Namimaiskista Kirppareilta on kertynyt hoteisiin lukemattomia keittokirjoja opiksi ja huviksi niin nyky- kuin entisajoiltakin. Nettikin ryösää resettiä solkenaan, riittää ruokaharrastajalle moterneja haasteita. Nuorten kokkaajien tuotokset ovat tällaiselle kömöikiäiselle kasvisterveitä ja monasti tulisia keitoksia sekä metkoja makumatkoja maailmalle. Ite värkkään mitä sattuu omasta päästä irtoomaan eli sylttyä syntyy ja nälkä lähtöö. NUORTEN LUONA kotikäynnillä on tarjolla nykymakujen sekametelisoppaa joka tarkoittaa kiisseliä kuivatuista sekahetelmistä, kuten luumu, aprikoosi ja rusina eli viinipyrhäle ja se nautitaan yleensä riissipuuron kera. Se yleistyi juhlaruuaksi alkuun herrasväen pöytään toissavuosisadan puolella, mutta sitä ei meillä suurestikaan suosita. Sen ja nykysörsselit voittaa laittamani näppyläkastike pussimuussilla tai kanamunakastike keitetyillä peruilla. Nuita halajavat jälkeläiset kun pistäytyvät kotosalla. Tulistelun paikka on sitten kun olen siellä kylässä. PITI TÄSSÄ laittaa sitten karjalanpaistiakin ja kärttysämpylä eli nuorempi sisarus kummasteli, kun himoitsin sekaan lampaanpalasia vanhan ajan malliin. Uskoi sitten perinteeseen kun keittokirja vuodelta 1800 ja rapiat näin
osoitti. Päkättijahti vei epäketjuiseen etniseen ruokapuotiin, jonka anti osoittautui ylenantisuomalaiseksi elikkä enempi eksoottiseksi. Hyllyt ja tiskit notkuivat mielenkiintoisia makuja, mausteita ja monenmoista mussutettavaa, josta ei äkkipoika ottanut tolkkua edes tuoteselosteesta. Tuoretavaraa oli kasviksina ja lihaksina ja ihmekaloja arkkukaupalla. Riemukin siellä kaupassa ratkesi, kun löysin siellä kaupassa parinkymmenen vuoden jälkeen Namimaiskista, tai ainakin sen raaka-ainetta. Tuli lihatiskin poikakin mukaan kun setvin pestyn pötsin puketteja. Hitto ei ollut yhtään alle kolmen kilon satsia, enkä sillä kertaa sortunut, sillä arvasin, että olisi itse pitänyt herkutella koko satsi. Kertoi reipas nuorukainen selevällä suomella, että sitä on monasti lihatiskissä valmiiksi sulatettuna pienempinä määrinä ostettavaksi. Hyvin kuulemma käy kauppa Helsingin herkkusuille. Täyttävät mahapaidan elukan sisuselimillä ja hauduttavat uunissa. Skotlannissa moinen makupala on häkkistä, joka on, äitini tyttönimi. Pakasteen alkuperämaa on Irlanti, joten on aitoa EU-tavaraa. NIIN SITTEN se Namimaiskis. Se on mummoni sen Häkkisen Elsan keksimä lumenimi keitetylle pötsille, jota lillui harmaassa suolavedessä Keskuksen kaupan tiskin peltiastiassa. Kauppa könötti
KYSY LVI-TARJOUS PAIKALLISELTA! • Käyttövesi- ja lämmitysverkkojen saneeraukset laatutarvikkeilla. Myös uudisrakennukset! • Verkostojen sykehuuhtelut • Öljypoltinasennukset ja -huollot
OLEN SIKSI niin otettu mahapaitalöydöksestäni, kun edelliset pötsinautinot olivat Tukholman Heinätorilla ja Oulun kauppahallissa. Sitten joku kuten minä äänesti Venäjän peloissaan meidän Unioniin, ikuisen rauhan äärelle. Tirektiivit tuli ja Namimaiskis meni. Tuli nuista vanhoista ruuista mieleen myös muut hyvät vanhat innovaatiot mieleen kuten voipaperi, jossa Namimaiskista kuleteltiin ulos puodista. Se oli ihmeainetta, joka kesti vaikka mitä lieruja ja useampaan otteeseen. Luulempa että se oli Kankaan tehtaan perkamiinia, jonka tuotanto maailman parhaana kannatti lopettaa jo muutama vuosikymmen sitten.
Lasse Hämäläinen
Paikallista osaamista! Meiltä asennukset laadukkailla tarvikkeilla
• Lämpö-, vesi- ja ilmanvaihtoasennukset sekä -huolto Paikallista osaamista! • Ilmanvaihdon mittaukset ja -säätö • Lämpö-, Lämmitysputkistojen sykehuuhtelut vesi- ja ilmanvaihtoasennukset sekä -huolto • Ilmanvaihdon Tarviketoimitukset mittaukset ja -säätö
Käyttövesiputkistojen Tarviketoimitukset Kysy rohkeasti tarjous! uusijalle Grohe-
Kysy rohkeasti tarjous!
keittiökaarihana Muista kotitalousvähennys. veloituksetta.
Muista kotitalousvähennys.
Soita ja varaa aika p. 0400 721 531
MUISTA MYÖS KOTITALOUSVÄHENNYS!
