).

pomodoro (de tomate) ou bolinho de catupiry e carne de sol.

Prato principal: bobó de camarão (acompanha farofa de dendê e arroz branco) ou filé parmiggiana (acompanha nhoque Alfredo).

(muçarela, alho frito, orégano e manjericão) ou pizza broto ½ Marguerita Babbo Giovani, ½ Brustolata (muçarela de búfala, manjericão, rúcula e tomate seco).

Sobremesa: banana caramelizada ao

Prato principal: pizza broto ½ (foto)

forno com sorvete de creme ou banana caramelizada ao forno, sem sorvete.

Nordestina (carne-seca, tomate, cebola e orégano), ½ Marguerita Babbo Giovani

Endereço: Rua Silveira Peixoto, 1.255, Batel – (41) 3042-8090.

Sobremesa: banana flambada (foto) ou creme de manga. Endereço: Rua Solimões, 344, São Francisco – (41) 3077-5505.

Avenida Paulista Pizza i Vino

Babilônia Batel Almoço e jantar Entrada: Salada Oriental (alface, escarola, mignon, champignon e tomate-cereja ao molho suavemente picante) ou Salada di Parma (salada verde com tiras de presunto parma, queijo minas e aipo ao molho cítrico).

Almoço Entrada: Bruschetta Pomodori (de tomate) ou Bruschetta Caponata (à base de berinjela).

Prato principal: Pescado do Chef no Cartoccio (preparado no forno a lenha) ou bracciola à toscana (filé montado com recheio de alho-poró, pancetta e legumes). 4

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Sobremesa: Delícia de Morango (creme de baunilha com geleia de morangos) ou Ouro Verde (brownie de café com castanhas-do-pará e calda de chocolate meio-amargo e café). Endereço: Rua Emiliano Perneta, 680, Centro – (41) 3322-4508.

Prato principal: Combinado Tailandês (mix de camarão e congro salteados com legumes) ou Mignon de Modena (grelhado ao molho madeira com shiitake e temperos). Sobremesa: profiteroles ou amoras flambadas com sorvete de creme. Endereço: Al. Dom Pedro II, 541, Batel – (41) 3566-6464.


Babilônia Cabral

Bistrô do Victor Almoço e jantar Entrada: Salada Portuguesa (com bacalhau, ovos de codorna e batata baby) ou Salada Mix (com carpaccio de carne ao molho de mostarda e mel e lascas de parmesão). Prato principal: Mignon Piamontês (grelhado ao molho de mostarda dijon, guarnecido com arroz piamontês e abobrinha) ou Ravióli di Parma (recheado com queijos e damasco seco ao molho de aspargos e presunto de parma ao molho Alfredo).

Sobremesa: profiteroles ou panna cotta com calda de frutas vermelhas. Endereço: Avenida Munhoz da Rocha, 1.059, Cabral – (41) 3077-3336.

Jantar Entrada: mesclun (mix) de folhas com escabeche de camarão ou mesclun de folhas com palmito, tomate-cereja, nozes carameladas e creme de aceto balsâmico.

Bar do Victor

Prato principal: polvo à espanhola (foto na brasa, com cuscuz marroquino) ou

Linguado Havaiano (grelhado, ao molho de camarões e com espaguete na manteiga).

Sobremesa: sopa de chocolate com morangos ou sorvete de queijo com calda de frutas vermelhas. Endereço: ParkShoppingBarigüi, Espaço Park Gourmet – (41) 3317-6920.

Brasserie Quatro Estações Jantar Entrada: tartar de salmão ou parmentier de bacalhau (com aipim e queijo brie). Prato principal: Papardelle Mar i Monti (ao molho de frutos do mar e cogumelos frescos) ou medalhão de pato ao molho de maçã com aspargos e batatas.

Sobremesa: Toucinho do Céu

Jantar Entrada: bouquet de lula (foto lula marinada, acompanhada de folhas ao molho de pimenta verde) ou gamberi com panna (camarões ao creme de limão com mix de folhas).

Prato principal: Camarão Tailandês (empanado no coco ao molho thay, acompanhado de

espaguete de legumes) ou frito misto de frutos do mar ao molho de laranja com gengibre (polvo, ostra, linguado, camarões, acompanhados de arroz com ervas).

ao creme inglês (foto) ou Taça Floresta Negra (camadas de ganache de chocolate, chantilly e calda de cerejas frescas servido na taça de martini). Endereço: Rua XV de Novembro, 830, Centro – (41) 4002-6040.

Sobremesa: tiramisù de cupuaçu ou torta de limão siciliano. Entrada: Rua Livio Moreira, 284, São Lourenço – (41) 3353-1920.

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Carnaroli Risotos e Mignons

Cais da Ribeira (Hotel Pestana) Almoço

Jantar

Entrada: sopa de cogumelos frescos com tost de lulas e azeite de trufas brancas ou mosaico de folhas com lascas de bacalhau ao mediterrâneo.

