Журнал «Новое сельское хозяйство» №6/2017

Нсх

Журнал агроменеджера

НОВОЕ СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО

6– 2017 АПК России Когда молоко стало бизнесом Менеджмент Стартап-проекты: начать с нуля Растениеводство Заменит ли сорго кукурузу? Животноводство Геномная селекция: первые шаги Сельхозтехника Почвообработка: лапы или диски?

ww

w. ns

h. ru

Агроэнергетика Мобильные теплонакопители

КОЛонка РЕДАКтора

3

Баланс в портфеле Алексей Андреев заместитель главного редактора НСХ, редактор рубрики «Сельхозтехника» alexey.andreev@nsh.ru http://facebook.nsh.ru

Б

олее 130 млн тонн зерна в чистом весе собрали в России в этом году, из них только пшеницы 82 млн! Однако эйфория от успехов довольно быстро сошла на нет: закупочные цены, по оценке Российского зернового союза, упали на 25 – 30 % по сравнению с прошлогодними. И хотя Минсельхоз обещает «разрулить» ситуацию (с. 6), положение многих зернопроизводителей остается незавидным. При этом государство ставит новые – более высокие цели по выводу нашей пшеницы на мировые рынки и даже обещает создать инфраструктуру. Только с чем мы идем «в люди»? В этом году, согласно данным ФГБУ «Центр оценки качества зерна» урожай пшеницы состоял из 28,6 % зерна 5-го класса, 54,7 % – 4-го класса, 16,6 % – 3-го класса, 0,1 % – 2-го класса. По сравнению с 2016 годом доля продовольственной пшеницы даже снизилась (3 класс – 0,9 %, 4 класс – 2,5 %), а фуражной выросла на 3,3 %. Неужто рассчитывали накормить растущее поголовье скота и птицы? Вовсе нет! Хозяйственники стремятся получить именно продовольственную пшеницу – не ниже 3 или 4 класса! Но по факту треть урожая годится лишь на корм скоту. Да и животноводы стали разборчивей: оценив преимущества кукурузы, от фуражной пшеницы в таких объемах они открещиваются. А тут уже и сорго стремится занять свое место в структуре фуража (с. 56). Но ведь и население страны достойно того, чтобы есть хлеб из качественной отчественной муки! Как выходить из ситуации? Разница в классе пшеницы в значительной мере определяется не столько сортом или агроклиматическими условиями, сколько соблюдением агротехнологий. Да, выращивать пшеницу 4‑го класса проще и дешевле: затраты на удобрения и СЗР гораздо ниже, никаких чрезмерных усилий прилагать не надо. Сравнивая потенциальную вы-

ручку и затраты, такую стратегию работы с зерновыми выбирают многие хозяйства. И упрекать их в отсутствии амбиций, пожалуй, не стоит. Однако в сезоне 2017 года эта стратегия дала сбой: при хорошей «валовке» качество еле тянуло на четвертый класс, и на приемном пункте элеваторов у многих из четвертого класса зерно скатилось в пятый. Печальный итог: затраты как на продовольственную пшеницу, а выручка – как за фураж. В масштабах страны стратегия «Больше продовольственной пшеницы меньшей кровью» привела к провалу по качественным показателям. Если в Баварии общепринятым считается доля фуража по пшенице 2 %, и этот норматив реально достигается, то у нас год из года выходит в десятки раз больше. Что, в Германии не бывает холодных и дождливых сезонов? – Бывают! Только вот немецкий фермер стремится исправить ситуацию – подкормки, обработки регуляторами роста или прочей агрохимией. Наши же производители этой возможности часто лишены по банальной причине. Нет, я говорю не о знаниях или стоимости СЗР или удобрений. Основная причина – дефицит технических возможностей (с. 22): провести необходимые полевые работы вовремя в хозяйствах не успевают из‑за нехватки техники. По показателю энергообеспеченности (148,8 л. с. / 100 га) Россия значительно уступает не только среднеевропейским странам (300 л. с. / 100 га), но и коллегам из Беларуси (240 л. с. / 100 га). От нехватки зерноуборочных комбайнов, по оценке Минсельхоза, мы ежегодно теряем 10 – 15 млн т зерна. Они осыпаются в полях в ожидании комбайна. А каковы потери от нехватки тракторов, разбрасывателей минеральных удобрений или опрыскивателей? Кто их считал? Причем потери не только количественные, но и качественные. Отрадно, что во многих хозяйств понимают значение современной высокопро-

изводительной техники и изыскивают возможность ее приобрести (с. 30). Причем не только для того, чтобы выполнить все работы в сжатые оптимальные сроки, но и сделать это максимально качественно. Для таких хозяйств урожайность качественной пшеницы в 80 ц / га – не чудо, а реальность. Однако важно задуматься не только о тактических подходах, но и о стратегии самого хозяйства: зерновой рынок славится волатильностью. И чем ниже класс пшеницы, тем более непредсказуемы цены. Прежде, чем ориентироваться на решения чиновников (в эту ловушку попадали в сезоне многие!), следует присмотреться к мировому рынку, ведь рынок для пшеницы 4‑го класса, несмотря на неплохую емкость, достаточно узок географически (Египет и другие страны Африки). В остальном мире растет спрос на качественную пшеницу, а у нас ее становится все меньше. И, если не продавать этот высоколиквидный продукт «с поля» в сезон, он может обеспечить лучшую доходность. Использовать пшеницу в условиях рекордного урожая в качестве оплаты за весенние кредиты – не лучший выход: тут подойдут культуры, которые «на подъеме». Иначе говоря, портфель культур, как и портфель ценных бумаг у опытного биржевого брокера, должен быть сбалансированным. На дворе декабрь, и ажиотаж осенней страды спал – самое время определиться со стратегией. Выберите время, чтобы почитать мнения экспертов, ознакомиться со статистикой и продумать планы на весенний сев: что будет в дефиците в следующем сезоне, на что стоит переключить внимание в производстве, какая техника может использоваться на альтернативных культурах, или какую технику требуется купить. Высокий урожай – не самоцель. Цель предприятия – получить доход, на который можно не выживать, а достойно жить.

НОВОЕ СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО 6 | 2017

4

СОДЕРЖАНИЕ На первой странице обложки: Последние годы радуют отечественных сельхозмашиностроителей высоким спросом на внутреннем рынке (c. 16), они создают все более мощные и современные решения для аграриев. На повестке дня у многих – продвижение российской сельхозтехники на мировом рынке. Нынешний «десант» Made in Russia в Ганновере был снова рекордным (с. 92).

С. 56. Сорго, возделываемое на силос и зерно, может стать прекрасной альтернативой кукурузе. Отличаясь хорошей устойчивостью к засухам и болезням, сорго является желаемой культурой в узкоспециализированных севооборотах.

С. 76. Управление движением животных при беспривязном содержании требует мастерства, и обойтись без селекционных калиток, особенно при роботизированном доении, невозможно. Но иногда «пропуск на одного» провоцирует немало проблем. Организовать одностороннее движение сразу для нескольких животных позволяют селекционные гребенки.

Колонка редактора ������������������������������������������ 3

◾◾ АПК России Новости ���������������������������������������������������������������� 6 Выставки и события Больше протеинов, хороших и... ��������������14 Проблемы роста ����������������������������������������������16 Секреты на миллион ��������������������������������������18 В погоне за масштабами ������������������������������20 Куда девать лишнее? ��������������������������������������21 Выставка «Золотая Осень» Кругом голова! ��������������������������������������������������22 Репортаж Молочное скотоводство и не только Из «хобби» – в бизнес ������������������������������������30

◾◾ Аграрный сектор за рубежом Новости ��������������������������������������������������������������36 Выставки и события Цифровое будущее.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 38 Северные технологии. . . . . . . . . . . . . . . . . . 40 НОВОЕ СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО 6 | 2017

Репортаж Лед и пламя. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 44

Промежуточные культуры Укрепить почву . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 66

◾◾ Менеджмент

◾◾ Животноводство

Контроллинг Баланс–селфи ����������������������������������������������������46

Кормление телят Чаще! Еще чаще!. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 70

Идентификация скота. Обзор рынка Быстрый поиск… ��������������������������������������������48

Выставки и события Геномная селекция: теперь и в России....74 Доказательство от противного. . . . . . . . . 82

Стартап-проекты в сельском хозяйстве Хороший старт! ������������������������������������������������50 Ферма–интегратор ������������������������������������������52

Содержание крупного рогатого скота Под гребенку . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 76

◾◾ Растениеводство

Кормление в свиноводстве Цените внутреннее . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 84

Возделывание сорго Сорго vs Кукуруза. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 56

◾◾ Сельхозтехника

Возделывание сахарной свёклы Сыграть на глобальном потеплении . . . 62

Техника для внесения органических удобрений Гидравлика в работе! ��������������������������������������86

СОДЕРЖАНИЕ

5

ЖУРНАЛ «НОВОЕ СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО» Издание зарегистрировано в Министерстве РФ по делам печати, телерадиовещания и средств массовой информации, Свидетельство ПИ № ФС 77-68959 от 07.03.2017 г.

ISSN 1993–8756

Типография: ООО ИПО «Изумрудный город»

– Номер 6 / 2017 –

Прием заказов на размещение рекламы: Российская Федерация, СНГ

Выход из печати: 04.12.2017 г. Издатель:

OOO «ДЛВ АГРОДЕЛО» / OOO «DLV AGRODELO» Юридический и почтовый адрес: РФ, 127238, Москва, 3‑й Нижнелихоборский пр., д. 1а, стр. 6, оф. 204–205

Генеральный директор: Елена Герасименко

При информационной поддержке

Deutscher Landwirtschaftsverlag GmbH (dlv), www.dlv.de

РФ, 127238, Москва, 3‑й Нижнелихоборский пр., д. 1а, стр. 6, оф. 204–205 Тел. / факс: +7 (495) 788‑74‑54 / 59 www.nsh.ru facebook.nsh.ru

При оформлении обложки и содержания использованы фото: Е. Герасименко, Holzhammer, Rodens, фирмы

Результаты независимых испытаний техники Лапы или диски? �������������������������������������������������������������������������������������� 88 Выставка Agritechnica 2017 Все дороги ведут... ���������������������������������������������������������������������������������� 92

Центральная и Западная Европа:

Deutscher Landwirtschaftsverlag GmbH Йоханн Энтнер (Johann Entner) Lothstraße 29, D-80797 München Postfach 40 05 80, D-80705 Tел.: +49 (0) 89‑12705‑265, факс: 12705-264 Эл. почта: johann.entner@dlv.de

Подписка и распространение: Рустам Джафаров Тел. / факс: +7 (495) 788‑74‑54 / 59 Эл. почта: podpiska@nsh.ru

Редакция:

С. 88. Несмотря на то, что производители почвообрабатывающих агрегатов часто позиционируют предлагаемые ими решения, как универсальные, они имеют свои плюсы и минусы. Дисковая борона или традиционный культиватор одной фирмы-производителя – как покажут себя эти два агрегата на одних и тех же работах?

Елена Герасименко Тел. / факс: +7 (495) 788‑74‑54 / 59 Эл. почта: elena.gerasimenko@nsh.ru

Интернет-магазин ООО «ДЛВ Агродело»: www.agrodelo.ru

Главный редактор:

Стоимость годовой подписки в России через редакцию: 3000 руб. с учетом НДС. Индекс в каталоге «Пресса России» и на сайте Издательского дома «Экономическая газета» www.arpk.org: 42 492 Индекс в каталоге «Роспечать»: 48 705 Страны СНГ Индекс в разделе «Зарубежная пресса»: 48 705

Индекс в каталоге иностранной прессы РУП «Белпочта» 358080 / 358407 Заказ на территории Европы: https://aboservice.dlv.de/nl-russische-ausgabe

Марина Политова (рубрики АПК России, Животноводство) Эл. почта: marina.politova@nsh.ru

Заместитель главного редактора:

Тираж: 4 000 экз. Периодичность: 6 номеров в год. Тираж сертифицирован. Цена журнала – свободная.

Редактор

Verstehen Sie Deutsch? Interessante Infor­ mationen zu Management, Pflanzen- und Tierproduktion sowie Agrartechnik in modernen Agrarunternehmen Deutschlands finden Sie unter www.dlv.de

Литературная редакция:

Bestelladresse in Deutschland: Deutscher Landwirtschaftsverlag GmbH Postfach 40 05 80 D-80705 München oder online unter https://aboservice.dlv.de

Алексей Андреев (рубрики Сельхозтехника, Фирмы и новинки) Эл. почта: alexey.andreev@nsh.ru Екатерина Юрко (рубрики Менеджмент, АПК за рубежом, Агроэнергетика) Эл. почта: ekaterina.yurko@nsh.ru Мария Сичинава

Корректор:

Татьяна Куклева

Дизайн и графика: Наталия Гришина

◾◾ Агроэнергетика Мобильные теплонакопители Тепло на колесах ������������������������������������������������������������������������������������106

◾◾ НСХ рекомендует Агропутешествие Выращено в Бельгии ����������������������������������������������������������������������������108 Специалисту в помощь Под напряжением… ����������������������������������������������������������������������������112 Литература для агроменеджера ������������������������������������������������114

Точка зрения редакции может не совпадать с мнением авторов статей. Редакция оставляет

за собой право осуществлять допустимые по смыслу сокращения рукописей и читательских писем. Журнал и все содержащиеся в нем статьи и иллюстрации защищены законом об автор‑ ском праве. Перепечатка и использование материалов без согласования с издатель­ством, за исключением случаев, допустимых по закону, юридически наказуемы. За рукописи и фо­то­гра­фии, при­слан­ные без за­про­са ре­дак­ции, ре­дак­ция от­вет­ст­вен­но­с­ти не не­сет. Ре­дакция так­же не не­сет от­ветственности за со­дер­жа­ние рек­ла­мы.

МЫ ИЗДАЕМ ЛИТЕРАТУРУ

Фирмы и новинки ����������������������������������������������������������������������� 82, 100

для специалистов аграрного профиля

Обмен опытом Навстречу роботам… ���������������������������������������������������������������������������� 80 Рубрикатор за 2017 год ������������������������������������������������������������������115

Интернет-магазин «ДЛВ Агродело»: www.agrodelo.ru

НОВОЕ СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО 6 | 2017

6

АПК РОССИИ

НОВОСТИ

▪

NEWS

▪

НОВОСТИ

Кратко о зерне ▪ На 23 ноября зерновые и зернобобовые культуры обмолочены с 45,7 млн га, намолочено 138,7 млн тонн зерна в бункерном весе, урожайность составила 30,3 ц / га (2016: 27,2 ц / га). В чистом весе урожай составил 130 млн тонн. Сев озимых проведен на 17,1 млн га (в 2016 г. – 17,3 млн га).

▪ Евгений Громыко, замминистра сельского хозяйства: Вопрос о проведении закупочных интервенций на рынке зерна может быть рассмотрен в начале 2018 года. Задача сейчас заключается в том, чтобы организовать перемещение продукции.

▪ Джамбулат Хатуов, замминистра сельского хозяйства: Все вопросы, связанные с экспортом зерна в Турцию, решены.

▪ Дефицит вагонов изменил маршруты экспорта зерна в Европу. Большинство грузопотоков в северо-западном направлении было переориентировано в южные порты России: зерно для европейских покупателей пытаются вывозить через азовские порты. Железнодорожники объясняют нехватку вагонов простоями под погрузкой на элеваторах, которые увеличились до 10 – 12 дней.

▪ РЖД скинуло: ОАО «Российские железные дороги» с конца нояб­ ря до 30 июня 2018 года готово вывозить зерно на экспорт в направлении портов РФ с 10,3 %-й скидкой из Воронежской, Орловской, Тамбовской, Оренбургской, Саратовской, Новосибирской, Омской, Курской, Липецкой, Пензенской, Самарской, Ульяновской, Курганской областей.

▪ Россия и Китай: Начата процедура согласования протокола о фитосанитарных требованиях к ячменю, экспортируемому из РФ в КНР. В настоящее время Россия может поставлять в Китай пшеницу, гречиху и овес, подписаны протоколы о фитосанитарных требованиях к семенам подсолнечника и масличного льна.

▪ Глава МСХ РФ Александр Ткачев: Экспорт сельхозпродукции из России в этом году может возрасти до $20 млрд (против $17,1 млрд в 2016 году).

▪ Минсельхоз РФ: Россия в 2017 году увеличит импорт продовольствия до $27,9 млрд (+11,4% к 2016 г.) за счет увеличения (в натуральном выражении) поставок свежих фруктов (+13%), овощей (на 29%), картофеля (в два раза), сухого молока (+15%) и сливочного масла (+ 7%). Интерфакс / НСХ

▪

NEWS

▪

НОВОСТИ

◼ Москва

«На 2018 год мы сначала убрали для сельского хозяйства 20 млрд рублей, а теперь даем. Люди рады. Но больше денег село не получит – оно получит столько, сколько в 2017 году (242 млрд руб. – Прим. ред.). Деньги выделяем на перевозку зерна РЖД, а не на поддерж­ку товаропроизводителей. Многие селяне этих денег даже не увидят, потому что они услугами РЖД никогда не пользовались. Лучше бы дали деньги для селян на погашение кредитов, которые они не могут выплатить», – посетовал член фракции КПРФ Сергей Казанков Интерфакс / НСХ

Люди рады Госдума РФ приняла в третьем чтении проект госбюджета на 2018– 2020 гг. Доходная часть составит в 2018 году 15,258 трлн руб., расходная – 16,529 трлн руб. Во внесенном правительством в начале октября проекте* финансирование программы развития сельского хозяйства на 2018 год предусматривалось в размере 222,2 млрд руб. (рисунок). Но планы по урезанию финансирования [в сравнении с 2017 годом] были скорректированы.

*Сколько бюджет дает на АПК млрд руб.

350,4

337,8

324 198 222,3

194,1

194,1

222,3

2020 Проект бюджета Дизайн НСХ

Как изменилась структура (млрд руб.) аграрного бюджета в сравнении с 2017 годом?

+3,2

Повышение зарплат научных сотрудников ФГБУ

+35,8

Поддержка льготного кредитования

–4,7

Поддержка инвестиционного кредитования

–11,2

+2,7

Проведение агрохимических работ по восстановлению почв, осушительных и других мелиоративных работ

+4,1

Компенсация прямых понесенных затрат на строительство и модернизацию прообъектов АПК

А. Евтушенко

222,2

2018 2019 Редакция Госпрограммы 2014 года Редакция Госпрограммы 2017 года

Содействие достижению целевых показателей региональных программ развития АПК

НОВОЕ СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО 6 | 2017

NEWS

▪

+1,6

Лабораторные исследования ввозимой на территорию РФ подкарантинной продукции

+8

Стимулирование обновления сельхозтехники

–18,7

Обслуживание запасов интервенционного фонда

–18,7

Несвязанная поддержка на 1 кг молока и 1 га пашни

реклама

8

АПК РОССИИ

НОВОСТИ

▪

NEWS

НОВОСТИ

▪

▪

NEWS

▪

НОВОСТИ

◼ Москва

Барометр удовлетворенности Результаты 4‑го ежегодного исследования представления россиян о качестве жизни представили Bayer и ВЦИОМ. На вопрос «Какой выбор вы сделаете при наличии в магазине овощей и фруктов отечественного и импортного производства» только 2 % респондентов предпочитают импортные овощи и фрукты (как и годом ранее – рисунок).

2 21

Отечественное Неважно Импортное Затрудняюсь ответить

19 2

75

2

2017 77

2016 Дизайн НСХ

16 % респондентов убеждены, что безопасную сельхозпродукцию можно получить только с использованием химических средств защиты растений; среди них больше молодежи (до 34 лет) и сельских жителей. 73 % опрошенных полагают, что сельхозпродукция будет безопасной, только если никакие химические средства защиты растений применяться не будут. «Страх перед химическими средствами защиты растений от сорняков, вредителей и болезней связан главным образом с нехваткой у населения знаний в области биологии и химии, а также с боязнью недобросовестного применения таких средств. Отказ от химических средств защиты растений ведет к существенному недобору урожая и снижению его качества», – пояснила д. с.‑х. н. Тамара Кобозева, профессор РГАУ-МСХА имени К. А. Тимирязева. ПС / НСХ

Новые объекты ▪ Агрохолдинг «АгропромкомплектацияКурск» ввел в эксплуатацию 13-й свинокомплекс. Комплекс «Машкинский» рассчитан на единовременное содержание 37 тысяч голов, первая партия животных поступила с племенной фермы Нуклеус Агрофирмы «Дмитрова Гора» и свинокомплекса «Ржевский бекон» (также входящих в ГК «Агропромкомплектация»).

▪ ООО «Целинное», которое производит четверть всего молока в регионе, ввело в строй в Ширинском районе Хакасии животноводческий комплекс на 1,1 тыс. коров. Проект оценивают в 500 млн руб.

▪ ООО «Тепличный комплекс «ЮгАгроХолдинг» ввело в Чечне полностью автоматизированный тепличный комплекс площадью 9 га по голландским технологиям стоимостью 2,3 млрд рублей, мощность – более 7 тысяч тонн овощей и зеленных культур в год.

НОВОЕ СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО 6 | 2017

Обсудили перспективы Шестая по счету бизнес-конференция Russian Crop Production 2017/18 («Растениеводство: технологический импульс нового сезона») состоя­лась в Москве. Более 200 представителей агрорынка, которые контролируют и обрабатывают без малого 4,5 млн га сельхозземель, обсудили прогнозы на сезон, ситуа­цию на рынках, мировые тренды в растениеводстве, техническую модернизацию. Директор Департамента растениеводства Минсельхоза Петр Чекмарев сделал неутешительный прогноз по сбору зерна на следующий год, поскольку сроки сева озимых в Центральном федеральном округе и Поволжье затянулись, да и погода не благоприятствует высокому урожаю в 2018-м. Впрочем, снижение урожая можно оценивать и положительно: по словам гендиректора аналитической компании «ПроЗерно» Владимира Петриченко, «рекордные сборы многих зерновых агрокультур в 2017-м привели к значительному падению цен, что не может не повлиять на площади сева в 2018 году. Руководители

▪ Первая очередь рыбоводного комплекса ООО «Садки» по выращиванию осетровых пород и производству черной икры введена в эксплуатацию в Рославльском районе Смоленской области. На балансе хозяйства уже находится 170 тонн рыбы – стерляди и осетра. Общий объем инвестиций в новое производство составит 500 млн рублей, 200 млн из них уже вложено в развитие рыбоводного комплекса.

▪ ООО «Фирма «Хаммер» ввело в Прикубанском районе Карачаево-Черкесии селек­ ционно-семеноводческий центр мощностью 10 тыс. тонн семян в год и оптово-распределительный центр мощностью 120 тыс. тонн единовременного хранения продукции. Объем инвестиций в проект составил около 800 млн рублей.

▪ Селекционно-семеноводческий центр «Уральский картофель» запущен в Сверд­ ловской области. Центр будет заниматься

▪

NEWS

сельхозпредприятий должны задуматься, хотят ли они производить столько гороха или гречихи, учитывая, что цены... уже обвалились». Президент Российского зернового союза Аркадий Злочевский прогнозирует экспорт зерна (без учета бобовых и продуктов переработки) на уровне 44–45 млн т: «Портовые мощности позволяют вывезти 50 млн тонн, но главная проблема – в возможностях подъездных путей. Поэтому мы не сможем санировать рынок и получим беспрецедентное давление на цены». По оценке эксперта, излишки зерна, которые нужно бы вывезти на внешний рынок, составляют 55 млн тонн. Уровень цен на зерно в этом сезоне в среднем на 40 % ниже, чем в 2016/17 сельхозгоду, и «вероятно, дно еще не достигнуто», – заявил он. – В этом сезоне растениеводов ждет резкое ухудшение «экономики»: урожайность выросла на 18 %, издержки – на 16 %. Гендиректор Института конъюнктуры аграрного рынка (ИКАР) Дмитрий Рылько отметил, что затраты на многие средства производства остались на прошлогоднем уровне, при этом произошел рост урожайности, что частично компенсирует падение цен. ПС/НСХ

15–20 сортами картофеля (60 % – сорта собственной селекции и селекции Уральского научно-исследовательского института, одного из учредителей «Уральского картофеля»). В строительство центра вложено более 100 млн рублей, из них 23 млн – средства господдержки. При выходе на полную мощность предприятие будет производить 10 тыс. тонн элитных семян картофеля в год, что обеспечит потребности уральского округа и других регионов России.

▪ Агрохолдинг «ЭкоНива» ввел в Калужской области новый молочный комплекс ООО «Калужская нива». Инвестиции составили 2,5 млрд рублей, в т.ч. 2 млрд рублей – кредит Россельхозбанка. Комплекс с двумя доильными залами («карусель» и «ёлочка») рассчитан на 2,8 тыс. коров. При оформлении рубрики использованы фото фирмы.

АПК РОССИИ ▪

NEWS

▪

НОВОСТИ

▪

NEWS

▪

НОВОСТИ

▪

NEWS

реклама

НОВОСТИ

9

НОВОЕ СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО 6 | 2017

10

АПК РОССИИ

НОВОСТИ

▪

NEWS

◼ Москва

Идентификация не за горами Обсудить проблемы идентификации, которая должна быть внедрена уже в следующем году, собрались эксперты в сентябре в Торгово-промышленной палате. Основным докладчиком был заявлен Максим Синельников (Национальная мясная ассоциация). Пока у экспертов больше вопросов, чем ответов, не говоря о том, что нововведения потребуют длительного согласования с ЕЭК: не согласован даже понятийный аппарат; нет ясности, достаточно ли внести изменения в закон о ветеринарии или потребуется отдельный закон; кому будет поручено проведение идентификации, сотрудникам предприятий или посторонним лицам – последнее связано с риском распространения эпизоотий; откуда, в конце концов, возьмутся деньги на создание единой федеральной базы данных и т. п. Свои ответы на ряд вопросов предложил Николай Власов, Россельхознадзор. В частности, он считает, что «база» в законе о ветеринарии уже есть, потребуется лишь разработка подзаконных актов, хотя «Минюст против глоссария в подзаконных актах». Кроме того, его ведомство «согласно сделать без денег» нацио­нальную базу данных, хотя «в отличие от электронной сертификации продукции маркирование животных (с. 48), являющееся частью процесса

▪

НОВОСТИ

идентификации, – очень дорогой процесс», тем более что придется создавать инфраструктуру с нуля. Но и у главного ветеринара страны множество вопросов без ответов: сколько разрядов и какие элементы должен содержать идентифика­ ционный код, чтобы соответствовать мировым стандартам; откуда взять «длинные деньги» для производителей необходимой «машинерии» (бирок, чипов, транс­пондеров, считывающих устройств и т. п.). Идентификация одной головы КРС обойдется в 6 – 8 евро, МРС – 2 – 5 евро, в свиноводстве предложена групповая – более дешевая – идентификация. В одном есть ясность: без идентификации нельзя, и начнется она с крупного рогатого скота и домашних животных. На этот этап Н. Власов отводит пять лет. Следующая пятилетка будет посвящена коневодству, впрочем, в этой сфере «особенно в спортивном коневодстве, нельзя вмешиваться в уже сложившуюся международную систему». Ответ на самый важный вопрос «Кто будет заниматься непосредственно учетом животных?» Николай Власов дал такой: головной организации нет и быть не должно, «водства» должны самоорганизоваться: пчеловоды пока не могут создать единой ассоциации, у кинологов три союза, РСХН возьмет на себя федеральную систему и контакт с отраслевыми системами. Екатерина Сафина из МСХ отметила, что профильное ведомство планирует отрабатывать методику

Нас сосчитали! НКО

76 тысяч 23 млн

ЛПХ ИП КФХ СХО

38 тысяч 137 тысяч

В начале октября Росстат представил первое печатное издание по итогам Всероссийской сельскохозяйственной переписи 2016 года. Полная версия издания представлена на сайте

www.vshp2016.ru

36 тысяч

Дизайн НСХ

НОВОЕ СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО 6 | 2017

▪

NEWS

▪

НОВОСТИ

▪

NEWS

Александр Ткачев: Пополнили лексикон

Я даже недавно услышал для себя новое слово – молочное козоводство. Считайте, что с нового года… будет… статья в бюджете – субсидии на развитие (молочного) козоводства. Козье молоко востребовано на рынке. на племенном молочном скоте в пяти-шести пилотных регионах, впрочем, в пятидесяти субъектах федерации есть региональные базы данных. А вот в свино-, овце- и птицеводстве нет даже локальных баз. Так что от государства потребуются субсидии. Предостерег от недооценки затрат на создание системы и Артем Белов (Национальный союз производителей молока), а идентификация и ведение племенных книг как элемент племенной работы должны быть в руках племенных ассоциаций – уверен представитель отраслевого объединения. Константин Каравайный, Росагро­ лизинг, отметил, что, поскольку в конце концов продукция животноводства становится продуктом питания, важно, чтобы идентификация обеспечивала прослеживаемость, а стало быть, и безопасность продукции. Сошлись эксперты на том, что при Торгово-промышленной палате должна быть создана рабочая группа, призванная урегулировать спорные вопросы и найти компромисс между порой разнонаправленными интересами разных организаций. Марина Политова / НСХ

◼ Иркутская область

Обойдемся местным По итогам уборочной кампании 2017 года «Пивоварня Хейнекен Байкал» получила первый конт­ рактный урожай пивоваренного ячменя объемом в 2 тыс. тонн для производства солода, общие потребности завода в котором составляют около 30 тыс. т в год. Проект контрактного выращивания ячменя в Иркутской области компа-

ния Heineken запустила в 2014 году совместно с Министерством сельского хозяйства Иркутской области и ФГБНУ «Иркутский научно-исследовательский институт сельского хозяйства». Первые промышленные объемы трех тестовых сортов злака были засея­ны в текущем году на базе ООО «Монолит» и СХ ПАО «Белореченское». Получение от независимых экспертов и лаборатории головной компании положительного заключения по качеству выращенного в условиях рискового земледелия пивоваренного ячменя позволяет рассчитывать на увеличение площади посевов культуры в Иркутской области до 10 тыс. га. При текущей урожайности в 20 ц / га компания полностью обеспечит потребности в сырье в течение двух-трех лет. «Мы уверены, что кратное увеличение объемов посевных площадей послужит хорошим драйвером для развития аграрного производства региона в целом», – отметил представитель Министерства сельского хозяйства Иркутской области Владимир Решетский. «Этот проект одинаково выгоден нам, как производителю, и местным фермерам, как поставщикам. Выход на полную самообеспеченность ключевым для пивоваров сырьем позволит нам экономить до 30 % на транспортных расходах. Аграрии получают возможность наращивать объемы производства ячменя с гарантированным сбытом по привлекательным ценам. Мы ожидаем, что вложенные нами в проект средства благодаря снижению производственных издержек окупятся в течение двух лет», – рассказал директор «Пивоварни Хейнекен Байкал» Евгений Стрелец. ПС / НСХ

АПК РОССИИ ▪

NEWS

▪

НОВОСТИ

▪

NEWS

▪

НОВОСТИ

▪

NEWS

реклама

НОВОСТИ

11

НОВОЕ СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО 6 | 2017

12

АПК РОССИИ

НОВОСТИ

▪

NEWS

▪

НОВОСТИ

◼ Московская область

Форум о молоке

◼ Ставропольский край

В долине солнца В середине ноября под Кисловодском был открыт новый тепличный комплекс «Долина Солн­ца» (ГК «Белая Дача»). Губернатор Ставропольского края Владимир Владимиров и основатель ГК «Белая Дача» Виктор Семенов вместе с главой МСХ РФ Александром Ткачевым торжественно запустили комбинат, в котором ресурсосберегающие технологии позволят круглогодично выращивать качественные томаты и мини-салаты (baby-leaf). На комплексе предусмотрена собственная генерация электроэнергии (котельная с тепловым аккумулятором – с. 106), установлена роботизированная линия по производству салатов; японская пленка F-Clean, пропус­ кающая весь спектр ультрафиолетового излучения, обеспечивает высокое качество и вкус выращиваемой продукции. Председатель Наблюдательного совета ГК «Белая Дача» Виктор Семенов подчеркнул, что для компании, отмечаю­щей в следующем году столетие, открытие объекта на Ставрополье являет­ся «историческим событием»: новый комплекс позволит не только полностью заместить импортные мини-салаты, но и предложить потребителям совершенно новые виды салатов, которые раньше никогда не выращивались в России. Инвестиции в проект составили около 2,5 млрд руб. Первая очередь тепличного комплекса занимает участок площадью 7 га. С вводом второй очереди в 2019 году общая площадь теплиц достигнет 15 га. Мощности рассчитаны на производство 500 тонн салатов и 1,5 тыс. тонн томатов в год. ПС/НСХ

В ноябре состоялся 4-й по счету Молочный форум, собравший более трех тысяч человек из 40 стран и большинства регио­нов России. Мероприятие проходило в здании Правительства Московской области, поэтому и вопросы поднимались правительственного уровня: государственная поддержка молочной отрасли, кооперация, взаимодействие производителей и торговых сетей, снижение спроса на молочную продукцию. На пленарном заседании «Молочная отрасль: современные вызовы и пути развития» глава федерального Минсельхоза Александр Ткачев похвалил устроителей: «Сегодня Московская область – номер один в стране по тем инвестициям, отчислениям, субсидиям, которые область дает на развитие молока». Зампред Правительства Московской области – министр инвестиций и инноваций Денис Буцаев добавил, что в центре внимания региональных властей проект, связанный с производством сыра и экспорта, а также переработка (йогурты, кефир, сметана, творог) – эти продукты обладают достаточно хорошим экспортным потенциалом, в частности, для китайского рынка. В рамках форума Минсельхозпрод Московской области подписал 12 инвестиционных соглашений на сумму более 14 млрд рублей, среди проектов – строительство трех животноводческих комплексов в Орехово-Зуевском районе (6 000 голов дойного стада), сыродельный завод «Мультипро» в Дмитровском районе (100 тонн продукции в сутки), реконструкция фермы на 1030 голов дойного стада в Коломне. На специальной сессии обсуждались проблемы, с которыми могут столкнуться при создании сырного кластера (запуск запланирован в конце 2018 года на 17 га в Дмитровском районе – 7 – 9 сырных производств, правительство регио­на создаст необходимую инфраструктуру). Так, главный эксперт НП «Росконтроль» Светлана Дмитриева считает первостепенным обеспе-

НОВОЕ СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО 6 | 2017

▪

NEWS

▪

НОВОСТИ

чить доверие потребителя, ведь «до 30 % сыров средней ценовой категории – фальсификация». Владелец Куршавальской сыроварни Константин Сычев отметил, что проблемой производителей является нехватка качественного сырья: «его забирают крупные производители». Но есть и положительные моменты: «В 2015 году производство молока и выработка сыра стали наконец‑то рентабельными. Однако, как только закончится эмбарго, ситуация вновь может стать удручающей: после его отмены на рынках появится немецкая продукция по 200 рублей. Что делать тогда?» Выход сыровар видит в производстве пресловутого сырного продукта, что едва ли будет способствовать завоеванию доверия покупателя. Главную проблему в сбыте видит руководитель ООО «Русский пармезан» Олег Сирота, поэтому Подмосковье – идеально для сыроделия: «В Москве большое платежеспособное население», а Подмосковье может похвастаться лояльным отношением к бизнесу («за полтора года ко мне на произ­водство не приходила ни одна проверка», – признался сыровар), программы поддержки доступны. По словам замминистра МСХП Московской области Игоря Жарова, из бюджета региона субсидируется не только строительство ферм, также было принято решение возмещать 50 % затрат на оборудование, в том числе на роботизированное, при модернизации и реконструкции молочных комплексов. А вот в Татарстане возмещают 40 % затрат на приобретение техники и оборудования разного типа – сообщил замминистра сельского хозяйства и продовольствия республики Назип Хазипов. Как намерено государство поддержать пока отстающую от других секторов молочную отрасль, обсуждали участники главного события второго дня. По словам исполнительного директора Нацио­ нального союза производителей молока «Союзмолоко» Артёма Белова, впервые достигнут уровень доходности, который наряду с объемами государственной поддержки обеспечил благоприятные

▪

NEWS

условия для модернизации отрасли и прихода новых инвесторов. Да, за 12 лет механизмы господдержки молочной отрасли существенно расширились, но главное требование к ней – долгосрочность, прогнозируемость, использование механизмов регулирования рынка и стимулирования спроса. Пока же, по словам члена совета директоров Молочного союза России Александра Поляка, спрос в результате роста цен снижается, сырье в дефиците, кредитные ресурсы ограничены, поэтому срок окупаемости велик. Решение эксперт видит в ограничении торговой наценки в сетях на социально значимые продукты: «Одна такая мера позволит за пять лет увеличить объемы производства сырья на 5 – 6 миллионов тонн». Заместитель директора Молочного союза России по экономике Рауф Хилва убежден, что необходимо изменение законодательства, кредитование, стимулирование спроса и кадры. Глава федерального Минсельхоза Александр Ткачев, семье которого принадлежит второй по размеру производитель молока в стране, уверен, что государственная поддержка отрасли позволяет сократить срок окупаемости молочной фермы до 6 – 8 лет. В принципе согласен с ним глава третьего по объему производимого молока в стране холдинга «ЭкоНива» Штефан Дюрр: «Сейчас по‑настоящему хорошее время для развития молочного бизнеса». В рамках форума состоялась выставка молочной продукции и оборудования для молочной промышленности отечественных и зарубежных компаний: «Ферма роста», «Мустанг Технологии Корм­ ления», «Рузское молоко», «РусМолоко», экологическое хозяйство «Спартак», «Братья Чебурашкины», Дмитровский молочный завод и др. Генеральным партнером мероприятия выступила ГК «РОТА-АГРО», поддержали форум Danone, Сбербанк и Россельхозбанк, «Коалко-Агро», компания Lely в лице официального дилера «Фермы Ясногорья». ПС / НСХ

АПК РОССИИ

НОВОСТИ

▪

NEWS

▪

НОВОСТИ

▪

NEWS

▪

НОВОСТИ

▪

13

NEWS

НОВОЕ СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО 6 | 2017

14

АПК РОССИИ

СОБЫТИЯ

▪

EVENTS

▪

СОБЫТИЯ

▪

EVENTS

▪

СОБЫТИЯ

Больше протеинов, хороших и… Чем будет питаться растущее население планеты? Если проблему голода можно решить за счет увеличения урожайности, то обеспечить всех полноценным питанием – вызов, стоящий не только перед аграриями, но и перед учеными. Ученые и практики собрались в конце сентября в Москве на форумы «ПротеинТек» и «ПроПротеин».

