HECHO EN PARAGUAY
Año 3 - N˚ 8 - SEPTIEMBRE 2008 BIEN HECHO
CONVENIO AGROTEC - VEJARO
Caña dulce con tecnología
La clave del potencial productivo
Calidad
de granos en maíz La cosecha de la zafriña 2008 comenzó con buenos rendimientos y mayor rentabilidad por tonelada. Pero los productores también enfrentan dificultades, algunas de las cuales están relacionadas a la calidad de los granos.Y es precisamente en ese aspecto donde nuestra genética muestra su diferencial
palabra de agrotec Creando Alternativas, trayendo soluciones.
Construyendo el futuro
C
uando miramos hacia adelante y vemos el horizonte - con todo aquello que el futuro nos reserva - nos sentimos estimulados a hacer cada vez más cosas y de mejor manera. Así es como pensamos. Para Agrotec, en su constante búsqueda de la excelencia, construir el futuro no es una opción... sino una tarea que realizamos día a día, con pasos que pueden ser grandes o pequeños, pero siempre decididos y objetivos. Éste es el camino que elegimos y en el cual contamos siempre con nuestros colaboradores, clientes y todos aquellos que creen en el trabajo bien hecho como modo de alcanzar objetivos. Agrotec forma parte de Agrihold, un grupo de empresas que comparten una misma filosofía. Y en esta nueva etapa de nuestra vida institucional, deseamos aclarar quiénes somos y qué hacemos. También queremos divulgar nuestra misión, visión y valores, que son los genes que modelan nuestro ADN corporativo. Nuestra visión, misión, valores y políticas son - en conjunto - el norte a ser seguido por todos los colaboradores de Agrihold; buscando que los resultados deseables sean conquistados y que, ante cada conquista, un nuevo y aún más osado desafío sea establecido. Ése es el camino para nuestra perennidad. Como definición de nuestro posicionamiento, podemos decir que somos una integradora de soluciones para el agronegocio. Nuestra visión es “ser una empresa líder e innovadora en la integración de soluciones para el agronegocio; generando valor a los clientes, a los proveedores, a los colaboradores, a los accionistas y a la comunidad.” Y en cuanto a nuestra misión, “Agrihold es una empresa enfocada en conquistar la lealtad de los clientes, proveedores y colaboradores; contribuyendo para su éxito con una gestión ágil, ofertando productos y servicios que agregan valor y siendo la mejor opción en los mercados en donde actúa”. Desde aquella pequeña semilla que plantamos hace 18 años, muchas cosas pasaron... pero nuestra fe en el trabajo ético, nuestro gusto por los desafíos y nuestra satisfacción en ayudar a alcanzar grandes éxitos a quienes están con nosotros, no cambiaron. Haciendo un pequeño paralelo con la agricultura, podemos hacer una breve metáfora con la vida: la siembra puede ser opcional, pero la cosecha es obligatoria. Que tengan una excelente lectura. Túlio Luiz Neves Zanchet Director Presidente - Grupo Agrihold
www.agrotec.com
Agrotec S.A. Ciudad del Este Jurandir Paccini Neto Director Presidente Ejecutivo jurandir@agrotec.com.py Giandomenico Pavanato Director de Riesgos y Controller gian@agrotec.com.py José Wenceslau Schier Director Financiero schier@agrotec.com.py Fábio Bedin Gerente Comercial Div. de Insumos bedin@agrotec.com.py Renato A. de Oliveira Coodinador de Comunicación renato@agrotec.com.py
División Agrotec Agrícola Unidades/Gerentes • Bella Vista (0767) 240 570 Christian Zárate christian@agrotec.com.py • Ciudad del Este (061) 571 900 Aimir Fochezatto almir@agrotec.com.py • Nueva Esperanza (061) 210 010 Caio César Lima DeLorenzo caio@agrotec.com.py • Pedro Juan Caballero (036) 72 008 /72 228 Paulo Modesti modesti@agrotec.com.py • San Alberto (0677) 20 633 Jefferson Jean Santi santi@agrotec.com.py • San Estanislao / Campo 9 (043) 21 061 Giovani Marcos Nandi giovani@agrotec.com.py • Santa Rita (0673) 20 510 Damiano Dendena damiano@agrotec.com.py
Ruta Mcal. Estigarribia, Km. 7,5 Shopping Fernando de la Mora, Piso 2, Oficina 3. Telefax: (021) 528 867 Cel.: (0981) 213 308 E-mail: sinergiacomunicacion@gmail.com EDICION PERIODISTICA: Alejandro Cánaves COLABORACION: Rubén Ibáñez DISEÑO: Francisco Moreno FOTOGRAFIA: AGROTEC, Alejandro Cánaves InformAgrotec es una publicación de Agrotec. Editada por Sinergia Comunicación Visual, Ruta Mcal. Estigarribia, Km. 7,5 Shopping Fernando de la Mora, Piso 2, Oficina 3. Telefax: (021) 528 867 Cel.: (0981) 213 308. Queda prohibida la reproducción total o parcial de esta publicación, aún mencionando la fuente. Las notas firmadas son responsabilidad de sus autores. Las notas e imágenes de otras publicaciones son reproducidas con permiso de los autores o editoriales y se menciona su fuente original. El criterio utilizado para la selección del material que integra el presente número no supone adhesión ni discrepancia de ningún tipo. Sinergia Comunicación Visual no asume responsabilidad alguna por el contenido y los resultados de los avisos publicitarios en la presente edición.
