Airport Magazin - Ausgabe 2/15

inhalt

travel-, food- & lifestyle magazin

Heft 2/15  8,50

INSIDE: THE PILOT LEAVES THE SHIP: DI MONTEZEMOLO HEATHROW AIRPORT: QUEEN´S TERMINAL PALM BEACH: CHESTERFIELD HOTEL SKY ATTACK: THOMAS FLOHR ENTERTAINMENT: THE 64 MILLION DOLLAR GIRL CITY TRIP: ZAGREB IN ADVENT airport 4/14

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airport

Unser Titelbild: Vom Mädchen mit der Country-Gitarre zum bestverdienensten Popstar Amerikas. Der unglaubliche Aufstieg der Tayler Swift.

COVER & STORY: GERMAN JEWELLERY & PRECIOUS STONE AWARD

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Lifestyle

Luxusdimensionen

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26 Der König der Elfer: 911 Sport Classic 56 Luxusuhren: Genfer Uhren Salon 65 Got The News?

Luxus Produkte für Sie ausgewählt

Mode: Airport Fashion Luxus Villa: Glas Palast 64 Millionen Dollar Girl Tayler Swift Fliegen: In der Hand Gottes?

People & Places 44 Gourmet Safari: Südafrika 18 Schönheit beflügelt: Anantara The Palm Dubai Resort 32 Airline Service: Exklusive Warte bereiche 24 Für Jedermann: Luxx-Lounge

Rubriken 6 Editorial 81 Impressum

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More than 52 million passengers a year.

A smile for every single one of them.

To remind you that you’re in the best possible hands.

All for this one moment.

With Lufthansa, every journey begins with a smile, because the smallest details can make the greatest difference. Day after day, we fine-tune everything to ensure you are offered the very best service imaginable. Our aim is to bring you as quickly and comfortably as possible to your destination. Allowing you to feel at home, even at 12,000 m. After all, your trust is our greatest reward. www.lufthansa.com

There’s no better way to fly.

Editorial 2/15

SCHLAFKULTUR AUS MÜNCHEN

STILVOLLE DESIGNERMÖBEL MIT CHARME & EXZELLENTE SCHLAFSYSTEME:

Tayler, Tayler, Tayler!

Amerikas bestverdienenster Popstar des Jahres, mit mehr als 26 Millionen verkauften Alben, dutzenden Grammy Awards und von Forbes geschätzten 64 Millionen Dollar auf dem Konto. Als Mädchen mit der Gitarre hat sie die abgeräumt. Jetzt macht der Country Star Tayler Swift Pop und will auch Europa erobern. Ob das gut geht … Seite 8.

Man muss aufpassen, dass man nicht abhebt beim Betreten des Anantara The Palm Dubai, denn man glaubt zu schweben. Die Schönheit beflügelt, es herrscht absolute Harmonie. Alles passt zu allem. Erhaben ist nicht nur das Ambiente sondern der ganze Palast der Könige. Seite 19.

Die SIHH, besser als Genfer Uhrensalon bekannte Veranstaltung feierte in diesem Jahr 25-jähriges Jubiläum.

Die besten Chronometer dieser Messe auf Seite 56.

Der König der „Elfer“ hatte seinen ersten Auftritt 2009 auf der IAA in Frankfurt. Da war die Kleinserie von 250 Stück bereits ausverkauft. Kein Wunder, denn die Porsche AG hat die Gene des 911 auf den Punkt gebracht und im 911 Sport Classic verewigt.Mehr auf Seite 26.

Vom „Feinschmecker-Auto“ zu den kulinarischen Genüssen: Gourmet Safari! Die Garden Route. Südafrika ist ein Eldorada für Feinschmecker. Eine wahre Genießer Tour führt von Kapstadt mitten durch die Weinregion und dann entlang der traumhaften Garden Route bis in das Städtchen Knysna. Seite 44.

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Einen wunderschönen Sommer 2015 wünscht Ihnen

H. Jochen Swoboda

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shogazi® Schlafkultur München: shogazi® Schlafkultur GmbH Hohenzollernstr. 93 80796 München

Kontakt shogazi® Schlafkultur: Tel. 0 89/189 10 95 8 Email: info@shogazi.de Web: www.shogazi.de

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COVER STORY

64 MILLIONEN DOLLAR GIRL

TAYLOR SWIFT

ALS MÄDCHEN MIT GITARRE RÄUMTE SIE IN AMERIKA AB: JETZT MACHT DER COUNTRY STAR TAYLOR SWIFT POP UND WILL AUCH EUROPA EROBERN. OB DAS GUT GEHT?

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COVER STORY

Wenn man sich in den letzten Wochen in

sieben Granny Awards und von Forbes

New York einen Becher Cola light kaufte,

geschätzten 64 Millionen Dollar auf dem

konnte man ein Treffen mit Taylor Swift

Konto. Obwohl das mit dem Pop noch so

gewinnen. So jedenfalls versprach es Cola

eine Sache ist, denn Talyer fing als Mäd-

light auf Plakaten. Das war nicht wirklich

chen mit Gitarre an und sang Lieder zu

sensationell, denn in den Straßen der

einem Rhythmus, der an langsamen Ga-

Stadt hat man ohnehin alle paar Meter das

lopp oder Trab erinnert und in den USA als

Gefühl, Taylor Swift zu treffen. An den

Country-Musik firmiert. Ins Europäische

Kiosken ist ihr Gesicht auf mindestens drei

übersetzt: Musik ehrlicher Menschen vom

Zeitschriftencovern gleichzeitig. Jetzt auch

Lande, von denen man denkt, sie hätten

noch bei uns. In den USA reicht allein

als Kinder auf Kuhhörnern gekaut. Klingt

schon ein „Taylor“, um zu wissen, wer

jedenfalls manchmal so.

gemeint ist. Im Süden der Stadt, im Stadtteil Tribeca, wo auch Orlando Blum wohnt,

Das mag man Taylor Swift aber nicht fra-

hat „Taylor“ vor einiger Zeit für 15 Millio-

gen wenn man sich mit ihr trifft. Wären da

nen Dollar eine Wohnung gekauft und

nicht die „Texte wie ein Tagebuch.“ Denn

man muss das Haus nicht lange suchen,

wenn man sich mit ihr unterhält, kommt

weil meist eine Gruppe von Mädchen

einem zunächst der Gedanke, dass sie ein

davorsteht und ein freundlicher Polizist

verdammt angenehmer und aufgeräum-

aufpasst, dass sie davor stehen bleiben

ter Mensch ist. Keine „Ähs“ oder Floskeln

und nicht Sturm klingeln.

wie „Sie wissen schon“ in ihren Sätzen über das neue Album, sondern Formulie-

Taylor, Taylor, Taylor also. Amerikas best-

rungen wie „ein ganz neues Bouquet von

verdienender Popstar des Jahres, mit

Sounds“ oder „meine Fans werden meine

mehr als 26 Millionen verkauften Alben,

Texte wieder so verstehen, als seien sie ein

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COVER STORY

Tagebuch“, und so weiter. Als zweiter Gedanke kommt einem dann aber, dass es sehr einstudiert klingt, wie Taylor über sich spricht, und auf einmal vermisst man die „Ähs“ und die innige Mädchenlyrik, in der sie in ihren früheren Songs Eifersucht und Trennungsschmerz der Dating-Jahre besang und Exfreunde wunderschön bitter beleidigte, „aber nicht meine eigenen, es waren Geschichten aus der Umgebung.“ Das alles hört sich an wie die Dramen, die Lena Dunham in der Serie „Girls“ beschrieb – allerdings ohne Sex. Allein Taylor und ihre Gitarre, selbst als Europäer könnte man sich mit dieser Sorte Country Musik anfreunden, so wie man sich vor vielen Jahren mit dem Sound einer Shania Twain hatte anfreunden können. Die „New York Times“ meinte 2008 sogar, Swift habe „mehr Berührung mit ihrem inneren Leben als die meisten Erwachsenen.“ Und so ist es rätselhaft, was Taylor Swift auf ihrer neuen Platte macht. „Ein Pop-Album“ soll es sein, sagt sie, „Musik mit der ich zeigen will, wie ich mich weiterentwickle.“ Viel Maschinenpark ist da zu hören: DrumMachines, Synthesizer, Hektik und Soundeffekte. Zur Single „Shake it off“ legte sie ein athletisches Tanz-Video vor, und das Cover dieses Album „1989“ ist im satten Retrodesign mit Polaroidefoto und Filzstift gehalten. Das alles will sagen: MODERN! Fragt man sie, ob sie ihrer früheren BestFreundin-Musik auf einmal misstraue, ist 12 airport 2/15

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COVER STORY

Taylor Swift eine Sekunde lang irritiert. „Wieso?“ Alle die Lieder, kann ich auch mit meiner Gitarre auf der Bühne alleine singen.“ Und warum macht sie es nicht? „Ich bin mit dem Herzschmerz durch, ich gehe weiter.“ Sagt sie. „Sie hat nun eine Festung um ihr Herz gebaut“, schrieb neulich der „Rolling Stone“. Und so ist der Erfolg der vierundzwanzigjährigen in den USA der Erfolg eines Mädchens, das sein Tagebuch vom ersten Kuss, ersten Glück und Un-glück besingt. Ein Mädchen, das viel kom patibler mit der Masse von Mädchenseelen war als die unzähligen Pop-Girls, die irgendwann betrunken im Auto oder halbnackt auf roten Teppichen gesehen werden. Swifts Erfolg liegt in ihrer Biederkeit begründet. Zudem kann sie wirklich musizieren.

Fragt sich nur, ob dieses Konzept auch in Europa funktioniert. Ein ähnlicher Versuch, den Sänger Justin Bieber zu exportieren, hatte nur überschaubaren Applaus und Verkäufe gebracht.

Flankiert von Twitter, Facebook und Instagram, wo sie viele Fotos ihrer Katze zeigt, füttert Swift ihre Fangemeinde geschickt mit privaten Splittern ihres Lebens und gibt allen das Gefühl, deren beste Freundin zu sein. Sie ist der Prototyp einer neuen Star-Generation, bei der es nicht einzig auf die Musik ankommt, sondern auf die Illusion, eigentlich nebenan zu wohnen. „Mein Glück war, dass alles in meinem Leben das richtige Timing hatte“, sagt sie. Das sei so wie mit den Weihnachtsbäumen, fünf Jahre braucht so ein Baum bis zur „Weihnachtsgröße“.

Halleluja!

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SO GEHT LUXUS Text und Foto: Thomas Veszelits

The Palm Dubai erkennt man sogar aus dem Weltall, berichten die Kosmonauten.

Auf der größten künstlichen Insel der Welt strahlen nachts Dutzende von goldenen Dächern mit den Sternen um die Wette. Tagsüber bietet das Anantara Resort eine perfekte Südseeidylle. Mit Fernblick auf eine Skyline wie New York.

