Piemonte
in alcol e più profumati, vellutati ed eleganti, con maturazione più veloce e minor longevità. Il comune di Barolo è a metà strada, non solo geograficamente, ma anche per le caratteristiche del vino prodotto. In questi cinque comuni si produce la maggior parte del Barolo in commercio, che si distingue anche sul piano qualitativo con i vini di maggior prestigio. Anche per il Barbaresco le caratteristiche cambiano secondo la zona: i vini prodotti nella parte settentrionale dei comuni di Neive e di Barbaresco sono molto eleganti e profumati, mentre altri sono più robusti e con maggiore propensione per l’affinamento. Tutta la zona dell’albese è un susseguirsi di colline di diversa altezza, ma i versanti coltivati sono sempre quelli rivolti a sud, sud-ovest e sud-est, con le migliori posizioni riservate al nebbiolo e, insieme alle caratteristiche dei terreni, creano delle piccole sottozone, dei poderi che il contadino langarolo chiama col nome di “sorì”. Nella zona più settentrionale, di recente, sono stati introdotti vigneti coltivati a chardonnay e pinot nero, con discreti risultati. Un altro vitigno importante di questa regione è la barbera, dal quale si ottengono vini molto diversi tra loro. La Barbera d’Alba, per esempio, si distingue
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Vigneti ben esposti nella zona di Barbaresco