Bien Informado / June 2016 / Baja California by Penta Editorial Design

UN HOMBRE

ÍNTEGRO ROBERTO CASTRO TORRES, TIJUANENSE CONVENCIDO DE QUE AYUDAR A QUIEN LO NECESITA ES IMPRESCINDIBLE PARA CADA EMPRESARIO

CIRCULACIÓN EXCLUSIVA

JUNIO 2016

DIRECTORIO

DIRECCIÓN

ADMINISTRACIÓN

ALONSO CARRILLO DIRECTOR GENERAL alonso@bien-informado.com.mx

ROCÍO NISIHURA COORDINADORA ADMINISTRATIVA rocio.nisihura@bien-informado. com.mx

ESTELA CARRILLO DIRECTORA ADJUNTA estela@bien-informado.com.mx ALEXANDER PROBST DIRECTOR DE ARTE Y PRODUCCIÓN alex@pentacreate.com

EDICIÓN

YAMINETH VALENZUELA AUXILIAR DE OPERACIONES

HÉCTOR PARRA JEFE DE INFORMACIÓN Y FOTOGRAFÍA yerampa@gmail.com

IVÁN ESPINOZA MENSAJERO

HANNA MARTÍNEZ REPORTERA editorialsinaloa@bien-informado.com.mx EDGAR HERNÁNDEZ CORRECTOR DE ESTILO corrector@bien-informado.com.mx BIANCA REYES REPORTERA SINALOA editorialsinaloa3@bien-informado.com.mx KAREN URREA DISEÑO EDITORIAL karenurreadg@gmail.com TONE MENDOZA DISEÑO PUBLICITARIO tonemendoza00@gmail.com

BIEN INFORMADO JUNIO 2016

ANDIRA FÉLIX COORDINADORA DE LOGÍSTICA proyectosespeciales@bien-informado.com.mx

DANIELA LAZCANO EDITORA GENERAL editorgeneral@bien-informado.com.mx

ESTEFANY MAYA EDITORA / FOTOGRAFÍA BAJA CALIFORNIA maya@bien-informado.com.mx

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JORGE TAPIA GERENTE REGIONAL SONORA jorge@bien-informado.com.mx

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OFICINAS SINALOA Ciudad de Hermosillo 1382 Las Quintas C.P. 80060, Culiacán, Sinaloa, México Tel. +52 (667) 715 13 16 Fax. +52 (667) 715 13 19 infosinaloa@bien-informado.com.mx

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Gastón Madrid 185 Poniente entre Reforma y Guadalupe Victoria, Col. San Benito C.P. 83190 Hermosillo, Sonora, México Tel. 01800 0015650 infosonora@bien-informado.com.mx

BLANCA ROIZ

BAJA CALIFORNIA

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LISTA

CONTENIDO 10

ÍNDICE

AGENDA Plamex México gana Great Place to Work

Forbes México seleccionó cinco joyas turísticas del país con características únicas en el mundo

Sistema Sac Actun

Ubicado en la península de Yucatán, en las inmediaciones de la zona arqueológica de Tulum, es el río subterráneo más largo del mundo, con 155 kilómetros de longitud.

Zacatón

El cenote más profundo del mundo, que con 339 metros de fondo se ubica en Aldama, Tamaulipas.

Gran pirámide de Cholula

AGENDA Ensenada, un puerto de gran movimiento

16 ▲

AGENDA Baja California. Vino BC gana 8 medallas en campeonato Crucero Disney Wonder llega a Ensenada Reconocen fabricación de vehículos en Tijuana

NEGOCIOS Baja California. Amorcito Postres de mi Corazón, un punto de encuentro para saborear antojos

DIRECTIVOS Baja California. Alma Cabanillas, directora operativa del Grupo Nissan Tijuana-Ensenada

Considerada por su volumen como la pirámide más grande del planeta, se ubica en el municipio de San Andrés Cholula, Puebla.

Pirámides circulares en Guachimontes Ubicadas en el municipio de Teuchitlán, Jalisco, son las únicas pirámides en el mundo en forma circular y rodeadas de patios circulares.

Pirámide de Chichén Itzá

BIEN INFORMADO JUNIO 2016

Fue nombrada como una de las siete Nuevas Maravillas del Mundo y Patrimonio Cultural de la Humanidad por la Unesco.

36 TRIPLE H

Dinastía de perfeccionismo

TIJUANA

ALTRUISMO Y NEGOCIOS

LABOR DE ROBERTO CASTRO TORRES

TURISMO Durango. Donde la historia y la aventura se mezclan

104

CULTIVOS DE MÉXICO Desde la Tierra. La gran estrella productora del país es el maíz

134

SALUD Balance. Comida saludable en la oficina

140

PUNTO DE ENCUENTRO Juegan golf por una buena causa

160

EN ACCIÓN Tijuana. Llevando Fruto alimenta el cuerpo y el espíritu

170

QUIOSCO Siga las novedades para leer, ver y escuchar

BAJA CALIFORNIA Cruceros

AGENDA

ES ENSENADA SEGUNDO DESTINO CON MÁS ARRIBOS EN EL PAÍS E

Administración de Puerto ha invertido entre 2015 y 2016 76.6 millones de pesos en infraestructura portuaria, como la instalación de una concha acústica y fuentes interactivas.

▲ Plamex, número uno en todo el país como la mejor empresa para trabajar

BIEN INFORMADO JUNIO 2016

l Gobierno del Estado, a través de la Secretaría de Turismo de Baja California, informó que el puerto de Ensenada es uno de los de mayor movimiento comercial del país, al ser la puerta de entrada a la cuenca del Pacífico y tener un gran potencial para el comercio con la costa oeste de Estados Unidos y con países de Asia como Hong Kong, Japón, Corea del Sur y Singapur. Por cuarto año consecutivo, Ensenada se ha consolidado como el segundo destino con mayor arribos de cruceros en México, convirtiéndose en el principal punto en el Pacífico mexicano,

con 39 por ciento del volumen de pasajeros. En junio de 2015, se convirtió en el primer puerto mexicano en obtener la certificación Port Environmental Review System (PERS), como un puerto verde, que es reconocido por el registro Ecoports Lloyd. Es por ello que Ensenada es una de las opciones logísticas más importantes que tiene el estado de Baja California, y es que las ciudades de la región de mayor interés para los turistas están a menos de 200 millas a la redonda de los principales puertos, como son Los Ángeles y Long

Reconocimiento

GANA PLAMEX MÉXICO GPTW

Este es el sexto año consecutivo en que la empresa localizada en Tijuana es certificada como Mejor Lugar para Trabajar a nivel nacional

Beach, en la Bahía de San Pedro, y el puerto de San Diego. La terminal de cruceros cuenta con servicios de primer nivel para comodidad de los cruceristas, como son acoplamiento, amarre de seguridad 24/7 y compatible con el código PBIP, sistema de escáner para inspeccionar a los pasajeros y equipaje, saneamiento de agua, control de plagas, recolección de residuos, banda de transporte, servicio de montacargas. La agencia de la nave que opera cuenta con seis operadores de turismo y transporte turístico disponibles para traslados.

El presidente de Plantronics Inc., Ken Kannappan, felicitó a todos los asociados de Plantronics México por este logro sin precedentes, ya que es la única empresa en México que se ha mantenido en el primer lugar del Ranking de Great Place to Work por seis años consecutivos. Asimismo, el vicepresidente de Manufactura de Plantronics, Jorge Ruvalcaba, destacó que este reconocimiento es reflejo de una constante búsqueda de mejoras en el clima laboral de la empresa. Para otorgar la certificación, Great Place to Work toma en cuenta cinco factores.

BAJA CALIFORNIA Vitivinicultura

Turismo

AGENDA

GANA VINO DE BC 8 MEDALLAS EN CAMPEONATO MUNDIAL Casta Tinta Syrah 2013 recibe el máximo galardón en Bruselas

n el marco de la presentación del Campeonato Internacional de Espirituosos, Spirits Selection México 2016, se llevó a cabo la ceremonia de entrega de la Gran Medalla de Oro para el vino bajacaliforniano Casta Tinta Syrah 2013, que participó en el pasado Concurso Mundial de Bruselas realizado del 29 de abril al 1 de mayo en Plovdiv, Bulgaria, y en el que participaron 8 mil 750 etiquetas de más de 52 países.

Considerada como una bodega boutique familiar con vinos de autor, Casta de Vinos ha ganado en su historia 11 medallas internacionales, 5 medallas de oro, 2 de plata, y puntuaciones sobre 90 en guías. Por esta razón, Horta instó a los productores a continuar trabajando y destacó las bondades de Casta de Vinos. Ante este resultado se reafirma que México es una potencia mundial en cuanto a producción de vino.

Casta de Vinos es una vitivinícola de Ensenada que produce 2 mil 500 cajas según la temporada, y su logo significa pureza, coraje, linaje y, sobre todo, pasión.

Bourns de México

RECONOCEN LA FÁBRICACIÓN DE VEHÍCULOS EN TIJUANA BIEN INFORMADO JUNIO 2016

l Gobierno del Estado, a través de la Secretaría de Turismo de Baja California, informó que el pasado 16 de mayo arribó a tierras bajacalifornianas, por primera vez en el año, el crucero Disney Wonder. El crucero temático, que ya ha llegado anteriormente al puerto, tiene una capacidad para 2 mil 400 pasajeros y 945 tripulantes; y para la temporada 2016-2017 tiene programados un total de 16 arribos a Baja California. La embarcación tiene un itinerario de tres días.

▲ Equipo de asociados de Bourns México

LLEGA A ENSENADA CRUCERO DISNEY WONDER

Otorga General Motors Premio a la Excelencia en la Calidad a empresa

l premio otorgado a Bourns de México (BDM) es por los resultados de calidad de la línea de General Motors, de la cual BDM manufactura sensores para chasis, por lo que la distinción es para todos los empleados de la planta, destacó el gerente de Operaciones de BDM, Enrique Vega. “Sé que como proveedores jugamos un papel importante en el éxito de General Motors; por tal razón, estamos agradecidos por ser reconocidos por una empresa tan importante en la industria automotriz”, expresó. Desde hace 47 años Bourns de México mantiene operaciones exitosas en Tijuana y dentro de su división automotriz ha jugado un papel destacado.

NEGOCIOS

BAJA CALIFORNIA Amorcito Postres de mi Corazón

De acuerdo con el gerente de la Feria Internacional del Helado 2016, Hugo González, la industria nacional del helado alcanza un valor de 850 millones de dólares.

BIEN INFORMADO JUNIO 2016

TIJUANA

NO SOLO ES NIEVE, ES TRADICIÓN

Un punto de encuentro para saborear antojos dulces, fríos, calientes, picosos y toda la gama posible para el paladar

ovidos al ritmo del antojo y de la Sonora Santanera, los clientes de Amorcito Postres de mi Corazón cumplen sus dulces caprichos degustando dos bolitas de nieve de mazapán adornadas con chispas multicolores y galletitas de animalitos. Esto es para Jorge Alberto López Terán y Hernández la combinación ideal de lo que debería ser una tienda de postres. Una mezcla entre los sabores tradicionales de México y la libertad de una carta abierta al antojo. Aquí la nieve de naranja con mezcal es posible y sabe deliciosa.

La clave es dar libertad al consumidor de nieves, que tenga una carta abierta a su antojo con más de 15 sabores extras para acompañar su postre

Nievesangría: helado de limón con un chorrito de vino tinto acompañado de unos agridulces chaca chacas

“Siempre he querido formar un negocio que sea posible de franquiciar. Considero que con Amorcito Postres de mi Corazón mi meta es posible” JORGE ALBERTO LÓPEZ TERÁN Y HERNÁNDEZ Dueño de Amorcito Postres de mi Corazón

“Antes de emprender, hice un estudio de mercado. Comí nieve todos los días durante cuatro meses y noté muchas limitantes. Por ejemplo, en otras neverías te restringen los sabores extras o incluso hasta te llegan a pesar la nieve. Eso como cliente no me gusta. Por eso en mi negocio la nieve la preparas a tu antojo”, explica el emprendedor de Amorcito Postres de mi Corazón. No solo vende nieve en conos de galleta, sino en conos de dona. También hay presentaciones fuera de lo convencional, como bolas de nieve de agua sobre mitades de mamey, sandía o piña. Además, tiene un menú coqueto: nieve con mezcal o nievesangría; es decir, con vino tinto. Para el año que lleva en el mercado, ofrece 10 sabores distintos. Aparte, en tiempos de temperatura baja, se puede consumir un calientito café de olla, esquites con mucha mantequilla, coyotas de calabaza y brownies de chocolate o tocino de La Brownie Girl. ¿Por qué? Porque aquí es frontera. Amorcito Postres de mi Corazón surgió en marzo de 2015 con la idea de vender nieve de garrafa de manera ambulante en ferias culturales y de negocios, como Entijuanarte, Feria del Li-

bro de Tijuana, Expo Mujeres y uno que otro evento privado. A medida que crecía la demanda, Jorge Alberto, con ayuda de su hermano mayor, Luis Armando López Terán y Hernández, decidió rentar un espacio fijo como punto de venta y que a su vez funcionara como almacén y área de producción. Modelo de negocios escalable El propósito principal de Jorge Alberto con Amorcito Postres de mi Corazón es ser un negocio en vías de convertirse en franquicia. Por el momento, se producen cerca de 150 litros de nieve diariamente y se trabaja de la mano con otros negocios de la zona para generar un circuito de consumo local. “Estamos incluyendo a otros comerciantes con el mismo concepto, tradicional-mexicano, donde yo les ofrezco vales de consumo de nieve para que sus clientes acudan a Amorcito Postres de mi Corazón y sean más felices”, expresa. El espacio está diseñado con papel picado, paredes escritas con gis y tarjetas de la lotería se dejan ver detrás de la caja registradora. Un barril conforma el logo y música guapachosa ambienta el local, el cual está diseñado para que sea práctico y cómodo. (Estefany Maya)

Algunos sabores tradicionales de Amorcito Postres de mi Corazón: ■ Chocolate Abuelita ■ Mazapán ■ Arroz con leche ■ Avena ■ María bonita (galletas Marías con cajeta y café) ■ Mole ■ Frutas de temporada

DIRECTIVOS

BAJA CALIFORNIA LIBRO FAVORITO La Biblia MODELO DE AUTOMÓVIL PREFERIDO Nissan Altima ESTUDIOS Lic en administración de empresas y actualmente cursa una maestría en alta dirección. LUGAR DE NACIMIENTO Los Mochis, Sinaloa. BIEN INFORMADO JUNIO 2016

Alma del Carmen Cabanillas Cabanillas, directora operativa del Grupo Nissan Tijuana-Ensenada

Nissan

TIJUANA

UNA DÉCADA SIENDO LA NÚMERO UNO

Alma Cabanillas, una mujer visionaria en la industria automotriz

u mejor carta de presentación es la de ser directora operativa del Grupo Nissan Tijuana-Ensenada, que se ha logrado convertir en bench- march de toda una red de distribuidores de México, debido a su posicionamiento como número uno en ventas por toda una década. La historia de Alma del Carmen Cabanillas Cabanillas en la industria automotriz comenzó a sus 21 años, cuando ingresó como vendedora de autos para luego dar el salto a sus 23 años como gerente de ventas en Ford. Fue hasta 2006 cuando llegó a Nissan Tijuana–Ensenada como gerente comercial. Gracias a la confianza de los inversionistas, quienes le han dado puertas abiertas a sus decisiones, ha logrado llevar la empresa en la región a un crecimiento de hasta 30 por ciento, por encima del 26 por ciento que se registra a nivel nacional. Actualmente se desarrolla en el cargo de directora operativa en Nissan Tijuana-Ensenada, misma que tiene 32 años en Baja California y que cuenta con 310 empleados y técnicos especializados. ¿Hace cuánto entró a la empresa y cuál fue su primer puesto? Hace 10 años. Mi primer cargo fue el de gerente comercial. ¿Por qué decidió entrar a Nissan? Me encontraba en otra marca en la cual duré 10 años, y me hicieron la invitación a Nissan, donde

veía oportunidades de negocio y se mostraban confiados en mi experiencia y habilidades. Acepté la oportunidad, de la cual no me arrepiento porque gracias a los dueños de la empresa puedo lograr mi misión. ¿En qué se diferencia esta sede de las otras de Nissan? Primero que nada en su equipo, personas comprometidas con la empresa y con una lealtad hacia ella; luego en su mercado, clientes con expectativas firmes, y en un crecimiento ascendente en todo México. Estamos más arriba en penetración de mercado que el nacional. ¿Cuál es el reto principal que ha enfrentado como directora de Nissan? El reto principal es lograr alinear los objetivos de todo el equipo a los objetivos de la empresa, trabajar con una sinergia y siempre lograr adaptarnos a las circunstancias. ¿Cuál ha sido el mayor aprendizaje que ha obtenido en sus años de trabajo? Mi aprendizaje es el haber definido para qué estoy aquí y haber descubierto mis verdaderos valores, los cuales se identifican cien por ciento con los de la empresa, así como la oportunidad y la confianza que me dan los inversionistas para poder utilizar la creatividad y mi liderazgo. (Estefany Maya)

ESTADO

INVENTARIO

AUMENTA LA SED POR CERVEZA EXTRANJERA EN MÉXICO L

2007 Irlanda 0.1% Países Bajos 2.8% Guatemala 7.4%

IMPORTACIÓN DE CERVEZA PARTICIPACIÓN POR PAÍS 2015 Irlanda 0.1% Reino Unido 0.1% Países Bajos 0.2% Estados Guatemala 0.3% Unidos 88% Alemania 1% Bélgica 4% Estados Unidos 94%

as cervezas extranjeras van ganando terreno en el gusto de los paladares mexicanos, puesto que entre 2007 y 2015 su participación en el país ha crecido de 0.2 a cerca de 3 por ciento, generando competencia con la cerveza artesanal nacional. CONSUMO DE CERVEZA Origen nacional 96%

Importadas 3% Artesanal 1%

FONDEO

ECONOMÍA

EN PLENA EXPANSIÓN L

as personas que ﬁnancian proyectos de emprendedores mediante plataformas tecnológicas en internet deben tener mucho cuidado, ya que existen diversos riesgos que pueden afectarlas, advirtió Jorge Palacios, vicepresidente técnico de la CNBV. El fondeo colectivo es una opción para echar a andar proyectos que se utiliza cada vez más, pero carece de regulación.

INTENTA DAR PASITO P

or los resultados negativos en las actividades primarias y secundarias en el tercer mes del año, el Indicador Global de la Actividad Económica se movió ligeramente al alza.

INDICADOR GLOBAL DE ACTIVIDAD ECONÓMICA DE MÉXICO (ÍNDICE BASE 2008 = 100, SERIE DESESTACIONALIZADA)

117.36

Mar/2016

VALOR DE FONDOS RECAUDADOS VÍA CROWDFUNDING (MILLONES DE DÓLARES EN 2012) 1,606 América del Norte

945 Europa 76 Oceanía

BIEN INFORMADO JUNIO 2016

114.94

33 Asia

113.80

Jul/2015

Ene/2015

8 América del Sur Fuente: Fomin

Fuente: Inegi

COMICIOS

8,576

GUARDERÍAS

Así llegan las elecciones a Sinaloa A

pesar de ubicarse en una región manufacturera, la actividad económica de Sinaloa tiene una fuerte dependencia de la agricultura y otras actividades del sector primario; además, la entidad presenta una de las tasas más altas de población con educación superior en el país. INDICADORES ECONÓMICOS Y SOCIALES, DATOS 2015

DAN SALTO C

8,058

uidar niños en guarderías privadas se ha vuelto un negocio en expansión. En los últimos 11 años se ha registrado un crecimiento de hasta 325 por ciento en el número de establecimientos de este tipo a nivel nacional, según datos del Inegi. Ya sea porque cada vez más mamás trabajan o por cuestiones de desarrollo para el menor, las guarderías privadas han registrado un boom en los últimos años a nivel nacional.

UNIDADES 2015

23.0% 13.8% 10.7% COMERCIO

SERVICIOS INMOBILIARIOS

ACTIVIDADES PRIMARIAS

2009 2004

2,015

1999

1,103 Fuente: Censos económicos del Inegi.