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T R AV E L

Nur eines fällt schwer, mit den Füßen auf dem Boden zu bleiben. Sobald man über die Schwelle dieser märchenhaften Palastanlage tritt, glaubt man zu schweben. Die Schönheit beflügelt, es herrscht absolute Harmonie. Alles passt zu allem, die langhalsigen Glasvasen zu den üppigen Blumen, die spitzen Pagoden zu der luftigen Tempelhalle, die weichen Pastellfarben zu dem diffusen Licht, die attraktiven Dekors zu der schönen Prinzessin, die anmutig die Gäste an der Pforte begrüßt. Die Hände gefaltet, trägt sie ein funkelndes Diadem auf dem Kopf, ihr seidenes Kleid schmiegt sich an ihren zierlichen Körper an. Erhaben ist nicht nur die Pose, sondern der ganze Palast der Könige.

Check-in. Man muss sich um nichts kümmern. Das Gepäck rollt nach der Ankunft mit den e-mobilen Tuk-Tuks zum Ziel.

Zuerst also in der Halle einen Welcome Drink schlürfen, die Atmosphäre genießen.

Die weißen Gladiolen schmeicheln dem Auge, der Duft der Hyazinthen betört wie Parfüm. Klug schaut das Falkenweibchen Erika (heißt wirklich so) umher. Das Anantara Resort ist einem Little Bangkok nachempfunden. Wie die berühmten Klongs, so schlängelt sich der Pool an 260 Villen entlang. Statt Booten schwimmt man selbst.

Gleich morgens aufgestanden, streckt man den Fuß direkt vom Bett aus ins Wasser.

Am Strand stehen dann 36 Bungalows auf Pfälen im Meer. Es ist, als wäre man plötzlich auf Bora Bora gelandet.

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T R AV E L

Jeden Morgen wird der Sand frisch

fernöstlichen Viktualienmarkt, reihen sich

in einem vom asiatischen Heiligtum inspi-

geharkt, die Körnchen glänzen wie Gold-

die Köstlichkeiten auf. Shiitake-Pilze, Bam-

rierten Labyrinth verzweigen sich die Räu-

staub. Zum Frühstück schon breitet sich

bussprossen, Ingwerknollen, Chili-Schoten,

me. Zu arabischen Beauty- und Wellness-

ein Schlemmerbuffet in einem Pavillon

goldene Peking-Enten. In Körben mindes-

Treatments, den Hamam-Suiten, sowie

aus, mit Bildern, Plastiken und roten Ele-

tens ein Dutzend Reissorten, der schwarze

therapeutischen Behandlungen aus ganz

fanten, einer Kunsthalle ähnlich beschaf-

Reis schmeckt übrigens nach Kaviar. Das

Asien.

fen. Im Freien sitzt man schattig vor einem

mehrgängige Dinner wird mit einer Tee­

großen azurblauen Pool, geschwungen

zeremonie eingeleitet. Aus einer Kupfer-

Und wie fühlt man sich nach dem vielfälti-

wie eine Riesenmuschel. In der Mitte erhe-

kanne mit überlangem Schnabel gießt der

gen Programm samt fabelhaften Peelings

ben sich sechs pythische Orakelsäulen.

Teemeister wie ein Jongleur ein. In hohem

und Packungen? Genau so wie in der alten

Die Lifeguards in roten Bermudas bezie-

Bogen füllt er die Tassen, ohne daneben

Sanskrit-Schrift versprochen: „ohne Ende“.

hen ihre Hochsitze. Die Wassertemperatur

zu tropfen. Die Speisekarte listet thailän­

Dies lässt sich auch auf dem Bootssteg

fühlt sich wie in der Badewanne an. Das

dische, vietnamesische und chinesische

nachfühlen. Auf dem Hosenboden sitzend

Meer glänzt wie ein Spiegel, keine Wellen

Spezialitäten auf.

zur vorgerückten Stunde meist schon

stören. Man planscht und lässt sich optisch

allein zu zweit. Der Himmel mit Sternen

vom sagenumworbenen Atlantis am Hori-

Kulinarisch on the road geht es zur nächs-

übersät, flimmert ein Lichtermeer in der

zont faszinieren, jenes Mega-Hotel wegen

ten Station. Willkommen in Australien. Im

nächtlichen Lagune. Wenn dann der Mond

dem gigantischen Torbogen in der Mitte

„Bushman’s“ gibt es Steaks von Kängurus

baden geht, hebt man mit allen Sinnen ab.

berühmt geworden als eines der Wahrzei-

und Sträußen, die Weinkarte führt rund

Fly, fly, up, up, to the sky.

chens Dubais.

um den Globus. Das Ambiente ist so

Infos und Buchung:

authentisch, dass man sich alsbald für den

http://dubai-palm.anantara.com

Abends leuchtet in Rot das Restaurant

Krokodile-Dandy hält. Nach dem vielen

„Mekong“. Im Rikscha-Stil eingerichtet, ori-

Schlemmen erschließt sich die Anantara-

entalisch mit Lampen und Schirmen

Philosophie im Spa. Der Empfang majestä-

geschmückt. Die Verführung beginnt an

tisch, der Gang durch einen Wasserkorri-

der Showküche. Als wäre man auf einem

dor über flache Steine geheimnisvoll. Wie

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BESUCHEN SIE UNS BEI FACEBOOK

AIRPORT LOUNGES T R AV E L

FLUGHAFEN LOUNGES NICHT NUR FÜR VIELFLIEGER

Ein Traum wird wahr. Flughafen-Lounges öffnen ihre Pforten auch für Flugreisende ohne Vielflieger-Status.

Mittlerweile gibt es an fast jedem größeren Flughafen weltweit Lounges, die von privaten Anbietern oder von den Flughäfen selber betrieben werden und Zutritt gegen eine Eintrittsgebühr für jeden möglich machen.Ob die Sky-Lounge am Frankfurter Flughafen, die Airport-Lounge in Hamburg oder die exklusive Panorama-Lounge am Flughafen Zürich, die sogenannten Pay-In Lounges bieten umfangreiche VIP-Services und vergleichbar hohe Komfortleistungen, wie sie Vielflieger aus der Lufthansa Senator Lounge oder aus Business Class Lounges kennen.

Für alle, die noch nicht den Frequent Traveller Status der Lufthansa erreicht haben aber trotzdem eeschon mal Lounge-Luft schnuppern wollen sowie für diejenigen, die nur gelegentlich geschäftlich

nach dem Check-In und langwierigen Sicherheitskontrollen eine

reisen, sind diese Lounges eine echte Alternative. Folgend finden

entspannte Zeit bis zum Boarding zu verbringen. Die Lounges sind

Sie eine Zusammenstellung der wichtigsten Pay-In Lounges, in die

meist mit kostenlosem WLAN ausgestattet und bieten häufig

man auch ohne Vielflieger Status hineinkommt. Informieren Sie

neben einer ruhigen Arbeitsatmosphäre auch kostengünstigere

sich hier und reisen Sie in Zukunft erholter und stressfreier.

Getränke und Speisen an. Bei den hohen Gastronomiepreisen an

Auf den größten deutschen Flughäfen kann man sich einen Lounge-

Flughäfen lohnt sich das schnell. Gegen einen geringen Aufpreis

Zugang erkaufen. Der Flughafen Frankfurt bietet gleich 2 Lounges,

kann man in manchen Lounges sogar duschen.

die Sky-Lounge und die Luxx-Lounge. Aber auch an anderen Flug-

In der folgenden Tabelle sehen Sie alle Flughafen-Lounges an

Flughafen

Lounge

Lage

Eintrittspeis

häfen in Deutschland gibt es mittlerweile Lounges, in denen man

deutschen Flughäfen, die durch eine Eintrittsgebühr für jeder-

München

gegen eine Gebühr wie ein VIP-Fluggast behandelt wird. Zum Bei-

mann zugänglich sind.

Atlantik-Lounge Europa-Lounge

Abflugbereich C Abflugbereich D

24 Euro 24 Euro

Frankfurt

LUXX-Lounge Sky-Lounge

Terminal 1 Terminal 2

30 Euro 30 Euro

Berlin Tegel

Club-Lounge

Hamburg

Airport Lounge

Airport Plaza

25 Euro

furt, die Hugo-Junkers-Lounge am Flughafen Düsseldorf sowie die

Düsseldorf

Hugo-Junkers-Lounge

Flugsteig B

21 Euro

von der Flughafen München AG betriebene Atlantik-Lounge und

Stuttgart

Elli-Beinhorn-Lounge

Terminal 1

15 Euro

Euro-Lounge. Fluggäste zahlen zwischen 15 Euro und 30 Euro um

Köln

Airport-Business-Lounge

Terminal A/B

21 Euro

spiel in Berlin Tegel, Hamburg, Köln/Bonn, Hannover, Stuttgart, Düsseldorf, Münster/Osnabrück oder am Flughafen München.

Die bekanntesten und beliebtesten privaten VIP-Lounges auf deutschen Flughäfen sind die Luxx-Lounge am Flughafen Frank-

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Die beliebteste Lounge am Frankfurter Flughafen ist die LUXX-LOUNGE im Terminal 1.

Deshalb empfohlen: reservieren!

20 Euro

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DER KÖNIG DER „ELFER“ 911 SPORT CLASSIC EXKLUSIV FÜR 250 ELFER-FANS

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Für eine eng begrenzte Zahl besonderer 911-Enthusiasten hat die Dr. Ing. h.c. F. Porsche AG, Stuttgart, die Gene des Elfers auf den Punkt gebracht und im 911 Sport Classic verewigt. Damit belebt Porsche die Tradition exklusiver Kleinserien in limitierter Stückzahl neu. Der 911 Sport Classic wurde auf der Internationalen AutomobilAusstellung 2009 in Frankfurt präsentiert.

Die Stückzahl war auf 250 Fahrzeuge begrenzt.

Der ganz spezielle Elfer wurde von Porsche Exclusive in einem Projektzeitraum

von rund drei Jahren mit viel Liebe zum Detail auf einen höchst anspruchsvollen Kundenkreis zugeschnitten. Porsche Exclusive ist die Abteilung, die ganz besondere – über das Serienangebot hinausgehende – Individualisierungen von Porsche-Fahrzeugen realisiert.

Den einzigartigen Charakter dieses Elfers erkennt man auf den ersten Blick am neu entwickelten Doppelkuppel-Dach. Darüber hinaus verfügt der auf dem Carrera S mit Hinterradantrieb basierende Sportwagen über ein 44 Millimeter breiteres Heck mit vergrößerter Spurweite an der Hinterachse.

Die markante SportDesign-Bugverkleidung mit eigenständiger Bugspoilerlippe und der feststehende Heckspoiler in Form des

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legendären Entenbürzels vom Carrera RS

pen um 23 PS auf 408 PS angehoben ist

limeter sowie die mechanische Hinterachs-

aus Glattlederstreifen und Garn gewobe-

siven Außenlackierung in sportclassicgrau.

