Issuu

ISSN 1105-2465,

Τηλ. 210-6142550 & 8064002

013155

Fax 210-6125141

www.agrotypos.gr

E-mail: advert@agrotypos.gr ΕΚΔΟΤΗΣ -

advert@agrotypos.gr

georgia@agrotypos.gr

public@agrotypos.gr

advert@agrotypos.gr info@agrotypos.gr

sales@agrotypos.gr

PressiousArvanitidis

Agriculture

CROP & ANIMAL HUSBANDRY

ISSN 1105-2465, Code: 3155

The Greek Review of Science, Technology and Business in Agriculture

V. Epirou 31, 151 25 Maroussi, Greece

Tel. +302106142550 & +302108064002, Fax. +302106125141 www.agrotypos.com ΕΤΗΣΙΑ

100€

Τράπεζα

6853 126196 509

GR 12 0171 8530 0068 5312 6196 509 Τράπεζα Eurobank: 0284 02 0010 9734 GR 020

80€

Παρεμβάσεις, με κονδύλι 10,7εκ. ευρώ, για ενίσχυση μελισσοκομίας Δημοσιεύθηκε η απόφαση για την «έγκριση ένταξης Πράξεων και καθορισμός του συνολικού ποσού επιχορήγησης, για την

(Aethina tumida).

η χώρα μας καταγράφει μέση αύξηση θερμοκρασίας κατά 1,5°C από τα

μέσα του 20ού αιώνα, με τη θερμότερη περίοδο να είναι η τελευταία δεκαετία. Η

των

καυσώνων αυξάνονται, ενώ η περίοδος ξηρασίας επεκτείνεται

Η υιοθέτηση ανθεκτικότερων ποικιλιών και η αναδιάρθρωση των καλλιεργειών είναι αναγκαία βήματα, όπως και η επένδυση σε τεχνολογίες γεωργίας ακριβείας, με χρήση δορυφορικών δεδομένων, αισθητήρων, συστημάτων πρόγνωσης και ψηφιακής παρακολούθησης. Η εφαρμογή αυτών των μεθόδων μπορεί να βοηθήσει τους αγρότες να προσαρμοστούν

καταστήσει επιτακτική την ανάγκη για

πιο βιώσιμες, ασφαλείς

ασφαλές (Generally Recognized as Safe – GRAS) για χρήση σε χώρους επεξεργασίας και αποθήκευσης τροφίμων. Δεν αφήνει επικίνδυνα χημικά κατάλοιπα στα επεξεργασμένα προϊόντα και, εφόσον απαιτείται,

σημαντικά

από διάφορους αβιοτικούς και βιοτικούς παράγοντες. Ένας από τους πιο καθοριστικούς είναι η σχετική υγρασία (Relative Humidity – RH). Σε συνθήκες υψηλής RH, η αποτελεσματικότητά

τη διαδικασία αφυδάτωσης των εντόμων. Η μέγιστη

Cryptolestes ferrugineus Stephens (Coleoptera: Laemophloeidae),

Herbst (Coleoptera: Tenebrionidae) και

Tenebrio molitor (L.) (Coleoptera: Tenebrionidae),

(Zeni et al.,

(Korunic, 1998).

Celastrusangulatus Maxim (Celastrales: Celastraceae),

Rhyzopertha dominica (F.) (Coleoptera: Bostychidae) και T. castaneum (Arthur, 2004).

(Wakil et al., 2021).

(Entomopathogenic Fungi – EPF),

zeamais Motsch. (Coleoptera: Curculionidae) και T. castaneum (Athanassiou et al., 2009). Παρομοίως,

Beauveriabassiana

Metarhizium anisopliae,

(Batta, 2005).

(Athanassiou & Steenberg,

Wakil et al., 2012).

(Ziaee

εισπνοή από τους εργαζόμενους, απαιτώντας την εφαρμογή

ΚΆΙ TYTANIT

Πλήθος μελετών που πραγματοποιήθηκαν τα τελευταία 50 χρόνια

κολλώδους ουσίας

άνθους και επομένως τη βελτίωση της γονιμοποίησης και της ποιότητας των καρπών. Τελικά, επιτυγχάνεται

της ανάπτυξης, ζωηρότητας και αντοχής των φυτών, καθώς και της ποσότητας και ποιότητας παραγωγής.