TURISMO

4.1%

51.9% 50.2%

TASA DE DESEMPLEO

TASA DE INFORMALIDAD

En el último sexenio la deuda del estado creció

67.9%

POBLACIÓN AFILIADA AL IMSS

Deuda como porcentaje de sus participaciones

50.3%

HILA SIETE AVANCES E

l ramo turístico obtuvo en el cuarto trimestre del año pasado un incremento a tasa trimestral y sumó siete avances en ﬁla en periodos comparables. INDICADOR TRIMESTRAL DEL PIB TURÍSTICO (ÍNDICE DE VOLUMEN FÍSICO 2008 = 100, SERIE DESESTACIONALIZADA)

114.23

112.65

108.67

70.5

INDICADOR DE INSEGURIDAD*

9.5

ESCOLARIDAD PROMEDIO EN AÑOS

2,966,321

POBLACIÓN TOTAL (PARTICIPACIÓN EN LA POBLACIÓN NACIONAL: 2.5%)

*Porcentaje de la población de 18 años o más que considera insegura su entidad federativa. Fuente: Inegi, SHCP y Banamex

106.41

III-13 IV

I-14

III

I-15

III

Fuente: INEGI

MANUFACTURAS

BOLSA MEXICANA

Índice IPC

LUGAR DESTACADO C

45.8k

TERMÓMETRO

45.4k 45,556.65 45.0k

20/Abr

45,155.91

20/May

omo productor de manufacturas avanzadas, México comienza a destacar a nivel mundial, con ventas de estos productos por alrededor de 15 mil 185 millones de dólares. Desde el año 2000, las exportaciones de México de manufacturas de alto valor agregado se han duplicado. EXPORTACIONES DE MANUFACTURA AVANZADA (MILLONES DE DÓLARES)

DOW JONES

INDU

17,982.52 18.0k

9,316 5,602

17.8k 17.6k

2003

17.4k

17,500.94

20/Abr

AZÚCAR

4,945.89

4,769.56

4.8k

AÑORADOS PRECIOS L

a agroindustria azucarera estima que al menos en lo que resta del año los precios del azúcar en México no bajarán.

4.7k

20/Abr

2015

20/May

NASDAQ

4.9k

2008

Fuente: Centro Internacional de Comercio

CCPM

20/May

PRECIOS PROMEDIO, AL MAYOREO Y MEDIO MAYOREO, BULTO DE 50 KILOGRAMOS EN ABRIL DE CADA AÑO

600 400

PETRÓLEO MÉXICO

Mezcla Mexicana de Exportación 39.59

90.85

1994

33.91

20/Abr

PETRÓLEO EU

West Texas Intermediate $50

$45

47.75

$4042.63

20/Abr

Azúcar reﬁnada

LÍDERES 20/May

20/May

585.18

Azúcar estándar

2016

Fuente: Sistema Nacional de Información e Integración de Mercados y Cámara Nacional de la Industria Azucarera

$35

$30

639.71

101.83

$40

BIEN INFORMADO JUNIO 2016

15,185

MERCADO DE TELÉFONOS INTELIGENTES E

DESPACHO GLOBAL POR FABRICANTE EN 2016 EN MILLONES DE UNIDADES Otros 27.5 Huawei 51.2 Apple 81.9 Samsung

n el primer trimestre de 2016 fueron despachados unos 334,9 millones de teléfonos inteligentes en todo el mundo. Samsung continúa liderando las ventas a pesar de haber registrado un descenso interanual del 0,6%.

DÓLAR

VALOR DE LAS RESERVAS (MILLONES DE DÓLARES)

Tasa de cambio Spot

2015 Nov. $18.0

TERMÓMETRO

4,150.1

18.34

Dic.

$17.5 17.47 $17.0

20/Abr

20/May

ORO

2016 Ene.

4,138.9

Feb.

Gold (COMEX)

1,280

Mar.

1,255.00

1,240.20 20/Abr

20/May

MAÍZ

Corn (CBOT)

390

394.75

380 381.75 370

20/Sep

4.1150%

4.1375%

4.1% 4.0626% 4.0%

20/Abr

4.0812%

20/May

TASAS EN EU

Federal Funds Target Rate 0.60 0.50 0.50 0.40

20/Abr

Apuesta Sólida E

l valor del oro en posesión del Banxico se elevó de manera importante para apoyar las reservas internacionales. El Banco de México encontró en el oro un aliado para hacerse de recursos en tiempos de incertidumbre en los mercados.

FINANZAS

91 días

4.2%

BIEN INFORMADO JUNIO 2016

FINANZAS

20/Oct

TASAS DE INTERÉS

TIIE 28 días/

4,812.8 4,816.5

1,260 1,240

4,338.1

20/May

GASTOS FUTUROS E

l pago por la educación de sus hijos hasta que concluya la universidad puede quedar garantizado con la contratación de un seguro de vida que tenga un programa de ahorro, según compañías de previsión consultadas. La educación de sus hijos es uno de los gastos que requieren mayor planeación si busca impulsarlos a que sean profesionistas.

Cálculo de SMNYL / Fuente: SMNYL

GASTOS ESTIMADOS EN LA EDUCACIÓN CIFRAS EN PESOS $104,459 Prescolar (tres años) $216,596 Primaria (seis años) $332,054 Secundaria (tres años) $410,802 Preparatoria (tres años)

$630,678 Universidad (cuatro años)

Fidel Guerrero Páez,director de Guerrero Inmobiliaria

NEGOCIOS

SINALOA La empresa es conformada por 11 personas, más colaboradores externos. Guerrero Inmobiliaria cuenta con expertos en cada sector del mercado: n Vivienda social n Vivienda media n Vivienda residencial

BIEN INFORMADO JUNIO 2016

Guerrero Inmobiliaria

CULIACÁN

ÉTICA Y CONFIANZA QUE SE TRADUCEN EN ÉXITO

idel Guerrero Páez se inició en el ámbito profesional como corredor de ventas en una constructora de vivienda a nivel internacional, donde adquirió experiencia que luego transmitió a sus colaboradores. Buscando abrirse camino, en el año 2012 decidió emprender, junto con una socia, su propio proyecto, Inmobiliaria G&G Property Management, con el cual se empezó a dar a conocer como corredor inmobiliario y con los servicios de administración de propiedades. Luego de un año, con una gran cartera de clientes y bastante conocimiento, los socios decidieron separarse y emprender cada uno una nueva empresa. A fines del año 2014, por cuestión de diseño, renovación de imagen y de estrategia,

“La persona que entra a laborar aquí encuentra un círculo donde imperan la amistad y los valores familiares” FIDEL GUERRERO PÁEZ Director de Guerrero Inmobiliaria

abrió Guerrero Inmobiliaria con una nueva estructura, más integrantes y con más fuerza, para así brindar los mejores productos y un servicio de confianza a todos los clientes. La compañía es conformada por Fidel Guerrero Páez, como director general, su padre y sus hermanos, así como colaboradores que trabajan con la misión de estar siempre en capacitación para brindar el mejor servicio y la mayor calidad en sus productos. El método de ventas que le ha acarreado más éxito a la firma es la publicidad de boca en boca, ya que gracias a las relaciones, referencias, recomendaciones y resultados eficaces la inmobiliaria ha podido destacar en su mercado, asegurando un excelente servicio y resultados exitosos, siempre y cuando el inmueble esté en la situación correcta. La estrategia

de mercadotecnia que maneja la inmobiliaria es poderosa, ya que busca brindar a sus clientes la seguridad de que sus propiedades se desplazan de manera rapida y eficaz. Un valor importante para todo el equipo de trabajo, conformado por amigos e integrantes de la familia Guerrero, es la ética, ya que es primordial hacer todos los procedimientos de la manera correcta. Las ciudades donde la inmobiliaria ofrece la venta y renta de casas son Culiacán, Mazatlán, Guadalajara, Mexicali, Hermosillo y Monterrey. Gracias al entrenamiento que Guerrero Inmobiliaria ofrece a sus asesores, ellos desplazan un número alto de propiedades de diferentes rangos de precios, aunque su especialidad es el mercado residencial. Guerrero Paéz dice no tener una fórmula secreta para sus altos clientes y no creer en la suerte, pero sí en ser afortunado, gracias a su entrenamiento, empatía con los clientes y relaciones de trabajo, un conjunto de elementos con los que logra ganarse la confianza del cliente. Una meta para Guerrero Páez como director es llevar la empresa a ser la número uno en Sinaloa y en México. (Bianca Reyes)

Guerrero Inmobiliaria brinda soluciones rápidas, legales, de calidad y confiables.

Los clientes piden casas en toda la ciudad, ya que se cuenta con una oferta de más de 160 inmuebles, ubicados en los sectores Tres Ríos, Las Quintas y Chapultepec.

Colaboradores de Guerrero Inmobiliaria

BAJA CALIFORNIA

HECHO EN...

30 Quesos La Gritona

TIJUANA

PREGONAN CON CALIDAD La producción que maneja actualmente a la semana es de 3 mil litros de leche cuajada, de la que sale un total de 120 kilos de queso fresco, 80 de oaxaca, 50 de oreado, 13 de añejo gourmet, 10 de ricota, 20 de crema de nata y adobera.

BIEN INFORMADO JUNIO 2016

Esta empresa es un ejemplo claro de que el apoyo y consumo de productos locales hacen mejorar la vida y los proyectos de las personas En las faldas de un cerro con un paisaje natural, lejos del ruido de la industria, casi a punto de salir de Tijuana y llegando a Tecate, se encuentra una marca de éxito y esmero: Quesos La Gritona. La empresa nació con el impulso de una mujer que creyó en su intuición, Laura Espinoza Orihuela, quien, junto con su esposo, Luis Alberto Lugo Bojórquez, se ha subido al tren de la producción artesanal, una historia que demuestra que el consumo local beneficia a todos. El proyecto se inició en un momento de crisis. Luis Alberto fue despedido de la empresa donde laboraba y al no encontrar trabajo por sus 42 años de edad, su hermano le tendió la posibilidad de aprender a hacer queso. Y aunque él se rehusaba, su esposa Laura siempre vio una oportunidad de emprender. Su primera venta fue de 42 kilos de queso fresco. Todo se vendió entre compañeros, amigos y familia. El siguiente fin de semana se cuajaron 240 litros y la tercera semana decidieron dejar de ser obreros de maquiladora para convertirse en productores de queso artesanal. Ahora cuajan cerca de 2 mil 600 litros de leche.

Festivales en los que se ha presentado la marca n Art Fest Rosarito n Festivales de queso, vino y cerveza artesanal n Festival de la Paella y el Vino n Concierto de Emmanuel y Mijares n Vitis Verbena de Rancho Tecate n Festival del Hueso

Cuando vi el logotipo, idea de mi esposo, me encantó porque me hizo recordar de donde yo soy, donde la gente sale y pregona. Entonces, cuando lo vi, me enamoré y dije sí, sí soy la gritona; además a nadie se le va a olvidar” LAURA ESPINOZA ORIHUELA Productora de Quesos La Gritona

Un año después (en 2010), Laura recibió una llamada del delegado en Tijuana de la Secretaría de Fomento Agropecuario de Baja California, Marco Antonio Souverville, por órdenes del que era secretario de Comercialización, Guadalupe Villalobos, para invitarlos a la Expo Agro Baja. En esa ocasión produjeron cerca de 630 litros de leche cuajada, alrededor de 40 kilos de queso fresco, 30 de oaxaca y 18 de ranchero oreado y ricota. Fueron seleccionados porque son de los pocos productores que pasteurizan su queso, aun siendo microempresarios. De 2010 a la fecha todos los años han asistido a Agro Baja. “Hay muchas empresas de queso que trabajan en la clandestinidad; es decir, que no se acercan al Gobierno, que no saben las normas de inocuidad. Y eso es vital porque, por ejemplo, una mujer embarazada no puede consumir queso crudo, ya que corre el riesgo de contraer salmonela”, explica. Gracias a su inserción en Agro Baja, a las habilidades de Luis Alberto y a la promoción de Laura, fue que comenzaron a formar redes para ser invitados a eventos, ferias y mercados orgánicos. Ahora son el ajonjolí de todos los moles. Una niña con trenzas y vesti-

do blanco que carga una canasta llena de quesos. Ella es La Gritona, inspirada en los habitantes del sur de Coahuila, lugar donde nació Laura Espinoza y donde salen a las calles del pueblo pregonando la venta del día. “Cuando vi el logotipo, idea de mi esposo, me encantó porque me hizo recordar de donde yo soy, donde la gente sale y pregona. Entonces, cuando lo vi, me enamoré y dije sí, sí soy la gritona; además, a nadie se le va a olvidar”, comenta entre risas. Los eventos y lugares donde se pueden consumir los Quesos La Gritona son: n Agro Baja n Mujeres Productoras y Artesanas de Baja California n Mercado Campestre, n Palacio Municipal de Tijuana (los viernes, cada catorcena, de 09:00 a 15:00 horas) n Nómada Market n Sobre Ruedas Orgánico (Playas de Tijuana y Parque de la Amistad) Entre los planes de la empresa se encuentra el obtener el nombramiento de BC Calidad Certificada. Para ello es que han comenzaso a levantar los cimientos de una productora de queso con mayores rangos de eficacia, aun a cuesta de los mayores sacrificios. (Estefany Maya)

VARIEDAD DE QUESO ARTESANAL PASTEURIZADO Queso fresco Queso oaxaca Queso cotija Queso panela Queso añejo (romero, arándanos y nuez) Ricota Crema de nata Queso adobera

DIRECCIÓN Calle Fidencio Ramírez 510 Col. Granjas Familiares División del Norte. TELÉFONO (664) 309 7269 FACEBOOK https://www. facebook.com/ Quesos-La-Gritona

SINALOA

HECHO EN...

El Mesón de los Laureanos

EL QUELITE

RESCATANDO LAS RAÍCES DE SINALOA El museo galería del restaurante guarda una serie de piezas artesanales representativas del norte, centro y sur del estado

E El Mesón de los Laureanos se encuentra en el pueblo de El Quelite, Sinaloa, ubicado a 20 minutos de Mazatlán por la carretera libre.

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n El Museo Galería del Mesón de los Laureanos, ubicado en El Quelite, Sinaloa, se encuentra un tesoro de artesanías que representan el norte, centro y sur del estado. La idea de crear este espacio fue de Lizbeth Sierra Apodaca y de su esposo, el fotógrafo Salvador Herrera, quienes comenzaron personificando como laureanos a los comensales del restaurante El Mesón de los Laureanos, así los visitantes se llevarían un recuerdo del pueblo. Y con la finalidad de ampliar los servicios turísticos, comenzaron con el museo. “Nosotros lo que tenemos aquí es un concepto que se llama Vive la Leyenda, donde por medio de la fotografía conocen la historia del restaurante”, platica Sierra Apodaca. Actualmente, cuentan con un stock de artesanías que los turistas pueden adquirir en el museo, donde destaca la región norte del estado por los mayos-yoremes, comunidad que todavía existe y de la cual toda su indumentaria se usa también como ornamento.

Único En Sinaloa, comenta, no existe un lugar donde se venda artesanía genuina del estado. Incluso esta es la mayor petición hecha por turistas extranjeros que buscan llevarse un recuerdo de su visita. “Hay otros lugares aquí donde venden artesanías, pero no es local, y en años anteriores ya habíamos metido artesanías y

dijimos ‘bueno, hay que buscar a los artesanos para ofrecerle esto al turista’, y así fue como lo complementamos con un museo galería”, explica la fundadora. En el local ofrecen también piezas procedente del centro y del sur de la entidad. Lizbeth Sierra cuenta que la compra de la artesanía se hace por su importancia en la historia regional y que actualmente

El apoyar a los artesanos es, en la mayoría de las veces, apoyar un negocio local, ya que ellos involucran a toda la familia en la realización de diferentes piezas. “Conforme pasa el tiempo vamos buscando a quien más tiene variedad de artesanía, y seguimos buscando artesanos por todo el estado”, indica. Por el momento, los planes de Lizbeth Sierra y Salvador Herrera, en conjunto con el restaurante El Mesón de los Laureanos, es seguir trabajando para contar con mayor oferta artística y para hacer de El Quelite un Pueblo Mágico. (Hanna Martínez)

ARTESANÍAS SEGÚN REGIÓN n Norte: Se usa la indumentaria de los mayos-yoremes, que pueden ser desde las máscaras de los danzantes hasta las tallas. Se venden tenábaris, coyolis, llaveros, tambores, morrales, collares y máscaras en miniatura de los danzantes de pascola. Manejan también cestería y fotografía de esta zona. Lizbeth Sierra cuenta que tienen disponibles las piezas de una familia en Mochicaui que se hizo acreedora de premios del Fonart por sus tallas de madera. n Centro: De esta región cuentan con un artesano que hace llaveros, máscaras y canastas de barro, entre otras piezas. cuentan con un inventario de 500 piezas, aproximadamente, que incluyen collares, cestería, piezas históricas y artesanía invitada de Chihuahua. Fuente de empleo La importancia de este Museo Galería del Mesón de los Laureanos reside en la generación de empleo para familias donde ya es tradición hacer artesanías.

“Le hemos estado apostando a algo original y a poder apoyar a los artesanos que en Sinaloa han estado un poco olvidados. El Gobierno poco a poco les ha estado dando apoyos, pero no es suficiente. A veces los artesanos nos hablan porque tienen un montón de artesanías, y como el pago es al contado, les interesa, ya que no hay nadie más que les compre”, menciona.

n Sur: Del sur manejan unas máscaras que son copias auténticas de máscaras encontradas de los totorames, elaboradas por artesanos de El Tablón, cerca de El Rosario. Hacen bules, réplicas de hachas y de piezas que ya se han encontrado y que están en museos. Eso es algo original también.

Actualmente trabajan con 12 artesanos de Sinaloa. Algunos involucran a sus familias en la creación de artesanías.

El Museo Galería del Mesón de los Laureanos cuenta con un stock de alrededor de 500 piezas.

REPORTAJE

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REPORTAJE PRESENTADO POR

En Grupo Triple H, conformado por Triple H, Distribuidora Hortimex y SmartCold, se viven los valores de disciplina y desempeño en un ambiente de alegría y colaboración. Un legado de sus fundadores Heriberto Vlaminck Seidel y Sylvia Ley López, continuado por sus hijos Heriberto y Hugo Vlaminck Ley.

REPORTAJE

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e una bodega en el mercado de abastos de Culiacán, Sinaloa, el negocio familiar fundado por Heriberto Vlaminck Seidel y Sylvia Ley López se ha transformado en poco más de 30 años en una gran comercializadora de hortalizas, con instalaciones altamente tecnificadas tanto en San Diego, California, como en McAllen, Texas.

HERIBERTO VLAMINCK SEIDEL

PRESIDENTE DEL CONSEJO ADMINISTRATIVO DE GRUPO TRIPLE H

REPORTAJE

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a integración de sus dos hijos mayores a la empresa: Heriberto y Hugo, permitió en su momento darle un segundo impulso, marcado por la tecnología y los controles sistematizados, situándola en una posición inmejorable para seguir avanzando en el competido mercado de la comercialización de legumbres. La familia Vlaminck nos abrió las puertas de su casa, el lugar donde Heriberto, Hugo y Horacio, su hermano menor, crecieron entre cuartos repletos de fotografías que guardan grandes recuerdos. Heriberto Vlaminck Seidel y Sylvia Ley López se han mantenido siempre juntos en los negocios, tanto en la producción agrícola como en su comercialización, actividad a la que se dedica la familia hoy de manera exclusiva mediante tres empresas: Triple H Produce, que distribuye en Estados Unidos; Distribuidora Hortimex, que atiende el mercado nacional; y SmartCold, que recibe y embarca en McAllen y San Diego los productos mexicanos.Ahora, la pareja de empresarios se ha retirado de las operaciones, manteniéndose en el Consejo de Administración, y ha dado paso a sus hijos para que administren el patrimonio familiar. Heriberto y Hugo se desempeñan como Vicepresidente de Operaciones y Vicepresidente de Producción, respectivamente. Por su parte, Horacio decidió dedicarse a la medicina.

El agricultor “TRIPLE H ES LA MEJOR DISTRIBUIDORA DEL PAÍS” V

alores Hortícolas del Pací fico (Valhpac) es una empresa sinaloense que se dedica a producir, empacar y distribuir tomates, pepinos y pimientos frescos al mercado nacional, estadounidense y canadiense. El director general de la empresa, Ioanis Stabropoulos Escobosa, cuenta que su relación con Triple H comenzó́ hace dos años, en la temporada hortícola 2014-2015. Para su compañía, esta alianza significó abrir un canal más de distribución, ya que quería desplazar su producto hacia la región este de Estados Unidos. En el primer año, la empresa distribuidora movió́ 500 mil cajas, y para el segundo año fue un millón. “Tuvimos una muy agradable experiencia, que se resume en un aumento de precios promedio de venta para Valhpac. Nosotros buscamos desplazar lo más repartidamente posible nuestros productos (...) La experiencia ha sido muy buena, hemos casi doblado nuestro volumen de un año para otro y pensamos seguir creciendo con ellos”, asegura el director general de la firma hortícola.

“(En nuestros planes) queremos cerrar el año con jalapeño, con todos los chiles picosos y con pepinos. Estamos próximos a abrir una pequeña bodega en San Antonio para vender producto en medio mayoreo, y para allá vamos” HERIBERTO VLAMINCK LEY Vicepresidente de Operaciones de Grupo Triple H

IOANIS STABROPOULOS ESCOBOSA

DIRECTOR GENERAL DE VALORES HORTÍCOLAS DEL PACÍFICO (VALHPAC)

AÑOS CON TRIPLE H

TRES PALABRAS QUE DESCRIBEN A TRIPLE H:

Constancia, pasión y honestidad.