Entrada: creme de bouillabaisse (frutos do

Prato principal: involtini (enroladinho - foto) de linguado com risoto de amoras ou minicodornas assadas e servidas com confit de legumes ao molho de tomilho.

Sobremesa: minitorta de avelã com

Jantar Entrada: Bruschetta E special (foto - com salame colonial e provolone defumado) ou Salada Mediterrânea (com muçarela de búfala, presunto parma, azeitonas pretas e berinjela marinada temperada com azeite aromatizado da casa).

Prato principal: mignon ao vinho tinto ou

café e chocolate branco com coulis de cereja ou lâmina de nougat com calda de damasco turco.

mar) em croute ou terrine de pato com redução de vinho do porto e estragão.

Prato principal: risoto de bacalhau com figos glaceados no aceto balsâmico com fios de manjerona ou guisado de cordeiro com farofa de nozes. Sobremesa: mil folhas com creme de tangerina com fios de limão siciliano ou minipudim de morango com calda de pimenta dedo-de-moça. Endereço: Rua Comendador Araújo, 499, Batel – (41) 3017-9900.

risoto de salmão com limão siciliano.

Sobremesa: torta chococrisp com brigadeiro de colher (de chocolate e pasta de amendoim) ou profiteroles de doce de leite. Endereço: Rua Alberto Folloni, 1.488, Ahú – (41) 3022-2023.

Catanzaro (Four Points by Sheraton) Almoço Entrada: cuscuz de quinoa e macadâmia

C La Vie restaurante

ao frio de azeite trufado ou roast beef com radicchio roxo ao molho dijon e lascas de grana padano.

Prato principal: bacalhau fiorentina gratinado acompanhado de gallete de batata ou mignon ao molho jerez (de vinho) em crosta de castanha servido com conchiglione de pera seca e molho brie.

Sobremesa: brownie com calda de chocolate e sorvete de vanila ou cheesecake de frutas vermelhas.

Jantar

Almoço

Entrada: tofu grelhado ao berço de moyashi com shoyu e gergelim ou envolto de salmão com rúcula e linguini de pupunha ao molho siciliano.

Entrada: tartar de salmão com minipão de limão siciliano (foto).

Entrada: mini-hambúrguer de lula com purê

Prato principal: risoto de manga com

Prato principal: tilápia grelhada com mousseline de mandioquinha e molho de moqueca de camarão ou nhoque de batata com linguiça blumenau.

Prato principal: salmão grelhado com espaguete de legumes e molho oriental ou entrecôte de terneiro ao molho poivre (pimenta), batatas e brócolis.

coco e camarão flambado com vodca (foto) ou vitelo ao tri-funghi com arroz de jasmim com trufas na tuille de queijo parmesão.

Sobremesa: zuccotto de avelã (torta Endereço: Avenida Sete de Setembro, 4.211, Batel – (41) 3340-4000.

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tradicional italiana) ou torta alemã em miniatura.

Sobremesa: nougat com coulis de manga.

Jantar de batata aromatizada com wasabi e molho de tangerina.

Sobremesa: sagu ao leite de coco com torta de amêndoas e chocolate. Endereço: Rua Comendador Araujo, 970, Batel – (41) 3029-9988.


Cenacolo

Dom Carneiro Almoço e jantar Entrada: mix de folhas (folhas com frutas em cubos acompanhados de molho de mostarda e mel). Prato principal: lombo de cordeiro com arroz à moda árabe e maionese

Almoço

Jantar

Entrada: insalata rucola e grana (com lascas de parmesão, nozes e aroma de mel).

Entrada: ceviche ou salada de salmão e redução de laranja.

Prato principal: fileto alla senape (foto - escalopes de mignon grelhado ao molho mostarda dijon acompanhado de risoto de nozes) ou penne ragu de mignon ou tagliatelle alla vodka e salmone (massa com ervas aromáticas e tiras de salmão flambado com vodca).

Sobremesa: sorvete capimlimão ou brigadeiro trufado.

(foto) ou pernil de cordeiro com talharim na manteiga e legumes.

Sobremesa: duo de mousses de frutas vermelhas e chocolate ou duo de mousses de maracujá e kiwi. Endereço: Rua Senador Saraiva, 220 – 223, São Francisco - (41) 3224-4739.

Prato principal: Linguado Royale (filé sob molho de açafrão e leite de coco, acompanhado de risoto de camarão e maçã) ou Fileto Rosti (mignon com molho rôti acompanhado de batata gratin) ou Fettuccine Gamberoni (com camarões flambados, servidos ao molho Mary Stewart). Sobremesa: tiramisù ou sorvete de capimlimão.

Duo Cuisine

Endereço: Avenida Hugo Simas, 1.873, Jardim Schaffer (41) 3015-0010.