2.7 des Modelljahres 1973 runden den

und dementsprechend verbesserte Fahr-

quersperre und das spezifische 19-Zoll-Rad

nes Material. Es kommt in den Sitzmittel-

Der Verkauf des Porsche 911 Sport Classic

unverwechselbaren Auftritt des 911 Sport

leistungen bietet. Der 911 Sport Classic ist

mit schwarz lackiertem Felgenstern.

bahnen der neu gestalteten adaptiven

begann im Januar 2010. Der Euro-Grund-

Classic ab.

ausschließlich mit Sechsgang-Schaltge-

Das spezielle, sehr hochwertige Interieur

Sportsitze mit hellgrauen Kedern sowie in

preis ohne Mehrwertsteuer und länder-

Er verfügt über den 3,8-Liter-Motor mit

triebe lieferbar. Sehr gut zum sportlichen

des 911 Sport Classic verdeutlicht eine der

den Türverkleidungen zum Einsatz. Die

spezifischer Ausstattung beträgt 169.300

Benzindirekteinspritzung, dessen Leistung

Charakter des exklusiven Elfers passen

Kernkompetenzen von Porsche Exclusive

Schalttafel inklusive zahlreicher Einsatz-

Euro. In Deutschland kostete der 911 Sport

unter anderem durch den Einsatz einer

auch die serienmäßige Porsche Ceramic

und ist geprägt von neuen, bei Porsche

und Anbauteile ist mit Naturleder im Farb-

Classic einschließlich 19 Prozent Mehrwert-

neu entwickelten Resonanzsauganlage mit

Composite Brake (PCCB), das PASM-Sport-

zuvor noch nicht eingesetzten Materia­

ton espresso natur bezogen und bildet

steuer und länderspezifischer Ausstattung

sechs unterdruckgesteuerten Schaltklap-

fahrwerk inklusive Tieferlegung um 20 Mil-

lien. Das Flechtleder beispielsweise ist ein

damit einen reizvollen Kontrast zur exklu-

201.682 Euro. Wohl dem, der einen hat.

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NEUES VON AIRBERLIN

U

m die Zeit bis zum Abflug so bequem und kurzweilig wie möglich zu gestalten, finden topbonus Silver, Gold und Platinum Teilnehmer an ausgwählten Flughäfen in Deutschland einen

„Exklusiven Wartebereich“.

Bequeme Ledersessel, kostenfreie Erfrischungs- und Heißgetränke, kostenfreie Zeitungen und Zeitschriften, Internetzugang sowie Strom­ anschlüsse für Laptop und Handy sorgen in der Zeit bis zum Abflug für extra Komfort.

Als Silver, Gold und Platinum Teilnehmer mit einer gültigen airberlin Boardkarte, oder als Inhaber eines airberlin Tickets im FlyFlex Tarif können unsere Gäste den „Exklusiven Wartebereich“ an den folgenden Flughäfen nutzen:

Oben links und rechts: BERLIN TEGEL Unten links und rechts: DÜSSELDORF

Flughafen München: Terminal 1, Modul A Nord, Ebene 4 Flughafen Berlin Tegel: Terminal A am Gate 2/3 sowie im Terminal C Flughafen Düsseldorf: Terminal B, Ebene 1 Flughafen Köln/Bonn: Terminal 2 Flughafen Hamburg: im „Sky Walk“ oberhalb Gate 08 Flughafen Nürnberg: Abflugbereich, Nähe Gates 13/143 Flughafen Stuttgart:

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wird noch dieses Jahr eröffnet

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F L I E G E N W

EINE REISE IN GOTTES HAND?

arum berühren uns von allen tragi­ schen Katastrophen auf dieser Erde die Flugzeugabstürze am meisten?

Weil uns stets die Vorstellung erschreckt: Ich hätte auch in dieser Unglücksmaschine sein können.

Erinnern wir uns also nochmals: Was man für unmöglich hielt, geschah auf unerklärliche Weise: Beim Flug 4U9525 zerschellte die Germanwings-Maschine an einem Alpenmassiv. 149 Passagiere starben. Der Kopilot leitete wie ein Selbstmordattentäter den Absturz in den Tod ein. Er hinterließ kein Motiv und keine Botschaft – was seinen Amoklauf schier unerträglich machte.

Jedesmal, wenn ein Flugzeug vom Himmel fällt, sind nicht nur Menschenleben zu beklagen. Auch der Vertrauensverlust in die betroffene Fluggesellschaft ist hoch. Das Markenimage wackelt. Die Germanwings ist eine 100-prozentige Lufthansa-Tochter. Seit einem Jahr wurde bei Lufthansa gestreikt.

Tausende von Passagieren strandeten. Der Absturz kam in einer bedenklichen Krisenzeit. Man fragte sich: Wurde auf Kosten der Sicherheit gespart?

Die drängendste Frage war jedoch nicht „warum“, sondern „wie“?

Wie kam es zu dieser fatalen Katastrophe? Es mag vielleicht seltsam klingen, aber dass diesmal nicht der Bordcomputer versagte, nicht die Technik den Massentod verursachte, sondern ein Amokläufer, verschaffte eine gewisse Erleichterung. Der Airbus ist und bleibt ein bestmöglich sicheres Fluggerät. Diesmal versagte „nur“ ein Mensch. Hätte sich es vermeiden lassen? Deshalb nun die Debatte.

Sicherheit im Flugverkehr wird neu diskutiert.

Konsequenzen werden erwägt.

Einführung der Identitätskontrolle wird verlangt.

Die ärztliche Schweigepflicht wird überprüft.

Eine Neuregelung ist bereits in Kraft. Der Kopilot war alleine in der Kanzel. Er konnte die Maschine abstürzen lassen. Das soll sich nie mehr wiederholen. Was in Amerika längst zur Praxis gehört, wenn einer der beiden Piloten sich kurz vom Steuerknüppel entfernt, hält ein Crewmitglied bei dem zurückgelassenen Kollegen Dienstwache, ist jetzt auch im deutschen Flugbetrieb eingeführt. Man 42 airport 2/15

kann es auch als „optische Sicherheit“ bezeichnen. Denn im Falle eines kritischen Falles kann ein Crewmitglied bei einer plötzlich auftretenden Notlage wenig ausrichten. Man muss sich auch weiterhin voll und ganz auf die Piloten, ob allein oder zu zweit, verlassen können. Und so wird auch diskutiert: Der zweite Mann im Cockpit? Warum nicht eine Frau!

Die Argumente sind zwingend: Frauen sind weniger selbstmordanfällig, sowie auch psychisch stabiler, haben auch mehr Verantwortungsgefühl. Ist es an der Zeit, mehr Luftkapitäninnen und Kopilotinnen einzusetzen? Ja! Fliegen ist auch ein Traumberuf für Frauen.

Welche Airline ist die sicherste?

Der Blick in die Flugstatistik zeigt, welchem Faktor wir machtlos gegenüber stehen: Dem Schicksal. Wie sonst lässt es sich erklären, dass 2014 drei Unglücke in Folge mit den meisten Toten mit der malaysischen Airline zusammen hingen: Erst im März 2014 der bis heute spurlos verschwundene Malaysia-Airlines-Flug MH370 mit 239 Menschen, dann der Un­glücksflug MH17, der im Juli auf dem Weg von Amsterdam nach Kuala Lumpur mit 298 Menschen an Bord durch Raketenbeschuss über dem umkämpften Osten der Ukraine abstürzte. Schließlich wenige Tage vor dem Ende des Jahres die dritte Tragödie für Malaysias Luftfahrt: Der Absturz eines Air-Asia-Airbusses auf dem Weg nach Singapur.

Die Deutsche Lufthansa gehört zu den sichersten Airlines weltweit: Bis zu dem Absturz der Germanwings-Maschine hatte sie seit 21 Jahren keinen Verlust eines Passagierflugzeuges zu beklagen.

An der Spitze der weltweiten Flugsicherheit steht Cathay Pacific Airways, Hongkong/China. Diese Linie verzeichnete seit mehr als 40 Jahren keinen einzigen tödlichen Zwischenfall. Dieses Glück wünschen wir nun auch Lufthansa und Germanwings für die Zukunft. Für die nächsten mindestens 100 Jahre. Die Technik ist so weit ausgereift!

Das Team von AIRPORT MAGAZIN

T R AV E L

GOURMET-SAFARI DIE GARDEN-ROUTE FÜR GENIESSER SÜDAFRIKA IST EIN ELDORADO FÜR FEINSCHMECKER. EINE WAHRE GENIESSER-TOUR FÜHRT VON KAPSTADT MITTEN DURCH DIE WEINREGION UND DANN ENTLANG DER TRAUMHAFTEN GARDEN ROUTE BIS INS STÄDTCHEN KNYSNA.

Unsere Safari beginnt in Kapstadt, der Gour-

einer typischen Bo-Kaap Familie lernt man

in einem Wachturm von 1786 mit Traum-

met Metropole! Die Konkurrenz ist groß, die

Samoosas falten, Masala mischen und die

blick auf Camps Bay und der Klassiker, die

Vielfältigkeit enorm. Die Kap Küche ist nicht

zarten Aromen von Cape Malay Curry balan-

legendäre Azure Terrasse im 12 Apostles

nur „lekker“, wie die Südafrikaner sagen,

zieren. Eine wahrhafte Genusssafari ist das

Hotel. Ideal zwischen Bo-Kaap Viertel und

sondern durch die Multikulti Einflüsse eine

14-gängige Degustationsmenü im trendi-

der lebendigen Shoppingmeile Longstreet

einzigartige Melange. Die Ursprünge findet

gen afrikanischen Gold Restaurant. In einem

und mit Blick auf den Tafelberg liegt das

man noch heute im pittoresken Bo-Kaap

historischen Fabrikhaus stylish dekoriert

Hilton Cape Town City Centre mit seinen

(oder auch Malay) Viertel, das sich gerade

und inmitten von dicken Holzbalken, Eisen-

attraktiven Übernachtungsangeboten. Das

zum neuen Trendviertel entwickelt. Bunte

säulen und wertvollen afrikanischen Anti-

Concierge Team des Hilton, ausgestattet

kleine Häuschen dicht an einander gereiht

quitäten werden Köstlichkeiten von der

mit zeitgenössischen Kunstwerken lokaler

prägen das Bild. Die Gegend entstand im

Cape Malay und der afrikanischen Küche

Künstler, arrangiert nicht nur Ausflüge in

18. Jahrhundert, als sich die Nachkommen

von Kapstadt bis Timbuktu serviert. Aber

die Weinregion sondern auch einen Shuttle

jener Sklaven, die seit der zweiten Hälfte

afrikanische Küche ist nicht alles, an der

entlang der Graden Route ins Schwester­

des 17. Jahrhunderts aus Asien kamen, dort

V&A Waterfront lockt das elegante Seafood

hotel Conrad Pezula, bei Knysna.

ansiedelten. Im Bo-Kaap Museum dokumen-

Restaurans Sevruga und im One & Only die

Ein Ausflug in die Weinregion in der Provinz

tiert eine Foto-Ausstellung diese Geschich-

chice Brasserie Reubens mit einem giganti-

Westcap ist ein „must“ und besonders lohnt

te. Aber schon fast vor der Tür duftet es aus

schen dreistöckigen Wein Loft und nicht

sich ein Stopp in Franshoek, einem regel-

den Läden und Cafés nach Ingwer, Korian-

zu vergessen ein Nobu Restaurant. Europäi-

rechten kulinarischen „Epizenturm“. In dem

der, Kardamom, Zimt und Chili. Bei einer

sche Gourmetküche mit einem afrikanischen

kleinen Örtchen reiht sich ein Gourmettem-

„Cape Malay Cooking Safari“ mit Besuch bei

Twist bieten das romantische Roundhouse

pel an den anderen: Im The Tasting Room

44 airport 2/15

airport 2/15 45

46 airport 2/15

im bezaubernden Boutiquehotel Le Quar-

sopranistinnen Südafrikas zählt, setzt in

tier besticht die Holländerin Margot Janse

ihrem edlen Weingut auf Kunst, Wein und

mit einem molekularen Trip durch die afri-

beste Kulinarik.

kanische Aromen Welt und direkt gegen-

Von der Weinregion geht es über bezau-

über hat gerade Starkoch Chris Erasmus

bernde Küstendörfer wie Hermanus und

sein Restaurant Foliage eröffnet. In einem

Moussle Bay immer entlang der Garden

trendigen rustikalen Ambiente gibt es nach-

Route in das Küstenstädtchen Knysna. Stra-

haltige lokale Hausmannskost, wie sie bes-

ßencafés, Kunstgalerien und Restaurants

ser nicht sein könnte. Rund herum bauen

drängen sich hier an der Waterfront, der

auf rund 120.000 Hektar ca. 6000 Winzer

Jachthafen lockt große und kleine Schiffe

ihre Rebstöcke an. Die über 100 registrier-

an. Im zauberhaften Blau der Lagune von

ten Weingüter produzieren pro Jahr ca.