Se produce en campo abierto, casa sombra e invernadero. Este producto se empaca separando calidad, color y tamaño. Su apariencia, firmeza y sabor garantizan la calidad y el tiempo de vida en anaquel. Tamaño: jumbo, extra grande, grande, mediano, chico. Disponibilidad todo el año

REPORTAJE

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“Aquí están las tres H”, comenta Sylvia Ley López, la matriarca que se encargó siempre de la administración de la empresa, al mostrar las fotos de sus tres hijos. Por ellos se decidió nombrar así a la empresa que ahora opera en 12 estados de la república y representa a 19 empresas agrícolas mexicanas en la exportación de sus productos. La relación de sus hijos con la empresa empezó desde niños cuando Heriberto y Hugo, entre travesuras, ayudaban en el negocio familiar, explica. “Cuando Heriberto se fue a estudiar nosotros siempre supimos que él quería regresar a trabajar, porque le veíamos el interés. Claro cuando tienes una empresa, el deseo es que los hijos la continúen, pero tampoco los puedes forzar”, apunta. Hugo también quiso trabajar en Triple H y con los consejos de su papá fue como se enfocó más a la relación con los agricultores, comenta Sylvia. Las más grandes aportaciones de Heriberto y Hugo en Triple H, indica, son haber perfeccionado y agrandado los programas de innovación, por ejemplo, la creación de los protocolos de inocuidad, y haber crecido el abanico de productos, aumentando la exportación desde más estados de la república, así como encargarse de la construcción de las bodegas SmartCold en McAllen. “Hugo y Heriberto se complementan, son muy diferentes entre ellos. Desde chiquitos siempre fueron así. Heriberto siempre andaba muy inquieto, energético y Hugo más observador, midiendo los pasos que va a dar. A pesar de ser diferentes, saben cuáles son sus fortalezas y debilidades”, relata Ley López.

El control de calidad UN TRAJE A LA MEDIDA H

azael Ayala Cháidez es gerente de Control de Triple H, un área que lleva toda la relación con el agricultor y su proceso en la comercialización. En cuanto al trato con los productores, el gerente afirma que cada agricultor es único, por lo tanto la estrategia y el servicio de la empresa debe ser personalizado. “Nosotros hacemos un traje a la medida de cada agricultor. Logramos este nivel a través de nuestra oferta de comercialización basada en una serie de variables que son características de sus negocios, como cuestiones de financiamientos, apoyos en insumos, si requiere apoyo en logística, si requiere que nosotros hagamos la exportación, entre otras”, explica el gerente. En Triple H el agricultor vive un trato personalizado acompañado de una claridad en la información y sobre qué pasa con su producto. El compromiso de la empresa es que sus agricultores tengan acceso directo al proceso de comercialización y al final, el pago oportuno. “El productor sabe que trata con personas y no con una estructura burocrática. Todo es claro y directo. Nosotros ponemos todas las condiciones para que, con su capacidad y estructura, con su forma de trabajar, puedan tener un mejor resultado”, señala Ayala Cháidez.

“Generamos bienestar a nuestros agricultores y trabajadores. La riqueza que generamos en los estados donde estamos y en Sinaloa se queda en México, a diferencia de otras distribuidoras” HUGO VLAMINCK LEY

Director de Producción de Grupo Triple H

HAZAEL AYALA CHÁIDEZ

GERENTE DE CONTROL

AÑOS EN LA EMPRESA

“Tenemos respaldo, tenemos experiencia, tenemos casos de éxito y estamos siempre buscando beneficio de una relación duradera”

EL DEPARTAMENTO DE VENTAS DE LOS AGRICULTORES REPORTAJE

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n entrevista, al pedirles a Heriberto y Hugo Vlaminck Ley que describan la empresa, señalan: “somos el departamento de ventas y cobranza de los agricultores mexicanos”. En Triple H temas como innovación, inocuidad, tecnología, calidad y trazabilidad son de gran importancia y se viven con pasión día con día. Uno de los objetivos principales de la empresa es transferir ese “know how” al productor, impulsando su desarrollo. Los Vlaminck son reconocidos por su compromiso, transparencia y honestidad, y sus clientes los ubican por la frescura e inocuidad de los productos que comercializan. Don Heriberto Vlaminck Seidel, nacido en Urugay y educado en Argentina, comenta que lo comerciante “lo trae dentro” ya que su padre fue comerciante de granos toda su vida. Incursionó en la actividad agrícola, junto a su esposa Sylvia, sembrando cinco hectáreas de diferentes productos como: lechuga, repollo, zanahoria, chile, tomate, rábano y cebollita cambray – las cuales él personalmente iba y vendía en el mercado de Culiacán. En 1982, luego de que se inauguró el Mercado de Abastos de la capital sinaloense, abrieron Distribuidora Hortimex, comprando una pequeña bodega a la que luego se sumarían dos más. “Un día un agricultor me dijo: tengo unas cajas de tomate, a ver si me las puedes vender. Así comencé vendiendo lo de otras personas y eso fue creciendo. La misma persona me fue dando más producto; este lo vendía en el mercado nacional. Después

Las operaciones “QUEREMOS QUE EL CLIENTE TENGA UN PRODUCTO SANO” J

esús Claudio Zazueta es gerente de Operaciones y es el encargado de supervisar toda la operación en Triple H, desde que se formaliza la relación con el agricultor, cuando sale la primera caja del empaque y hasta que llega a su destino final. A su cargo tiene la operación de Estados Unidos, que consta de tres puntos de entrada: San Diego, McAllen y Nogales. Uno de los enfoques del proceso con Triple H es la prevención, que se traduce en la preocupación por los agricultores, clientes y el consumidor final. “Nos esforzamos porque nuestros clientes reciban un producto de alta calidad y que no cause daños a la salud mediante la implementación de un esquema de verificación, generado por nosotros, con la finalidad de asegurar que se están llevando a cabo los procesos adecuadamente apegados a la normatividad nacional e internacional, con el simple objetivo de ser una preferencia en el mercado”, menciona. Este programa conocido como SAFE (Safe Agriculture for Food Excellence), consiste en tres fases: Diagnóstico Inicial, Implementación y Verificación. Con el Diagnóstico Inicial se conoce la situación general de la empresa y se detectan riesgos en instalaciones y procesos. En la Implementación se generan las acciones preventivas y correctivas, se documentan los procesos, capacita al personal, se revisan las inversiones en infraestructura y se realizan visitas regulares de verificación y seguimiento. Esto lo realizan con el apoyo de Tecsia, un despacho con gran experiencia en inocuidad. En la tercer etapa, la Verificación, el personal revisa si se cumplió́ con las auditorías y los análisis. Se realizan visitas regulares de seguimiento y se hacen las correcciones necesarias.

JESÚS CLAUDIO ZAZUETA RUBIO

GERENTE DE OPERACIONES

AÑOS EN LA EMPRESA

“Para esto nosotros generamos un esquema Triple H, el cual disminuye los riesgos para asegurar certeza”

VARIEDAD DE CHILES CHILE JALAPEÑO Y SERRANO Se producen en campo abierto. Se empaca separando calidad, tamaño y rezaga muerta. El picor depende de la variedad de la semilla y zona agrícola donde se siembra. Disponible en el año, excepto octubre y noviembre.

REPORTAJE

el agricultor me recomendó con otro y este con otro y poco a poco fuimos creciendo”, explica el presidente del Consejo del Grupo Triple H, que durante 20 años ha trabajado con agricultores mexicanos. Estas dos décadas sirvieron para conocer el mercado en todo el país y hacer relaciones con productores de diferentes zonas. Al mismo tiempo, la empresa combinaba la producción propia y su comercialización, con la venta de productos de terceros. A medida que fue creciendo el negocio de distribución, los Vlaminck decidieron enfocar todos sus esfuerzos en mejorar los servicios de comercialización, aprovechando su experiencia en la siembra. Ahora ya son tres años en que la empresa se dedica de manera exclusiva a la comercialización de productos frescos, entre los que destacan tomate, pepino, chiles picosos, entre otros. Triple H abastece la costa este y oeste de Estados Unidos a través de tres puntos de cruce fronterizos: Nogales, AZ, McAllen, TX y San Diego, CA; con centros de distribución en estos dos últimos, además de oficinas de representación en Atlanta y Miami, lo que le permite manejar mejor el mercado estadounidense y estar más cerca de sus clientes. Sobre la relación familiar y el negocio, Vlaminck Seidel comenta que el mantenerse unidos les ha permitido avanzar. De la administración de sus hijos en la empresa se dice orgulloso, “para mí es una gran familia la que tenemos aquí, todos son importantes. Buscamos el

RECONOCIMIENTOS DE LA EMPRESA n Premio Agroalimentario en 2008 n Premio Nacional de Exportación en 2010 n BIENPremio INFORMADONacional de Exportación 2014 JUNIO 2016 n Empresa Socialmente Responsable en 5 ocasiones.

La tecnología “MANEJAMOS INFORMACIÓN CON GRAN DETALLE” J

osé Allan Cardel Vázquez, gerente de Tecnologías de Información (TI), se encarga de investigar los avances que van surgiendo para identificar y generar proyectos de valor en Triple H que apoyen la implementación y sostenimiento del servicio que se brinda en temas de redes, sistemas, correos y videocámaras, entre otros. La evolución que ha vivido la empresa en cuanto a tecnología, cuenta, proviene de una búsqueda permanente de estar un paso adelante. “Anteriormente teníamos un sistema muy aislado y dimos el salto hacia el manejo de un sistema más flexible y eficiente. La empresa SAP nos ha nombrado como un caso de éxito gracias al desarrollo que realizamos internamente. En la parte de bodega, hemos incursionado en tecnologías modernas, como SalesForce”, explica Cardel Vázquez. Con dicha tecnología, los agricultores y los clientes tienen disponible más información, ya que cuentan con imágenes, videos y datos que les permiten ver cómo han sido tratados los productos. “Nos diferenciamos por nuestra transparencia, ya que manejamos la información con gran claridad, fuertemente apoyados en tecnología”, menciona.

PERSONAS COLABORAN EN TRIPLE H

JOSÉ ALLAN CARDEL VÁZQUEZ

GERENTE DE TI

AÑOS EN LA EMPRESA

“Nuestro departamento siempre ha estado presente en los proyectos y considerado en la planeación estratégica de la empresa”

VARIEDAD DE MANGO MANGO ATAÚLFO El mango Ataulfo es una fruta tropical 100% mexicano, de baja acidez, pulpa rica y muy carnoso. Es de color verde durante su desarrollo, pasando a amarillo intenso en su etapa de maduración. Se produce fundamentalmente en el sur de México, siendo Chiapas el estado productor número uno, contando además con denominación de origen. Disponible en enero, febrero, marzo, abril, mayo, diciembre MANGO KEITT Es el más grande de nuestros mangos. De gran tamaño y color verde sólido, se torna rojizo en su maduración. Su pulpa es muy suave y casi sin fibras, ideal para niños o para comer con cuchara. Puede disfrutarlos de junio a octubre de cada año.

crecimiento de nuestra gente a través de constante capacitación y promovemos la participación para que salgan las mejores ideas de trabajo”.

NUEVO EMPUJE

REPORTAJE

AÑOS TRABAJANDO CON TRIPLE H BIEN INFORMADO JUNIO 2016

eriberto Vlaminck Ley, Vicepresidente de Operaciones recuerda haber colaborado en Triple H desde siempre. Su principal responsabilidad es supervisar la estrategia comercial, ser un enlace entre el agricultor y el área de ventas para definir qué productos van a McAllen, San Diego o Nogales. Además, supervisa las funciones de mercadotecnia, tecnologías de información, finanzas y tesorería. “El beneficio que hemos tenido mi hermano y yo es que hemos llegado a una empresa establecida. Gracias a Dios mis papás nos dieron la confianza de aplicar todas las nuevas ideas y el empuje que traíamos, de darnos ese voto de confianza, de hacer muchas cosas que nosotros queríamos hacer”, cuenta el directivo. La evolución más importante que ha vivido la empresa, subraya Heriberto hijo, es que han pasado de ser, de productor a distribuidor, y al mismo tiempo una incubadora de exportadores. “Ahorita estamos trabajando con 19 productores de toda la república. El 70 por ciento de la fruta que comercializamos es de productores de fuera de Culiacán.”

TRANSPORTES ARLEQUÍN EMPRESA PARTE DE GRUPO GALLEGOS DE ORIGEN DURANGUENSE

El envío “HEMOS CRECIDO MUCHO CON ELLOS” G

erardo Gallegos Salas, director de Operaciones de Transportes Arlequín, empresa que es parte de Grupo Gallegos, con base en Gómez Palacio, Durango, cuenta que han trabajado con Triple H por casi cuatro años. El directivo se encarga de ver la logística diaria con sus clientes y en especial con el área de refrigerado. Ellos revisan las necesidades diarias de Triple H y ubican unidades para cargarlos en los distintos empaques agrícolas. La relación comercial de Triple H con Grupo Gallegos inició con su empresa agrícola Parras Valley Tomatoes, de quienes comercializan el tomate producido de mayo a diciembre. Con la empresa sinaloense, Transportes Arlequín ha crecido más en los últimos tres años. “Estamos cargando más en distintos lugares, cargamos en Culiacán y ahora también en Ciudad Obregón, Hermosillo y otras partes del Pacífico”, señala Gallegos Salas. Las principales rutas de la empresa en la división refrigerada en el tema agrícola abarcan todo el Pacífico (Sinaloa, Sonora, Baja California) y de ahí́ van a todas las fronteras (San Diego, Nogales, El Paso, McAllen y Laredo). Una de las principales ventajas de esta alianza comercial es que en Transportes Arlequín cuentan con una flotilla totalmente nueva, que se traduce en una mejora sustancial en tiempos de llegada y cargas seguras.

La distribución

ENRIQUE BRACAMONTES OFFICE MANAGER DE TRIPLE H Y SMARTCOLD EN MCALLEN, TEXAS

FRÍO Y MOVIMIENTO S

martCold es una bodega que le brinda a los clientes servicio de In & Out; esto es, descarga de los productos frescos para su almacén en bodegas refrigeradas con diferente temperatura, dependiendo de las necesidades del cliente; y posteriormente el servicio de carga para su distribución en los mercados de Estados Unidos y Canadá, explica Enrique Bracamontes. En McAllen trabajan 16 personas: 12 en SmartCold y 4 en Triple H. La bodega de SmartCold cuenta con alta tecnología y certificación Primus de inocuidad alimentaria. Inició operaciones en diciembre de 2014 y fue formalmente inaugurada en mayo de 2015. Hay dos tipos principales de clientes, señala: los supermercados, como Wal-Mart y H.E.B, y los wholesalers, que son distribuidores muy grandes que entregan a su vez en restaurantes y comercios más pequeños.

PEPINO Se produce en invernadero y campo abierto. Se empaca separando la calidad y tamaños. Disponible de mayo a diciembre.

REPORTAJE

Por su parte Hugo Vlaminck Ley, Vicepresidente de Producción, es el encargado de las relaciones con los agricultores y quien los invita a unirse a esta alianza estratégica. Suma ya 15 años trabajando en la empresa. En cuanto a la evolución de la compañía, expone que se han acercado aún más al cliente final gracias al desarrollo de estrategias de largo plazo con agricultores asociados en diferentes regiones, convirtiéndose en un proveedor confiable y logrando mejores condiciones de venta.

COMPROMISO CON EL AGRICULTOR

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ara Hugo Vlaminck, uno de los grandes atributos de trabajar con Triple H es que los agricultores están seguros de la transparencia con la que su producto es manejado, y el trato directo con las cabezas del negocio permite una toma de decisiones ágil y efectiva. Los productores que se unen a la alianza se integran a un “pool” de ventas con una gran variedad de productos, generando una importante oferta comercial que se traduce en mejores precios y mayor utilidad para el productor. Un aspecto de gran relevancia en Triple H es la consolidación de relaciones de larga duración con agricultores y clientes. Esto para lograr el compromiso de abastecer las zonas más competitivas de la costa este y oeste de EU con productos frescos seguros y de alta calidad. Heriberto Vlaminck Seidel, explica que la empresa ha desarrollado un área especializada en Tecnologías de la Información donde se construyen sistemas propios para una atención más personalizada y adaptada a las necesidades de cada agricultor. Otro tema de importancia

ROBERTO PÉREZ

ENCARGADO DE SHIPPING EN SMARTCOLD, MCALLEN, TEXAS

EL TIEMPO VALE ORO “Y

o me encargo de la operación de la bodega, tanto adentro, que es el shipping, como afuera, que es el receiving”, explica Roberto Pérez. “Mi reto más importante es hacer que todo salga bien, que el cliente quede satisfecho con el servicio que le brindamos, que no haya errores y que los tiempos se cumplan”, añade. “Tengo un año y medio en la empresa y me ha tocado ver un gran crecimiento en este periodo, tanto que ya se ha proyectado hacer una expansión de las instalaciones para llevarlas al doble de su capacidad actual”, apunta. De acuerdo con Roberto, los clientes hablan muy bien de SmartCold, pues debido a la rapidez de su servicio pueden mover más producto y, además, se trata muy bien a los choferes, poniendo a su disposición una sala de espera donde pueden aguardar de manera cómoda mientras cargan y descargan sus camiones. “Son productos perecederos y los tiempos valen oro, por lo que los clientes valoran mucho que les demos el servicio rápido y con la más alta precisión en calidad e inocuidad”, resalta. “A SmartCold la considero mi familia porque somos un equipo y eso se nota. Estamos muy coordinados todos los departamentos”.

ARMANDO ALVARADO

COORDINADOR DE VENTAS DE TRIPLE H EN MCALLEN, TEXAS

“VEN LA CAJA DE TRIPLE H Y SABEN QUE ES GARANTÍA” E

n Triple H importamos los productos de México y los distribuimos prácticamente en todos los estados de la Unión Americana, explica Armando Alvarado. “McAllen es por mucho nuestro puerto de entrada más importante a Estados Unidos; por aquí́ cruza el 60-70 por ciento de los productos. El resto entra por San Diego y un pequeño porcentaje por Nogales”, detalla. Debido a que se cuenta con agricultores asociados en los principales centros agrícolas de México, Triple H cuenta con producto los 365 días del año. “Es un trabajo muy dinámico. Siempre hay que estar muy atentos a las necesidades de los clientes y tomar en cuenta todo lo que nos dicen para lograr su máxima satisfacción, porque ese es nuestro principal objetivo”, manifiesta Alvarado. “Hablamos con la verdad y creo que eso es parte del éxito que hemos tenido. Siempre les decimos a los clientes la calidad de la fruta que les estamos enviando y el tiempo exacto en el que llegará”, afirma.

SMARTCOLD STORAGE Un sistema de 80 cámaras integradas que le permiten el monitoreo continuo de sus cargas

Nueve puertas frías y tres puertas secas de carga y descarga

Área de reempaque para presentaciones de valor agregado

Sistemas de control de etileno y humedad, gracias a la tecnología Airocide®

Espacio para oficinas

Seis cuartos multitemperaturas y más de 700 posiciones

Dock de 126 posiciones

REPORTAJE

para Triple H es la inocuidad. “Hoy en día la ley del FDA (Food and Drug Administration) insisten en que los alimentos importados deben ser seguros, derecho primordial para la salud del consumidor. Hoy más que nunca, autoridades y consumidores están más pendientes del origen de sus productos: de dónde viene, cómo se maneja y las empresas que los producen, transportan y almacenan. Esto nos impulsa a estar más involucrados en atender este aspecto”, explica el presidente del Consejo Directivo. Interesados en el desarrollo y la competitividad de las empresas que representa, Como parte de su servicio de comercialización, Triple H asesora al productor en prácticas de post-cosecha, selección y empaque, supervisión de la calidad; además de un programa integral de supervisión y acompañamiento para asegurar sistemas de inocuidad eficientes en campos y empaques. n (Hanna Martínez)

“Los valores que se han mantenido en la empresa son laboriosidad, honestidad, trabajo en equipo y lealtad” SYLVIA LEY LÓPEZ

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MARIO RODRÍGUEZ

ENCARGADO DE FOOD SAFETY (INOCUIDAD), MCALLEN, TEXAS

no de los temas más importantes en el mundo hoy en día es la sanidad de los productos. La famosa inocuidad, o “food safety”, como se le conoce en Estados Unidos. Las normas en la materia se han ido endureciendo en los años recientes y lo seguirán haciendo en el futuro. Ante esto, Grupo Triple H está a la vanguardia, tanto así́ que las nuevas normas que entrarán en vigor en los próximos meses ya están cubiertas al 100 por ciento en SmartCold. A cargo de este departamento se encuentra Mario Rodríguez, quien está enfocado a la limpieza microbiológica de las instalaciones internas y externas en las bodegas del grupo. “En 2015 logramos la certificación Primus y estamos trabando para volver a obtenerla este año, lo cual nos reconoce como una empresa que protege al máximo sus instalaciones y sus procesos”.