Chalet Suisse Jantar Entrada: salada de carpaccio com alface americana, nozes, parmesão e molho caseiro ou sopa de cebola da Basiléia (Mehlsuppe).

Prato principal: salmão chileno ao molho de alho-poró com tagliatelle na manteiga ou emincé de mignon (corte em tiras) ao molho funghi com batata rösti e legumes. Sobremesa: sorvete de creme com salada de frutas ao kirsch (foto) ou crème brûlée de baunilha. Endereço: Rua Francisco Dallalíbera, 1.428, Santa Felicidade – (41) 3364-7889.

Jantar Entrada: Salada RW 2013 (foto - folhas verdes com carne à escabeche) ou Combinado Duo 2013 (grissinis e antepastos à Nova Trento).

Prato principal: camarão à Lili Machado (risoto de camarões e palmitos frescos ao perfume de especiarias e ervas) ou Filé Mignon Vale da Serra (com batatas

tostadas e molho de chalotas carameladas em vinho e creme de aceto balsâmico) ou risoto à Bavária (palmitos e ervilhas frescas salteados ao perfume de manjerona e finalizados com queijo brie).

Sobremesa: taça de morango trufado ou sorvete de baunilha. Endereço: Rua Des. Costa Carvalho, 151, Batel – (41) 3244-2574.

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Famiglia Fadanelli Jantar Entrada: bruschetta de brie com geleia ou mix de folhas com camarões. Prato principal: filé ao gorgonzola com garganelli (foto - servido com molho de gorgonzola e massa enrolada verde e

Gepetto Pizza e Cucina branca) ou filé de peixe em crosta de amêndoas.

Sobremesa: minestra de frutas vermelhas (sopa fria de frutas com sorvete) ou tiramisù. Endereço: Av. Manoel Ribas, 5.667, Santa Felicidade – (41) 3372-1616.

Jantar Entrada: panzerotti alla putanesca (minipizza fechada com muçarela, tomates, manjericão, alice, alcaparras e azeitonas negras) ou Carpaccio Gepetto (fatias cruas de mignon ao pesto e tomates secos, buquê de folhas orgânicas, croûtons e roquefort) ou Insalata Caprese (folhas verdes ao pesto com tomates secos, muçarela de búfala e manjericão).

Forneria Babilônia

Entrada: Salada Forneria Especial (folhas, filé de frango grelhado, parmesão, molho e lascas de focaccia tostadas em manteiga e ervas) ou Focaccia Marguerita (com parmesão, tomates, manjericão e orégano).

Prato principal: Salmão Imperial (ao forno, com crosta de amêndoas e mostarda dijon, guarnecido de risoto) ou Pizza Da 8

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Sobremesa: Souflé Chico Bento (de goiabada) ou Banana Foster (flambada com rum, com calda de laranja e sorvete de creme). Endereço: Alameda Dom Pedro II, 390, Batel – (41) 3016-4534.

Giotto Pizzaria

Jantar Jantar

Prato principal: mignon alla parmiggiana com tagliolini (massa) de açafrão ao burro e sálvia (foto) ou ragu de salmão e camarão com tagliatelle de funghi ao burro e sálvia ou pizza à escolha (cardápio de individuais Gepetto).

Vinci (com molho de tomate e ervas, tomate seco, muçarela de búfala, cogumelo paris, alcachofra, azeitonas pretas e manjericão).

Sobremesa: brownie de chocolate e amêndoas e sorvete de creme (foto) ou amoras flambadas e sorvete de creme. Endereço: Avenida Munhoz da Rocha, 1.059, Cabral – (41) 3077-3336.

Entrada: Bruschetta Blumenau (duas fatias de pão italiano, tomate picado, linguiça blumenau, muçarela, alho e orégano) ou Bruschetta Tradicional (duas fatias de pão italiano, tomate picado, alho e orégano) ou crostini (massa de pizza, sal grosso, parmesão premium e azeite de oliva extravirgem). Prato principal: pizza de rúcula integral e DOC individual (foto - molho de tomate,

muçarela de búfala e rúcula) ou pizza cracóvia individual (molho de tomate, muçarela, salame cracóvia e azeitonas pretas).

Sobremesa: Afogatto (sorvete de creme com café espresso e raspas de chocolate) ou torta mousse gelada de maracujá ou duas bolas de sorvete de creme ou de chocolate, com cobertura de chocolate. Endereço: Alameda Dr. Carlos de Carvalho, 962, Bigorrilho – (41) 3095-1066.


Gonzales y Garcia

La Pasta Gialla Batel e ParkShoppingBarigüi

Almoço e jantar

batatas fritas.

Entrada: salada verde com kani kama ou

Sobremesa: creme catalão (de baunilha

salada verde (folhas verdes, broto de feijão, tomate e amêndoas).

e açúcar caramelizado) ou churros com doce de leite (foto).