Г

осударство в лице научных фондов поддерживает инициативы ученых в поиске инновационных решений: обеспечить продовольственную безопас­ ность следует за счет технологических прорывов, а не экстенсивного расширения площадей. В последние пять лет Россия сократила затраты на закупки продуктов питания вдвое: в 2015 году они составили 23 – 24 млрд долларов. Тем или иным спосо­ бом проекты агропищевой и биотехнологи­ ческой тематики поддерживают Российский научный фонд (39 проектов по промыш­ ленной биотехнологии), Мин­обрнауки, агропромышленный кластер «Сколково», Фонд содействия развитию малых форм предприятий в научно-технической сфере и платформа FoodNet.

◼◼Государство поддержит? О последней подробно рассказала эксперт Национальной технологической инициа­ тивы НТИ FoodNet Алена Лаврова. Развитие предлагается поддержать по пяти основным направлениям: селекция сельхозкультур и животных с использованием генных тех­ нологий (с. 74); органическое земледелие; точное земледелие (повышение эффектив­ ности традиционного сельского хозяйства); альтернативные источники пищевого и кор­ мового белка и жира; персонализированное питание (функциональные продукты, БАДы и пр.). В апреле 2016 года Правительство России утвердило правила разработки «дорожных карт» НТИ. Проекты по «умному» сельскому хозяйству, получение биомассы насекомых, аквакультура, переработка микроводорослей, микробиологический синтез, создание геосистем для управления сельхозпроизводством и т. п. – вот лишь немногие примеры заявок, которые имеют шанс получить финансирование. Увы, пока в число возможных получателей не входят вузы, перед которыми государ­ ство также ставит задачу поставлять при­ НОВОЕ СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО 6 | 2017

кладные разработки, но в отличие от НИИ бюджета на науку практически не выде­ляет. Куратор FoodNet от МСХ Елена Астрахан­ цева добавила, что в «принципе в програм­ му можно вписать любой сельскохозяйст­ венный проект», но Минобр пока «зарубил» все подобные проекты. Она отметила, что НИИ животноводства во Франции полу­чает из бюджета 5 миллионов евро в год, а наши гранты – это «мелкие укусы».

◼◼Наука для практики И все же учеными многое делается уже се­ годня. А. Дыдыкин из ВНИИ мясной промыш­ ленности имени В. М. Горбатова рассказал о расточительном обращении с мясным сырьем, которое могло бы использоваться для получения биологически активных соединений (гидролизатов аминокислот и пептидов, антиоксидантов и т. п.). Взять те же продукты убоя скота. Только субпродук­ тов в стране производится 720,9 тыс. в год, а ввозится – 129 тыс. тонн (40 % для фар­ макологических, 60 % – для пищевых це­ лей): из них уже научились производить лекарственные препараты, гидролизаты коллагена (необходимые для производства колбас), растительно-мясные экструдаты, ароматизаторы. Кровь животных, кото­ рая при потенциале в 200 тыс. тонн в год собирается лишь в объеме 140 тыс. тонн, на 30 % поступает на утилизацию, хотя из нее уже умеют производить пищевые красители, белковые обогатители, белки сухие, эмульгаторы. И это далеко не полный перечень потенциальных продуктов только для производства в пищевой промышлен­ ности. Более 45 тыс. тонн кишечного сырья ежегодно направ­ляется на утилизацию, а по импорту в страну поступает почти 16 тыс. тонн. Утилизации подвергается 20 % костной массы, более 90 % эндокринноферментного сырья и т. п. Потенциал этого направления огромный: «Объем средств от сбора и реализации этих видов про­

дукции составил около 5 млрд рублей, а при полном сборе и обработке всех видов побочного сырья мог быть получен допол­ нительный объем продукции на 23,5 млрд рублей!» Вторил коллегам и Виктор Волик из ВНИИ птицеперерабатывающей промышленности: предложенные его коллегами новые техно­ логии (высокотемпературная кратковремен­ ная обработка и ферментативный гидролиз) переработки мясокостного остатка, который используется для производства кормовой муки, позволяют получить высококачест­ венный белковый концентрат – из 1 тонны сырья 100 кг белка, что в объемах всей страны составит 190 тыс. т / год. А. Гончарук из «ГосНИИгенетики» рассказал о микробиологическом способе произ­ водства бета-каротина и астаксантина выведенными учеными штаммами дрож­ жей, которые хорошо растут на дешевых средах с растительными гидролизатами и ферментолизатами (сусло, меласса, барда и пр.). Компания GEA, по словам ведущего инженера по продажам И. Зубова, уже предлагает готовые решения для экстрак­ ции бета-каротина из микроводорослей.

◼◼Уже внедрено Практики уже могут похвастаться внедрен­ ными технологиями: совместный проект холдинга SUMMEAT и УК «Роснано» (Бел­ городская область) готов делиться опытом производства гидролизатов куриного белка и функциональных мясных пептидов. Наталья Торик, компания «СанПротеин», рассказала о производстве спортивного питания из продуктов глубокой перера­ ботки подсолнечника в Республике Горный Алтай. Продуктами глубокой переработки сои можно заменить часть животного белка в питании человека и кормлении животных (Юрий Шушкевич, руководитель проекта в сфере биотехнологий холдинга «Базо­ вый Элемент»). Вадим Бунин из ЗАО НПК

АПК РОССИИ

СОБЫТИЯ

▪

EVENTS

«Экология» представил проекты производ­ ства растительных протеинов. Впрочем, по словам начальника Центра экономи­ ческого прогнозирования Газпромбанка Дарьи Снитко, «большие резервы пашни в регионах выращивания сои отсутствуют, а в ЦФО есть резерв расширения посевов сои за счет сокращения площадей под дру­ гими культурами (ячменем, овсом, просом, пшеницей и другими) – площади в регионе могут вырасти с 1,4 до 1,6 – 1,7 млн га».

◼◼Будем есть искусственное?

СОБЫТИЯ

▪

EVENTS

2026

2016

16

Свинина

Свинина Птица Молочные продукты Масло 23 Сыр 3

26

16

Птица

33 56

Молочные продукты

110

Рыба

16 16

29

17

63

24 25

109

7

24 23 Потребление и доходы на душу Мясо, кг

3 5

35

Рыба

2 Масло 3 Сыр

10

Говядина

9 14

Говядина

СОБЫТИЯ

▪

долл. США

Китай

60

8

Мир

Россия

74

11

Россия

ЕС

83

31

США

121

60 Дизайн НСХ

Рисунок. Потребление продуктов на душу населения, кг

«В 2013 году себестоимость бургера с кот­ летой из выращенного в лаборатории мяса составляла более $ 300 000, а теперь едва превышает $ 10. Ученые совершенствуют методики, чтобы сделать искусственное мясо доступным и вывести его на рынок в ближайшие пять лет», – парировал в своем докладе Алексей Аблаев. Кроме цены, свою роль играют вкус (в этом плане искусственному мясу или «естест­ венным» насекомым еще предстоит найти свой путь к сердцу потребителя), польза для здоровья, доступность, удобство и со­ ответствие традициям. Пока по комплексу показателей конкурентов у мяса [птицы] нет. По опросам в Северной Америке, толь­ ко 20 % потребителей готовы отказаться от животного белка.

Впрочем, пятая часть – это уже немало, и, похоже, инвесторы делают ставку на то, что доля таких покупателей вырастет. Алек­ сей Аблаев привел также слова одного из разработчиков искусственного мяса Марка Поста (Маастрихтский универси­ тет): «Уже через 25 лет натуральное мясо будет облагаться значимым экологическим налогом, его начнут продавать в пакетах с текстом «При производстве этого про­ дукта было убито животное», а еще лет через пятьдесят выращивание скота на мясо в развитых странах запретят вовсе». Чья позиция в итоге победит – покажет только время. В любом случае российские ученые и предприниматели рассматривают разные стратегии. НСХ

Марина Политова

реклама

Ограниченность земельных ресурсов – проблема, касающаяся не только России. Немудрено, что наука идет дальше, и Алек­ сей Аблаев рассказал о мировых тенденциях в производстве искусственного мяса. Пусть «эта технология пока работает на лаборатор­ ном столе, но скоро она может появиться и в промышленном масштабе, поставляя мясо без выращивания животных». Сомневается в этом руководитель на­ правления стратегического маркетинга ГК «Черкизово» Андрей Дальнов: произ­ водители настоящего мяса в ближайшей перспективе «не видят угрозы» и уверены, что в битве на полке классической «коман­ ды» «птица+свинина+говядина» со сбор­ ной «искусственное мясо, растительные субституты+насекомые» победит цена! Мясо насекомых выращивать пока доволь­ но дорого, да и традиционная селекция не стоит на месте: сегодня оплата корма продукцией в мясном птицеводстве су­ щественно выше, чем двадцать лет назад. А. Дальнов привел примеры инвестиций крупнейших производителей мяса и кормов (Tyson, Cargill) в производство искусствен­ ного мяса, но они несопоставимы по объе­ му в их же инвестиции в традиционное производство.

▪

15

НОВОЕ СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО 6 | 2017

16

АПК РОССИИ

СОБЫТИЯ

▪

EVENTS

▪

СОБЫТИЯ

▪

EVENTS

▪

СОБЫТИЯ

Проблемы роста В начале октября в Москве прошел четвертый Российский агротехнический форум. Какие вопросы стоят на повестке дня у отечественных сельхозмашиностроителей?

П

еречень основных тем обсуждения на этот раз включал не только «классику» – постановление 1432, но и рассмотрение перспектив развития отечественного рынка сельхозтехники, а также проблем, не позволяющих сельхозпроизводителям произвести техническое перевооружение. Свое выступление председательствующий на форуме Константин Бабкин начал со статистики продаж сельхозтехники на мировом рынке. Она неутешительна: падение спроса продолжается. Причем по некоторым категориям техники в отдельных странах снижение уровня продаж за минувшие три года измеряется десятками процентов. Так, в 2015 году в Европе было продано 7 017 зерноуборочных комбайнов, а в этом году – 5 495 штук (–22 %). Падение спроса по другим категориям техники менее значительно. Причем наблюдается оно на всех рынках, за исключением России.

– Мы растем, не падаем, но это не повод для самоудовлетворения. Если мы посмотрим и сравним показатели механизации села, программу развития сельхозмашинострое-ния, которая была утверждена этим летом, мы увидим, что перед нами огромное поле работы. Мир за 25 лет совершил технологическую революцию в сельском хозяйстве. Мы же только начинаем ее совершать. Мы должны в несколько раз увеличить выпуск техники и поднять ее технологический уровень, – отметил Константин Бабкин.

◼◼Рост по плану? Объемы продаж сельхозтехники в России действительно растут. Ожидается, что по итогам года на российском рынке будет продано сельхозтехники на 185 млрд рублей (+25 млрд рублей к 2016 году). Однако намечается и проблема: возможное снижение доли отечественной техники. Согласно прогнозам ассоциации «Росспецмаш», если правительство не найдет возможности для выделения дополнительных средств на реализацию программы 1432, то доля отечественных сельхозмашиностроителей на внутреннем рынке снизится до 52 % (–2 % относительно 2016 года). Целевой же показатель Стратегии развития сельскохоНОВОЕ СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО 6 | 2017

зяйственного машиностроения в России на период до 2030 года требует в текущем году достижения доли 56 %. Перечень действующих мер государственной поддержки сельскохозяйственного машиностроения достаточно внушительный: 13 наименований различных субсидий. Разумеется, положительный эффект оказывает и программа 1432. Она помогает не только аграриям, но и сельхозмашиностроителям. Да еще и приносит деньги в бюджет за счет больших налоговых поступлений от производителей техники. По словам Константина Бабкина, эту положительную налоговую эффективность признал даже Минфин. Поэтому сельхозмашиностроители просят правительство дополнительно выделить 2 млрд руб. до конца года. В этом случае отрасль сможет обеспечить требуемый от нее рост доли отечественной техники на внутреннем рынке.

◼◼Регионы Однако находятся и те, кто считает, что государственная стратегия им не указ. На форуме были озвучены цифры, что в более чем 50 субъектах Российской Федерации за счет средств региональных бюджетов финанси­ руются закупки зарубежной сельхозтехники. В их числе Владимирская, Иркутская области, Республика Татарстан и ряд других. Сельхозмашиностроители предлагают сокращать таким регионам размер межбюджетных трансфертов, предусмотренных в федеральном бюджете, на сумму предоставленных субсидий на «иностранцев». Впрочем, присутствовавшие на мероприятии представители регионов в «черном списке» не значились.

– Одной программы 1432 для сельхозпроизводителей мало. Необходимо найти механизм субсидирования капитального ремонта техники и целенаправленной поддержки внедрения технологий точного земледелия, – поделился своим мнением заместитель министра сельского хозяйства Республики Башкортостан Павел Иофинов. Его коллега, министр сельского хозяйства, продовольствия и торговли

Сахалинской области Михаил Кузьменко, поднял тему необходимости более гибкой дифференциации «скидки по 1432» с учетом стоимости доставки техники.

◼◼Из года в год В сельском хозяйстве две беды: неурожай и урожай. Это выражение в полной мере характеризует и текущий год.

– В полях зерна было на 140 млн тонн, а в лучшем случае мы соберем 130 млн тонн. Нам опять не хватило техники на уборку, – отметил в своем выступлении директор Департамента растениеводства, механизации, химизации и защиты растений Минсельхоза Петр Чекмарев. По показателю энергообеспеченности (148,8 л. с. / 100 га) Россия значительно уступает не только среднеевропейским (300 л. с. / 100 га), но даже и Республике Беларусь (240 л. с. / 100 га). Эти цифры озвучил директор Петербургского тракторного завода Сергей Серябряков. В последние годы сельхозмашиностроители нарастили выпуск. Однако выпускать нужно еще больше. Можно это сделать лишь в условиях стабильности и прогнозируемости заказа техники. С этим же у нас проблемы. Живые деньги у аграриев появляются лишь после продажи урожая. Именно тогда на производителей обрушивается вал заявок, который они при всем желании не успевают закрыть до начала сельхозработ. В качестве варианта решения руководитель ПТЗ предложил усовершенствовать программу 1432 путем внедрения в нее механизма госгарантий. В начале года Госбанк под льготный процент и госгарантии предоставляет заводам кредитные средства в объеме реального спроса на технику для покупки сырья и комплектующих. Заводы ритмично производят и отгружают аграриям технику со скидкой. Аграрии рассчитываются за полученную технику. В конце года или начале нового бюджетного периода государство предоставляет заводам субсидии по скидкам, а заводы закрывают полученные кредиты. Но пойдет ли на это правительство? НСХ

Алексей Андреев

АПК РОССИИ ▪

EVENTS

▪

СОБЫТИЯ

▪

EVENTS

▪

СОБЫТИЯ

реклама

СОБЫТИЯ

17

НОВОЕ СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО 6 | 2017

18

АПК РОССИИ

СОБЫТИЯ

▪

EVENTS

▪

СОБЫТИЯ

▪

EVENTS

▪

СОБЫТИЯ

Секреты на миллион Череду сентябрьских мероприятий по заготовке кормов завершил День поля компании «Лимагрен», представившей свои «ноу-хау» в технологии производства кукурузы на силос.

Н

а тульской земле 19 сентября прошел Международный день поля по силосной кукурузе компании «Лимагрен» (Limagrain). Мероприятие было долгожданным и собрало гостей не только из ближайших областей: многие проделали долгий путь из дальних регио­нов России, Казахстана и Белоруссии. Мероприятие получилось международным еще и благодаря участию специалистов в области производства кукурузы на силос и организации кормления из европейских стран. Помимо спикеров «Лимагрен», представивших на полях ООО «Раздолье-Агро» силосные гибриды, перед гостями выступали эксперты из французского Института растениеводства Arvalis и датского консалтингового объединения по вопросам качества молока, управления фермой, оптимизации кормления

и сохранения здоровья животных Seges. Центральным моментом мероприятия стала презентация Анастасии Асадовой, специа­ листа по силосной кукурузе компании «Лимагрен», о программе LGAN – Limagrain Animal Nutrition. Гибриды LGAN предназначены для выращивания на кормовые цели и являются результатом сорокалетних разработок селекционеров «Лимагрен» в данной области. По словам представителей семенной компании, у гибридов программы LGAN есть существенные отличия от других гибридов силосной кукурузы. Как известно, клеточная стенка растения состоит из трех основных компонентов: целлюлозы, гемицеллюлозы и лигнина. Целлюлоза и гемицеллюлоза в большей или меньшей степени перевариваются в пищеварительном тракте животного,

тогда как лигнин – это инкрустирующее вещество, которое практически не переваривается. Целлюлоза и гемицеллюлоза плотно связаны между собой лигниновыми мостиками, и чем крепче эта связь, тем труднее пищеварительным ферментам проникнуть в клеточную стенку и тем ниже переваримость клетчатки. В силосных гибридах компании «Лимагрен» связь между целлюлозой, гемицеллюлозой и лигнином нарушена, что позволяет пищеварительным ферментам более эффективно проникать в клетку и делать доступным большее количество питательных веществ. «Мы не снизили содержание лигнина, мы поменяли его структуру», – пояснила Анастасия Асадова. Участникам Дня поля были представлены гибриды по программе LGAN: ЛГ 2195, ЛГ 3285, ЛГ 30215. В формате интерактивного общения специа­лист «Лимагрен» с участниками мероприятия установили, какие сроки уборки кукурузы на силос считаются оптимальными с учетом содержания сухого вещества в растении. Прямо в поле был продемонстрирован простой и наглядный прием установления готовности культуры к уборке – определение расположения так называемой «молочной линии» в середине профиля зерна кукурузы в початке. «По большому счету, это – экспресс-метод определения готовности к уборке, однако точная дата должна корректироваться

Гости Дня поля «Лимагрен» с Анастасией Асадовой определяли готовность гибридов кукурузы к уборке на силос. НОВОЕ СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО 6 | 2017

АПК РОССИИ

СОБЫТИЯ

▪

EVENTS

▪

СОБЫТИЯ

▪

EVENTS

▪

19

СОБЫТИЯ

ООО «АГ БАГ Руссланд»

9 Хранение кормов и зерна в полимерных рукавах 9 Консервирование свежего свекловичного жома 9 Пленки сельскохозяйственного назначения Региональный директор по продажам Михаил Можаренко рассказывает о новинках портфолио кукурузы «Лимагрен». Фото: фирма

C AG-BAG дешевле!

реклама

ООО «АГ БАГ Руссланд» тел.: +7 (495) 509-31-15, факс: 926-10-81, www.ag-bag.ru Партнеры в Украине: ТОВ «АГ БАГ УКРАИНА» тел./факс: +38 (050) 533-69-63, krutko@ag-bag.net.ua Партнеры в Беларуси: «Профи-Агропарк» тел./факс: +375 1775 22497, profi-agropark@yandex.ru

СИГНАЛЫ КОРМЛЕНИЯ

2 000 руб.

реклама

определением влажности всей измельченной массы наиболее типичного растения», – замечала специалист по силосной кукурузе. Помимо гибридов силосного назначения, в поле была продемонстрирована и новинка портфолио кукурузы «Лимагрен» ЛГ 30189 – гибрид для раннего сева с коротким периодом вегетации с возможностью ранней уборки урожая, а также уже отлично знакомый российским аграриям хит – среднеранний гибрид кукурузы Аальвито. Современные достижения селекции травосмесей представила на опытных делянках компания «Баренбруг», собственный День поля которой прошел в Тульской области в середине сентября (НСХ 5 / 17, с. 22). Кульминацией программы мероприятия стала уборка делянки с кукурузой на силос кормоуборочным комбайном «Ростсельмаш» RSM 1401. Пока участники Дня поля оценивали качество резки кукурузы на силос и работу измельчителя зерен, специалисты «Лимагрен» уже отобрали образец зеленой массы для исследований в условиях поля. Благодаря использованию портативной спектральной лаборатории LG-Lab результаты анализа были готовы буквально через десять минут. Далее гостей мероприятия приветствовали иностранные спикеры. Эксперт Института растениеводства Arvalis Бертран Карпантье рассказал, как подготовка почвы, равномерность и плотность посева, внесение удобрений, высота среза растения влияют на урожайность зеленой массы, содержание сухого вещества и питательную ценность заготавливаемых кормов и как управлять этими факторами для оптимального баланса. Кристиан Хальдруп из датского объединения Seges продолжил тему докладом о доступности нейтрально-детергентной клетчатки у разных гибридов кукурузы. По словам эксперта, отличия между отдельными гибридами могут приводить к разнице продуктивности до 4 кг молока на корову в день при неизменности условий содержания и кормления. Говорил датчанин и о составлении оптимального рациона, правильной технологии закладки кукурузного силоса. Завершилось мероприятие дружеским обедом с развлекательной программой и викториной от организаторов для самых внимательных участников. НСХ ПС / НСХ

9

Тел.: +7 495 788-74-54/59, e-mail: podpiska@agrodelo.ru Интернет-магазин www.agrodelo.ru

НОВОЕ СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО 6 | 2017

20

АПК РОССИИ

СОБЫТИЯ

▪

EVENTS

▪

СОБЫТИЯ

▪

EVENTS

▪

СОБЫТИЯ

В погоне за масштабами

НОВОЕ СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО 6 | 2017

Индекс цен на удобрения

Р

ынок минеральных удобрений как всегда сложен и непредсказуем. Сильное влияние на него оказыва­ ют многие факторы, среди которых во­ латильность цен, политика конкурентов и логистическая инфраструктура. Обсудить текущее состояние отрасли и попытаться хоть немного заглянуть в будущее произво­ дители минеральных удобрений и экспер­ ты рынка смогли на десятой юбилейной конференции «Минеральные удобрения 2017», организованной компанией Creon Energy в Москве 14 ноября. Последние годы выдались непростыми для производителей минеральных удобрений. Значительную роль в этом сыграли низкие цены на природный газ, а также на неко­ торые сельхозкультуры. В условиях падения мировых цен российские производители наращивают объемы выпуска всех типов удобрений. В 2016 году их производство составило 20,7 млн т д.в., а в 2017 году, по оценке экспертов, оно может перевалить за 21 млн т д.в. По словам исполнительно­ го директора Российской ассоциации произ­ водителей удобрений (РАПУ) Игоря Калуж­ ского, основным источником дохода и инвестиций в отрасль является экспортная выручка. Однако на фоне низких цен при физическом росте экспорта (около 11,5 млн т в 2016 г.) размер выручки сокра­ тился почти на 30% по сравнению с 2015 годом. За последние пять лет крупнейшие компании, производящие «минералку» (АО «МХК ЕвроХим», ПАО «ФосАгро», АО «ОХК Уралхим», ПАО «Уралкалий», ПАО «Акрон»), всю чистую прибыль инвестиро­ вали в создание новых мощностей. По сценарию наращивания производства удобрений идет не только Россия, но и другие страны мира. Новые комплексы по производству сложных удобрений запу­ стили Саудовская Аравия и Марокко. Как сообщает Георгий Елисеев, руководитель планово-аналитического управления ком­ пании Fertecon, переориентация отрасли характерна для США. Страна сокращает импорт аммиака (4,7 млн т в 2016 г.) и уве­

1,00 0,95 0,90 0,85 0,80 0,75 0,70 0,65 0,60 0,55 0,50

22 220 21 220 19 724

20 145

20 665

12 220 20 220 19 220

18 441 17 833

18 000 17 000

2012

2013

2014

2015

Источники: Росстат, РАПУ, Argus, CRU

2016

2017

16 000

Объем производства, тыс. тонн д.в.

Наращивание производственных и экспортных мощностей – основной тренд как мирового, так и российского рынков минеральных удобрений. Однако, увеличивая экспортные поставки, не стоит забывать и о развитии внутреннего рынка удобрений.

Производство удобрений в РФ, тыс. т д.в. Индекс цен на удобрения (2012 = 1)

Дизайн НСХ

Рисунок. Увеличение объемов производства минудобрений российскими компаниями на фоне снижения мировых цен

личивает его экспортные поставки. Страте­ гии «нулевого роста» придерживается Китай: производство карбамида постепенно сни­ жается (–3% в 2016 г.). Тем не менее, несмот­ ря на выжидательные позиции, существует высокая вероятность того, что через не­ сколько лет Китай вернется на рынок, но уже с более конкурентоспособными игро­ ками. С увеличением экспортных возмож­ ностей ряда стран доля российских удобре­ ний в мировой торговле снижается. Однако о падении уровня конкурентоспособности говорить не приходится. По словам Нины Адамовой, аналитика Газпромбанка, низкие цены на газ, доступность сырья и относи­ тельно дешевая рабочая сила и далее будут поддерживать высокую конкурентоспособ­ ность российских компаний. В то время как за рубежом «минералка» российского производства пользуется спро­ сом, на внутреннем рынке объем ее реали­ зации не превышает и 30%. По итогам прош­ лого года, российский рынок удобрений насчитывал 187 млрд руб. В 2017 году про­ гнозируется некоторое улучшение показа­ телей. Объемы реализации внутри страны возрастут примерно на 7%. В будущем по­ требление удобрений сельхозпроизводи­ телями будет расти не за счет увеличения посевных площадей, а в результате увели­

чения нормы их внесения на один гектар. Способствовать этому, по словам Г. Елисее­ ва, будет информационная революция в сельском хозяйстве, внедрение bigdata, а также проведение мелиорации и увели­ чение господдержки. Пока же уровень внесения удобрений в России далек от рекомендованных значений. Несомненно, внесет свой вклад в увеличе­ ние внутреннего потребления продукции и открытие в декабре текущего года бир­ жевых торгов карбамидом на площадке Санкт-Петербургской международной то­ варно-сырьевой биржи (СПбМТСБ). Данную идею поддержала и ФАС России. По мнению ведомства, это позволит государству обес­ печить прозрачность рынка, эффективнее проводить его регулирование. Для потре­ бителей это означает получение объектив­ ной информации при проведении догово­ ров. Тем не менее судить о готовности потребителей и производителей удобрений участвовать в торгах пока сложно. Если все пойдет по плану, то выводы о первых ре­ зультатах можно будет сделать в следующем году в рамках уже 11-й конференции «Ми­ неральные удобрения». НСХ

Екатерина Юрко

АПК РОССИИ

СОБЫТИЯ

▪

EVENTS

▪

СОБЫТИЯ

▪

EVENTS

▪

21

СОБЫТИЯ

Куда девать лишнее? Тема глубокой переработки зерна становится актуальной как никогда ранее. Впер­ вые о ней заговорили на государственном уровне, а причиной тому стал рекорд­ ный урожай зерна и слишком большие его излишки.

Е

сли еще совсем недавно зерновики всей душой стремились к максимизации урожаев, то сейчас они в полном отчаянии – зерна столько, что девать его некуда, да и цена реализации «ниже плинтуса». Из-за критической ситуации на зерновом рынке фермеры в Новосибирской области даже просят правительство ввести режим чрезвычайной ситуации. Обстоятельства в российском сельском хозяйстве говорят сами за себя – в стране назрела острая необходимость развития глубокой переработки зерна. О том, каким образом аграрии могут оказаться в плюсе, ежегодно собирая небывалые урожаи, рассказали эксперты международного форума «Грэйнтек – 2017», который состоялся 15 – 16 ноября 2017 года по инициативе Российской биотопливной ассоциации (РБА).

◼◼Разложить на компоненты А производство зерна тем временем продолжит свой рост вплоть до 2035 года, прогнозируют эксперты. Этот тренд характерен для всего мира, однако в России урожаи зерновых растут более стремительными темпами (+3 % в год). По итогам этого года, аграрии собрали около 135 млн тонн зерна, а значит, при уровне потребления в 77 млн тонн и экспорте около 20 млн тонн (в ноябре на экспорт ушло 19,1 млн т зерна) излишки остаются колоссальные. «Развитие глубокой переработки является необходимым с учетом возрастающих объемов урожая», – заявила Наталья Чернышева, начальник аналитического отдела ФБГУ «Спеццентручет в АПК». Действительно, если рынок для зерна не будет найден в ближайшее время, то посевные площади под зерновыми, а также под сахарной свёклой будут сокращаться, и сельское хозяйство «обеднеет» на несколько сотен тысяч рабочих мест. Предпосылки для развития глубокой переработки зерна в стране складываются самым удачным образом. Помимо доступного сырья для продвижения отрасли в стране есть относительно дешевая электроэнергия

по сравнению с конкурентами, а также свободный рынок. По ключевым продуктам глубокой переработки зерна Россия являет­ ся импортозависимой. Нативные, модифицированные крахмалы, лизин и др. – все эти продукты страна закупает за рубежом, в то время когда могла бы производить сама. Внутренний рынок насыщен только клейковиной и кукурузным крахмалом. Эти товары уже поставляются на экспорт (33,1 и 15,2 тыс. т соответственно). Как сообщил Дмитрий Понятовский, гендиректор компании Agridient, продукты глубокой переработки – это сливки маржинальности. Их производство является практически безотходным, поскольку все зерно можно «разложить» на ценные компоненты, которые могут быть реализованы в продовольственных, кормовых целях, а также в фармацевтике и биохимии. Кроме того, с лета этого года на проекты в сфере глубокой переработки распространяется гос­поддержка в рамках льготного кредитования.

◼◼Излишки в биотопливо Биоэтанол является еще одним продуктом глубокой переработки зерна и сахарной свёклы, который способен быстро решить проблему излишков сырья. Возобновляемая энергетика стала не только развиваться за счет участников «зеленой» экономики. В результате ослабления позиций ископае­ мого топлива на мировом рынке возобновляемые источники энергии стали ключевым сектором непрофильного инвестирования нефтегазовых компаний в 2016 году. По данным Дмитрия Пигарева, специалиста Цент­ ра экономического прогнозирования Газпром­банка, в прошлом году энергетики инвестировали в биотопливную отрасль 2,3 млрд долл. США. Компании Chevron, ExxonMobil, Shell исследуют возможность использования морских водорослей в качестве сырья для производства растительного топлива. Petrobras на протяжении последних десяти лет вложил в биотопливную индустрию более 4 млрд долл. США.

Одними выступлениями спикеров форум не ограничился. Дискуссии продолжались и в кулуарах. Фото: И. Соловей

Во всем мире наблюдается тенденция к увеличению нормативов содержания примесей биотоплива в бензине и дизеле. «Сейчас Россия похожа на Бразилию 20 лет назад, когда у нее было слишком много сахарного тростника и она решила запустить производство биоэтанола», – говорит Алексей Аблаев, глава РБА. Тем более и возможности для производства биоэтанола в России большие. По словам Михаила Ершова, представителя ВНИИ по переработке нефти, целый ряд спиртопроизводящих заводов, простаивающих в настоящее время, с легкостью могут быть переориентированы на производство биоэтанола. Таким образом, необходимость строить гигантские заводы отпадает, но в то же самое время «рука будет на пульсе», поскольку в удобный момент можно будет регулировать производство альтернативного вида топлива. Основными факторами, сдерживающими развитие биотопливной отрасли в России, по мнению М. Ершова, являются недостаточная активность лоббистов, а также отсутствие в стране закона о биоэтаноле. На данный момент закон находится на обсуждении в правительстве, однако его последняя редакция опять затормозилась.