Knysna glitzert die Stadt eingerahmt vom

sieben Millionen Hektoliter Rot – und Weiss­

Indischen Ozean, Wäldern und den majestä-

wein. Zwei der Weingüter sollte man unbe-

tischen Outeniqua-Berge. Nicht umsonst

dingt besuchen: Rund 40 Millionen Pfund

wurde Knysna zum wiederholten Mal zum

soll der britische Diamentenhändler Lau-

schönsten Urlaubsort Südafrikas gewählt.

rence Graff in sein 40 Hektar großes Wein-

Außer dem Tourismus und der Holzindust-

gut „Delaire Graff Estate“ mit Boutiquehotel

rie lebt das Städtchen vom Fischfang. Die in

und Restaurant investiert haben – allein

der Lagune von Knysna gezüchteten Aus-

schon die Auffahrt in das „beschauliche“

tern sind eine absolute Delikatesse, die man

Weingut ist spektakulär. Auf Understate-

nicht verpassen sollte. Ende Juli steigt jedes

ment setzt dagegen das „La Motte“ der Mil-

Jahr ein gigantisches Austernfestival.

liardärsfamilie Ruppert (u.a. Richemont). Die

Ein besonders spektakulärer Ausblick auf

heutige Besitzerin Hanneli Rupert-Koegelen-

die Lagune, den Ozean und die Berge bietet

berg, die nebenbei zu den führenden Mezzo-

sich für Golffans vom Conrad Pezula Chamairport 2/15 47

T R AV E L

pionship Golf Course, der malerisch an einer Sandsteinklippe liegt. Das Luxushotel Conrad Pezula, zu dem der 18-Loch-Platz gehört, wurde gerade bei den World Golf Awards zum besten Golfresort Südafrikas gewählt. Am „19. Abschlag“ werden die Spieler in der Noah´s Champagne and Cigar Lounge mit Cocktails, exquisiten Weinen und Champagner verwöhnt. Den nächsten kulinarischen Höhepunkt bietet das Conrad Resort. Der Star- und TV Koch Desmond Morgan, der schon für Nelson Mandela, den Staatspräsidenten Jacob Zuma oder Stars der Fußball-Weltmeisterschaft kochte, ist Küchenchef des mehrfach ausgezeichneten Conrad Pezula. Der Südafrikaner entwickelte das erste Bio-Hotelrestaurant Südafrikas und züchtet in seiner Freizeit heimische Rinder- und Ziegenrassen. Regionale organische Küche und eine exzellente Auswahl an lokalen Weinen offeriert er zum Beispiel im Zachary’s Restaurant. Die Bar The Boma bietet am offenen Feuer authentische Küche im Safari Style. Entspannte Bistro Atmosphäre im modernen Ambiente erleben die Gäste im Café Z. Das Resort Spa lockt mit Behandlungen mit afrikanischen Naturprodukten der Maruwa Collection. Wer es ganz exklusiv möchte, kann sich im Conrad Pezula sogar ein eigenes Schloss mieten. Das Pezula Castle buchbar mit Koch, Haushälterin und Butler umfasst fünf prächtige Suiten.

Das Schlösschen liegt traumhaft abgeschieden am Noetzi Beach – absolut paradiesisch. Für die An- und Abreise vom Resort oder für Rundflüge kann ein Privatjet gemietet werden.

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Anreise: Die Fluggesellschaft Emirates bietet täglich ab Frankfurt, München, Düsseldorf oder Hamburg über Dubai Flüge nach Johannesburg und Kapstadt. Perfekt und durchaus erschwinglich ist der vielfach ausgezeichnete Business-Class-Service, der mit dem Emirates Chauffeur Service schon zu Hause beginnt. Die eleganten Airport Loungen, das Bordunterhaltungsprogramm mit über

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T R AV E L

NEUES HAUPTSTADT FEELING

TITANIC DELUXE BERLIN VON THOMAS VESZELITS (FOTO & TEXT)

Schinkel Bar wird man mit der besten Kaffeebohne der Stadt verköstigt, mit Champagner und orientalischem Gebäck wie beim Sultan zu Besuch bedient. In den Ballsaal schreitet man über eine breite Treppe wie in die Oper. Eine Vorgeschichte gibt es auch zu der Titanic Wellnes & Spa. Helmuth von Moltke, preußischer Generalfeldmarschall, genannt „der große Schweiger“, geriet nur einmal im Leben laut ins Schwärmen: „Man möchte sagen, dass man nie gewaschen gewesen ist, bevor man nicht ein türkisches Bad genommen hat.“ Das war 1835. Heutzutage wird man das Gleiche sagen, nachdem man im Titanic das Hamam, ein Dampfbad und eine Trockensauna mit Eisbrunnen besucht hat.

D

as Hotel liegt in Berlins attraktiver Mitte, hinter der beeindruckenden St. Hedwigs-Kathedrale und der Berliner Staatsoper. Die Prachtmeile der Friedrichstraße ist nur einen Katzensprung entfernt. Das Ambiente empfängt mit einem Hauch von Istanbul. Kronleuchter, 50 airport 2/15

Lüster, Festbeleuchtung strahlen um die Wette. Das historische Gebäude war mal das Kostümmagazin der Staatsoper. Die Fassade beibehalten, innen komplett entkernt, entstanden sechs Stockwerke mit 208 Zimmern und Suiten für anspruchsvolle Gäste. Das Titanic Hotel ist ein Pro-

jekt der Gebrüder Mehmet und Hüseyin Aygün. Der ältere Hüseyin war derjenige, der in den Achtzigern den Döner vom Bosporus nach Berlin brachte. Zuerst in einer Imbissstube gebrutzelt, er­öffnete er 1994 in Kreuzberg das „Hasir“, zu deutsch „Strohteppich“, ein Grillrestaurant mit türkischen

Traditionsgerichten. An der türkischen Riviera besitzt die Familie die berühmte Titanic-Hotel-Kette. Der Glamour, für den einst der größte und luxuriöseste Ozeanliner der Welt stand, wird im Titanic Deluxe Berlin wiederbelebt. Luftig, hell und palastartig sind die Zimmer, die Bäder aus

Marmor glänzen, hinter dem Bettkopf rufen Vorhangfotos eine Theaterillusion herbei. Im Beef Grill Club by Hasir definiert Küchenchef Bernd Leuschner, wie ein perfekt medium gegrilltes Dry-Aged-Beef sein soll. Mit knusprigen Garnelen und Rinderschinken auf Avocado oben auf. In der

Titanic Deluxe Berlin Französische Straße 30 Tel.: 030 201 437 00 www.titanic-hotels.de airport 2/15 51

YA C H T

SECHZIG METER

REIFEZEUGNIS DIE STAHLALUMINIUM-YACHT „LINDA LOU“ VON DER DEUTSCHEN TOP-WERFT LÜRSSEN Innen wie außen maßgeschneidert: Lürs-

Inside semi, outside custom: Lürssen´s 60 metre

sens 60 Meter Stahlaluminium-Yacht „Linda

steelaluminium Three-deck displacement mo­-

Lou“ mit 3-Deck Deplacement ähnelt ihren

toryacht “Linda Lou” resembles her sisters

Schwestern „Capri“ und „Oasis“ in Bauart

“Capri” and “Oasis” in terms of layout and the

und der Grundaustattung, wie z.B. den

basic equipment such as 2512B Caterpiller

2512B Caterpillar Dieselmotoren (jeder mit

diesels (1440 kW each). One remarkable dif-

1440 Kwh). Ein bemerkenswerter Unter-

ference to “Oasis” is an observation lounge on

schied zur „Oasis“ ist eine Aussichtsplatt-

the sundeck instead of an open bar. Owners'

form auf dem Sonnendeck anstatt einer

wishes make all of these three yachts custom-

offenen Bar.

built, in this case however the interior was

Die Wünsche der Besitzer machen jede der

styled by Francois Zuretti, whereas the exterior

drei Yachten maßgeschneidert, in diesem

details are by Espen Oino. He broadened the

Fall jedoch wurde die Inneneinrichtung von

skylounge on the bridge deck an aranged a

François Zuretti entworfen, wohingegen die

swimming platform aft.

60 METRES OF MATURITY

52 airport 2/15

airport 2/15 53

YA C H T

SECHZIG METER

REIFEZEUGNIS äußeren Details von Espen Oino sind. Er ver-

The interior on each deck is charakterized by

breiterte die Skylounge auf dem Brücken-

different wood and marble, such as the Afri-

deck und legte achtern einen Pool an.

can amazaque and teak together with Fan-

Das Interieur auf jedem Deck wird durch

tastico marble in the observation lounge, or

verschiedene Hölzer charakterisiert, wie z. B.

anigre in the captain´s areas, sycamore in the

afrikanische Amazaque und Teak zusam-

office, and in the skylounge and the VIP cabin

men mit Fantastico Marmor in der Aus-

Brazilian lacewood, contrasted by Stargate

sichtsplattform. Anigre im Kapitänsbereich,

Gold marble in the lounge and bathrooms.

Ahorn in den Büros und in der Skylounge

The owners suite as well as the staircase are

und der VIP-Kabine brasilianische Seidenei-

panelled with reddish madrona, completed by

che, die durch Stargate Gold Marmor in der

rosewood inlays and Novulate onyx in the

Lounge und den Badezimmern kontrastiert

owner´s cabin. In order to advise the crew to

wird. Die Suite des Besitzers sowie die Flure

serve the next course, a camera observes the

haben rötliche Madrona Paneele, die mit

dining table. “Linda Lou” is completely private.

Rosenholz-Furnier und Novulate Onyx in der Kabine komplettiert werden.

Um der Crew anzuzeigen, dass der nächste Gang serviert werden kann, überwacht eine Kamera die Speisetafel. Auf der „Linda Lou“ wird eine komplette Privatsphäre geboten.

