Les mongetes de Santa Pau, el fajol, el farro (farina de blat de moro), els naps negres, les patates de la Vall d'en Bas, el formatge "serrat d'ovella"... són només alguns dels productes més característics de la Garrotxa.
Tots aquests productes es poden provar en la majoria de restaurants, especialment els de Cuina Volcànica i adquirir en diversos comerços, com els de la Plaça Mercat d'Olot
FESTES
Festes de l’Ós:
En diversos pobles, joves disfressats d’ós simulen una persecució que simbolitza el pas de l’home salvatge al civilitzat, acabant amb un ball i música tradicional
Foguers de Sant Joan:
La vigília de Sant Joan es fan ramells amb flors per atraure sort, es cremen els de l’any anterior i es celebra amb focs artificials, balls i menjar típic
DANCES
Sardana:
És el ball més emblemàtic de Catalunya i també molt present als Pirineus Orientals Es balla en cercle, agafats de la mà, amb passos curts i elegants.
Balanguera:
Un ball tradicional de la zona, de ritme animat, que sovint acompanya festes i celebracions populars
Contrapàs:
Ball amb orígens medievals, que fa passos marcats i moviments rítmics en parella o en petits grups
Jota catalana:
Variant local de la jota, amb moviments enèrgics i salts, amb de música típica amb instruments tradicionals com la guitarra, la flauta i el tamborí
Ball de Gitanes:
Ball popular en moltes localitats, caracteritzat per passos àgils i vestits acolorits, que sovint es representa en festes patronals
CONTES O LLEGENDAS
Els 7 gegants i el Canigó:
Set gegants volien pujar al Canigó i van ser petrificats pels déus.
Les Simiotes:
Criatures amb cos de lleó i cap de mico segrestaven nens al Vallespir.
Formigal i Culibillas:
Formigues blanques protegien la deessa Culibillas del déu Balaitús
L’origen dels Pirineus:
La princesa Pirene, estimada d’Hèrcules, va donar nom a la serralada
Llegendes del Canigó:
Històries de fades i misteris al voltant del Canigó.
La flor de neu i l’Edelweiss:
Flors sorgides de la tristesa d’una fada enamorada
COLLES CASTELLERES
Castellers del Riberal:
Fundats el 1997, actius a la regió
Pallagos del Conflent:
Fundats el 2013, difonen la cultura castellera
Angelets del Vallespir:
Fundats el 2001, desapareguts, millor castell 3 de 7. Mangoners de la Universitat de Perpinyà:
Colla universitària activa
Vestits
VESTIMENTA TRADICIONAL MASCULINA:
·Pantalons: Bombachos o llargs, blancs o altres colors.
·Camisa: Peça superior, generalment blanca, sovint combinada amb capa.
·Faixa: Cinturó ample que s'emporta al voltant de la cintura.
·Barret o mocador: Elements per a cobrir el cap segons l'ocasió.
·Calçons: Pantalons associats a l'abillament de pastor.
·Abastes: Calçat tradicional de cuir.
·Abric:
Peça exterior com a capa o jaqueta.
·Sarró: Bossa de pell per a transportar objectes.
VESTIMENTA TRADICIONAL FEMENINA:
·Gipó: Peça superior ajustada i curta, generalment de drap de llana merina.
·Saya: Faldilla que al costat del gipó conforma el conjunt bàsic.
·Mandil: Davantal decoratiu que cobreix la part davantera de la saya.
·Còfia: Capell o mocador que cobreix el cap, típic del vestit de payés
·Mirinyac: Enagua amb armadura que dona volum a la faldilla.
·Basquiña: Túnica, a vegades de color verd, que forma part de l'abillament.
La gastronomia dels Pirineus Orientals es caracteritza pels seus productes de muntanya, destacant la xarcuteria, els formatges, els vins i plats tradicionals com els "haricots de Tarbes" (mongetes de Tarbes) i el xai amb denominació d'origen de Barèges i Gavarnie. També són populars els productes derivats del porc negre de Bigorre i les cebes dolces de Trébons
LaGarrotxa
Matí: Naturalesa i aventura
Lloc: Parc Natural de la Zona Volcànica de la Garrotxa
Activitat: Passeig per la Fageda d’en Jordà i visita al volcà Croscat, caminant
Durada: 2–3 hores
Preu: Gratuït (excepte pàrquing: 5€ per cotxe)
Migdia: Cultura i gastronomia
Lloc: Poble medieval de Santa Pau
Activitat: Passeig pel barri antic, visita a l'església i al castell
Preu: Gratuït
Menjar: Restaurant familiar amb menú volcànic (fesolets de Santa Pau, embotits )
Preu: 15–20€ per adult, 10€ per xiquet
Tarda: Activitat original i refrescant
Lloc: Els Gorgs de les Planes d'Hostoles
Activitat: Ruta fàcil per gorgs i salts d'aigua, ideal per a banyar-se i explorar
Preu: Gratuït
Altre informació: Portar banyador, calçat aquàtic i berenar tipus pícnic
PirineusOrientals
Matí: Cultura
Lloc: Colliure: bellesa costanera i cultura.