NOTA DE TAPA
L
a calidad de los granos es un punto importantísimo en lo referente a lucratividad en el momento de entregar la producción. En esta campaña, el ambiente se comportó de manera totalmente diferente a la zafriña pasada... volviendo esa característica genética mucho más importante en todos los híbridos, independentemente del ciclo. Basados en esto, volvemos al inicio de la siembra y destacamos algunos hechos ocurridos en esta zafriña 2009. Veamos los puntos más importantes:
1. Siembra: Se dio con atrasos de 10 a 20 días en relación a la zafriña del año pasado; 2. Sequía: Durante la fase inicial de la campaña, se produjo un “veranito” que duró, en promedio, de 20 a 40 días, dependiendo de la región. En algunas “micro-regiones” que recibieron 1 ó 2 lluvias de más, se percibieron mejores índices de productividad. Luego vino la normalización de las lluvias y el desarrollo normal de las plantas, pero el potencial productivo (definido allá por las fases V4 – V6) ya había sido afectado.
con híbridos sensibles a las enfermedades del tallo; - En algunas propiedades, híbridos con velocidad de secado lenta (pérdida de humedad), presentaron índices más elevados de granos brotados y ardidos. La asociación de todos estos factores afectó al principal componente de la rentabilidad, la calidad de granos. Y es precisamente en ese aspecto donde nuestra genética muestra su diferencial en todos los híbridos, desde nuestro súper-precoz P-30R32 hasta nuestros híbridos precoces y semiprecoces P-30K75, 30K73, 30F87 y 3027. La mejor precocidad se llama época de siembra; o sea, siembra de maíz zafriña sobre girasol, soja súper precoz y precoz. En resumen: potencial productivo con defensividad es la salida.
La clave del potencial productivo
La cosecha de la zafriña 2008 comenzó con un escenario muy diferente a la del año pasado: los precios están en otros niveles y el productor está consiguiendo una mayor rentabilidad por tonelada. Pero, por otro lado, enfrenta dificultades... algunas de las cuales están relacionadas a la calidad de los granos. Y es precisamente en ese aspecto donde nuestra genética muestra su diferencial
Jean Barroso (gerente de marketing de semillas y desarrollo de productos de AGROTEC), mostrando a los productores los híbridos de PIONEER.
3. Temperaturas: Tuvimos un período con mucha oscilación de temperaturas, alta humedad y tiempo nublado, (con ausencia de luz), entre la pre-floración y la fase inicial de llenado de granos. Esto favoreció mucho la entrada de enfermedades, destacándose la Giberela (que afecta la calidad de los granos) y las enfermedades del tallo, destacándose la Fusarium y la Antracnosis.
4. Heladas: Hubo 2 muy significativas; la primera fue de baja a media intensidad, mientras que la segunda fue de media a alta intensidad. Las enseñanzas En este escenario de heladas, pudieron observarse cosas dignas de destacar, como las siguientes: - Plantar solamente híbridos precoces no es sinónimo de “cultivo a
salvo”. Eso quedó evidenciado en los plantíos después del 10 de febrero; - Los híbridos que no alcanzaron la maduración fisiológica presentaron una reducción significativa de su potencial productivo, independentemente del florecimiento precoz; - Híbridos con buena defensividad (principalmente del tallo), presentaron mejores resultados de productividad cuando fueron comparados
El diferencial Agrotec, distribuidora exclusiva de la línea Pioneer - una de las líderes en ese segmento, con el 28 % de toda el área plantada - organizó una serie de eventos en todo el territorio paraguayo. Fueron 42 días de campo que tuvieron el objetivo de llevar a los clientes informaciones importantes sobre el maíz... debatiendo, oyendo las necesidades y las inquietudes y - sobre todo - llevando el Programa Agrotec Maíz, compuesto por tecnologías como Opera, Nitragin Maíz, Protemax y toda la línea de nutrición foliar Nutrol. Durante esos días de campo, Agrotec mostró “in loco” el factor que hará la diferencia: la calidad de los granos. Y los equipos de Agrotec están en el campo mostrando nuestro diferencial, porque los productores ya empiezan a hablar de la próxima zafriña.
NOTA DE TAPA
PRODUCTOS
2º ENCUENTRO TÉCNICO DE MAÍZ ZAFRIÑA
Aprender a
ser eficientes Encuentro de Troncal 4 mostró las últimas tecnologías para una alta productividad.
E
l 4 de junio pasado, se llevó a cabo en el Área Tecnológica Agrotec (ATA) el 2º Encuentro Técnico de Maíz Zafriña. Organizado conjuntamente con la empresa transnacional Pioneer, el evento congregó a más de 400 productores de las regiones de Santa Rita, San Alberto, Campo 9, Pedro Juan Caballero y Bella Vista. Según expresara Jean Barroso (gerente de marketing de semillas y desarrollo de productos de Agrotec), en la jornada se mostró a los productores un amplio panorama del mercado agrícola en lo referente al maíz… y muy especialmente, del maíz zafriña.
Un panorama completo ¿Los temas abordados? Sistema de combinación de híbridos Pioneer para Paraguay, tratamiento de semillas (dando énfasis a los resultados logrados con el producto líder Protemax), enfermedades más comunes del cultivo en Paraguay (y las soluciones por medio del fungicida Opera), plantabilidad, tratamiento de semillas y aplicación de fungicidas, velocidad de siembra (destacando la importancia de la regulación de maquinarias), población de plantas y nutrición especial con macro y micro-nutrientes. Actuaron de expositores técnicos José Hélvio Batista (gerente regional
TESTIMONIO
Mozart Erichsen “Los productores están empezando a hacer un trabajo de control de enfermedades en maíz... aunque en la soja siempre se hace, en maíz estamos aprendiendo y se está empezando a hacer uso de esta tecnología. Aquí mostramos a los productores cómo hacer la siembra, de qué forma controlar las enfermedades, la población que deberá tener, los tratamientos de semillas… es decir, desde la siembra hasta la cosecha”. de Pioneer), Rafael Seleme (coordinador técnico regional de Pioneer Brasil), Itavor Nummer Filho (gerente de servicios y tecnología de Pioneer para el sur de Brasil), Mozart Erichsen (gerente de marketing de agroquímicos de Agrotec), Gino Di Raimo Júnior (gerente de nutrición especial de Agrotec) y Luiz Alberto Conink (técnico de Agrotec). Ellos mostraron en las parcelas (donde 12 híbridos de Pioneer exhibieron sus cualidades productivas) cómo lograr la máxima productividad en un cultivo que gana cada vez más terreno en el país.