Αναλυτικότερα το Ti εφαρμοζόμενο

τη μεταφορά ηλεκτρονίων από το

Φωτοσύστημα Ι προς το Φωτοσύστημα ΙΙ. Παρεμβαίνει δηλαδή στον

κύκλο Ti4+/Ti³+ και Fe³+/Fe²+. Όταν για παράδειγμα ο σίδηρος αυξάνει το ηλεκτρικό του σθένος από Fe2+ σε Fe3+, το Ti το μειώνει από Ti4+ σε Ti3+ και αντίστροφα, εξασφαλίζοντας έτσι ισορροπία. Η ισορροπία αυτή συμβάλλει στην καλύτερη αξιοποίηση του Fe και ενισχύει το πράσινο χρώμα των φύλλων. (Εικ. a)

2) Διεγείρει τη δράση αρκετών ενζύμων: Το Ti ενεργοποιεί σημαντικά ένζυμα, όπως καταλάση, υπεροξειδάση, λιποξυγενάση,

Eικ. a:

Fe και Ti.

(2007).

♦ Αύξησε την απορρόφηση θρεπτικών στοιχείων (Κ, N, P, Ca, Mg, Fe, Zn και Mn) την περιεκτικότητα

& 2014. Επίσης τη βιταμίνη C σε καρπούς πιπεριάς (1993)

♦ Αύξησε τις συγκεντρώσεις του β-καροτένιου και της ξανθοφύλλης και 1,4 φορές τη περιεκτικότητα σε καψανθίνη καυτερής κόκκινης πιπεριάς (1997).

♦ Αύξησε τη περιεκτικότητα σε βιταμίνη C και τη συγκέντρωση

♦

δράση του ενζύμου νιτρική ρεδουκτάση σε φασόλια (1974)

Syngenta

φύλλα, τα λεγόμενα babyleaves, που αποτελούν και την πιο ποιοτική

SYNGENTA

Syngenta.

Iceberg Ice Hielo, Ice Cold, Ice Circle,

Batavia Monopole, Fragola, Kanaryole, Parabole

Romaine Ikarina, Genkina, Tiktial

Syngenta,

περισσότερους 30.000 εργαζόμενους σε

χώρες και αντικείμενο τη φυτοπροστασία και τους σπόρους για πολλών ειδών

καλλιέργειες.

Η κυρία Μιρμίγκου εστιάζει στο πε-

της συγκεκριμένης μορφής συνεργασίας και να εξελιχθούν, επενδύοντας διαρκώς. Απώτερος σκοπός είναι

η βελτίωση των ποιοτικών χαρακτηριστικών των προϊόντων

Μακεδονία, η Στερεά Ελλάδα και η Πελοπόννησος, αξιοποιώντας

του έτους.

Τα κριτήρια επιλογής

καλλιεργητών

Αναφερόμενος

Βεζύρογλου:

Διαφοροποιημένο μοντέλο με ανάπτυξη ιδιόκτητων εκτάσεων Διαφοροποιημένο

της στον

κλάδο, εφαρμόζει η εταιρεία «Απ’ τα Πε-

Βεζύρογλου, οι μεγαλύτερες επενδύσεις αφορούν στην κατασκευή νέων σύγχρονων θερμοκηπίων. Πιο συγκεκριμένα, κατασκευάζεται ένα υπερσύγχρονο θερμοκήπιο 25 στρεμμάτων, με την ολοκλήρωση του οποίου η εταιρεία θα ξεπεράσει τα 200 στρέμματα θερμοκηπιακής καλλιέργειας. Στα επόμενα 3 χρόνια (έως το 2028), η εταιρεία στοχεύει να έχει εγκαταστήσει ακόμη 100 στρέμματα θερμοκηπίων, έτσι ώστε να αυξήσει