Prato principal: paella valenciana ou entrecôte com arroz marroquino e

Endereço: Rua Visconde do Rio Branco, 948, Mercês – (41) 3053-9933.

Jantar Entrada: salada de escarola com bacon, uvas passas, tomatinhos assados com parmesão ao molho de azeite e balsâmico ou rosbife ao molho de gorgonzola com brotos. Prato principal: medalhão ao molho de vinho com batatas rústicas e ervas finas (foto) ou filé de peixe branco com

La Lupa

Almoço Entrada: spiedino di radicchio, scamorza e pancetta (foto - trouxinha de radicchio recheado de provolone e pancetta) ou sformatino di melanzana con ricotta e pesto (tortinha de berinjela recheada de ricota e pesto). Prato principal: orecchiette con broccoli, salsicce e burro al tartufo

sauté de cogumelo, pupunha, aspargo e tomate com tapenade de tomate seco e azeitonas.

Sobremesa: profiteroles ao creme de pistache we sorvete de vanila (baunilha) ou pera ao vinho e açafrão com zabaione. Endereços: Rua Fernando Simas, 47, Batel – (41) 30195010 e (41) 3077-8010 e ParkShoppingBarigüi, Espaço Park Gourmet – (41) 3317-6910.

Le Doyen (Hotel Slaviero)

(orecchiette com brócolis, linguiça rústica e manteiga trufada) ou fusilli calabresi ai frutti di mare (massa com molho de frutos do mar).

Almoço

Jantar

Entrada: bufê de saladas e antepastos.

Entrada: bufê de saladas e antepastos.

Prato principal: supreme

Sobremesa: semifreddo al croccantino (com

de frango ao pesto ou bife de chorizo.

crocante) ou torta di mele con salsa al vino rosso (torta de maçã com calda ao vinho tinto).

Sobremesa: petit gâteau

Endereço: Rua Eurípedes Garcez do Nascimento, 638, Centro Cívico – (41) 3079-8545.

ou torta de maçã com especiarias e sorvete de pistache.

Prato principal: Crêpe Le Doyen (foto recheado com ricota fresca e grana padano com filé mignon) ou tranche de salmão. Sobremesa: brownie quente com especiarias ou pera ao brûlée. Endereço: Rua Senador Alencar Guimarães, 50, Centro – (41) 3017-1000.

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Le Bourbon

Lellis Trattoria Almoço e jantar Entrada: Salada Caprese (alface roxa, tomate, muçarela de búfala e manjericão) ou Salada Verde (alface, escarola, agrião, rúcula e salsão).

Prato principal: rondelle à parmiggiana (foto) ou conchiglioni al quattro formaggi (quatro queijos). Sobremesa: Floresta Negra ou pudim de caramelo. Endereço: Rua Gonçalves Dias, 51, Batel – (41) 3242-9320.

Jantar Entrada: salada de folhas com queijo de cabra, presunto de parma, croûtons, figos e nozes (foto) ou sopa de cebola gratinada em pão surpresa.

Prato principal: filé de pescada amarela grelhada com tapenade de azeitona preta,

ratatouille e pupunha grelhado ou entrecôte grelhado ao molho poivre vert com batata pont neuf e ervilhas tortas na manteiga.

Sobremesa: tarte tatin com sorvete de creme e castanha da Amazônia ou crème brûlée de fava de baunilha. Endereço: Rua Cândido Lopes, 102, Centro – (41) 3221-4600.

L’osteria Concheta

Le Réchaud Jantar Entrada: Salada Le Réchaud (massa de trigo com azeite de oliva, coberta por folhas verdes, com pedaço de queijo levemente aquecido).

Prato principal: Filé Rosmarim (tournedos de mignon coberto com fina crosta de alecrim, acompanhado de risoto de queijos com blend de cogumelos) ou Festival Fondue Week (fondue de carne, frango, legumes, peixe, lombo e batata suíça à francesa – na pedra ou no óleo). Sobremesa: crêpe de amora ou fondue de caramelo. Endereço: Rua Julia Wanderley, 1.050, Mercês – (41) 3339-6006.

Almoço

Jantar

Entrada: salada de salmão defumado e frutas ou creme de abóbora.

Entrada: creme de lentilhas e polvo ou salada de abóbora ou salada de endívias.

Prato principal: filé mignon com molho de mostarda e mel e legumes ou tagliatelle com ragu de costela.

Sobremesa: torta de chocolate e pistache ou panna cotta (flan de nata cozida com calda de cereja italiana e caramelo trufado).

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Prato principal: (foto) lombo de cordeiro em crosta aromática ou tortellini de porco ou tortellini de muçarela de búfala. Sobremesa: duo de sorvetes ou semifreddo ou creme de gorgonzola e goiaba. Endereço: Rua Desembargador Motta, 2.041, Centro – (41) 3206-4035.


