CELEBRATION AT THE PEAK FESTIVAL SEASON
IN SHAHDAG MOUNTAINS
2025-2026
Presented by Pik Palace Shahdag Autograph Collection Hotel Park Chalet Shahdag Autograph Collection Hotel
QIŞ MÖVSÜMÜNÜN MÖCÜZƏLİ BAYRAMI SİZİ GÖZLƏYİR!
A MAGICAL WINTER CELEBRATION AWAITS
HÖRMƏTLİ QONAQLAR,
Qışın sehrli ab-havasında unudulmaz xatirələrlə dolu bir mövsüm sizi gözləyir. Pik Palace və Park Chalet Şahdağ hotellərinin qonağı olaraq, Yeni ilin gəlişini bizimlə birlikdə qeyd edin. Bu il Pik Palace “Frozen Heart: A Winter Tale”, Park Chalet isə “Miracle on the Mountain” konseptləri ilə qonaqlarını qarşılayır. Parıltılı dekorasiyalar, canlı musiqi, DJ performansları və atəşfəşanlıqla dolu möhtəşəm bir axşam sizi gözləyir. Dağ mənzərələrinin sakitliyində keçirdiyiniz hər an, Yeni ilin başlanğıcına dəyər qatan unudulmaz bir xatirəyə çevriləcək. İstirahətinizi rahatlıq, dadlı ləzzətlər və əsl bayram ruhu ilə bəzəmək üçün komandamız hər zaman yanınızdadır.
Yeni ilinizi ən səmimi arzularla salamlayırıq – xoş gəlmisiniz!
Hörmətlə, Pik Palace & Park Chalet komandası
DEAR GUESTS,
An unforgettable season awaits you in the magical atmosphere of winter.
As a guest of Pik Palace and Park Chalet Shahdag Hotels, join us in celebrating the arrival of the New Year. This year, Pik Palace presents “Frozen Heart: A Winter Tale”, while Park Chalet welcomes you with the “Miracle on the Mountain” concept.
A dazzling evening filled with sparkling decorations, live music, DJ performances, and fireworks awaits you. Every moment spent amidst the tranquility of the mountains will turn into a cherished memory marking the beginning of the New Year.
Our team is always by your side to make your stay filled with comfort, delightful flavors, and the true spirit of celebration.
We warmly welcome you and wish you a joyful New Year!
Warm regards,
The team at Pik Palace & Park Chalet Hotels
Yeni ili ən unudulmaz şəkildə qeyd etməyə hazırsınız? Sevdiklərinizlə paylaşacağınız hər anı dəyərləndirmək və onları xatirəyə çevirmək üçün bu mövsüm yeni təcrübələr və xüsusi təkliflər hazırlamışıq. Bu ilin ən maraqlı fürsətlərini kəşf etmək üçün oxumağa davam edin.
Ready to make this New Year truly unforgettable? We’ve created unique experiences and special offers to turn every shared moment into a cherished memory. Keep reading to discover this season’s most exciting celebrations.
Yeni ili Pik Palace Şahdağ-da qarşılayın, dəbdəbə və rahatlığın qovuşduğu zərif atmosferdə istirahət edin. Canlı musiqi və şən bayram ab-havas axşamınıza parlaqlıq və enerji qatacaq.
Unudulmaz Yeni İl üçün indi rezervasiya edin.
Celebrate the New Year at Pik Palace Shahdag, where luxury meets comfort in an elegant mountain setting. Live music and a joyful festive mood will make your evening truly special.
Book now for an unforgettable New Year’s celebration.
Unudulmaz Yeni İl gecəsi üçün mükəmməl seçim, Park Chalet Shahdag.
Dəbdəbəli otaqlarımızın zərif atmosferində istirahət edin və Aspen Restoranında bu xüsusi axşam üçün hazırlanmış menyudan zövq alın. Canlı musiqi və rahat ab-hava sizi Yeni ili qarşılamağa hazırlayacaq, xatirələrinizdə qalacaq bir axşam üçün.
Celebrate an unforgettable New Year’s Eve at Park Chalet Shahdag.
Relax in the refined comfort of our luxurious rooms and enjoy a specially curated festive menu at Aspen Restaurant. Live music and a cozy atmosphere will set the perfect mood to welcome the New Year, for a night to remember.