54 airport 2/15

NEUES VOM GENFER UHRENSALON

56 airport 2/15

Uhrmacher sind bekannt dafür, sich hochkon-

Journalisten vorbehalten. Montblanc musste

zentriert in die faszinierende Welt der Mikrome-

sich in einem Umfeld von 15 weiteren Marken

chanik hineinversetzen zu können. Zwei Gründe

behaupten. Ein spektakulärer Stand sicherte die

auf diesem Foto könnten allerdings gegen das

notwendige Aufmerksamkeit. Skelettierte Werke

Gelingen sprechen. Zum einen das Modell des

und astronomische Anzeigen stellten den aktu-

Tourbillon Cylindrique, welches 250 kg wiegt

ellen Trend dar. Begleitet von selten geworde-

und über dem Kopf des Uhrmachers schwebt.

nen Handwerkskünsten und einigen wirklich

Zum anderen der Betrieb darum herum. Denn

großen Komplikationen, wie sie einfach zu einer

diese Aufnahme entstand auf dem Messestand

Messe diesen Anspruchs gehören. Durch alle

von Montblanc während der SIHH. Diese auch

Gespräche zog sich die Frankenaufwertung wie

als „Genfer Uhrensalon“ bekannte Veranstaltung

ein roter Faden. Die Folgen dürften uns ziemlich

feierte in diesem Jahr 25-jähriges Jubiläum. Der

bekannt vorkommen: Die Schweizer Uhren wer-

Zutritt ist 14.500 geladenen Fachhändlern und

den teurer.

Einer der Stars auf dem Genfer Uhrensalon: Die Heritage von Montblanc

airport 2/15 57

NEUES

NEUES

GENFER UHRENSALON

GENFER UHRENSALON

A

I

S

heraus. Nach fünf Jahren Entwicklungs­

aus. Die rotgoldene Grande Tradition

Gesicht von Lange & Söhne. Im Design

ony Chronograph. Das Kaliber 3500 ist

Rotgold kombiniert. Lünette, Krone und

Kollektion Clé besitzt ein ovales Gehäuse

arbeit kommt sogar ein neues Mitglied

Grande Complication. Um den Bezug zur

weitgehend unverändert verfügt die

das einzige Automatikwerk innerhalb der

Teile der Bandglieder sind Rotgold, der

mit fließenden Linien. Der Mo­dell-

dazu:der Portugieser Jahreskalender. Im

Astronomie noch zu verdeutlichen trägt

2015er Generation über ein neues Hand-

neuen Kollektion mit peripher angeord-

Rest glänzt in Edelstahl. Die Zeiger und

name bedeutet Schlüssel und bezieht

Gegensatz zu einem Ewigen Kalender

das Zifferblatt ein Abbild der Sternkarte

aufzugskaliber und ein springendes

netem und auf Kugeln gelagertem Rotor.

die Stabindizes greifen das Material der

sich auf die Krone. Neue entwickelt

muss der Jahreskalender einmal im Jahr,

der nördlichen Hemisphäre. An diesem

Großdatum. Um Mitternacht schaltet es

So kann man durch den Glasboden ein

Lünette wieder auf. Im Übrigen bleibt

wurde auch das automatische Manufak-

am Ende des Februars, manuel über die

Rand läuft eine Sonne in 24 Stunden

sprunghaft einen Tag weiter und ist

sehr schönes Werk bewundern.

alles wie gewohnt.

turkaliber. Die Clé gibt es sowohl für

Krone korrigiert werden. Es gibt sie in

eine Umdrehung um das Blatt.

dadurch jederzeit eindeutig ablesbar.

nlässlich des 75-jährigen Bestehens

bringt IWC 2015 die Portugieser neu

m Jahr 2015 blickt Jaeger-LeCoultre

über den Rand der Erdatmosphäre hin-

eit der Vorstellung der ersten Kollek-

tion der Neuzeit ist die Lange 1 das

Edelstahl sowie in Rotgold. In jedem Fall trägt man die Uhr mit Lederband.

IWC

JAEGER LECOULTRE

LANGE & SÖHNE

337.000 Euro

29.800 Euro in Rot- oder Gelbgold 42.300 Euro in Platin

E

ine Klasse für sich bildet der auf zehn

nummerierte Exemplare limitierte Harm-

N

un lanciert Audemar Piguet eine

Royal Oak-Variante die Edelstahl und

E

s kommt nicht oft vor, dass Cartier

eine neue Modelllinie einführt. Die neue

Damen als auch für Herren.

VACHERON CONSTANTIN

AUDEMARS PIGUET

343.790 Euro in Platin ultraflach

22.900 Euro

292.860 Euro in Platin Tourbillon 70.000 Euro in Roségold

CARTIER 16.400 Euro in Rotgold ab 17.600 Euro in Weißgold

30.900 Euro in Rotgold 20.900 Euro in Edelstahl

58 airport 2/15

airport 2/15 59

NEUES GENFER UHRENSALON

Charme und Genussfreude des Südens Mezzogiorno Mezzogiorno-Paket „Reise durch Süditalien“

Gratis

In unserem exklusiven Mezzogiorno-Paket finden Sie Rotweine, die die Besonderheiten süditalienischer Weine widerspiegeln.

Aus Apulien stammen zwei Rotweine, deren Geheimnis ihre heimischen Rebsorten sind: Der reinsortig aus Nero di Troia gekel­terte Corsiero Nero brilliert mit kräftigem Brombeerduft und sanftem Tannin, der Papavero, ein mittelkräftiger Primitivo glänzt mit Eleganz und Ausgewogenheit. Der Massivo Nero d’Avola ist ein mächtiger Sizilianer aus der Traube Nero d’Avola von saftiger Würze und beeindruckender Länge. Ebenfalls aus Sizilien stammt der Saserello, eine Cuvée von überragendem Format, die vier verschiedene Rebsorten in sich vereint: Das Ergebnis ist ein sehr reichhaltiger, komplexer Wein mit einem grandiosen Finale.

P

iaget hat sich traditionell der Ele-

ganz und den flachen Uhren verschrie-

B

ei der neuen Mare Nostrum Titanio

handelt es sich um eine getreue Repro-

M

ontblanc lässt mit der neuen Kol-

lektion Heritage die Stoppuhren wieder

ben. Dieses Jahr legt Piaget einen weite-

duktion eines Modells von 1943. Im

aufleben. Das Automatikwerk arbeitet in

ren Rekord nach: der neue Altiplano

Gegensatz zum Vorbild kommt hier nicht

einem 44 Millimeter großen Rotgold­

Chronograph kürt sich mit 8,24 Millime-

Edelstahl, sondern Titan zum Einsatz.

gehäuse, das den Chronographendrücker

tern zum flachsten, mechanischen Chro-

Die neue Mare Nostrum verfügt über ein

bei der Acht trägt. Wie jedes Modell der

nographen der Welt. Anders als beim

aus dem Hause Minerva stammendes

neuen Kollektion unterliegt auch das

Altiplano 900P musste nicht der Gehäu-

Handaufzugswerk, es weist technische

ExoTourbillon Minute Chronograph der

seboden Aufgaben einer Platine über-

Details wie ein Schaltrad und eine

500-stündigen Qualitätskontrolle bei

nehme, so dass ein Saphirglasboden den

Schwanenhals-Feinreglage auf.

Blick auf das Werk zulässt.

PIAGET

PANERAI 35.000 Euro

Corsiero Nero 2014 Weinbauregion: Apulien Rebsorte: Nero di Troia Genussreife: bis 2017 Alkoholgehalt: 13 %

Il Papavero Primitivo 2013 Weinbauregion: Primitivo Rebsorte: Nero di Troia Genussreife: bis 2016 Alkoholgehalt: 14 %

Massivo Nero d'Avola 2012 Weinbauregion: Sizilien Rebsorte: Nero D'Avola Genussreife: bis 2017 Alkoholgehalt: 14 %

Die autochthone, nur selten reinsortig zu findende Rebsorte ist das aromatische Geheimnis dieses sonnenverwöhnten Rotweins.

Dunkel violett im Glas, verströmt er einen kräftigen Brombeerduft. Der Ausbau in Eichenholz verleiht ihm rauchige Vanillenuancen, die perfekt mit duftigen Veilchennuancen und sanftem Tannin gepaart sind.

Der beschwingte, jugendlich frische Primitivo wird im Barrique ausgebaut, um so die dunkle Schwarzkirschfrucht der interessanten, autochthonen Rebe mit feinen Vanilleund Zedernholznuancen zu untermalen. Am Gaumen mittelkräftig, zeigt sich der Wein elegant und gut ausbalanciert.

Der mächtige, fruchtbetonte Rote wird aus dem Lesegut uralter, in kargen Höhenlagen gewachsener Rebstöcke ge­keltert. Diese alten Reben schenken dem Massivo konzentrierte dunkle Frucht mit Anklängen von Pflaume, Brombeeren und Süßholzwurzel. Vollmundig und ausgewogen besticht dieses Kraftpaket mit saftiger Würze und beeindruckender Länge.

Saserello 2012 Weinbauregion: Sizilien Rebsorte: Sangiovese, Syrah, Cabernet Sauvignon, Merlot Genussreife: bis 2016 Alkoholgehalt: 13,5 % Die Trauben für dieses aufregende Projekt kommen von zwei kleinen Weingütern. Ein Teil jeder Traubensorte reift sechs Monate in Eichenfässern.

Danach werden die vier Sorten miteinander kombiniert. Resultat ist ein wunderbar reichhal­ tiger, komplexer, eleganter Rotwein mit viel offenherziger Fruchtigkeit und einem lang anhaltenden, komplexen Finale.

Bei Bestellung des Pakets erhalten Sie eine Magnum-Flasche Pillastro Primitivo 2013 1,5 l GRATIS Pillastro Primitivo 2013 Magnum 1,5l Weinbauregion: Apulien Rebsorte: Primitivo Genussreife: bis 2017 Alkoholgehalt: 13,5 % Schwarzkirsche und Waldbeeren finden sich ebenso wie Vanilleund Zedern-Noten, die dem Barrique-Ausbau zu verdanken sind.

Teils aus alten Reben gekeltert, punktet der Rotwein mit einem harmonischen Körper, der den Gaumen elegant mit feinkörnigen Tanninen und einer milden Säure umspielt. Herrlich süffig, mit einem Extra an Würze ausgestattet, verfügt er über ein Entwicklungs­ potenzial von mehreren Jahren.

Weinpaket „Mezzogiorno – Reise durch Süditalien“ 4 x 3 Flaschen

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exklusiven Probierpaket eine interessante und geschmacks­intensive Reise durch die Welt des Chardonnays zu unternehmen.

Chardonnay-Paket „Rund um die Welt“

“

Mit unserer exklusiven Selektion „Rund um die Welt“ möchten wir Ihnen die Wandlungsfähigkeit und die vielfältigen Ausdruckformen der Rebsorte nahebringen.

Aus Australien und Südamerika haben wir drei Vertreter aus der Neuen Welt für Sie, die herkunftstypisch mit exotischen Fruchtaromen überzeugen. Aus Südfrankreich und Norditalien kommen zwei fabelhaft cremige Chardonnays klassischer Machart.

Die Zusammenstellung wird abgerundet durch einen Vertreter aus der französischen Premiumappellation Chablis mit der für dort so typischen Mineralität, gepaart mit eleganter, konzentrierter Frucht. Und als Dankeschön für Ihr Interesse schenken wir Ihnen eine Flasche Crémant de Limoux.