“En 2015 logramos la certificación Primus y estamos trabando para volver a obtenerla este año, lo cual nos reconoce como una empresa que protege al máximo sus instalaciones y sus procesos”

El pago REPORTAJE

AÑOS EN LA EMPRESA

CLAUDIA PAULINA OROZCO HERNÁNDEZ

ANGÉLICA BERNAL

JEFA DE SOPORTE COMERCIAL

GERENTE DE TESORERÍA

MEJORES COSTOS, MAYOR GANANCIA C laudia Paulina Orozco Hernández es jefa de Soporte Comercial, cuenta ya con 10 años en la empresa y está encargada del proceso de venta, desde el inicio en el área de logística, donde se asegura de colocar el transporte en el empaque de origen para cargar la fruta hasta su llegada a la frontera, donde realizan el trámite de exportación en McAllen, San Diego o Nogales. En su cargo cuenta con la responsabilidad de la facturación y cobranza una vez que se coloca a la venta el producto. “También nos encargamos de opti-

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mizar todo lo que genera gastos en este proceso (de comercialización) de inicio a fin. Programarlos, conseguir mejores proveedores, mejores costos, para que el agricultor pueda beneficiarse de una mejor liquidación”, explica. Orozco Hernández cuenta que comenzó su carrera en la empresa como practicante y que ha pasado por varios puestos, siempre con el enfoque de la exportación e importación, y que junto con la empresa ha tenido un crecimiento tanto profesional como personal.

LETICIA ARAGÓN

GERENTE DE CONTRALORÍA

“FACILITANDO LA AGRICULTURA” A PRODUCTOS PARA CONTROL DE MALEZAS MANEJO DE ENFERMEDADES MEJORADORES MANEJO DE PLAGAS

Nimitz 480 EC es un nematicida de contacto con actividad residual. Tiene un efecto irreversible y rápido después de la aplicación, que se traduce en un cese de la alimentación, parálisis, efecto ovicida y finalmente la muerte.

Oficinas México Ciudad de México CEO Juan José Valdés Director de Marketing Marcos Osorio

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dama es una palabra de origen hebreo que significa tierra, un espacio en el que podemos plantar, cosechar y crear nueva vida. Adama es nuestra marca agrícola que tiene como propósito facilitar la agricultura y unificar nuestra identidad corporativa con el resto de nuestras organizaciones alrededor del mundo. Adama nos permite presentar un rostro consistente a todos los clientes en una variedad de países y a través de todos los puntos de contacto. Innovación Adama Más allá de la innovación de productos, desarrollamos herramientas digitales que hacen la vida de los agricultores más fácil y mejoran los rendimientos de los cultivos, ofrecen mejoras para la gestión de inventarios e incluso innovan en la comercialización de nuestras soluciones en una forma nueva y eficiente. En Adama estamos convencidos de que el centro de nuestras actividades es el agricultor, por lo que nuestro portafolio y oferta agrícola seguirán creciendo para presentarle al agricultor las mejores soluciones en campo y continuar así nuestro propósito de facilitar la agricultura.

ENTREVISTA

TIJUANA BIEN INFORMADO JUNIO 2016

TIJUANA

ALTRUISMO Y NEGOCIOS

LABOR DE ROBERTO CASTRO TORRES Además de ser el presidente de Farmacias Roma, líder en la región con 63 sucursales en Baja California, es presidente fundador de Fundación Castro-Limón en pro de la niñez sin cáncer en el Centro Oncológico Pediátrico. En este 2016, él y todo un equipo han emprendido la construcción del Centro de Investigación Oncológico

E ENTREVISTA

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n el lado izquierdo de su oficina, el lado del corazón, descansa enmarcado el retrato de su hijo fallecido, Juan Carlos, mismo que vive en espíritu en los más de 30 niños curados de cáncer, gracias a su iniciativa de ayuda que hoy se concreta en la Fundación Castro-Limón. Juan Manuel Roberto Castro Torres es un hombre al que no le interesa la grilla, sino la labor altruista. Conoce el poder de las palabras pero más el de las acciones, esas que van encaminadas a auxiliar al prójimo. Su mirada, aguda y enfocada, devela su perfil empresarial. Un hombre de negocios que, junto con su padre y hermano, tuvo la iniciativa de abrir en 1964 la Farmacia Roma en la ciudad de Tijuana. Su padre, Juan Manuel Roberto Castro, era de Sinaloa y su madre nació en Colima. Ambos viajaron desde pequeños a Tijuana, en la época de la Segunda Guerra Mundial, a buscar nuevos horizontes. De esta historia nacieron nueve hijos, de los cuales Roberto fue el primero. Algo que le hubiera encantado hacer es estudiar una carrera universitaria, pero las circunstancias que pasaba la familia de nueve hijos no eran de las más favorables, por lo que Roberto Castro inició la labor empresarial desde muy joven, aprendiendo de la prueba y el error. Primero ayudaba a su padre en la tienda de curiosidades y souvenirs, aquella situada entre calle Tercera y la turística avenida Revolución, en la zona centro de Tijuana. Posteriormente entró de chalán, como él lo describe, a la Farmacia Internacional y Farmacia Castro, de sus tíos José y Carlos Castro. Ahí aprendió sobre el negocio a tal grado que a los años se convirtió en gerente de la Droguería del Noroeste. “Cuando mi padre estaba de gerente en la Farmacia Castro,

“Todo empresario debería abrazar una causa social. Es devolver a la ciudad algo de lo mucho que hemos recibido. Nosotros como empresarios tenemos que estar cada vez más cerca de la comunidad”

que actualmente está en la calle Tercera y Niños Héroes, decidimos independizarnos en el año 1964, y fue cuando pusimos nuestra primera farmacia”, comenta Roberto. Su padre, su hermano Jorge y él compraron una botica llamada Maya y situada sobre la avenida Niños Héroes y Constitución, para abrir la primera Farmacia Roma. Años después su familia decidió emigrar de Tijuana y le vendieron sus partes de la empresa a Roberto.

ROBERTO CASTRO TORRES

Nació el 10 de enero de 1943 en National City, California. Está casado con Margarita Eugenia Munguía Orozco, con quien procreó cuatro hijos. En 1964 inauguró la primera Farmacia Roma, en compañía de su padre y hermano, en la zona centro de Tijuana. En el 2000 fue nombrado Ejecutivo Distinguido del Año por la Asociación de Dirigentes de Empresas y Mercadotecnia de Tijuana, AC. En 2013, el entonces gobernador del estado, José Guadalupe Osuna Millán, lo nombró Bajacaliforniano Distinguido. En 2013, el Grupo Madrugadores de Tijuana lo reconoció como Forjador del Año.

Una nueva época Al inicicar por su cuenta el camino farmacéutico, Roberto contó con el apoyo de su esposa, Margarita Eugenia Munguía de Castro, durante 11 años. Actualmente, celebran su 51 aniversario de matrimonio. A la fecha operan 63 sucursales de Farmacia Roma en todo el estado. El 60 por ciento del medicamento a nivel estatal se consume en Tijuana, a través de 52 farmacias; en Mexicali están activas tres, en Tecate también tres y en Ensenada cinco. Su plan de crecimiento en cinco años consiste en duplicar la cantidad de sucursales, para ubicarse en zonas periféricas con servicio a domicilio, apertura las 24 horas y servicio médico. “Te puedo decir que somos la cadena líder en la región. Tenemos una rotación laboral menor al 2 por ciento. Vamos a concursar para el Great Place to Work. Tengo la gran dicha de contar con dos hijos: Roberto es el director general y Claudia es la directora de Mercadotecnia. Pero tenemos cerca de mil 200 colaboradores, un excelente equipo de trabajo, personas que han estado con nosotros desde hace 30 años en la empresa”, comenta Castro Torres. Cuando Roberto habla sobre los integrantes de su familia, hay

ROBERTO CASTRO TORRES es un corazón que se gana y sus palabras se materializan en altruismo. Es un hombre elegante que siempre lleva puesta una sonrisa en el corazón. De ojos analíticos y mente lúcida, su frase favorita es “El que no avanza, retrocede”, de Napoleón Bonaparte. Canción: As Time Goes By, de Herman Hupfeld de la película Casablanca. Autora favorita: Isabel Allende. Artículo indispensable: Su teléfono celular. Sello particular: Ayudar al prójimo, al que está más desprotegido. Personajes que admira: Indira Gandhi y Nelson Mandela, porque fueron personas con un ideal, que nunca se doblegaron. Por desgracia, dice, no admira a ninguno de los presidentes que ha tenido México.

un silencio en la conversación y reconoce con tristeza que ha perdido dos hijos, el primero y el último. “Tuvimos cuatro hijos y la tristeza de perder a dos de ellos. El primero nació enfermo, le faltó oxígeno… murió a los tres años. Y la pena más grande es la pérdida del más chico, Juan Carlos. Falleció a la edad de 28 años. Él ya estaba involucrado en la empresa”, declara con lágrimas en los ojos. Desde muy temprana edad, Juan Carlos se caracterizó por ser un joven emprendedor, inquieto y dinámico . Preocupado por su comunidad, buscó crear vínculos entre Farmacias Roma y diversas instituciones de beneficio social. Como director de Operaciones de Farmacias Roma y con su gran visión, involucró a la empresa en un periodo de gran crecimiento, dando inicio también al concepto de “Más que una Farmacia” e iniciándola también en los procesos de planeación, mejora continua y calidad total. A principios de 2002, cuando tenía solamente 28 años, fue diagnosticado con cáncer. Du-

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“Nuestro plan de crecimiento en cinco años consiste en duplicar la cantidad de Farmacias Roma, tratando de ubicarlas en zonas periféricas, con servicio a domicilio, apertura las 24 horas y servicio médico”

ROBERTO CASTRO TORRES

TIJUANA

Presidente ejecutivo de Farmacias Roma

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rante ese periodo, Juan Carlos buscó siempre brindar apoyo moral, espiritual y económico a niños de escasos recursos que padecían su misma enfermedad. Esta experiencia y el compartir esta visión con su familia dieron origen a sentar las bases de la actual Fundación Castro-Limón, AC, pro Niños sin Cáncer, dejando un legado de amor y responsabilidad social. “Él fue quien nos enganchó en la fundación. Cuando supo que estaba enfermo reunió a varios amigos que también tenían cáncer para juntos ayudar al prójimo. Cuando él falleció no dudamos en hacer algo que le hubiera encantado formar… Así empezó lo que es hoy la Fundación Castro Limón”, enfatiza. “A las tres semanas que falleció Juan Carlos, murió Irineo Limón, y semanas después vinie-

FARMACIAS ROMA En 1964 se inauguró la primera Farmacia Roma. A la fecha operan 63 sucursales de Farmacia Roma en todo Baja California. El 60 por ciento del medicamento a nivel estatal se consume en Tijuana, a través de 50 farmacias; en Mexicali están activas 3, en Tecate hay otras 3 y en Ensenada tienen 5. El Corporativo de Farmacias Roma se integra por mil 200 colaboradores, registrando una rotación de personal de menos del 2 por ciento. ron a mi oficina su padre, Irineo Limón Padilla, y su hermano Aarón Limón para unirse al equipo, lo cual agradecí”, cuenta. El Fondo Castro-Limón, AC, nació en marzo de 2003 y en julio del mismo año se consolidó como fundación, teniendo como visión la construcción de

un espacio orientado exclusivamente a la atención integral de la niñez y de los jóvenes con cáncer, con particular énfasis en aquellos provenientes de comunidades de bajos recursos. El Centro Oncológico Pediátrico (COP) de BC comenzó su construcción en noviembre de 2004, abriendo sus puertas en enero de 2007. Actualmente, hay alrededor de 40 colaboradores, entre médicos, enfermeras y personas del área administrativa. “Solicitamos el terreno al Ayuntamiento y nos lo cedió en comodato en noviembre de 2004 . En julio de 2006 lo inauguramos como fundación y COP con el gobernador Eugenio Elorduy Walther y Jorge Hank Rhon como presidente de Tijuana”, narra. Tanto el hospital como la fundación se encuentran cer-

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TIJUANA El tratamiento varía dependiendo de las características de cada paciente. En el caso de una pequeña de 2 años diagnosticada con leucemia linfoblástica aguda, el costo estimado es de 740 mil 104 pesos, sin contemplar complicaciones.

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tificados en ISO 9001-2008, así como por el Centro Mexicano para la Filantropía, lo cual se ve reflejado en la confianza que se han ganado en la ciudadanía. “Cada año tenemos una graduación de pacientes. En octubre de 2015 tuvimos a siete niños graduados sin cáncer. Se quitan su bata de paciente y la avientan diciendo: ‘¡Estoy libre de cáncer!’. Por el momento llevamos 31 niños graduados libres de cáncer. Esto es algo que nos enorgullece y que nos da la gasolina para seguir adelante con este proyecto”, reconoce el fundador. Para ‘graduarse’ de cáncer, el paciente debe seguir de uno a dos años el tratamiento de quimioterapia, radiación y, en algunos casos, cirugías. Después son cinco años de remisiones. Si después de ese tiempo el cáncer no regresa, el niño está libre, graduado. “Lo más hermoso es que muchos de los padres y sus hijos regresan a colaborar, pero más importante aún es que aquellos que sufrieron la pérdida se convierten en fieles voluntarios”, enfatiza Roberto Castro. Tratamiento que da frutos El estándar de sobrevivencia de los pacientes con leucemia linfoblástica aguda, que es el cáncer más común en niños, está a nivel nacional en un 70 por ciento. La Fundación Castro-Limón se encuentra por encima de la media nacional, con un 87 por ciento. La información que se recaba en los tratamientos de niños con cáncer es valiosísima en términos de investigación y análisis con el fin de no solo curar, sino prevenir. Es por esto que desde 2013 la Fundación Castro-Limón inició la ampliación del Centro Oncológico Pediátrico. Esta segunda etapa consta de 2 mil 500 metros cuadrados de cons-

FUNDACIÓN CASTRO-LIMÓN

El Fondo Castro-Limón, AC, nació en marzo de 2003 y se consolidó como fundación en julio del mismo año. El Centro Oncológico Pediátrico (COP) de BC, AC, comenzó a edificarse en noviembre de 2004 y abrió sus puertas en enero de 2007. La Fundación Castro-Limón se dedica a recabar, generar y administrar recursos en pro de su Centro Oncológico Pediátrico, creado para proporcionar tratamientos gratuitos a niños y adolescentes de escasos recursos que padecen cáncer. Actualmente hay alrededor de 40 colaboradores, entre médicos, enfermeras y personal del área administrativa. Tanto el hospital como la fundación se encuentran certificados en ISO 9001-2008, así como por el Centro Mexicano para la Filantropía, lo cual se ve reflejado en la confianza que se han ganado en la ciudadanía. A lo largo de los años se han salvado 31 niños enfermos de cáncer.

trucción. Durante este año 2016 se inició la edificación del Centro de Investigación Oncológica. “Dentro de las nuevas instalaciones queremos tener un centro de investigación. La idea es seguir avanzando en los estudios contra el cáncer, no solo para nosotros, sino para compartir con todos los que se dedican a esto y poder mejorar la calidad de vida”, aclara. El Centro de Investigación Oncológico está auspiciado por un benefactor entusiasta, el presidente de Grupo Tersa, Rodrigo

Valle Hernández, a través de la Fundación Valle Bibb, que ha entregado cerca de 100 mil dólares recabados en cenas altruistas, como Soñando Juntos; y ya se tiene programada la segunda para el 30 de septiembre de 2016. “Debería ser que todo empresario abrazara una causa social. Considero que es devolver a la ciudad algo de lo mucho que recibimos en nuestras empresas. Nosotros como empresarios debemos estar cada vez más cerca de la comunidad”, reflexiona Roberto Castro Torres. (Estefany Maya)

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The Offshore Group

SONORA

El albergue de empresas internacionales

SIENDO LA FUENTE LABORAL MÁS IMPORTANTE EN EL ESTADO DE SONORA, EL CORPORATIVO ESTÁ INCURSIONADO CON FIRMAS MUNDIALES Y NACIONALES, CONVIRTIÉNDOSE EN UNA COMPAÑÍA QUE VA EN CAMINO DE SER UNA DE LAS MÁS IMPORTANTES DEL PAÍS

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he Offshore Group fue fundado en 1986, en Empalme, Sonora, por tres empresarios visionarios: Luis Felipe Seldner Tonella, Félix Tonella Luken y Roberto Gómez del Campo Laborín. El objetivo principal de la empresa es proveer diversos servicios bajo el Programa de Albergue a empresas extranjeras que deseen manufacturar sus productos en México para su posterior exportación. Actualmente, estos servicios son prestados principalmente en la ciudad de Empalme y en Guaymas. Sus pininos se dieron al traer en 1986 de Alabama, Estados Unidos, su primer cliente, que fabricaba arneses para automotrices, y a partir de ahí empezaron a llegar más clientes, ya que observaron que el Grupo les prestaba excelentes servicios, que la mano de obra en Guaymas se acomodaba a sus necesidades y que sus empresas iban a operar en una región con estabilidad laboral. Todos estos factores empezaron a detonar el desarrollo industrial de Guaymas y Empalme. El corporativo forma parte

Toda empresa sufre retos, en especial las empresas mexicanas tienen el reto de los costos, como el de la energía eléctrica, que el nivel educativo en la escuelas y universidades esté acorde a las necesidades de la industria de manufactura de alta tecnología” ARMANDO LEE QUIROGA Director general de Maquilas Teta Kawi y The Offshore Group

del Consejo Nacional de la Industria Maquiladora y Manufacturera de Exportación (Index). La empresa tiene un departamento de desarrollo de negocios que todos los días en todo el mundo se encuentra promocionando sus servicios a clientes interesados en venir a México y a inversionistas extranjeros. Armando Lee Quiroga, director general de Maquilas Teta Kawi y The Offshore Group, señala que se visualiza un futuro bueno y de calidad para el corporativo, aunque todavía no se puede asegurar cuántos de los más de 80 prospectos de clientes entrarán a su empresa . Actualmente, cuentan con clientes de las industrias aeroespacial, automotriz, médica, electrónica y de telecomunicaciones. Algunas empresas con las que trabajan son UTC Aerospace Systems, Bae Systems, Rolls-Royce, Parker Aerospace, Bodycote, CPP, SPS Technologies, Avalon, Cardiva, TE Connectivity, Medtronic y Trac.

DIRECTOR GENERAL

Antecedentes laborales uego de graduarse del Instituto Tecnológico y de Estudios Superiores de Monterrey, campus Sonora Norte, en 1989, como licenciado en sistemas computacionales administrativos, Armando Lee Quiroga empezó su vida laboral en Benavides, Grupo Mazón, para llegar a donde actualmente se encuentra como director general. En mayo de 1997 se integró a The Offshore Group como gerente de Sistemas en Guaymas. En marzo de 1998 pasó al cargo de gerente de Operaciones, y para 2006, gracias a una reestructuración en todo el grupo, se convirtió en director general. En el año 2000 estudió la maestría MBA en la Universidad de Phoenix, Arizona.

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SONORA

S Armando Lee Quiroga, director general de Maquilas Teta Kawi y The Offshore Group

años cumple la empresa

El grupo nace con la función de ser un proveedor de servicios de soporte a la manufactura estructurado verticalmente, que permita a sus clientes enfocar su atención a sus áreas de mayor competencia.

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Retos principales que ha enfrentado la empresa e han tenido diferentes retos, menciona el director, ya que se cuenta con 40 clientes de varios giros industriales, como aeroespacial, automotriz, médico, electrónica y de telecomunicaciones. En alianza con sus clientes, generan más de 13 mil 500 empleos. Con esa magnitud de empresa y empleos generados, todos los días existen retos, uno de los principales es mantener la fuente de empleo, la buena relación con los clientes, proveedores y con la comunidad en general. Otro reto que tiene el Grupo es en materia fiscal, ya que como empresa de modelo shelter y a raíz de la reforma fiscal de 2014, enfrenta nuevas modificaciones, siendo una el tratamiento fiscal de impuestos a la industria maquiladora. Con esta nueva reforma, la compañía busca tener menor número de afectados y no perder competitividad en la industria maquiladora nacional, así como generar más empleos.

CAMBIOS QUE HA REALIZADO COMO DIRECTOR

esde que tomo el cargo el director señala que han existido muchas iniciativas, se ha atraído inversión que genera creación de empleo e iniciativas en vinculación con escuelas, para que los estudiantes se vayan vinculando e involucrando en proyectos reales del Grupo Offshore. Ya que con experiencia, incluyendo la educación teórica, del día a día laboral es de suma importancia para una completa educación en el estudiante.

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Con el programa Política de Fomento a la Industria Maquiladora de Exportación, las empresas maquiladoras se responsabilizan de crear fuentes de empleo, fortalecer la balanza comercial del país, a través de una mayor aportación neta de divisas; contribuir a una mayor integración interindustrial y coadyuvar a incrementar la competitividad internacional de la industria nacional y la capacitación de los trabajadores; así como impulsar el desarrollo y la transferencia de tecnología en el país.

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SONORA El 20 de mayo de 1965 se establece la Política de Fomento a la Industria Maquiladora de Exportación en el norte del país; con la instrumentación del Programa de Industrialización de la Frontera Norte, por parte del Gobierno Federal.