Productos diferenciados Además de los diferentes materiales de Pioneer, Los productos destacados fueron:
Más que nutrición,
una solución
E
Desarrollado para satisfacer las exigencias de micro-nutrientes de la caña de azúcar, sus características y resultados lo posicionan como altamente eficiente.
mpleando las últimas tecnologías en fertilización foliar, AGROTEC desarrolló la línea Nutrol® de nutrición especial. Formulada con micro y macronutrientes, garantiza una mayor eficiencia en la nutrición de los cultivos. A los programas de soja, maíz y trigo, se agrega ahora un nuevo segmento específico: Nutrol Caña. En bolsas de 25 kilogramos, el producto es de fácil almacenamiento,
transporte y aplicación… y de bajo costo comparativo en relación a la cantidad de nutrientes. Altamente soluble Para pulverizar al cierre del surco, su solubilidad por litro requiere de 170 gramos del producto. Utiliza 100 litros de agua por hectárea y se disuelve totalmente después de sólo 6 minutos de agitar. Debe disolverse antes de adicionar el producto en el tanque y mezclarlo con los insecticidas.
Micro-nutrientes, macro-eficiencia Sus micro-nutrientes ofrecen ventajas esenciales al cultivo. Su utilización facilitó ganancias de entre 8 y 17 toneladas por hectárea en São Paulo, Brasil. - Zinc: Provee hormonas del crecimiento. - Boro: Aporta al desarrollo de la raíz y al transporte de sacarosa. - Cobre: Activador enzimático y protector contra enfermedades. - Manganeso: Activador fotosintético y protector contra enfermedades. - Molibdeno: Mejorador de la eficiencia de la fertilización nitrogenada.
Protemax: Fungicida que controla la Roya polisora y la Mancha de feosferia. Ofrece un óptimo período de control y beneficia a todas las estructuras de la planta.
Tratamiento líquido de semillas, contiene bacterias que mejoran la tasa de crecimiento inicial, tanto en la parte aérea como en las raíces.
Insecticida para tratamiento de semillas de maíz, aporta micronutrientes claves para el desarrollo radicular y la formación de espigas.
HISTORIAS DE ÉXITO
A
dolfo Vack tiene 51 años, 2 hijos y 1 hija. Nacido en Itapiranga (Santa Catarina, Brasil), trabaja en Paraguay desde hace 25 años. Administra la Estancia Westfalia (Alto Paraná), un emprendimiento de inversionistas alemanes que encara proyectos de producción agrícola de alta eficiencia. Destacado “parceiro” de AGROTEC, nos habla de lo que lograron y de los nuevos desafíos por superar. - ¿A qué rubros se dedican? Hacemos soja y maíz y, desde hace 15 años, también trigo y ganadería. Westfalia dedica 2.070 hectáreas a la
agricultura y 300 a pasturas para casi 500 bovinos Brangus. Esta región tenía muchos establecimientos ganaderos, pero quedaron pocos… la agricultura los desplazó. Ahora estamos construyendo nuestro propio silo - que está casi terminado - con capacidad para 9.500 toneladas de granos. Queremos administrar la producción sin depender de otros silos, que se llenan de soja en febrero. Pero para poder sembrar más hectáreas, necesitamos una buena infraestructura de acopio. Así también se puede cosechar antes, para volver a sembrar. Siempre sembrábamos el maíz a fines de julio o comienzos de agosto, cosechando
a fines de diciembre y comienzos de enero. Ahora empezamos a cosechar a fines de enero, cuando los silos ya están recibiendo soja. - ¿Cómo eligen las variedades y productos que usan? Llegamos a experimentar con 15 variedades, para seleccionar finalmente las que sembramos. De las semillas nuevas que salen, compramos algunas bolsas y las sembramos en campo para ver cómo se comportan a nivel de producción, calidad de granos y ciclo. Siempre hacemos rotación: cada 3 años, volvemos a sembrar maíz en la misma parcela.
ADOLFO BACK (ESTANCIA WESTFALIA)
Superando desafíos Un establecimiento alto-paranaense produce maíz con máxima eficiencia. Rotación de cultivos, utilización de productos de línea, capacitación del personal y adopción de tecnologías que den resultados positivos son los lineamientos sugeridos por su administrador.