η καλλιέργεια της πιπεριάς Αλμωπίας για την παραγωγή των νωπών καρπών, του κόκκινου πιπεριού και του μπούκοβου (μπαχαρικά), γίνε-

ται διάσπαρτα σε πολλά χωριά της Π.Ε

Πέλλας. Τα ιδιαίτερα χαρακτηριστικά της όπως το έντονο κόκκινο χρώμα του

καρπού, η ισχυρή αρωματική ένταση, η γευστική ποικιλομορφία και ο παρα-

σία

(παθογόνο

Leveillula taurica (L�v.) G. Arnaud),

Εικ. 2:

ημέρα οι φω-

τιές χαμηλώνονται με τη χρήση χλωρών

ξύλων οξιάς και ανακατεύονται οι πιπεριές με τα χέρια, τηρώντας

(Goidanich, 1964).

9 Τη βελτιστοποίηση των καλλιεργητικών

σε:

9 Ημαθία (Μέση – Διαβατός) Αγροτεμάχιο 7,5 στρεμμάτων.

9 Καβάλα (Χρυσούπολη) Αγροτεμάχιο 5 στρεμμάτων

9 Και στις δύο περιοχές, η παρακολούθηση κάλυψε δύο συνεχόμενες καλλιεργητικές περιόδους (2023 & 2024).

Μεταξύ άλλων:

9 Οι αρδεύσεις καθορίστηκαν βάσει αισθητήρων εδάφους & μετεωρολογικών δεδομένων

9 Πραγματοποιήθηκαν ειδικές λιπάνσεις,

NEUROPUBLIC

(Opuntia ficus indica

Cactaceae

εμπλουτίζεται, με ερευνητικό στόχο την ανάπτυξη

είναι σαρκώδης με σχήμα σφαιρικό-ωοειδές, που αποτελείται από περικάρπιο (φλούδα), σάρκα και σπέρματα (σπόροι), τα οποία μπορεί να παρουσιάζουν διαφορετικά χρώματα

Εικ. 1:

Διαχείριση καλλιέργειας

Τα φραγκόσυκα θεωρούνται εύκολα

στην καλλιέργεια, καθώς δεν απαιτούν ιδιαίτερες μεταχειρίσεις. Η χώρα μας δεν διαθέτει ακόμη ελληνικές ποικιλίες φραγκοσυκιάς. Η φαινοτυπική όμως ποικιλομορφία, δημιουργεί δυνατότητες

σε φαινολικές ενώσεις, φυτικές ίνες, βιταμίνες C και

μαγνή-

Πηγή: U.S. Department of Agriculture

https://fdc.nal.usda.gov/food-details/167750/nutrients

σιο, ασβέστιο, νάτριο και φώσφορο).

Περιέχουν επίσης καροτένια, ασκορ-

βικό οξύ, κερκετίνη και βηταλαΐνες. Τα

διάφορα μέρη της Opuntia, όπως τα

άνθη, τα σπέρματα, τα κλαδώδια και

οι καρποί, είναι πλούσια σε φαινολικά

οξέα, φλαβονοειδή και οργανικά οξέα.

Τα κλαδώδια είναι πλούσια σε βιταμίνες,

πολυφαινόλες, πολυακόρεστα λιπαρά

οξέα, αμινοξέα, πηκτίνη, βλεννώδη ουσία, αντιοξειδωτικά και φλαβονοειδή, τα οποία προάγουν την υγεία του ήπατος, του καρδιαγγειακού συστήματος και του εντέρου. Θεωρείται ότι βοηθούν στη

θεραπεία κατά του διαβήτη, του καρκίνου του παχέος εντέρου, του γαστρικού έλκους, της στεφανιαίας νόσου και της παχυσαρκίας. Το φραγκόσυκο

περιεκτικότητα σε οργανι-

κή ουσία οδηγεί μεσοπρόθεσμα σε φαινόμενα φυλλόπτωσης, ασταθούς παραγωγής και μειωμένης ζωηρότητας.