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Con clientes de Estados Unidos, Canadá y Europa, que son empresas muy competitivas a nivel mundial, ya que producen productos que se venden en el mercado internacional, el reto principal The Offshore Group es mantener y cuidar los intereses de esos clientes para que continúen siendo competitivos en su industria y sigan generando más empleos e inversión a la región. “Toda empresa sufre retos. En especial las empresas mexicanas tienen el reto de los costos, como el de la energía eléctrica, que el nivel educativo en la escuelas y universidades esté acorde a las necesidades de la industria e infraestructura”, señala Armando Lee Quiroga, director general de Maquilas Teta Kawi y The Offshore Group. Mayor aprendizaje para los colaboradores El mayor y principal activo de una empresa son sus colaboradores, ya que su personal es activo, responsable y está dispuesto a trabajar y a dar el extra. Es por eso que los esfuerzos de la empresa van encaminados a cuidar y conocer las necesidades legítimas de su gente. Como líderes, los empresarios tienen la principal prioridad de estar atentos a los colaboradores, atender-

GRUPO OFFSHORE SE ENCUENTRA: n Sonora n Coahuila n Jalisco EXTRANJERO n Querétaro n Arizona n Tijuana n Texas

Existe mucho talento y ganas de aprender los, capacitarlos, desarrollarlos y guiarlos, ya que esto ayuda a la motivación del personal, asegura Lee Quiroga. Filosofía que se aplica en The Offshore Group Servicio excepcional, honestidad y transparencia, confiabilidad, trabajo en equipo, competitividad y mejora continua son los principios básicos que se aplican en todo servicio del Grupo. Existen diferentes principios establecidos para que con esta filosofía, que la empresa llama dirección con principios, el director y su equipo vivan e inculquen en todos los procesos y servicios de trabajo, para que todo el servicio esté apegado a los valores de la empresa mediante una atención excepcional. Sobresaliendo en Sonora y México Para todo el país, Grupo Offshore representa la inversión extranjera, generación de empleo y derrama económica, ya que el Grupo en todo México genera un total de 20 mil empleos directos, en alianza con sus clientes. En 2000, la empresa ganó el premio de exportación por su contribución al sector exportador en el país. Actualmente, son la empresa privada más grande en Sonora, con una generación de 13 mil 500 empleos directos y con el mayor programa shelter de todo México. La generación de empleo brinda para la empresa muchos beneficios, desde la compra a proveedores nacionales, el apoyo a jóvenes en escuelas para mejorar la calidad de vida y fundaciones, entre otros proyectos. Una empresa en apoyo al medio ambiente The Offshore Group y sus clientes cumplen con todas las regulaciones ambientales vigentes, ya que

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SONORA En México la Industria Maquiladora de Exportación, nace a mediados de la década de los sesenta, como una respuesta económica al encarecimiento de la mano de obra que tuvo lugar en Japón y Estados Unidos, países altamente industrializados

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están convencidos de que una de las prioridades de su asociación es cuidar el entorno natural.En todas sus operaciones instalan herramientas para proteger el medio ambiente, con ayuda de instancias, proveedores y expertos que conocen la ley y están al día con las regulaciones en materia ecológica. Gas natural, generador de empleo en Sonora El gas natural que ya viene a Guaymas será un generador de industria, ya que los clientes del Grupo que utilizan actualmente gas LP o electricidad para ciertos procesos podrán obtener beneficios del gas natural, ya que es un combustible limpio, eficaz y más barato. Además, se captarán más inversores. La industria actual ha avanzado mucho en materia de tecnología. En el caso de Maquilas Teta Kawi, sus clientes cada vez tienen tecnología de primer mundo, de la que inclusive carecen empresas de Estados Unidos y Europa. Existen casos en que clientes tienen máquinas de maquinado de precisión que pueden llegar a costar hasta un millón de dólares cada una. Hay muchos clientes que cuentan con diferentes herramientas tecnológicas, como máquinas de automatización y robótica, resultado de la competitividad. Una industria en crecimiento Para el director Armando Lee, la industria maquiladora es la principal generación de divisas en términos de exportación, por arriba del petróleo. Y en Sonora, ve la industria en crecimiento, con ganas de expandirse y con muchos retos. n (Bianca Reyes)

GASODUCTO La empresa Gasoducto de Aguaprieta fue la mejor oferta técnica y económica para la Comisión Federal de Electricidad (CFE) con un monto de 10.84 millones de dólares.El gasoducto se ubicará en Sonora y entrará en operación comercial en mayo de 2017. El contrato de la CFE con la empresa durará 25 años. Durante este proceso, la CFE recibió propuestas de cinco empresas distintas: n Arendal, S. de R.L. de C.V. n Consorcio Corporativo de Construcción en México, S.A. de C.V., Caabsa Infraestructura, S.A. de C.V. y Caabsa Oil and Gas, S.A. de C.V. n Gasoducto de Aguaprieta, S. de R.L. de C.V. (IEnova) n GPA Energy, S.A. de C.V. n Gas Natural del Noroeste, S.A. de C.V.

ritmo de 2 kilómetros por día, esta inversión, que trasladará diariamente 7 millones de metros cúbicos de gas natural, representa una oportunidad de desarrollo, pues dotará de elementos de mayor competitividad a todo el estado, con una fuente de energía limpia y más económica, que da certeza a los inversionistas. Se han construido a la fecha 500 kilómetros de un tendido total de 840 que recorren de manera vertical Sonora, y con una inversión prevista en mil millones de dólares. El gasoducto recorre todo Sonora desde la frontera con Arizona, en la región del Sásabe, y pasa por los municipios de Caborca, Pitiquito, Hermosillo, Guaymas y Empalme, en su primer tramo. La siguiente etapa incluye Bácum, Cajeme, Navojoa y Huatabampo, para después internarse 40 kilómetros en el vecino estado de Sinaloa, donde la obra se entrega a la empresa Transcanadá, que será la encargada de conducir el combustible hasta las ciudades de Los Mochis, Culiacán, Mazatlán y Topolobampo.

“Nosotros como empresa tenemos que estar atentos al mundo, con el fin de no perder la competitividad. Si queremos sobrevivir a la competencia tenemos que ser competitivos, no más baratos, es ofrecer el mayor valor agregado para seguir siendo sustentables.” ARMANDO LEE QUIROGA Director general, Maquilas Teta Kawi y The Offshore Group

TURISMO

SINALOA BIEN INFORMADO JUNIO 2016

SE CONSOLIDA TURISMO COMO PILAR DE LA ECONOMÍA Gracias a las acciones de Gobierno, al compromiso de los empresarios del sector y a las obras de infraestructura que han abierto nuevos canales de comunicación hacia el estado, esta actividad terciaria ha repuntado extraordinariamente en los últimos años

TURISMO

SINALOA 7 6 32 4 1

80%

DE AUMENTO EN EL FLUJO DE TURISTAS DE COSALÁ

100%

DE OCUPACIÓN HOTELERA EN EL PUEBLO MÁGICO LO MÁS VISITADO EN COSALÁ Vado Hondo Circuito del Tesoro Charco Azul

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TURISMO

SEMANA SANTA ESPECTACULAR EN SINALOA

8 11 LOS MÁS 10 VISITADOS 13 12 ZONA NORTE: 0 Topolobampo 1 El Maviri 2 El Pueblo Mágico de El Fuerte 3 Parque de La Galera 4 San Miguel Zapotitlán 5 Baymena 6 San Javier 7 Baca CENTRO-NORTE 8 Las Glorias 9 Bellavista 10 El Perihuete 11 El Tambor 12 Altata 13 Nuevo Altata 14 Ponce

14 16

19 20 CENTRO-SUR 15 Balnearios de Playa 16 Ceuta 17 Celestino Gazca 18 Playa Las Cabras 19 Las Lupitas 20Caimanero 21 La Campana

21 18

El estado se afianza como un referente del turismo en México

uperando una afluencia de un millón 500 mil turistas, Sinaloa superó la meta establecida para esta Semana Santa, que mantuvo los 250 centros de recreo, balnearios, playas, centros ceremoniales y Pueblos Mágicos con una afluencia por encima de lo esperado para este periodo vacacional comprendido entre el 29 de marzo y el 5 de abril.

La derrama económica estimada para este lapso de vacaciones de Semana Mayor en la entidad se estima en más de los 700 millones de pesos distribuidos en los sectores hotelero, comercial, prestadores de servicios turísticos, transporte público y restaurantes. El mayor flujo de turistas en Sinaloa se concentró en el puerto de Mazatlán, cuyas playas fueron abarrotadas por miles de visitantes que saturaron áreas como Playa Gaviotas y la Playa Camarón, gran parte del paseo costero de la Avenida del Mar, la Isla de la Piedra, la playa Los Pinitos, Cerritos y Playa Brujas. De manera alternativa, este destino fue el predilecto por los visitantes, ya que ofreció eventos musicales, artísticos, gastronómicos y de recreación familiar que atrajeron a un mayor número de personas.

EVALUACIÓN

TURISMO

SINALOA

2 6 LUGAR EN TODO MÉXICO

POSICIÓN EN AMERICA LATINA

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MAZATLÁN, UNA DE LAS CIUDADES DEL FUTURO The Financial Times la coloca por segundo año consecutivo

or segundo año consecutivo el periódico londinense The Financial Times ratificó al puerto de Mazatlán dentro del top ten de las “Ciudades Americanas del Futuro 2015-2016” en la categoría: Ciudad mediana con mayor expectativa económica y rentabilidad en “Efectividad de Costo”, obteniendo la segunda posición en todo México y la sexta en América Latina. The Financial Times es un periódico internacional de negocios que goza de un gran prestigio y que en años recientes se ha convertido en el periódico de calidad más vendido en el mundo. Este mismo, en una publicación emitida por su división FDI Intelligence, identifica cuáles son las mayores, grandes, medianas, pequeñas y microciudades con mayor futuro económico de toda América (incluyendo Estados Unidos y Canadá), evaluando 5 categorías: n Potencial Económico. n Facilidades para hacer Negocios. n Capital Humano y Estilo de Vida. n Efectividad de Costo. n Conectividad.

El puerto de Mazatlán es una ciudad del futuro, asegura The Financial Times EFECTIVIDAD DE COSTO ANALIZA: Salarios promedio e ingreso de sus habitantes. Costo de renta de espacios de oficina e industria. Precio de la electricidad. Ubicación de hoteles de 4 y 5 estrellas en la zona centro. Costos del petróleo. Salario mínimo. Costos de importación y exportación. Costos para el establecimiento de negocios. Tasas de impuestos empresariales y tipo de cambio.

De Phoenix a Culiacán se podrá viajar los lunes y viernes

TURISMO

1 2 3 4 5

DESTINOS DESDE CULIACÁN: Ciudad de México Monterrey Guadalajara Tijuana Los Cabos Phoenix, EU.

SINALOA

El número de pasajeros en Culiacán ha aumentado un 21 por ciento en el último año

EVALUACIÓN

MazatlánDenver es una ruta que se negoció con Aeroméxico. Negociaciones con Aeromar avanzaron para concretar un vuelo hacia Tucsón, así como también se trabaja con la aerolínea regional TAR para concretar un nuevo vuelo: MazatlánTorreón.

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VOLARIS CONECTA CULIACÁN CON PHOENIX La aerolínea abre la ruta que internacionaliza el aeropuerto de la capital sinaloense

l gobernador Mario López Valdez encabezó la ceremonia de apertura del primer vuelo de Culiacán a Phoenix y viceversa, de la compañía Volaris, que conecta vía aérea ambas ciudades y permite el mejoramiento del intercambio turístico y comercial. El mandatario estatal felicitó a Volaris por esta nueva ruta y agradeció su apertura porque va a contribuir al crecimiento y desarrollo de Sinaloa a través de la conexión de destinos nacionales y ahora internacionales.

Esta nueva ruta, dijo López Valdez, permitirá extender los lazos de amistad, comercial y de comunicación en general entre Sinaloa y Arizona, EU. Destacó que estos nuevos vuelos son exitosos porque el aeropuerto de Culiacán, considerado entre los 10 mejores del país, cuenta con excelentes instalaciones que refuerzan los servicios que prestan las aerolíneas al turismo, para que los visitantes se lleven buena imagen de la capital y de Sinaloa. El flujo de pasajeros aéreos

El aeropuerto de Culiacán está dentro de los 10 mejores del país.

en Culiacán ha crecido 21 por ciento en el último año, con 1.4 millones de clientes. Acompañaron al gobernador Mario López Valdez a este evento el alcalde de Culiacán, Sergio Torres Félix; el secretario de Turismo, Rafael Lizárraga Favela, y el secretario de Desarrollo Económico, Francisco Labastida Gómez de la Torre. La ruta, saliendo desde Culiacán, estará disponible los días lunes y viernes con salida a las 08:50 horas y llegada a las 10:00 horas a la ciudad estadounidense. Desde Phoenix, el vuelo saldrá a las 11:20 horas, con llegada a las 14:20 horas a Culiacán, los días lunes y viernes.

DEPORTE

REALIZAN EL MAZATLAN OPEN 2016 DE GOLF Martin Trainer ganó el torneo de la PGA Latinoamericana

LOS CINCO

Top-5 de la Orden de Mérito del PGA TOUR Latinoamérica: 1. Emilio “Puma” Domínguez, Argentina $45,969 2. John Young Kim, USA $44,841 3. Corey Conners, Canadá $44,339 4. Martin Trainer, USA $41,802 5. Sam Fidone, USA $40,777

na tarjeta de 7-bajo par 65, la mejor de la ronda final, impulsó al estadounidense Martin Trainer a la victoria en la tercera edición del Mazatlán Open. Con su esfuerzo el jugador de 25 años remontó posiciones en una jornada que comenzó a tres golpes de un grupo de seis co-líderes. La victoria que aseguró con un total de 15-bajo par 273 fue la primera de su carrera en PGA TOUR Latinoamérica, en donde esta semana jugaba su 30º torneo desde su debut en 2014. Trainer venció por un golpe al argentino Leandro Marelli, quien venía 15-bajo par antes de hacer bogey en el hoyo 17 y par en el 18 para perder la oportunidad de forzar un desempate por el título. El tercer lugar, fue para el estadounidense Will Collins, quien perdió su oportunidad de meter presión al hacer doble-bogey en el hoyo 15. “Metí muchos putts e hice muchos birdies para de alguna forma terminar de primero. Hubo algunos momentos difíciles, momentos de estrés en los últimos nueve hoyos, especialmente cuando el que me llevaba el score me dijo que tenía un golpe de ventaja en el hoyo 16”, señaló el campeón. Trainer hizo nueve birdies contra solo dos bogeys

en su recorrido de este domingo. La clave indudablemente estuvo en sortear con éxito el difícil tramo final donde el viento que sopla con fuerza desde el Océano Pacífico resulta todo un factor. El Mazatlán Open 2016 marcó el final de la primera mitad de la temporada del Tour, que regresará a la competición en el mes de agosto con al menos diez torneos oficiales más que defi nirán a los jugadores que avanzarán al Tour en 2017.

UN ÉXITO PARA SINALOA EL TIANGUIS TURÍSTICO Más conectividad y más inversión para el puerto, los principales logros

or los niveles de negociación en turismo de convenciones, la consolidación de nuevas rutas aéreas y una mayor frecuencia de vuelos nacionales e internacionales, así como el concretar alianzas entre hoteles, operadores turísticos, agencias de viajes y aerolíneas, el Tianguis Turístico 2016 fue para Sinaloa y para Mazatlán un evento exitoso, consideró el secretario de Turismo de Sinaloa, Rafael Lizárraga Favela.

456

Reuniones con empresas mayoristas, líneas aéreas, medios especializados, líneas de transporte carretero y funcionarios federales

Empresas hoteleras lograron, de manera particular, cerrar sus ofertas de manera conjunta con líneas aéreas para la venta de paquetes de cuartos y boletos de avión

TURISMO

DURANGO BIEN INFORMADO JUNIO 2016

DONDE LA HISTORIA Y LA AVENTURA SE MEZCLAN

Todo los estados mexicanos cuentan con atractivos caracterĂsticos; uno en especial es Durango, que ofrece cultura, tradiciones y estructuras coloniales, asĂ como maravillas naturales que permiten disfrutar el ecoturismo

TURISMO

DURANGO En 2015 había más de un millón 700 mil habitantes en la entidad.

El estado cuenta con más de 700 edificios barrocos, neoclásicos, neogóticos y eclécticos.

S ▲

Tortuga de la Zona del Silencio

BIEN INFORMADO JUNIO 2016

us orígenes se remontan a 1563, cuando el conquistador español Francisco de Ibarra fundó con el nombre de Nueva Vizcaya los estados de Durango y Chihuahua y ciertas áreas de Coahuila, Sonora y Sinaloa. Tiempo después, en 1563, por su cercanía con el Cerro de Mercado, que contenía grandes yacimientos de plata, se funda la Villa de Durango, hoy Durango. Con estructuras y un diseño colonial, la entidad cuenta con grandes atractivos históricos y paisajes para que todo turista disfrute de una gran variedad de actividades. Principales atractivos Durango se ha posicionado como un nuevo destino turístico importante en el norte del país. Datos de la Secretaría de Turismo

del estado indican que los visitantes vienen principalmente de Baja California, Chihuahua, Coahuila, Colima, Ciudad de México, Estado de México, Nayarit, Sinaloa y Zacatecas. Además, se han registrado turistas de Alemania, Brasil, Canadá, Colombia, Corea del Sur, Cuba, entre otros países. El turismo de negocios se incrementó un 22 por ciento en 2015, con 153 eventos, robándole poco a poco el liderazgo al turismo de aventura.

Edificios civiles: n Teleférico n Antigua Estación de Ferrocarril n Palacio de Zambrano n Palacio del Conde del Valle de Súchil n Rectoría de la Universidad Juárez del Estado n Palacio de Escárzaga n Arzobispado n Edificio de las Rosas n Teatro Ricardo Castro

Arqueología: n Ciudad prehispánica La Ferrería

Atractivos turísticos: n Canatlán n Ciudad Lerdo n Durango capital n Gómez Palacio n Mapimí n Nuevo Ideal n Ocampo n Pedriceña n Coatillos n Pueblo Nuevo n Santiago Papasquiaro n Sierra Madre n Súchil n Tepehuanes n Vicente Guerrero n Villa de Nombre de Dios Parques urbanos y plazas n Plaza de Armas n Plaza IV Centenario n Plazuela Baca Ortiz n Las Alamedas n Parque Guadiana n Zoológico Sahuatoba Balnearios n Balneario San Juan (aguas termales) n Balneario Palace n Balneario Playa Dalila n Balneario la Alegría

Museos: n Museo Regional n Bebeleche Museo Interactivo n Museo Túnel de Minería n Museo de Arqueología de Durango Ganot-Peschard n Museo de las Culturas Populares n Galería Episcopal de la Catedral n Instituto Cultural del Estado de Durango n Museo del Cine Rafael Trujillo n Museo de la Revolución Gral. Domingo Arrieta Pinacoteca del Estado

MOVIMIENTO AÉREO EN DURANGO Durango*

Enero - Septiembre

Llegada de pasajeros Nacionales Porcentaje nacional Llegada de pasajeros Internacionales Porcentaje nacional

Variación %

2013-2014

59,356

70,639

19.0%

0.3

0.0pp**

6,381

6,277

-1.6%

0.1

0.0

-0.1pp**

Fuente Aeropuertos y Servicios Auxiliares (ASA). Cifras preliminares. *Se considera el aeropuerto de Durango, Dgo. **pp. Puntos porcentuales.

PRINCIPALES NACIONALIDADES EN DURANGO País

Enero - Septiembre

Variación %

2013-2014

3,913

3,982

1.8%

Canadá

143

123

-14-0%

Japón

-26-6%

Alemania

2.4%

Corea del Sur

25.0%

Estados Unidos

Fuente: Sistema Integral de Operación Migratoria (SIOM). * Se considera el Aeropuerto Internacional de Durango, Dgo. Fecha y hora de elaboración: 5 de noviembre de 2014. 17:30 horas.

En las décadas de los 50, 60, 70 y 80 el estado se ganó el sobrenombre de Tierra del Cine, ya que producciones nacionales e internacionales, en especial de Hollywood, rodaron más de 120 películas en sus bellos paisajes. La primera película que filmó aquí fue Un tren llegando a Durango.

TURISMO

DURANGO A Durango se le atribuye la fama de tierra de alacranes, siendo en el pasado un arácnido que habitaba de sobremanera y atacaba a muchos de los pobladores, tanto que en la religión católica se designó como patrón del estado a San Jorge, para cuidarlos.