Adolfo Back (izquierda) con Valmor Dalla Nora (Agrotec)
Usamos genéricos de AGROTEC para tratamiento de semillas, glifosato e insecticidas. Y productos de la línea BASF, como Opera, Allegro y Nomolt. - ¿Cómo fue el desafío productivo que encararon en maíz? Durante el Encuentro de Difusores de Tecnología Pioneer, después de un almuerzo Itavor (Nummer Filho) dijo que, con los híbridos que tenemos, ningún agricultor debe producir menos de 10 mil kilos por hectárea. Estaba casi dormido, pero eso me despertó: en los 15 años que hicimos maíz, nosotros habíamos logrado un mínimo de 5.300 y un máximo de 7.500 kilos en verano. Pero lo explicaron tan sencillamente, que sólo faltaba escuchar y hacer. Organizamos un campo experimental con tecnología de Pioneer. El procedimiento es simple: elegís el maíz para tu región y hacés el análisis de suelo para corregirlo con abono. Pero lo principal es no plantar antes del 1 de septiembre. Así llegamos a 13.860 kilos por hectárea en parcelas experimentales… en nuestra parcela comercial de 330 hectáreas, llegamos a 10.530 kilos. Hoy hacemos rotación completa, sembramos a comienzos de septiembre y cosechamos a fines de enero o comienzos de febrero. Y colocamos maíz de nuevo encima de eso.
- ¿Qué recomendaría a otros productores? Siempre buscamos hacer bien las cosas, siguiendo las recomendaciones técnicas: donde había un día de campo, charla o parcela demostrativa, estábamos curioseando. Hay que sembrar bien, cosechar bien y capacitar al personal con especialistas. Aunque no se consigue aplicar con el personal todo lo que se trae de afuera, se va progresando. En febrero hicimos un curso de 36 horas para operadores de cosechadoras y en agosto otro de 16 horas sobre regulación y mantenimiento de plantadoras. Aunque hoy está de moda hablar de agricultura de precisión, estamos convencidos de que no es el momento para nosotros todavía, aún teniendo tecnología y maquinarias. Más importante es tener precisión en la agricultura, hacer todo bien para después entrar en la agricultura de precisión. Un GPS no te puede corregir una plantadora mal regulada. - ¿Cuáles son sus próximos proyectos? Terminado el silo, buscaremos la forma de elaborar biodiesel, aunque por ahora no es viable a nivel de costos. Vimos que, por problemas en el país, puede faltar gasoil… y para la cosecha necesitamos combustible.
EL DESAFIO. Valmor Dalla Nora (consultor técnico Agrotec Santa Rita), Jean Barroso (coordinador de semillas Agrotec), Adolfo Back (Estancia Westfalia), Damiano Dendena (gerente regional Agrotec Santa Rita) Ismio y Julio (Estancia Beate V. de Kress), frente a una de las parcelas experimentales donde se lograron los más altos rindes en maíz de verano. Se seleccionó un área de 7 hectáreas, en la cual se trabajó con las tecnologías de AGROTEC y Pioneer. ¿El cambio? Aumentar la fertilización, con 60 kilos más de abono en la base y una cobertura más. Los rendimientos por hectárea superaron las 13 toneladas.
- ¿Cómo evalúa los aportes de AGROTEC? Es una buena empresa. Yo valoro el compañerismo que tenemos después de tantos años de negociar con ellos. Siguen siendo amigos nuestros y nos hicieron conocer a mucha gente. A través de AGROTEC, también conocimos lugares a los que nunca habíamos ido. Tenemos acceso a la Directiva, si querés hablar con Tulio podés hacerlo. Y hay gran facilidad para conseguir créditos, hace más de 12 años que trabajamos juntos y nunca tuvimos problemas. Saben cuidar a sus clientes.
VALMOR DALLA NORA (AGROTEC)
Abiertos a nuevas tecnologías “A Westaflia traemos tecnología y asistencia técnica. Son gente abierta cuando hay resultados positivos. Hicimos un curso de siembra de maíz en Troncal 4, donde el hijo de Adolfo participó… aunque ellos ya tenían un plantío óptimo, pasaron a tener uno excelente. Una plantabilidad fuera de lo normal, alta productividad y calidad, algo nunca visto. Desde AGROTEC también participamos en las comunidades en que actuamos… aquí financiamos parte de la construcción de la iglesia, donamos un proyector y ayudamos voluntariamente en las fiestas comunitarias”.
MAS DE 500 PERSONAS participaron de la disertación.
MERCADOS
E
l pasado martes 13 de mayo, en las instalaciones del Centro de Tradiciones Gaúchas (CTG) “Indio José” de Santa Rita se llevó a cabo una charla técnica sobre “Perspectivas del mercado de maíz, soja y biocombustibles”.
BIOCOMBUSTIBLES
un amplio panorama sobre el nuevo mercado mundial de los granos y la energía.
En el marco de la Expo Santa Rita 2008 y con la presencia de más de 500 agricultores y técnicos, el ingeniero
Sampaio resaltó que Paraguay ha logrado muy buenos índices de productividad en materia de granos, la cual ha ido aumentando a lo largo de los años. En el presente 2008 se espera sobrepasar las expectativas del año pasado, con la posibilidad concreta de llegar a estar entre los 5 mejores pro-
agrónomo Francisco Sampaio (gerente de negocios y entrenamientos de Pioneer Semillas de Brasil) presentó
ductores mundiales a nivel de siembra. A continuación, una síntesis de lo expuesto por el especialista.
El fundamento “Las tecnologías ambientales en la agricultura son los medios tecnológicos para la gestión de los ecosistemas dirigidos a mejorar la producción y post-producción agrícola, conservando al mismo tiempo la capacidad regenerativa y reproductiva de la base de recursos naturales”. (Organización de las Naciones Unidas, ONU)
Para entrar
al “top 5” - En cifras comparativas, para un 13 % de incremento de la población mundial se dio un aumento equivalente de la renta global del 35 %; por otra parte, el consumo de carne subió un 25 %, el de maíz un 32 % y el de soja un 59 %... todo eso, en una superficie de cosecha de granos que creció solamente en un 5 %. - El consumo mundial de petróleo viene en sostenido aumento, mientras que las reservas son limitadas.De ahí la importancia cobrada en los últimos tiempos por los biocombustibles
10
vegetales, que volvió altamente rentables al maíz y a la soja. - La producción mundial de soja para la campaña 2007/2008 alcanzó los 220 millones de toneladas. - El maíz muestra un continuo incremento de la productividad: Brasil, por ejemplo, produce el doble que hace 15 años, en un área plantada menor. La llegada de los transgénicos al mercado (Bt) facilitó una mayor protección contra insectos y un uso más eficiente de defensivos.
