MACA SECA Composición mineral Fosforo (P) Calcio (Ca) Potasio (K) Magnesio (Mg)
mg/100gr mg/100gr mg/100gr mg/100gr
Mayor a 200 Mayor a 200 Mayor a 1000 Mayor a 50
Características físico químicas Proteína Humedad Grasa Fibra Cenizas Energía Carbohidratos
g/100gr g/100gr g/100gr g/100gr g/100g Kcal/100g g/100gr
Mayor a 8 Menor a 20 Menor a 1.0 Menor a 6.0 Menor a 6.0 Mayor a 290 < 60 – 75 >
Características organolépticas Color
Olor Tamaño Materia Extraña Aspecto
1. Variado 2. Definido 2.1. Amarillo 2.2. Morado 2.3. Negro Característico Homogéneo Ausencia Característico de la maca seca 79