Lugana Trattoria

Restaurante Manhattan (Hotel Lancaster) Almoço

Jantar

Entrada: Salada Summer

Entrada: Salada Manhattan (tomate-cereja,

(radite, abacate, coco, abacaxi, pimenta biquinho e quinoa) ou Salada Lancaster (mix de folhas, manga, presunto, queijo, tomate e palmito).

cebola roxa, muçarela de búfala, azeitonas pretas e amêndoas laminadas) ou Salada Italiana (radicchio italiano, manjericão, presunto parma, tomate seco e palmito).

Prato principal: galeto grelhado ou salmão.

Sobremesa: brownie com sorvete de creme ou pudim de leite.

Almoço

Jantar

Entrada: salada verde com tomate seco ou porquetta com folhas verdes.

Entrada: salada verde com alcachofra ou

Prato principal: risoto de alcachofra e presunto de parma ou paillard com fettuccine ao molho branco.

Sobremesa: torta de limão (foto) ou sorvete com calda de chocolate quente.

Prato principal: carré de cordeiro (foto) ou risoto de funghi secchi. Sobremesa: cocada mole com calda de maracujá ou mousse de chocolate. Endereço: Rua Voluntários da Pátria, 91, Centro – (41) 3301-8953.

carpaccio de carne com salada verde.

Prato principal: mignon com molho madeira e ravióli de abóbora na manteiga ou salmão com nhoque de mandioquinha na manteiga ao molho cremoso de shiitake com alcaparras e tomate. Sobremesa: torta mousse de chocolate ou creme de papaya. Endereço: Rua Brigadeiro Franco, 920, Centro – (41) 3223-1010.

Maccheroni Massas & Mignon

Restaurante Origens (Radisson Hotel) Almoço Entrada: salada orgânica (foto - alfacemanteiga, rúcula e alface frisé, com vinagrete de morango) ou tartar de atum. Prato principal: bacalhau grelhado (ao molho de tomate acompanhado de arroz de brócolis) ou risoto de carne de sol.

Sobremesa: Trio Brasil (quindim, pudim e brigadeiro de colher) ou sashimi de frutas.

Jantar Almoço

Sobremesa: cheesecake ou brownie.

Entrada: mezzaluna (massa recheada

Jantar

Entrada: salada de alcachofra ou Salada Caesar (alface americana, bacon, lascas de parmesão e molho caesar).

Entrada: mezzaluna ou salada.

Prato principal: mignon grelhado (ao

Prato principal: risoto de camarão pelado (foto) ou mignon ao pesto com ravelloni.

trio de cogumelos, acompanhado de purê de mandioquinha) ou penne à salmone (ao molho branco com cubos de salmão).

Sobremesa: cheesecake ou brownie.

Sobremesa: petit gâteau ou sashimi de

de peixe com azeite de ervas) ou salada marroquina (cuscuz marroquino, peito de frango defumado, folhas e molho de iogurte).

Prato principal: Saltimbocca (mignon com sálvia e presunto de parma ao molho de vinho com risoto zafferano) ou tilápia à siciliana (grelhada com azeite de ervas, arroz cremoso de limão siciliano e legumes).

frutas. Endereço: Rua Manoel Eufrásio, 1.124, Juvevê – (41) 3353-2131.

Endereço: Av. Sete de Setembro, 5.190, Batel – (41) 3351-2222.

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Restaurante Mediterrâneo

PaneOlio Ristorante e Caffè Almoço

Jantar

Entrada: carpaccio di pupunha ou crema di funghi (creme de cogumelo funghi secchi).

Entrada: supplí di porcini (entrada romana de arroz arbóreo frito com funghi porcini ao próprio molho) ou cozze alle erbe (mexilhões servidos na casca com ervas provençais e tomates frescos).

Prato principal: spaghetti di limone ai frutti di mare (foto espaguete de limão siciliano ao sugo com camarão, lula, mexilhão e cubos de peixe) ou filetto con risotto di castagne (escalope de mignon ao demi-glacé com risoto de castanhas).

Prato principal: tagliatelle di pupunha ou filetto com fettuccine al tartufo (mignon grelhado servido com fettuccine na manteiga trufada) ou pesce al roquefort gratinato (dourado do mar grelhado com queijo roquefort).

Sobremesa: Tortinha Banoffi (de

no lambrusco com especiarias) ou doces artesanais PaneOlio (qualquer opção da vitrine de confeitaria).

banana, com doce de leite, nata fresca e canela, sobre massa de biscoito) ou doces artesanais (qualquer opção de doces da vitrine de confeitaria).

Jantar Entrada: tagliata de mignon (foto - fatias grelhadas, com lascas de parmesão, azeite extravirgem e folhas de rúcula) ou Quiche Lorraine com farofa de parmesão. Prato principal: pernil de vitela assado com nhoque de batata ou

Sobremesa: pere al vino rosso (peras cozidas

Endereço: Rua Cons. Dantas, 494, Rebouças – (41) 3334-1126.

alcatra acebolada com polenta cremosa.

