MENU
MENU
PRZYSTAWKI, ZUPY
PRZYSTAWKI
› Carpaccio wołowe, piklowane kurki, majo kaparowy, rukola, ser emilgrana 49 zł Beef carpaccio, pickled chanterelles, caper mayonnaise, rocket, Emilgrana cheese 49 zł
› Mus ze smażonego sera, marynowane kurki, emulsja szczypiorkowa, czerwona porzeczka, puder z palonego masła 46 zł Fried cheese mousse, pickled chanterelles, chive emulsion, red currant, roasted butter powder 46 zł
› Mule, białe wino, seler, pomidorki koktajlowe, pietruszka 59 zł Mussels, white wine, celery, cherry tomatoes, parsley
› Deska przetworów, wędlin i serów Sarbinowska 1 os. / 48 zł, 2 os. / 68 zł Sarbinowska tapas board with preserves, cured meats and cheese 1 person / 48 zł, 2 persons / 68 zł
› Chłodnik z buraków, emulsja z żółtka, oliwa ziołowa, koperek 26 zł Cold beet soup, egg yolk emulsion, herbal oil, dill 26 zł
› Krem z szczawiu, ciasto filo, crunch z boczku i chorizo, oliwa paprykowa 24 zł Sorrel cream, filo pastry, bacon and chorizo crunch, paprika oil 24 zł
ZUPY
› Sałatka grecka, pomidor bawole serce, ogórek, oliwki, cebula, papryka, feta, smakowa oliwa
Greek salad, beef tomato, cucumber, olives, onion, peppers, feta, flavoured oil
› Sałatka Cezar, konfitura z boczku i pomidorów, grzanki parmezanowe, emilgrana, suszone pomidory cherry
Caesar salad, bacon and tomato jam, parmesan croutons, Emilgrana cheese, sun-dried cherry tomatoes
43 zł
43 zł
Kurczak / Chicken 41 zł Krewetki / Prawns 48 zł
MAKARONY & PIEROGI
› Makaron chow main z warzywami, masło orzechowe, kolendra, limonka, prażone orzechy, prażynka ryżowa 52 zł
Chow Mein noodles with vegetables, peanut butter, coriander, lime, roasted nuts, rice crisp 52 zł
› Makaron linguine orkiszowe tagliatelle, świeży bób, pomidory koktajlowe, szpinak, szczypior, letnia trufla, emilgrana
Linguine pasta, spelt tagliatelle, fresh broad beans, cherry tomatoes, spinach, chives, summer truffle, Emilgrana cheese
56 zł
56 zł
› Pierogi z ricottą, wędzone ziemniaki, zielona cebula, sos z botwinki, chips z włoskiej kapusty, fasola edamame 39 zł
Dumplings with ricotta cheese, smoked potatoes, green onions, beet greens sauce, savoy cabbage crisps, edamame beans
› Pierogi z królika, puree z moreli i chrzanu, demi-glace wiśniowy, piklowana morela
Dumplings with rabbit meat, apricot and horseradish puree, cherry demi - glace, pickled apricot
39 zł
43 zł
43 zł
SAŁATKI SAŁATKI, MAKARONY & PIEROGI
› Lody karmelowe, ziemia z kukułek, rożek z bitą śmietaną z kawą i bezą, sos karmelowo - pomarańczowy
Caramel ice cream, Kukułki candy crumb, cone with whipped cream, coffee and meringue, caramel and orange sauce
› Wyroby cukiernicze / dostępne w witrynie cukierniczej 26 zł
Confectionery available from the confectionery display cabinet 26 zł
NAPOJE ZIMNE, NAPOJE GORĄCE
NAPOJE GORĄCE