- La soja y el maíz tienen ventajas naturales y prácticas sobre otros tipos de bio-diesel: la reducción de la contaminación ambiental, la sustitución de recursos no renovables (como el petróleo), incorporación de grandes extensiones de tierra hasta ahora inservibles al área cultivada, la creación de puestos de trabajo y beneficios a países con pocos recursos y la adaptación a las cualidades que un combustible debe tener para hacer funcionar motores diesel modernos sin modificaciones. Además, el proceso de producción primaria y de elaboración industrial determina un balance de carbono menos contaminante que los combustibles fósiles (no contienen azufre, por lo que no lo emiten).
MAÍZ, SOJA Y BIOCOMBUSTIBLES
En el marco de la Expo Santa Rita, Agrotec organizó una conferencia sobre las perspectivas que los mercados de granos y biocombustibles ofrecen al Paraguay.
alguna forma la importación de petróleo (reduciendo la dependencia y el costo) y se ampliará la producción agrícola de materias primas, permitiendo la diversificación de la matriz energética y la incorporación de energías renovables.
DE IZQUIERDA A DERECHA: Francisco Sampaio (disertante), Jean Barroso, Dunga (Agrotec) y Hélvio Batista (Pioneer)
El consumo también crece continuamente y las exportaciones ya son una práctica comercial permanente para nuestros países. El mercado se está profesionalizando y reorganizando geográficamente, mostrando la consolidación de la zafriña. - Las ventajas de utilizar biodiesel y etanol son muchas. Con la integración de los cultivos “energéticos”, se ampliará la producción agrícola de materias primas para consumo interno y exportación. ¿Sus aportes fundamentales? El incremento de la productividad de la fuerza laboral, la diversificación de las actividades económicas en áreas rurales y la proporción de múltiples servicios de
energía para alimentos, calefacción, producción de electricidad, industria y transportes. - La agricultura bioenergética como productora de energía, regeneradora de agro-ecosistemas y proveedora de servicios ambientales (como mitigación del cambio climático, protección de la biodiversidad y rehabilitación de tierras marginales) son componentes esenciales de la sostenibilidad y la responsabilidad social de los productores. - Los cultivos energéticos se pueden cultivar prácticamente en todo el país. El combustible obtenido será un poco más barato, bajará en
- Pueden mezclarse en cualquier proporción con el gasoil fósil, mejorando su calidad. En cultivos como la soja, como se garantiza una demanda sostenida a lo largo del año, se espera frenar la caída estacional del grano y dar un gran beneficio al país y sus ciudadanos. - Los precios internacionales tienden a mantenerse altos, mientras los stocks bajos aumentan la volatilidad de los precios. El agronegocio mundial sufre una gran re-estructuración: antes, la producción corría tras la demanda; ahora, es a la inversa. América del Sur puede dar solución a la demanda mundial de granos, con cultivos de maíz que se consolidan definitivamente en Brasil y Paraguay.
11
FITOSANIDAD
E
l girasol es una planta anual de la familia de las compuestas. Tiene tallo herbáceo y recto, de 3 centímetros de grosor y casi 2 metros de altura; hojas alternas, pecioladas, acorazonadas, ásperas y peludas; y flores terminales, que se doblan en la madurez, amarillas, de 20 a 30 centímetros de diámetro. Su fruto tiene muchas semillas negruzcas, casi elipsoidales, de 3 centímetros de largo, comestibles y de alto tenor oleico. Utilísima Sus flores contienen diversas sustancias útiles, mientras que sus semillas son ricas en aceite: rara vez contienen menos del 30 %, alcanzándose - en variedades producidas por hibridación - cantidades superiores al 50 %. En su aceite predominan la linoleína (57 %) y la oleína. La semilla contiene también lecitina y ácidos orgánicos. Su producción es procesada totalmente para la industria y comercializada (interna o externamente) como aceite o subproductos. El aceite refinado de girasol es comesible y de alta calidad; sin refinar, sirve para fabricar jabones y velas. Con el residuo sólido que queda luego de extraer el aceite (“expeller”), se elaboran “tortas” para alimentación animal. Las semillas también se usan en balanceados para aves (crudas), para alimentación humana (tostadas) y para uso medicinal (en forma de tintura alcohólica). Enfermedades y control Las principales causas de pérdidas que sufre el cultivo están relacionadas con infecciones producidas por hongos patógenos. La aplicación de fungicidas para el control de las enfermedades es, por ende, una práctica que ha dado
12
CONTROL DE ENFERMEDADES EN GIRASOL
Potenciando la productividad buenos resultados teniendo en cuenta los rendimientos. Esta respuesta está asociada claramente al producto utilizado y al momento de su aplicación, factores que son fundamentales para el éxito. Se ha demostrado que una perfecta cobertura lograda en la aplicación, redunda significativamente en la expresión completa de las características del fungicida y en el aumento de la eficiencia de control.
Es importante destacar que la aplicación de fungicidas al cultivo de girasol (como medio de controlar las principales enfermedades) es una práctica clave... que posibilita, dentro de una estrategia de control integrado, atenuar las pérdidas que las enfermedades provocan y lograr mayores márgenes de productividad.