CHRISTMAS DINNER
ASPEN GRILL, PARK CHALET SHAHDAG
NEW YEAR’S EVE GALA DINNER
ACACIA BALLROOM, PIK PALACE SHAHDAG
NEW YEAR’S EVE DINNER
ASPEN GRILL, PARK CHALET SHAHDAG
NEW YEAR’S FIRST BRUNCH
ALPINA RESTAURANT, PIK PALACE SHAHDAG
NEW YEAR’S FIRST BRUNCH
ASPEN GRILL, PARK CHALET SHAHDAG
ASPEN GRILL
MİLAD ŞAM YEMƏYİ
TARIX: 27 DEKABR | SAAT: 20:00
Bayram axşamını ailəniz və dostlarınızla birlikdə Park Chalet Şahdağ-ın Aspen Grill restoranında qeyd edin.
Chef-lərimizin xüsusi hazırladığı Milad Şam yeməyi sizə müxtəlif ləzzətlər və xoş ab-hava bəxş edəcək.
Canlı musiqi sədaları altında unudulmaz bir axşam sizi gözləyir.
90 AZN| 1 NƏFƏR ÜÇÜN
MİLAD ŞAM YEMƏYİ MENYUSU
Salatlar
Kahı Romaine, Aysberq, Lollo Rosso, Ispanaq, Rukkola, Sarı Friz
Zirə Pomidoru, Xiyar, Bibər, Zeytun, Turşu, Qurudulmuş Pomidor
Sous Çeşidləri:
Remoulade, Balzam sirkəsi, Xardal
Vinaigrette, Mavi Pendir, Kokteyl və Ətirli Yağlar
Pendir Assorti
İsveçrə Pendiri, Çedar, Mavi Pendir, Brie
Qusar pendirlərinin çeşidi
Çeşidli Konservlər, Quru Meyvələr və
Qoz-Fındıq
Dilimləmə
Yaşıl alma və portağal ilə ənənəvi qızardılmış hinduşka
Zoğal sousu ilə şabalıd, soğan və adaçayı dolması
Qovrulmuş quzu qabırğası, bişmiş albalı plovu
Alma, qızardılmış körpə kartof, albalı sousu
SOYUQ BUFET
Kolbasa Assorti
Yerli və Beynəlxalq soyuq ət seçimləri, təzə dilimlənmiş turşu, qurudulmuş
mal əti, Pastrami, Salami, Basdırma, hisə verilmiş Kippers ilə verilir
Turşu Və Marinadlanmış
Zeytunların Seçimi
Ballı Xardal sousu, Horseradish sousu, Xardal şüyüd sousu, Chutneys və kompotlar
Xüsusi Təamlar
Bütün qaynadılmış qızılbalıq Belle Vue
Toyuq qaraciyəri börek krutonları ilə pastası
Balzam sirkəsi ilə Caprese salatı
Alma və kərəvizdən qış salatı
Nar və pomidor salatı
Düyü sirkəsi ilə xırtıldayan balıq salatı
Keçi pendiri ilə balqabaq və çuğundur
Çörək
Fransız baget, Çovdar çörəyi
Taxıl çörəyi, yumşaq və sərt çörək Təndir və fəsəli çörəyi
İSTİ BUFET
Əsas Yemək
Yabanı göbələk və sadə sous ilə dana əti güveç
Yağlanmış Brüssel kələmləri
Qızılı kişmiş ilə qızardılmış qırmızı kələm
Krem və sarımsaq yağı ilə bişmiş ispanaq Şirin kartof püresi
Bal şirəli yerkökü və parsnips
Desertlər
Moruq ilə Eve Parfe, Grand Marnier Milad cheesecakes
Piroqlar
Panettone
Moruq ilə beze rulonu İsti Milad pudinqi
Profiterol piramidası Çeşidli truffle və şokolad
CHRISTMAS EVE BUFFET MENU
Salad Bar
Romaine, Iceberg, Lollo Rosso, Baby Spinach, Ruccola, Blonde Frisée
Local Zira Tomato, Cucumber, Peppers, Olives, Pickles, Sundried Tomato
Dressings:
Remoulade, Balsamic, Mustard
Vinaigrette, Blue Cheese, Cocktail Sauce, Flavored Oils
Handcrafted Cheese Board
Swiss Cheese, Cheddar, Blue Cheese, Brie Gusar Village Cheese Selection
Assorted Preserves, Dried Fruits, and Nuts
Live Carving Station
Traditional Whole Roast Turkey with Green Apple and Orange
Chestnut, Onion, and Sage Stuffing with Cranberry Sauce