BIEN INFORMADO JUNIO 2016

Los visitantes Un principal activo detonante del turismo en Durango es la supercarretera Durango-Mazatlán, ya que atrae tanto turismo nacional como internacional, pues ofrece a los visitantes desierto, sierra y arquitectura colonial. Francisco Martínez Díaz de León, presidente de la Asociación de Hoteles y Moteles, señaló que una encuesta realizada por la asociación arrojó que el 40 por ciento de las personas que visitan el estado proviene de Sinaloa y el resto proviene de diferentes entidades, siendo un 20 por ciento de Coahuila y Zacatecas. Mientras que de Estados Unidos, las ciudades que destacaron como principlaes visitantes de Durango son: Chicago, Illinois, y California. Datos de la Dirección Municipal de Promoción Turística arrojan que el perfil del visitante es de un 75 por ciento viaja en familia, un 90 por ciento es turismo carretero (en carro propio o autobús), un 60 por ciento se hospeda en hotel, el resto con familiares o amigos y el 90 por ciento es turismos nacional. n

PUENTE BALUARTE l puente Baluarte Bicentenario es un puente atirantado localizado en la Sierra Madre Occidental en los límites de los estados de Durango y Sinaloa, sobre la autopista Durango-Mazatlán. Es el puente atirantado más alto del mundo, por lo que recibió el reconocimiento Récord Guinness. Tiene una longitud de mil 124 metros, ancho de 20 metros, un vano de 520 metros y una altura sobre el río Baluarte de 402,57 metros. El inicio de la construcción fue el 21 de febrero de 2008, y fue inaugurado el 5 de enero de 2012, aunque tomó más de un año para que estuviera abierto al público.

Entre sus principales actividades turísticas se encuentran: n Ecoturismo n Senderismo n Cañonismo n Campamentos n Balnearios n Cicilismo n Canotaje n Pesca recreativa n Paseo en lanchas y canoas n Visitas a sitios históricos y de interés

Parques ecológicos y de aventura n Puente Baluarte n El Espinazo del Diablo n Villa del Oeste n Grutas del Rosario n Presa Guadalupe Victoria n Parque El Tecúan n Parque Otinapa n Refugio Verde el Tecuán n Sierra Durangueña n Puentecillas n Mexiquillo n Presa El Palmito n Presa Francisco Zarco n Zona del Silencio

VITORIA DE DURANDO es el nombre oficial de la capital, en honor al primer presidente de México y oriundo del estado, Guadalupe Victoria.

TURISMO

BCS BIEN INFORMADO JUNIO 2016

Motivos PARA AMAR A LOS CABOS

Este idílico rincón se encuentra espléndidamente abrazado por kilómetros de desierto y mar. El punto de encuentro entre el océano Pacífico y el Mar de Cortés es disfrutado tanto por cientos de especies marinas como por viajeros que buscan el cobijo del sol. Aquí algunas razones para sumar este destino a la agenda

TURISMO

BCS

SAN JOSÉ DEL CABO Y CABO SAN LUCAS

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San José del Cabo Cabo San Lucas

an solo 33 kilómetros separan a estos dos destinos entre sí y resultan más que suficientes para que cada uno tenga una propuesta totalmente distinta. Cabo San Lucas destaca por su aire cosmopolita, con restaurantes gourmet, hipsters que andan por sus calles y hasta alguno que otro productor musical o actor hollywoodense que busca escuchar alguna banda local -sin ser molestado- en alguno de los bares del bulevar Paseo de la Marina. Mientras que San José del Cabo, con su ambiente relajado y colonial, resulta un claro ejemplo de lo que alguien tiene en mente cuando piensa en un típico poblado mexicano.

Kilómetros de distancia hay entre San José del Cabo y Cabo San Lucas

Envidiables playas Más de 20 playas hay para disfrutar en Los Cabos. Una de las más famosas es la Playa del Amor, por encontrarse muy cerca de El Arco, la famosa formación rocosa que se ha convertido en símbolo del destino. Los locales aseguran que Costa Azul y Playa Acapulquito cuentan con las mejores olas de la zona para surfear. Mientras que Bahía Santa María, Playa El Médano y Playa El Chileno son una excelente opción para nadar y bucear. Ninguna de las citadas aburre al viajero y resulta obligado estar en alguna de ellas cerca del atardecer para ver el cielo teñirse de rosa.

playas diferentes existen en Los Cabos para disfrutar

CABO ADVENTURES ofrece 9 recorridos al día dependiendo de la temporada.

TURISMO

BCS

Campos de golf Toda Baja California Sur es reconocida por la calidad y diseño de sus campos de golf. Sin embargo, destacan los de Los Cabos por extenderse por zonas desérticas y otras cercanas al mar. El destino cuenta con 13 campos de primer nivel de reconocidos diseñadores como Jack Nicklaus, Tom Fazio y Davis Love III. Uno de los más visitados y que se ha convertido en un clásico para los golfistas es Cabo Real, que fue diseñado por Robert Trent Jones Jr. Varios de sus 18 hoyos ofrecen hermosas vistas al mar. Sus visitantes aseguran que este campo es uno de los más difíciles de la zona para jugar por sus inclinaciones, pero que los verdaderos amantes del golf no lo ven como una limitante, sino como un reto más.

campos de golf de primer nivel destacan, todos de reconocidos diseñadores

Ballenas grises y delfines son los mamíferos que visitan el mar en Los Cabos.

2017

el torneo tendrá un estadio propio

BIEN INFORMADO JUNIO 2016

Curiosos visitantes De enero a abril llegan a Los Cabos ballenas grises, jorobadas y junto con ellas cientos de viajeros que desean conocerlas. Se organizan diversos tours de avistamiento. Sin duda depende mucho de la suerte encontrar a estos enormes mamíferos, pero como las mamás ballenas vienen a la zona a dar a luz, para finales de febrero y marzo hay varias crías que resultan mucho más curiosas. El resto del año es fácil encontrar grupos de delfines, de hasta más de cien. Navegar entre tantos de estos inteligentes animales que saltan de un lado a otro, cantan y hasta se acercan para ser fotografiados, en ocasiones puede ser incluso más atractivo que buscar ballenas.

TURISMO

100 BCS “La necesidad de tener o buscar más dromedarios fue principalmente por la preocupación que teníamos de darles descanso y la mejor calidad de vida posible” VLADIMIR REBOLLAR Veterinario responsable del área de camellos en Cabo Adventures

años tienen organizándose paseos en camello MÁS INFORMACIÓN www.cabo-adventures.com aeromexico. com www.marquisloscabos.com www.melia. com/en/hotels/ mexico/los-cabos/me-cabo

BIEN INFORMADO JUNIO 2016

Momentos exclusivos de BCS Pasear por la playa a lomo de camello, mientras las olas del Pacífico mexicano rompen con estruendo, es una experiencia tan exótica como suena. Lo primero que conquista a los viajeros es el paisaje característico del sur de la península bajacaliforniana, donde el desierto se reúne con el mar. Un tapiz de cardones ( Pachycereus pringlei ) cubre el terreno. La vista se pierde más allá de los robustos, grisáceos y espinosos ejemplares de esta especie endémica hasta rozar la arena y el azul del océano que, a lo lejos, se hace uno con el cielo.

A este paraje conocido como Rancho San Cristóbal, situado a media hora del centro de Cabo San Lucas, los turistas llegan en autobuses de la compañía Cabo Adventures. Desde hace cinco años, se organiza en este sitio el Outback & Camel Safari, un paseo protagonizado por un grupo de dromedarios o camellos de Arabia (Camelus dromedarius), que se distinguen por tener una sola joroba. Una vez dentro del rancho, los visitantes abordan vehículos todo terreno para llegar hasta los espaciosos corrales de los camellos, ubicados a unos cuantos metros de la orilla del mar.

Resulta increíble estar cerca de estos enormes animales (que en promedio pesan 800 kilos y normalmente habitan en el norte de África y el suroeste asiático), observar sus expresivos gestos, tocar su pelo usado para fabricar cuerdas o cobijas y finalmente montarlos en un entorno natural. Inevitablemente, uno se pregunta cómo llegaron estos animales hasta aquí. Con la intención de proponer una vivencia completamente diferente en el destino, la compañía adquirió 10 camellos criados en un rancho de Texas. Cada uno tiene su propia personalidad, aseguran los cuidadores. “Powder”, el de pelaje más claro, es uno de los más amistosos y con el que los viajeros siempre quieren una foto. (Agencia Reforma)

EVOLUCIÓN ANUAL DEL REMANENTE

239,094

El Banco de México reportó un remanente de operación que superó a los anteriores por mucho durante 2015, mismo que entregó a SHCP para fortalecer la posición financiera del país. 95,000

INFOGRAFÍA

2009 2008

2010

-66,040 -79,326

0 2011

2012

2013

31,449 2014

2015

-96,500 ¿QUÉ ES EL REMANENTE DE OPERACIÓN? El Banco de México puede registrar ganancias a lo largo de su ejercicio. Al no tener propósitos de lucro, está obligado a entregar al Gobierno federal ese excedente, que es el remanente de operación.

-194,700

102 ESTRATEGIA FINANCIERA En 2015 para frenar la especulación en el mercado de cambios banxico vendió dólares mediante subastas logrando históricas utilidades.

RESERVAS INTERNACIONALES

Las reservas internacionales son las divisas y el oro propiedad del Banco Central libres de impuestos y cuya disponibilidad no está sujeta a restricciones. Tipo de cambio Dólar/Peso

19.14

18.72 178,219

177,476 176,722

17.39 17.23 174,703

174,401

Reservas internacionales BIEN INFORMADO JUNIO 2016

EN MILLONES DE DÓLARES

Nov.

Dic.

Ene.

Feb.

Mar.

Abr.

30%

FORTALECER EL FEIP Se redujo la deuda total del Gobierno Federal en 1% del PIB gracias a este remanente, fortaleció el presupuesto.

71.7 mil millones de pesos como aportación al FEIP.

TRANSFERENCIA HISTÓRICA DE BANXICO A SHCP

El remanente de operación de Banxico permite que el gasto total del sector público crezca en los primeros seis meses del año

70%

n total de 239 mil 93 millones de pesos fueron entregados al Gobierno federal, a través de la Secretaría de Hacienda y Crédito Público, debido al remanente histórico generado de las operaciones en los mercados durante 2015. Banxico detalló que el restado neto del ejercicio del año pasado fue de 378 mil 235 millones de pesos, pero 109 mil 142 millones de pesos se destinaron a incrementar la reserva de capital del banco.

167 MIL MDP EN LA REDUCCIÓN DE DEUDA.

APEGADO A CRITERIO LEGAL Es el primer año en que se define el destino del remanente según la Ley Federal de Presupuesto y Responsabilidad Hacendaria. IMPORTANCIA DE LAS RESERVAS INTERNACIONALES La política de acumulación de reservas internacionales del Banxico es la base de una posición privilegiada a nivel internacional en materia de deuda y del comportamiento de la inﬂación. Proyectan la imagen de la fuerza de nuestra moneda y la solidez de la economía. Su incremento mejora la percepción del riesgo/ país por parte de agencias calificadoras, analistas y participantes en el mercado.

2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2014

35.4 35.4 43.5 53.3 61.5 102.3 116.1 158.4

CIFRAS EN MILLONES DE DÓLARES

EVOLUCIÓN DE LA DEUDA DE PEMEX De 2008 a 2014 se disparó 350 por ciento

SUBASTAS DE DÓLARES A partir de la depreciación de la moneda mexicana, las reservas internacionales aumentaron su valor en pesos.

CULTIVOS DE MÉXICO

104

DESDE LA TIERRA

LA GRAN ESTRELLA PRODUCTORA DE MÉXICO ES EL MAÍZ, PUES DE ACUERDO A CIFRAS OFICIALES EN EL 2014 SU PRODUCCIÓN ALCANZÓ UN VALOR DE 72 MIL MILLONES DE PESOS CON MÁS DE 23 MILLONES DE TONELADAS PRODUCIDAS AL AÑO. PERO NO ES EL ÚNICO, TAMBIÉN LA PRODUCCIÓN DE CAÑA DE AZÚCAR, AGUACATE, PASTOS, SORGO, ENTRE OTROS COLOCA A MÉXICO COMO UN GRAN EXPORTADOR A NIVEL MUNDIAL.

CULTIVOS DE MÉXICO

MAÍZ

EL MAÍZ BLANCO EN GRANO SE UTILIZA PRINCIPALMENTE PARA LA ELABORACIÓN DE LAS TRADICIONALES TORTILLAS Y TAMALES, PERO DE ÉL TAMBIÉN PUEDEN OBTENERSE ACEITE E INSUMOS

106

El maíz requiere una temperatura cálida, entre 25 y 30ºC, y mucho sol para desarrollarse bien. Sufre después de los 30ºC o con temperaturas frías menores a 8ºC.

72,518.45

VALOR DE PRODUCCIÓN (MILLONES DE PESOS)

Necesita mucha agua, alrededor de cinco milímetros de lluvia o riego diarios, en promedio.

El maíz es el cultivo más importante de México. Las hojas son largas y extensas, con terminación en forma de lanza, o lanceoladas, La planta del maíz es de aspecto robusto. Recuerda al de una caña.

RENDIMIENTO Tiene un solo tallo de gran longitud, sin ramificaciones, que puede alcanzar hasta cuatro metros de altura. SUPERFICIE SEMBRADA (HA)

BIEN INFORMADO JUNIO 2016

7’426,412.19

3.30

(TONELADAS/ HECTÁREA)

El maíz se adapta muy bien a todo tipo de suelos, especialmente los ligeramente ácidos, profundos, ricos en materia orgánica, con buen drenaje para no permitir encharcamientos que asfixiarían las raíces.

CULTIVOS DE MÉXICO

108

SORGO

LA MAYOR PARTE DEL SORGO EN GRANO SE UTILIZA EN LA PREPARACIÓN DE ALIMENTOS BALANCEADOS PARA ANIMALES

La planta se adapta bien en zonas áridas o semiáridas con calor. Es capaz de soportar la sequía durante un periodo bastante largo y reanudar su crecimiento cuando vuelve a llover.

El sorgo es una planta originaria de la India y uno de los principales cultivos de México.

19,983.86

VALOR DE PRODUCCIÓN (MILLONES DE PESOS)

Los granos son rojizos, blanquecinos o amarillos.

Tamaulipas produce casi el 30% del sorgo del país. Ocho de cada 10 kilogramos son producidos en Tamaulipas, Guanajuato, Sinaloa, Michoacan y Nayarit.

BIEN INFORMADO JUNIO 2016

Las flores aparecen en una panoja floja, grande y derecha; o bien, espesa, arracimada y colgante. México es el primer productor mundial de sorgo. 12 de cada 100 toneladas de este cereal proceden del campo mexicano.

Tienen hojas lampiñas, ásperas en los bordes.

Para germinar necesita una temperatura de 12 o 13ºC. Se desarrolla bien en terrenos alcalinos, especialmente las variedades azucaradas, que aumentan su contenido de sacarosa en tallos y hojas. Prefiere suelos sanos, profundos, no demasiado pesados.

Tiene cañas de dos a tres metros de altura, llenas de un tejido blanco y algo dulce, vellosas en los nudos.

RENDIMIENTO

4.17

(TONELADAS/ HECTÁREA)

SUPERFICIE SEMBRADA (HA)

2’078,496.98

CULTIVOS DE MÉXICO

CHILE VERDE MÉXICO ES UNO DE LOS PRINCIPALES PRODUCTORES A NIVEL MUNDIAL Y POCOS DE SUS HABITANTES PERDONAN UNA COMIDA SIN LA PRESENCIA DE SU AGRADABLE SABOR Y PICOR.

17,896.02

VALOR DE PRODUCCIÓN (MILLONES DE PESOS)

110

VALOR DE PRODUCCIÓN (MILLONES DE PESOS)

El chile necesita climas cálidos para desarrollarse bien. Es sensible a las bajas temperaturas.

El chile se cosecha de forma manual. Para saber el momento adecuado de la colecta, se observa el tamaño y color de los frutos.

BIEN INFORMADO JUNIO 2016

El chile es una planta de comportamiento anual y perenne. Su altura normal es de sesenta centímetros.

Las flores son hermafroditas y se forman en las axilas de las ramas.

RENDIMIENTO

El color verde de los chiles se debe a que acumulan grandes cantidades de clorofila.

Los suelos más adecuados son los de textura ligera, que retengan la humedad. Prospera bien desde el nivel del mar hasta una altitud de 2 mil 500 metros.

19.05 (TONELADAS/ HECTÁREA)

SUPERFICIE SEMBRADA (HA)

148,968.51

CULTIVOS DE MÉXICO

TOMATE

EL TOMATE O JITOMATE CONSTITUYE UNO DE LOS INGREDIENTES MÁS UTILIZADOS EN LA COCINA DE NUESTRO PAÍS Y DE UNA BUENA PARTE DEL MUNDO

15,735.51

VALOR DE PRODUCCIÓN (MILLONES DE PESOS)

112 El color del tomate, verde al principio y rojo cuando madura, se debe a una sustitución de clorofila por carotenos.

Los principales estados productores son Sinaloa, San Luis Potosí y Michoacán.

El tomate es, en sentido estricto, una fruta, pues nace de una flor y tiene semillas de las cuales nacerá otro arbusto.

BIEN INFORMADO JUNIO 2016

Las hojas tienen bordes dentados. Las flores amarillas tienen cinco piezas reunidas en ramilletes laterales.

Aunque son de diferentes tamaños, por lo general es un fruto grande.

Es una planta muy versátil que crece bien en casi todos los climas y terrenos. El límite son las tierras en las que ocurren heladas porque pueden matar a la planta. Otro factor que puede afectar su crecimiento son los vientos fuertes y secos. Prefiere los terrenos neutros, sueltos y sin encharcamientos.

RENDIMIENTO

56.42 (TONELADAS/ HECTÁREA)

SUPERFICIE SEMBRADA (HA)

52,374.91

CULTIVOS DE MÉXICO

116

México produce más de 3.5 toneladas de trigo al año. Sonora es el estado líder en producción, generando más de dos millones de toneladas del cereal.

BIEN INFORMADO JUNIO 2016

TRIGO

DESDE EL INICIO DE LA CIVILIZACIÓN, EL TRIGO ES UNO DE LOS CEREALES MÁS IMPORTANTES EN LA ALIMENTACIÓN HUMANA

12,455.04

Existen cinco variedades de trigo. Cuatro de ellas pueden utilizarse para la elaboración de pan; el quinto es del tipo cristalino, más utilizado para las pastas.

Su altura es variable, va desde treinta centímetros hasta un metro y medio de largo. El tallo, recto, cilíndrico, da unas hojas largas y finas que terminan en forma de lanza, por lo que se les llama lanceoladas.

VALOR DE PRODUCCIÓN (MILLONES DE PESOS)

El grano de trigo es ovalado, parecido al arroz, con las puntas redondeadas. El mechón de pelos finos se conoce como pincel, por su forma.

El trigo se desarrolla en climas subtropicales, templados o ligeramente fríos. Las plantas requieren una cantidad moderada de agua. El mejor trigo se consigue en terrenos pesados, con abundante marga y arcilla, aunque también es posible obtener buenos rendimientos en otros más ligeros.

RENDIMIENTO

5.19

(TONELADAS/ HECTÁREA) SUPERFICIE SEMBRADA (HA)

713,032.79

CULTIVOS DE MÉXICO

PAPA

LA PAPA ES EL ALIMENTO DEL MUNDO; ES TAL VEZ LA COMIDA MÁS UNIVERSAL; SE DISFRUTA EN TODOS LOS CONTINENTES, EN ABUNDANTES RACIONES

120

La papa es tan nutritiva que se ha calculado que una persona podría vivir exclusivamente comiendo papas si las complementa con leche.

11,983.64

VALOR DE PRODUCCIÓN (MILLONES DE PESOS)

Las principales seis entidades productoras son: Sinaloa, Sonora, Nuevo León, Estado de México, Chihuahua y Veracruz. La altura de toda la planta puede ser desde cincuenta centímetros hasta un metro.

El fruto es una baya redondeada de color verde, que se vuelve amarilla al madurar.

Tiene raíces muy ramificadas, finas y largas. BIEN INFORMADO JUNIO 2016

El tallo sale de las yemas de la papa. Es grueso, fuerte, anguloso.

La papa es un tubérculo comestible que crece bajo la tierra. Su principal función es almacenar o acumular nutrientes.

En México, este tubérculo se produce todo el año, prácticamente, desde el nivel del mar y hasta altitudes superiores a los 2 mil 400 metros sobre el nivel del mar, por lo que su oferta en el mercado en fresco es permanente.

La planta requiere mucha humedad de forma regular. Responde bien a las temperaturas templadas, sufre cuando es excesiva y sobre todo cuando hay sequía. La planta no debe pasar sed en ningún momento, sobre todo al principio, porque podría reducir el rendimiento a la cuarta parte.

RENDIMIENTO

27.34 (TONELADAS/ HECTÁREA)

SUPERFICIE SEMBRADA (HA)

61,454.34

CULTIVOS DE MÉXICO

FRIJOL

EN MÉXICO, EL FRIJOL ES LA GUARNICIÓN MÁS UTILIZADA PARA ACOMPAÑAR DIFERENTES PLATILLOS; ES ADEMÁS UNA IMPORTANTE FUENTE DE PROTEÍNAS QUE SE CULTIVA EN CASI TODO EL TERRITORIO NACIONAL

11,094.99

VALOR DE PRODUCCIÓN (MILLONES DE PESOS)

a su alta dis122 Debido ponibilidad, su bajo costo y su tradición cultural tanto a nivel nacional como regional, en México se cultivan cerca de 70 variedades de frijol que se distribuyen en siete grupos: negros, amarillos, blancos, morados, bayos, pintos y moteados.