Sobremesa: banana flambada com sorvete e marshmallow ou cheesecake de chocolate branco com coulis de morango. Endereço: ParkShoppingBarigüi, Espaço Park Gourmet – (41) 3317-6980.

Petiscaria do Victor Jantar

Petit Château

Entrada: Salada Italiana (tomate fresco e seco, manjericão, azeite de oliva e flor de sal) ou carpaccio de salmão com rúcula, queijo parmesão e molho de alcaparras).

Prato principal: nhoque à italiana (com camarões médios e graúdos e molho de abobrinha italiana, tomate concassé, creme de leite e açafrão) ou medalhão de mignon grelhado ao molho roti. Sobremesa: pomme au vin (foto - maçã cozida no vinho tinto; acompanha sorvete de creme e calda de vinho) ou cannolo crocante (canudo de massa crocante recheado com estrogonofe de nozes – acompanha sorvete de creme e calda de frutas vermelhas). Endereço: Av. Manoel Ribas, 6.995, Butiatuvinha – (41) 3273-4444.

Jantar Entrada: fondue de queijos suíços (raclette, appenzeller e emmental), acompanhado de pães e minibatatas cozidas (foto). Prato principal: fondue bourguignonne (cubos de mignon, frango e lombinho, fritos na gordura de coco (óleo especial

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para fondue), acompanhado com oito tipos de molhos para temperar as carnes.

Sobremesa: fondue de chocolate preto, oito tipos de frutas e marshmallow ou fondue de doce de leite argentino, oito tipos de frutas e marshmallow. Endereço: Rua Manoel Ribas – 5.039, Santa Felicidade – (41) 3372-0003.


Picanha Brava

Poco Tapas Jantar Entrada: ceviche havaiano de camarão (foto - camarão cozido no limão, água de coco, abacaxi, coco queimado e caviar de shoyo) e croquete de jacaré ou Terra Comestível (espuma quatro queijos, espinafre, beterraba ao vinho) e bolinho de risoto. Prato principal: espaguete molecular de linguado servido ao molho scampi ou

Almoço

sorvete de queijo.

Entrada: Laetus Acetaria (folhas com cenoura ralada, brócolis, tomate-cereja e tomate seco) ou salada verde com escabeche de vegetais e croûtons (vegetais marinados em especiarias sobre folhas verdes).

Jantar

Prato principal: Alto Noix Toulouse (foto noix grelhado, servido com arroz temperado com açafrão e ervilha fresca e lâminas de palmito) ou mignon ao molho brava servido com arroz e batata palha artesanal. Decorado com folhas verdes.

Sobremesa: Banoffi (casquinha de bolacha, doce de leite, banana e nata) ou

Entrada: bruschetta de cordeiro ou salada de beterraba assada (com mix de folhas verdes, beterraba, nozes, queijo gorgonzola e maçã).

Prato principal: Pizza da Casa (foto - nata temperada, brócolis refogado com alho, muçarela, provolone, palmito e orégano) ou Pizza Blumenau (molho de tomate,

Sobremesa: Pipoca Bafo do Dragão (pipoca congelada em nitrogênio líquido) ou tiramisù de frutas silvestres com mascarpone caseiro, frutas silvestres e bolacha champagne. Endereço: Av. Vicente Machado, 2.786, Batel – (41) 9682-8758.

Entrada: laetus acetaria ou salada verde com escabeche de vegetais e croûtons. Prato principal: picanha grelhada com talharim ao molho de queijo azul ou Salmão Grelhado Norueguês (ao molho de alcaparras, acompanhado de folhas, arroz e batata grelhada na brasa). Sobremesa: Banoffi ou sorvete de queijo e goiabada. Endereço: Av. Iguaçu, 3.108, Água Verde – (41) 3244-1919.

Pizza na Pedra Jantar

Delmônico BBQ (corte de carne americana com molho de uísque e coca cola sobre purê de gorgonzola e bolacha crocante)

Saanga Grill Iguaçu muçarela, linguiça blumenau, mostarda escura, pesto de manjericão e orégano).

Sobremesa: sorvete ao forno (salada de frutas tropicais, sorvete de creme e chantilly) ou Afogatto (sorvete de creme servido com uma dose de café expresso e cookies de chocolate e aveia). Endereço: Rua Conselheiro Carrão , 397, Juvevê – (41) 3434-4588.

Jantar Entrada: bolinho de arroz recheado com carne-seca e muçarela ou carpaccio de mignon com rúcula e queijo parmesão.

Prato principal: Steak Saanga (foto - corte de bife ancho, com arroz biro-biro e polenta

grelhada) ou costela de tambaqui com guisado de banana da terra.