Roasted Crown of Lamb Ribs with Baked Cherry Pilaf
Roasted Baby Potatoes, Apple, Cherry Sauce
COLD BUFFET
Selection of Local and International Cold Meats, Freshly Sliced and Served with Pickles
Cured Beef, Pastrami, Salami, Bastirma Smoked Kippers
Additional Accompaniments
Selection of Plain, Pickled, and Marinated Olives
Honey Mustard Dip, Horseradish Sauce, Mustard Dill Sauce, Chutneys, and Compotes
HOT BUFFET
Charcuterie Station Mains
Veal with Wild Mushrooms Casserole and Simple Jus
Buttered Brussels Sprouts
Braised Red Cabbage with Golden Raisins
Baked Spinach with Cream and Garlic Oil
Mashed Sweet Potato
Honey Glazed Carrots and Parsnips
Specialties
Whole Poached Salmon Belle Vue
Chicken Liver Pâté with Brioche Croutons
Caprese Salad with Aged Balsamic Reduction
Winter Apple and Celery Salad
Pomegranate and Tomato Salad
Crispy Fish with Rice Vinegar Salad
Pumpkin and Beetroot with Goat Cheese
Bread Station
French Baguette, Whole Rye Bread
Whole Multigrain Bread, Soft and Hard Rolls
Local Tandir and Fasali Bread
Desserts
Eve Parfaits with Raspberries and Grand Marnier
Christmas Cheesecake Trifles
Pies
Panettone
Whole Meringue Raspberry Roulade
Warm Christmas Pudding
Profiterole Pyramid
Assorted Truffles and Chocolate
CHRISTMAS DINNER BUFFET
DATE: 27TH DECEMBER | TIME: 8 PM
Celebrate the festive evening with family and friends at Aspen Grill, Park Chalet Shahdag.
Enjoy a Christmas buffet prepared by our chefs, featuring a selection of delightful flavors in a pleasant and festive atmosphere.
Live music will make the night truly unforgettable.
90 AZN|PER PERSON
ACACIA BALLROOM
A WINTER TALE
TARİX | 31 DEKABR | SAAT 20:00-DAN
Qışın sehrini hiss edin və 2026-cı ili ACACIA Ballroom-da unudulmaz bir axşamla qarşılayın.
Azad Şabanovun canlı çıxışı və DJ performansı ilə dolu bu unudulmaz axşamda xüsusi menyudan zövq alın, möhtəşəm atmosferin içində Yeni ilin sehrini yaşayın, gecə parlaq atəşfəşanlıqla yadda qalacaq.
500 AZN| 1 NƏFƏR ÜÇÜN
YENİ İL QALA GECƏSİ ŞAM YEMƏYİ MENYUSU
NEW YEAR’S EVE GALA DINNER MENU
NEW YEAR’S EVE CELEBRATION: FROZEN HEART – A WINTER TALE
DATE | 31 DECEMBER | FROM 20:00
Feel the magic of winter and welcome 2026 with an unforgettable evening at ACACIA Ballroom.
Enjoy a specially curated menu accompanied by a live performance by Azad Shabanov and a DJ set, immerse yourself in the festive atmosphere, and experience the true spirit of the New Year, a night to remember, crowned with a spectacular fireworks display.
500 AZN| PER PERSON
ASPEN GRILL
YENİ İL BUFETİ: MIRACLE ON THE MOUNTAIN
TARİX | 31 DEKABR | SAAT 20:00-DAN
Dekabrın 31-də Park Chalet sizi möhtəşəm Yeni il gecəsinə dəvət edir.
Canlı musiqinin yaratdığı ab-havanı hiss edin, DJ performansı ilə gecənin enerjisinə qoşulun və bayram ləzzətləri ilə dolu zərif bufetdən zövq alın.
Qış möcüzəsi ab-havasında keçən bu axşam sizə unudulmaz xatirələr bəxş edəcək.