Sus hojas son trifoliadas; es decir, dispuestas de tres en tres, con bordes ovales y estandarte redondeado.

La planta de frijol es una enredadera que alcanza entre cincuenta y setenta centímetros de altura.

El fruto es una vaina suavemente curvada y dehiscente; esto significa que se abre naturalmente cuando está madura.

En su interior, las semillas o frijoles pueden ser oblongas, ovales o redondeadas, según la variedad, poco comprimidas y de color rojo, amarillo, café o negro. BIEN INFORMADO JUNIO 2016

Sus raíces están bien desarrolladas, con una principal o pivotante y muchas otras secundarias.

Como el frijol y el maíz son la base de la alimentación en México, su cultivo es de suma importancia socioeconómica, tanto por la extensión de tierra que se ocupa para su producción como por el consumo per cápita.

La planta es muy susceptible a condiciones extremas. Se ve afectada tanto por el exceso como por la falta de humedad. La temperatura óptima va de 10 a 27ºC y debe sembrarse en suelos de textura ligera, sin encharcamientos. SUPERFICIE SEMBRADA (HA)

1’773,998.85

RENDIMIENTO

0.76

(TONELADAS/ HECTÁREA)

CULTIVOS DE MÉXICO

124

ALGODÓN EL ALGODÓN ES UNA FIBRA VEGETAL DE GRAN IMPORTANCIA COMO MATERIA PRIMA EN LA INDUSTRIA DEL VESTIDO

Han pasado más de dos milenios desde que el primer historiador describió aquella planta de la India “que producía lana”. El algodón seguirá siendo un cultivo indispensable sin el cual la historia de la humanidad hubiera sido muy distinta.

Están provistas de brácteas, órganos que protegen las flores. Estas son grandes, solitarias y penduladas.

7,465.23

VALOR DE PRODUCCIÓN (MILLONES DE PESOS)

La planta necesita mucha agua, pues posee gran cantidad de hojas provistas de estomas, por las que transpira cuando hay exceso de calor.

Sus hojas son pecioladas, de color verde intenso, grandes y con los márgenes lobulados.

RENDIMIENTO El fruto es una cápsula de forma ovoide con tres a cinco carpelos, cada uno con seis a diez semillas. BIEN INFORMADO JUNIO 2016

0.76

Las plantas de algodón poseen un tallo erecto con ramas regulares.

La fibra llamada algodón son las células epidérmicas de las semillas. La longitud de la fibra varía de 20 a 45 centímetros. Pesa de cuatro a diez gramos.

(TONELADAS/ HECTÁREA) SUPERFICIE SEMBRADA (HA)

183,782.64

CULTIVOS DE MÉXICO

126

CEBOLLA DE LOS CULTIVOS MÁS NOBLES, SU PRODUCCIÓN NO SE DETIENE, ADEMÁS DE QUE SE OBTIENE UN RENDIMIENTO SUPERIOR A LAS 28 TONELADAS POR HECTÁREA

5,665.17

Existen evidencias arqueológicas de que hace miles de años las cebollas ya se cultivaban y aprovechaban.

VALOR DE PRODUCCIÓN (MILLONES DE PESOS)

Todo el año hay producción de cebolla, pero en abril se obtiene mayor volumen de cosecha.

La planta mide menos de un metro de altura.

Las flores tienen forma de pequeñas sombrillas.

El tallo es muy rudimentario y pequeño, ya que alcanza solo unos cuantos milímetros de longitud. BIEN INFORMADO JUNIO 2016

Son el conjunto de hojas de la parte superior las que forman un “falso tallo”. Estas son de color verde cenizo, tubulares y huecas.

Se desarrolla a partir de un bulbo carnoso, con hojas envolventes y largas, que puede dar origen a la cebolla blanca, morada o amarilla.

RENDIMIENTO

Es una planta de clima templado, aunque en sus primeras fases de cultivo tolera temperaturas bajo cero. Para la formación y maduración del bulbo requiere temperaturas más altas y días con más luz solar.

28.85 (TONELADAS/ HECTÁREA)

SUPERFICIE SEMBRADA (HA)

48,166.69

CULTIVOS DE MÉXICO

FRESA

128

LA FRESA ES NATIVA DE LAS REGIONES TEMPLADAS DEL PLANETA Y TIENE UNA ENORME CANTIDAD DE USOS; ES UN IMPORTANTE INSUMO PARA LA INDUSTRIA ALIMENTICIA

5,348.87

VALOR DE PRODUCCIÓN (MILLONES DE PESOS)

Se cultiva en grandes cantidades tanto con fines comerciales como por parte de horticultores aficionados.

La planta de la fresa es una hierba perenne, es decir, vive más de un año. Las flores son blancas y se organizan en cimas. Tienen cáliz de cinco piezas hendidas, cinco pétalos redondeados y numerosos estambres y pistilos.

La fresa es la única fruta que tiene las semillas en la piel. BIEN INFORMADO JUNIO 2016

En condiciones óptimas, la planta puede alcanzar entre dos y tres metros de longitud, aunque lo normal es que no sobrepasen los cuarenta centímetros. Sus raíces son fasciculadas; se componen de raíces y raicillas.

La zona más apta para la producción de esta fruta se ubica entre los mil trescientos y dos mil metros sobre el nivel del mar. El crecimiento de la planta de la fresa depende de las condiciones de luz y la temperatura ambiental. La alta temperatura y los días largos, con más de 12 horas de luz, hacen que crezca excesivamente. La baja temperatura y los días cortos inducen la floración.

RENDIMIENTO

47.42 (TONELADAS/ HECTÁREA)

SUPERFICIE SEMBRADA (HA)

9,078.05

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SALUD

134

BALANCE POSTRE Una fruta es el alimento ideal, además de aportar pocas calorías y son una fuente de vitaminas

COMIDA SALUDABLE EN LA OFICINA

Qué elegir y cómo escoger lo más sano para rendir más en la vida laboral risas, contratiempos y falta de tiempo para cocinar saludable y llegar puntual al trabajo dejan solo la opción de comprar comida en la calle. Para que estos alimentos sean saludables y le ayuden a mantener un peso corporal sano, una alimentación equilibrada, tolerar el estrés y dar energía en todas las actividades, se necesitan implementar cambios en su alimentación:

Planifica que comer La parte fundamental para la comida balanceada es planear y equilibrar a principio de cada semana un menú. Entra las opciones saludables que son fáciles de preparar se encuentran las siguientes:

El desayuno es la comida fundamental del día Sin importar lo mucho que la agenda esté llena, el desayuno es la comida principal de las personas, ya que aporta entre el 20 y el 30

Ensaladas frescas Un plato típico que sin importar que estés en la casa o en la ofici-

P BIEN INFORMADO JUNIO 2016

por ciento de las calorías que se consumen al día. Entre las opciones de platillos que se pueden disfrutar están: cuernitos integrales, plato de fruta, yogur con fruta y cereales, acompañados de licuados con leche o agua o un jugo natural.

INGREDIENTES IDEALES PARA UNA ENSALADA NUTRITIVA Germinado: ■ Es un alimento para evitar la obesidad. ■ Bajo contenido en calorías. ■ Contiene más de 90% de agua. Kiwi: ■ Hidrata y mejora la calidad de la piel. ■ Evita problemas de estreñimiento. ■ Alto contenido de vitaminas y minerales Queso panela: ■ Tiene entre 18 y 26% de grasa ■ Alto contenido en calcio y proteínas ■ Reduce el nivel de colesterol en la sangre Fresa: ■ Fuente importante de antioxidantes ■ Alto contenido de potasio ■ Alto contenido de vitamina C na te complacerá con muchas variedades de ingredientes, como frutas y verduras acompañadas de proteína, ya sea pollo, atún, queso fresco o huevo duro. Nunca se debe aliñar la ensalada con antelación, pues algunas verduras se pueden ablandar. Sándwiches La opción perfecta cuando se necesita comer algo sencillo y fácil. Para que este platillo sea más rico y saludable es importante añadir ingredientes naturales, como pueden ser lechuga, germinado, pan integral o pechuga de pavo. Para que sea una comida más completa se puede acompañar con una ensalada sencilla.

Adiós al café Para evitar la taza de café al día se recomienda cambiarla por una taza de té o infusión, que al igual que el café brinda cafeína. Esta cantidad depende ampliamente del método de infusión y la variedad del té (los té de hierbas o frutas no contienen cafeína, el té sabor a frutas, negro o verde sí contiene alto grado). Una pequeña caminata después de comer Sin importar que se esté en la oficina, después de comer se puede realizar por unos minutos un pequeño paseo que ayudará a la digestión y asimismo a eliminar el estrés laboral. (Bien Informado)

Pepino: ■ Posee 90% de agua ■ Ayuda a la pérdida de peso ■ Tiene vitaminas A, B y C Jamón de pavo: ■ Es de fácil digestión ■ Contenido en colesterol muy bajo ■ Contiene hierro Tomate: ■ Previene el envejecimiento ■ Rico en aminoácidos ■ Contiene ácidos orgánicos Papaya: ■ Ayuda en el estreñimiento ■ Bajo en calorías ■ Posee vitamina C

TÓMATE TU TIEMPO Comer despacio, masticando bien, para favorecer la digestión de los alimentos y reducir las posibilidades de sufrir gases.

características que debe tener una alimentación completa son: ■ Suficiente ■ Completa ■ Equilibrada ■ Adecuada ■ Variada ■ Inocua

Decantos La gravedad del vino

ecantar: Separar un líquido del poso que contiene, vertiéndolo suavemente en otro re-

cipiente. La idea ﬁrme de eliminar las bombas mecánicas que intervienen en el proceso habitual de elaboración del vino, fue el principal detonante

de este proyecto bocetado desde el año 2009, aunque vio la luz hasta el 2013. La convicción de manejar el vino por el método de decantación los ha llevado a crear una vinícola con características singulares, donde todo está hecho para que el vino sólo se relacione con la gravedad; incluso si hay que diseñar y crear

instrumentos. Alonso Granados, enólogo y creativo de esta vinícola, apuesta por vinos modernos, donde la uva se exprese y muestre las características de cada varietal, por ello las etiquetas que maneja son todas monovarietales. El objetivo es que el consumidor identiﬁ que los va-

Abierto todos los días de 11 a 19 hrs. Teléfono: (646) 688 1019 Rancho San Miguel Fraccion A, S/N, Ejido El Porvenir

rietales, que elija sus preferidos y forme una opini贸n personal sobre los vinos. Con una producci贸n anual de 3,000 cajas, Decantos se mantiene en proceso de crecimiento, pretendiendo alcanzar una producci贸n de todos los monovarietales que se producen en la regi贸n gracias a los microclimas. Un espacio para disfrutar, aprender y compartir la cultura del vino: Decantos.

PUNTO DE ENCUENTRO

140

Realizan primer torneo en beneficio de Cruz Roja

Héctor Villarreal, Gustavo Zavala y Víctor Pablos

Fernando Balderrama se prepara para la partida

Lorien Velázquez y Héctor Orrantia

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a Cruz Roja Culiacán, en colaboración con Grupo Premier y Country Club Culiacán, llevó a cabo el primer torneo de golf en beneficio de la benemérita institución, el cual fue inaugurado por el gobernador Mario López Valdez. En el evento, que se llevó a cabo el 7 de mayo, el gobernador reconoció que la Cruz Roja en el estado es una institución que se ha fortalecido gracias a las aportaciones de los ciudadanos y empresarios. “La Cruz Roja en Sinaloa es una institución que se ha fortalecido. Tiene mejores instalaciones, mejor equipamiento, mejores ambulancias, mejor cultura de la emergencia de los médicos, las enfermeras y los socorristas. En los dos últimos años, Sinaloa ha sido el campeón nacional de las colectas anuales, y eso solo se consigue cuando hay confianza en la institución”, afirmó Mario López Valdez. Por su parte, el delegado en Sinaloa de la Cruz Roja Mexicana, Arturo Ramos Ortiz, destacó que la institución sobrepasó por más de 10 millones de pesos la meta en la colecta nacional, que era de 25 millones de pesos. El presidente del Consejo Directivo de Cruz Roja Culiacán, Héctor Orrantia Coppel, informó que los principales premios del primer torneo de golf eran seis automóviles y una motocicleta. (Hanna Martínez)

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BIEN INFORMADO JUNIO 2016

JUEGAN GOLF POR UNA BUENA CAUSA

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SINALOA COLECTA NACIONAL La delegación de Sinaloa ha recolectado más de 35 millones de pesos.

CULIACÁN

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El presidente de Cruz Roja Culiacán, Héctor Orrantia Coppel, agradeció a los patrocinadores por hacer posible el evento deportivo

El equipo de golf disponible en el Country Club Culiacán

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Harley Davidson, presente en el Primer Torneo de Golf Cruz Roja Culiacán

Luis Peña, Olavo Guerreo, Guillermo Franco y Rafa Contreras

En la inauguración se entregaron reconocimientos al gobernador del estado, Mario López Valdez; a su esposa, Alma Sofía Carlón de López; al alcalde de Culiacán, Sergio Torres Félix, y a su esposa, Aurora López de Torres.

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PUNTO DE ENCUENTRO

Héctor Orrantia da inaugurado el torneo con el primer golpe

142

SINALOA Karla Esquerra y Gilberto Aispuro

▲ Arturo Ramos y Héctor Orrantia

BIEN INFORMADO JUNIO 2016

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Luis Soltero, Ana Sofía Soltero, Elizabeth Amézquita y Joanna Soltero

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Memo Álvarez y Pablo Trizon

El torneo de golf se llevó a cabo en el Country Club de Culiacán.

Eduardo Rodríguez y Gerardo Gaxiola

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▲ Lorien Velázquez y Karla de la Herrán

José Flores y Jesús Carrillo

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▲ Ricardo Murue, Genaro García y José María Espinosa de los Monteros

PUNTO DE ENCUENTRO

144

CULIACÁN

INAUGURA CAMIONES VENCE NUEVAS INSTALACIONES invitados disfrutan de una amena convivencia para celebrar la apertura

SINALOA BIEN INFORMADO JUNIO 2016

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l 11 de mayo, con presencia de directivos, colaboradores e invitados especiales, la empresa Camiones Vence, distribuidora de vehículos Mercedes-Benz y Freightliner, inauguró nuevas instalaciones en Culiacán. La mesa de presídium estuvo integrada por Fernando Lascuráin, director general de la Asociación de Distribuidores Daimler Vehículos Comerciales (Adavec) México; Stefan Kurschner, presidente y CEO de Daimler Vehículos Comerciales México; Carlos del Rincón Jarero, director general de Camiones Vence; Leonardo Ayala, subdirector de Camiones Vence, y Raúl González, director comercial de Merce▲ des-Benz Autobuses. La familia Del Rincón Jarero y A nombre de Alejandro Ridirectivos de vera, presidente de la Adavec, Daimler cortan el Fernando Lascuráin expresó listón inaugural una felicitación a la compañía y comentó que estas “magníficas instalaciones” vienen a ratificar Marco Antonio el compromiso que la familia Del Feregrino y Patricia Rincón ha tenido con esta asoGonzález ciación toda su vida en Culiacán. Dijo también que los clientes de Camiones Vence pueden esSergio Esquer y tar seguros de que están en las Guillermanos de un grupo de personas mo de la comprometidas a ofrecer los Vega mejores productos con los mejores precios. El acto oficial finalizó con el corte del listón inaugural y la develación de una placa conmemorativa, para luego disfrutar de una cena especial. (Édgar Hernández)

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Stefan Kurschner y Fernando Lascuráin

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▲ Revelación de la placa conmemorativa de Camiones Vence

Arturo Blanco y Marco Antonio Breceda

José Oyervides, Édgar Peña, Iliana Aguilar, Luis Vega y Alfredo Carsolio

Elisa Jarero de Del Rincón, Adriana del Rincón y Pascual Ramírez

Amantes de la gastronomía y del automovilismo disfrutan de este evento

Clarissa Gastélum y Francisco Valenzuela Héctor y Lucy del Rincón

Alejandro Rodarte, Luis Favela y Érika Favela

Paola Mendívil, Yesenia López y Mariana Sinagawa

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aguar Land Rover llevó a cabo la Experiencia Sibarita Mas ters, primer evento de la gira nacional que se inició en Culiacán. Esta experiencia fue organizado por los socios de 21 Chefs para los amantes de la gastronomía y del automovilismo. Durante la velada, los asistentes disfrutaron de la plática magistral del chef José Ramón Castillo, el chocolatero más importante a nivel nacional, quien habló sobre su experiencia y preparó ante el público unos bombones rellenos de café. Se ofreció también un interesante taller sobre cerveza artesanal con el maestro cervecero Juan Pablo Casanova, de la cervecería Olas Altas. Por su parte, Jesús Antonio Trinidad dio una plática sobre la cultura de los quesos y la charcutería española. Los sibaritas conocieron más sobre la herencia y performance de Jaguar y Land Rover como emblemas del carácter elegante y exclusivo de Gran Bretaña, a través de una exclusiva plática a cargo de un experto en el taller British Spirit. En la Experiencia Sibarita Masters se realizó un sorteo en el cual el premio consistió en una prueba de manejo en el modelo Jaguar de su elección, además de una cena cortesía de 21 Chefs en el restaurante Cayenna. (Hanna Martínez)

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SINALOA BIEN INFORMADO JUNIO 2016

VIVEN UNA EXPERIENCIA SIBARITA

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PUNTO DE ENCUENTRO

146

CULIACÁN

Lizbeth Espinoza y Andrés Aguirre

Alicia Estrada de Melo, Martha Georgina Orozco e Ilda Sámano

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El evento fue patrocinado por la organización 21 Chefs.

El chef José Ramón Castillo dio una plática magistral a los asistentes a la Experiencia Sibarita Masters Jaguar Land Rover

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Alma Aguilar y Andrea Gómez

Laura Sánchez, Arturo Arámburo, José Luis Arellanes y Susana Sarabia

María Ímaz y Jorge de la Vega

PUNTO DE ENCUENTRO

148

PEUGEOT LLEGA A CULIACÁN La agencia abre la sucursal número 35 en el país

▲ Armida Lee y Paúl Iturralde

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José Luis Castañeda y Dora Corona

Juan Lomelí, Guillermo Hernández y Alejandro Sánchez

Octavio Urquiza y Adriana Beltrán

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El modelo RCZ fue exhibido en la inauguración

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a marca francesa de vehículos Peugeot abrió su agencia en la capital sinaloense, ubicándose en el corazón del corredor automotriz. Peugeot llega a Culiacán de la mano de la familia Bours, que es distribuidora de la marca Ford desde 1927; es decir, tienen 70 años de experiencia en el negocio. Actualmente, la familia Bours tiene presencia en ocho ciudades del país distribuidas en los estados de Sonora y Sinaloa Durante la inauguración, Raúl Peñafiel, presidente de Peugeot México, señaló que la marca, en pocas palabras, es pasión por los automóviles. Agregó que la agencia define sus vehículos como emocionantes al conducirlos y elegantes en todos sus diseños. “Peugeot es una marca con más de 120 años en la automoción, una marca ganadora”, indicó el directivo. Aseguró que en Peugeot, desde los fundadores hasta los empleados y socios, son todos apasionados de los carros. “Nosotros estamos con la marca porque estos son automóviles que apasionan que logran un efecto ‘wow’ cada vez que te sientas en ellos”, indicó Raúl Peñafiel. Agregó que la agencia llega a Culiacán con una amplia gama de vehículos familiares, deportivos, para estudiantes y de trabajo, que dejarán satisfechos a los sinaloenses. (Daniela Lazcano)

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SINALOA BIEN INFORMADO JUNIO 2016

INAUGURACIÓN

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▲ Raúl Peñafiel, presidente de Peugeot México; Ricardo Bours Castelo, representante de Grupo Bours; Ricardo Bours Becerra, representante de la familia Bours, y Alexis Caramanos, coordinador de asesores de la Sedeco

Lilia Angulo, Eduardo López, Gloria Salidas, Moisés Nicolás Zamudio

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Jaime Rincón, José María Rincón y Héctor Raúl Benítez

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Juan Lomelí, José María Ochoa, Antonio González Aller, Jorge Solórzano y Rafael Pérez

Los socios y directivos de la agencia

Mariana Cantú y Cristina Beltrán

PUNTO DE ENCUENTRO

150

SINALOA

200

mil pesos es el precio de inicio de los carros Peugeot

Peugeot Cumple es la garantía de la marca para sus clientes.