Opera también El volumen y la penetración dentro del cultivo son características distintivas que requieren los fungicidas para el control de enfermedades. Hasta el momento, los resultados obtenidos permiten concluir respuestas muy positivas y diferenciales de las aplicaciones del fungicida Opera, tanto en el rendimiento como en la calidad de los distintos tipos de híbridos.
El girasol es uno de los rubros de mayor crecimiento en Paraguay. Pero - como ocurre con cualquier cultivo extensivo - su producción está frecuentemente afectada por problemas sanitarios, que causan pérdidas económicas importantes en cantidad y calidad. Podredumbre del tallo y del capítulo Su agente causal es el Sclerotinia sclerotiorum, que ataca también a la soja y a la canola. A los ataques en la raíz y en la base del tallo los realiza mediante los micelios, infectando las hojas y los capítulos a través de sus esporas. La podredumbre blanda del capítulo es la de mayor importancia económica: la enfermedad avanzada puede abarcar todo el capítulo, deshilachándolo con pérdidas que pueden llegar a ser totales. Los micelios se desarrollan concentrándose y formando los esclerocios (que son negros y del tamaño de una semilla de girasol), que son los cuerpos que hacen perdurar al hongo en condiciones adversas. A nivel de condiciones ambientales, requiere de alta humedad y alta temperatura para que germinen los esclerocios, produciendo los micelios que atacan las raíces y la base del tallo.
Girasol con aplicación de Opera
Mancha negra del tallo Causada por el Phoma macdonaldii, ataca todos los órganos de la planta. Produce manchas negras superficiales, sobre el tallo y los pecíolos. Puede producir pérdidas importantes si se asocia con el ataque de insectos.
Con Opera
Sin Opera
Oidio
Cancro del tallo
Enfermedad caracterizada por la aparición de manchas de aspecto algodonoso, blancas a gris claro, en la superficie de las hojas; que evolucionan formando capas de micelio, que pueden cubrir toda la superficie foliar volviéndose luego de color gris. Los ataques severos causan el amarillamiento prematuro de las hojas, comenzando por las “bajeras”. Sobrevive en restos de cultivo. Bien controlado por medio de fungicidas, los espaciamientos mayores entre hileras generalmente reducen el ataque. Las condiciones ambientales que lo favorecen son las de alta humedad.
Su agente causal es el Phomopsis helianthi. Las ascosporas del hongo infectan a la planta a través de las hojas, en las que se producen manchas necróticas castañas con bordes amarillentos. La infección avanza hacia el tallo, donde produce el cancro con el consecuente debilitamiento y quiebre del mismo.
Alternariosis Su agente causal es el Alternaria helianthi. En ataques tempranos, puede producir la muerte de la plántula disminuyendo el stand de plantas. Lo más común son los ataques a partir de la floración, cuando ataca todas las partes de la planta produciendo manchas necróticas. Las condiciones ambientales necesarias para su desarrollo son alta humedad y temperaturas elevadas.
Mildiu Sus oosporas germinan, dando zoosporangios que se adhieren a las raicillas y al hipocótilo, generando la infección. Produce enanismo y clorosis en la planta, presentando conjuntamente un encrespamiento típico de la hoja y cubriéndose de una eflorescencia blanca pulverulenta. A nivel de condiciones ambientales, requiere de alta humedad y temperatura moderada. 13
MERCADOS
CONVENIO AGROTEC / VEJARO FAVOR PONER NOMBRES..!!!
Caña dulce con tecnología EL MUNDO
B
uscando dar impulso a la expansión del cultivo de caña en el país, el pasado viernes 25 de julio se lanzó la alianza interempresarial entre Agrotec y la corporación Vejaro S.A., perteneciente al Grupo Azpa (Azucarera Paraguaya), en el marco de su programa “Caña dulce con tecnología”. En los salones del Hotel Palace, el ingeniero Luíz Carlos Corrêa Carvalho (consultor de Canaplan y ex-presidente de la Cámara Sectorial de la Cadena Productiva de Azúcar y Alcohol del Brasil) realizó una disertación magistral sobre “Situación actual y perspectivas del sector sucro-alcoholero en América del Sur y en el mundo”. ¿Los objetivos del evento? Además de presentar la nueva alianza estratégica, concienciar a los productores sobre las nuevas posibilidades para la producción de etanol y azúcar. Para aumentar el área En palabras del director presidente de Agrotec, Túlio Neves Zanchet, esta “parcería” tiene como norte
14
En Villarrica, Agrotec realizó el lanzamiento de su alianza estratégica con el Grupo Vejaro, referente del sector azucarero en el país. Una “parcería” que mira hacia los mercados energéticos, en un momento muy especial en lo referente a demanda. incentivar la siembra de caña dulce en Paraguay, para contribuir de esa manera a incrementar la superficie cañera. Con esa visión, ambas compañías promocionarán las ventajas de cultivar caña de azúcar en las áreas aptas para dicho rubro. “Ellos entienden mucho de caña y nosotros entendemos de manejo a través de agroquímicos y de nutrición”, explicó Túlio. “Y estamos trayendo especialistas para que trabajen junto a los productores, incentivando así la mejora del cultivo”. El ejecutivo destacó los conceptos corporativos compartidos con Vejaro S.A.: la ética, la transparencia y la visión de largo plazo en los proyectos encarados. El grupo Agrihold (del cual Agrotec forma parte) realiza importantes in-
versiones en productos para caña a nivel MERCOSUR… ya que este rubro es la mejor opción local para fabricar alcohol y etanol, debido a su alto potencial productivo. “En Brasil hay áreas donde se cosechan cerca de 100 toneladas por hectárea, mientras que en Paraguay tenemos 30 toneladas de producción en promedio”, destacó Zanchet. “Y es mucho lo que podemos aportar en tecnología al agricultor, para que logre triplicar su producción por hectárea”. Tecnología para el campo Mientras los agrónomos de Vejaro S.A. estarán atendiendo a los cañicultores, un equipo de profesionales de Agrotec brindará el soporte técnico a los ingenieros que trabajen en
ETANOL DE CAÑA
Más competitivo A nivel de precio por barril (en proyección al año 2030, de 25 a 35 dólares), el etanol de caña es más competitivo que los de maíz, remolacha, trigo y ligno-celulosa, el bio-diesel de aceites vegetales y - obviamente - que el petróleo.
