Des programmes interdisciplinaires pour répondre aux enjeux du secteur vigne et vin
Vitiviniculture durable Des systèmes de culture viticoles économes en produits phytosanitaires Le réseau DEPHY, réseau de démonstration, expérimentation et production de références sur les systèmes économes en phytosanitaires, constitue une action majeure du plan Écophyto. Ce réseau vise à développer, mutualiser et diffuser les expériences réussies de systèmes de culture réduisant fortement l’usage des produits phytosanitaires. Des systèmes de culture économes en produits phytosanitaires et économiquement performants (SCEP) ont ainsi été identifiés. Dans ce cadre, le projet SCEP-DEPHY se propose d’utiliser la base de données créée par les ingénieurs réseaux (principalement des chambres d’agriculture) qui pilotent le réseau national de fermes de démonstration DEPHY. Cette base de données décrit les systèmes de culture viticoles dans diverses régions françaises. L’ambition du projet est d’extraire de cette base des connaissances sur les systèmes de culture économes en produits phytosanitaires. Pour cela, il est prévu (1) de caractériser et d’identifier les systèmes de culture économes (en produits phytosanitaires) et performants (rendement et qualité des raisins) appelés E&P, (2) d’identifier les combinaisons de facteurs favorisant le caractère E&P des systèmes viticoles (géographie,
sols, types de vins produits, etc.) et (3) de réaliser des évaluations multicritères, intégrant d’autres aspects de la durabilité, de ces systèmes de culture (via divers outils tels que l’analyse du cycle de vie, les modèles DEXiPM ou encore INDIGO). Ce projet traite des grandes cultures, de l’arboriculture, de la viticulture et des productions légumières. L’aspect « viticulture » est coordonné par les UMR Innovation et System. Il fait collaborer des experts des filières concernées, des spécialistes de l’évaluation multicritère et des agronomes statisticiens. Le projet SCEP-DEPHY, piloté par l’UMR Agroécologie (Inra de Dijon), est issu de l’appel à propositions de recherche « Pour et sur le Plan Ecophyto 2018 » dont l’édition 2012 était intitulée « Pour et sur trois dispositifs du Plan : l’épidémio-surveillance, les réseaux de fermes DEPHY et les indicateurs d’évaluation ». Contacts : Jean-Marc Barbier, barbierj@supagro.inra.fr Christian Gary, gary@supagro.inra.fr
Mieux gérer les interventions phytosanitaires : de la décision au contrôle de l’application Mildium© : un processus opérationnel de décision pour les traitements fongicides L’Institut national de recherche en sciences et technologies pour l’environnement et l’agriculture (Irstea) a coopéré avec des pathologistes de l’Inra de Bordeaux pour modéliser un processus de décision en protection fongicide viticole appelé « Mildium© ». On parle de « processus de décision » car les décisions à prendre suivent des dynamiques temporelles, comme la croissance de la vigne, l’évolution météorologique et des indices de risque bioclimatique associés. Le procédé Mildium©, qui concerne le mildiou et l’oïdium de la vigne, comprend des observations au champ à des stades précis. Il a été testé, en partenariat, sur de nombreuses parcelles localisées sur la façade atlantique et dans les zones méridionales et septentrionales. Les résultats publiés montrent, à l’échelle de la parcelle, des possibilités de réduction de l’indice de fréquence de traitement de l’ordre de 30 à 50 %. Le cadre de raisonnement de Mildium© favorise également l’apprentissage, ce qui permet l’adaptation de la stratégie de traitement aux objectifs et aux conditions de production de l’exploitation.
Des outils innovants pour caractériser et optimiser la pulvérisation de produits phytosanitaires
L’Irstea (UMR ITAP) a développé, lors des projets LIFE AWARE (2005-2009) et TICSAD (2006-2010)*, un système visualisant, enregistrant et réalisant la traçabilité des paramètres des traitements phytosanitaires. Ainsi, les agriculteurs ont un outil permettant de maîtriser et d’optimiser leurs traitements (jusqu’à 15 % de réduction). Ils peuvent surveiller en temps réel la pulvérisation et gagner du temps et de la précision lors de la préparation et du traitement. La poursuite du projet a permis le développement du système PICORE, valorisé par la société SIKA GmbH et présenté lors du SITEVI 2015. Ce système utilise les technologies connectées (téléphonie mobile GSM & wifi) permettant la réalisation automatique des consignes et des cahiers parcellaires via un web serveur, un boitier de mesure embarqué et un afficheur IHM Smartphone. À l’avenir, des systèmes LIDAR (télédétection par laser, Light Detection And Ranging) pourront être embarqués, afin de caractériser la végétation étudiée à l’Irstea (UMT EcotechViti), permettant ainsi l’adaptation des doses relatives aux stades végétatifs.
* Projet LIFE AWARE : Reducing pesticide-related water pollution by improving crop protection practices: the use of embedded ICT technologies Projet TICSAD : Technologies de l’Information et de la Communication au service d’une agriculture durable
Vigne Vigne et et vin vin
Contacts : Olivier Naud, olivier.naud@irstea.fr Vincent de Rudnicki, vincent.derudnicki@irstea.fr
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p Système PICORE
© Irstea/SIKA GmbH, 2015