НСХ

Екатерина Юрко НОВОЕ СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО 6 | 2017

22

АПК РОССИИ

СОБЫТИЯ

▪

EVENTS

▪

СОБЫТИЯ

▪

EVENTS

▪

СОБЫТИЯ

Кругом голова! На пороге двадцатилетнего юбилея антураж «Золотой осени» заставляет вспомнить эпоху «той» выставки достижений народного хозяйства, однако головокружение от рекордов все больше напоминает предобморочное.

В

ы помните, как год назад министр отчитывался президенту об успехах АПК, особенно подчеркивая высокий урожай зерновых и наши экспортные воз­ можности? Аграрии «считали» эти и после­ дующие сигналы высшего руководства… Итог – новый рекорд. Хорошо? Да, похвалы в адрес растениеводов начали сыпаться еще 4 октября на агробизнесфоруме «Ли­ дерство российского АПК: как обеспечить качественный рост», на который допущены были, увы, лишь избранные. Хвалебные

оды лились и днем позже на конференции рангом пониже, но уже на обсуждении «Предварительных итогов работы отрас­ ли растениеводства в 2017 году и задач на 2018 год» зазвучали и минорные аккорды.

◼◼Эйфория и отрезвление Первый замминистра Джамбулат Хатуов огласил абсолютный исторический ре­ корд: хлеборобы страны с 48 млн га убрали 128 млн т зерна – в советской России столько же получили в 1978 году, но с 77 млн га. Не без гордости представил итоги года Петр Чекмарев, глава Департамента расте­ ниеводства Минсельхоза. По сравнению с прошлым годом пшеницы произвели больше на 8 млн т – 81,4 млн т, ячменя и ржи – больше на 1,7 и 1,2 млн т соответственно (19,7 и 2,5 млн т), увеличили производство гречихи до 1,4 млн т (по отдельным дан­ ным – до 1,6 млн т), правда, не добрали почти 2,8 млн т кукурузы. По мас­личным отмечаем рост: подсолнечника – более

Выставка – это не только отчеты чиновников: на стендах регионов аграрии демонстрировали успехи и вели переговоры. НОВОЕ СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО 6 | 2017

11 млн т, сои – 3,3 млн т, рапса – 1,2 млн т. Пока неизвестны площади под картофелем у населения, можно говорить только о то­ варном производстве: сельхозорганизации и КФХ возделывают картофель на площади 297,1 тыс. га, сбор оценивают в 28,8 млн тонн. На 93,3 % обеспечили себя овощами, в т. ч. закрытого грунта, благодаря субси­ дированию продолжается рост производ­ ства овощей в зимних теплицах (площади под защищенным грунтом к концу года достигнут 3,4 тыс. га; 2016 г. – 3,1 тыс. га) – с. 12. Господдержка стимулирует и грибо­ водство, а также производство длинного волокна льна: при сегодняшних 42,1 тыс. т в 2018 году стоит задача получить 46 тыс. т льно- и пеньковолокна. Пороговые значения Доктрины продоволь­ ственной безопасности по удельному весу отечественной продукции перевыполнены по маслосеменам (+2,8 %; 16,5 млн т) и сахару (+14,9 %; 52 млн т). Придется попытаться отправить на экспорт 700 тыс. т сахара. Главный агроном страны в очередной раз обратился к аграриям с просьбой остано­ виться на одном миллионе гектаров под сахарную свёклу: для самообеспечения этого достаточно!

АПК РОССИИ

СОБЫТИЯ

▪

EVENTS

Но заботу вызывает не только сахар. Слов­ но внезапно чиновники осознали правоту экспертов, еще год назад предупреждавших о рисках: помимо «свежего» хлеба, на рынок давят объемные переходящие остатки, в то время как существенного увеличения экспорта ждать не стоит. В 2016 /17 году экс­ порт составил 36,9 млн т, в нынешнем МСХ оценивает потенциал в 53,5 млн т. Зерновой союз настаивает на вывозе не менее 55 млн т, но конечное слово говорит инфраструктура. А она, хоть тресни, ограничена 45 млн т (с. 8). Внезапно государевы и народные слуги осознали, что так рынок не сбалансиро­ вать! «Подошли к черте, когда надо решать. Меньше возделывать? Перерабатывать и экспортировать продукты переработки?» – вопрошал председатель Комитета СФ РФ по аграрно-продовольственной политике и природопользованию Михаил Щети­ нин. Огласив необходимость глубокой переработки зерна (с. 21), парламентарий ориентировал на получение из зерна муки с ее последующим экспортом. Директор Департамента растениеводства, химизации и защиты растений МСХ Петр Чекмарев лучшим вариантом глубокой переработки считает скармливание скоту: 13 млн тонн можно использовать для производства того объема мяса и молока, которые Рос­ сия импортирует. В этом случае 55,6 млн т зерна будут гарантированно потреблены животноводством, сняв вопрос излишков. Глава МСХ Александр Ткачев днем ра­ нее проявил компетентность, настаивая на глубокой переработке другого рода – произ­водстве глютена, кормовых добавок и биотоплива, на что можно потратить по­ чти 5 млн тонн зерна. С подачи министра о глубокой переработке говорил президент в своем обращении ко Дню работников сельского хозяйства: «Необходимо двигаться дальше, развивать глубокую переработку, укреплять позиции на отечественном и ми­ ровом рынках…» Другие задачи огласил председатель Ко­ митета по аграрным вопросам Госдумы Владимир Кашин: повысить качество зер­ на, сократить потери при уборке (хотя бы до 12 %!) и хранении (5 %). Терять есть что!

◼◼Не только на вынос Особенно болезненный вопрос – сохра­ нение плодородия почв: при растущих урожаях внесение удобрений остается ограниченным. Неудивительно, что факт преодоления планки в 3 млн т д.в. по объему приобретенных аграриями минеральных удобрений вызвал особую гордость главы профильного департамента. И он тут же

▪

СОБЫТИЯ

▪

EVENTS

поставил следующую планку – 4,5 млн т д.в. Впрочем, и она ниже необходимой: на семинаре «Повышение эффективно­ сти применения минеральных удобрений и проведение химической мелиорации» П. Чекмарев заявил, что потребность оце­ нивается в 8 млн т д.в. Мы в среднем вносим 37 кг д.в. минералки на гектар (но в целом только на 20 % площадей используются удобрения), в то время как канадцы – 88, американцы – 131,9, белорусы – 160, немцы – 203,5. Баланс питательных веществ за пять лет с 2012 по 2016 г. отрицательный – минус 29,8 млн т д.в., в том числе за последние два года – минус 9,0 и 9,5 млн т д.в. Пугаю­ щая статистика! Отрицательная динамика по известкованию почв, хотя в отдельных регионах доля кислых почв превышает 50 %. Разумеется, проблему деградации почв только за счет минеральных удобрений не решить, и хорошо, что растущее животно­ водство способствовало увеличению объе­ ма использования органических удобрений. Но и тут проблема: техники для внесения органики недостаточно! Почвенное плодородие тем более важ­ но, что госпрограмма, которую, в отличие от бюджета, не пересматривают с учетом объективной реальности (табл.), предусмат­ ривает производство к 2030 году 130 млн т зерна (и далее 150 млн т!). Такие урожаи вынесут из почвы 14–16 тыс. т д.в. Чтобы вернуть их с минеральным питанием, по­ требуется 70–77 % производимых в стране объемов минеральных удобрений. Добавьте к этому планы по освоению еще 10,5 млн га пригодной к введению в оборот пашни…

◼◼Готовим сани летом А ведь в стране есть еще 20,8 млн га, которые вовсе не используются. Разумеется, все это можно по плану Минсельхоза распахать, за­ сеять, а выращенное продать за валюту... Вот только реально ли? Претензии России на экспортное величие кажутся обоснованными и экспертам: по де­ сятилетним прогнозам ФАО, озвученным директором аграрного комитета Между­ народной ассоциации производителей и потребителей удобрений IFA Патриком Хеффером, страна увеличит производство, усилит свои позиции на рынке и станет вторым после ЕС экспортером зерна. Общемировое потребление минеральных удобрений возрастет к 2022 году до 199 млн т д.в. (сейчас 182 млн т), в России же спрос на минудобрения будет расти на 3 % в год. Но эксперты настаивают не только на уве­ личении объемов, но и на эффективном

▪

23

СОБЫТИЯ

использовании удобрений. Директор рос­ сийского представительства ФАО Евгения Серова отметила, что эффективность при­ менения азотных удобрений составляет 33 %, а потери могут достигать 70 %. Урожай складывается на 25 % из удобре­ ний и СЗР, на 25 % зависит от погодных условий, 20 % – от семенного материала, а оставшиеся 30 % во власти агротехники и технологий. Президент Международного института питания растений IPNI Терри Робертс предложил следовать стратегии управления питанием растений 4R, вклю­ чающей четыре правила (right) по выбору вида и формы удобрений, их дозировке, оптимальным срокам и способам. Это по­ зволит повысить плодородие почв при оп­ тимизации затрат на удобрения и снижении нагрузки на окружающую среду. Российская ассоциация производителей удобрений уже начала продвигать концепцию, раздав практическое руководство по оптимизации питания растений «4R-стратегия» и запла­ нировав дальнейшие мероприятия.

◼◼Без обновления никак Увы, пока насущной необходимостью пред­ приятий является не столько выбор стра­ тегии, сколько элементарное обновление парка техники: 60 % тракторов – старше десяти лет, в той же возрастной категории 45,6 % зерно- и 44,6 % кормоуборочных комбайнов. Для полноценного обновле­ ния, по данным Минсельхоза, ежегодно необходимо приобретать не менее 56 ты­ сяч тракторов, 16 тысяч зерно- и 2,6 тысяч кормоуборочных комбайнов – примерно на 475 млрд руб. Парламентарии, как от­ мечает представитель Госдумы Владимир Кашин, в проекте федерального бюджета на 2018 – 2020 гг. предусмотрели увеличение

Таблица. Проект долгосрочной стратегии развития зернового комплекса к 2030 году, разработанный МСХ по поручению В. Путина. Объем инвестиций 2 трлн руб., в т.ч. в закупку техники – 1,4 трлн руб. Культура

Площадь, млн га

Валовой сбор, млн т

Пшеница

26,0

80

Кукуруза

5,0

25

Ячмень

8,5

20

Рожь

5,0

10

Рис

0,5

2,8

Гречиха

1,0

1,0

Просо

0,5

0,6

Прочие

3,5

10,6

НОВОЕ СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО 6 | 2017

,

24

АПК РОССИИ

СОБЫТИЯ

▪

EVENTS

субсидирования в целях стимулирования обновления парка сельхозмашин на 8 млрд руб. (с. 6). В этом году сельхозпроизводители уже купили на 10 % больше зерноуборочных комбайнов, чем в 2016 году (2,7 тыс.), на 2 % больше тракторов (5,8 тыс.). Впрочем, думая об обновлении машинного парка, вряд ли имело смысл ехать на выстав­ ку: времена, когда «Золотая осень» могла похвастать представительной экспозицией техники, прошли. Уже и в программе не упо­ минается выставка-саттеллит «Агротек», да и среди экспонентов крупные произ­ водители сельхозтехники представлены либо без техники на национальном стенде фирмы-производителя, либо в формате ди­ лерского стенда с одной-двумя единицами. Полупустой выглядела и традиционная открытая выставочная площадка – главная аллея ВДНХ. Примечательно, что ни одной из девяти машин-победителей открытого конкурса-опроса «Лучшая сельскохозяй­ ственная машина 2017 года» (инфобокс справа), итоги которого Минсельхоз подвел 6 октября, на выставке не было. Впрочем, ряд направлений техники и обо­ рудования был представлен достаточно широко, прежде всего элеваторное обо­ рудование: нижегородский «Мельинвест», владимирское АО ГЗПТО «Элеватормель­ маш», «Ивантеевский Элеватормельмаш» (Московская область), курское ОАО «Эле­ ватормельмаш», ростовский «Севкавэле­ ваторспецстрой» и воронежский «Ромакс». Повышенным интересом животноводов на выставке пользовалось оборудование для производства комбикормов: плющил­ ки, экструдеры и прессы. Качество работы большинства можно было оценить на месте. Среди фирм-производителей заслуживает отдельного упоминания чешская фирма Farmet, на стенде которой, помимо установ­ ки для сухой экструзии бобовых и маслич­

i

▪

СОБЫТИЯ

▪

EVENTS

▪

СОБЫТИЯ

Зрители или пользователи?

«Приз крестьянских симпатий» – такая награда была вручена победителям конкурса «Лучшая сельскохозяйственная машина 2017 года»: ▪ «Лучший трактор» – трактор Беларус 1221, ОАО «Минский тракторный завод» ▪ «Лучшая почвообрабатывающая машина» – борона дисковая Versatile SD-550, ООО «КЗ «Ростсельмаш» ▪ «Лучшая посевная и посадочная техника» – механическая сеялка Amazone D9–60 Super, АО «Евротехника» ▪ «Лучшая техника для внесения удобрений и ухода за посевами» – опрыскивательразбрасыватель самоходный Туман-2М, ООО «Пегас-Агро» ▪ «Лучший зерноуборочный комбайн» – комбайн Acros-590, ООО «КЗ «Ростсельмаш» ▪ «Лучшая кормозаготовительная техника» – кормоуборочный комбайн Дон-680М, ООО «КЗ «Ростсельмаш» ▪ «Лучшая техника для обработки урожая и его хранения» – очиститель зерна фракционный ОЗФ-50, ООО «Осколсельмаш» ▪ «Лучшая животноводческая техника и оборудование» – смеситель-кормораздатчик «АКМ-9», ОАО «Слободской машиностроительный завод» ▪ «Лучшая новинка 2017 года» – комбайн «РСМ-2650», ООО «КЗ «Ростсельмаш»

ных, работал пресс малой мощности Duo в составе комплекта Farmer 20 для отжима масличных семян холодным способом. Благодаря модульной конструкции и про­ стой настройке такой комплект может быть интересным решением для малых и средних фермерских хозяйств. Как всегда, на «Золотой осени» были широко представлены производители запасных частей, комплектующих и «расходников» для сельхозтехники и оборудования: шланги для гидравлических систем, прокладки, ремни, фильтры и т. д. Предлагались и ин­ теллектуальные решения, например, элек­ троника для дооснащения сельхозтехники. На объединенном стенде компаний тех­ нопарка «Сколково» была представлена система точного земледелия «Агронавига­ тор» на основе ГЛОНАСС. Аппаратно-про­ граммный комплекс «Агронавигатор» имеет

четыре предустановленные программы управления, обеспечивающие параллельное вождение техники с функциями «Опрыски­ вание», «Дифференцированное внесение удобрений», «Взятие почвенных проб» и «Контроль высева». Система может ра­ ботать в двух вариантах точности: 30 – 40 см и 5 – 10 см. В последнем случае требуется наличие сигнала внешнего приемника RTK. Еще одним интересным экспонентом стенда «Сколково» стала компания R-sept, которая занимается разработкой решений по авто­ матизации работы в животноводстве. Два концепта были представлены на выставке. Роботизированная доильная станция с ма­ нипулятором R-sept может обслуживать два стойла одновременно, что позволит увеличить производительность «робота» в 1,5 раза. Примечательно, что за распозна­ вание сосков отвечает нейросеть. Здесь же был представлен и действующий концепт колесного робота пододвигателя кормов (пушера). Шарнирно-сочлененная рама и индивидуальный привод колес обес­ печивают ему высокую маневренность и проходимость.

◼◼Трансфер знаний Насколько будут востребованы сколковские стартапы реальным производством? Почти на каждом мероприятии звучит призыв ,

К сожалению, технику для показа привезли немногие компании. Фото: А. Андреев (2), Е. Герасименко (3), Е. Юрко, М. Политова, фирма, Depositphotos/PhotoXPress.ru

НОВОЕ СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО 6 | 2017

АПК РОССИИ

СОБЫТИЯ

▪

EVENTS

▪

СОБЫТИЯ

▪

EVENTS

▪

25

СОБЫТИЯ

Селекция не знает границ Говоря о сложном для российских аграриев вопросе селекции и семеноводства, директор Департамента растениеводства, механизации, химизации и защиты растений Минсельхоза РФ Петр Чекмарев озвучил планы на период до 2025 года, направленные на снижение зависимости от импортных семян, развитие экспорта семян: государство проводит реорганизацию со стороны ФАНО существующих селекционных центров по масличным, сахарной свёкле, картофелю и овощным культурам; субсидирует элитное семеноводство, возмещает 20 % прямых затрат на строительство и модернизацию селекцентров. Первая десятка таковых получила в 2016 г. 634 млн руб., в 2017 г. – 430 млн руб. Подпрограмма по картофелю предполагает к 2025 году создание не менее 12 новых сортов картофеля, увеличение годового производства посадочного материала, увеличение количества диагностикумов и рост доли отечественных СЗР для защиты картофеля в системе семеноводства. Аналогичные подпрограммы созданы по другим культурам. К 2020 году планируется создать около сотни новых селекцентров. Поддержка семеноводов изменилась: финансирование несвязной поддержки сократилось вдвое – до 11,3 млрд руб., но выросли повышающие коэффициенты для Нечерноземной зоны, в то же время регионы, уже достигшие высоких показателей (Белгород, Курск, Воронеж и др. области), субсидии не получат. О формировании условий для развития научно-технической деятельности в семеноводстве шла речь на другом форуме, посвященном селекции и организованном Фондом Сколково. Директор Института права и развитии ВШЭ-Сколково Алексей Иванов задался вопросами: «Возможна ли перезагрузка селекции в России? Где место российских селекционных компаний в меняющемся рынке?» Он отметил, что новая промышленная революция ведет к изменению моделей бизнеса, созданию мощных цифровых платформ, в том числе в земледелии и селекции. Ряд последних сделок между мировыми лидерами агрохимической отрасли, несомненно, резко повысит их финансовый и технологический потенциал (НСХ 5/17, с. 44). Директор Инновационного центра «ЭФКО» Татьяна Савина утверждает, что взаимодействие между наукой и семеноводческим бизнесом в России выстроено неэффективно: во всем мире геномная селекция (генотипирование, анализ биоинформатических данных, проектирование программ скрещивания и др.) ускоряет получение новых сортов, повышая эффективность селекционной работы, но в России эти методы не внедрены: «Российские селекционные школы – одни из лучших в мире, но для конкуренции с западными необходимо внедрение современных методов, которые позволяют получать более быстрые и прогнозируемые результаты скрещивания». Исполнительный директор НО СРО «Национальная ассоциация производителей семян кукурузы и подсолнечника» Михаил Самусь полагает, что 50 % семян так или иначе должно производиться на основе отечественных родительских линий, пока же локализация на российских заводах западных компаний составляет не более 15 %, «а необходимо все 60 %», как в автопроме. Коллегу горячо поддержал академик РАН, главный научный сотрудник Пятигорского

ВНИИ кукурузы Владимир Сотченко, рассказавший о неоднозначном опыте создания совместных раннеспелых гибридов кукурузы с венгерскими и немецкими компаниями. Татьяна Белоусович прокомментировала «перезагрузку российской селекции» от лица Ассоциации европейского бизнеса: селекция давно вышла за национальные границы, западные компании «вложились» в Россию, построили лаборатории, опытные станции и агроцентры, тратят до 10 – 12 % оборота на научные исследования, что свидетельствует о серьезности их намерений, и «озабоченность, что они прекратят поставки семян «одним днем», не имеет под собой никаких оснований», поэтому утверждения о подрыве продовольственной безопасности страны спекулятивны. МСХ РФ оценивает объем завозимых из‑за рубежа семян сахарной свёклы, кукурузы, подсолнечника и картофеля в 66 тысяч тонн (12,6 млрд руб.), растущие в последние годы площади под соей (2,6 млн га; 294 тыс. т семян) на 20% засеиваются импортными семенами, на импортной селекции «сидит» большинство агрохолдингов: это вклад иностранных компаний в продовольственную безопасность. «Чтобы быстрее принять решение о локализации, бизнесу необходимо создавать соответствующие условия, – считает Т. Белоусович. – Но в семеноводстве необходим сбалансированный подход: если иностранная компания построила в России свой семенной завод, у нее должна быть полная уверенность в будущем. У нас же до сих пор не принят закон о семеноводстве, не отрегулирован ввоз семян незарегистрированных сортов и гибридов под научные цели, мы руководствуемся инструкцией 1997 года, привязанной к упраздненному закону о селекционных достижениях. Ввозить семена для научных целей сложно, порой предлагается и вовсе запретить господдержку сельхозпроизводителей, использующих семена импортной селекции». Координатор Федерального союза селекционеров Германии Сергей Платонов отметил, что в России необходимо кардинально реформировать научные институты, активно искать инвесторов, совершенствовать нормативно-правовую базу селекции и семеноводства. Важным представляется использование приемлемого для страны зарубежного опыта – защита авторских прав на селекционные достижения, борьба с контрафактом, совершенствование системы сертификации, обмен семенным и посадочным материалом в исследовательских целях. Отдельного внимания заслуживает немецкий опыт организации и проведения сортоиспытаний. Он весьма уместен в рамках озвученных П. Чекмаревым мер по сокращению количества госсортоучастков, повышению их материально-технической и кад­ ровой оснащенности. «Конечно, необходимо сделать все для роста собственного технологического потенциала, – уверен С. Платонов, – но может стоит не настаивать на изоляционизме, а попробовать вписаться в мировые тренды и делать то, что хорошо получается: например, выйти на международный рынок с блестящими сортами зерновых культур, которым в мире нет равных».

Ирэн Зайцева

НОВОЕ СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО 6 | 2017

26

АПК РОССИИ

СОБЫТИЯ

▪

EVENTS

активно внедрять инновации, однако, как это может сделать небольшой сельхозпроиз­ водитель, говорят мало. Зачастую после решения текущих вопросов у фермеров уже не остается времени на размышления о повышении эффективности, а многим по­ просту не хватает компетенции. По словам вице-президента АККОР Ольги Башмачнико­ вой, только 2 – 3 % фермеров способны сами принимать все управленческие решения. В развитых странах помощь фермерам оказывает система сельскохозяйственного консультирования. Несмотря на многолет­ ние заявления о необходимости развития этого направления в России, «сельско­ хозяйственного консультирования как кластера в агропромышленной политике не существует, поэтому надо его выдви­ нуть», – заявил директор Департамента научно-технологической политики и обра­ зования МСХ Виталий Волощенко. Крупные предприятия могут самостоятельно найти и оплатить услуги консультантов, в том числе зарубежных, а государственные службы должны ориентироваться на малый и даже микробизнес. Спрос есть: согласно опросу АККОР, поддержку профессионалов в сфере реализации продукции рассчитывают полу­ чить 74 % фермеров, проконсультироваться насчет льгот при покупке средств произ­ водства и правовых вопросов желают 67 %. Не дождавшись «федерального» решения, развивать систему сельхозконсультиро­ вания на региональном уровне решили в Республике Мордовия: Центр практиче­ ского обучения специалистов сельского хозяйства, по словам его директор Николая Буянкина, организует обучение и семинары по современным и передовым технологиям

▪

СОБЫТИЯ

EVENTS

в области сельского хозяйства, причем для этого открыта роботизированная ферма на 100 голов, свиноводческий комплекс на 250 голов, отделение растениеводства. С 2014 года обучение в центре прошли 1 500 работников и 200 начинающих фер­ меров в республике, специалисты центра ежегодно оказывают консультационные услуги по 4 000 договоров. По данным АККОР, почти 40 % опрошен­ ных фермеров предпочли бы получать консультационные услуги посредством Интернета, и генеральный директор Агентства продвижения инноваций Игорь Прудников порекомендовал портал www.ruraldevelopment.ru, где соб­ран банк проектов развития сельских территорий (выложено 480 проектов). В скором вре­ мени его участники получат возможность вести персональный блог, а также смогут воспользоваться онлайн-услугами опытных консультантов.

◼◼Большие надежды Одним из направлений, которое видят перспективным как мелкие фермеры, так и ориентированные на экспортную вы­ ручку чиновники, является органическое сельское хозяйство. Неудивительно, что сессия «Россия на мировом рынке органи­ ческой сельхозпродукции», организован­ ная Национальным органическим союзом (НОС), превзошла все ожидания – полный зал участников и экспертов! К дискуссии были приглашены и зарубежные гости: исполнительный директор IFOAM Маркус Арбенуц, атташе по сельскому хозяйству и окружающей среде Посольства Австрии в Москве Карин Доппельбауер, началь­ Слева: В 69-м павильоне было все для животноводов: коровы, козы, овцы, птица, пушные звери, стенды научных организаций и племенных ассоциаций, фирмы – производители оборудования... Справа: ...а в 75-м регионы демонстрировали достижения. Так, «Дмитровские овощи» не первый год вносят вклад в обеспечение рос­ сиян зеленью и овощами.

НОВОЕ СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО 6 | 2017

▪

▪

СОБЫТИЯ

ник отдела экологического сельского хозяйства и защиты окружающей среды Министерства сельского хозяйства зем­ ли Северный Рейн-Вестфалия Вольфганг Нойербург, представитель Министерства продовольствия и сельского хозяйства ФРГ Фридрих Вакер и многие другие. Замминистра сельского хозяйства Иван Лебедев был краток, но пообещал много: государство заинтересовано в развитии органического сельского хозяйства в стране, готово предложить конкретные инвести­ ционные площадки, создать инфраструктуру и даже обеспечить финансовую поддержку хозяйствам. «Например, прямое возмещение прямых понесенных затрат. В стандарте государство готово возместить 20 % таких за­ трат. И если мы декларируем, что начинаем заниматься органическим земледелием, то государство говорит о 40 % возмещения», – добавил И. Лебедев. Оптимистичен и Сергей Бачин, основа­ тель холдинга «АгриВолга» (НСХ 5/17, с. 22): до принятия федерального закона об органическом сельском хозяйстве – всего пара месяцев: «Сейчас, когда заканчивается формирование легальной системы форми­ рования органики в России, встанет вопрос о том, как система работает, как происхо­ дит реальная сертификация. Ведь именно это позволит отрасли получить уважение в России и за рубежом». С тем, что закон придаст новый импульс развитию органического движения в стра­ не, согласен и Штефан Дюрр, гендиректор российско-германской компании «Эко­ Нива-АПК холдинг», третий по объему производитель молока в России. Одна­ ко способствовать развитию отрасли бу­

АПК РОССИИ

СОБЫТИЯ

▪

EVENTS

▪

СОБЫТИЯ

▪

EVENTS

▪

27

СОБЫТИЯ

дет не закон, а объединение производителей органической продукции: в развитых странах отрасль была заложена энтузиас­ тами, создававшими влиятельные общественные объединения, а законодательная база была сформирована позже. О многоуровневой господдержке австрийских фермеров рассказала Карин Доппельбауер. Приоритет власти отдают развитию сель­ ской местности, экологическому развитию, а также сохранению биоразнообразия. Производители органической сельхозпро­ дукции способствуют улучшению экологии и могут рассчитывать на серьезную поддержку со стороны государства – погектарную и «завязанную» на поголовье скота, причем половина средств выделяется из национального бюджета, половина – от Евросоюза. Несмотря на масштабное развитие рынка в США, Германии, Фран­ ции и потребление органической продукции (Швейцария, Дания, Швеция), в целом доля органики в мировом сельском хозяйстве составляет всего один процент. По словам Маркуса Арбенуца (IFOAM), органическое сельское хозяйство еще ходит «пешком под стол», но активно растет: в 2000 году рынок органики составлял 17,9 млрд долларов, в 2010 – 59,1 млрд, а к 2015 году достиг 81,6 млрд долларов. Площади увеличились с 14,9 млн гектаров в 2000 году до 50,9 млн гектаров в 2015 году. По прогнозам экспертов отрасли, до 2025 года почти все страны будут активно расширять рынок органической продукции, а значит, у России имеется неплохой шанс завоевать свою долю на мировом уровне.

,

реклама

◼◼Пора-пора-порадовались В отличие от конференц-залов, где бизнес-элита и государственные чины ставили перед аграриями задачи и призывали к решению проблем, в павильонах царила атмосфера праздника: яркие цвета, нарядные девушки в национальных костюмах, изобилие на при­ лавках – каждый регион привез лучшее и продемонстрировал масштабные инвестиционные проекты. Самыми крупными стали экспозиции Республик Татарстан, Башкортостан и Мордовия, Став­ ропольского края, Тульской, Ростовской и Ленинградской областей. Не смогли оставить без внимания «главную аграрную выставку года» и зарубежные партнеры, нацеленные на наш рынок: Абхазия, Австрия, Белоруссия, Германия, Дания, Ирландия, Испания, Италия, Китай, Нидерланды и др. Одни из них уже давно сотрудничают с российскими аграриями, другие – только делают первые шаги. Давно в павильоне №69 не было такого разнообразия животных. Впервые на выставке продемонстрировали лошадей – от тяжелово­ зов до гордости отечественного коневодства орловских рысаков. Ежедневная выводка собирала в центре павильона множество зрителей. И мало кто говорил, что лошади – тоже традиционный товар российского экспорта. Было чем полюбоваться и ценителям крупного рогатого скота: кроме традиционных уже молочных черно-пестрых, айрширских, холмогорских, ставших привычными мясных казахских белого­ ловых, герефордов, ангусов и галловеев, внимание посетителей приковывали представители редкой пока в России бельгийской голубой породы. Козы, овцы, пушные звери, кролики, птица, стенды компаний, предлагающих животноводам все – от обору­ дования для осеменения до племенного материала, – 69 ком­ паний из России, Китая, Иордании, Германии, Беларуси и Ита­ лии. Из 69‑го павильона можно было не выходить целый день! Здесь же проводились все животноводческие деловые мероприя­ тия. Солировал на них глава профильного департамента Харон Амерханов. В отличие от коллеги по растениеводству, настрой его не был благодушным. Беспрецедентные меры поддержки по 14 ви­ дам животных, выделяется более 31 млрд рублей господдержки.

НОВОЕ СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО 6 | 2017

28

АПК РОССИИ

СОБЫТИЯ

▪

EVENTS

В рамках платформы FoodTech (с. 14) государство поддерживает разработку инноваций, в том числе в точном земледелии. Свои достижения демонстрировало и Сколково.

«Такого не было никогда! – восклицал Х. Амерханов. – А удовлетворить свои по­ требности в племенном молодняке КРС не можем: из возможной сотни тысяч голов продаем только 70 тысяч отечественных, из‑за границы «везем мусор», молока произ­ водим недостаточно!» Отрадно, что «растет» как на дрожжах мя­ сное скотоводство, только чистопородного скота насчитали более 2 млн голов, но тут другая проблема: «Довели племенную базу до абсурда – племенных животных более половины, а достаточно 15 – 20 %!» – указал глава департамента. И похвалил свиноводов («Перестали ездить за границу за племенным материалом»), «нет проблем у овцеводов» – ни по количеству, ни по качеству (недавно подали заявку на регистрацию российского мясного мериноса), «рыбники неплохо работают»… Недорабатывают и сами чиновники: по сло­ вам сотрудницы департамента МСХ Галины Сафиной, в Минсельхоз вновь вернули на доработку внесенный в конце августа на рассмотрение Федеральный закон о пле­

215,9

2017

194,1

198,0

2018

2019

Редакция Госпрограммы 2014 года Редакция Госпрограммы 2017 года

EVENTS

менном животноводстве, который отрасль ждет уже не первое десятилетие. Нет ясно­ сти с идентификацией и ведением централи­ зованного учета (с. 8), снова встает вопрос о создании единой базы животных, обучении независимых экспертов-бонитеров. Многое сделано, но еще больше предстоит сделать и ученым. По словам директора ВНИИ племенного дела Ивана Дунина, бла­ годаря совместной работе коммерческих лабораторий с отраслевыми объединени­ ями и институтами уже сделан первый шаг в направлении внедрения геномной селек­ ции (с. 74). Но впереди – непочатый край: пересмотр инструкции по бонитировке и методик оценки племенных быков (проек­ ты уже есть!), разработка ведомственных программ сохранения генофонда, создание реестра племенных животных – это позво­ лило бы выйти на рынки ЕАЭС («в Европе, США и Канаде нас никто не ждет»). Многое готовы делать породные ассоциа­ ции, это еще раз подтвердили член Обще­ ственного совета при Минсельхозе Евгения Уваркина и глава Ассоциации заводчиков голштинского скота Мария Петухова. Немало делается наукой и практикой и для улучшения кормления и содержания жи­ вотных. Такой вывод можно было сделать по итогам круглого стола по полноценно­ му кормлению: пересматривают нормы, создают новые технологии производства кормов, в т. ч. гидропонных («Килограмм зерна – 5 – 9 кг зеленого корма», – Владимир Бецков, ООО «Элнан»). На очереди – био­ технологии: микробные белки из природ­ ного газа, производство лизина, треонина, витаминов («Пока почти все витамины и аминокислоты в составе отечественных комбикормов – импортные», – Владимир Манаенков, Национальный кормовой союз).

▪

СОБЫТИЯ

◼◼«Где деньги, Зин?» На выполнение поставленных перед аг­ рариями задач нужны деньги. Хватит ли заложенных в бюджет в следующем году? В 2017 году, по словам парламентариев, благодаря поправкам в бюджет на сельское хозяйство удалось «выбить» дополнительно 26,2 млрд рублей (всего 242,1 млрд руб.), что меньше, чем планировалось Госпрограммой в редакции 2014 года (300,2 млрд) – рису­ нок. По проекту федерального бюджета на 2018 – 2020 гг. (с. 6), снизятся расходы на несвязанную поддержку на молоко и гек­ тар, компенсацию прямых затрат на строи­ тельство и модернизацию, инвестиционное кредитование, обслуживание интервен­ ционного фонда. Что на деле, а не на словах считают важным законодатели? Больше планируют дать на обновление сельхоз­ техники, зарплату научным сотрудникам, мелиорацию и т. п. Что из этих планов будет исполнено? По­ кажет время. Выставка же продемонстри­ ровала, что аграриям есть чем гордиться. За четыре дня работы выставку – включая развернувшийся под открытым небом Фе­ стиваль национальных культур – посетили почти 105 тысяч человек. Это ведь для них – отечественных потребителей (c. 8) – в пер­ вую очередь работают аграрии. Нам же мечтается, чтобы через год чинов­ ники не ругали аграриев за ими же спрово­ цированное перепроизводство зерна и не агитировали всех за [дешевый] экспорт, а поддержали в производстве качественной и доступной для сограждан продукции. И чтобы голова по осени кружилась не от громких слов о рекордах, а от ре­ зультатов хозяйственной деятельности предприятия. НСХ

Марина Политова, Алексей Андреев,

Елена Герасименко, Екатерина Юрко

194,1

2020

Дизайн НСХ

Рисунок. Первоначальное плановое финансирование Государственной программы (млрд. руб.) НОВОЕ СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО 6 | 2017

▪

350,4

337,8

324,0

300,2

СОБЫТИЯ

▪

Выставка могла похвастаться высокой посещаемостью. Особенно оживленным был А-зал 75-го павильона.

