Brochure INCOLCSAC Perú

2019

Somos productores y distribuimos a todo el Perú y exportamos al mundo entero lo mejor de la Selva Peruana.

“Del campo a tu cocina”

Planta Industrial: Jr. Tarapacá N° 565, Pucacaca • Dep. San Martín Oficina Principal: Vicente de la Vega N° 1094 • 4° piso • Chiclayo +51-960682853 https://www.incolcsac.com/ informes@incolcsac.com

Calendario de producción: Todo el año | Producción mensual: 30 toneladas Tipo de Coco Rallado: Largo, mediano y fino | Presentación: Sacos de 25, 30 y 50 kilos

Incolcsac Ÿ Industria del Coco

P R O D U C TO S

+ COCO RALLADO

Beneficios del Coco Rallado

El coco rallado, al ser un alimento rico en potasio, ayuda a una buena circulación, regulando la presión arterial por lo que es un alimento beneficioso para personas que sufren hipertensión. El potasio que contiene esta fruta ayuda a regular los fluidos corporales y puede ayudar a prevenir enfermedades reumáticas o artritis.

El coco rallado es un alimento que contiene 5,60 gramos de proteínas, 6,40 gramos de carbohidratos, 62 gramos de grasa y 6,40 gramos de azúcar por cada 100 gramos, aportando 633 calorias a la dieta. Entre sus nutrientes también se encuentran las vitaminas B9, B3, E y C. Además de estas propiedades, el coco rallado contiene fibra y potasio.

Nuestro Producto, NO es residuo del Aceite o Leche de Coco (bagazo), es 100% PURO (ALTO EN GRASA) directo de la Selva Peruana (Región San Martín)

Incolcsac Ÿ Industria del Coco

Calendario de producción: Todo el año | Producción mensual: 10 toneladas.

Presentación: Sacos de 25, 30 y 50 kilos.

P R O D U C TO S

+ HARINA DE COCO Es una harina suave que se elabora a partir de la pulpa del coco. Es un subproducto natural en el proceso de la elaboración del coco rallado. La pulpa se seca a baja temperatura y luego es molida hasta obtener un polvo muy fino con una apariencia similar a la de la harina de trigo, y olor a coco.

Quizás su característica más peculiar sea la forma tan sorprendente que tiene de absorber líquidos, y en esto no se parece a ninguna otra harina.

Beneficios de la Harina de Coco

Es una buena fuente de manganeso. Este mineral ayuda a nuestros cuerpos a utilizar mejor muchos nutrientes, como pueden ser la colina y la biotina, la vitamina C y la tiamina.

Es una buena fuente de ácido láurico. El ácido láurico es una grasa saturada que estimula el sistema inmunológico y la tiroides.

Calendario de producción: Todo el año | Producción mensual: 10 toneladas Presentación: 1 litro y baldes de 4, 10, 20, 50 y 100 litros

Incolcsac Ÿ Industria del Coco

P R O D U C TO S

+ ACEITE DE COCO

Beneficios del Aceite de Coco

Su especial sabor dulce y parecido al de las almendras lo hace excelente para recetas de pastelería, panadería e incluso para sofritos. También se utiliza a nivel cosmético y como complemento saludable. Ya que está compuesto por los siguientes ácidos grasos: Ácido Láurico, Caprílico, Cáprico que tienen grandes propiedades para la salud.

El aceite de coco es un tipo de aceite vegetal. También se le denomina manteca de coco. Se obtiene al prensar la carne de dicho fruto, de tal manera que se logra un líquido que contiene un 90% de ácidos grasos. Al ser tan graso, su proceso de oxidación es bastante lento, por lo que se mantiene a temperatura ambiente hasta una duración de 6 meses sin que se ponga rancio. La tendencia por lo sano y natural, esta logrando posicionar su uso y consumo del Aceite de Coco en el mercado Peruano y Mundial. Tenemos el Aceite de Coco Extra Virgen.

Incolcsac Ÿ Industria del Coco

Calendario de Producción: Todo el año | Producción mensual: 5 toneladas.

Presentación: 1, 10 y 20 kilos | Tipo de Pulpa de coco: Híbrido, gigante y enano.

P R O D U C TO S

+ PULPA DE COCO Dentro de nuestra línea de producción, y acordes con la exigencias del mercado, hemos añadido otra alternativa para aquellas empresas emergentes en las tendencias mundiales; y es, la Pulpa de coco, rica, fresca y natural.

Las variedades de pulpa que tenemos son: coco hibrido, coco gigante, coco enano verde y enano amarillo.

Beneficios de la Pulpa de Coco

La pulpa se puede añadir a tus licuados, granola, cereales, fruta, postres helado, entre otros alimentos para darle mayor “boost” nutricional por este ingrediente.

O J O, p u e d e q u e a p o r t e c a l o r í a s innecesarias cuando se mezcla con azúcar y/o productos con azúcar. Opta por utilizarla con fruta, miel, miel de agave etc. para disfrutar de sus beneficios.

