RESTAURANTE
ONTENIDO PRESENTACION
02 ANTECEDENTES
CONCEPTO DE DISEÑO 04 PROPUESTA
Doko sushi es un restaurante ubicado, en el sec universitarios por la calle Hipócrates 1405, U 80013 en Culiacán Rosales, Sin.
El negocio empezó de una forma austera, c mucho dinamismo, se utilizaba una carreta forma informal fuera del domicilio del dueño.
problemática principal que enfrenta el urante Doko sushi radica en su diseño de ores actual, el cual está empobrecido en o a lo funcionalidad y estético, en este ecto es necesario disponer de rutas de ación eficientes para todo tipo de usuarios q conviven en este restaurante (comensales y empleados).
ANTECEDENTES
En base a las visitas al lugar se realizo un análisis en las condiciones en que se encuentra el restaurante, el sitio no proporciona un espacio placentero y agradable visualmente, a demás no cuenta con una correcta ergonomía en su mobiliario, ni una buena distribución, ocasionando esto una mala circulación tanto como para el personal y los comensales del restaurant.
Se encuentran ciertos deterioros en muros del área de caja y en la cocina, desprendimiento de cemento y muros manchados.
En la cocina y bodega no cuentan con mobiliario adecuado para acomodar materias primas las cuales son utilizadas para el restaurant, el espacio de oficina es pequeño y no tiene circulación y visualmente no tiene un orden.
CONCEPTO DE DISEÑO
Los arcos torii son puertas que dan paso a otro estado de consciencia. Marcan un cambio en el estado espiritual de las personas que los atraviesan, ya que representan la frontera entre lo profano y lo sagrado.
Los motivos para representar este elemento en nuestro proyecto se basa principalmente en la transición exterior e interior, teniendo como objetivo principal que al ingresar a nuestro espacio se genere una experiencia espiritual a través de la creación de una atmosfera que reflejen los materiales, texturas, elementos decorativos e iluminación, creando en conjunto un nuevo espacio para el disfrute de lo que ofrece Doko sushi.
PROPUESTA DE DISEÑO
Mediante nuestra investigación abordará la planificación y el diseño en espacios interiores, la selección de colores, mobiliario, iluminación, materiales y elementos decorativos, tomando en cuenta las necesidades de los usuarios principalmente.