Activitat: Paseig pel barri antic, església de NotreDona'm-dones-*Anges, Castillo Real
Preu: Castell 4€ per adult, 2€ per xiquet
(pàrquing 5€)
Migdia: Naturalesa
Lloc: Tren Groc des de Villefranche-de Conflent
Activitat: Trajecte panoràmic fins a Mont-Louis.
Preu: 20€ per adult, 10€ per xiquet
Menjar: Pícnic en ruta o menú lleuger
Tip: Reservar amb antelació a l'estiu per a evitar cues
Preu: 6–10€ per persona.
Tarda: Activitat d’aventura
Lloc: Aventura en Parc Aventure Font-Romeu
Activitat: Tirolinas, ponts penjants, circuits entre arbres.
Durada: 1h30–2h
Preu: 20–25€ per adult, 12-16€ per xiquet
Altre informació: Zona de pícnic, miradors i cafeteria
LaGarrotxa
Matí – Olot i entorn volcànic
Espai Cràter (Olot) (centre d'interpretació sobre volcans, totalment accessible amb audiovisuals amb subtítols i recursos tàctils)
Preu: 7,50€ (gratuït per a persones amb discapacitat)
Passeig pel Volcà Montsacopa (accessible en vehicle amb autorització prèvia i sendera adaptada fins al mirador)
Gratis (requereix sol·licitar permís amb antelació)
Migdia – Santa Pau i La Fageda d’en Jordà
Fageda d’en Jordà (bosc emblemàtic amb accés autoritzat en vehicle per a persones amb mobilitat reduïda, possibilitat d'utilitzar cadira Joëlette amb guia especialitzada)
Gratis (requereix reserva prèvia per a accés amb cadira adaptada)
Menjar: “La Fageda” (Santa Pau) (restaurant accessible amb menú de productes locals)
Preu mitjà: 18–25€ per persona.
Opció de visita a la cooperativa (adaptada) amb degustació de iogurts
Preu visita: 6–8€ (gratuïta amb acreditació de discapacitat).
Tarda – Besalú
Centre històric de Besalú (carrers parcialment adaptats amb senyalització d'obstacles, oficina de turisme amb audioguies amb audiodescripció i subtítols).
Gratis (audioguies incloses amb la visita guiada)
Pont medieval i miradors (accés visual des de zones adaptades i panells informatius en lectura fàcil i braille).
Gratis.
Berenar: “Pont Vell” (Besalú) (cafeteria accessible amb terrassa al costat del riu).
Preu estimat: 4–6€ per beguda i dolç.
PirineusOrientals
Matí – Perpinyà
Palacio de los Reyes de Mallorca (accessible amb ascensor i rampes amb audioguies subtitulades i fullets en lectura fàcil)
Preu: 4 € (entrada gratuïta per a persones amb discapacitats i acompanyant)
Passeig pel barri antic (carrers adaptadts, palaus amb ombra i bancs)
Gratis.
Cafè en “La Galinette” (restaurant accessible amb opcions sense glúten)
Preu estimat: 5–10 € per esmorzar cafè amb brioixeria
Migdia – Elne
Catedral i Claustre de Elne (accés adaptat, panells visuals i subtitulats)
Preu: 5 € (entrada gratuïta per a persones amb discapacitats).
Centre d'interpretació (recursos multimèdia accessibles)
Esmorzar: “Au Remp’**Arts” (restaurant accessible amb menú català)
Preu mitjà: 18–25 € per persona (menú del dia o plats típics)
Vesprada
Museu d'Art Modern (accessible, amb vídeos subtitulats i visites adaptades)
Preu: 4 € (gratuït per a persones amb discapacitat)
Passeig marítim i barri antic (carrers adaptats, bancs i vistes al mar)
Gratis.
Berenar: en “Le Glacier” (gelateria accessible enfront de la mar)