Gratis Bei Bestellung des Pakets erhalten Sie eine Flasche Roche Lacour Crémant 2012 GRATIS Philipp Holtmann, Experte von ChateauDirect Weine

Ein Wein, der die Herzen der Weinkenner in aller Welt höher schlagen lässt

Chapel Hill Chardonnay 2014 Weinregion: Australien/Mc Laren Vale Rebsorte: Chardonnay Genussreife: bis 2019 Alkoholgehalt: 13 %

La Portena Chardonnay 2014 Weinregion: Argentinien/Mendoza Rebsorte: Chardonnay Genussreife: bis 2017 Alkoholgehalt: 12,5 %

Alambrado Gran Seleccion Chardonnay 2013 Weinregion: Argentinien/Mendoza Rebsorte: Chardonnay Genussreife: bis 2017 Alkoholgehalt: 14 %

Marcelin Cuvée 1907 Chardonnay 2014 Weinregion: Frankreich/ Languedoc Rebsorte: Chardonnay Genussreife: bis 2017 Alkoholgehalt: 12,5 %

Il Pino Chardonnay 2014 Weinregion: Italien/Trentino Rebsorte: Chardonnay Genussreife: bis 2018 Alkoholgehalt: 13 %

Domaine de Viviers Chablis 2013 Weinregion: Frankreich/ Burgund Rebsorte: Chardonnay Genussreife: bis 2017 Alkoholgehalt: 12,5 %

Ein moderner, eleganter Chardonnay aus einem Weinberg mit Ozeanblick.

Köstliche reife Pfirsichfrucht macht diesen in Eiche aus­ gebauten Wein von Michael Fragos zu einem verfüh­ rerischen Genuss. Die 1973 gegrün­dete Chapel Hill Winery ist heute in Schweizer Besitz.

Ein erfrischender, fruchtbetonter Chardonnay mit Noten von Stein­frucht, Melone und Grapefruit, der in hochgelegenen Weinbergen mit bes­tem Andenterroir wächst. Er vereint die Eleganz und Finesse eines weißen Burgunders mit der fruchtigen Opu­lenz eines Neue-WeltWeins.

Ansprechend goldgelb im Glas überzeugt dieser harmonische Chardonnay mit sanfter Pfirsich- und Apfelfrucht und duftigen floralen Nuancen. Am Gaumen zeigt sich saftige exotische Frucht mit Anklängen von Pfirsich und Ananas. Das Ausklang ist lang und überaus erfrischend.

Der Marcelin zeigt auf nahezu revolutionäre Art und Weise, wie gut ein moderner Chardonnay heute sein kann.

Anklänge reifer Aprikosen treffen aromatisch auf zarte Blütentöne und dezente Holznuancen. Feine Zitrus­ noten unterstreichen im Ausklang die sensationelle Frische dieses Weins.

Typisch für Norditalien, zeigt sich dieser Wein elegant und gut balan­ciert. Dank seiner milden Säure ist er zudem schmeichelnd und bekömm­ lich. Strohgelb mit goldenen Reflexen, die im Glas funkeln, duftet der Il Pino nach reifen gelben Früchten wie Birne, Ananas und Melone.

Burgundischer Chardonnay ist kon­kurrenzlos gut. Dieser Wein von der Domaine Viviers besticht mit seiner ausdrucksvollen Aromatik mit An­klängen von Zitrusfrüchten, Pfirsich und Weißdornblüten.

Am Gaumen zeigt sich die Chablis-typische Mine­ralität, die hier auf viel Eleganz und konzentrierte Frucht trifft.

Roche Lacour Crémant 2012 Weinregion: Frankreich/ Limoux Rebsorte: Chardonnay, Chenin blanc, Pinot noir Genussreife: bis 2016 Alkoholgehalt: 12% Ein feinnuancierter, nussiger Jahr­gangsschaumwein aus der berühm­testen Schaumweinappellation des Languedoc. Mit Anklängen von Brioche, Vanille und reifer Frucht muss sich dieser feinperlige, traditi­onell vergorene Sekt auch vor einem Champagner nicht verstecken.

Weinpaket „Chardonnay – Rund um die Welt“ 12 Flaschen

Seit mehr als 450 Jahren wird Chardonnay angebaut. Vom Burgund aus hat die ebenso robuste wie hochwertige Traube die Weinregionen von Chile bis Neuseeland erobert. Überall bringt sie Weine unverkennbaren Charakters hervor, deren Aromenvielfalt stets aufs Neue zu beeindrucken und begeistern weiß

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Rosé-Paket „Europa erleben“

Unser Kundenservice ist gerne für Sie da: Werktags: 8– 20 Uhr Samstags: 9 –16 Uhr *lokaler Tarif aus dem dt. Festnetz

Immer mehr Weinfreunde entdecken den Rosé – ob als unkomplizierten Sommerwein oder vielseitigen Essensbegleiter. In diesem Paket möchten wir Ihnen verschiedene Rosés aus bedeutenden Weinbauregionen Europas vorstellen. Aus Frankreich haben wir für Sie den frischen, knackigen Abbesse Rosé von der Loire. Spanien ist verteten mit einem duftigen, leichten Rosé aus Valencia (nur 5 % Alkohol). Aus Italien kommt der Papavero Rosato, ein komplexer, süffiger Rosé, aus Sizilien und aus Portugal der Albarrada Rosé, ein charaktervoller, eigenständiger Wein aus dem Alentejo.

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Hacienda de Lluna Rosado 2014 Weinregion: Spanien/Valencia Rebsorte: Muskateller, halbtrocken Genussreife: bis 2018 Alkoholgehalt: 5 %

Il Papavero Rosato 2014 Weinregion: Italien/Sizilien Rebsorte: Nero D‘Avola Genussreife: bis 2017 Alkoholgehalt: 12,5 %

Abbesse Rosé 2013 Weinregion: Frankreich/Loire Rebsorte: Cabernet Franc, Gamay Genussreife: bis 2016 Alkoholgehalt: 12,5 %

Albarrada Rosé 2013 Weinregion: Portugal/ Alentejo Rebsorte: Aragonez Genussreife: bis 2016 Alkoholgehalt: 12,5 %

Roche Lacour 2012 Cremant de Limoux Rosé Weinregion: Frankreich/Limoux Rebsorte: Chardonnay, Chenin blanc, Pinot noir Genussreife: bis 2016 Alkoholgehalt: 12 %

Sein geringer Alkoholgehalt macht diesen feinperlenden Moscatel zur perfekten Sommer-Erfrischung. Er vereint sanfte Würze und eine harmonisch eingebundene Frucht­ süße mit Anklängen reifer roter Beeren und zartwürziger Zitronennuancen.

Würzige Kirsch- und Beerenfrucht verwöhnt Nase und Gaumen. Papa­vero (it. Mohn­ blume)-Erfinder Giu­liano Scipione wählte bestes Lesegut aus sonnigen Höhenlagen für seinen komplexen Wein. Perfekter Einstieg in moderne Rosés.

Rosés aus der Provence sind legendär, weniger bekannt sind jene von der Loire. Der Abbesse vom Weingut Noël Bougrier, dessen Trauben im kühlen Klima des Pariser Beckens gedeihen, hat dank Kraft und Aromatik das Zeug, dies zu ändern.

Das Geheimnis des Albarrada ist hocharomatischer Aragonez, wie Tempranillo hier in Portugal genannt wird. Besonders finessenreich gelingt er in der Region Alentejo, wo er nicht nur als Rotwein sondern auch in der rosaroten Version für Furore sorgt.

Komplex, ausdrucksvoll und von intensiver Aromatik zeigt sich dieser leicht buttrige Crémant mit elegan­ten Nuancen von Brioche, getrock­neten Aprikosen, frischem Pfirsich und Vanille.

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Ritter auf Reisen Wolfgang Ritter war Gourmet-Chef von BUNTE und ist Hotel- und RestaurantExperte

VICUNJA-ANZUG VON KITON, NAPOLI Vicunjas gehören zu der Familie der Kamele. Sie leben in den Hochlanden Ecuadors, Perus, Argentinien und Chiles. Aufgrund der Seltenheit der Tiere ist ihre Wolle die wertvollste der Welt. Der Kiton Anzugstoff aus 93% Vicunja und 7% Seide ist das exklusivste Material, das es für Anzüge gibt. Im Moment steht nur Stoff für 10 Anzüge zur Verfügung. Ein

PARADIES DER SINNLICHEN GENÜSSE … nur 500 Meter über dem Gardasee: Le Fay, das Wellnessund Gourmet-Resort der Extraklasse. In einem 11 Hektar großen Park, an der Riviera di Limoni, zwischen Zitronen- und Olivenbäumen ist Genuss und Relaxen das zentrale Thema.

Küchenchef Matteo Maenza kocht authentische italienische Haute Cuisine – sowohl im stylischen Restaurant „La Grande Limonaia“, wie auch in der rustikal-eleganten Trattoria „La

Maßanzug kostet daher 19.600,– Euro.

Die zu einhundertprozent handrahmengenähten Baby-Alli­ gatoren-Schuhe von Kiton, auf Leisten verarbeitet, mit wertvollstem Innenfutter, haben einen Verkaufspreis von 6.700,– Euro.

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Vigna“. Hier macht ein Lunch auf der großen Sonnenterrasse mit herrlichen Panoramablick auf den Gardasee am meisten Spass. Gekocht wird mit saisonalen und vorwiegend regionalen Produkten, immer unter dem Aspekt der gesunden Ernährung. Dass im LeFay Vital Gourmet Konzept nur das

SPIRIT OF BAVARIA VODKA AUS LEIDENSCHAFT UND TRADITION

haus­eigene, exzellente LeFay Oliven Öl verwendet wird, ver-

CASABLANCA KERAMIK-DESIGN MADE IN EUROPE

steht sich von selbst.

Unser Vodka „Spirit of Bavaria“ überzeugt durch allerhöchste

Das umfangreiche Wellness-Programm im SPA-Bereich bietet

Reinheit und die edlen Aromen besten bayerischen Weizens

alles: energetische Massagen, spezielle Schönheitsprogramme,

aus eigener Produktion und klarem Münchner Wasser. Dank

SPA Thalasso, Ayurvedische Magie, und natürlich auch die

größter Sorgfalt, 100 % Handarbeit in der Herstellung und

Pflege für den anspruchsvollen Herrn.

Abfüllung sowie hervorragenden regionalen Zutaten, ist ein

Dekorationsobjekte und Wohnaccessoires aus hochwertiger

ganz besonderer Vodka entstanden: Aus Bayern, für Bayern

Keramik werden für Casablanca in kleinen europäischen

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und für Liebhaber von Bayern. Exklusiv und einzigartig! Von

Ateliers hergestellt. Erfahrene Designer verbinden hier ihre

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Werten geprägt, die aus der Tradition geboren sind und auch

kreativen Ideen und Entwicklungen mit der traditionellen

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in Zukunft den Weg weisen sollen.

Herstellung und individuellen Handwerkskunst. Jedes Teil ist

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liebevoll von Hand hergestellt und coloriert. Charakteristisch

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hierfür sind die leichten Abweichungen bei Dekor und Ober-

Münchner Spirituosen GmbH

fläche, wodurch jedes Designobjekt zum Unikat wird.