350–400 AZN | 1 NƏFƏR ÜÇÜN
YENİ İL BUFET MENYUSU
NEW YEAR’S DINNER BUFFET MENU
NEW YEAR’S EVE BUFFET: MIRACLE ON THE MOUNTAIN
DATE | 31 DECEMBER | FROM 20:00
On December 31, Park Chalet invites you to a spectacular New Year’s Eve celebration. Enjoy the festive atmosphere filled with live music and a DJ performance, and indulge in an elegant buffet featuring a selection of delightful seasonal dishes.
Immerse yourself in the winter wonderland spirit and make this night truly unforgettable.
350–400 AZN | PER PERSON
ALPINA RESTAURANT
TARİX | 1 YANVAR | 12:00–15:00
Yeni ilin ilk gününü Alpina Restaurant-da dadlı ləzzətlərlə qarşılayın.
Yerli və beynəlxalq yeməklərdən ibarət bol çeşidli menyudan zövq alın və
dağ mənzərəsi ilə ilin ilk gününün sakit və xoş ab-havasını hiss edin.
90 AZN| 1 NƏFƏR ÜÇÜN
YENİ İLİN İLK BRANÇ MENYUSU
Soyuq Büfet
Çeşidli turşular, müxtəlif göyərtilər, Kalamata zeytunları, souslar və ədviyyatlar
Çeşidli Hisə Verilmiş
Balıqlar
İsti hisə verilmiş qızılbalıq, hisə verilmiş skumbriya, qaymaqlı pendir və qırmızı kürü
ilə blinçik, soyuq hisə verilmiş alabalıq, hisə verilmiş unagi
Ət Çeşidləri
Hisə verilmiş toyuq file, qızardılmış mal əti, hisə verilmiş hinduşka əti, quru pastrami, horse radish Müxtəlif yerli və beynəlxalq pendirlər
Qəlyanaltıların və Salatların
Seçimi
Manqal salatı, humus, haydari, tabuleh, muhammara, rus salatı, mimoza salatı
Pomidor və qırmızı soğan ilə albalı salatı
Keçi pendiri ilə çuğundur salatı
Ruccola yarpaqları ilə Burrata salatı
Qızardılmış Yunan salatı
Nar və pomidor salatı
Çörək Səbəti
Çovdar çörəyi, Fransız baget, yumşaq və bərk küncüt çörəyi, İtalyan ciabatta, taxıl çörəyi, təndir və fasali çörəyi
Şorbalar
Truffle yağı ilə qaymaqlı Porcini şorbası
Uxa - ənənəvi rus balıq şorbası fasali çörəyi
Kulinariya Güşəsi
Qutab
Göyərti ilə pendir, qozlu balqabaq, nar ilə quzu
Əsas Yeməklər
Tərəvəz ilə bişmiş nərə balığı
Nar ilə qızılbalıq
Qurudulmuş meyvələrlə bişmiş quzu əti
Quzu lülə
Toyuq Tikə
Kartof qratini
Şah plov
Desertlər
"Lavada" deserti
Cheesecake "Lotus"
Krem karamel
Oreo Maqnoliya
Kərə yağı ilə ingilis çörək pudinqi
Fincanlarda manqo musu
Badamlı medalyon tortu
Yerli paxlava
Mövsümi meyvələr
NEW YEAR'S BRUNCH BUFFET MENU
Cold Buffet
Selection of Pickles, Mixed Greens, Kalamata Olives, Assorted Dressings and Condiments
Assorted Smoked Fish Platter
Hot Smoked Salmon, Smoked Mackerel, Blinis with Cream Cheese and Red Caviar, Cold Smoked Trout, Smoked Unagi
Assorted Meat Platter
Smoked Chicken Breast, Roast Beef, Smoked Turkey Breast, Dry Pastrami, Horseradish
Assorted Local & International Cheeses
Mezze and Salad Selection
Mangal Salad, Hummus, Haydari, Tabouleh, Muhammara, Russian Salad, Mimosa Salad
Cherry Salad with Tomatoes and Red Onion
Beetroot Salad with Goat Cheese
Burrata with Rocket Leaves
Grilled Mediterranean Salad
Pomegranate and Tomato Salad
Bread Station
Rye Artisan Bread, French Baguette, Soft and Hard Bread with Sesame Seeds, Italian Ciabatta, Wholemeal Bread, Local Tandir and Fasali Bread
Soups
Cream of Porcini Soup with Truffle Oil Drops
Ukha — Russian Traditional Fish Soup
Live Station
Azerbaijani-Style Gutabs: Herbs with Cheese, Pumpkin with Walnut, Lamb with Pomegranate
Mains
Baked Sturgeon with Vegetables
Salmon with Pomegranate Compote
Lamb Stew with Dried Fruits
Lamb Lula
Chicken Tikka
Potato Gratin
Crown Pilaf
Sweets
Lavada Dessert
Lotus Cheesecake
Crème Caramel
Oreo Magnolia
English Bread and Butter Pudding
Mango Mousse in Cups
Almond Medallion Cake
Local Pakhlava
Seasonal Fresh Fruits
NEW YEAR’S FIRST BRUNCH MENU
DATE | 1 JANUARY | 12:00–15:00
Welcome the first day of the New Year with a delightful brunch at Alpina Restaurant.