АПК РОССИИ

СОБЫТИЯ

▪

EVENTS

▪

СОБЫТИЯ

▪

EVENTS

▪

29

СОБЫТИЯ

НОВОЕ СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО 6 | 2017

30

АПК России

Молочное скотоводство и не только

Из «хобби» – в бизнес От свёклы к молоку – довольно резкая смена интересов. В ПСХК «Новая Жизнь» Беловского района Курской области теперь концентрируются на производстве молока, а про сахарную свёклу практически забыли. Елена Герасименко, НСХ

С

убботний августовский день уже перевалил за свою половину, а Владимир Иванович домой ехать не планирует. Стоя в огромной силосной траншее, он пытается перекричать гул двух тракторов Т-150, работающих на трамбовке силоса, и, перебирая в руках измельченную кукурузную массу, объясняет мне, что это как раз не силос, а шредлаж!!! Внимая разъяснениям, киваю головой, а сама выстраиваю цепочку: Владимир Иванович – заготовка качественных кормов – шредлаж – новенький «Ягуар» под технологию… Ба! Да это же инвестиции в молочное скотоводство! И где? В ПСХК «Новая Жизнь» Беловского района Курской области? Не подумайте, я не о том, что здесь не знали хорошей техники, нет-нет… Как раз наоборот, знали и активно ее использовали, давно! Дело в том, что харизматичного Владимира Ивановича Афанасьева, руководящего «Новой Жизнью» вот уже 21 год, я знала с 2006 года исключительно как успешного свекловода, и тогда, при посещении хозяйства, демонстрируя великолепные посевы ячменя, кукурузы, посадки сахарной свёклы, о коровах он даже и не вспоминал. НОВОЕ СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО 6 | 2017

◼ Впала в немилость Увлеченный на тот момент свекловодством, Владимир Иванович на хозяйственных полях получал урожаи корнеплода по 60 т / га. К нему узнать о тонкостях свекловичного дела заезжали коллеги из соседних предприятий. Да вот даже и я тогда заехала. Другое дело, что всех секретов выращивания сахарной свёклы собеседник не выдавал и, лишь широко улыбаясь, говорил, что просто умеет это делать хорошо. На тот момент он уже получал отличные урожаи и зерновых – пшеницы, ячменя, осваивался с кукурузой на зерно. На машинном дворе образца 2006 года рядом с великовозрастными Дон-1500А стояла тройка комбайнов John Deere 9640 WTS, «дировские» восьмерки, были тут плуг Diamant и культиватор Smaragd от Lemken, сеялка D9 и опрыскиватель UX от Amazone. А еще в «Новой Жизни» тогда был сушильный комплекс Riela «с иголочки». Это лишь то немногое, что вспомнилось мне не без помощи фотоархива.

Владимир Иванович Афанасьев был долгое время известен как успешный свекловод. Теперь он поглощен молочным бизнесом (фото из архива 2006 г.). Фото: Е. Герасименко

Особый предмет гордости Владимира Ивановича составляли свеклоуборочные комбайны Kleine SF 10 – 2 и погрузчик к ним. Площадь пашни в «Новой Жизни» 4 780 гектаров, примерно на 3000 из них приходились севообороты с «участием» сахарной свёклы. Ежегодно в хозяйстве ею засевали по тысяче гектаров – довольно много. Вместе с долей свёклы в севооборотах возрастала и фитосанитарная нагрузка. А затем сахарная свёкла с экономической точки зрения перестала интересовать хозяйство

АПК России

ПСХК «Новая Жизнь» Площадь пашни, га в т. ч. пшеница озимая ячмень подсолнечник

кукуруза на зерно

кукуруза на силос

рожь и многолетние травы Поголовье КРС, гол. Работников, чел.

4 780 998 1 019 1 083 1 000 300 380 520 230

во главе с Владимиром Ивановичем. Сахарный завод далеко, а это транспортные расходы – раз, одна только загрузка корнеплодов стала обходиться в 6 тыс. руб. за тонну – два, были свои и три, и четыре… «Не считаю, что это эффективно», – сказал Владимир Иванович и сменил севообороты. Теперь в хозяйстве примерно по тысяче гектаров сеют кукурузу на зерно, подсолнечник, ячмень, пшеницу озимую, высевают кормовые травы. О свёкле остались лишь воспоминания да та пара не столь уж «молодых» свеклоуборочных комбайнов SF 10 – 2, скучающих на машинном дворе. Хотя и им все еще находится работа. Рачительный руководитель в сезон отправляет их на заработки в те хозяйства, которые еще не отказались от возделывания сахарной свёклы, и такая работа по договорам приносит свои неплохие доходы. Перебирая фотоархивы десятилетней давности, обнаруживаю на фото косилку Krone EasyCut 3200 CV и кормоуборочный комбайн Claas Jaguar 680. Ага, все же было молочное скотоводство и в 2006 году! Отчего же не распространялся Владимир Иванович о своем дойном стаде? Почему тогда, рассказывая о новой жизни своего хозяйства, он уделил внимание лишь растениеводству?

◼ Молочное дело – Два года, как молочное скотоводство стало для нас бизнесом, до этого мы рассматривали его как хобби, – рассказывает гостеприимный хозяин и подчеркивает, – цена должна быть на молоко, тогда заниматься им станет интересно. Мы вот сейчас сдаем его по 23 рубля 60 копеек без НДС. Это очень хорошая цена в сезон высокого молока. И удостоились мы ее не за красивые глаза. Жир у нас 3,8 %, белок – 3,1 %. Соматика… Стадо в летнике, и там соматика – максимум 270 тысяч. Да мы даже перехода на новые требования по молоку не почувствовали – уже на тот момент давали качество, выше требуемого.

Как раз пару лет назад, когда производство молока заинтересовало руководителя «Новой Жизни» как бизнес, он задался вопросом: «С чего начать?» Строить новый коровник? Везти заграничный скот? Ёлочки, карусели, параллели?..

– Будучи в Канаде, я обратился с вопросом к специалистам молочного скотоводства, мол, что надо делать, чтобы молочное животноводство было прибыльным, – рассказывает историю возрождения отрасли в своем хозяйстве Владимир Иванович. – В ответ услышал, что нужно инвестировать в него как можно меньше. Так мы решили остаться при своем стаде, несколько улучшить коровники, пересмотреть вопросы организации труда на комплексе. На самом деле, на скотном дворе поработали основательно. Газоны у белоснежных несколько реконструированных коровников, да и сами коровники радуют глаз. С доильной установкой не мудрили – оставили белорусскую систему доения в молокопровод, появился охладительный танк на 10 т. Главное достижение – проведенный на ферму газ. Теперь и помещения для персонала можно было сделать комфортными. «Здесь мы производим молоко, – комментировал Владимир Иванович, – все должно быть светлым, с прозрачными стеклами. Чтобы приходящие видели, что нам скрывать нечего. И кормосмеситель не должен ездить по грязи! Необходимо окультуривание территории», – завершал свою эмоциональную экскурсию по молочному двору и вместе с тем обосновывал «газонные инвестиции» руководитель хозяйства. Результатом поездки в Германию стала реорганизация молочного комплекса. Все поголовье (520 голов) решено было разделить на два отделения. Первым отделением управляет Николай Красовский, он – здесь и главврач, и главный зоотехник. Вторым отделением ведает Сергей Колтунов. Именно благодаря тому, что функционал нескольких специалистов был отдан в одни руки, точнее в две пары рук, по мнению руководителя хозяйства, работа пошла в качественно ином исполнении. Николай и Сергей среди прочего занимаются и вопросами качества кормов. Вот и теперь Николай Красовский присоединяется к нам с Владимиром Ивановичем в силосной траншее, уже втроем рассматриваем измельченную массу кукурузы.

◼ Первым делом… и вторым О качестве кормов в «Новой Жизни» задумались еще в конце декабря 2014 года. Прибегнув к помощи специалистов-консультантов из компании «Регион Корма», провели анализ грубых кормов. Пришли ,

реклама

Визитная карточка

31

НОВОЕ СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО 6 | 2017

32

АПК России

Заготовленный в этом году шредлаж уже заслуживает похвал эксперта из компании «Регион Корма» Владимира Белоусова. На лето оба отделения по 260 голов покидают коровники. Но даже и в летниках ответственным управляющим удается получать молоко отличного качества. Сдают его в «Томмолоко» в соседней Белгородской области, где оно превращается во вкуснейшие творог, масло, сыр и не только...

к решению попробовать их сбалансировать по протеину за счет добавления в рацион защищенной мочевины в виде продукта компании Alltech Оптиген. Руководитель отдела молочного и мясного скотоводства компании-консультанта Владимир Белоусов вспоминает, что тогда за первую неделю надои от одной коровы удалось увеличить на литр, а к завершению месяца применения добавки – на полтора-два литра. Работа по сбору информации о качестве кормов была продолжена. Анализ заготовленного кукурузного силоса вскрыл ряд его недостатков. По рассказу Владимира Ивановича, он обратился к эксперту с вопросом, на сколько баллов тот оценивает силос, заготавливаемый в хозяйстве. Оценка Владимира Белоусова была отрезвляющей – на сорок баллов из ста.

– Должен сразу подчеркнуть, что у Владимира Ивановича никогда не было плохого силоса, – как будто оправдывается эксперт. – Однако в результате промывки навоза мы установили, что транзитом через кишечник коров проходит от 30 до 40 % зерна кукурузы. Старые «Ягуары» – одному двадцать, второму тридцать лет – не справлялись с поставленной задачей, зерно кукурузы не измельчалось в должной степени. Второй из обнаруженных нами моментов – недостаточное качество трамбовки при заготовке силоса. При содержании сухого вещества 30 % плотность трамбовки должна быть 700 – 750 кг / м3, а силос в «Новой Жизни» был утрамбован со средним показателем 585 кг / м3. Причины недостаточного уровня трамбовки крылись в том, что на укатке работали довольно легкие для этих работ Т-150 (так они и теперь шредлаж укатывают, НОВОЕ СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО 6 | 2017

вспоминаю я в недоумении), каждый новый слой массы, которую следовало утрамбовать, был толще, чем необходимо. Неудовлетворительная трамбовка вела к аэробной нестабильности силоса. В хозяйстве потери сухого вещества в корме по одной только этой причине составляли 18 %! Сам корм не столь охотно поедался, а низкое потребление сухого вещества с основными кормами и их низкие показатели переваримости не лучшим образом сказывались на молочной продуктивности. Руководитель хозяйства и консультант тогда взялись за калькуляторы и начали считать. На десять тысяч тонн массы при содержании в ней сухого вещества 35 % на крахмал в чистом виде будет приходиться примерно 875 тонн. Кукурузное зерно пусть на 65 % состоит из крахмала. То есть 875 тонн чистого крахмала эквивалентны 1 346 тоннам кукурузы. При уровне транзитного зерна в кормах 40 % получается, что «в трубу вылетают» 538 тонн кукурузы на каждые десять тысяч тонн корма, а это при цене 6 тыс. руб / т кукурузы – более 3 млн руб. Ничто не может убедить лучше, чем цифры. Владимиру Ивановичу дважды повторять расчеты не пришлось, последовало решение: изменить технологию заготовки силоса и купить новый кормоуборочный комбайн. Но надо знать Владимира Ивановича!.. Думаете, он просто новый «Ягуар» решил купить? Нет, ему понадобился 440‑сильный Jaguar 850 со специальным корн-крекером под технологию заготовки шредлажа! Вспоминаю как‑то сказанную моим собеседником фразу в отношении крупных структур в агробизнесе и внедряемых у них новых технологий: «То, что они там делают

сейчас, мы сделали уже десять лет назад, и сделали даже круче!» – и не могу не улыбнуться – и теперь в технологии заготовки кормов Владимир Иванович решил быть первопроходцем. Вот и Владимир Белоусов подтвердит, что пока никто более в округе, а это несколько прилегающих областей, на апробацию технологии заготовки и скармливания шредлажа не решился. Владимир Иванович, Николай Красовский и я рассматриваем только что подвезенную массу из‑под нового «Ягуара». Управляющий отделением комплекса комментирует: – Видите, все зернышки кукурузы раздроблены, отдельные части растений требуемой длины 28 – 32 мм, как надо для структуры корма. Вот кукурузные стебли размяты – никакого «эффекта окурка», характерного для обычной технологии измельчения. Такое сырье с равномерным распределением размолотого зерна ложится в траншее как нарезанная бумага – слой к слою. А тракторы Т-150 по рекомендации консультантов мы утяжелили: этот вот работает на подаче, распределяет привезенную массу слоем в 20 см – не толще, а тот трамбует. На сей раз с трамбовкой все должно быть в порядке. И правда, проведенные двумя месяцами позже представителем компании «Регион Корма» замеры показали, что шредлаж отлично утрамбовался: плотность трамбовки – 715 кг / м3. Помимо «бумажных» свойств силосуемой массы, равномерности ее подачи и утяжеленных тракторов, на качестве трамбовки отразился и тот факт, что уборка кукурузы велась мощным комбайном в сжатые сроки, то есть масса поступала со сравнительно одинаковым содержанием сухого вещества. Хорошее качество трамбовки обеспечило качественную ферментацию.

– Если сравнивать с показателями качества силоса в прошлом году, – говорит Владимир, – то они существенно не изменились. Но сейчас мы улучшили переваримость

АПК России

кормов. Наряду со структурой, необходимой жвачным, которую мы привнесли с технологией шредлаж, повысился и уровень переваримой клетчатки, увеличилось потребление сухого вещества с грубыми кормами, что обязательно отразится на надоях. Мы, кстати, их с пяти тысяч на голову пару лет назад уже увеличили до 6 540 килограммов только за счет улучшения кормов.

◼ Не над пропастью во ржи

«Навороченный» кормоуборочный комбайн Claas Jaguar 850 куплен для заготовки шредлажа. В его первые часы в поле хозяйственники дружно работали над оптимизацией измельчения под технологию. Добиться качественного дробления зерна и длины резки 28–32 мм просто – большинство функций регулируются электронно.

ты с кормовыми гибридами ржи в «Новой Жизни» будут иметь свое продолжение. Что станет следующим пунктом программы по улучшению кормов? Наверное, новый кормосмеситель-раздатчик. Владимир Иванович буквально в паре слов объясняет преимущества возможного будущего фаворита – ирландского лопастного миксера Keenan: за счет системы подъема лопастями и резкого сбрасывания в центр бунке-

реклама

В пионерах Владимир Иванович в округе и в деле выращивания гибрида ржи на сенаж. До сего года в хозяйстве высевали викоовсяную смесь. Сенаж из нее нельзя было назвать удачным: содержание протеина оказывалось низким, низкими были и показатели переваримости. Основная проблема крылась в сложности определения сроков уборки: угадать с фазой – это искусство.

– Посеяли мы в этом году на 160 гектарах озимую рожь Пикассо селекции KWS специально на сенаж, – рассказывает Владимир Иванович про очередное свое нововведение. – Но отнеслись к ней, как к однолетке, не дали ударную дозу удобрений. Ну, и выход сухого вещества с гектара и белок получили меньше ожидаемого. Однако качество полученного сенажа из гибрида ржи по своим сегодняшним показателям обскакало сенаж из вико-овсяной смеси. Владимир Белоусов приводит показатели для сравнения: на травосмеси переваримость органического вещества составляла 59,0 %, на ржи – 69,3 %; сырой протеин – 10 и 13 % соответственно; переваримость НДК – 51,9 и 61,3 %; нетто-энергия лактации – 5,3 и 6,5 МДж. И уж понятно, что эксперимен-

33

НОВОЕ СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО 6 | 2017

,

34

АПК России

Третий продукт, поставляемый животноводством, – навоз. По мнению руководителя хозяйства Владимира Ивановича Афанасьева (на фото слева), с ним для поднятия плодородия почв ничто не может сравниться. Каждый год в «Новой Жизни» «обогащаются» в среднем по 342 гектара. Пока два трактора доставляют органику с фермы на поле, механизатор с внушительным стажем Николай Панченко решил обслужить вверенный ему для заделки навоза плуг – не стоять же без дела, пока будет обеспечен фронт работ, справиться с которым на современной технике он сможет за каких-то 40 минут. Своевременное обслуживание всех машин в хозяйстве обеспечивает и их долговечность. Отдельным образцам более 30 лет.

ра корм измельчается ровно настолько, насколько требуется – не перетирается в кашу, сохраняет структуру, но в то же время и хорошо перемешивается.

◼ Вторая волна модернизации Покупка нового кормосмесителя-раздатчика пройдет в рамках «второго этапа модернизации хозяйства», как называет происходящее руководитель «Новой Жизни». Жители села Пены уже привыкли на своих улицах видеть современную сельхозтехнику, появление нового Jaguar 850 они заметили едва ли. А он, как говорят, с «полным фаршем»: климат-контроль, автопилот, электронная регулировка корн-крекера, заточка ножей, функция Auto Fill, останавливающая вовремя загрузку, Opti Fill для удобства разгрузки и прочие «навороты». Но главное – все показатели работы отслеживаются онлайн! Механизатор на новом «Ягуаре» Алексей Непрокин, пока технические службы решают некоторые вопросы обслуживания – первые часы работы комбайна, оно и понятно – приглашает в кабину. Все еще в пленке, светлый и просторный салон, джойстик, дисплеи, камеры. Впрочем, Алексей управлялся с 20‑летним и 30‑летним «Ягуарами» до сих пор успешно и страха перед новым, мощным и навороченным не испытывает нисколько. Помимо нового «Ягуара» имеются и новые от Amazone опрыскиватель UX-11200 и сеялка Primera DMC, тоже с «высоким уровнем интеллекта». Да в «Новой Жизни» много нового!

– В современных машинах есть функции, которые упростят работу механизатора, позволят сэкономить удобрения и семена, эфНОВОЕ СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО 6 | 2017

фективно сработать средствами защиты, – восклицает Владимир Иванович, демонстрируя блестящие свежей краской новинки своего машинного двора. – Но важно, что они облегчают труд людей. А люди – самое главное наше богатство! Надо стремиться к тому, чтобы они работали меньше, а получали больше. И работать они должны в комфорте. Поэтому машины у нас высокопроизводительные и комфортные. Все уже придумано для нас! Надо пользоваться!

◼ Третий продукт и первая волна Дорогу от поля к площадке за коровником лихо пересекает «джоник» 7820 с прицепом. Тринадцатилетний трактор – видимо, «участник» первой волны модернизации. Из того же поколения или чуть моложе погрузчик Manitou, прилежно отгружающий навоз – «третий продукт», поставляемый животными после молока и мяса. Ежегодно в хозяйстве на поля вывозят по 24 тыс. т органических удобрений, каждый год улучшают по 342 гектара.

– Ничто не сравнится с полем, прошедшим через органику, – комментирует мой бессменный экскурсовод, лихо направляя свой уазик к трактору с плугом в поле. – Навоз дарит заряд плодородия на три года. Наши урожаи на пшенице в 88 ц / га и ячмене 61 ц / га – не просто так. Меж тем мы у цели. Николай Панченко, и бровью не поведя, продолжает смазывать плуг Diamant 11, навешенный на очередного «джоника».

– Николай Дмитриевич у нас из тех ребят, которые свёклу на простом колесном тракторе сеяли, как по струнке, – представляет

мне механизатора Владимир Иванович и потом несколько громче задает вопрос, скорее, для меня, чем для Николая: – Чего стоим?

– Так пока они тут привезут навоз… – махнул рукой в сторону трактора с прицепом Николай Панченко. – А мне тут запахать – работы на сорок минут. Вот решил пока обслужить технику. Ценит такую самостоятельность руководитель. Механизатор прошел первую волну механизации, вторая с ее искусственным интеллектом его не пугает. Электроника электроникой, но машины надо обслуживать вовремя. Да вон те же Дон 1500А, виденные мной еще в 2006 году, до сих пор в строю. Видимо, тоже благодаря качественному и своевременному обслуживанию. Правда, их используют для обмолота зерна на делянках селян. Кооператив в Пенах можно назвать градообразующим предприятием. Когда‑то село, упоминаемое впервые в 1651 году, гремело благодаря своей ярмарке и казачеству, теперь число жителей поубавилось, но жизнь в нем все еще кипит, и в большей степени именно за счет «Новой Жизни», которая и кормит, и досугом детей занимается, и даже свой тренажерный зал держит. У сотрудников медицинские страховки и компенсация отпусков. Старикам из магазина доставляют продукты на дом – все в сельхозкооперативе для людей. Развивает Владимир Иванович и экотуризм – в живописной зоне поставил пару деревянных срубов. Но это все больше «для души». Бизнесом остаются зерно и теперь молоко! НСХ

35

реклама

АПК России

НОВОЕ СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО 6 | 2017

АГРАРНЫЙ СЕКТОР ЗА РУБЕЖОМ

НОВОСТИ

▪

NEWS

▪

НОВОСТИ

◼ Москва

Только обмен Федеральная антимонопольная служба РФ согласует российскую часть сделки Bayer AG (ФРГ) – Monsanto (США) при условии передачи технологий, необходимых для создания новых сортов и гибридов, применимых в российских усло­ виях на основании неэксклюзивной лицензии, а также доступ к базам данных в области цифрового земледелия российским компаниям. Bayer необходимо в 3-месячный срок заключить договор с компетентной организацией, определенной ФАС, для обеспечения и мониторинга трансфера технологий и недискриминационного доступа к цифровым агрономическим платформам. Интерфакс / НСХ

◼ Вашингтон

Улучшенный геном Программа компании PIC по борьбе с респираторно-репродуктивным синдромом свиней (РРСС) демонстрирует первые успехи: 19 сентября 2017 года поросята с отредактированным геномом появились на свет. На одном из предприятий PIC в США свиноматка дала жизнь 13 поросятам, резистентным к РРСС. Данное событие является крупным достижением для всех племенных свиноводческих хозяйств. Метод редактирования генома за последние годы постоянно совершенствовался. Кроме того, компания Genus PIC вела активные переговоры с контролирующими органами США и других стран и летом 2017 года разработала два патента в этой области. В планах компании и далее проводить исследование РРСС, а также выпустить технологию на рынок. В ближайшие годы компании предстоит проверить отсутствие негативных последствий явления резистентности к заболеванию, сделать данный признак наследуемым и проверить безопасность и вкусовые характеристики мяса свиней, резистентных к вирусу РРСС. ПС / НСХ

▪

NEWS

▪

НОВОСТИ Дизайн НСХ

36

◼ Ташкент

Многопрофильное хозяйство Фермерские хозяйства Узбекистана переходят на многопрофильную основу. Соответствующий указ подписал президент республики Шавкат Мирзиёев. Согласно документу, хозяйства, не освоившие многопрофильную деятельность до 2022 года, лишатся земли, переданной по договору аренды. В настоящее время в Узбекистане объем производства сельхозпродукции в фермерских и дехканских (крестьянских) хозяйствах доведен до 99 %. Кроме того, созданы необходимые условия для защиты прав и интересов фермеров и дехкан.

Тем не менее ряд проблем, среди которых низкая эффективность обработки земель, отсутствие инфраструктуры и системы знаний в сфере производства сельхозпродукции, препятствуют развитию отрасли в стране. В связи с этим улучшить ситуацию сможет переход хозяйств на многопрофильную основу, включающую переработку, хранение, продажу сельхозпродукции и оказание услуг. Для этих целей в стране планируется дальнейшее совершенствование законодательной базы, обеспечение финансово-экономической устойчивости организаций и фермеров, повышение знаний и опыта земле­ владельцев и др. Интерфакс / НСХ

◼ Лондон

Три сценария Доходы британских аграриев могут сократиться на 60 % за счет выхода Великобритании из Евросоюза. Совет по развитию сельского хозяйства и садоводства Великобритании (AHDB) представил три сценария развития отрасли после выхода страны из ЕС. Они различаются между собой уровнем поддержки и степенью либерализации торговли. В наихудшем сценарии средний объем доходов британских хозяйств снизится на 15 тыс. фунтов стерлингов (16750 евро в год) и составит приблизительно 23 тыс. фунтов стерлингов. Это может произойти в том случае, если Лондон отменит все прямые выплаты, откажется от свободной торговли с ЕС и установит нулевые ввозные пошлины. Если же британское правительство оставит прямые платежи и другие меры поддержки, а также заключит соглашение о свободной торговле со странами Евросоюза, то фермеры смогут рассчитывать на получение того же самого уровня доходов или даже немного их увеличить. При любых возможных сценариях развития отрасли фермеры должны подготовиться к выходу страны из ЕС. По сообщению AHDB, даже при негативном сценарии четверть экономически успешных предприятий и дальше будут получать прибыль, но для этого все же стоит проверить эффективность хозяйства и его платежеспособность. В то время как для производителей молока и свинины после выхода страны из союза могут открыться лучшие перспективы за счет высокого уровня производственных цен, для экспортоориентированных зерновых и овцеводческих хозяйств будущая ситуация представляет серьезную угрозу для деятельности. ПС / НСХ

НОВОЕ СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО 6 | 2017

▪

NEWS

◼ Вашингтон

Увеличение рынка В 2016 году объем рынка органической сельхозпродукции в США вырос на 23 %, до $ 7,6 млрд. По сообщению Министерства сельского хозяйства страны (USDA), темпы роста продаж органической сельхозпродукции в США существенно превышают подъем рынка продуктов питания в целом. Лидером роста продаж стала органическая курятина. По сравнению с 2015 годом спрос на нее в прошлом году вырос на 78 %. Таким образом, курятина занимает третье место по объему продаж органических продуктов – $ 750 млн в год, уступая лишь молоку ($ 1,4 млрд) и яйцам ($ 816 млн). Выручка от продажи всех органических овощных культур в США в прошлом году составила $ 1,6 млрд, ягод – $ 406 млн. Интерфакс / НСХ

◼ Москва

Мясо в Саудовскую Аравию Саудовская Аравия разрешила поставки из России говядины, мяса мелкого рогатого скота, мяса птицы и субпродуктов, а также другой продукции животного происхождения, включая готовую мясную продукцию, молочную продукцию и пищевые яйца. Утверждать перечень российских предприятий, соответствующих ветеринарным требованиям Саудовской Аравии, для поставок сельскохозяйственной продукции поручено Россельхознадзору. Дополнительно стороны также подписали ветеринарно-санитарные сертификаты на экспортируемую из России в Саудовскую Аравию продукцию животного происхождения (говядину, козлятину, баранину, мясо птицы и субпродукты, пищевые яйца) и санитарные и технические требования к российской продукции животного происхождения. Интерфакс / НСХ

37

АГРАРНЫЙ СЕКТОР ЗА РУБЕЖОМ

НОВОСТИ

▪

NEWS

▪

НОВОСТИ

▪

NEWS

▪

НОВОСТИ

▪

NEWS

◼ Брюссель

◼ Рига

◼ Киев

◼ Брюссель

Проекты молодых специалистов

Острый дефицит

Запуск линии семян

Продвижение

Латвийские фермеры страдают от дефицита ресурсов для начала следующего сезона. В стране может быть объявлена чрезвычайная ситуация в сельском хозяйстве. «Основная проблема, почему ситуация столь тяжелая, это то, что государство долгое время недостаточно вкладывало в поддержание и реконструкцию мелиоративных систем», – сообщила зампредседателя общества «Крестьянский Сейм» Майра Дзелзкалея-Бурмистре. В этом году из-за влажной осени аграрии не смогли полностью убрать урожай и посеять озимые. Весной им необходимо будет сеять яровые, однако семена вряд ли будут легкодоступными и дешевыми. ПС / НСХ

Компания DuPont Pioneer запустила линию по производству семян подсолнечника в Полтавской области. Объем инвестиций – $ 5 млн. Производительность линии – 200 тыс. посевных единиц в год. «Я горжусь тем, что инвестиции DuPont Pioneer в этот объект продолжаются, несмотря на вызовы, с которыми сталкивается Украина. Это поможет нам значительно увеличить производство подсолнечника и выполнить амбициозную задачу по расширению нашего присутствия на украинском рынке», – заявил руководитель сельхозподразделения DowDuPont в Центральной и Восточной Европе Игорь Тесленко. Интерфакс / НСХ

На продвижение сельхозпродукции на внешние рынки Европейский союз увеличит расходы на 26% в 2018 году. Одна из причин этому – российское продэмбарго на европейскую сельхозпродукцию и продовольствие. Рабочая программа на 2018 год позволит финансировать из бюджета общей сельскохозяйственной политики ЕС рекламные кампании по европейским сельскохозяйственным продуктам. На это выде­ ляется 179 млн евро против 142 млн евро в 2017 году. Дополнительные средства предполагается выделить для пропаганды здорового питания и увеличения потребления фруктов и овощей в ЕС. Интерфакс/НСХ

◼ Брюссель

Сорго: своя организация 26‑го сентября в Брюсселе по итогам учредительного собрания Европейской межпрофессиональной ассоциации сорго появилась новая организация Sorghum ID. Объединив различных деятелей, занимающихся семеноводством, производством и переработкой сорго, брюссельская встреча формально ознаменовала создание структуры, целью работы которой должно стать развитие производства сорго в Европе (зернового, кормового, для производства энергии), а также проведение генетических исследований для получения качественных гибридов культуры. Профессионалы сферы производства сорго и сопряженных отраслей стали проявлять активность с ноября 2016 года, когда в Бухаресте был проведен Первый европейский конгресс по сорго. С весны 2017 года начал реализовываться трехлетний план продвижения культуры в различных европейских государствах при финансовой поддержке Еврокомиссии. «У сорго много преимуществ и богатый потенциал. Мы хотим объединить европейских производителей, чтобы развивать производство и генетические исследования данной культуры с целью получения качественных гибридов. Хочу заметить, что данное развитие должно носить долгосрочный характер», – заявил делегат брюссельского учредительного собрания Люк Эспри.

Sorghum ID при поддержке Европейской комиссии разработала план действий, в частности ин-

формационных, которые будут реализовываться в различных европейских странах. В рамках плана у организации уже появился и заработал на двух языках (английском и французском) интернет-сайт www.sorghum-id.com. В скором будущем он будет доступен на испанском, итальянском, болгарском, румынском, русском и украинском языках. Но уже сейчас на нем можно найти главные сведения о сорго, а также информацию технического и экономического характера, предназначенную для агрономов-профессионалов. На сайте также представлена информация о генетических исследованиях, рынках сбыта и о самом растении сорго, детально и аргументированно изложены все преимущества данной культуры. ПС / НСХ

Фото: Е. Герасименко

Проекты, направленные на достижение целей устойчивого развития ООН, были представлены участниками Международного молодежного аграрного саммита Youth Ag-Summit 2017 (НСХ 3 / 17, с. 27) в Брюсселе. Сто делегатов из 49 стран мира в течение недели работали в командах над разработкой проектов для решения обозначенных задач. После представления проектов жюри выбрало тройку лучших разработок, которые получили финансовую поддержку для дальнейшего развития от международного концерна Bayer. Третье место занял проект Imperfect Picks, посвященный решению цели ответственного потребления и производства. Команда представила мультипликационную кампанию, цель которой привлечь внимание детей к фруктам нетоварного вида. Кампания призвана помочь изменить отношение людей выбору сельхозпродуктов. В разработке проекта приняла участие и Дарина Сердюкова, делегат от России. На дальнейшее развитие проекта команда получила 3 000 евро. Второе место занял проект Seeds of Change по теме качественного образования. Приз в 5 000 евро участники направят на реализацию образовательного проекта, цель которого на примере молодых лидеров аграрного сектора привлечь внимание школьников к актуальным вопросам сельского хозяйства. Победителем же стал проект AGRIKUA, посвященный теме гендерного равенства в сельскохозяйственной отрасли. В планах команды создать профессиональную онлайн-платформу для молодых женщин из Кении, которые хотят работать в сельском хозяйстве. На реализацию проекта было выделено 10 000 евро. Кроме финансовой поддержки, победившим командам будет оказана экспертная поддержка, а также организованы обучающие мероприятия. ПС / НСХ

НОВОЕ СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО 6 | 2017

38

АГРАРНЫЙ сектор аграрный СЕКТОР за ЗА рубежом РУБЕЖОМ

СОБЫТИЯ ▪ EVENTS ▪ СОБЫТИЯ ▪ EVENTS ▪ СОБЫТИЯ

Цифровое будущее Конференция «Диалог о будущем сельского хозяйства 2017» состоялась 18 – 20 сентября 2017 года в немецком Монхайме по инициативе международного концерна Bayer.

К

редиты, уборочная, посевная – одни из каждодневных мыслей, донимаю­ щих аграриев во всем мире. Только за один сезон фермеры принимают до 40 важнейших управленческих решений. Однако, помимо планов на ближайшую перспективу, вы никогда не задумывались, каким будет сельское хозяйство через 30 – 40 лет? С какими проблемами придется столкнуться фермеру тогда? Международ­ ный концерн Bayer призывает обсуждать тенденции будущего сельского хозяйства, совместно искать оптимальные решения уже сегодня, не откладывая на завтра.

производства. По данным дивизиона Crop Science, к 2050 году потери урожая достигнут 17 %. О том, что природным ресурсам следует уделять пристальное внимание, говорят и сами фермеры, приглашенные к дискус­ сии. Анни Ди, директор сельхозпредприя­ тия Dee River Ranch в штате Алабама (США),

◼◼Глобальные вызовы

уверена, что потенциал увеличения производства заложен именно в почвен­ ных ресурсах. «Мы должны накормить почву, растения, и только таким образом мы сможем накормить население», – со­ общает она. Марко Пар­зианелло (Marco Parzianello), директор по бизнес-опера­ циям бразильской компании Parzianello Agro, считает, что в его стране нужно как можно скорее решать проблему ухудше­ ния качества земель и обезлесивания.

