T E ST- B I L D E R
Isabel Hawlisch
Alexander Reinwetter
Petra Ruml
Achtung, Brandgefahr im Rachenraum! Der Schärfegrad von Chiliprodukten wird in Scoville-Graden, benannt nach dem Pharmakologen Wilbur L. Scoville, von Null bis 16 Millionen angegeben. Die Messung bei der Sorte Trinidad moruga scorpion hat beispielsweise zwei Millionen Scoville-Grade ergeben. Das entspricht handelsüblichem Pfefferspray. Na Mahlzeit…
39
Das – zumindest laut Herstellerangabe – allerschärfste Pfefferspray der Welt bringt’s auf 5,3 Millionen Scoville-Grade. Die schärfste Chilisauce der Welt – Mad Dog 357 No. 9 Plutonium – auf 9,0. Noch Fragen?