Enjoy a rich selection of local and international dishes, and soak in the calm and cozy mountain atmosphere as you begin the year on a delicious note.
90 AZN| PER PERSON
Yeni ili Pik Palace Hotel-də qarşılayın və dağlarda unudulmaz bayram istirahətinin dadını çıxarın.
Təklifə səhər yeməyi, Yeni il Qala Şam yeməyi və Yeni ilin ilk branşı daxildir.
Qış mövsümünün xüsusi ab-havasını hiss edin, rahat atmosferdə istirahət edin və Yeni ili bizimlə birgə qeyd edin.
1200 AZN-DƏN BAŞLAYARAQ
QONAQLAMA TƏKLİFİ FESTIVE STAY AT PIK PALACE
Celebrate the New Year at Pik Palace Hotel and enjoy an unforgettable holiday escape in the mountains.
The package includes breakfast, a New Year’s Eve Gala Dinner, and the first brunch of the year.
Experience the charm of the winter season, relax in comfort, and welcome the New Year with us.
STARTING FROM 1200 AZN
QONAQLAMA TƏKLİFİ
Yeni ili Park Chalet Hotel-də dağ mənzərəsi, isti atmosfer və bayram əhvalı ilə qarşılayın.
Səhər yeməklərinin, Yeni il Qala Şam yeməyinin və Yeni ilin ilk branşının dadını çıxarın.
Rahat otaqlarda istirahət edin və qış mövsümünün sakit, eyni zamanda möhtəşəm ab-havasını hiss edin.
1100 AZN-DAN BAŞLAYARAQ
FESTIVE STAY
AT PARK CHALET
Celebrate the New Year at Park Chalet Hotel, surrounded by mountain views, a warm atmosphere, and festive spirit.
Enjoy breakfasts, a festive New Year’s Eve buffet dinner, and the first brunch of the year.
Relax in comfortable rooms and feel the calm yet magnificen ambiance of the winter season.
STARTING FROM 1100 AZN
FESTIVE SPA TƏKLİFİ (CÜTLÜKLƏR ÜÇÜN)
60’ Thai Aroma masajı
Oynaq şərab və ya meyvə şirəsi
Ümumi Müddəti – 60 dəqiqə
Qiymət – 250 AZN
Tarix: 20/12/2025 – 31/12/2025
PIK PALACE VƏ PARK CHALET
FESTIVE SPA PACKAGE (FOR COUPLES)
60’ Thai Aroma Massage
Glass of Sparkling Wine or Fruit Juice
Total Package Duration – 60 minutes
Price – 250 AZN
Validity: 20/12/2025 – 31/12/2025
PIK PALACE AND PARK CHALET
FOR
Restaurants of Pik Palace Shahdag Autograph Collection Hotel: Restaurants of Park Chalet Shahdag Autograph Collection Hotel: M: +994512258022 W: www.shahdaghotels.com https://www.marriott.com/gydcs https://www.marriott.com/gydps
T: (+994) 12 310 20 10 - Pik Palace Shahdag Autograph Collection Hotel (+994) 12 310 20 20 - Park Chalet Shahdag Autograph Collection Hotel Gusar-Laza road km 29, Shahdag, 3800