campo, desde charlas y visitas técnicas. Nuestra empresa también aportará su exclusivo programa para caña dulce, compuesto por productos de las líneas BASF (Plateau, Herbadox y Nomolt), Fosmag y Nutrol Caña. Al cierre del evento, Jean Bosch - directivo de Vejaro S.A. – agradeció la posibilidad de distribuir los productos importados por Agrotec. “Estamos muy relacionados con la industria del azúcar y del alcohol, por lo que tenemos bastante experiencia en este negocio”, remarcó. “No producimos petróleo ni gas, pero tenemos la oportunidad de producir combustible a partir de la caña… y una industria de mediano porte emplearía entre 3.500 y 4 mil familias. Si multiplicamos esa cifra por 4, vemos a cuánta gente beneficia”, concluyó. Las últimas tendencias Según el especialista Luíz Carlos Corrêa Carvalho, las nuevas demandas mundiales están generando rápidos cambios en la producción agrícola. En el caso de la caña, las nuevas tendencias la están orientando hacia
variedades energéticas, mientras “pierden terreno” las netamente azucareras. La industria requiere de tecnologías que posibiliten un incremento de la productividad, fenómeno motorizado por los mercados de mayor crecimiento (como China e India), cuyo potencial adquisitivo provocó que la demanda internacional hoy no tenga techo. “Y serán especialmente los países sudamericanos los que deberán satisfacerla, debido a que en otros continentes no se avizora la posibilidad de incrementos en la superficie a sembrar”, precisó. La gran oportunidad para los países sudamericanos ha sido generada por la baja mundial de precios del azúcar (registrada en julio pasado), la menor producción en Brasil durante la última campaña, la reaparición de Rusia como gran importador y las perspectivas de reducir la producción en la India y países europeos. Y cerca de casa, en Brasil, más del 66 % de la producción se destinará a etanol durante 2008, apuntando al consumo de los vehículos “flexibles” (movidos con diferentes combustibles).
Necesidades crecientes La población mundial llegará a 8,3 mil millones en 2030, con más gente en las áreas urbanas (5,0) que en las rurales (3,3). La producción de alimentos deberá crecer: se necesitan 7 kilogramos de cereales para producir 1 de carne de vaca, 2 de cerdo o 3,5 de aves. La producción de azúcar de América pasará de 47,074 millones de toneladas (1998/1999) a 60,765 (2007/2008)…esto es, del 35,2 % al 35,9 % del total mundial.
Nuestra oportunidad Según Corrêa Carvalho, Paraguay cuenta inicialmente con un área potencial de expansión del cultivo de 370 mil hectáreas, que rendiría 30 millones de toneladas adicionales de caña… con potencial para elaborar 2,4 mil millones de litros de combustible. “Si se considera que la demanda doméstica alcanza los 520 millones de litros, podrían exportarse 1,88 mil millones de litros de etanol de caña”, precisó. “Eso generaría importantes divisas para el país, además de miles de puestos de trabajo”.
15
EVENTOS
CONCURSO DE MÁXIMOS RENDIMIENTOS EN SOJA
Excelencia agrícola
CAMPAÑA DEL ABRIGO 2008
Solidaridad en acción En el marco de su política de compromiso comunitario, AGROTEC entregó importantes donaciones a escuelas y comunidades carenciadas de Ciudad del Este y Pedro Juan Caballero.
DE IZQUIERDA A DERECHA: Damiano Dendena, Erni Antonio Schlindwein, Túlio Luiz Neves Zanchet, Sidney Balieiro y Marcelo Coldebella. LOS PRODUCTORES mostrando sus certificados y trofeos.
6º CONCURSO DE ASIDINAR
Soja de máxima
eficiencia
C
Nueva edición de la competencia patrocinada por AGROTEC premió en Naranjal a “sojeros” de punta.
omo en años anteriores, Naranjal fue la capital de los rendimientos. El pasado viernes 30 de mayo, en las instalaciones del Club Recreativo Naranjal, se llevó a cabo la premiación del 6º Concurso de Productividad del Cultivo de Soja de la Asociación de Siembra Directa de Naranjal (ASIDINAR). El evento - patrocinado por AGROTEC - premió a los agricultores de la región que utilizan las mejores tecnologías para aumentar sus márgenes productivos. Los 5 fantásticos Pensado como una vía para difundir las últimas tecnologías productivas y vehículo de promoción de la ASIDINAR, el evento premió a los 5 productores que lograron los mayores rendimientos en el cultivo de soja.
16
Luego de escoger las parcelas y medir sus rendimientos, se divulgaron los resultados en una cena de camaradería que contó con la presencia de diversos medios informativos. Con la asistencia de 120 personas, directivos de ASIDINAR y AGROTEC premiaron a los 5 agricultores mejor posicionados: Erni Schlindwein, Fabiano Ludeck, Marcelo Lazarotto, Vilmar Richter y Gerson Targanski. ¿El premio para cada uno? Una excursión de pesca, con todos los gastos pagos. Posteriormente, se efectuó un sorteo de productos de la línea AGROTEC entre los asociados presentes, además de 2 lugares más para la excursión de pesca... que ganaron los señores Edson Bertuol y Carlos Marcarini. Y para el cierre, se sirvió un asado de camaradería... para que todos los presentes pudieran confraternizar.