BIEN INFORMADO JUNIO 2016

Peugeot

CULIACÁN

DESCUBRE LA AUTOMOCIÓN CON PEUGEOT

La marca inauguró en mayo su agencia en la ciudad y llegó con toda la pasión francesa de los automóviles

a marca Peugeot se define en tres palabras: emoción, elegancia y aguante. Y así son sus vehículos. Durante la inauguración de la primera agencia Peugeot en Culiacán, el presidente de la firma en México, Raúl Peñafiel, aseguró que llegan renovados a la capital sinaloense y con toda la seguridad de cumplir las expectativas de los clientes. “Es verdad que en México somos una marca joven, con apenas 18 años en el mercado, y sabemos que en el pasado tuvimos algunos tropiezos en cuanto a aguante de los carros y refacciones se refiere, pero hoy regresamos y aprendimos de todo lo anterior para brindar a nuestros clientes lo mejor”, mencionó el directivo español radicado en México. La marca, con más de 200 años en el negocio de los vehículos en Europa, cuenta actualmente con todas las

Raúl Peñafiel, presidente de Peugeot México

medidas de seguridad europeas y diseños innovadores que invitan a conducir y disfrutar la experiencia Peugeot. Además, la agencia ofrece su programa de garantía Peugeot Cumple, el cual, en palabras del propio presidente, “es un programa que cuando entramos con el 206 fue un hitazo en ventas, y la marca no estaba preparada para hacer frente a la demanda de posventa, es decir que nuestra estructura de refacciones no estaba preparada. Hoy tenemos la mejor infraestructura”. Aseguró que actualmente la empresa mantiene el programa de satisfacción 100 por ciento y

si por cualquier razón el cliente considera que no fue bien u oportunamente atendido, entonces no pagará el servicio que se le haya dado a su vehículo. “En resumen, si vas al taller y no estás satisfecho con lo que ocurre, no pagas la mano de obra. Me da igual que sea un problema de que no está la refacción, me da igual que la persona no te sonrió, me da igual si tú venías enfadado y no se dieron cuenta y te trataron mal”, comentó el presidente. Clientes premiere Peugeot llegó con fuerza a Culiacán, pues ingresó al estado

“Es verdad que en México somos una marca joven, con apenas 18 años en el mercado y sabemos que en el pasado tuvimos algunos tropiezos en cuanto a aguante de los carros y refacciones se refiere, pero hoy regresamos y aprendimos de todo lo anterior para brindar a nuestros clientes lo mejor” RAÚL PEÑAFIEL Presidente de Peugeot México

con la gama completa de sus vehículos. “Nos trajimos prácticamente todo; es decir, todo lo que está apto para circular en México”, indicó Peñafiel. Recalcó que es una marca

generalista, no premium , que ofrece vehículos de primer nivel en precios moderados. “Mucha gente nos dice que nuestros carros son premium, pero no, los premium son nuestros clientes”, expresó .

“Tenemos el 301, un vehículo sedán en versiones de diesel y gasolina, automático o manual, con un precio base de 200 mil pesos. También tenemos toda la gama Parther de vehículos de trabajo, con un precio de arranque de 229 mil pesos. Estos carros son 100 por ciento diesel y tienen un confort similar al de un turismo”, señaló el directivo. Agregó que también cuentan con camionetas pickup, SUV, la gama hatch, carros con mucho estilo, carácter y un volante pequeño “que invita a disfrutar toda la experiencia Peugeot”. Para cumplir con las expectativas de los clientes más exigentes, la marca trae consigo el RCZ, un deportivo con 270 caballos de fuerza y un motor pequeño de 1.6, “que provoca sensaciones muy extremas”, aseguró. (Bien Informado)

MOTORES: Diesel Gasolina Versiones estándar y automático. 40 por ciento menos de desgaste en motores de diesel. 18 años tiene Peugeot en México. Autos con hasta 25 kilómetros por litro de rendimiento.

PUNTO DE ENCUENTRO SONORA

Durante cuatro días se disfrutó al máximo de la gastronomía

▲ Restaurante Alfredito’s

Restaurant Saga Sushi

Matilde Álvarez Tonella (al centro) y equipo de la Escuela de Gastronomía Mundo Chef

▲ Chef Karla Vallejo e integrantes del restaurante Calafate

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ás de 180 platillos típicos del estado, cata de vinos y cerveza, además de recorridos turístico-gastronómicos, fue lo que se vivió durante los cuatro días de duración del tercer Festival del Chef Sonora 2016. Además, se celebraron los 25 años del surgimiento de la Fundación Ganfer, institución promotora de esta fiesta gastronómica, así como el nombramiento oficial del festival como uno de los 13 eventos en su tipo más importantes a nivel nacional. El tercer Festival del Chef Sonora inició actividades con un evento realizado en la Casa Hogar María Goretti, de la Fundación Ganfer, donde cientos de niños pudieron degustar platillos preparados por especialistas de la cocina. Luisa Alejandra Gándara Fernández, directora general de la fundación, explicó que las actividades que se realizan con los menores son para otorgarles un mejor futuro a través de talleres y actividades impartidos por especialistas. “Le estamos apostando al cambio, a la transformación de niños, para que en un futuro estos se conviertan en profesionistas y pongan muy en alto el nombre de Sonora. Es por eso nuestro compromiso con los más vulnerables, que siempre han sido prioridad para la fundación”, comentó. (Bien Informado)

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BIEN INFORMADO JUNIO 2016

TERCER FESTIVAL DEL CHEF

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HERMOSILLO

Representantes de The Cakery Company

▲ Restaurante Loverde

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Manuel Lira y su equipo de Punto y Coma

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El delicioso aroma del café Puerto Viejo impregnó los stands

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Marcelo Aguilar y Marcela León, de la Sociedad Mexicana de Parrilleros

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Restaurante Xunuta Los chefs del restaurante Miyako

presente en el festival

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▲ Cozy Ice Cream Cookies,

Lucano de Cima, Ángeles Salido, Lorenzo de Cima, Roberto Luis González y Rafael Íñigo

AUTO

154

MAZDA

MÁS ATLÉTICO, MÁS AGRESIVO

La cuarta generación del MX-5, es el auto más relevante de la agencia y llega a México con una versión mejorada

El nuevo Mazda MX-5 es 70 kilos más ligero que la generación anterior.

El precio va desde 343 mil pesos. BIEN INFORMADO JUNIO 2016 MAYO

l icónico auto deportivo de Mazda, el cual solo cuenta con 25 años en el mercado, fue desarrollado desde cero y está inspirado en los carros clásicos de los años 70. Mazda MX-5 2016 se basa en el modelo original pero con cambios en peso, potencia, tracción posterior, motor frontal y toldo. Su diseño se basa en el sistema Kodo, con proporciones clásicas de roadster, y se redujeron sus dimensiones para lograr un acomodo en una área menor. Contando con un sistema de pantalla táctil en la parte central superior con navegador de audio y teléfono, la cuarta generación del vehículo tiene un diseño interior de primer nivel, detallado con el rojo característico de la marca en las salidas de aire y asientos. Con dos plazas, descapotable y midiendo los mismo que un modelo subcompacto, el auto cuenta con una plataforma con motor central delantero, perfecta distribución de peso, centro de gravedad bajo, motor de 2 litros y 155 caballos de fuerza, todo con tecnología SkyActiv.

Mazda MX-5 2016

LLANTERA GUZMÁN Culiacán Centro Blvd. Emiliano Zapata No. 1848 Pte. Col. Centro Culiacán, Sinaloa, C.P. 80200 TELÉFONO (667) 714-21-23 (667) 717-03-40 WEB www.llanteraguzman.com/ ENCUÉNTRANOS Culiacán Mazatlán Guasave Los Mochis

Mazda MX-5 2016 cuenta con el sistema de infotenimiento Mazda Connect, entrada auxiliar, USB, control central de mando, pantalla a color touchscreen de 7 pulgadas, sistema bluetooth, sistema de audio HD con seis bocinas y controles de audio montados al volante. Para el control de seguridad, el nuevo modelo brinda un Control Dinámico de Estabilidad (DSC), Sistema Control Tracción (TCS) y bolsas de aire frontales y laterales.

El automóvil conserva mucho de sus generaciones pasadas, pero con un diseño totalmente renovado y un precio que va desde los 343 mil pesos. La seguridad del vehículo se basa en bolsas de aire frontales y laterales, cinturones de seguridad con pretensores reguladores de fuerza de tres puntos, pedales colapsables en caso de colisión frontal y sistema de alarma antirrobo con inmovilizador de motor. (Agencias)

Tipo de motor ■ 2.0 L SKYACTIV®-G 16 ■ Potencia (hp @ rpm) 155 @ 6,000 ■ Torque (lb-ft @ rpm) 148 @ 4,600 ■ Línea roja (rpm) 6,800 ■ Desplazamiento (cm3) 1,998 ■ Diámetro por carrera 83.5 (mm) x 91.2 (mm) ■ Relación de compresión 13.0:1 ■ Tren de cuatro válvulas por cilindro

EN ACCIÓN

156

SINALOA Algunas empresas mundiales con las que trabaja Aiesec son: n Google n ING n Vale n UBS n AlctelLucent n ABN AMRO n Electrolux n InBev n Microsoft n KPMG n Siemens n Motorola

CONTACTO 6677954880 BIEN INFORMADO JUNIO 2016

AIESEC

CULIACÁN

LA PLATAFORMA INTERNACIONAL

Equipo de Aiesec Sinaloa

A través de aprendizaje, la asociación impulsa a los jóvenes a descubrir y potenciar el liderazgo en la sociedad

ace más de 65 años nació Aiesec (Association Internationale des Étudiants en Sciences Économiques et Commerciales) en Holanda, con la función de fomentar la paz mundial y el liderazgo entre jóvenes universitarios por medio de programas de economía y negocios con empresas y organizaciones no gubernamentales. La asociación tiene la misión de convertirse en una plataforma mundial de aprendizaje en la que los jóvenes descubran y potencialicen positivismo y liderazgo en la sociedad a través de intercambios profesionales.

Con miembros en más 126 países, Aiesec llegó a México hace 50 años, y a Sinaloa hace 13, iniciándose en la Facultad de Estudios Internacionales y Políticas Públicas de la Universidad Autónoma de Sinaloa y convirtiéndose en un comité local que ahora tiene miembros de varias universidades de Culiacán. Aiesec México cuenta con 32 comités locales en 18 estados del país, y para formar parte de la organización se debe pasar por un proceso de reclutamiento, que se realiza dos veces al año. El más reciente se llevó a cabo en abril de 2016, con presentaciones, entrevistas, taller de

competencias y seminario de inducción, para finalizar con la aceptación o negación de entrada y las razones. Los programas de la asociación se dividen en: Practicante Internacional, prácticas de larga y corta duración , de entre 11 semanas y 18 meses; Voluntario Internacional, que consiste en motivar el desarrollo personal y de la sociedad; Únete en tu Universidad, programa para formar parte de la red global, y Familia Global, que consiste en alojar a un estudiante extranjero, de entre 18 y 30 años de edad, de cualquier parte del mundo. (Bianca Reyes)

Fundación Ganfer

EN ACCIÓN

158

SONORA PROGRAMAS DE LA FUNDACIÓN: Un Paso a Tiempo Mejoremos Nuestra Vida María Goretti Festival del Chef

El Festival del Chef surgió con la intención de resaltar la riqueza gastronómica de Sonora. BIEN INFORMADO JUNIO 2016

HERMOSILLO

DIVERSOS CAMINOS, UN SOLO OBJETIVO La institución lleva 24 años con programas de diferente índole en beneficio de la sociedad

a Fundación Ganfer nació hace 24 años por iniciativa de Marcela Fernández de Gándara, presidenta de la institución, y Javier Gándara Magaña. Su actual directora, Luisa Alejandra Gándara Fernández, ha seguido el ejemplo de sus padres en la labor filantrópica y de servicio social. “Mis papás siempre se han preocupado por ayudar a la comunidad, el entorno que los rodea, porque aquí es donde estamos. Entre más ayudes tú a hacer crecer tu comunidad, es mejor para todos. Y esa es la idea”, expresa. La institución surgió con la implementación del programa Un Paso a Tiempo, sobre la prevención de adicciones, con énfasis en el alcoholismo. Conforme se fueron desarrollando las actividades, los directivos se dieron cuenta de que había otros problemas que podían atender, así que han surgido nuevos proyectos acordes a las necesidades identificadas. Programas n Mejoremos Nuestra Vida es un proyecto que implica talleres de autoempleo, desde hacer piñatas, pasteles, cortes

Luisa Alejandra Gándara, directora de la fundación

de cabello y poner uñas hasta cursos de fotografía, para que las personas, sin hacer grandes inversiones, puedan “llevar el pan a su casa”, comenta la directora. n Con el programa María Goretti, desde hace 13 años la Fundación Ganfer atiende a niños en situación vulnerable del internado J. Cruz Gálvez, en Hermosillo, adentrándolos en el arte y el deporte para dotarlos de disciplina, autoestima y valores. “Todo ser humano busca un sentido de pertenencia y necesita ser parte de algo. Cuando (los niños) salen del internado (a los 12 años) y se enfrentan a la vida real, en vez de irse a una pandilla, pueden ellos ser parte de un coro o de un equipo de futbol”, menciona Luisa Alejandra.

“Todo ser humano busca un sentido de pertenencia y necesita ser parte de algo” LUISA ALEJANDRA GÁNDARA FERNÁNDEZ Directora de la Fundación Ganfer

n El Festival del Chef, creado por la institución de asistencia privada para dar a conocer la riqueza gastronómica de Sonora, es un evento que ha alcanzado mucho éxito, siendo considerado por la Secretaría de Turismo federal entre los 13 mejores encuentros culinarios del país. (Bien Informado)

La abogada Míriam Meza Chaira apoya de manera voluntaria a la asociación en cuestiones legales y administrativas desde hace 10 años

EN ACCIÓN

160

BAJA CALIFORNIA Es una asociación que da alimento a un promedio de 600 niños en sus tres comedores.

años tiene la asociación brindando apoyo a los menores en Tijuana. BIEN INFORMADO JUNIO 2016

Llevando Fruto, AC

TIJUANA

AMOR QUE SE CONVIERTE EN ALIMENTO

Tres desayunadores nutren a 600 niños cada mañana

l primer comedor se abrió en el Cerro Colorado, en la ciudad de Tijuana. Lo que era un basurero fue convertido en un espacio para proveer de alimentos a niños en situación de riesgo que vivían bajo cartones como techo. Empezaron con ocho menores de edad, un día a la semana, en 1995. Los fundadores de este sueño altruista son Claudia Vidal Martínez y su esposo, Martín Gómez Cuevas, con el apoyo jurídico de la abogada Míriam Meza Chaira, quien se involucró hace 10 años en la asociación. En 2006 y 2007 se abrieron otros dos comedores, localizados en las colonias Terrazas del Valle y Villa del Campo. “La principal problemática que atendemos es la desnutrición, y es que muchos de los niños pasan el día entero sin sus padres”, expresa Meza Chaira. En suma, los tres comedores de Llevando Fruto atienden un promedio de 600 niños diariamente de martes a domingo, de las 06:00 a las 15:00 horas. Las edades van desde lactantes hasta jóvenes de 18 años.

“Tenemos 60 voluntarios en todos los comedores, muchos de ellos son jóvenes que crecieron con nosotros, que son casos de éxito porque les inculcamos que hay maneras más dignas de vivir, como el desarrollarse en una profesión”, comenta. El alimento llega desde distintas empresas de México y de Estados Unidos. La institución participa en programas con el estado y la misma gente de la comunidad dona en especie. Sin dejar de mencionar que este proyecto subsiste con alrededor de 130 mil pesos al mes. En 2013, Llevando Fruto ganó el Premio al Altruismo a nivel nacional, compitiendo contra más de 5 mil asociaciones de todo el país. (Estefany Maya)

EN ACCIÓN

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DURANGO

100

exhibiciones interactivas se pueden encontrar en el museo

El Bebeleche se encuentra ubicado sobre el bulevar Armando del Castillo Franco km 1.5, Fraccionamiento Lomas del Parque, CP 34100.

BIEN INFORMADO JUNIO 2016

El Bebeleche

DURANGO

UN ESPACIO PARA DIFUNDIR LA CIENCIA

El museo cuenta con cinco salas permanentes: Crecer, Conocer, Crear, Vivir y Jugar

El museo interactivo es un centro educativo orientado a fomentar el gusto por el conocimiento, la tecnología, el arte y la cultura

n espacio de diversión y conocimiento en Durango es el museo interactivo El Bebeleche, donde chicos y grandes disfrutan de diferentes actividades para conocer sobre ciencia, tecnología y arte. Esta institución es pública descentralizada sin fines de lucro, dirigida por una Junta de Gobierno que permite al organismo dar claridad y transparencia en la administración de los recursos. El Bebeleche es un lugar ideal para pasar el día con los más chicos y grandes de la familia. Aquí se pueden encontrar más de 100 exhibiciones interactivas y ta-

lleres divididos en cinco salas permanentes: Crecer, Conocer, Crear, Vivir y Jugar. Cuenta además con una sala de exposiciones temporales, una sala 3D y una tienda de recuerdos. Frecuentemente se llevan a cabo talleres artesanales y educativos. Es tan amplia la variedad de experiencias que aquí se ofrecen que vale la pena dedicarle todo un día. Tiene también un área de terraza-cafetería, un salón de usos múltiples, juegos infantiles, explanada para mil personas y un auditorio para 150 personas. (Bien Informado)

La visión El Bebeleche es ser el museo predilecto de las familias duranguenses y con mayor registro de visitantes, ofreciendo un modelo de atención innovador

SONORA

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PERFILES ESTEFANÍA KATASE

EJECUTIVA DE CUENTAS DE FIXAE

Egresada de la UVM de la carrera de mercadotecnia internacional, con doble titulación en business administration en Walden University, Estefanía Katase, como ejecutiva de cuentas, atiende las necesidades de los clientes a través del desarrollo y la ejecución de campañas publicitarias. De la mano del equipo de Fixae, logra un impacto en la publicidad hermosillense. Su pasión por los viajes y el conocimiento de otras culturas la ha llevado a tomar cursos de global business y marketing en República Checa. Blvd Luis Donaldo Colosio 717C Hermosillo, Sonora 662 218 1833

BIEN INFORMADO MAYO 2016

BAJA CALIFORNIA

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PERFILES FEDERICO SERRANO

PRESIDENTE DE NACIONAL DE LA ASOCIACIÓN DE LA INDUSTRIA MAQUILADORA Y DE EXPORTACIÓN

Él, junto con la participación de empresarios y consejeros, integró 77 iniciativas para el desarrollo de empresas exportadoras en México, de las cuales 35 ya están aprobadas, 30 están en proceso y 12 siguen pendientes. Su plan estratégico 2016-2017 es trabajar en seis ejes: marco regulatorio y certidumbre jurídica; cumplimiento legal; infraestructura y seguridad; desarrollo de talento; cadena de suministro y promoción a la inversión. Blvd. Gustavo Díaz Ordaz 14721, Int. 102 Fraccionamiento Chapultepec California Tijuana, Baja California

SINALOA

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PERFILES FRANCISCO ABELARDO GARCร A GODOY GERENTE DE POSVENTA DE MAQUINARIA DEL HUMAYA

Comenzรณ sus estudios profesionales en 2004 en la Universidad de Occidente, en la carrera de mercadotecnia, la cual finalizรณ en 2009. Desde entonces ha ejercido su profesiรณn. En la empresa Maquinaria del Humaya, ha fungido como jefe de Marketing, y actualmente se encarga de las operaciones de posventa. Carretera Navolato-Culiacรกn 1185 Ote San Pedro de Rosales, Navolato, Sinaloa (667) 758 8200 www.humaya.com.mx

BIEN INFORMADO JUNIO 2016

Libros

Social Media

QUIOSCO

MI VIAJE X EL MUNDO @MiViajeXelMundo Alejandro N. es un empresario mexicano que dejó su trabajo para viajar por el mundo.

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web

CULTURA COLECTIVA www.culturacolectiva.com Arte, fotografía, cine, historia, tecnología, estilo de vida y más reúne esta entretenida página electrónica.

BIEN INFORMADO JUNIO 2016

LA MAGIA DEL ORDEN Marie Kondo

DEJA TU HUELLA Aliza Licht

LIMPIE Y CONSERVE LO QUE AMA

HAGA DE USTED UNA MARCA

a experta en orden japonés le ayudará a acomodar los espacios con su sencillo método KonMari, el cual no solo transformará su espacio, sino también a usted, de tal manera que se sentirá más seguro, exitoso y motivado. La clave para mantener el orden está en el acomodo correcto de los objetos de la casa u oﬁcina, manteniendo solo lo que realmente se ama y limpiando todo a la vez.

Revistas

artiendo de las lecciones invaluables que ha aprendido a lo largo de su carrera como publicista, la autora de este libro comparte consejos, inspiración y una saludable dosis de realidad para que el lector consiga el trabajo de sus sueños, triunfe en su carrera y domine las redes sociales. Una guía directa e indispensable acerca del mundo laboral contemporáneo.

BUSCADORES DE SABIDURÍA facebook.com /BuscadoresdeSabiduría Un perﬁl para alimentar la mente y el espíritu a través de frases, técnicas de relajación y consejos para una existencia positiva.

AD ARCHITECTURAL DIGEST En esta edición la revista de arquitectura, decoración y diseño rinde un homenaje a Zaha Hadid, la mujer que revolucionó la arquitectura contemporánea. Presenta un ‘festín de diseño’ con tres estilos para conseguir un comedor de impacto, así como una guía para explorar los hoteles más glamurosos para escapar de la ciudad. La casa de portada muestra el encanto bohemio de la primavera.

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