Sobremesa: frutas vermelhas com sorvete de creme e calda quente de vinho ou pera ao vinho com creme de baunilha. Endereço: Av. Iguaçu, 2.423 - Água Verde – (41) 3342-3474.

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Curitiba Restaurant Week

Salero Carnes

Sansai Sushibar

Almoço

Jantar

Entrada: Petit Salero (mix de folhas com molho de mel e laranja) ou Mini Caesar’s (alface, lascas de parmesão e molho de alcaparras).

Entrada: Steak Tartare (foto - carne com

Prato principal: bife de chorizo

grelhado com crosta de amêndoas e risoto caprese ou Bacalhau Salero (com batatas assadas).

ao molho sour cream (à base de cream cheese alho e limão) e batata rústica ou ribeye (filé de costela) com farofa de ovos.

Sobremesa: Pudim Romeu e Julieta ou sorvete de banana com calda de banana.

temperos: alcaparras, cebola, azeite de oliva, cheiro-verde e pepino) ou sopa de cebola com croûtons.

Prato principal: medalhões de mignon

Sobremesa: brownie de chocolate ou torta de limão (massa podre, mousse de limão e suspiro). Endereço: ParkShoppingBarigüi, Espaço Park Gourmet – (41) 3317-6305.

Scavollo

Jantar Entrada: gucan flambado (salmão recheado com cream cheese e tomate seco flambado no licor de Curaçau) ou Sunomono (pepino, molho agridoce, polvo e kani). Prato principal: tempurá de camarão com legumes (camarões e legumes empanados com molho ponzu) ou combinado mini (sashimi salmão, atum e

Entrada: salada de minifolhas orgânicas, tomatinhos grapefruit, tiras de cenoura crocante, cogumelos paris ao molho cremoso de aceto balsâmico e lascas de grana padano.

Prato principal: ravióli de confit de pato com chutney de damascos na manteiga de

Almoço

Jantar

Entrada: couvert (crostini, bruschetta, pão italiano com patês e manteiga) ou bouquet de folhas verdes com tomate caqui, cenoura e croutons com molho ceasar.

Entrada: couvert ou bruschetta de berinjela.

Prato principal: filé mignon café paris com fettuccine ala crema (foto - grelhado, coberto com manteiga de ervas finas) ou filé mignon roquefort com nhoque e creme de nozes.

Prato principal: filé mignon al malbec com talharim ao molho di panna (grelhado, coberto com molho de vinho malbec, acompanha talharim ao panna e parmesão) ou filé mignon café paris com fettuccine ala crema ou filé mignon roquefort com nhoque de batata e creme de nozes.

Sobremesa: Taça Campestre (sorvete de nata

Sobremesa: minibrownie ou Taça Campestre.

com amoras) ou creme de banana com calda de chocolate quente.

Endereço: Rua Emiliano Perneta, 924, Batel – (41) 3225-2244.

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Sobremesa: morango flambado (morango recheado com Nutella, flambado no licor de cassis) ou harumaki com sorvete (massa recheada com chocolate e banana ou goiabada e queijo frito e sorvete). Endereço: Rua Gonçalves Dias, 655, Seminário – (41) 3342-2253.

Sel et Sucre Almoço

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peixe branco, sushis variados, philadelfia, califórnia, tekkamaki – 19 peças).

tomilho ou gratin de mandioquinha ao queijo suíço com camarões grelhados e alho-poró.

Sobremesa: mousseline de limão siciliano com merengue gratinado e crumble de amêndoas. Endereço: Alameda Presidente Taunay, 396, Batel – (41) 3077-6647.


Soto

Ticiano (Quality Hotel Curitiba) Almoço Entrada: salmão gravlax sobre berço de rúcula (marinado em ervas finas, raspas de limão e rúcula) ou carpaccio de frutas com molho de iogurte ao perfume de urucum.

Prato principal: tornedos de mignon com gallete de batata ao molho marsala e alho-poró ou risoto de parma e amêndoas. Sobremesa: bavaroise de chocolate ou sorvete de creme com coulis de frutas vermelhas.

Jantar Entrada: caprese com berinjelas assadas ao balsâmico e mel (foto - tomate, muçarela de búfala, azeite, manjericão, berinjela com balsâmico e mel) ou carpaccio de beterraba com rúcula e tiras de picanha.

Almoço

Jantar

Entrada: Rice Balls (bolinho de arroz)

Entrada: Rice Balls ou temaki salmão.

ou temaki de salmão.

Prato principal: Nasi Goreng (arroz frito com shoyo, iscas de mignon e frango, temperado com especiarias asiáticas) ou Xangai Chicken.

Sobremesa: Sweet Rice ou arroz doce indiano.

Prato principal: Combinado Week Salmão 22 Peças (foto) ou Nasi Goreng ou Xangai Chicken.

Prato principal: salmão e crosta de pistache com legumes salteados na manteiga ao aroma de vinho ou torteloni de brie e damascos ao molho de champanhe e camarão com rúcula e tomate.