Глобальные вызовы, угрожающие сельско­ му хозяйству, не за горами. Пока в отдель­ ных регионах мира фермеры продолжают заниматься повседневной деятельностью, в других частях света их коллеги выну­ ждены вести неравную битву с каприза­ ми природы. Рекордно высокие и низкие температуры, засухи и наводнения – по­ добные явления становятся частыми спут­ никами сельхозтоваропроизводителей. В 2016 году природные аномалии обо­ шлись США в 44 млрд долларов, около 3,5 млн человек пострадали от перебоев с поставками продовольствия в Сальва­ доре, Гватемале, Никарагуа. Подобные явления и необдуманная дея­ тельность человека негативно влияют и на естественное плодородие почвы. В стра­ нах Латинской Америки более 200 млн гектаров почвы нуждаются в немедленном улучшении. Ежегодные потери сельскохо­ зяйственных угодий в мире составляют 12 млн га, снижается и объем сельхоз­ НОВОЕ СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО 6 | 2017

Будущее продовольствия зависит от крепкой связи между сельским хозяйством и обществом

◼◼Фокус на инновациях Как сообщает Лиам Кондон, член прав­ ления Bayer и президент дивизиона Crop Science, основной нашей задачей является не только увеличение объемов производства сельхозпродукции, чтобы удовлетворить растущие потребности мирового населения в продовольствии, но и обеспечение устойчивого развития сельского хозяйства при одновременной защите окружающей среды. И в этом по­ могут аграриям инновации.

Цифровые технологии важны не только в крупных сельскохозяйственных компа­ ниях, но и в мелких фермерских хозяй­ ствах, поскольку на их долю приходится около 50 % объемов производства сель­ хозпродукции в мире, а во многих ази­ атских и африканских странах – до 80 %. Оптимизация использования удобрений и средств защиты растений для дости­ жения лучших показателей урожайности и качества продукции – вот в чем нуж­ даются небольшие сельхозтоваропроиз­ водители во всем мире. В настоящее время инновации в области цифровых технологий от компании Bayer представлены на сельскохозяйственных рынках более чем в 30 странах, и концерн стремится увеличить географию своего присутствия. «Нашей целью является инвестировать не менее 200 миллионов евро на развитие цифрового земледелия с 2015 по 2020 г.», – сообщает Л. Кондон. «Научная фантастика становится научным фактом», – так выразился футурист и автор Герд Леонард о разнообразии новейших технологий в мире. Развитие Интернета вещей, облачных технологий, искусст­ венного интеллекта, дронов и роботов в аграрной сфере приобщает к отрасли компании из военно-промышленного комплекса, энергетики, IT и др. Напри­ мер, концерн Bayer тесно сотрудничает с компанией Bosch, которая поставляет сенсоры для проведения «умной» обра­ ботки посевов культур средствами защиты растений. Кроме того, слияние концерна с американской корпорацией Monsanto, которое, по словам Л. Кондона, официаль­ но завершится в начале 2018 года, объе­

▪

АГРАРНЫЙ СЕКТОР ЗА РУБЕЖОМ

39

СОБЫТИЯ ▪ EVENTS ▪ СОБЫТИЯ ▪ EVENTS ▪ СОБЫТИЯ

Слева: В подразделении семян овощных культур Nunhems компании Bayer ученые не прекра­щают селекционную работу. Разными сортами моркови – от привычного оранжевого до экзотичного пурпурного цвета – селекционеры стараются удовлетворить любые предпочтения потребителей. Справа: Темно-зеленые, длинные и гладкие, короткие и колючие – в каждом регионе мира популярен определенный сорт огурцов. Фото: Е. Юрко

динит усилия двух гигантов в разработке и продвижении новейших агротехнологий.

◼◼О планах детально Более подробно о планах и дальнейших шагах компании рассказал глава отдела исследований и разработок дивизиона Crop Science Адриан Перси. «В Crop Science мы ежегодно инвестируем около 1 млрд евро в исследования и разработки, чтобы вывести на рынок новые продукты для ре­ шения основных проблем, с которыми сталкиваются фермеры во всем мире. Это позволяет нам предоставлять персонали­ зированные агрономические решения, которые максимально отвечают их потреб­ ностям», – сообщает А. Перси. Концерн Bayer готовит к выходу на рынок немало новинок. Пятнадцать новых дей­ ствующих веществ, гибридов и сортов се­ мян выйдут в аграрный свет до 2020 года. По словам главы отдела R&D, гордостью компании являются такие инновационные продукты, как фунгициды Luna и Aviator Xpro, инсектицид Sivanto. Прорывной оказалась и Poncho / VOTiVO, технология, подразумевающая внедрение комплемен­ тарной бактерии для увеличения плодо­ родности почвы вокруг корня и улучше­ ния питания растений. Долгосрочные планы концерна еще более оптимистичны. Заложенные инвестиции рассчитаны на реализацию около 100 проектов полного цикла, а также выведе­ ние нескольких сотен сортов семян овощ­ ных и полевых культур. Селекция сельхозкультур – мероприятие дорогостоящее, капиталоемкое и длитель­ ное. По словам Виченте Наварро, директо­

ра отдела маркетинга и продаж Nunhems (подразделения Bayer, занимающегося селекцией овощных культур), чтобы вы­ вести новый сорт культуры, требуется потратить 5 – 25 лет и вложить от одного до двух миллионов долларов. Несмотря на то что в области исследований и разра­ боток в Bayer работают ученые мирового уровня, компания также основала успеш­ ную внешнюю инновационную платфор­ му, чтобы использовать опыт и сильные стороны исследовательских институтов, стартапов, научных и промышленных ор­ ганизаций, преследующих те же цели, что и сам концерн.

◼◼Завоевать доверие Споров о том, что за инновациями буду­ щее сельского хозяйства, практически не возникает. Согласно данным глобаль­ ного исследования, проведенного компа­ нией Bayer среди 10 тысяч респондентов в десяти странах мира, 82 % потребителей считают, что инновации в аграрную сферу смогут обеспечить рост сельхозпроиз­ водства. Тем не менее доля скептицизма среди населения все же остается, в осо­ бенности когда речь заходит об употреб­ лении генно-модифицированных продук­ тов. Несмотря на то что около половины опрошенных осознают преимущества ГМО и пестицидов, более 70 % потребителей все же отдают предпочтение покупке «чи­ стых» продуктов. Подобный диссонанс в поведении потенциальных потребителей является фактором, сдерживающим как разработку, так и внедрение продвинутых агротехнологий. «Завоевание доверия по­ требителей открывает путь для научных

прорывов, необходимых для обеспечения растущего населения качественным про­ довольствием», – уверен Лиам Кондон. Добиться расположения общественно­ сти к инновациям концерн стремится, де­ монстрируя потребителям безопасность и прозрачность процессов производства. Адриан Перси рассказал об инициативе компании предоставить доступ к данным исследований по безопасности средств защиты растений, которые используют­ ся при регистрации продукции. Изучить основные выводы исследований о безо­ пасности действующих веществ потре­ бители смогут открыто на специальном веб-сайте, который будет запущен уже в конце 2017 года. «Мы хотим, чтобы все – от широкой общественности до предста­ вителей научного сообщества – имели быстрый и легкий доступ к информации, которая им нужна», – говорит А. Перси. Активную работу компания проводит и с молодыми специалистами. Такие обра­ зовательные программы в области сель­ ского хозяйства, как BayLabs и глобальные программы Youth Ag-Summit и Making Science Make Sense, помогают сблизить новое поколение с наукой. Без одобре­ ния общественности превратить сельское хозяйство в высокоинновационную от­ расль, способную обеспечить мировое на­ селение качественным продовольствием и повысить доходность фермеров, будет очень сложно, поэтому чтобы добиться поставленных целей, ученые и потреби­ тели должны действовать заодно. НСХ Екатерина Юрко

НОВОЕ СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО 6 | 2017

40

АГРАРНЫЙ сектор аграрный СЕКТОР за ЗА рубежом РУБЕЖОМ

СОБЫТИЯ ▪ EVENTS ▪ СОБЫТИЯ ▪ EVENTS ▪ СОБЫТИЯ

Северные технологии В финском городе Тампере 12 – 14 октября прошла крупнейшая сельскохозяйственная выставка в стране KoneAgria 2017.

Н

есмотря на то что уборка урожая в Финляндии из‑за дождливого лета немного затянулась и фер‑ меры не до конца убрали с полей рапс и пшеницу, выставку KoneAgria 2017 они пропустить не могут. Крупнейшая в стране выставка технологий для сельскохозяй‑ ственной техники и оборудования еже‑ годно собирает на своей площадке около 350 – 400 компаний и 30 тысяч посетителей. Как говорят сами производители и фер‑ меры, именно выставка открывает сезон продаж технологий и заключения деловых сделок.

◼◼Ориентир – экспорт Финляндия – самая северная страна, в ко‑ торой активно развивается сельское хо‑

зяйство. По словам Маркуса Шульмана, представителя Министерства сельского и лесного хозяйства и фермера по сов‑ местительству, несмотря на экстремаль‑ ные климатические условия, которые накладывают свой отпечаток на ведение сельхоздеятельности, страна полностью обеспечивает себя продовольствием. Главной составляющей арктического сельского хозяйства являются техноло‑ гии и инновации, которые предоставляют фермерам местные компании. Суровый климат и уязвимость северной природы делают устойчивое развитие приоритетом для финских компаний при разработке новой сельхозтехники и оборудования. «Репутация финских компаний как на­ дежных производителей агротехнологи‑ ческой продукции основана на их при‑ верженности постоянным инвестициям в НИОКР, контроле качества и тестирова‑ нии продукции с целью разработки более

Слева: Финская компания Junkkari около половины произведенных сельхозмашин и лесозаготовительного оборудования экспортирует за рубеж. География поставок охватывает 30 стран. Справа: Завод Avant Techno OY представил посетителям выставки свою новую разработку – электрический мини-погрузчик Avant E5, работающий на заряжающейся аккумуляторной батарее. Фото: Е. Юрко НОВОЕ СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО 6 | 2017

эффективных, экологичных и безопасных инноваций», – заявила директор програм‑ мы «Агротехнологии из Финляндии» Элина Пушкаржевич на семинаре, проведенном в рамках выставки. В настоящее время продовольственная безопасность в стране достигнута, число фермерских хозяйств неуклонно снижает‑ ся (сейчас их около 46 тысяч), и этот тренд продолжится в ближайшие пять лет, а зна‑ чит, финские компании бросают все силы на расширение географии поставок своей продукции. Выставка для них – это шанс общения с потенциальными зарубежными клиентами, тем более число последних на мероприятии с каждым годом возра‑ стает.

▪

АГРАРНЫЙ СЕКТОР ЗА РУБЕЖОМ

41

СОБЫТИЯ ▪ EVENTS ▪ СОБЫТИЯ ▪ EVENTS ▪ СОБЫТИЯ

реклама

◼◼Начать с сева Как посеешь, так и пожнешь. Такая пословица приходит на ум, когда видишь технику компании Junkkari. Не заметить ее в вы‑ ставочном зале сложно, ярко-салатовые агрегаты приковывают к себе внимание даже среди обилия другой сельхозтехники во‑ круг. В этом году финская Junkkari решила сделать акцент на ком‑ бинированных сеялках точного высева M300 Plus и D300Eco, а также лесозаготовительном оборудовании. Однако остановим‑ ся на сеялках. Модульные навесные сеялки M300 Plus и D300Eco с доступной шириной захвата 3 и 4 метра представляют собой продолжение модели Maestro Plus и Maestro Direct. Прочные зубчатые сошники М-серии и двухдисковые сошники D-серии успешно справляются с задачей одновременного внесения семян и удобрений как в прямом севе, так и в обработанную почву. Они обладают повышенной износостойкостью, способностью глубоко проникать в почву, а также имеют прочные подшипники, которые не требуют обслуживания. Сеялка M300 Plus оснащена бункером для семян и удобрений вместимостью до 5700 л, загрузка бункера модели D300Eco составляет до 3700 л. Представленные сеялки являются не только высокоточными (погрешность в точности внесения – 1 – 5 %), но и высокоскоростными. Скорость прохода техники достигает 15 – 20 км / ч. «Данная технология позволяет повысить урожайность полей, при этом обеспечивая экономию времени и энергии», – сообщил Тони Руокойя, менеджер по экс­ порту компании Junkkari. Сеялки можно применять для посева пшеницы, ячменя, ржи, рапса и кукурузы.

◼◼Обработка зерна Высокие технологии важны не только на этапе сева культур, но и после их уборки. Поскольку большинство фермеров в Финляндии занимаются выращиванием зерновых культур, спрос на сушиль‑ ное оборудование достаточно высок. Почти половина финских аграриев отдают предпочтение зерносушильным комплексам отечественной компании Antii-Teollisuus OY. Другую половину произведенной продукции семейная компания поставляет за ру‑ беж, в частности в Скандинавию, Польшу и Литву. В России зерно­ сушильное оборудование Antii установлено на сельхозпред‑ приятиях в Ленинградской и Тамбовской областях. Ежегодный объем производства Antii-Teollisuus OY составляет 150 проектов, а годовой оборот достигает 20 млн евро. Помимо сушилок, максимальный размер которых не превышает 550 м2, компания предлагает силоса, предварительные очисти‑ тели, ковшовые элеваторы, теплогенераторы. «Конкурентным преимуществом нашей продукции является то, что сушилки создаются по индивидуальным проектам, а значит, их можно подгонять по размерам и виду используемого топлива. Обору‑ дование может работать как на жидком, газовом топливе, так и на возобновляемом, например древесной щепе», – сообщает исполнительный директор Калле Исотало.

◼◼Умный подлокотник

реклама

Аллея тракторов – так выглядел стенд компании Valtra, меж­ дународной торговой марки корпорации AGCO. Здесь были представлены тракторы серии A, универсальные – серии N, самые быстрые – серии T, для крупных сельскохозяйственных организаций – серии S мощностью от 75 до 405 л. с. и различных цветов. Посетители могли не только полюбоваться на них со сто‑ роны, но и посидеть в кабинах. Масштабы выставочного стенда впечатляющие, как и годовой оборот компании в 2016 году – почти 1 млрд евро. Производство техники осуществляется ,

НОВОЕ СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО 6 | 2017

42

АГРАРНЫЙ СЕКТОР ЗА РУБЕЖОМ

СОБЫТИЯ ▪ EVENTS ▪ СОБЫТИЯ ▪ EVENTS ▪ СОБЫТИЯ 1

2

3

не только в Финляндии, но также и в Бра‑ зилии. Экспорт тракторов налажен с более чем 75 странами. В рамках выставки компания представила посетителям новейшую систему управле‑ ния Valtra Smart Touch, которая устанав‑ ливается на тракторы Valtra мощностью от 135 до 405 л. с. Технология объединяет эргономичный подлокотник с многофунк­ циональным рычагом управления. Но‑ вый пользовательский интерфейс позво­ ляет оператору быстро получить доступ ко всем функциям машины и контроли‑ ровать все параметры трактора. Valtra Smart Touch может выступать в качестве терминала системы Auto-Guide, а так‑ же поддерживает систему, работающую по стандарту ISOBUS. По словам Алексея Кутина, менеджера компании, подлокот‑ ник обладает удобной функцией про‑ граммирования трех кнопок для любой одной или нескольких операций трактора (U-pilot). Например, M1 для увеличения скорости движения и M2 для ее умень‑ шения. НОВОЕ СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО 6 | 2017

◼◼Автоматика в кормлении На выставке финские компании предста‑ вили целый ряд новейших технологий и инноваций в сельскохозяйственном секторе. Не только сельхозтехника, сов‑ ременные посевные, уборочные машины радовали глаз растениеводов, новые ре‑ шения были продемонстрированы и для животноводческих предприятий. Компания Pellon Group предлагает своим клиентам комплексные решения для выра‑ щивания свиней, крупного и мелкого ро‑ гатого скота. В рамках мероприятия Хар‑ ри Муилу, директор по продажам группы Pellon, рассказал об автоматизированной системе кормления для коров, которая включает в себя миксер для приготовле‑ ния полнорационной кормосмеси, тран‑ спортер и ленточный кормораздатчик. Использование подобного кормоцентра целесообразно для крупных животновод‑ ческих комплексов, стремящихся автома‑ тизировать рабочие процессы и снизить трудозатраты. Конкурентным преимущест­ вом системы является возможность мно‑

1. Зерносушилка Antii объемом 58 м3 уже три года функционирует в хозяйстве Юхи Вялимаа в общине Коски. В качестве топлива фермер использует древесную щепу, которая по стоимости обходится ему в четыре раза дешевле, чем покупка жидкого топлива.

2. Интерфейс системы управления Valtra Smart Touch, представленной компанией на выставке, настолько прост и интуитивно понятен, что даже новичок без труда сможет контролировать и изменять настройки трактора.

3. Аллея тракторов – так в двух словах можно описать стенд компании-производителя тракторов Valtra. Красные, ярко-рыжие, синие гиганты – они приковывали внимание как взрослых, так и детей.

горазовой раздачи корма. Согласно ре‑ зультатам исследования компании, при трехразовом кормлении суточные при‑ весы на 80 г больше, а значит, позволяют получить предприятию дополнительную прибыль с каждой проданной головы. Кроме того, хозяйства могут сэкономить энергозатраты, а также затраты на строи­ тельство и механизацию, поскольку воз‑ водить животноводческое помещение с шириной кормового стола в 2 – 2,5 м на‑ много дешевле, чем с кормовым столом шириной 3,5 – 5 метров. Помимо системы кормления, компания представила экологически устойчи‑ вую систему переработки навоза Pellon Biosampo, позволяющую повысить исполь‑ зование питательных веществ, оптимизи‑ ровать логистику, устранить неприятный запах жидкого навоза и сократить вы‑ бросы аммиака, а также доильный робот, разработанный компанией совместно с голландским партнером.

◼◼Заключение Несмотря на то что выставка носила сугу‑ бо специализированный характер, среди посетителей нередко можно было встре‑ тить и пары с маленькими детьми. Воз‑ можно, это приехали фермеры с семьями, чтобы узнать о новых научных достиже‑ ниях в сельском хозяйстве и подобрать что‑то для своего хозяйства, а может, это и просто жители небольших городов, пожелавшие окунуться в праздничную атмосферу. Для Финляндии, страны с на‑ селением всего около 5,5 млн человек, событие такого масштаба уже является своего рода праздником. НСХ Екатерина Юрко

▪

АГРАРНЫЙ СЕКТОР ЗА РУБЕЖОМ

43

реклама

СОБЫТИЯ ▪ EVENTS ▪ СОБЫТИЯ ▪ EVENTS ▪ СОБЫТИЯ

НОВОЕ СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО 6 | 2017

44

аграрный сектор за рубежом

Сельское хозяйство в экстремальных условиях

Лед и пламя Даже в экстремальных условиях заниматься сельским хозяйством можно вполне успешно. Ледники, гейзеры, вулканы, а также прохладное лето не мешают исланд­ ским фермерам разводить скот и даже выращивать клубнику.

Марен Дирзинг-Эспенхорст, dlz agrarmagazin, ФРГ

Н

а исландских дорогах приоритет отдается овцам. Всегда! Неважно, будь то кольцевая дорога, огибающая Исландию, или грунтовая горная дорожка. Поголовье овец на северном острове действительно очень большое. Примерно 1900 местных фермеров содержат в своих хозяйствах 475 тысяч голов маточного стада. За год они производят 9,9 тыс. тонн мяса, 600 тонн шерсти и около 600 тысяч шкур. Однако на ферме Смирлабьёрг, расположенной в городе Хабнарфьордюр, не увидишь ни одной овечки, пасущейся на зеленом лугу, а вот туристов здесь бывает действительно много. Дело в том, что помимо овцеводства (450 голов) основным источником дохода владельцев фермы Лаофи Хельгадоуттир и ее мужа Сигюрбьёрна Карлссона является агротуризм. Прекрасное расположение хозяйства позволяет гостям любоваться живописным видом знаменитого ледника Ватнайёкюдль. Кроме того, совсем недалеко находится гор1

ное озеро Ёкюльсаурлоун со множеством небольших айсбергов, устремляющихся прямо в Атлантику.

◼◼Лошади и овцы «Наши овцематки с ягнятами с мая по сентябрь пасутся на пастбище у моря и в горах», – объясняет Л. Хельгадоуттир. В качестве корма на зиму они с мужем заготавливают травяной силос в рулонах. И так делают почти все фермеры на острове. Укос длится совсем недолго, поэтому заготавливать силос приходится быстро, – рассказывает Арнар Бьярни Эйрикссон. – Полный набор техники для заготовки силоса – это непозволительная роскошь для многих исландских сельхозтоваропроизводителей, да и услугами компаний-подрядчиков не воспользоваться. Животноводам приходится использовать рулонные пресс-подборщики и проводить заготовку силоса своими силами». Фермер Арнар Бьярни Эйрикссон помимо молочного скотоводства содержит в своем хозяйстве 60 овец и 30 лошадей. Его предприятие расположено на юге Исландии вблизи города Сельфосс и в 60 километрах от самого активного вулкана в стране Ге2

1. Лаофи Хельгадоуттир вместе с мужем руко­ водит овцеводческим хозяйством на 450 голов.

2. Арнар Бьярни Эйрикссон кроме овец разво­ дит также лошадей и коров.

3. Эйнар Пальссон выращивает клубнику в теп­ лицах, отапливаемых геотермальной водой. НОВОЕ СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО 6 | 2017

кла. Вулканы на острове также являются причиной, по которой исландские животноводы вынуждены иметь большие запасы корма. Если произойдет извержение, то пепел осядет на посевы, и тогда заготовить силос можно будет только в следующем году. Овцы из хозяйства А. Б. Эйрикссона в летнее время находятся на выпасе в горах вместе с овцами соседнего фермера. «С наступлением зимы мы загоняем их в стойла», – говорит глава предприятия. Происходит это в течение восьми дней и поэтапно: одни фермеры уходят в горы на восемь дней раньше, чем другие, и там сгоняют удаленно пасущихся овец. Через два-три дня следую­щая группа фермеров направляется туда и идет навстречу первой. Еще через два дня оставшиеся фермеры едут в горы, чтобы уже всех животных привести в поселок. «Особое удовольствие загонять овец испытывают мои пятеро детей, – поясняет Арнар Эйрикссон. – Я только для того и содержу овец, чтобы мои дети могли узнать, как вести традиционное сельское хозяйство, и позже смогли передать эти знания своим детям».

3

аграрный сектор за рубежом Да и 30 лошадей на ферме Арнар также содержит ради детей. «Мой сын всегда хотел иметь лошадь, чтобы на ней ездить, – смеется 48‑летний животновод и добавляет. – Ведь далеко не все лошади в Исландии пригодны для верховой езды». На острове, расположенном в Северной Европе, насчитывается около 80 тысяч лошадей. Животные только с покладистым характером могут использоваться в качестве верховых в основном для туристических групп. Эти же животные продаются за рубеж, а остальные лошади разводятся для производства мяса. Ежегодно Исландия производит 600 т конины. «Кроме того, используется кровь жеребых кобыл, – сообщает Арнар Бьярни Эйрикссон. – Содержащиеся в ней гормоны применяются в фармацевтике».

◼◼На рыбалку да по ягоды Не менее значимой для Исландии отраслью экономики является рыболовство. По данным 2015 года, общий вылов рыбы в стране составил 1,32 млн тонн. Пятьдесят рыболовных предприятий производят лососевых, гольца, радужную форель и треску. Доля рыбных продуктов в исландском экспорте достигает 76 %. Сложнее всего в стране развивается растениеводство, овощеводство и плодоводство. Тем не менее в Исландии выращивают картофель, ячмень и рожь. Валовой сбор зерновых культур колеблется в пределах от 10 до 15 тыс. тонн за год. Зерно обычно используется в кормовых целях, а солома – в качестве подстилки. Кроме того, ежегодно исландские земледельцы производят примерно 8 тыс. т картофеля. В теплицах выращивают овощи и фрукты. Зачастую теплицы можно встретить на острове неподалеку от горячих источников. Дело в том, что их горячая вода (до 100 °C) отапливает тепличные хозяйства. Как правило, фермеры в них выращивают перец, томаты и огурцы.

45

Северный остров Исландия не имеет общих границ с другими странами. Все, что окружает небольшое население в 334 тыс. человек, – океан. До ближайшего клочка суши – 290 км, до Шотландии – 800 км, до Норвегии – не меньше 970 км, до Фарерских остров – примерно 475 км. Площадь Республики Исландия достигает 103 тыс. км2, а длина береговой линии составляет 5 тыс. км. После Великобритании Исландия является вторым по величине островным государством в Европе. Почти 11 % поверхности острова покрыто ледниками. Ватнайёкюдль является не только самым большим ледником в стране (его площадь составляет 8,1 тыс. км2), но и крупнейшим в Европе по объему ледяной массы. Его ледяная шапка достигает до одного километра в толщину. Не только ледники являются визитной карточкой Исландии, но и вулканы. Исландия является самым большим вулканическим островом в мире. Всего в стране насчитывается 130 вулканов, из которых активными остаются 30. Остров располагается на СрединноАтлантическом хребте и на границе Северо-Американской и Евразийской тектонических плит. Ежегодно плиты отодвигаются друг от друга на два сантиметра. Поскольку в стране сосредоточено множество вулканов, большую часть территории Исландии занимают вулканические пустыни, которые непригодны для сельского хозяйства. Почти 20 % угодий отведено для разведения сельскохозяйственных животных, крупного рогатого скота, овец и лошадей и только 1 % – для растениеводства. Всего в Исландии функционирует 3200 сельскохозяйственных предприятий, в которых занято примерно 4800 человек, или 2,2 % населения страны. Насчитывается около 26 тысяч дойных коров, 47 тысяч голов крупного рогатого скота, за исключением дойных, 475 тысяч овец, 78 тысяч лошадей, 3,6 тысячи свиней и 200 тысяч кур-несушек.

Три года назад в тепличных условиях исландцы стали производить клубнику. Эйнар Пальссон вместе с женой Кристьяной Йоунсдоуттир выращивают клубнику в небольшом городке Сёльбюрги, который затаился неподалеку от мощнейшего в стране геотермального источника Дейлдартунгюквер. Его гейзеры выбрасывают 180 литров стоградусной воды в секунду. «Эту горячую воду мы используем для содержания наших теплиц», – объясняет Э. Пальссон. Выращенную клубнику фермеры продают в свежем виде в небольшом магазинчике самообслуживания, который находится прямо на территории предприятия. «Однако

большая часть продукции отправляется в Рейкьявик», – сообщает исландец. Двухсотграммовая упаковка клубники стоит там почти четыре евро, а баночка клубничного джема, собственноручно приготовленного Кристьяной, – 6,50 евро. Овцеводство, коневодство, рыболовство и даже выращивание овощей и фруктов в Исландии – яркий пример того, что экстремальные условия северного острова не препятствуют развитию сельского хозяйства. Грамотное использование природных ресурсов – основной ключ к успеху в исландской аграрной сфере. НСХ

Слева: В летний се­ зон овцы в Исландии пасутся на горных лу­ гах, а к зиме их заго­ няют в помещения. Так выглядит овце­ водство по-исланд­ ски. Справа: Клубнику, выращенную в хозяй­ стве Э. Пальссона, можно приобрести в лавке прямо в хо­ зяйстве, а также в су­ пермаркетах в Рейкьявике. Фото: Diersing-Espenhorst

НОВОЕ СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО 6 | 2017

48

менеджмент

Идентификация скота. Обзор рынка

Быстрый поиск Найти и идентифицировать животное в большой группе – непросто. Какие системы предлагает рынок для облегчения поиска? Яна Земенов, ФРГ

◼◼Визуальный учет В соответствии с Предписанием по контролю за оборотом скота в Германии (VieVerkV) маркировка крупного рогатого скота двумя ушными бирками обязательна для каждого скотоводческого предприятия. Простые ушные бирки и ошейники являются распространенным визуальным способом маркировки животных. Их легко надеть на животное. Ошейники с нанесенными с обе­ их сторон большими цифрами облегчают зоотехникам поиск животных. Однако чи­ табельность визуальных систем идентифи­ кации скота затруднительна на удаленном расстоянии или в большой группе скота. В последние годы существенную значи­ мость приобрели системы электронной НОВОЕ СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО 6 | 2017

Фото: фирма

К

огда корова приходит в охоту, зоо­ техник должен как можно скорее определить номер животного на ушной бирке и занести его в календарь охоты, а осеменатор также должен быстро найти корову в стаде. Однако в больших группах поиск конкретного животного в ста­ де может быть долгим и трудным. В настоя­ щее время на рынке предложено множе­ ство систем индивидуальной маркировки и определения местоположения животных (табл. 1). Кроме визуальной маркировки, например ушных бирок и ошейников, для использования в хозяйствах доступны и системы электронной идентификации скота. Они позволяют проводить индиви­ дуальный автоматический учет животных, распознавать их текущее местоположе­ ние и контролировать протекание многих процессов – от выявления половой охо­ ты, отслеживания поведения животного и пережевывания жвачки до определения состояния здоровья коровы. Затраты на идентификацию варьируют в зависимости от типа внедряемой системы – от простых ушных бирок до полностью автоматической системы наблюдения за животными.

идентификации. Классической системой можно назвать применение ушных бирок со встроенными транспондерами. Они позво­ ляют вести как визуальный, так и электрон­ ный учет скота. Специальными щипцами бирки легко крепятся на ухо животного и не требуют последующего обслуживания. Другим способом учета является исполь­ зование болюсов, представляющих собой керамическую капсулу с транспондером. С помощью имплантационного устройства болюсы помещаются в желудок животного, сетку или рубец. В этом случае идентифика­ ция осуществляется посредством примене­ ния считывающего устройства. В убойном цехе болюс без проблем вынимается из пищеварительного тракта. Недостатком данного способа является возможность применять болюсы только при достижении животными определенного возраста. Введение чипа подкожно или внутримы­ шечно – еще один способ электронной идентификации скота. Для получения ин­ формации с чипов в этом случае также тре­ буется считыватель. К тому же обнаружить чип у животных на убое бывает сложно. Сравнительные характеристики систем идентификации скота приведены в табл. 3.

Большинство систем учета скота основаны на технологии радиочастотной идентифика­ ции (RFID). Они пригодны для применения как на теле, так и внутри тела животного. Пассивные транспондеры работают без батареек и имеют неограниченный срок годности. Преимуществом электронных средств идентификации является их точ­ ность. Кроме того, она позволяет быстро обнаружить конкретное животное в стаде, а также полностью отслеживать жизнь жи­ вотных в хозяйстве от их рождения до убоя.

◼◼Найти местоположение Предлагаемые современным рынком си­ стемы определения местоположения жи­ вотных помимо непосредственно поиска животного представляют широкий спектр возможностей отслеживания поведения конкретного животного и состояния его здоровья – от процесса пережевывания жвачки, поедания корма, потребления воды, документирования доения до выяв­ ления охоты (табл. 2). Запросить данные о местоположении животного, независимо от того, где оно находится – в помещении или на пастбище, – можно в режиме онлайн на смартфоне.

менеджмент

49

Таблица 1. Обзор рынка систем идентификации скота Фирма-производитель

Название продукта

Комплектация

Ушные бирки: для взрослого скота и молодняка

Ушные бирки, состоящие из двух частей, доступны в различных размерах и цветах

HP, HP-Ultra

Многоразовые «открытые» и одноразовые «закрытые» ушные бирки с транспондерами (RFID)

Flexoplus Multiflex Primaflex

Рельефные чистые (незаполненные) ушные бирки с лазерной маркировкой различных цветов

Flexotronic

Ушные бирки со встроенным транспондером (RFID)

Болюсы 52 г

Болюсы для перорального использования (RFID)

Чипы

Чипы на заказ (RFID)

Ушные бирки

Чистые ушные бирки различного исполнения

www.datamars.com

Электронные ушные бирки

Ушные бирки со встроенным транспондером (RFID)

Болюсы

Болюсы для перорального использования (RFID)

Merko

Allflex

www.allflextierkennzeichnung.de

Caisley

www.caisley.de

Datamars

Ушные бирки

Ушные бирки, состоящие из двух частей, чистые или пронумерованные

www.merko.eu

Электронные ушные бирки

Ушные бирки со встроенным транспондером (RFID)

Akroh

Clip-on CRS (система идентификации Минимальный объем поставки – от 10 шт. со съемными цифрами)

www.akroh.com Texas Trading

www.texas-trading.de

Ушные бирки

Рельефные или нерельефные ушные бирки различных моделей для телят, быков, дойного и материнского стада; кнопки нужно заказывать отдельно

Электронные ушные бирки

Ушные бирки со встроенным транспондером (RFID)

Болюсы

Болюсы для перорального использования (RFID)

Новые системы определения местоположе­ ния скота значительно экономят рабочее время. Животных легко находить в стаде и отбирать для проведения различных ис­ следований. Некоторые системы позво­ ляют животноводам перед глазами иметь все данные о состоянии здоровья скота, в результате чего проблемных животных можно быстро обнаружить и начать их лечение. Трансляция данных в животноводческом помещении осуществляется за счет исполь­ зования радиопередатчика и приемника. В конце концов вся информация поступает в программное обеспечение, где происхо­ дит ее дальнейший анализ.