Johannes Schlemmer Arilleriestraße 11 | 80636 München

Erhältlich im Fachhandel

Tel.: 0174/98 98 657 | Fax: 0 89/4 39 23 84

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HUMIDOR VON LAURA CHAVIN

KOFFER ORION VON HERMES Seit jeher war es Anliegen des Hauses Hermes, die Fortbewe-

Auf der „Route Master of Cigars“ ist der neue Parksalon in

gung und Reise für seine Kunden so angenehm wie möglich zu

Brenner’s Park-Hotel in Baden Baden neu dazugekommen.

gestalten. War es damals das robuste Zaumzeug, der bequeme

Zentrum des Parksalons ist der von Laura Chavin entwickelte

Sattel oder die gepolsterte Kutsche, so ist es heute das Reise-

Humidor, der sich nahtlos in das Wohndesign des Salons ein-

gepäck, welches allen Komfort bieten soll.

gefügt hat.

Darüber hinaus berät Laura Chavin die Hotels bei der Bestückung der Humidore mit den besten Zigarren der anderen gro-

Für die kommende Saison stellt Hermes den Koffer „Orion“ vor.

Er wurde von Design Direktor Gabriele Pezzini entworfen, der

„La Cucina“ Das Wohn- und Esszimmer der Bogenhausener Gesellschaft

bereits für die Formsprache des Hermes Helikopters im Jahr

ßen Marken und Provenienzen. Auch für die Einrichtung der

2007 und für den Bugatti Veyron par Hermes 2008 verantwort-

Lounge mit Spezialmobilar und Accessoires, sowie die optima-

Patron Nicola Nubile und Küchenchef Erminio Ruggiero

le Belüftung der Räume ist Laura Chavin verantwortlich.

Informationen: www.laura-chavon.com

LA CUCINA MÜNCHEN – MEHR ITALIEN GEHT NICHT …

lich war.

Der Koffer „Orion“ ist in ergonomischer wie auch funktionaler und ästhetischer Hinsicht ein idealer Reisebegleiter und ab sofort in allen Hermes Boutiquen ab ca. Euro 5.640,– erhältlich.

München hat über 700 italienische Restaurants, das Spektrum reicht von sehr einfach bis edel-elegant. Jeder hat „seinen“

Informationen:

Lieblingsitaliener um die Ecke, doch eine Trattoria hat beson-

www.hermes.com

ders viele Anhänger: Das „La Cucina“ in Bogenhausen, direkt neben dem Prinzregentenbad. Hier finden Familien mit Kindern am frühen Abend ihr kulinarisches Glück bei Pasta

SOLUZIONE

und Pizza, anspruchsvolle Gourmets und Geschäftsleute delektieren sich an Branzino in Salzkruste, Spaghetti mit

Qualität, die nicht nur sichtbar, sondern fühlbar ist!

Hummer oder Rinderfilet vom Lavagrill. Die Mascarponecreme

Angefertigt aus den besten Stoffen, die Europas Luxus­

ist unübertroffen, die opulente Weinkarte lässt keine Wün-

webereien und traditionelle italienische Manufakturen produ-

sche offen. Die Bogenhausener Gesellschaft ist fast komplett

zieren, bietet Soluzione Hemden und Blusen der Extraklasse.

vertreten, Besucher des Prinzregententheaters finden nach den Aufführungen Muse beim Glas Wein und einem delikaten

– Modische Designs

Mitternachtssnack. Am schönsten ist es im Sommer unter dem

– Kompromisslose Passform

weißen Sonnensegel auf der Terrasse, aber auch die absolute

– Exzellente Verarbeitung

Wohlfühlatmosphäre des stylischen Restaurants begeistert.

– Zeitgemäßer Preis

Die Preise sind besonders gastfreundlich kalkuliert und ani-

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mieren zu einem nächsten Besuch.

Soluzione steht für Echte Premium Blusen und Hemden.

Informationen:

Informationen:

La Cucina | Trattoria | Neherstraße 9 | 81675 München

Soluzione Moda GmbH

Telefon 0 89/47 19 83 | info@lacucina-trattoria.com

Im Huferfeld 1 | D-40468 Düsseldorf

Täglich 12.00 Uhr bis 23.30 Uhr

Telefon +49 (0)211 410917 | www.soluzione.ch airport 2/15 69

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Newspoint Terminal 1, Zentralbereich, öB Terminal 2, Ebene 3 und 4, öB Telefon 0 89/9 37 02 Montag bis Sonntag 5.30 – 21.00 Sortiment: internationale Presse und Magazine, Reiseführer, Belletristik, Kinderbücher, Hörbücher, Sachbücher, Tabak­waren

Hermes Terminal 2, Modul C, nöB Telefon 0 89/97 58 42 30 Montag bis Sonntag 8.00 – 19.00 Sortiment: Lederwaren, Accessoires, Schmuck und Bekleidung für Damen und Herren

Juwelier Hilscher/Cartier Terminal 2, Ebene 4, nöB Telefon 0 89/97 58 42 55 Montag bis Sonntag 6.30 – 21.00 Sortiment: Uhren und Schmuck Hersteller: Rolex, Cartier, Jaeger LeCoultre, Piaget, Wellendorf, IWC und Chopard

Bulgari Terminal 2, Ebene 4, nöB Telefon 0 89/97 58 42 69 Montag bis Sonntag 6.30 – 21.00 Sortiment: Schmuck, Uhren und Accessoires

Montblanc Terminal 2, Ebene 5, nöB Telefon 0 89/97 58 43 17 Montag bis Sonntag 6.30 – 21.00 Sortiment: Uhren, Accessoires für Damen und Herren *

Boss Terminal 1, Modul A, nöB Telefon 0 89/97 59 37 05 Monatag bis Sonntag 6.30 – 21.00 Sortiment: Bekleidung, Schuhe, Accessoires für Damen und Herren **

Catwalk Terminal 1, Module C und D, nöB Telefon 0 89/97 59 35 94 Montag bis Sonntag 6.30 – 21.00 Sortiment: Bekleidung, Accessoires für Damen und Herren Hersteller: Boss, Lacoste, Tommy Hilfinger

Max Mara / Marc O´Polo Terminal 2, Ebene 4, nöB Telefon 0 89/97 58 42 41 Montag bis Sonntag 6.30 – 21.00 Sortiment: Marc O´ Polo Bekleidung, Accessoires und Schuhe für Herren und Damen, Max Mara Bekleidung und Accessoires für Damen

Escada Terminal 2, Ebene 4, nöB Telefon 0 89/97 58 42 63 Montag bis Sonntag 6.30 –21.00 Sortiment: Bekleidung, Schuhe und Accessoires für Damen

Aigner Terminal 2, Ebene 4, nöB Telefon 0 89/97 58 42 63 Montag bis Sonntag 6.30 – 21.00 Sortiment: Lederwaren, Schuhe und Accessoires für Damen und Herren, Bekleidung für Herren

La Perla Terminal 2, Ebene 4, nöB Montag bis Sonntag 6.30 – 21.00 Sortiment: Dessous und Bademoden für Damen und Herren

Salvatore Ferragamo Terminal 2, Ebene 4, nöB Telefon 0 89/97 58 42 73 Montag bis Sonntag 6.30 – 21.00 Sortiment: Lederwaren und Accessoires für Damen und Herren

Bogner Terminal 2, Ebene 4, nöB Telefon 0 89/97 58 43 14 Montag bis Sonntag 6.30 – 21.00 Sortiment: Bekleidung, Schuhe, Uhren und Accessoires für Damen und Herren

Burberry Terminal 2, Ebene 5, nöB Telefon 0 89/97 58 43 00 Montag bis Sonntag 6.30 – 21.00 Sortiment: Bekleidung, Lederwaren und Accessoires für Damen und Herren

Behringer Terminal 2, Ebene 5, nöB Telefon 0 89/97 58 45 10 Montag bis Sonntag 6.30 – 21.00 Sortiment: Lederwaren und Accessoires für Damen Hersteller: Celine, Jimmy Choo, Valentino, Jil Sander, Alexander Mac Queen, Gianfranco Ferre, Costume National

Private by Beate Uhse Terminal 2, Ebene 5, nöB Telefon 0 89/97 58 44 85 Montag bis Sonntag 6.30 – 21.00 Sortiment: DVDs, Wäsche, Toys

Jeans Lounge MAC Forum, Ebene 4, öB Telefon 0 89/97 58 43 43 Montag bis Sonntag 6.30 – 21.00 Sortiment: Jeans, Accessoires für Damen und Herren Hersteller: Seven, Replay, Diesel, True Religion, George Gina & Lucy, G-Star

Dallmayr Terminal 2, Ebene 4, nöB Telefon 0 89/97 58 42 32 Montag bis Sonntag 6.30 – 21.00 Sortiment: Kaffee, Delikatessen, Porzellan

Telefon 0 89/97 56 42 73 Montag bis Sonntag 6.30 – 21.00 Sortiment: Schreibgeräte, Accessoires und Schmuck

BOSS Terminal 2, Ebene 4, nöB; Telefon 0 89/97 58 42 57 Montag bis Sonntag 6.30 – 21.00

*

Hersteller: Montblanc, Cartier, Ferragamo, Bulgari, Monteggrappa, Montblanc Terminal 2, Ebene 4, nöB

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MUST HAVE

2009 verpflichtete sich Hublot diesem außergewöhnlichen Anlass. Zum allerersten Mal in der Geschichte fand ein „80 Goal-Polospiel“ außerhalb Argentiniens statt: im Polo de Paris. Zehn der besten Polospieler der Welt traten in Bagatelle zu einem perfekten Spiel, dem „Hublot, the Perfect Polo Match“ an. Als Hommage an diese große Premiere entwickelte Hublot eine Big Bang im Zeichen des Pariser Polo

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Hublot und BMC stellen hier als Vorpremiere das Fahrrad aus der Linie „All Black“ vor. Aus

Clubs mit dessen Logo auf dem Zifferblatt und dem Schriftzug „Hublot, the Perfect

der Zusammenarbeit der Uhrenmarke mit dem Fahrradhersteller geht ein außerordentli-

Polo Match“. Info: Les Ambassadeurs GmbH, Wiesbaden, Info@lesambassadeurs.de

ches Rennrad hervor, das sich, im Einklang mit den Uhren von Hublot, durch ein perfektes

In 2009, Hublot made a commitment for this special event. This is the very first time

Zusammenspiel von Technologie und Design in leichten und leistungsstarken Materialien

that an „80 Goals“ match has been held in Europe, outside of Argentina, at the Polo

auszeichnet. www.hublot.com

de Paris. Ten of the world’s best polo players were competing at Bagatelle, in an

Hublot and BMC introduce here the pre-premiere of the new bike to join the “All Black”

unique event known as „Hublot – The Perfect Match“.To mark this big premiere,

range. The watchmaker’s partnership with the bike manufacturer has resulted in the crea-

Hublot hascreated a Big Bang with the effigy of the Paris Club, bearing the Polo de

tion of an exceptional racing bike made from light, high-performance materials and

Paris logo on its dial, and with a „Hublot, the Perfect Polo Match“ transfer on the

which, like Hublot watches, represents a true of design and technology. www.hublot.com

back. Info: Les Ambassadeurs GmbH, Wiesbaden. info@lesambassadeurs.de airport 2/15 73

WOHN-DESIGN

GLAS PALAST GLASS PALAST Was macht heute eine Villa aus? Diesen sagenumwobenen Bautypus, ohne den die Architektur arm wäre. Die Villa ist ein schrankenloses Bekenntnis zum Luxus. Zu einem räumlichen Reichtum, der sich nicht nur in Wohnfläche bemisst. Die Königsdis­ ziplin fordert Architekt und Bauherrn gleichermaßen. Dass die Villa schon lange nicht mehr die repräsentative Konsensarchitektur von einst ist, beweist unser Beispiel.