Sobremesa: Sweet Rice ou arroz doce

Sobremesa: crêpe de maçã com sorvete de

indiano.

creme e coulis de laranja ou tiramisù.

Endereço: Rua ParkShoppingBarigüi, Espaço Park Gourmet – (41) 3317-6404.

Endereço: Alameda Dom Pedro II , 740, Batel – (41) 2103- 4000.

Tierra Del Fuego

Thai Restaurante

Almoço

Jantar Entrada: empanada argentina de carne ou linguiça de pernil.

Jantar

Pad (arroz frito de camarão com vegetais).

Entrada: empanadas argentinas de carne (foto) ou couvert (patê gorgonzola, manteiga, berinjela ao forno com torradas).

Entrada: espetinhos de camarão e cubos de abacaxi (acompanha geleia de pimenta) ou Gai Cuon (pasteizinhos de frango; acompanha geleia de pimenta).

Sobremesa: terrine de chocolate (foto -

Prato principal: bife de chorizo

Prato principal: Ojo de Bife (entrecôte), acompanha arroz, farofa, molho, maionese e salada ou bife de chorizo.

chocolate meio-amargo com gengibre decorado com creme de amora) ou sorvete da estação.

acompanhado de arroz, farofa, molho, fritas e salada ou talharim quatro queijos.

Sobremesa: brownie com sorvete ou

Prato principal: Pad Thai (massa thai de arroz, frango, camarão e vegetais) ou Khao

Endereço: Alameda Júlia da Costa, 870, Bigorrilho – (41) 3039-6980.

Sobremesa: salada de frutas com sorvete ou banana flambada com sorvete.

panqueca de doce de leite com sorvete. Endereço: Av. Sete de Setembro, 6.260, Seminário – (41) 3044-3494.

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Velho Oriente

Vindouro Bistrô Almoço

Jantar

Entrada: gougères com mousse de foie ao molho funghi ou Salada do Chef (seleção de folhas, com mousse de abacate, tomate e lascas de parmesão).

Entrada: Salada Vindouro (seleção de

Prato principal: dourado do mar

Prato principal: bife de chorizo ao molho de mostarda com batatas douradas ou risoto de camarões ao molho bisque.

mediterrâneo com couscous e quinoa vermelha (foto) ou mignon ao molho de tomilho e mousseline de batatas.

Sobremesa: Prestígio Vindouro (creme de coco com calda de chocolate) ou semifreddo de maracujá com coulis de framboesa.

Jantar Entrada: salada de cuscuz e camarões ao vinagrete de romã (acompanha folhas baby) ou duo de esfihas de ricota com damasco e carne com snoubar (acompanha folhas baby).

Prato principal: bacalhau mourisco com grão-de-bico e batatas (foto) ou ravióli de cordeiro na manteiga com figo turco e pistache. Sobremesa: sorvete de café com cardamomo ou sorvete de água de flor de laranjeira com damasco. Endereço: Rua Itupava, 1.377, Alto da XV – (41) 3262-2007.

Vin Bistro Almoço

Jantar

Entrada: Bruschetta Pomodoro (de

Entrada: salada com brie e confit de pera ou

tomate) ou mix de folhas verdes.

Bruschetta Pomodoro.

Prato principal: mignon de leitão ao molho de tomilho e batatas com açafrão e páprica ou tagliatelle de limão com ervas e migas de salmão.

Prato principal: filé de pescada grelhada com risoto de limão siciliano ou jarret de vitela com polenta bramata.

Sobremesa: merengue assado com

chocolate (foto) ou merengue assado com sorvete e calda de frutas vermelhas.

sorvete e calda de frutas vermelhas ou profiteroles com calda de chocolate.

Sobremesa: profiteroles com calda de

Endereço: Rua Fernando Simas, 260, Bigorrilho – (41) 3225-3444.

Zea Maïs Jantar Entrada: torta gratinada com tomate e parmesão (massa folhada crocante coberta com tomate, parmesão e rúcula) ou salada niçoise especial (atum fresco selado unilateral e molho vinagrete cremoso).

Prato principal: tagliata de filé com purê de agrião, molho de cogumelos e gotas de tempurá (filé mignon grelhado, fatiado e servido com molho aromático de cogumelo, creme de agrião e o crocante da massa frita) ou risoto cremoso de milho com verniz de carne. Sobremesa: arroz doce brûlée (foto) ou frutas de outono assadas com sorvete. Endereço: Rua Barão do Rio Branco, 354, Centro – (41) 3232-3988.

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bom gourmet outubro de 2012

folhas ao molho suave de roquefort) ou terrine de salmão ao velouté de limão siciliano.

Sobremesa: clafoutis de framboesa ou sopa de chocolate com crumble de brownie. Endereço: Rua Guarda Mor Lustosa, 129, Juvevê – (41) 3027-0700.


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