◼◼Заключение Электронная идентификация может использоваться в хозяйстве совместно с визуальными способами маркировки скота для упрощения процесса поиска жи­ вотных. Вместе с этим новые программные приложения позволяют воспользоваться дополнительными услугами определения состоя­ния здоровья скота и их отслежи­ ванием. Для крупных скотоводческих предприятий могут быть представлены комплексные решения по электронной идентификации, основанные на програм­ мном обеспечении. Использование таких систем в хозяйстве не представляет особой сложности. НСХ

Таблица 2. Обзор рынка систем определения местоположения животных CowView от GEA FarmTechnologies GmbH

Smartbow от Smartbow GmbH

Необходимое оборудование

Ушные бирки, приемник, сервер, ПК с моОшейник с биркой (передатчик), антенны нитором, мышью, клавиатурой, щипцы (приемник), процессор и ножницы для нанесения ушных бирок, канал связи

Установка

Минимальная высота животноводческого помещения – 3 м (пригодна для эксплуатации в старых коровниках); Wi-Fi. Антенны монтируются на крыше помещения

Работает без подключения к Интернету. Необходимо оборудовать место в животноводческом помещении для контроля, установить сервер и ПК. Для пастбищного содержания: установить беспроводной внешний приемник данных

Определяемые параметры

Местоположение отдельного животного, поведение, двигательная активность животного

Местоположение отдельного животного

Величина стада

От 200 голов

Для любого стада

Затраты на одну голову

От 180 до 300 евро с учетом НДС

От 85 евро с учетом НДС

Таблица 3. Сравнительные характеристики систем идентификации скота Параметр оценки

Электронная ушная бирка

Болюс

Чип

Риск потери

• +• +

• +• +

• +

Наглядность

• –

• –

• +• +

Сложность обнаружения при убое Защита от подделки Длительность установки Целесообразность Затраты внедрения Точность идентификации

• +

• –

• +• +

• +• +

• +• +

• –

• +

• +• +

• +• +• +

• +• +

• +

• +• +• +

• +

• –

• +

• +• +

• +• +

• +• +

• – низкий уровень; • + достаточно высокий уровень; • +• + высокий уровень; • +• +• + очень высокий уровень

Источник: Schwalm, 2009

НОВОЕ СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО 6 | 2017

54

Инновация BASF

Наш выбор – Clearfield® Plus

С

2013 года в рязанском холдинге «Агро­промгруппа «Молочный продукт» подсолнечнику стали уделять значительное внимание, в отдельные годы площадь доходила до 4,5 тысяч гектаров. Сначала определенности в выборе технологии возделывания культуры не было, и агрономы постепенно набирались опыта, приобретали практические знания, делали выводы. «Классическая технология нам не подходит, – рассказывает Виктор Малышев, главный агроном – начальник отдела растение­водства ООО «Агропромгруппа «Молочный продукт». – Я знаю людей, которые успешно выращивают подсолнечник «по классике». Но в этом случае нужна хорошая обеспеченность техникой. Культура требует строго выдерживать сроки сева, а у нас большие площади, и в пиковые моменты ощущается нехватка техники, – продолжает главный агроном. – Поэтому для себя мы остановились на сплошном севе. Условно говоря, можно сеять подсолнечник на протяжении десяти дней и, начиная с шестого дня, в результате упущения оптимальных сроков начать терять в потенциальной урожайности. А можно прибегнуть к быстрому сплошному севу широкозахватными агрегатами DMC и Citan от Amazone, которые позволяют за смену посеять 120 – 140 гектаров. И да, в данном случае мы понимаем, что при сплошном севе сложится определенная неравномерность в распределении семян, которая повлечет неоднородность всходов, но недополучение урожая здесь нивелируется в результате прибавки за счет соблюдения оптимальных сроков сева». Кроме того, на полях встречаются такие НОВОЕ СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО 6 | 2017

Главный агроном – начальник отдела растениеводства ООО «Агропромгруппа «Молочный продукт» Виктор МАЛЫШЕВ

трудные сорняки, как вьюнок полевой и овсюг, борьба с которыми требует тщательно подготавливать почву с осени, а в течение

Эксперто, НК Неома, Мас 87, – делится опытом Виктор Малышев. – Новая технология продемонстрировала все свои положительные качества с лучшей стороны, а это: широкие сроки применения, эффективное действие на сорную растительность, мягкость к культуре. В одном из хозяйств холдинга применение гербицида Евро-Лайтнинг позволило эффективно очистить поля от овсюга! На практике мы убедились, что обработка подсолнечника гербицидом Евро-Лайтнинг способствует сокращению количества сорняков на этом поле в следующем году. Оставив это поле паровать, мы экономим на борьбе с сорняками и легко удаляем падалицу». Сотрудничество со специалистами компании BASF отразилось на распределении посевных площадей под различными техноло­гиями выращивания подсолнечника в сезоне 2017 года: 15 % теперь занимал классический подсолнечник, 32 % отвели под систему Clearfield, а на 53 % разместили подсолнечник по системе Clearfield® Plus.

В сезоне 2017 года 53% посевных площадей под подсолнечником были отданы под новую систему Clearfield Plus. вегетационного сезона прибегать к механическому удалению сорняков. Перечисленные условия и определили выбор холдинга в пользу сплошного сева и технологии Clearfield®. «В 2016 году в наших хозяйствах впервые опробовали новую производственную систему, посеяли гибриды, устойчивые к гербициду Евро-Лайтнинг®: Тристан, СИ

Новая технология состоит из гербицида компании BASF Евро-Лайтнинг® Плюс с улучшенной формуляцией и высокопродуктивных гибридов, созданных ведущими семенными компаниями. Среди достоинств Clearfield Plus выделяют отличный контроль сорной растительности, гибкую норму расхода препарата, большую чувствительность падалицы новых гибридов

Инновация BASF

к сульфонилмочевинам, что упрощает ее удаление в последующих полях севооборота гербицидами. Своевременное и качественное подавление сорняков гербицидом Евро-Лайтнинг Плюс в итоге благоприятно сказывается на урожайности и масличности подсолнечника. В 2017 году, приступив к работам 27 апреля, сев семечки в хозяйствах холдинга завершили к 9 мая. Посевным мероприятиям предшествовали: осенью – вспашка на глубину до 27 см или чизелевание на 35 см, весной – дискование с заделкой 1,5 – 2 ц / га аммиачной селитры. Одновременно при посеве вносилась нитроаммофоска в пределах 1 ц / га. Гербицид Евро-Лайтнинг Плюс применяли при достижении подсолнечником фазы 2 – 3 пар настоящих листьев. Норму расхода гербицида определяли индивидуально для каждого поля – в зависимости от типа и уровня засоренности, фазы развития сорняков. Поля с небольшим количеством сорняков, в ранние фазы их развития, обрабатывали с нормой расхода 1,6 л / га. Там, где засоренность была высокая

55

Среди достоинств Clearfield Plus выделяют отличный контроль сорной растительности, гибкую норму расхода препарата, большую чувствительность падалицы новых гибридов к сульфонилмочевинам, что упрощает ее удаление в последующих полях севооборота гербицидами. и сорняки начинали перерастать, нормы расхода повышали до 1,8 – 2,0 л / га. «Защиту «классического» подсолнечника от сорняков мы доверили почвенному гербициду, – продолжает рассказ Виктор Малышев, – но в условиях дождливого лета его эффективность оказалась недостаточной, и культурному растению пришлось выдерживать серьезную конкуренцию на протяжении всего вегета­ ционного периода. В то время как гербициды Евро-Лайтнинг и Евро-Лайт­нинг Плюс сработали очень эффективно. Особенно хочется отметить Евро-Лайтнинг Плюс, эффективность которого оказалась высокой во всех примененных нормах расхода: посевы оставались чистыми вплоть

до уборки». Таким образом растениеводы холдинга пришли к решению о полном уходе от возделывания подсолнечника с применением почвенных гербицидов. «На сезон 2018 года мы планируем уже на основной площади, а это более двух тысяч гектаров, применять технологию Clearfield Plus с использованием устойчивых к Евро-Лайтнинг Плюс гибридов СИ Бакарди и СИ Неостар, – резюмирует главный агроном рязанского холдинга. – Кроме того, сложная фитосанитарная обстановка прошедшего сезона подтолк­ нула нас дополнить технологию защиты подсолнечника фунгицидами для противодействия развитию белой гнили и других патогенов».

•

НОВОЕ СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО 6 | 2017

56

РАСТЕНИЕВОДСТВО

Возделывание сорго

Сорго vs Кукуруза В истории сельского хозяйства нашей страны сорго уже неоднократно переживало взлеты и падения. На пороге – очередное возвращение в строй? Французские эксперты по культуре в рамках пресс-тура представили сорго во всей красе.

Елена Герасименко, НСХ

П

очему селекционеры и семеноводы любят назначать встречи в полях ни свет ни заря? Привычка завершить работы на сортовых делянках до того, как солнце начнет припекать? Вот и сегодня – небо еще предрассветно-розовое, на земле изморозь – конец сентября все же… Хотя какая изморозь?! Мы же в Тулузе! В этом регионе с мягким климатом семеноводческие компании много лет занимаются селекцией. Отсюда в разные концы мира отправляются семена кукурузы и сорго. Но получению достойного гибрида предшествует длительное «волшебство» с родительскими линиями в полях. Один из волшебников – Патрис Жансон, оперирующий в питомнике девятью тысячами линий зернового сорго и тремя тысячами – кормового, – встречает сегодня журналистов из России и Украины в полях. Всего соргового буйства уже не увидеть: на делянках остались лишь позднеспелые гибриды. Но это – великолепные образцы зернового сорго с зернами белого и темного бархатисто-коричневого цвета, делянки кормового сорго,

НОВОЕ СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО 6 | 2017

сахарного и даже хорошо известного всем нам веничного, достигающего более двух метров в высоту…

◼◼Кому – веник, кому – хлеб Родиной сорго считают Эфиопию и Судан. В странах Африки, где культура и по сей день остается важнейшим злаком, из которого изготавливают крупу, муку и даже варят пиво, формируется 40 % «мирового соргового капитала», который составляет 63 млн т в год. Примерно 30 млн тонн используются в пищу, на корм животным идут 28 млн т, а оставшиеся пять расходуются в промышленных целях (получение растворителей, красителей для тканей, биоэтанола). Эфиопия и Судан по‑прежнему производят зерновое сорго, но среди стран Африки ведущей в мире является Нигерия (валовой сбор 6 – 6,5 млн т), которая иногда уступает позиции Мексике (6 млн т). А вот бессменным лидером производства сорго на сегодня остаются США – более 12 млн т зерна в год. Лидирует страна и в экспорте – около 7,5 млн т поступает на мировые рынки, преимущест-

венно в Китай, страны Африки и Мексику. Среди лидеров по экспорту – Австралия с Аргентиной, поставляющие в Китай и Японию в общей сумме миллион тонн зерна сорго. В Европе зерновое сорго производят в основном во Франции, Италии, Румынии. Почти столько же, сколько и Франция, но с площади в четыре раза большей, производит Россия – 310 тыс. т, чуть меньше Украина – 256 тыс. т. Российское сорго везут в основном в Италию, украинское поступает как итальянцам, так и испанцам. При сборе с 440 тыс. га 1,32 млн т зерна сорго европейский дефицит этого зерна оценивается в 15–30 % от произведенного: около 160 тыс. тонн приходится импортировать. Главным образом сорго в Европе идет на корм скоту, но все более модным становится и потребление злака в пищу: в зерне сорго нет глютена и много белков, жиров, фосфора, микроэлементов и витаминов, в том числе В6 и никотиновой кислоты. Возделывают и другие типы сорго – сахарное, для производства биометана, силосования. В России на кормовые цели сорго выращивают на 120 тыс. га, по 15 –18 тыс. га под сорго на силос отводят Украина, Германия, Франция.

РАСТЕНИЕВОДСТВО

57

Слева: В полях недалеко от Тулузы селекционер компании Euralis Semences Патрис Жансон работает с сорго не только на зерно и корм. Здесь имеется и сорго сахарное, и сорго веничное, и сорго для получения биоэнергии. Справа: Менеджер по продвижению сорго селекции Euralis Semences на рынках Европы и в России Фредерик Гедж хорошо знаком с особенностями возделывания культуры в нашей стране. По его мнению, самая главная ошибка российских сорговодов – слишком поздние сроки уборки сорго на зерно – после уборки кукурузы на зерно и подсолнечника.

◼◼Первый блин комом? Французский фермер Лоран Лан возделывает на своих 165 га земли недалеко от Тулузы в основном кормовые культуры: ему надо обеспечить кормами 75 голштинок и 150 альпийских козочек. Рацион дойного стада формируется из кукурузного силоса, сена люцерны, концентратов собственного производства – зерна кукурузы и ячменя, еще фермер добавляет защищенную мочевину. Недавно он впервые заложил на силос сорго. Полученный корм ввели в рацион нетелей и сухостойной группы: по словам Лорана, энергетическая ценность сорго-силоса ниже, чем кукурузного, – то, что нужно для этих животных. В сравнении с сеном корм из сорго выигрывает по урожайности: 12 т СВ / га против 5 – 6 т СВ / га. Кукурузу – как на зерно, так и на силос – Лоран выращивает на орошении: в регионе выпадает в год 600 мм осадков, при этом в сезон – только 100 мм. Без полива урожай-

ность зерновой кукурузы непредсказуема, порой всего 12 – 13 ц / га, а при обеспечении влагой – 70 – 80 ц / га. Присмотреться к сорго предложили консультанты: выход кукурузы на силос на орошении – 18 т СВ / га, а сорго без орошения дает 13 т СВ / га. Разница в технологии несущественная, но сорго требует значительно (в два раза) меньше воды и азота. «Да и ждать налива зерна на сорго не надо», – добавляет фермер. Неужто не знает Лоран Лан, коровы которого дают по 8 тысяч литров молока, что и при силосовании сорго – отличная альтернатива кукурузе?! И речь не о многоукосных видах сорго, которые и на «зеленку» могут пойти, и на стравливание, а об одноукосном сорго. Его убирают на силос в фазу молочновосковой спелости зерна. Полученным кормом можно заменить кукурузный силос в рационах на четверть и более, а порой и полностью. Конечно, хороший силос из сорго, который не течет и остается стабильным в силосной траншее, можно заложить лишь при правильной организации заготовки.

◼◼Сорго на силос На момент скашивания обычными самоходными полевыми измельчителями влажность растительной массы не должна превышать

27 – 30 % (влажность зерна на данном этапе составит примерно 50 %). О наступлении времени уборки говорят увядающие нижние листья. Слишком сильно измельчать сорго на силос не стоит, а слишком крупная резка ухудшит качество трамбовки. Зерно, которое уже преодолело фазу молочно-восковой спелости, рискует остаться непереваренным жвачными. По отдельным исследованиям, непереваренным через ЖКТ коровы проходит 5 –10 % зерна сорго. Если содержание сухого вещества в растении превышает 32 %, стоит воспользоваться корн-крекером. Однако насколько успешно он справится с дроблением зерна сорго – сказать сложно. Требования к процессу силосования те же, что и в случае с кукурузным силосом. Содержание сахаров и крахмала обеспечивает хорошую силосуемость сорго и гарантирует отличный вкус, способствующий активной поедаемости силоса, увеличению жирномолочности. Фредерик Гедж, менеджер по продвижению сорго селекции ,

По-прежнему бытует мнение, что в сорго темного цвета больше танина. Но это уже давно не так. За 30 последних лет селекционеры сделали большой шаг вперед на пути сокращения содержания этого вещества в сорго. Судить по цвету зерна и прожилок листьев об уровне танинов теперь неуместно. НОВОЕ СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО 6 | 2017

58

РАСТЕНИЕВОДСТВО

Коровы Лорана Лана дают по 8 тысяч литров молока в год, при этом в рацион уже много лет включается кукурузный силос. Но фермер пошел на эксперимент: впервые заложил силос из сорго. Пока полученный корм нельзя назвать показательным (недостаточная структурность, аэробная нестабильность), и его используют на корм нетелям и сухостойным коровам. Но преимущества соргового силоса фермер видит в том, что сорго и без орошения дает хороший выход сухого вещества с гектара.

Euralis Semences на рынках Европы, в т. ч. и в России, утверждает, что если кормовая ценность кукурузного силоса составляет 0,9 МКЕ / кг СВ (МКЕ – молочная кормовая единица, используемая для оценки кормовой ценности во Франции. – Прим. ред.), то многоукосное сорго выдает 0,85, а при содержании в массе зерна она доходит и до единицы. Но сопоставимого с кукурузным силосом качества соргового силоса возможно добиться только при содержании крахмала в сырье не менее 25 %, что случается нечасто.

Таблица. Качественный состав зерна сорго и кукурузы, % от СВ Показатель

Сорго

Кукуруза

Крахмал

75,1

75,8

Белки

10,6

8,7

Жиры

4,1

4,5

Клетчатка

8,3

9,3

Сахара

0,8

1,9

Кальций

0,04

0,05

Фосфор

0,32

0,30

Лизин

0,25

0,28

Треонин

0,36

0,35

Метионин+Цистин

0,38

0,43

Триптофан

0,12

0,06

Источник: Институт растениеводства Arvalis

НОВОЕ СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО 6 | 2017

Как я вижу по силосному кургану, расположенному у коровника французского фермера, он явно поторопился с уборкой, хотя и утверждает, что косил зеленую массу с содержанием влаги 25 %. Да и измельчил он сырье сильно, не оставив структурных крупных частей, необходимых для жвачных. По кормовой ценности силос без содержания зерна уступает кукурузному – только сухостойным и нетелям и скармливать. Впрочем, Лоран и не ставил себе цели получить замену кукурузному силосу. Стабильные надои молока и его качественные характеристики перевешивают значимость низких затрат на возделывание и силосование сорго в сравнении с кукурузой.

◼◼Зерно на корм А селекционеры из года в год продолжают получать все новые кормовые гибриды много- и одноукосного сорго. Патрис Жансон, селекционер компании Euralis Semences, говорит, что селекция сегодня направлена на увеличение выхода сухого вещества с гектара, скороспелость, повышение кормовой ценности (содержание в растении сахара, крахмала, клетчатки, усвояемость) и отдельный пункт – устойчивость к полеганию. Существенные усилия были приложены селекционерами по созданию многоукосных гибридов с уменьшенным содержанием глюкозида Dhurrin (цианогенный глюкозид, содержащийся в растениях сорго, суданской траве и ее гибридах, который в рубце жвачных превращается в синильную кислоту).

Отдельно ведется селекция зернового сорго на кормовые цели. «Видите на листке белые прожилки? А тут прожилки коричневые, – спрашивает Патрис Жансон, указывая на листья сорго. – В сорго с темными прожилками меньше лигнина и танинов, не желательных в кормах для животных. И в красном зерне их меньше по сравнению с белым – в этом заслуга селекционеров». С существенным сокращением содержания в сорго танинов стало возможным использование его на корм свиньям и птице, в измельченном виде включают зерно сорго и в комбикорма для КРС. По своему составу зерно сорго очень схоже с зерном кукурузы (таблица). Отдельное очко в пользу зерна сорго – меньшая подверженность поражению микотоксинами в сравнении с зерном кукурузы. Фредерик Гедж отмечает, что культура сорго в меньшей степени поражается вредителями и грибными болезнями, да и зерно созревает открытым, а не в початке, создающем условия для фузариоза. До 30 – 33 % зерна сорго входит в состав рецептуры целого ряда комбикормов, производимых на заводе кооператива «Артеррис» (Arterris). По словам управляющего производством Кристофа Реффе, в год здесь выпускают до 90 тыс. т кормов для животных – от декоративных кроликов и до дойного стада, но в первую очередь это корма для птицы. «В производстве кормов мы используем региональное сырье, в том числе и сорго, – рассказывает управляющий. – Мы стали заменять им кукурузу. Цена на сор-

РАСТЕНИЕВОДСТВО

59

Основным покупателем зернового и семенного сорго у крестьянских хозяйств, входящих в кооператив «Артеррис», является сам кооператив. Имея в своей структуре среди прочего и завод по производству кормов, кооператив перерабатывает до 9 тыс. тонн зерна сорго ежегодно. По словам управляющего производством Кристофа Реффе, рецептурное разнообразие достигает 1200 видов. Готовятся и отгружаются корма под заказ. Образцы каждой партии хранятся некоторое время в лаборатории. Фото: Е. Герасименко

го обычно ниже на 5–10 евро за тонну, и это позволяет нам гибко подходить к составлению комбикормов требуемого качества по приемлемой цене для наших клиентов». По оценке Кристофа, десятая часть производимых кормов – зерно сорго.

◼◼Что посеешь…

нашим знакомым Патрисом Жансоном, тоже начинают свой путь на полях и заводах кооператива «Артеррис». Потенциал урожайности новых гибридов зернового сорго не может не впечатлить. В России отечественные сорта (а на их долю приходится 75 % посевов) дают до двадцати центнеров с гектара, а французские гибриды без орошения – 5–7 т / га. Впрочем, в Гос­ реестр селекционных достижений уже внесены тринадцать гибридов – детищ Патриса. ,

реклама

Завод у кооператива, объединяющего двадцать тысяч фермеров, не один: производя более миллиона тонн зерна, нужно поза-

ботиться и о сбыте. Целых девять заводов по производству семян обслуживают фермеров, специализирующихся на получении семенного материала кукурузы, твердой и мягкой пшеницы, ячменя, а также сои, рапса, подсолнечника и сорго. Ведущие семеноводческие компании, такие как Euralis Semences, Limagrain, Monsanto, Pioneer, Syngenta, являются клиентами заводов и, по сути, фермеров, входящих в кооператив. Некоторые гибриды, созданные

НОВОЕ СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО 6 | 2017

60

РАСТЕНИЕВОДСТВО остатков еще и возвращает в почву. Сорго – отличный предшественник для подсолнечника, сои, гороха.

€/га 450 400

123

114

300 250

176 160

94

200

130

150 100

77

70 160

106

124

112

6,6 т/га

2,2 т/га

6,5 т/га

2,7 т/га

Соя

Сорго на зерно

Подсолнечник

50 0

◼◼Не так просто, как кажется

13

350

Кукуруза на зерно Затраты на сушку

Затраты на удобрения

Затраты на СЗР, включая протравитель

Затраты на семена

Источник: Институт растениеводства Arvalis

Дизайн НСХ

Рисунок. Операционные расходы при возделывании четырех основных культур на юго-западе Франции

Французские фермеры, ориентирующиеся на производство зерна, уже давно перешли на гибриды: помимо высокой урожайности, они радуют равномерностью всходов и созревания и к полеганию существенно устойчивее. Что еще, кроме гарантированного сбыта семенного сорго и кормового сорго, заставляет французских фермеров вводить культуру в свои севообороты – вообще и взамен кукурузы?

◼◼Глас земледельцев «Из возделываемых мною культур самая высокая рентабельность у твердой пшеницы – мы ее продаем в Италию. А из яровых самая доходная – сорго», – другим утром и в других полях рассказывает Анри Берже, фермер со стажем более сорока лет. Сорго гибрида Армак он не скосил до сих пор только для того, чтобы продемонстрировать журналистам из Восточной Европы. По подсчетам Анри, он получит 9 т / га зерна при влажности 17 %. «Наши 420 гектаров пашни располагаются в районе, где за вегетацию выпадает до 400 мм осадков, в орошении особой надобности нет, – разъясняет фермер. – Кукурузы мы получили 8 т / га, так что урожайность сорго 4 – 8 т / га – это нормально. Но затрат по кукурузе гораздо больше, чем на сорго!» По информации представителя французского Института растениеводства Arvalis Янника Карела, для получения 6,6 т / га кукурузы необходимо потратить примерно 443 евро. Урожайность сорго на зерно НОВОЕ СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО 6 | 2017

6,5 т / га потребует операционных расходов в 381 евро / га. Несколько дешевле обойдутся 2,7 т / га подсолнечника – 365 евро / га. Из возделываемых на юго-западе Франции культур наименьших операционных затрат требует соя – 270 евро / га при выходе 2,2 т / га (рисунок). Коллега по институту Arvalis Жан-Люк Вердье отмечает, что сорго – культура засухоустойчивая, но отлично реагирует на полив. При орошении оно дает до 15 т / га, и прибавка урожая окупает затраты на орошение. Словом, включение сорго в севообороты экономически обоснованно. Расширив узкие севообороты, Анри Берже без угрозы доходности может чередовать сорго – пшеницу – рапс. А вот Ивон Парейр, чьи 450 га расположены в 50 км к югу от Тулузы, с помощью сорго «разбавил» свои насыщенные подсолнечником севообороты. В результате оба земледельца отмечают улучшение фитосанитарной обстановки и могут диверсифицировать свое производство. Сравнительно малая подверженность болезням и вредителям позволяет экономить на СЗР и времени для обработок, а вместе с этим и число проходов техники по полю сокращается. Из физиологических достоинств сорго Жан-Люк Вердье из Arvalis отмечает хорошо развитую корневую систему сорго, благодаря которой рационально используется почвенная влага, происходит естественное рыхление почвы. Сорго требует существенно меньше питательных веществ по сравнению с кукурузой и рационально их расходует, а при заделке пожнивных

Хотя для возделывания сорго не требуется специальных машин для сева и уборки, тонкости все же есть. Ивон Парейр сеет сорго простой зерновой сеялкой, а Анри Берже предпочитает сеялку точного высева. В то время как российские аграрии чаще высевают сорго с междурядьем 70 см, по словам Фредерика Геджа, во Франции так сеют только сорго на силос: на зерно достаточно 50 – 60 см, узкое междурядье хорошо подходит для раннеспелых сортов. Чем более ранний сорт или гибрид, тем меньше индекс листовой поверхности и количество зерен в метелке, поэтому и норма высева ранних сортов и гибридов будет выше: для России – 200 – 240 тыс. шт / га для раннеспелых и 190 – 220 – для позднеспелых. Необходимо соблюдать плотность посевов, равномерность распределения семян в рядке. Не стоит заделывать семена слишком глубоко: 2 – 4 см объективно достаточно. Почва должна быть хорошо прогретой (+12 ºС) и подготовленной: ввиду высокорослости надземных частей и способности корней проникать в почву на глубину до 2 м, целесообразна глубокая обработка – до 40 см. Анри Берже уже 30 лет работает без оборота пласта, поэтому осенью, чтобы уничтожить сорняки и падалицу, он применяет глифосат, проводит культивацию на глубину 20 – 25 см и вносит фосфорные удобрения. Весной фермер осуществляет еще проход культиватором, использует азотные удобрения. Отдельные фермеры при высокой засоренности полей прибегают к применению почвенных гербицидов избирательного действия, которых на рынке не так много. Можно проводить довсходовое боронование. Если почвенный гербицид не применялся, то с появлением всходов против злаковых и двудольных работают препаратами в фазу двух-трех листьев, чтобы не повредить молодые побеги сорго. На поздних этапах при необходимости можно прибегнуть и к механической борьбе с сорняками. Что касается обработок против болезней и вредителей, то сорго считают культурой, довольно устойчивой к ним. Основными заболеваниями называют фузариоз и пепельную гниль (Macrophomina). Снизить риски можно, уменьшив плотность посевов. Как утверждает Фредерик Гедж, уже существуют гибриды, устойчивые к этим болезням. Из насекомых на сорго могут ополчиться кукурузные вредители – совка и мотылек. Последний в этом году впервые за долгое время атаковал посевы культуры у Анри

РАСТЕНИЕВОДСТВО Фермеры Ивон Парейр (слева) и Анри Берже уже десятилетия возделывают в своих хозяйствах зерновое сорго. Главные преимущества, предоставляемые для них культурой, – расширение севооборотов, снижение фитосанитарной нагрузки, меньшие затраты на возделывание.

понять, что это не кукуруза! Листья сорго долго могут оставаться зелеными, но семена при этом уже созрели! Убирать можно в сентябре, не ждать октября в расчете на дальнейшее сокращение влаги в зерне. Важно успеть с уборкой до дождей. Ожидание может привести к потерям 50 – 60 % урожая, есть риск распространения заболеваний грибной этиологии». «Убирая сорго на зерно, мы срезаем только метелки, – продолжает рассказ о своей технологии Анри Берже, – затем мы проходим мульчировщиком и сеем пшеницу по сорго без измельчения пожнивных остатков». А в хозяйстве Ивона Парейра заделывают пожнивные остатки дисковой бороной. Ничего особенного – ни специальных машин, ни сверхусилий – от фермеров не требуется, а результаты те же, что и по кукурузе,

но с меньшими затратами. Зачем тогда подвергать экономику хозяйства риску? Вместо недополучения урожая кукурузы в результате засухи можно стабильно получать достойный урожай сорго без оглядки на погодные условия. Не говоря уже о возможности «разбавить» узкие севообороты… Может, стоит попробовать? НСХ

реклама

Берже, в результате фермеру пришлось работать по посевам инсектицидами. Но за десятилетия возделывания сорго на зерно прибегать к инсектицидным обработкам Анри приходилось в единичных случаях. Уборку сорго ведут обычными зерновыми комбайнами без дополнительных приспособлений при достижении влажности зерна 25 %, биологическая зрелость наступает уже при 35 % влажности зерна. Специалист по возделыванию сорго из института Arvalis Жан-Люк Вердье предупреждает о риске полегания и осыпания при затягивании с уборкой. С полегших участков Анри Берже, например, соберет лишь 80 % выращенного урожая. Интересно, что французские фермеры, в отличие от российских аграриев, не прибегают к десикации. Использование гибридов гарантирует равномерное созревание зерна, а остающаяся растительная масса является отличным поставщиком органики в почву. Еще одна ошибка российских сорговодов – поздние сроки уборки. «Почему‑то в России сорго начинают убирать после кукурузы на зерно и подсолнечника, – недоумевает, основываясь на опыте консультирования российских хозяйств, Фредерик Гедж. – Надо

61

НОВОЕ СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО 6 | 2017

70

ЖИВОТНОВОДСТВО

Кормление телят

Чаще! Еще чаще! Как можно обеспечить более интенсивную выпойку телят молоком? Рассказываем об опыте одного баварского хозяйства. Кристиане Крумм, фермер, ФРГ

В

ыпаивание большего объема мо‑ лока положительно сказывается на обеспеченности телят питатель‑ ными веществами. Вопреки традиционным представлениям, это гарантирует лучшие приросты, развитие и продуктивность телят впоследствии не только в зимний период. Поступление большего количест‑ ва питательных веществ обеспечивается при выпаивании цельного молока за счет увеличения суточного объема выпойки. При использовании заменителя можно увеличить концентрацию (г / л) и объем вы‑ пойки (л / сутки). Чтобы при этом удержать трудозатраты в допустимых пределах, как правило, молоко для телят подкисляется и предлагается в холодном виде. Так гаран‑ тируется кормление вволю.

◼ На практике Но что делать, если вы хотите выпаивать молочный напиток теплым? В большинстве предприятий выпойка осуществляется два‑ жды в сутки. При таком режиме кормления для профилактики расстройств пищеварения рекомендуется не превышать суточную норму в 6 л. Однако это исключает направленное выращивание, «программирующее» высокую продуктивность и здоровье. И все‑таки даже при выпойке подогретым молоком можно обеспечить поступление большего количества питательных веществ в организм теленка, например, если вы используете для выпойки кормостанции, способные выдавать запрограммированную норму небольшими порциями. Разумеется, установка автоматических кормостанций требует расчетов и созда‑ ния групп телят определенного размера. На одном из баварских предприятий мы провели практический тест с использова‑ нием мобильного молочного танка (так‑ си). В нем напиток нагревается до уста‑ новленной температуры, доставляется телятам, причем оборудование подходит НОВОЕ СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО 6 | 2017

Интенсивная выпойка: телята получали от 8 до 12 литров молока в сутки в четыре приема. Бычки уже на 4–5-й неделе жизни достигали живой массы 80–90 кг, необходимой для продажи.

для выпойки и цельного, и сквашенного молока, и ЗЦМ, к тому же выбор его не зависит от размера предприятия и кон‑ струкционных особенностей помещения. Предприятие, где проводился опыт, располагает поголовьем в 80 дойных коров бурой швицкой породы, телята рождаются как от швицких быков, так и помесные от производителей мясных пород. До начала эксперимента телята выпаивались дважды в сутки теп­лым ЗЦМ. Норма выпойки составляла от 5 до 6 л в зависимости от массы и возраста телят. Для увеличения поступления питательных веществ и объема выпойки руководитель хозяйства принял решение про‑ изводить выпойку четырежды в сутки в первые 8 недель жизни, адаптируя порцию на одно кормление с учетом возраста и массы телят от 2 до 3 л, так что телята получали ежедневно от 8 до 12 л цельного молока. План выпойки выглядел следующим образом: ▪ Первые дни жизни теленок получал исключительно молози‑ во трижды в день по 2 л (с учетом массы при рождении).

▪ Как только теленок был в состоянии самостоятельно пить мо‑ локо из ведра для выпойки – как правило, на 2‑й день жизни, начинался перевод на цельное молоко.

▪ После окончания колостральной фазы первые две недели жизни телята получали 4 раза в день 2 л молока.

▪ На 3 – 4‑х неделях жизни объем разовой порции увеличивал‑ ся до 2,5 л. Четырехкратная выпойка сохранялась до конца 8‑й недели, при этом порция увеличивалась до 3 л.

▪ С 9‑й недели телят переводили на двукратную выпойку с порцией 3 л – до конца 10‑й недели.

▪ С 10‑й недели начиналось постепенное снятие с выпойки, которое продолжалось 14 дней.

71

реклама

ЖИВОТНОВОДСТВО

Наряду с выпойкой цельного молока со второго дня жизни теля‑ там предлагался комбикорм, сено и вода – в свободном доступе. Уже к моменту сокращения количества кормлений (9‑я неделя жизни) было гарантировано потребление теленком не менее 1 кг комбикорма для телят и достаточного количества грубых кормов.

◼ Четыре раза в день

◼ Заключение Практический эксперимент подтвердил положительное влияние увеличенного объема питательных веществ на здоровье телят: ,

реклама

Для выпойки молоко брали свежим из охладительного танка или напрямую из робота и нагревали в молочном такси. После каждой выпойки ведра заменялись на чистые и тщательно промывались. Поэтому следует учесть трудо- и времязатраты на двухразовую мойку ведер в сутки. Такой подход гарантировал потребление запланированного ко‑ личества молочного напитка. К тому же удалось обходиться без замерзания невыпитого молочного остатка в ведрах в холодное время года или загрязнения его насекомыми. Мобильный танк был запрограммирован на автоматическую про‑ мывку, которая осуществлялась после каждой кормораздачи, так что повышения трудозатрат здесь не произошло (табл. 1). В целом трудозатраты на промывку ведер для выпойки и молочного такси сопоставимы с необходимыми для заквашивания молока и промывкой и очисткой использованных для этого емкостей при выпойке телят вволю. В сравнении с автоматами для выпойки при новой схеме больше трудозатрат на промывку ведер, зато повышение кратности выпойки приближает объем выпаиваемого молока к выпойке вволю. С 4‑й недели жизни предлагался обогащенный основной корм (кормосмесь). Благодаря более частой выпойке телята чаще подходили и к основному корму и быстрее поедали большее количество твердого корма.

НОВОЕ СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО 6 | 2017

72

ЖИВОТНОВОДСТВО

Свои плюсы и минусы ◼ Дмитрий Бессонов, менеджер по экспорту в Восточной Европе компании Urban, ФРГ Молочный шаттл – достаточно универсальный инструмент, позволяющий не только значительно облегчить труд телятницы, но и существенно повысить показатели сохранности молодняка. Используется ли порошок заменителя цельного молока или выпаивается цельное молоко – неважно: нагрев и перемешивание выполняются в автоматическом режиме. Шаттл позволяет быстро, легко и с минимальным риском снижения температуры доставить напиток телятам и столь же быстро и точно раздать его. При этом если автоматическая поилка – «кормомама» – может обеспечить кормление ограниченного количества телят и только при групповом содержании, то с помощью молочного шаттла можно кормить телят, размещенных как в группах, так и в домиках или боксах. Учитывая достаточно высокую в сравнении с западноевропейскими фермами численность поголовья животных на ферме в России, как правило, покупатели делают свой выбор в пользу молочных шаттлов большего объема – 200 или 250 литров. Примерно половина продаваемых шаттлов имеют опцию пастеризации, что позволяет хозяйствам более гибко использовать для кормления излишки молока. К сожалению, не лишен молочный шаттл и недостатков, поскольку его использование зависит от человеческого фактора: нерадивый работник может не выдержать нужную температуру замешивания или выпойки, недосыпать нужное количество ЗЦМ, недостаточно хорошо промыть шаттл после использования. Избежать этих рисков можно, только перейдя на полностью автоматическое кормление с помощью автоматов для выпойки.