Con la participación de productores de cooperativas líderes, la tecnología AgCelence de BASF posibilitó rindes sobresalientes.
I
ncentivando la adopción de las más avanzadas tecnologías de producción, AGROTEC organizó un concurso de productividad en la mayor cuenca sojera del Paraguay. Con la participación de las principales cooperativas de producción agrícola (Cooperalba, Coopasam, Pindó, Naranjito y Unión Curupayty). Participaron productores que utilizan los productos de la tecnología AgCelence de BASF, Opera y Optimize. Y gracias a esta tecnología, los resultados fueron excepcionales, superándose en muchos casos los 4 mil kilogramos por hectárea. Más allá del control AgCelence (“más energía, más verde, más rendimiento”) nació como resultado de la investigación y desarrollo inteligente de productos líderes, para que el agricultor dé un paso más allá de la protección de sus cultivos y optimice el rendimiento y la calidad de sus cosechas.
Innovación especial de BASF para la producción agrícola, la tecnología AgCelence agrupa productos cuyos amplios beneficios van más allá del control de enfermedades. Agcelence es un concepto innovador, que maximiza la calidad del cultivo y el rendimiento mas allá de las prácticas de manejo conocidas. A través de los beneficios adicionales que sólo los productos de la tecnología Agcelence ofrecen, se facilita a los productores alcanzar umbrales de productividad que antes eran muy difíciles.
A
fines del pasado mes de junio, AGROTEC volvió a organizar su ya tradicional Campaña del Abrigo, beneficiando a diferentes comunidades carenciadas de 2 de las localidades en donde la empresa actúa. Diversas donaciones hechas por nuestros colaboradores (como ropas para adultos y niños, calzados, víveres, frazadas y materiales escolares) fueron entregados a la Colonia Ava Guaraní “Joyvy Mirî Poty”
(de Puerto Jiménez, distrito de Los Cedrales), beneficiando a 50 familias carenciadas. Por otra parte, en Pedro Juan Caballero se entregaron frazadas, ropas, calzados y juguetes en una escuela, así como también en casas de la comunidad “Victoria Guazu”. A todos los colaboradores de las 7 unidades de Agrotec que participaron activamente en esta demostración de solidaridad, sólo nos resta decirles GRACIAS.
La tecnología AgCelence de BASF - Incrementa la tolerancia a condiciones de stress, reduciendo la susceptibilidad a enfermedades. - Mejora la eficiencia del uso de energía, así como de la utilización del nitrógeno. - Promueve una coloración y maduración uniforme de las plantas.
17
AGROTECTADISTICAS
P
ara saber qué pasará con los precios de los alimentos, debemos monitorear los de la energía: desde que los precios del petróleo se dispararon (a partir de 2003, cuando el barril costaba menos de 30 dólares) se produjo un cambio estructural en las cotizaciones de los “commodities” agrícolas: sus precios y los del petróleo comenzaron a andar juntos. Y el barril de crudo ya superó la barrera de los 100 dólares. Suba general Pero no se encarecieron sólo los “commodities” usados para biocombustibles (maíz, soja y canola) y el azúcar (referencia de precio para el etanol de caña), sino también productos no energéticos como el café y el algodón. ¿Las causas? La creciente integración financiera de los mercados, el aumento de los costos de fertilizantes (fruto de la misma suba del petróleo) y la desvalorización del dólar. Pero los “commodities” energéticos están más conectados a los precios del petróleo, desde una “relación de causalidad” entre ellos (los precios del crudo los influencian fuertemente). Y esa tendencia apunta a continuar, al menos hasta que la oferta de productos agrícolas vuelva a acompañar a la demanda.
ENCARECIMIENTO DE “COMMODITIES”
Gracias al
petróleo… Los precios de los alimentos se transformaron en la gran preocupación mundial. Y el valor del crudo aparece como el principal culpable. Uno por uno Si comparamos los precios del maíz, de los aceites vegetales (canola, soja y palma) y del azúcar con el petróleo, vemos que desde 2005 hasta los primeros meses de 2008 los precios de los “commodities” - con excepción del azúcar - se están sobrevalorizando en relación al petróleo. En 2005, el maíz valía (en dólares por kilogramo) 0,49 contra 0,42 del petróleo. Hoy, vale 1,05 ante 0,73 del petróleo. ¿La relación? De 1,15 pasó a 1,44. Para la canola (materia prima del biodiésel europeo), la relación subió de 2,3 a 2,8. Y en los aceites de soja y palma (sustitutos de la canola en el
plato del europeo), pasó de 1,5 y 1,15 a 2,3 y 2 respectivamente. En relación al petróleo, el maíz y los aceites de canola, soja y palma se valorizaron en 25 %, 19 %, 43 % y 65% respectivamente. El azúcar, a contramano, se desvalorizó. Las políticas de EE.UU. - para el etanol de maíz - y la Unión Europea - para el biodiésel de canola - son distorsivas: si los mercados de bio-combustibles fueran abiertos, los precios del maíz y de los aceites de canola, soja y palma deberían estar hoy un 20 %, 16 %, 30 % y 39 % más bajos, manteniendo la relación que tenían con el petróleo en 2005.
FUENTE: “O Petróleo e a formação dos preços das commodities agrícolas” (A. Nassar, M. Moreira y L. Harfuch).
18