O υπεδαφοκαλλιεργητής και η αποφυγή πατήματος με βαριά μηχανήματα σε υγρές συνθήκες, είναι πρώτα μέτρα προστασίας. Επιπλέον, η σταδιακή ενσωμάτωση οργανικών υλικών που βελτιώνουν τη δομή και την αεροπερατότητα (κομπόστ, ελεγμένη κοπριά, βιοάνθρακας),

(Hopping, 1976).

υψηλών αποδόσεων και στην παραγωγή καρπών με εξαιρετικά χαρακτηριστικά.

Ο καρπός

Η πλέον καλλιεργούμενη

στον κόσμο (hayward) ανήκει στο είδος Actinidia chinensis (A. Chev) C.F. Liang et A.R. Ferguson. Var. deliciosa)

(Ferguson, 2020).

και τον πυρήνα.

3. Στάδιο 3. 76-160 ημέρες μετά την άνθιση. Εκ νέου μεγέθυνση-διόγκωση των κυττάρων τους εσωτερικού

Αργότερα ο Richardson και συνεργάτες (2004) χώρισε την δημιουργία του καρπού σε 2 στάδια, ανάλογα

πρώτο στάδιο χαρακτηρίζεται από την κυτταροδιαίρεση (0-44 ημέρες) και

(Feng et al., 2006).

ντας το ρόλο της στην κυτταροδιαίρεση

στο πρώτο στάδιο (Lewis και συνεργάτες., 1996; Pilkington και συνεργάτες., 2013; Le Lieve και συνεργάτες., 2021).

Επίσης, οι αυξίνες είναι γνωστό ότι δι-

αδραματίζουν σημαντικό ρόλο στην τελική μεγέθυνση

2010; Csukasi και

Antunes et al.,

et al.,

Vajari et al.,

Hopping.

(Moras and Nicolas, 1987; Mass et al., 1994; White and Broadley, 2003).

(Mac Rae

1989; Drummond, 2013; Nardozza και άλλοι, 2013).

Κατά τον Nardozza και συνεργάτες (2010b)

(respiratory climacteric) (Nardozza et al., 2010; Kader, 2002).

(Burdon, 2019; Burdon

Schroder,

Redgwell,

Harman,

Burdon

στην Τρίτη φάση έχουμε τάχιστο μαλάκωμα του καρπού,

(Atkinson και συνεργάτες 2011).

Κατά την ανάπτυξη και φυσιολογική

(Harman, 1981; Burdon, 2019).

παύει (σταθεροποίηση), και εν

συνεχεία παρατηρείται αποδόμησή του (net starch degradation), κυρίως μέσω της δράσης ενζύμων όπως οι α- και β-αμυλάσες. Η αποδόμηση αυτή οδηγεί στην ταχεία αύξηση των διαλυτών σακχάρων (γλυκόζη, φρουκτόζη,

και μετασυλλεκτι-

κή διαχείριση των καρπών (Burdon και συνεργάτες., 2021; Burdon, 2022; ). Η ωρίμανση και η υδρόλυση του αμύλου είναι γενετικά ελεγχόμενες διαδικασίες εκτός αν υπάρξει επιτάχυνση λόγω χαμηλής θερμοκρασία ή παρουσία αιθυλενίου (Burdon και

2016, Gunagseelan και συνεργάτες.,

(Andreia

O Harman (1981)

(OECD; 1992).

του

ορίου αυτού στις υπόλοιπες χώρες, κα-

θώς οι εδαφοκλιματικές συνθήκες είναι διαφορετικές (Burdon, 2017; Harman, 1981).

Η επιλογή ως ελάχιστο όριο ΔΣΣ συγκομιδής το 6.2ο Brix βασίστηκε στην πρόωρη διάσπαση του αμύλου σε σάκχαρα

που συμβαίνει στη Νέα Ζηλανδία εξαιτίας του ψυχρού καιρού το φθινόπωρο όπως αρχικά διατυπώθηκε από

(Burdon και συνεργάτες., 2017; Mworia και

2012; Murakami και συνεργάτες., 2014)

(Meena

2018). Επίσης, οι καρποί αυτοί έχουν μεγαλύτερη αντοχή στη ζημιά από το

κρύο κατά τη συντήρηση (chilling injury) (Gwanpua και συνεργάτες., 2018; Maguire και συνεργάτες., 2004;) Η ξηρά ουσία στα ακτινίδια αποτελείται

κυρίως από τα ΔΣΣ (όπως τα σάκχαρα)

και αδιάλυτα όπως το άμυλο και άλλοι

υδατάνθρακες, και σχετίζεται σημαντικά

με ΔΣΣ που θα υπάρχουν όταν το φρού-

το είναι πλήρως έτοιμο για κατανάλωση.

