Radionica „Jednostavni meni”

U našoj školi je 1. studenog održana radionica strukovnih nastavnika Regionalnog centra kompetentnosti Ugostiteljsko turističke škole

Osijek Damir Abramić, koji je svoje kompetencije usavršio u Francuskoj školi „Le Cordon Bleu“ te voditelj međužupanijskog stručnog vijeća za područje Kuharstva Ivan Gašpić. Na radionici pod nazivom „Jednostavan meni“ učenici su, pod vodstvom nastavnika, prigotovili kao toplo predjelo ragu pileću juhu te kao glavno jelo janjeće kotlete s pireom od ljubičastog kupusa, glaziranom mrkvom i komoračem kao prilozima obogaćenih klicama od češnjaka. Za desert su izradili tartele s jabukama. Radionica je bila vrlo zanimljiva, edukativna i dinamična, učenici su zaista uživali prilikom prigotovljavanja kvalitetnih jela. Ivana

Edukacija za voditelja turističkog

Gospodarstva

Regionalni centar kompetentnosti pri ugostiteljskoj školi iz Osijeka u suradnji s Ekonomskim fakultetom osječkog sveučilišta organizirao je edukaciju za nastavnike srednjih škola za voditelje turističkih gospodarstava. Edukacija u trajanju od 30 sati održavana je tijekom 5 petaka i subota na Ekonomskom fakultetu, dok je završno predavanja s temom o upravljanju ljudskim potencijalima u turizmu održano u Karancu u Baranjskoj kući gdje je nakon podjele potvrda uslijedila i prigodna večera s tradicionalnim jelima - grah gulašem i šaranom na rašljama. Edukaciji je velikim dijelom uživo prisustvovao voditelj aktiva, Antonio Čmelak, dok su Ivana Pleša i Sandra Matković istima prisustvovala uglavnom u online okruženju.