What is typical today for a mansion? This legendary type of building without architecture would be poor. A mansion is an absolute commitment to luxury. To a spacious richness, which is not only measured in livingspace. This supreme discipline challenges architects as well as owners. Our example shows that the mansion is not anymore the representative consensus architecture it used to be.

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WOHN-DESIGN

GL AS PAL AST Wen sie auch fragten, alle Freunde warn-

Whoever he asked, all friends warned the

ten den Bauherren. Seine Idee, ausgerech-

owner. His idea to ask Axel Schultes, the

net Axel Schultes, den Architekten des

architect of the Federal Chancellery, for a

Bundeskanzleramtes, um einen Entwurf

concept of a residential house, must be pure

für sein Wohnhaus zu bitten, sei pure Träu-

reverie with no reasonable chance. He will

merei, ein aussichtsloses Unterfangen. Das

never do that, he only builds museums. As a

macht der nie, der baut doch nur Museen.

matter of fact the master builder only had

Tatsächlich hat der Baumeister des Kanz-

the big jobs: the Museum of Art in Bonn, the

lers bislang immer nur die ganz großen

government headquarters at the Spreebo-

Aufträge gehabt: das Kunstmuseum in

gen. Schultes never had time for residential

Bonn, die Regierungszentrale am Spree-

buildings, even though all big builders have

bogen. Für Wohnhäuser – mit denen alle

started with those. But his admirers in

Großen irgendwann mal angefangen

Co­logne were not held back by that. They fell

ha­ben – hatte Schultes nie Zeit. Aber das

in love with the stairs and arches of Schulte’s

hielt seine Kölner Bewunderer nicht ab.

expressive architecture and wanted a man-

Sie hatten sich in die Treppen und

sion just like that for their estate in Marien-

Schwünge von Schultes expressiver Archi-

burg, which they found after long searching.

tektur verliebt und wollten genau so ein

No box, no glass coffin, but, as they said, an

Haus für das Grundstück in Marienburg,

open house for free spirits.

das sie nach langer Suche erworben hatten. Keine Kiste, keinen gläsernen Sarg –

So they wrote to Schultes, despite all skepti-

wie sie sagten –, sondern ein offenes Haus

cism. And to their surprise the multiple

für freie Geister.

award-winner, in whose office it got quiet after the work at the Federal Chancellery fin-

Also schrieben sie Schultes, aller Skepsis

ished, contacted them only a few days later.

zum Trotz. Und zu ihrer Überraschung

He invited them to Berlin, went to dinner

meldete sich der vielfach Preisgekrönte, in

with them at the “Einstein” in the Kurfürsten-

dessen Büro es ruhig geworden ist nach

straße, his favorite restaurant, asked them

dem Ende der Arbeiten am Kanzleramt ein

for their wishes, listened long, pulled out a

paar Tage später, lud sie nach Berlin ein,

marker finally and drew some sketches on a

ging mit ihnen essen, im „Einstein“ an

table napkin – and had the owners thrilled.

der Kurfürstenstraße, seinem Stammlokal,

It took 17 months until the skeptical authori-

fragte sie nach ihren Wünschen, hörte

ties of Cologne approved the plan and two

GLASS PALAST

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WOHN-DESIGN

Hier streifen Sie den Alltag ab, lassen sich verwöhnen und geniessen die schönen Seiten des Lebens. Das frisch renovierte Hotel Waldhaus am See in St.Moritz lädt Sie ein, in eine ungezwungene, freundschaftliche und familiäre Atmosphäre. Neben Grill-Spezialitäten, Raclette und Fondues werden Ihnen über 1300 verschiedene Weine aus dem preisgekrönten Weinkeller angeboten. In der grössten Whisky-Bar der Welt, mit 2500 verschiedenen Whiskys, erfahren Sie alles was Sie schon immer über das «Wasser des Lebens» wissen wollten. Das Engadin steht für Sonne und Schnee, für gesunde Luft, ein einzigartiges Ambiente und eine beinahe unerschöpfliche Vielfalt an Möglichkeiten.

Hier können Sie in einer landschaftlich reizvollen Gegend Wandern, Radfahren, Surfen, Golf spielen, Fischen, Reiten, Bergsteigen, Skifahren, Langlaufen, Bobfahren, Curling spielen, Eislaufen und vieles mehr. Das auf 1800 Meter über Meer gelegene Oberengadin, im Kanton Graubünden, bietet dafür ideale Voraussetzungen. Freuen Sie sich schon jetzt auf wunderschöne und unvergessliche Ferien in St. Moritz, im Hotel Waldhaus am See, dem besten 3-Sterne-Hotel der Schweiz.

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7 Übernachtungen von Samstag bis Samstag Frühstücksbuffet und 5-Gang Menü am Abend Freie Benutzung des Wellness-Bereiches Welcome-drink am Sonntagabend Jeden Donnerstag laden wir Sie zum Bauernbuffet ein – ein Highight!

«Bye bye Drink» im schönsten Weinkeller weit und breit Gutscheine für diversen Museen, Cafés und Restaurants Unsere Mountain- und E-Bikes stehen zur freien Benutzung Kostenloser Transfer Hotel-Talstation und zurück (Winter) Im Winter erhalten Sie ab 2 Übernachtungen den Skipass zum Spezialpreis von CHF 35.Im Sommer sind die Bergbahnen sowie der öffentliche Verkehr ab 2 Übernachtungen inklusive • Sowie viele zusätzliche Leistungen gemäss unserem Waldhaus Parcours Wir freuen uns auf Ihren Besuch

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WOHN-DESIGN

GOURMET NEWS

AUSTERNKELLER

GLASS PALAST lange zu, zückte schließlich einen Filzstift,

more years of construction period, until the

zeichnete ein paar Skizzen auf eine Ser­

house was ready to be moved in, but noth-

viette – und hatte einen Bauherren be­­

ing had changed from the original draw-

geis­tert. Es dauerte zwar noch siebzehn

ings.

JUBILÄUM

Monate, bis die skeptischen Kölner Behörden den Entwurf genehmigten, und wei-

In the quiet street in the south of Cologne

tere zwei Jahre Bauzeit, ehe das Haus

the building is highly visible. A sparkling uni-

endlich bezogen werden konnte, doch an

cum in which the sunlight refracts. Two high

dem Grundkonzept hat sich nie etwas

shear walls in shiny red mark the distance to

geändert.

the buildings in Wilhelminian style to the left and right. Up front though and backwards

Wer in die stille Straße im Kölner Süden

to the garden, the mansion is open, only

einbiegt, entdeckt das Haus sofort. Ein

glass, movement, shadow and light. The

funkelndes Unikat, in dem sich die Sonne

lucent frontside facing the road is hidden

bricht. Zwei haushohe Wandscheiben, in

behind a bulky stair tower. Toned glass

kräftigem Rot verputzt, markieren deut­

avoids nosy glances by day, at night, when

liche Abstand zu den Gründerzeitbauten

the mansion glows like a igneous glacier, the

links und rechts. Nach vorne jedoch, und

owners just draw the curtains – unless they

nach hinten in den Graten ist die Villa ganz

want to enjoy the view. Sitting on the couch

offen, nur Glas, Bewegung, Schatten und

in the living room or on the patio, then not

Licht. An der Straßenseite steht schützend

only the perspective opens at the front, but

ein wuchtiger Treppenturm vor der trans-

one also feels surrounded, almost snugged

parenten Fassade. Getöntes Glas verhin-

by the glassy wings of the house. Quite a sur-

dert tagsüber neugierige Blicke, abends,

prising feeling in a palace of glass.

wenn ihr Haus leuchtet wie ein glühender Gletscher, ziehen die Hausherren die Vorhänge zu – es sei denn, sie selbst wollen

40 Jahre Austernkeller München feiert die gemütliche Gourment-Gastronomie Austernkeller in der Stollbergstraße.

die freie Aussicht genießen. Sitzt man

40 Jahre immer Top-Qualität und die kulinarische Nr. 1 für alles, was mit Fisch (aber auch Fleisch) zu tun hat.

etwa auf dem Sofa im Wohnraum oder

Kein Wunder: das Edel-Restaurant in dem selbst Gastronomen-Kollegen mit ihren Familien gerne speisen, führt Alexander Knobl,

draußen auf der Terrasse, dann öffnet sich

der hier schon vor vier Jahrzehnten lernte. Er führt den Restaurant-Klassiker zusammen mit seiner Frau Brigitte –

nicht nur eine Perspektive an den Fassa-

und mit einer Top-Küche sowie Weltklasse-Weinen. Immer wieder neue Edel-Tropfen – wie z.B. der herrliche Italo-Rosé Ca die Frati.

den entlang, man fühlt sich von den glä-

Küchenchef und Gaumenschmeichler Christian Rataud zaubert stehts Neues: Mal Gänseleber-Terrine mit

sernen Flügeln des Hauses wie umfangen, geradezu geborgen. Durchaus ein überraschendes Gefühl in einem Glas Palast.

GL AS PAL AST

hausgemachter Brioche oder Räucherforellen-Mousse mit karamellisierten Apfelspalten auf Salat-Bouquet mit Rote Bete.

Mal Lammcarrée in Kräuterkruste mit Rosenkohl und Kartoffelgratin in Rotweinjus … ein Gourment Gott, typisch Franzose.

Jedes Essen ein Fest … und es ist immer wieder erstaunlich, wie viele junge Menschen hier feiern!

Austernliebhaber schlürfen hier gerne Belon-Austern fangfrisch aus Cancale in der nördlichen Bretagne und die Fines de Claire aus Marennes-Orléon. Im Keller, aber kulinarisch ganz „oben“. 40 Jahre ewig jung! www.austernkeller.de

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travel-, food- & lifestyle magazin

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H. Jochen Swoboda

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jochen-swoboda@t-online.de Management

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Manuscripte und Fotos

Mitarbeiter dieser Ausgabe

Wolfgang Ritter,

erscheint dreimonatlich.

übernimmt airport magazin

Andreas Turner,

Peter Julius

Es gilt Preisliste 1.

keine Gewähr.

Alle Rechte vorbehalten.

Liane Hess, Peter Kent, Grazia-Constanza Swoboda,

Fotos

Michael A. Schwilk,

Willi Schneider,

Stefanie Westermayr,

dpa, FMG, Boeing Deutschland

Ein Nachdruck (auch auszugsweise)

Thomas Veszelits, Paul H. Müller,

Layout & MacProduktion

darf nur nach vorheriger, schriftlicher

Nikki Swoboda

Studio S.P.A.L.

Einwilligung erfolgen.

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