Υψηλή ξηρά ουσία κατά την συγκομι-

δή αυξάνει την αποδοχή τους από τον

καταναλωτή, αυξάνει τη συγκέντρωση των οργανικών οξέων και τη διατήρηση

της σκληρότητας κατά την αποθήκευση (Burdon και συνεργάτες., 2004; Famiani

και συνεργάτες., 2012).

Η σκληρότητα

ζωής (Asiche και

2016; Burdon και συνεργάτες., 2017; Given, 1993; Koukounaras και Σφακιωτάκης,, 2007).

(Costa και συνεργάτες., 1997; Mitchell και συνεργάτες., 1992). Όλα

EPIK® 200 SL

δράσης του acetamiprid βασίζεται στη δέσμευση των μετασυναπτικών νικοτινικών υποδοχέων της ακετυλοχολίνης στο κεντρικό νευρικό

των εντόμων, προκαλώντας νευρική υπερδιέγερση, παράλυση και τελικά θάνατο του στόχου

(Υ),

(Υ), Πεπόνι (Θ), Λάχανο, Φασόλι φρέσκο (με και χωρίς λοβό),

ι θρίπες (Τάξη Thysanoptera)

έμμεσες με τη μετάδοση ιώσεων (Τζανακάκης και Κατσόγιαννος, 2003; Mound, 2005). Όμως, υπάρχουν είδη θριπών, που μπορεί να είναι σαρκοφάγα ή σαπροφάγα. Λόγω του μικρού τους μεγέθους και της θιγμοτακτικής τους συμπεριφοράς, ορισμένα είδη βρίσκονται σε προφυλαγμένες θέσεις των φυτών,

MOUMIN

ALI TZEICHAN²,

Tospovirus (Allen and Broadbent,

(Lewis, 1973, Shipp et

(Lewis, 1973).

Thrips tabaci (Lindeman)

δύο

είναι

(T. tabaci και F. occidentalis)

(Ullman et al.,

T. tabaci (Chatzivassiliou et al.,

Pappu, 2009; Riley 2011).

and Koveos,

σημαντικά τη διάρκεια ανάπτυξης και την ωοπαραγωγή

A (2023-2024)

B (2024-2025)

Seactiv Viti για βάρος και αντοχή

Ανάμεσα

βιοτικούς αυτούς παράγοντες, ιδιαίτερη σημασία παρουσιάζουν τα παθογόνα εδάφους (μύκητες, βακτήρια), τα επιβλαβή έντομα, καθώς και ιοί που μεταδίδονται είτε

περιλαμβάνει

κύκλος του P. infestans

Ο R. solani προσβάλλει και τους κονδύλους, κυρίως κατά τη διαδικασία σχηματισμού τους. Εκεί, προκαλεί τις γνωστές «μαύρες κηλίδες» ή «μαύρη ψώρα», δηλαδή

Trichodermaspp.

Rhizoctonia

Fusarium

ξεκινά από

την επιλογή πατατόσπορου και τον σχεδιασμό της καλλιέργειας.

Η χρήση υγιούς πολλαπλασιαστικού υλι-

κού, απαλλαγμένου από το παθογόνο ή

εξωτερικές βλάβες, είναι υψίστης σημα-

σίας. Στην περίπτωση αγρών με ιστορικό

ριζοκτόνιας, επιβάλλεται η προληπτική επένδυση των

Ευρωπαϊκές χώρες. Ταυτοποιήθηκε στην Ελλάδα για πρώτη

επιφανειακά κύτταρα της πατάτας. Στα μολυσμένα κύτταρα ο μύκητας εγκαθίσταται και επαναλαμβάνει τον κύκλο σχηματισμού θερινών σπορίων, οδηγώντας στη δημιουργία νέων προσβεβλημένων ιστών και στην παραγωγή καρκινωδών εξογκωμάτων.