Teollisuuskatu 48, 44150 Äänekoski • 0207 343 190 • Jarkko 040 630 0323 • Teemu 040 630 0251 • www.lvimopet.fi
LVI Oksanen & Hartikka Oy p. 050 502 8495
p. 040 417 2883
lvimoksanen@gmail.com
lvishartikka@gmail.com
020 0400 0400 040
632 2870 640 904 175 140 189 6580
150 ammattilaisen voimin!
Remonttipalvelut
· LVI-alan asennukset, huollot, kunnostukset, mittaukset ja säädöt · Käytössämme myös viemärikamera, lämpökamera sekä ilmastointikanavien puhdistuslaitteisto · Tarviketoimitukset
Palvelemme sinuanyt nyt Palvelemme sinua Koskikeskuksessa Koskikeskuksessa
Tervetuloatutun tutunisännöintipalvelun isännöintipalvelun pariin! pariin! Aluekunnossapito Tervetuloa VAIHDE . . . . . . . . . . 0400 152 222 ToIMITuSJoHTAJA KIrJANPITÄJÄT VAIHDE . . . . . . . . . . 0400 152 222
Turvapalvelut
LVI-TYÖT AMMATTITAIDOLLA
www.lvi-oh.fi | www.putkisaneeraukset.fi www.lvi-oh.fi | www.putkisaneeraukset.fi
- Vaihde - Päivystys Äänekoski - Päivystys Suolahti - Talvikunnossapidon päivystys
Puhtauspalvelut
ÄÄNEJÄRVEN uitossa ollessa tuli testattua ihmekelmun ällistyttävän luja olemus. Äitini, Elsa Häkkisen Eeva tytär, majoitti minua toisinaan, kun en viitsinyt ängätä kotiin Säynätsaloon kahdella bussilla. Tekipä aamuksi eväsleipäpalasetkin valmiiksi. Sattuipa sitten kerran, että vaikka kuinka ruokatunnilla mäkelsin ei vastakkain olleista palasista tahtonut tulla selvää, ei sitten millään. Nieleskelin mällit ja hyvää oli. Kun sitten tapasin Iepin ihmettelin, että mikä juusto se niin sitkeää onpi. Ihmetteli hän, mikä juusto? Kurkkuva ja kinkkuva oli leipästen päällä ja välissä voipaperi. Voihan perkamiini!
Meiltä asennukset laadukkailla tarvikkeilla
Sähkö- lämpöpumppuja kylmätyöt
Kiinteistöjen hoito ja huolto
Kirkonmäen alapuolella ja siellä oli melkoisen massiivinen, mutta eloisanoloinen myyjätär. Kuten alle kouluikäisillä oli tapana jo tuolloin, manguin kauppareissuilla mummolta karkkeja, ainakin nalle –sellaisia. Mummu tuumaili jotain terveellisyydestä ja tarpeellisuudesta ja ehdotti sitten iloisena, että eiköhän kuitenkin oteta tuota Namimaiskista, ja otettiin. Vajaan kämmenen kokoiset pötsinlepereet olivat valkeita, kimmoisia ja hyviä. Loppui karkin kärttäminen laakista. Kokeilkaa äidit ja iskät namimaiskiskonstia, kun kersat riehuu kassalla. Lyökää vaikka nakki kouraan ja sanokaa Namimaiskista.
Sähkötyöt
ISÄNNÖITSIJÄT Airaksinen Pertti . . . . 0400 235 636 ISÄNNÖITSIJÄT Halme Harri . . . . . . . .0400 . . . 040 178 6421 Airaksinen Pertti 235 636 Tervo Kalervo . . . . . . 040 769 7640 Halme Harri . . . . . . . 040 178 6421 Viinikainen Minna . . 0400 235 640
Tervo Kalervo . . . . . . 040 769 7640 Viinikainen Minna . . 0400 235 640
Käyhkö Seija . . . . . . . 040 722 8150 ToIMITuSJoHTAJA Käyhkö Seija . . . . . . . 040 722 8150 TAlouSSIHTEErI
luoma Päivi . . . . . . . 0400 235 644 TAlouSSIHTEErI KIINTEISTÖSIHTEErI luoma Päivi . . . . . . . 0400 235 644 Järvikylä Irene . . . . . . 0400 235 632 KIINTEISTÖSIHTEErI Järvikylä Irene . . . . . . 0400 235 632
Hänninen Kaija . . . . 0400 115 368 KIrJANPITÄJÄT Kettunen MerjaKaija . . . . . .0400 235 647 Hänninen . . . 0400 115 368 Pollari Virpi . .Merja . . . . . . . .040 2722 Kettunen . . .139 0400 235 647
Pollari Virpi . . . . . . . . 040 139 2722
SÄHKÖPoSTIT avera@aanekoski .fi ja SÄHKÖPoSTIT etunimi .sukunimi@aanekoski .fi
avera@aanekoski .fi ja etunimi .sukunimi@aanekoski .fi
Äänekosken Teollisuuskiinteistöt Oy • Avera Isännöinti Koskikeskus, 44100 Äänekoski Äänekosken Teollisuuskiinteistöt Oy •Kauppakatu Avera Isännöinti 11, • Koskikeskus, Kauppakatu 11, 44100 Äänekoski www.aanekoskenteollisuuskiinteistot.fi • www.avera.fi www.aanekoskenteollisuuskiinteistot.fi • www.avera.fi Äänekosken Teollisuuskiinteistöt Oy • Avera Isännöinti • Koskikeskus, Kauppakatu 11, 44100 Äänekoski www.aanekoskenteollisuuskiinteistot.fi • www.avera.fi
www.aanekoskenkiinteistonhoito.fi