› Lemoniada klasyczna 16 zł › Lemoniada z owocami sezonowymi 18 zł › Lemoniada ogórkowa 18 zł › Lemoniada rabarbarowa z różą 18 zł › Lemoniada arbuzowa 18 zł › Herbata mrożona brzoskwiniowa na bazie czarnej herbaty 16 zł › Herbata mrożona sezonowa na bazie zielonej herbaty 16 zł › Kawa mrożona klasyczna 16 zł
KAWA Z POZNAŃSKIEJ PALARNI › Kawa czarna 12 zł › Kawa biała 13 zł › Espresso 12 zł › Espresso machiato 13 zł › Espresso doppio 14 zł › Cappuccino 15 zł › Café latte 16 zł › Vanilla latte z syropem waniliowym 18 zł › Mocha rum (bezalkoholowa) / kawa z rumem, czekoladą 16 zł › Irish cream coffe / z likierem baileys i śmietaną 24 zł
› English breakfast / czarna herbata
› Earl grey / czarna herbata
› Peach & strawberry
› Jasmine pearls / zielona herbata
› Oriental sencha / zielona herbata
› Milk oolong / herbata oolong
› Masala chai
› Silver needle / herbata biała
› Ginger & lemon
› Peppermint
HERBATY 15 zł
› Piwo z beczki / 0,5l 14 zł › Piwo z beczki / 0,3l 10 zł › Piwo rzemieślincze (selekcja piw dostępna na barze) / 0,5l 16 zł › Piwo bezalkoholowe / but. 14 zł
› Martini / 100ml 14 zł › Campari / 40ml 14 zł
PIWA
APERITIF & VERMOUTHS
HERVATY, PIWA, APERITIF & VERMOUTHS
23 zł 24 zł 27 zł 28 zł 32 zł 35 zł 14 zł 22 zł 19 zł 19 zł 16 zł 18 zł 18 zł 16 zł 16 zł
WÓDKI
WHISKY BLENDED
LIKIERY
WÓDKI, WHISKY BLENDED, LIKIERY
› Wyborowa 40ml 11 zł /0,5l 120 zł › Finlandia 40ml 13 zł /0,5l 150 zł › Finlandia smakowa lime /grapefruit /mango/cocont /cranbrrry 14 zł › Żubrówka Bison Grass 40ml 11 zł/0,5l 130 zł › Belveder 40ml 21 zł /0,7l 340 zł
› Ballantine’s / 40ml 14 zł › Jameson / 40ml 16 zł › Jack Daniels / 40ml 18 zł › Jack Daniels /apple /honey /fire / 40ml 18 zł › Jack Daniel’s Gentleman / 40ml 24 zł › Chivas Regal 12yo / 40ml 24 zł
› Jagermeister / 40ml 14 zł › Passoa / 40ml 14 zł › Amaretto / 40ml 16 zł › Cointreau / 40ml 16 zł › Bailey’s / 40ml 16 zł › Malibu / 40ml 15 zł › Kahlua / 40ml 16 zł
*alkohole premium dostępne na wózku
KOKTAJLE & DRINKI
KOKTAJLE & DRINKI
› Aromatic
gin / zielona herbata / wiśnia / cytryna
› Trip to barbados
rum doorly’s 5 / śmietanka / kokos / pistacja
› Masculine vibe
macleod's single malt / ginger beer / kwiat czarnego bzu / cytryna / białko
› Ladies night
moscato nonino grappa / prosecco / żurawina / angostura
orange / cytryna
› Not obvious
wódka / creme de cassis / jabłko / papryczka chilli
› Childhood memory
gin / liczi / pink tonic / wata cukrowa
› Pornstar Martini
Finlandia / passoa / marakuja / wanilia / cytryna / Prosecco
› Old fashioned
Jack Daniels Woodford reserved / angostura / cukier / pomarańcza
› Whisky sour
Jack Daniel’s/ cytryna / cukier / angostura / białko
› Aperol spritz
Aperol, Prosecco, woda gazowana, pomarańcza
KOKTAJLE I DRINKI BEZALKOHOLOWE
› Hugo Free
Prosecco 0%, syrop z bzu, mięta
› Aperol Spritz Zero
Syrop aperol, Prosecco 0%, woda gazowana, pomarańcza
› - 50% na drinki
PIĄTEK WINE O’CLOCK
› - 50% na drugą butelkę wina
NIEDZIELA
› Family Time
SARBINOWSKA DLA CIEBIE
CZWARTEK