Таблица 1. Преимущества и недостатки многократной выпойки Преимущества

Недостатки

• + Немедленное увеличение частоты выпойки при существующем

• –

поголовье • + Нет необходимости в дополнительной рабочей операции (подкисление молока или заквашивание с помощью культур) • + Нет необходимости приучать телят к кормостанциям • + Положительное влияние на здоровье телят • + Молоко в ведрах для выпойки не замерзает даже в холодное время года • + Нет риска передачи вредных микроорганизмов между телятами в случае недостаточного внимания к гигиене • + Гарантированное потребление назначенной нормы молока • + Возможность наблюдения за телятами во время потребления корма и учет их поведения и общего самочувствия • + Нет непотребленных остатков молока • + Мобильные молочные такси позволяют раздавать молоко, заменитель цельного молока, подкисленное молоко, не ограничивая возможные изменения в схеме выпойки впоследствии • + Мобильные молочные такси могут выполнять и другие функции в хозяйстве, например, замешивание напитков для коров

Стоимость мобильного молочного такси • – Повышение затрат на выпойку • – Увеличение трудозатрат в сравнении с выпойкой вволю подкисленным молоком • – Подходит только для хозяйств малого и среднего размера • – В сравнении с кормостанциями выше затраты на очистку ведер

Источник: Krumm

Таблица 2. Чек-лист: Изменение схемы выпойки в хозяйстве Действия Мобильный молочный танк («молочное такси») есть в наличии Запланировать недельный переходный период для существующего поголовья Для использования положительного эффекта направленного выращивания уже в молозивный период следует увеличить частоту выпойки Увеличить частоту выпойки до трех-четырех раз в день Не забывать о соблюдении правил санитарии и гигиены Использовать только свежее или охлажденное цельное молоко Увеличить норму питательных веществ исключительно за счет увеличения частоты выпойки Обеспечить телят свободным доступом к твердому корму и свежей воде со 2-го дня жизни Источник: Krumm

НОВОЕ СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО 6 | 2017

✔

Сверху: Телята получали свою порцию молочного напитка четыре раза в день. Снизу: Мобильный молочный танк (молочное такси) позволяет нагревать молоко до нужной температуры и облегчает работу. Фото: Krumm

они были крепче и жизнеспособнее, забо‑ леваний дыхательных путей не отмечалось, случаи диареи были единичными. В случае изменения консистенции кала теленка ему выпаивались растворы элек‑ тролитов при одновременном сокращении объема выпаиваемого молока вдвое. Как правило, такая терапия осуществлялась в течение двух дней. В целом в сочетании со стремлением улуч‑ шить кормление и содержание новый под‑ ход к кормлению положительно сказался на здоровье телят. Благодаря увеличению нормы выпойки бычки быстрее достигали «рыночной» массы: 80 – 90 кг они набирали уже на 4 – 5‑й неделях жизни. До введения новой схемы на это требовалось 6 – 8 недель. Условием повышения частоты и объема выпойки является наличие молочного такси (таблица 2). Но высокие трудозатраты делают возможным применение такой методики только в хозяйствах малого и среднего размера. НСХ

73

реклама

ЖИВОТНОВОДСТВО

НОВОЕ СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО 6 | 2017

74

животноводство

СОБЫТИЯ

▪

EVENTS

▪

СОБЫТИЯ

▪

EVENTS

▪

СОБЫТИЯ

Depositphotos/PhotoXPress.ru

Геномная селекция: теперь и в России

Об интенсификации селекции говорят даже с самых высоких трибун. Вот и рабочая группа, созданная при Минсельхозе, планирует пересмотреть законодательство в области племенного животноводства, чтобы сделать племенную работу более эффективной – в расчете на увеличение надоев и достижения самообеспечения.

П

ока чиновники более десятка лет пересматривают законодательство и многострадальный закон о племенном животноводстве, селекционеры -практики вместе с бизнесом решают прикладные задачи. В начале октября ученые и представители племенных организаций собрались в МГУ, чтобы обсудить внедрение геномной селекции. Открывая мероприятие, академик Константин Скрябин заявил, что у ученых, связанных с аграрным сектором, есть возможности пользоваться средствами РФФИ по крайней мере при использовании биотехнологий (с. 12). Грантом Российского научного фонда (РНФ), в частности, воспользовались новосибирские ученые, изучая генотип российского молочного скота. По словам заведующего лабораторией Федерального исследовательского центра Института цитологии и генетики Сибирского отделения РАН Николая Юдина, из 20 тысяч генов в геноме КРС лишь 200 – 300 отвечают за надои. Но есть и другие ценные качества. Например, уже у северных пород активен ген глизкозидазы, который может стать геном-кандидатом для селекции на холодо­стойкость. Исследование генного материала позволило нашим ученым, например, установить родственность якутского скота и японских вагю и корейских ханву. НОВОЕ СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО 6 | 2017

В планах сибирской лаборатории – стартап по геномной оценке молочного скота. Дополнительные возможности, в том числе и финансовые, прикладным генетическим исследованиям предоставляет и платформа FoodNet Национальной технологической инициативы, о которой рассказала ее «минсельхозовский» куратор Елена Астраханцева: «Мы должны представить, каким будет мир в 2025 году и двигаться в этом направлении». Основные дороги – органическое земледелие, точное земледелие, альтернативные источники сырья, ускорение селекционного прогресса. Отвечает духу платформы и геномная селекция. Основанная на т. н. маркерной селекции (сопоставлении мутаций-«маркеров» с выраженностью хозяйственно-полезных признаков) методика уже несколько лет используется в Европе. Результаты впечатляют: по генотипу ученые научились с большой надежностью предсказывать продуктивность животных (НСХ 4 / 11, с. 66; 5 / 13, 82). На некоторое время показалось, что теперь и мы сможем тестировать наших быков (и коров) геномно, избежав долгой и дорогой проверки по продуктивности дочерей. Но дьявол скрывается в деталях: для того, геномные индексы «действительны» лишь для той популяции, где собраны данные

для т. н. референсной базы: различия в генетике и селекционных подходах ведут к формированию своеобразных геномных комплексов. Поэтому, несмотря на широкое распространение в нашей зарубежного племенного материала, невозможен как «перенос» западных индексов на наши популяции, так и достоверная оценка наших быков по западным «базам». Впрочем, этот путь наши специалисты тоже прошли: Владимир Мымрин («Уралплемцентр») рассказал об опыте племенного объединения – отправляли генетический материал (раньше – кровь, теперь волосы) во Францию (2011 – 14 гг.), Канаду (2014–н / в), США (2012, 2016 г.) провели геномную оценку бычков. В 2016 году из 185 ремонтных бычков по экстерьеру и продуктивности матерей отобрали 17, а после геномного тестирования в основное стадо взяли всего четверых. В. Мымрин еще раз подчеркнул: «Нельзя переносить чужие индексы на нашу популяцию, нам нужны свои, более того, они должны быть уникальными для разных групп пород, поскольку даже уральская черно-пестрая популяция отличается от голштинской». Раньше перед нашими учеными и прак­ тиками стоял выбор: стать частью одной из мировых групп (большинство европейских заводчиков голштинских пород

животноводство

СОБЫТИЯ

▪

EVENTS

СОБЫТИЯ

▪

Три молочных индекса племенной ценности. Формулы расчета

i

▪ Общий: 0,4·«Удой» +0,3·«Жир, кг» +0,3·«Белок, кг» ▪ «Сырный»: 0,5·«Жир, кг» +0,5·«Белок, кг» ▪ Индекс цельного молока: 0,8·«Удой» +0,2·«Жир, кг»

EVENTS

▪

21

38

BL-синдром

60

BY, DUMS 59,5

49 38,5

40

Первичные данные После обработки

30 20

1,4

Летальные гаплотипы

Записей об удое

Записей о % жира

Записей о % белка

2

8,1

30

0

10 20

2008 2010 2014 2017

64,2 65,4

56,3 62,1

40

51,4

68,1 72

28,2 40

60

80

100

Дизайн НСХ

Рисунок 1. Структура данных, использованных для расчета геномной оценки в российской популяции

объединились в проекте EuroGenomics) или начать создавать свою базу. Вполне в русле мировых тенденций (К. Скрябин: «С большими научными проектами начали работать небольшие коммерческие компании»!) работу возглавила частная молекулярно-генетическая лаборатория «Мой ген» (ЗАО «Геноаналитика»). Научный сотрудник компании Илья Рукин и сделал основной доклад о первых шагах российских скотоводов в направлении геномной оценки производящего состава. Основной вывод из доклада: до 20 % записей о продуктивности животных – сфальсфицированы или недостоверны: дублирование, экстраполяция, просто грамматические ошибки в написании кличек… «Так, об одном быке было 378 записей с разными вариантами клички!», – отметил И. Рукин. Скольких сложностей можно было бы избежать, если база данных была общая? После сортировки из 168,9 тысяч записей по быкам осталось 41,1 тысяча, по коровам – из 2,64 – 2,24 млн записей. На эту кропотливую работу ушло ни много ни мало почти два года. Итак, после «очистки» данных и создания матрицы родства, в референсной базе в России оказались данные по пяти признакам молочной продуктивности коров за 1 – 3‑ю лактаций (бонитировка 2016 года: удой за 305 дней лактации, процентное содержание и абсолютное количество жира и белка)

3,2

100 100 100

29,1

Бета и каппа казеин Прочие

10 0

12,4

58

50

47 52,5 64,1 49 52

CVM 70

СОБЫТИЯ

▪

88

Достоверность происхождения по ДНК

75

Дизайн НСХ

Рисунок 2. Генетические исследования по годам, %

более 1 млн животных из 42 регионов России. Был составлен единый реестр племенных быков-производителей, для каждого быка произведен анализ генома для установления максимально точных родственных связей между животными. К сожалению, пока слишком мало животных прошло процедуру генотипирования, поэтому точность геномной оценки (прогноза) составляет от 36 до 41 %. Но участники проекта не намерены останавливаться на достигнутом: в планах составление трех индексов (общий, «сырный», «цельномолочный» – для разных регионов и направлений работы), объединение усилий с лабораториями по анализу качества молока – для получения большего объема данных. Уже к концу 2017 года совместно с ВНИИ племенного дела планируется провести оценку племенной ценности по качеству потомства, повторную геномную оценку с учетом данных за 2016 год. Если проект по геномной оценке даст полноценные плоды только в будущем, то геномный паспорт животного, предложенный «Моим геном» – уже реальность. Выявление моногенных заболеваний (мутаций, вызывающие гибель или аномалии), летальных гаплотипов (ведущих к гибели плода еще в утробе и в результате снижающих показатели воспроизводства), белки молока, молочные и мясные качества, подтверждение происхождения – все это сегодня

предлагает лаборатория. А практики – пользуются. Ирина Турбина («Головной центр по воспроизводству сельскохозяйственных животных») доложила об опыте взаимодействия с наукой: с 2014 года стали исследовать быков на носительство брахиоцефального синдрома, более того, стали тестировать быков на геномные аномалии еще на стадии карантинирования, чтобы не ввезти в страну носителей нежелательных рецессивных мутаций. «Мы провели «чистку» нашего поголовья быков-производителей по результатам тестов на четыре моногенных заболевания и два гаплотипа по фертильности». Более подробно о моногенных рецессивных заболеваниях КРС, а также интересных с точки зрения селекции на продуктивность генах (бета-, каппа-казеин) рассказала сотрудница лаборатории Катерина Пантюх. Все участники конференции получили на руки брошюры с подробным описанием разнообразных генетических аномалий. Активные обсуждения в кулуарах показали, что геномная селекция воспринимается и практиками, и учеными как перспективное направление племенной работы, способное помочь отечественным хозяйствам обеспечить таки страну молоком. НСХ

Марина Политова

НОВОЕ СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО 6 | 2017

Навстречу роботам

Д

умаете, роботизированные животноводческие комплексы – это удел новых игроков рынка, решивших с нуля стать высокотехнологичными и эффективными? А вот и нет! Навстречу новым технологиям охотно идут и опытные хозяйства, возраст которых достигает 60 – 65 лет. Не верите?

От добра добра не ищут АО «Племенной завод «Красногвардейский» является достопримечательностью в Гатчинском районе Ленинградской области. На базе его животноводческого комплекса девять лет назад были введены в эксплуатацию самые первые в области доильные установки добровольного доения® VMS™ ДеЛаваль.

– В 2008 году запустили два робота. Улучшение произошло сразу же, прежде всего по качеству молока, – вспоминает генеральный директор хозяйства Олег Сергиенко. Для хозяйства, имевшего тогда 800 голов дойного стада и переменные успехи по качеству молока и здоровью животных, преимущества новой системы доения были очевидными. Просчитав экономику, руководство окончательно утвердилось в стратегии роботизации фермы и в 2010 году установило еще несколько роботов-дояров®.

– Сейчас в «Красногвардейском» 1100 голов дойного стада, из которых 500 обслуживают роботы, – сообщает Виктор Шитов, заместитель директора по животноводству и главный зоотехник. Кроме того, качество молока стабилизировалось, и на молокоперерабатывающий завод «Галактика» все сырье сдается высшего класса с содержанием жира около 3,6 %, белка – 3,16 – 3,20 %, «соматикой» – до 200 тысяч клеток в 1 мл. Поскольку физиологически не все коровы подходят для доения на роботах, а только самые лучшие по продуктивности и строе­ НОВОЕ НОВОЕ СЕЛЬСКОЕ СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО ХОЗЯЙСТВО 6 6 || 2017 2017

нию вымени, линейная дойка в хозяйстве также присутствует. Но однажды прикоснувшись к высоким технологиям, со старой моделью мириться уже не захотели, поэтому взяли новую – доильную систему DelPro® от ДеЛаваль. Изюминкой предприятия являются два комбинированных двора, где параллельно работают и роботы, и DelPro®. Это первый проект реконструкции в России, где под одной крышей успешно совмещены две технологии содержания животных – привязная и беспривязная.

– Четыре робота-дояра® и 100 голов на привязи – так выглядят дворы в хозяйстве, – рассказывает главный зоотехник. Пока несколько коров ожидают дойки на роботе, а также угощения сладким лизунцом в кормушке, их соседки на привязи в другой части двора лениво пережевывают свой обед. Они живут четко по расписанию и доятся стабильно три раза в сутки. Кратность же доения на роботах – показатель не точный, а примерный. Три дое­ ния на раздое, два с половиной – на производстве и два – перед запуском.

– Дополнительным преимуществом роботизированного доения является моцион животных, который, к сожалению, отсутствует на линейной дойке. Ну, и немаловажный плюс – это минимизация человеческого фактора. Что‑то забыл, чего‑то не сделал – тут такого нет, – поясняет В. Шитов. Обслуживанием одного робота в хозяйстве занимаются два человека. С точки зрения экономики, это оптимальный результат. Кроме того, в экстренных случаях сотрудники сервисной службы компании «ДеЛаваль» готовы оказать помощь в течение двух часов.

– Во всех смыслах система работы с роботами и системой DelPro® нас устраивает: как они обслуживаются, ремонтируются, какие запчасти поставляются. От добра добра не ищем, – говорит гендиректор.

Олег Сергиенко, гендиректор АО „Племзавод „Красногвардейский“, с сельским хозяйством связан с детства.

Технологии и система – Людей в сельское хозяйство больше не придет, ожидать более высокой квалификации работников не стоит, а развиваться можно только с современными технологиями, – так объясняет внедрение роботов-дояров® в ООО «Покровское» в Вологодской области главный зоотехник Лидия Веденцова. С пуском двух ферм с девятью роботами в 2012 и 2014 годах производственные показатели уверенно пошли вверх. Общее поголовье нарастили до 3600 голов, дойное стадо – до 1375 голов, а удой перевалил за 9 тыс. кг. Увеличение продуктивности на одну голову в 2016 году составило 499 кг! Да и по качеству молоко не подкачало – высший сорт, 3,89 % жира и 3,1 % белка.

– Максимальные удои в нашем хозяйстве – это на роботах. В доильном зале также имеются высокопродуктивные животные, например «60‑литровые», но только на роботах коровы-рекордистки достигают продуктивности

Фото: Е. Юрко

Обмен опытом

Слева: Просторные, светлые и теплые помещения из дерева, правильное кормление, добровольное доение – коровы голштинской и холмогорской пород в АО «Важское» в Архангельской области демонстрируют молочную продуктивность 9300 кг/гол. Справа: Замдиректора по коммерческим вопросам Михаил Белозеров и главный зоотехник Андрей Мирошкин считают, что роботы-дояры™ – это шаг вперед в производстве молока.

на уровне 80 л! В целом на роботах удои больше от 1,5 до 3 кг молока на голову, – с гордостью заявляет Л. Веденцова.

– Оптимальной нагрузкой на одного робота у нас в хозяйстве является 50 – 55 голов в группе раздоя и 70 – 75 голов – в основной группе. При таком раскладе в группе раздоя удой на голову достигает в среднем 42 кг, – рассказывает Лидия Васильевна. С чем связано увеличение молочной продуктивности на роботах? Скорее всего, причина кроется в кормлении. Поскольку система полностью автоматизирована, она позволяет дозированно осуществлять кормление животных в соответствии с уровнем их молочной продуктивности. Тем не менее, кормление – тема щекотливая, и вопросов по ней остается гораздо больше, чем ответов. Всего на добровольную дойку ходят 500 коров, что составляет около 42 % дойного стада. Примерно столько же буренок обслуживаются в доильном зале параллельного типа от ДеЛаваль, который был установлен еще в 2006 году, в прошлом году прошел обновление в плане программного обеспечения.

– Для идентификации хозяйство плавно переходит на ушные бирки с чипами и отказывается от транспондеров. Плюс была установлена камера определения упитанности, которая показывает балл упитанности при проходе животного через ворота и отправляет эти данные в программу, – сообщает Виктор Марков, менеджер по сервису и монтажу верхневолжского дистрикта АО «ДеЛаваль». С камерой определения упитанности стало гораздо проще работать зоотехникам. Не надо бегать по дворам и на глазок измерять упитанность. Проверка скота ведется, не отходя от компьютера.

– Системная работа должна быть как на роботах, так и в доильном зале. Если в системе работают операторы машинного доения, ветспециалисты, сервисная служба, то и в хозяйстве все идет хорошо, – уверена Л. Веденцова.

Всем по нраву Следуя примеру передовых сельхозпредприятий в соседних Вологодской и Ленинградской областях, которые с 2008 года активно включились в роботизацию ферм, руководство АО «Важское» в Архангельской области также решило опробовать новую технологию на своем предприятии, насчитывающем 4300 голов, из которых 1715 дойных. Расчетами занимались долго, все‑таки суровые зимы, недостаток кормов – риски значительные! Тем не менее роботы не подвели. Начиная с 2011 года, когда были установлены первые четыре робота-дояра® (сейчас их уже 13), техника доказала не только свою эффективность в виде высоких надоев и улучшения качества Главный зоотехник ООО «Покровское» Лидия Веденцова сначала была настроена скептически по поводу внедрения роботовдояров™ в хозяйстве. Однако сейчас она уже не представляет работу на ферме без них.

молока, но и выносливость. При температуре ниже –40 °С отказов в работе роботов-дояров® зафиксировано не было. Свою роль сыграли и уютные просторные помещения, полностью построенные из дерева, – и коровам тепло, и техника работает без перебоев.

– Другой подход к животным, удобная идентификация коров для зоотехников и ветеринаров, лучший раздой первотелок, порционное кормление, ну и минимизация трудозатрат. Один оператор обслуживает 230 – 240 голов, – перечисляет плюсы роботизированного дое­ ния главный зоотехник Андрей Мирошкин. Несмотря на то что ближайший крупный город находится в 500 км от села Благовещенское, в котором и расположено предприятие, дефицит кадров АО «Важское» не страшен. Хозяйство обеспечивает занятостью 310 местных жителей, среди которых много молодежи.

– Все хотят попасть на роботы, так как здесь более интересная работа. Тут уже и компьютеры, все современное, а благодаря этому и заработная плата выше, – говорит Михаил Белозеров, заместитель директора по коммерческим вопросам. Минимизация человеческого фактора в роботизированном доении – это не только упрощение физического труда в хозяйстве и стабильность, но и дополнительная мотивация для потребителей.

– Местные жители выбирают молоко из‑под роботов. Они больше доверяют машинам, чем людям, и считают, что оно более качественное, – утверждает М. Белозеров. Кроме того, заинтересованы в роботах и переработчики, поскольку молоко, произведенное в роботизированных комплексах в «Важском», сдается на заводы высшим классом и классом люкс. Оно жирнее и содержит больше белка, а значит, вкуснее для покупателей и выгоднее для производителя и переработчиков.

• | 2017 НОВОЕ НОВОЕСЕЛЬСКОЕ СЕЛЬСКОЕХОЗЯЙСТВО ХОЗЯЙСТВО 6 6 | 2015

животноводство

СОБЫТИЯ

▪

EVENTS

▪

СОБЫТИЯ

▪

EVENTS

▪

СОБЫТИЯ

Доказательство от противного Высокие цены на козье молоко и племенных коз – явление временное: этот неутешительный вывод сделал один из наших коллег, директор Центра изучения молочного рынка Михаил Мищенко. Впрочем, не все эксперты с ним согласны.

В

ыступая на конференции по козоводству, устроенной компанией «ДеЛаваль» в начале октября в Москве, М. Мищенко (Центр изучения молочного рынка RDRC) привел факты, на основании которых он сделал такие пессимистичные выводы.

◼ Status quo А факты упрямы: в то время как овцеводство с начала века «выросло» почти в два раза, поголовье коз стабильно – сейчас на 22 млн овец приходится лишь 2,5 млн коз (общее поголовье мелких рогатых: +70 % к 1999). И это ответ на запросы рынка: с увеличением доли исповедующих ислам в стране (а высокая рождаемость в регионах Северного Кавказа, как и приток большого количества трудовых мигрантов из Средней Азии, ни для кого не секрет) повышается спрос на баранину. А вот козлятина «своего» гурмана, увы, пока не нашла. К тому же преобладание коз в таких регионах, как Тыва и Дагестан, натолкнуло М. Мищенко на мысль, что речь идет о шерстном направлении отрасли. В целом за последние два десятилетия сформировался новый слой «содержателей» МРС – КФХ. Основной проблемой выбравших молочное козоводство является вырождение стада: на фоне дефицита или дороговизны качественных НОВОЕ СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО 6 | 2017

молочных коз увеличивается доля «партизан» – тех, кто занимается размножением, а не разведением. Они оттягивают на себя немногочисленных пока потребителей козьего молока, а переработку в «долгоиграющий» продукт обеспечить едва ли могут. С учетом незначительной емкости рынка высокая цена на молоко долго не продержится, да и повышенный спрос на племенных коз будет непродолжительным. Способны ли такие предсказания напугать энтузиастов?

◼ Case study Едва ли. Хотя бы потому, что энтузиазм большинства базируется не на эмоциях. Да, страстной увлеченности своим делом промышленным козоводам не занимать, но их бизнес строится все же на расчете. Хотя статистика говорит о существенном сокращении доли сельхозпредприятий в числе занимающихся козоводством (с 76,2 до 17 %), основное товарное молоко на рынок поставляют именно они. Самый свежий из российских проектов реализован на Урале (НСХ 5 / 17, с.

8), и генеральный директор холдинга «УГМКАгро» Илья Бондарев рассказал о его истории и основных сложностях с кратким резюме «Путь от козы к сыру мог бы быть быстрее». В качестве партнеров по поставке генетики и обучению премудростям козоводства уральцы выбрали французов – «у них самая

высокая товарность!» Да, доставка обошлась недешево: козочка стоит 760 евро, козлик – 800, но главной сложностью были не деньги, а поиск хозяйств, благополучных по вирус­ ному артриту-энцефалиту: это заболевание, как показали последующие дискуссии с участием российских и зарубежных экспертов, – настоящий бич многих европейских предприятий. Сегодня в уральском стаде шесть с половиной сотен дойных коз, в 2016 году родилось еще три сотни козочек. Но поставлять на рынок уральцы планируют вовсе не молоко: уже построен сырный цех (специалисты проходили обучение и во Франции, и в Угличском НИИ сыроделия), рассчитанный на переработку 5,3 т молока в сутки. Особое внимание Илья Бондарев призвал обратить на… Ассоциацию работающих пенсионеров Франции? Неожиданно? Дело в том, что эти люди с огромным прак­ тическим опытом, уже не востребованные рынком на постоянной основе, охотно берут на себя роль волонтеров. Уже известный по прошлогодней конференции украинский производитель продукции из козьего молока Василий Цвык (ферма «Татьяна 2011») сам находится на той стадии, когда принято делиться опытом, и не всегда позитивным. Например, козовод сожалеет, что так мало внимания уделял условиям содержания («казалось, какая разница,

Фото: фирма

82

животноводство

СОБЫТИЯ

▪

EVENTS

▪

СОБЫТИЯ

▪

EVENTS

Тысяч голов 30 000 27 520

Овцы Козы

25 000 20 000

▪

83

СОБЫТИЯ Крупный рогатый скот Свиньи

22 028

21 562 17 998

22 744

18 753

15 824 12 731

15 000

16 185

10 000 5 000

светло ли в козлятнике»), что сразу не поставил систему управления стадом DelPro от компании «ДеЛаваль»… А вот к опыту холодного содержания пока отношение скорее положительное (даже в –30 °C в помещении комфортная для коз температура). Впрочем, окончательные итоги эксперимента будут подведены в конце этого года. Получили статус племенного репродуктора, ищут путь к покупателю, снимая видеоролики с рецептами, организуя экскурсии… Дальше других по пути к сердцу покупателя зашел, пожалуй, мариэльский «Лукоз». После открытия производства в соседнем Татарстане («Лукоз Саба») и серьезного расширения ассортимента (к традиционным сырам из коровьего и козьего молока добавился, например, овечий) крупнейший производитель козьего молока в стране вышел не только в сетевые супермаркеты. Сегодня уже уверенно работает служба доставки в Москве (проверено на себе!), сырные лавки в формате франшизы распространились по многим областным центрам России. Совершенствуется не только сбыт: пробуют и холодное содержание, и поголовье расширяют. Не оставляют без внимания и аграрную политику: созданная по инициативе основателя «Лукоза» Владимира Кожанова Ассоциация промышленного козоводства, в которую входит уже 14 членов, предлагает, в частности, пересмотреть страховое законодательство. Пока, например, страховые взносы от несчастных случаев для работающих с козами в семь раз выше, чем для работников ферм с крупным рогатым скотом, что отражается и на рентабельности.

0

2 099

2 197

2000

2006

2016

Дизайн НСХ

Рисунок. Динамика поголовья животных в хозяйствах РФ

◼ С французским акцентом Не связанные с «рамочными условиями ведения бизнеса» способы увеличить рентабельность на отрезке «от козы до сыра» освещали сразу несколько спикеров конференции. Организаторы – компания «ДеЛаваль» и Департамент сельского хозяйства и продовольствия бюро Business France – пригласили в Москву известных экспертов в молочном козоводстве. Уже известный российским любителям коз Питер Байман (Нидерланды), как и француз Андре Вердье (Agir ABCD), сосредоточился на кормлении, консультант и владелец компании «Капрископ» Эмиль ван Хаарен посвятил целую лекцию менеджменту стада. Почти половина времени насыщенной программы двухдневной конференции была отдана переработке: ремесленное производство сыров во Франции и опыт работы частной сыроварни Марии Коваль, оборудование для сыроварни «под ключ» made in France, выбор блок-форм и упаковок. Одной теорией конференция не ограничилась: каждому из выступающих задать вопрос могли не только приглашенные, но и наблюдавшие за ставшей уже традиционной для компании «ДеЛаваль» онлайн-трансляцией. Вполне компетентные вопросы показали, что интерес к козоводству в России уже перешел в практическую плоскость. Впрочем, интерес этот не спал и после конференции: достаточно посмотреть на число просмотров выложенных в YouTube записей трансляции, зайдя на канал «ДеЛаваль РУКАР». За пределами конференц-зала сессии «Вопрос – ответ» не прекращались, и это, пожалуй, одно из главных достоинств очного

присутствия на подобных мероприятиях. Было и еще одно: организаторы предложили участникам попробовать продукцию, которую так активно обсуждали. Сыроварни Франции, России, Украины под руководством опытного сырного сомелье представили свои продукты на суд гостей конференции. Добавьте к этому дегустацию подходящих тем или иным сортам вин и хлеба, и вы поймете, почему следующую конференцию пропускать ни в коем случае не стоит. НСХ

Марина Политова

реклама

Эмиль ван Хаарен рассказал о мировом опыте строительства козьих ферм, а также осветил более узкий вопрос менеджмента стада.

2 231

+7 495 788-74-54/59, podpiska@agrodelo.ru Интернет-магазин www.agrodelo.ru НОВОЕ СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО 6 | 2017

92

АПК РОССИИ

СОБЫТИЯ

▪

EVENTS

▪

СОБЫТИЯ

▪

EVENTS

▪

СОБЫТИЯ

Все дороги ведут... Территория выставочного комплекса в Ганновере снова наполнилась аграриями со всего мира. Какими новинками сельхозмашиностроители порадовали специалистов из АПК на международной выставке Agritechnica на этот раз?

Т

ехника, техника и люди! Много лю‑ дей! Так много, что даже широкие проходы между экспозициями порой не справлялись со своей функцией. Особен‑ но это было заметно во вторник – первый открытый для широкой аудитории день. В эксклюзивные дни (воскресенье и по‑ недельник) в павильонах выставки еще можно было пройти спокойно. А дальше, особенно если вам нужно было успеть на два следующих друг за другом меро‑ приятия, необходимо было брать время с запасом с учетом «пробок» или выбирать места «объезда»: напрямую через экспо‑ зиции или через улицу. Как и двумя годами ранее, на выставку, проводимую Немецким сельскохозяйст‑ венным обществом (DLG), приехали более 450 тыс. гостей, на этот раз уже из 138 стран. Расширилась и международная экспозиция. По заявлению представителей выставки, площади, занятые не немецкими фирмами, выросли на 60 %. Впрочем, это совершенно не означает, что «немцы» начали проиг‑ НОВОЕ СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО 6 | 2017

рывать на домашнем поле. Экспозиция, того же концерна Claas, выросла. И это неудивительно. Ведь помимо впечатляю‑ щего набора новинок нужно было где‑то разместить обновленный расширенный модельный ряд погрузчиков, которые Claas делает теперь совместно с компанией Liebherr (с. 103).

◼◼Тракторный зачет Рост мощности двигателей? – Нет, не в этот раз! Прибавки очередных 10 – 15 л. с. трак‑ торы, обновленные в период с прошлой выставки, за очень редким исключением не получили. Основная причина состоит в том, что производители активно гото‑ вятся к вступлению в силу в Европе эко‑ логических требований – Stage 5. Ожида‑ ется, что стандарт вступит в силу в начале 2019 года. Двигатели, соответствующие Stage 5, на выставке представлены были, но в отдельной секции – «Компоненты», а не внутри сельхозмашин. Так, например, группой FPT (в который входит корпора‑

ция CNH) были представлены три таких двигателя: F36 (143 л. с.), N45 (204 л. с.) и N67 (354 л. с.).

Цели и результаты Согласно данным опроса, проведенного выставочным комитетом Agritechnica 2017, основная масса посетителей приехала на выставку для получения информации по новинкам и тенденциям в отрасли (34%), а также проведения переговоров (34%). Третьей по популярности целью приезда в Ганновер стала возможность провести обзор рынка техники и ее производителей (28%). При этом более 98% гостей положительно оценивают результаты посещения выставки. Среди экспонентов также преобладают положительные оценки своего участия в выставке. За этот пункт высказались 89%.

АПК РОССИИ

СОБЫТИЯ

▪

EVENTS

Альтернативное решение проблем эко‑ логии предложила компания Fendt. На ее стенде был представлен аккумуляторный электротрактор e100 Vario. Фактически это обычный трактор Fendt 200‑й серии, в котором, вместо ДВС со всем навесным оборудованием, установлен электродви‑ гатель (50 кВт) и мощная аккумуляторная батарея (100 кВт·ч). Однако подходит такой трактор лишь для эпизодических внутри‑ хозяйственных или коммунальных работ. После работы в течение пары часов его требуется достаточно долго заряжать – целых 6 часов. А вот дальнейшее развитие фирмой Fendt концепции мощного электропри‑ вода для агрегатируемых с трактором сельхозорудий и машин заслуживает по‑ ложительной оценки. На тракторе 900‑й серии был установлен генератор посто‑ янного тока на 48 вольт и мощностью 10 кВт. Такая мощность может позволить не просто заменить «кардан» ВОМа, но и упростить кинематическую схему пе‑ редачи и разделения крутящего момента в сельхозагрегатах. Интересную концепцию обеспечения электропривода агрегати‑ руемых с трактором машин продемон‑ стрировала и компания Kubota. К ВОМу трактора подключается электрогенератор на 56 вольт и мощностью 10,5 кВт. Какихлибо доработок в конструкцию трактора вносить не требуется. Управление работой осуществляется по TIM / ISOBUS. Сразу две гусеничные новинки были представлены соседями, фактически по‑ делившими между собой 13-й павильон, концерном Claas и корпорацией John Deere. Первый представил полугусеничный Axion 900 Terra Trac. Его гусеничные движители имеют индивидуальную подвеску ведущего и ведомого колес, а также опорных роли‑ ков. Это позволяет ему развивать скорость до 40 км / ч. На стенде у «американцев» был представлен гусеничный трактор серии 9RX. Модели новой в линейки будут охваты‑ вать диапазон мощности от 470 до 570 л. с. Благодаря шарнирно-сочлененной компо‑ новке и треугольным гусеничным тракам эти тракторы образуют гораздо меньшие уступы при выполнении поворотов в поле. Говоря о шарнирно-сочлененных тракто‑ рах, нельзя пройти мимо стенда Case IH. Причина в том, что этот производитель стал первым сумевшим «подружить» бес‑ ступенчатую трансмиссию и шарнирносочлененный трактор. Причем какой! – Quadtrac 540 CVX мощностью 613 л. с.! Бесступенчатая коробка CVXDrive была разработана совместно с компанией ZF.

▪

СОБЫТИЯ

▪

EVENTS

▪

93

СОБЫТИЯ Слева: гусеничные движители новинки от концерна Claas имеют индивидуальную подвеску ведущего и ведомого колес, а также опорных роликов. Снизу: Более 80 тракторов и других единиц техники были представлены на экспозиции корпорации John Deere. В их числе и новые зерноуборочные комбайны линейки S700.