Όσο οι περιβαλλοντικές συνθήκες πα-

ραμένουν ευνοϊκές, ο κύκλος μόλυνσης και αναπαραγωγής συνεχίζεται καθ’ όλη τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου. Προς το τέλος της, οι όγκοι γεμίζουν με χειμερινά σπόρια, εδραιώνοντας την παρουσία του παθογόνου στο αγροτεμάχιο

Συμπτωματολογία

Η προσβολή

Εικ.

θαρισμό

καθώς και επιλογή ανθεκτικών ποικιλιών. Σε περίπτωση προσβολής, θα πρέπει να

γίνει αναφορά στις αρμόδιες αρχές,

την καταστροφή των μολυσμένων φυτών, τη μακροχρόνια απα-

solanacearum.

Εικ. 8: Συμπτώματα προσβολής R. solanacearum σε κόνδυλο.

σχέση με τους 309.140 τόνους που ήταν

κυμάνθηκαν

στα 108.590 στρέμματα το 2023 και στα

132.010 στρέμματα το 2024.

Στη χώρα μας εισάγονται περίπου 255.000

τόνους πατάτες ετησίως, εκ των οποίων οι 160.000 τόνοι προέρχονται από την

Αίγυπτο. Για το 2023 έγιναν εισαγωγές

241.425 τόνοι πατάτας, ενώ το 2024 εί-

χαμε 254.145 τόνους. Το πρώτο τρίμηνο

του 2025 εισήχθησαν 117.893 τόνοι

HZPC

Cardyma

Η Cardyma είναι μεσοόψιμη ποικιλία με μεγάλους, μακρόστενους κονδύλους και εξαιρετικά

Quintera

Cardyma

Rashida

Lady Anna

GPK Agrohellas Ltd

Quintera

Rashida

Rosetta

Lady Claire.

Safrane

Soprano

Sound

Lady Alicia Safrane

Soprano Sound

3. Στρατηγικές

για μια ολοκληρωμένη προσέγγιση της αντιμετώπισης των παρασιτώσεωνΕναλλακτικές Λύσεις

3.1 Ορθή Διαχείριση Εκτροφής Η πλήρης εξάλειψη των παρασιτώσεων δεν

υψηλή.

♦ Επιλεκτική θεραπεία (Targeted Selective Treatment): θεραπεία μόνο

ή παρασιτολογικά σημεία προσβολής. Η αποτελεσματικότητα της κάθε παρέμβασης πρέπει να επαληθεύεται εργαστηριακά, καθώς η αποτυχία οδηγεί σε επιπλέον εξάπλωση της αντοχής. Παράλληλα, η απομόνωση και αποπαρασίτωση νεοεισαχθέντων ζώων (καραντίνα) είναι αναγκαία για την αποτροπή εξάπλωσης ανθεκτικών στελεχών.

3.2 Ορθολογική Διαχείριση των βοσκοτόπων

Ο έλεγχος των παρασιτώσεων επηρεάζεται καθοριστικά

μέγεθος και τη γονιμότητα των ενήλικων παρασίτων. β) Έμμεση δράση Αφορά την ενίσχυση της ανοσολογικής απόκρισης του ξενιστή. Οι τανίνες, λόγω της ικανότητάς τους να δεσμεύονται

3.4.

και δειγματοληψία και κατάλληλες κοπρανολογικές εξετάσεις Η θεραπεία μετά από επιλογή κατάλληλων αντιπαρασιτικών φαρμάκων βάσει εργαστηριακών αποτελεσμάτων, η χρήση

αιγοπροβάτων, εφαρμόζει οργανωμένα συστήματα ταυτοποίησης. Αυτές οι μονάδες επιχειρούν να συλλέξουν και

να αξιοποιήσουν δεδομένα, με στόχο

τη βελτίωση της παραγωγής