Incolcsac Ÿ Industria del Coco Calendario de producción: Todo el año | Producción mensual: 10 toneladas

P R O D U C TO S

+ FIBRA DE COCO

Beneficios de la Fibra de Coco

Se trata de un producto ecológico y sostenible. Su extracción y posterior e l i m i n a c i ó n n o co n l l e va i m p a c t o medioambiental. Tiene capacidad de retener y liberar nutrientes, permitiendo un crecimiento más vigoroso de las plantas y raíces. Además, evita pérdidas por lixiviación y ejerce un efecto amortiguador si hay errores de abonado.

La fibra de coco es un tipo de sustrato cada vez más usado en semilleros y huertos urbanos ecológicos. Se obtiene como residuo de las fibras de los frutos del cocotero (Cocos nucifera). Este producto tiene gran capacidad de retención de agua, sus fibras se comportan como esponjas, por lo que las plantas pueden aguantar más tiempo sin regarse.

Buen equilibrio entre retención de agua y capacidad de aireación, de esta forma evitamos enfermedades de origen fúngico en las raíces por exceso de humedad.

Incolcsac Ÿ Industria del Coco

Calendario de Producción: Todo el año | Producción mensual: 5 toneladas.

Presentación: 1, 10 y 20 kilos.

P R O D U C TO S

+ PULPA DE COCO [ REFRESCOS & JUGOS ]

En estos momentos, estamos exportando a Ecuador: coco rallado fino (alto en grasa) a una fábrica que producen: Pulpas de frutas.

Esta empresa, con el coco rallado fino, que les estamos proveyendo, están produciendo una de las mejores pulpas de coco de Ecuador, y el éxito, es por la calidad de nuestro producto, que es 100% puro y no residuo de algún otro derivado del coco.

La pulpa de coco, hecha en Ecuador con nuestro coco rallado fino; se puede usar en jugos o refrescos.

Beneficios de la Pulpa de Coco

El coco es un fruto muy aromático y de sabor intenso y agradable. Teniendo en cuenta sus propiedades nutritivas, su consumo ocasional y en cantidades moderadas, se considera adecuado para todos los segmentos de la población sana: niños, jóvenes, adultos, deportistas, mujeres embarazadas, madres lactantes y personas mayores.

Incolcsac Ÿ Industria del Coco Calendario de producción: Todo el año | Producción mensual: 5 toneladas

P R O D U C TO S

+ CARBÓN DE COCO

Beneficios del Carbón de Coco

El carbón de coco ofrece las propiedades adecuadas para toda la gama de aplicaciones. Gracias a su larga duración de combustión, es posible realizar un uso del carbón rentable, lo que a su vez relativiza sus costos de adquisición.

Además, es completamente neutro en sabor y olor, por lo que es perfecto para su uso en pollerías, barbacoas, etc.

Es una alternativa al carbón vegetal habitual, respetuosa con el medio ambiente y que funciona estupendamente.

Una gran parte del carbón que es usado en las pollerías de nuestro país, procede de la tala ilegal de árboles, en especial, el algarrobo.

El carbón natural elaborado a partir de la cáscara de coco es el producto perfecto para aquellos que buscan una alternativa de calidad, respetuosa con el medio ambiente y potente al carbón de madera.

Incolcsac Ÿ Industria del Coco Calendario de producción: Todo el año | Producción semanal: 20,000 cocos.

P R O D U C TO S

+ COCOS SECOS El coco es un fruto redondo y alargado de carne blanca, fibrosa y aceitosa cubierta por una cáscara dura, de color marrón y peluda.

El coco tiene una envuelta fibrosa, una carne blanca dentro que recibe el nombre de copra y, cuando el fruto está aún tierno, un líquido lechoso que se suele usar como alimento básico de algunas zonas.

Nustras plantaciones, son 100% naturales, por ese motivo, es que los derivados, están siendo apreciados por los ojos del mundo.

Tenemos el Coco Seco y Semi Seco.

Beneficios de los Cocos Secos

Una de las características importantes del coco es su alto contenido en fibra, además contiene propiedades laxantes, ayudando a reducir y bajar el alto contenido de colesterol y azúcar en la sangre. También tiene propiedades de la vitamina E de importante acción antioxidante sobre la piel y es ideal para las personas que se encuentran con debilidad.

Incolcsac Ÿ Industria del Coco Calendario de producción: Todo el año | Producción mensual: 15,000 cocos

P R O D U C TO S

+ COCOS PARA AGUA

Beneficios de los Cocos para agua

Entre las propiedades del agua de coco destacan un alto contenido en potasio y contiene antioxidantes.

También contiene citoquininas que promueven la división celular y el crecimiento de las plantas.

Otros ingredientes biológicamente activos en el agua de coco incluyen la L-arginina, ácido ascórbico, y magnesio.

En estos momentos, la tendencia por el consumo de alimentos naturales y orgánicos, está en aumento, más aún, cuando del agua de refiere. Por este motivo, estamos distribuyendo a todo el Perú y exportando este fruto que es exclusivamente, para consumo del agua, y en algunas veces, de la pulpa.

En la II Guerra Mundial, se utilizaba el agua de coco para dar transfusiones de plasma de emergencia. Dentro de las variedades, contamos con el Enano verde y Enano amarillo.

2019 D I S T R I B U C I Ó N

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Planta Industrial: Jr. Tarapacá N° 565, Pucacaca • Dep. San Martín

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