В череде тракторных новшеств необхо‑ димо отметить две новинки для сцепки агрегатируемыми сельхозмашинами. Пер‑ вая – устройство оптимизации навески VarioPull (AGCO, Fendt). Оно позволяет сдвигать центр тяжести сцепки по отноше‑ нию к задней оси трактора прямо во время движения. Вторая – AutoTrac Implement Guidance (совместная разработка John Deere и Monosem). Она представляет собой систему автоматического продольного смещения навески и позволяет проводить механическую обработку междурядий пропашных культур с сантиметровой точ‑ ностью без необходимости использования культиватора с активным управлением.

◼◼Зерноуборка Скорость или качество уборки? Эта извеч‑ ная дилемма, возникающая при уборке зерновых, знакома любому сельхозпро‑ изводителю. Но с определением стратегии уборки этот вопрос не оказывается закры‑ тым полностью. Ведь необходимо еще гра‑

мотно настроить комбайн под выбранную стратегию и условия уборки. Только вот ситуация в полях неоднородна. Участки с различной урожайностью, объемом ра‑ стительной массы, влажностью, зоны, где недоработали гербицидами и наблюдается засоренность. Вот лишь некоторые причи‑ ны. Всегда ли комбайнер вовремя успевает заметить намечающуюся проблему до того, как комбайн начинает «сеять» за собой или сыпать в бункер много битового и повре‑ жденного зерна? Ответ очевиден. Один из вариантов решения данной пробле‑ мы предложил концерн Claas, представив на выставке систему автоматической на‑ стройки CEMOS Auto Threshing для своих гибридных и клавишных комбайнов. Систе‑ ма полностью автоматически регулирует зазор подбарабанья и частоту вращения молотильного барабана тангенциальной молотилки в зависимости от условий обмо‑ лота. Комбайнеру на терминале требуется лишь выбрать стратегию уборки и культуру. Все остальное комбайн сделает сам. CEMOS НОВОЕ СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО 6 | 2017

94

АПК РОССИИ

СОБЫТИЯ

▪

EVENTS

▪

СОБЫТИЯ

▪

EVENTS

Не скучали на выставке в Ганновере и животноводы. В центре их внимания была техника для заготовки кормов. Однако их, в отличие от растениеводов, интересовала не только ее производительность, но и качество получаемых от нее кормов.

Auto Threshing дополняет систему CEMOS Automatic, которая оптимизирует параметры сепарации и очистки зерна. Проактивная автоматическая система на‑ стройки работы зерноуборочных ком‑ байнов, представленная компанией New Holland, призвана решать эту же задачу, но уже на роторных моделях (линейка CR). Для определения оптимальных параметров уборки она использует не только данные датчиков, в числе которых есть даже датчик давления в системе очистки, но и данные по прежним урожаям и топографии поля. На основе последних она прогнозирует параметры настройки с учетом географи‑ ческой привязки в поле. Высокопроизводительный роторный зерноуборочный комбайн с двигателем

мощностью до 647 л.с., бункером емко‑ стью до 17 100 л и транспортной шириной 3,3 м! Линейку комбайнов Ideal от MasseyFerguson можно назвать первым, за по‑ следние годы, разработанным с нуля модельным рядом комбайнов высокого класса производительности. Ее разработка и тесты заняли почти шесть лет. Но теперь три модели комбайнов Ideal (7, 8 и 9) готовы выйти в поля. Причем не только в своей фирменной окраске, но и в цветах других брендов AGCO. Начальная модель в ли‑ нейке имеет один ротор длиной 4,85 м, а остальные – два.

◼◼Кормозаготовка Порой высота кукурузы такова, что ме‑ ханизатору во время уборки трудно раз‑ Плюсы комбайна, цена прицепа. В передней части одноосной прицепной платформы Flieg Büffel расположен подборщик с механизмом измельчения, а в задней – выгрузной транспортер. Выгрузка подобранной и измельченной зеленой массы производится по ходу движения в обычный тракторный прицеп.

НОВОЕ СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО 6 | 2017

▪

СОБЫТИЯ

глядеть что‑то кроме нее. Сложностью это становится тогда, когда на уборке одного участка работают два и более кормоу‑ борочных комбайнов. Чтобы облегчить работу и улучшить обзорность в таких условиях, компания Krone предложи‑ ла систему LiftCab для кормоуборочных комбайнов линейки BigX, которая при необходимости позволяет поднять кабину на высоту до 70 см. Другим новшеством, продемонстрированным на стенде этой немецкой компании, стала новая линейка самоходных косилок BIG M. Заявлен рост производительности до 20 % по сравнению с предшествующими моделями. Уделили внимание и повышению экономичности. Новый двигатель Liebherr (449 л. с.) может работать в двух режимах: Eco и M. Концерн Claas существенно обновил «на‑ чинку» кормоуборочных комбайнов Jaguar 900‑й серии. В числе прочего они получили новую гидравлическую систему подпрес‑ совки перед измельчителем, новый из‑ мельчитель V – MAX (длина резки до 30 мм) и систему автоматического управления выгрузкой в прицеп. Последняя может устанавливаться и на модели Jaguar 800‑й серии. Изменения затронули и ассортимент подборщиков (Pick Up 300 и 380) и жаток для прямой уборки травосмесей (линейка Direct Disc P). В первых улучшили систему копирования рельефа, а вторые получили лопастной валец и увеличенный подаю‑ щий шнек, что повысило их пропускную способность. Продолжая тему жаток для кормоубороч‑ ных комбайнов, необходимо упомянуть совместную разработку фирмы Kemper и корпорации John Deere – устройст‑ во для измельчения кукурузной стерни StalkBuster. Оно интегрировано в нижнюю часть несущей рамы ротационной жатки. Специальные цепы, идущие по каждому рядку, срезают до уровня земли и измель‑ чают «пеньки» стеблей кукурузы после ножей жатки. Таким образом, необходи‑ мость в мульчировке кукурузной стерни после комбайна просто отпадает. Интересное решение для замены кормоуборочного комбайна с подборщиком или прицепа-подборщика с измельчителем представила компания Fliegl. В передней части одноосной прицепной платфор‑ мы Flieg Büffel расположен подборщик с механизмом измельчения, а в задней – выгрузной транспортер. Выгрузка подо‑ бранной и измельченной зеленой массы производится по ходу движения в обычный тракторный прицеп. В отличие от тради‑ ционных прицепов-подборщиков, система

АПК РОССИИ

СОБЫТИЯ

▪

EVENTS

работает в непрерывном режиме, как обычный кормоуборочный комбайн. Для облегчения логистики платформа снабжена небольшим промежуточным бун‑ кером, который позволяет не останавли‑ ваться, если трактор с прицепом не успел подъехать. Около 50 – 100 м Flieg Büffel может подбирать валок без перегрузки.

◼◼Почвообработка Основным трендом выставки в данной секции стало еще более широкое распро‑ странение усиленных рабочих органов на почвообрабатывающих агрегатах. Едва ли не более половины всех культиваторов, представленных на Agritechnica 2017, были выставлены с усиленными лапами. Впро‑ чем, эту тенденцию можно было заметить и на плугах – полевые доски и наконечники, усиленные износостойкими пластинами, и даже дисковых боронах. Так, на стенде компании Lemken была представлена короткобазовая дисковая борона Rubin 9 c усиленным дисками. По заявлению пред‑ ставителей фирмы-производителя, 650‑мм диски, выполненные из более износостой‑ кого сплава, способны прослужить на 20 % дольше, чем обычные. Идея комбинированных почвообрабаты‑ вающих агрегатов, способных выполнять сразу несколько сельхозопераций за один проход, далеко не нова. Однако концеп‑ ция агрегата Ceus-2TX, представленного на стенде Amazone, была интересна своей универсальностью. Требуется провести лущение стерни. В зависимости от ус‑ ловий и цели сельхозоперации можно индивидуально выбрать, какие рабочие органы пускать в дело (диски, лапы или все вместе). На большую универсальность ориен‑ тирован и культиватор Opus компании Väderstad. Помимо впечатляющего на‑ бора рабочих органов он интересен ин‑ тегрированной системой для внесения минеральных удобрений. Встроенные в стойки лап наконечники для внесения удобрений можно настроить для вне‑ сения всего объема на полную глубину работы лап или дифференцированно (50 % на полную глубину, а остальное в горизонт выше). Подача удобрений осуществляется из фронтального бункера Väderstad FH 2200. Интеллектуальный подход к управлению плугом, а точнее даже его корпусами, продемонстрировала компания Kuhn. «Секционный контроль» Kuhn – электро‑ гидравлическая система индивидуального управления корпусами плуга с геогра‑

▪

СОБЫТИЯ

▪

EVENTS

▪

95

СОБЫТИЯ

фической привязкой по GPS. Определив по данным позиционирования начало или конец гона, система сама и в нужной последовательности начинает заглублять или выглублять корпуса. В результате исключается ситуация, когда по краям поля возле разворотных полос появляется своеобразный зигзаг – «тут вспахано, а тут нет». К тому же при поэтапном заглублении корпусов проще приходится и трактору. Гидроцилиндры системы выполняют и функцию защиты от перегрузки, а при работе по краю поля механизатор может даже вручную из кабины уменьшить количество находящихся в работе корпусов.

◼◼Посевная Как двумя годами ранее, наибольшее число представленных на выставке новинок пришлось на посевную технику. В центре внимания в этот раз оказались сошники, системы дозирования и распределения семян. Фирма Amazone представила двухди‑ сковый сошник TwinTeC+ для посевных комплексов Cirrus. Напомним, что ранее в ассортименте этого производителя были представлены исключительно однодиско‑ вые сошники. По словам представителей Amazone, cошники TwinTeC+ идеально подходят для посева на тяжелых, твердых и неоднородных почвах. Давление на один сошник – до 100 кг, диаметр сошников – 380 мм. Новую систему однодисковых сошников RoTeC pro получили и сеялки Citan в вариантах с шириной захвата 12 и 15 м. Кроме этого, были установлены более мощные пружины подвески кре‑ пления сошников. На стенде фирмы Horsch была продемон‑ стрирована новая система индивиду‑ альной дозировки семян SingularSystem на двухдисковых сошниках для зерновых сеялок. Электрические дозаторы позволя‑ ют не просто адаптировать норму высева к меняющейся скорости, но и перейти от весовой нормы (кг / га) к количествен‑ ной (кол-во зерен / кв. м) без проведения расчетов и необходимости взвешивания семян. Норма высева устанавливается на‑ прямую с терминала из кабины трактора. Присутствуют и калибровочные настройки для различных культур: пшеницы, овса, ячменя, рапса и гороха. Давление на со‑ шник – до 120 кг, максимальная скорость работы – 10 км / ч. На оптимизацию распределения семян в зерновых сеялках была направлена и другая разработка фирмы Horsch – рас‑ пределитель семян RowControl. Он расши‑

Упрочнение! Одной из тенденций выставки стало еще более широкое распространение усиленных рабочих органов для почвообрабатывающих орудий и агрегатов. Причем не только в сегменте плугов и культиваторов, но даже и дисковых борон.

ряет возможности системы SectionControl на сеялках Pronto и Express. Во время отключения отдельных семяпроводов не происходит изменения потока, попада‑ ющего в оставшиеся в работе. Таким обра‑ зом, риск пересева сведен к минимуму. НОВОЕ СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО 6 | 2017

96

АПК РОССИИ

СОБЫТИЯ

▪

EVENTS

▪

СОБЫТИЯ

▪

EVENTS

▪

СОБЫТИЯ

В другом цвете. Многие производители, стремясь привлечь внимание к новинкам, выделяли их альтернативной покраской.

Система индивидуальной дозировки семян SingularSystem предназначена для зерновых сеялок Horsch.

Рапс и сахарная свёкла? Новый комплект для высевающих секций сеялок Väderstad Теmpo предназначен именно для этих культур.

Насколько качественно было подготовлено посевное ложе? В случае с посевными ком‑ плексами с интегрированными активными рабочими органами для предпосевной подготовки, например ротационными боронами, обеспечить высокое качество порой не просто. Причины: изменение скорости трактора, неоднородность почвы и характера ее основной обработки. Электронная система контроля качества посевного ложа, разработанная компанией Pöttinger совместно с New Holland, с по‑ мощью видеокамер определяет структуру поверхности почвы после обработки и при необходимости по протоколу ISOBUS дает команду трактору на увеличение скорости или изменение оборотов ВОМа. В сегменте пропашных сеялок стоит от‑ метить новую сеялку Lemken Azurit.В ней получила свое дальнейшее развитие си‑ стема DeltaRow, впервые представленная на прошлой выставке в Ганновере. Дель‑ товидная схема посева обеспечивает ра‑ стениям на 70 % больше площадь питания. Для первоначальной настройки сеялки механизатору необходимо просто выбрать тип культуры на терминале управления. Всю установку первоначальных калибро‑ вочных параметров и их корректировку по ходу работы сеялка возьмет на себя. В новинке был оптимизирован режим сева при использовании технологических колей. Сев рапса и сахарной свёклы «кукуруз‑ ной» сеялкой? Для сеялки Väderstad Теmpo это теперь не проблема. Новый комплект из мягкого прикатывающего ролика и ре‑ гулируемых, закрывающих борозду риф‑ леных колес для высевающих секций этой сеялки позволяет осуществлять скоростной и точный посев мелкосемянных культур.

◼◼Удобрения и СЗР

вой системе распределения CenterFlow он может управлять секциями фронта разбрасывания шириной всего два ме‑ тра. Кстати, этот агрегат был представ‑ лен на выставке в двух местах: на стенде Kverneland и на экспозиции материнской компании Kubota. В последнем случае он был покрашен в фирменный оранжевый цвет этой японской фирмы. В плане техники для применения СЗР на нынешней выставке продолжилась тенденция к более широкому применению штанг с системой активной стабилизации, а также электронным управлением венти‑ лями и клапанами форсунок. Новинками в этих областях отметились фирмы Amazone и Horsch. Первая про‑ демонстрировала новую штангу SuperL2 с активным ведением и гашением вер‑ тикальных и горизонтальных колебаний (ContourControl и SwingStop). Кроме это‑ го, штанга оснащена новым механизмом складывания. Благодаря датчикам сег‑

НОВОЕ СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО 6 | 2017

Какой огромный! Бункер на 10 «кубов» и колеса выше человеческого роста. Такое первое впечатление производил представленный на выставке прицепной разбрасыватель минеральных удобрений ZG-TS 10001 фирмы Amazone. Привод ги‑ бридный гидравлический – часть энергии он берет от гидравлики трактора, а часть – от собственного гидронасоса, который приводится в движение от ВОМа. Однако интересен он не своими габаритами, а новым взвешивающим устройством ZG-TS ProfisPro, которое позволяет регулировать норму внесения в автоматическом режиме. До этого подобные системы были доступны лишь на навесных разбрасывателях. В череде навесных моделей разбрасывате‑ лей минеральных удобрений заслуживает отдельного упоминания впервые пред‑ ставленный широкой публике Kverneland Exacta TLX Geospread в комплектации для точного земледелия. Благодаря но‑

Размер – не главное! Прицепной разбрасыватель минеральных удобрений ZG-TS 10001 фирмы Amazone интересен не только своими габаритами, но и «начинкой». В числе прочих новшеств на агрегате установлено взвешивающее устройство ZG-TS ProfisPro, которое позволяет регулировать норму внесения в автоматическом режиме.

АПК РОССИИ ▪

EVENTS

▪

СОБЫТИЯ

▪

EVENTS

▪

СОБЫТИЯ

реклама

СОБЫТИЯ

97

НОВОЕ СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО 6 | 2017

98

АПК РОССИИ

СОБЫТИЯ

▪

EVENTS

▪

СОБЫТИЯ

▪

EVENTS

▪

СОБЫТИЯ

менты штанги складываются параллель‑ но. По сравнению с последовательным складыванием это позволяет сэкономить до 40 % времени при переводе опрыски‑ вателя в транспортное положение. Фирма Ноrsch представила новое поколение прицепных опрыскивателей Horsch Leeb GS c системой автоматического веде‑ ния штанги BoomControll Pro. Благодаря ей и уменьшенному расстоянию между форсунками (25 см) такой опрыскиватель может работать на расстоянии до 30 см до целевой поверхности. Риск сноса ве‑ тром факела распыла СЗР в этом случае сведен к минимуму.

◼◼Картофель и сахарная свёкла Новой техники для уборки сахарной свёклы на выставке представлено не было. Из новинок в этой сфере можно отметить лишь совместную разработку фирм Holmer и Reinchardt, представивших решение для полной автоматизации разворота све‑ клоуборочного комбайна на поворотной полосе, а также систему R-Connect Farmpilot компании Ropa. В сегменте техники для картофеля но‑ винок было предостаточно. Особенно отличилась компания Grimme, задолго до начала выставки заинтриговавшая аграрную общественность слоганом Big5, а на деле показавшая не пять, а девять новых машин! Две из них для уборки. Четырехрядный самоходный Ventor 4150 с 15‑тонным перегрузочным бунке‑ ром и двигателем 530 л.с. и двухрядный прицепной EVO 290 c 9‑тонным бункером и системой AirSep. Эта система воздушной сепарации работает и в другой новинке от Grimme – мобильной сепарирующей установке Spudnik 992 AirSep Eliminator.

Более чем в два раза выросла площадь экспозиций российских компаний на Agritechnica 2017. Многие из них привезли сюда свои новинки. Фото: А. Андреев (10), Е. Герасименко (2), фирмы

◼◼Russian Style Общая площадь экспозиций российских компаний выросла более чем в два раза и составила 2 117 кв. м. В числе отечест‑ венных сельхозмашиностроителей, пред‑ ставивших свою технику на выставке, зна‑ чились: «Ростсельмаш», «Петербургский тракторный завод», «Навигатор – Новое машиностроение», «БДМ-Агро», Veles, «Лилиани», «Новые Агро-Инженерные Решения» и «ПромАгро».

Cамой масштабной экспозицией отметил‑ ся «Ростсельмаш»: три зерноуборочных (Torum 770, Nova и RSM 161) и два кормо‑ уборочных комбайна (RSM F 1300 и RSM F 2650). Для новинок Nova и RSMF 2650 Agritechica 2017 стала первой междуна‑ родной презентационной площадкой.

Сепарирование, вертикальное перемещение и ботвоудаление. Таков принцип работы новинки от Grimme – четырехрядного самоходного картофелеуборочного комбайна Ventor 4150. Фирмепроизводителю удалось вписать все это в стандартный дорожный габарит.

НОВОЕ СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО 6 | 2017

ПТЗ впервые продемонстрировал Киро‑ вец К-743 и запущенный совсем недавно в серийное производство Кировец К-424 (с. 102). Новинки в Ганновер привезли и другие российские компании. Так, перм‑ ской компанией «Навигатор – Новое маши‑ ностроение» был представлен рулонный пресс-подборщик NB12, который выйдет на рынок в 2018 году. Белгородская ком‑ пания «ПромАгро» представила обновлен‑ ную модель дисковой бороны Доминанта Д-620 и абсолютную новинку, которая ни разу не выставлялась даже на россий‑ ских выставках, – стерневой культиватор Олимп КСС-7800. Отметим, что интерес к российской тех‑ нике был хорошим. Причем проявляли его не только аграрии из Европы, но и Северной и Южной Америки, стран Азии и даже Австралии. Кроме этого, не стоит забывать, что Agritechnica всегда была и остается не только отличной выставоч‑ ной площадкой для продвижения своей техники, но и местом встречи с ведущими мировыми поставщиками компонентов для сельхозмашин. Эту возможность ис‑ пользовали и многие российские сель‑ хозмашиностроители. Для аграриев же всех стран выставка в Ганновере – своеобразный барометр, а точнее сказать, метеостанция, указывающая не только на последние тенденции в сфере современных агротехнологий и техники, но и позволяющая заглянуть за горизонт. Нам есть куда стремиться! НСХ Алексей Андреев

Точно в цель В Германии завершилась крупнейшая международная сельхозвыставка «Агритехника-2017»

Э

то событие не случайно называют крупнейшим аграрным, хотя к агропроцессам оно относится опосредованно. Один раз в два года профессионалы сельского хозяйства собираются, чтобы обсудить перспективы развития отрасли и показать свои достижения. Выставка «Агритехника» проходила с 12 по 18 ноября в немецком Ганновере. Настало время делиться впечатлениями и подводить итоги. Для понимания масштаба несколько цифр: 2 803 компании из 53 стран привезли свою продукцию для более чем 450 000 посетителей. В 23 павильонах на 387 371 квадратном метре в течение этих дней были определены тренды развития сельского хозяйства на ближайшие годы. Стенд Ростсельмаш стал точкой притяжения. По количеству новинок на квадратный метр компания была лидером, и это чувствовалось: и в первые, более официальные дни для делегаций, и во время, отведенное для посещения выставки фермерами, у машин было не протолкнуться. Еще с улицы через стекло павильона были видны огромные буквы – ROSTSELMASH. Посетителей встречал сервисный автомобиль, а дальше вниманием фермеров и чиновников завладевали зерноуборочные TORUM 770, NOVA, RSM 161 и кормоуборочные RSM F 1300 и RSM F 2650. Рядом с техникой разместились специальные экспонаты: кабина-тренажер комбайна, модель роторного молотильносепарирующего устройства с уникальной системой ARS, инновационная система очистки 5D. «Агритехника-2017» прошла под знаком экологии, а центральной темой всех мероприятий стало «умное» сельское хозяйство. «Зеленое будущее – смарт-технологии» – девиз выставки определил интерес к ресурсосбережению, увеличению производительности, интеллектуализации сельхозтехнологий, обеспечению поддержки сельхозменеджмента. Об этом говорит деловая и образовательная программа выставки: smart farming, нейро-адаптивные технологии, интерфейсы управления техникой и даже Landwirdshaft 4.0 – сельское хозяйство нового поколения. В повестку дня современного сельского хозяйства Ростсельмаш вписался удачно. Больше экономии ресурсов, меньше воздействия на окружающую среду – именно эти принципы были декларированы при презентации новинок – самого ожидаемого на континенте в 2017 году зерноуборочного комбайна NOVA и новых комбайнов кормоуборочной линейки RSM F 1300 и RSM F 2650. Они, кстати, вызвали особый интерес.

RSM F 1300 для маленьких и средних животноводческих хозяйств и RSM F 2650 для хозяйств крупных и контракторов представляют разные мощностные классы, но выдержаны в едином экологическом и интеллектуальном духе: их задача – снизить воздействие на окружающую среду, облегчить труд и минимизировать человеческий фактор. Европейцев достаточно неожиданно

заинтересовал F 1300 – его фермеры рассматривают как технику, которая может прийти на смену уже устаревшей и отработавшей своё. В RSM F 2650 заинтересовала возможность дистанционного мониторинга: данные всех машин могут быть объединены системой Agrotronic, позволяющей контролировать использование машин и оптимально рассчитывать полевые работы. Второй точкой притяжения посетителей стала NOVA – компактный комбайн третьего класса с потенциалом четвертого. Надо сказать, небольшие агромашины сегодня стали еще одним трендом. Их привезли на выставку также Deutz Fahr и New Holland, но именно NOVA стала настоящей звездой. Сочетание простоты (а значит, и надежности), технологичности и отличной приспособленности к условиям работы не очень большого хозяйства, обеспечит новинке прекрас­ ное будущее. С NOVA Ростсельмаш, действительно, попал точно в цель, предложив решение для не очень крупных фермеров. На «Агритехнике» выяснилось: комбайн точно нашел целевого потребителя. Зерноуборочные TORUM 770 и RSM 161 продемонстрировали ориентацию и на другую группу потребителей. Это крупные хозяйства и агрохолдинги. До недавнего времени на европейском рынке особых альтернатив то и не было – Claas и John Deere (кстати, поддержка «своих» на выставке ох как чувствовалась, начиная от стенда и заканчивая программой), цены на рынке устанавливались достаточно монопольные. С усилением присутствия Ростсельмаш в Европе многим придется поволноваться. Это выяснилось уже на стенде. Самый популярный вопрос у зерноуборочной линейки касался не технической части, а того, где найти ближайшего дилера. Многие, в основном фермеры, которые или уже используют нашу технику, или только собираются её использовать, говорили буквально следующее: так держать! Вторая тенденция тоже порадовала. Вести современную уборку урожая становится все сложнее: условия изменяются, климат становится более влажным, с огромными объемами зачастую необходимо управиться в минимальные сроки. То, что европейские условия работы превращаются и в российские, Ростсельмаш, безусловно, на руку: созданные для нестандартных условий машины станут тем решением, которое давно искали. Скоро оптимистичные планы экспансии техники Ростсельмаш в Европе начнут реализовываться, об этом говорит то, что с выставки компания привезла договоренности с Австралией, Японией, Турцией, Угандой, Алжиром, Индией. Политика компании сегодня – открывать не менее двух новых рынков в год. Видимо, после «Агритехники» это число изменится в большую сторону.

• РСМ

100 ФИРМЫ И НОВИНКИ

ФИРМЫ

▪

НОВИНКИ

◾◾ CNH Industrial

Назад, к природному Когда‑то сельское хозяйство совер‑ шило скачок от натурального к то‑ варному производству. На новом витке истории мы вновь говорим о натуральном хозяйстве, но в со‑ вершенно ином смысле. И хотя Технический день, устроен­ ный корпорацией FTP Industrial в итальянском Турине, был по‑ священ презентации новейшей разработки, дискуссия на форуме носила более глобальный характер. Каким будет сельское хозяйство бу‑ дущего? Как уменьшить нагрузку на окружаю­щую среду и сделать производство более устойчивым? Натуральное хозяйство по‑ново‑ му – это предприятие, способное почти всем обеспечить себя само‑ стоятельно. Менеджер по иннова‑ циям и технологиям группы FPT Industrial Джанкарло Деллоро по‑ делился концепцией энергетически независимой фермы: ферментация навоза и остатков растениеводства позволяет получить одновременно ценные удобрения для растение‑ водства и биогаз, который, в свою очередь, идет на отопление и ис‑ пользуется для заправки техники, техника обрабатывает поля, где выращивается продовольствие и корма – цикл замкнулся. Можно пойти и дальше: не только произво‑ дить биогаз для собственных нужд, но и продавать его «на сторону». Заводы по производству биогаза не только из отходов сельскохо‑ зяйственного производства – это наше «зеленое» будущее, – уверены

▪

ФИРМЫ

производители техники, работаю‑ щей на натуральном газе и биоме‑ тане. По словам Мауро Николетти (компания Schmack Biogas, группа Viessmann), уже сегодня технологии позволяют не только производить энергию из газа, но и обеспечи­ вают обратный процесс – сохране‑ ние избыточной электроэнергии (например, от ветрогенераторов и солнечных батарей) в форме газа. Сжатый и сжиженный природный газ серьезно превосходит тради‑ ционное топливо по эмиссии СО2: всего 56,1... 56,4 г / М Дж против 73,2…73,4 у дизеля и бензина. Не могут конкурировать с ними по производительности и актив‑ но продвигаемые экологически настроенными сообществами электро­двигатели – с учетом мас‑ сы современных литий-ионных аккумуляторов и их энергоемкости. Признавая преимущества нату‑ рального (и био-!) газа, все больше транспортных компаний в Европе переходят на этот вид топлива. По словам Андреа Герини, гене‑ рального секретаря Ассоциации производителей и пользователей транспортных средств, работающих на природном газе и биогазе NVGA, количество «газовых» ТС в 2015 году подобралось к 1,2 млн, а ведь еще десятилетие назад таких было чуть более четырехсот тысяч. Ответом на повышение спроса стало создание инфраструктуры: за последние четыре года в 3,5 раза выросло количество заправочных станций; в Евросоюзе даже дейст‑ вует специальная программа, пред­ ус­матривающая софинансирование

Подиумная дискуссия в рамках Технического дня FPT Industrial показала перспективы транспорта на газе. НОВОЕ СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО 6 | 2017

▪

НОВИНКИ

▪

ФИРМЫ

В музее компании можно увидеть, с чего начинался бизнес. Но на «крас­ ной дорожке» блистала новинка – газовый двигатель Cursor 13.

таких проектов. Главный драйвер движения в сторону природного газа – экологическая ответствен‑ ность, стремление к снижению вы‑ бросов СО2 и загрязняющих воздух частиц. Аннемария Тиммерманс, предста‑ витель транспортной компании VOS Logistic, владеющей более чем двумя тысячами «большегрузов» на международных направлениях, привела и другие «мотиваторы». Нидерландская фирма исполь­ зует грузовики на сжиженном газе с 2012 года (за это время было прой‑

дено более 10 млн километров) и на своем опыте убедилась не только в их надежности, но и в возможно‑ сти сэкономить на топливе, цена на которое достаточно стабильна. Кроме того, уменьшается шумовая нагрузка, что благоприятно сказы‑ вается на имид­же бизнеса в глазах общественности. По прогнозу NVGA, к 2030 году на газе будут ездить 15 миллионов автомобилей – большегрузных и легковых. Но не забыли разработчики и о сельском хозяйстве: на метане работает двигатель нового тракто‑

Не обошлось и без тест-драйва техники, работающей на газовых двигателях: от большегруз­ ных автомобилей до тракторов известной в России марки New Holland. Фото: М. Политова, фирма

ФИРМЫ И НОВИНКИ 101

НОВИНКИ

▪

ФИРМЫ

ра бренда New Holland – Methane Power CNG N67. Шестицилиндровый двигатель семейства NEF мощно‑ стью 180 л.с. обеспечивает крутя‑ щий момент 740 нМ при снижении шума и сокращении производствен‑ ных расходов на 15 %. Сейчас трак‑ тор уже находится на 5‑й стадии сертификации для использования вне транспортной сети. Участникам Технического дня FPT Industrial из нескольких стран мира предоставилась возмож‑ ность не только провести тестдрайв трактора на газе (а заод­но тягача и микроавтобуса IVECO), но и посетить центр тестирова‑ ния двигателей в Турине. Здесь на площади 28 тысяч квадратных метров функ­ционирует 51 установ‑ ка для тестирования двигателей, 30 – для тестирования трансмиссии, оборудованы восемь климатиче‑ ских камер, где воссоздаются усло‑ вия жары и экстремальных морозов (от –35 до +40 °С) и даже высоко‑ горья (более 4000 м н.у.м.). Рабо‑ тая над созданием безвредных для окружающей среды двигателей, инженеры и собственную «фабрику мысли» сделали «зеленой»: благо‑ даря солнечным батареям и дру‑ гим инновациям центр производит 2,7 млн кВт∙ч энергии в год, чего с лихвой хватает не только на соб‑ ственные нужды. Уже два десятилетия концерн FPT Industrial разрабатывает двигатели, работающие на газе, за это время было выпущено более тридцати тысяч единиц. Когда‑то первым в линейке был 9,5‑литровый 8469 NG мощностью 306 л.с. А 30 октября

▪

НОВИНКИ

2017 года компания представила новинку – двигатель Cursor 13 NG мощностью 460 л.с. объемом 12,9 л, способный работать и на природ‑ ном газе (сжиженном и сжатом метане), и на биогазе. Он выделяет на 9 % меньше СО2, на 41 % мень‑ ше загрязняющих частиц и на 27 % меньше азотистых соединений (NOx), чем топливо класса Евро-VI. Почему инженеры выбрали дви‑ гатель именно такой мощности? По словам вице-президента FPT Industrial Аннализы Ступененго, это наиболее востребованный класс двигателей, что подтверж­ дает анализ данных регистрации большегрузов в Европе за 2016 год. Маркетологи установили, что 52,3 % транспортных средств имеют мощ‑ ность в диапазоне от 430 до 489 л.с. На одной заправке транспортное средство на Cursor 13 способно преодолеть более полутора тысяч километров, техобслуживание за‑ планировано один раз на каждые 90 тыс. км. Двигатель уже испытан на 1 млн километров. Участники Технического дня смог­ ли не только осмотреть двигатель на стенде, но и буквально разгля‑ деть, что у него внутри: 3D-камера и технология виртуальной реаль‑ ности позволяет, надев шлем, «по‑ щупать» все системы – от горения топлива до трехкомпонентного каталитического нейтрализатора. В «техническом кубе» специалисты FPT Industrial рассказали о перспек‑ тивных разработках компании, ко‑ торые не ограничиваются только газовыми двигателями. Например, система управления энергией дви‑

▪

ФИРМЫ

гателей приближает тот день, когда благодаря увязке данных спутнико‑ вой навигации, компьютерным про‑ гнозным моделям и комплексу тех‑ нических инноваций транспортные средства будут помогать водителю принимать оптимальные решения, а порой и «думать» за него. Это позволит снизить расход топлива и эмиссию вредных газов, коор‑ динировать подключение разных источников энергии (аккумулятор, двигатель), рационально исполь‑ зовать трансмиссию и тормозную систему, управлять выделяемой при сгорании топлива энергией, в том числе и тепловой. Наверняка что‑то из предложенных техниче‑ ских решений найдет воплощение и в сельскохозяйственной технике. Конечно, пока редкий российский аграрий задумывается о перехо‑ де с солярки на природный газ, да и в качестве газового топлива в нашей стране больше распро‑ странен пропан / бутан. Но уже оче‑ видно, что мировые тенденции не обойдут Россию стороной. Стра‑ на располагает самыми большими в мире запасами природного газа, и еще несколько лет назад госкор‑ порация «Газпром» начала масштаб‑ ную работу по развитию инфра‑ структуры снабжения автомобилей и другой техники экономичным и экологически чистым топливом. За последние три года общий объем инвестиций «Газпрома» в газо­заправочные комплексы пре‑ высил 10 млрд руб. Крупнейшая в Европе автомо‑ бильная газовая наполнительная компрессорная станция (АГНКС)

▪

НОВИНКИ

была открыта в Мос­кве в середи‑ не ноября. На сжатом природном газе уже работает более полутора сотен автобусов «Мосгортранса», а в 2018 году столица намерена удвоить парк таких автобусов. ПАО «Газпром» планирует дове‑ сти количество фирменных АГНКС по стране до 500, что увеличит потребление газа на транспорте до 2,2 млрд кубометров. Создание сети заправочных станций станет предпосылкой для роста сегмента техники на газе, что, несомненно, отразится и на аграрном секторе. Немаловажный аргумент в пользу газа – цена. По словам председате‑ ля Совета директоров «Газпрома» Виктора Зубкова, «средняя цена ку‑ бометра газа в Москве составляет 16,5 руб., а в регионах – 11–13 руб. В то же время цена на традицион‑ ное топливо растет. Мы считаем, что цену в 50 % от стоимости дизеля мы можем держать всегда и дадим такие гарантии». По сообщениям МСХ, к ноябрю с начала года сельхозпроизводи‑ тели приобрели 3,6 млн тонн ди‑ зельного топлива, причем за год оно подорожало на 17%. С учетом необходимости обновления парка техники (с. 16, 22), есть основания предполагать, что, выбирая новый трактор, кто-то из аграриев посмот­ рит в сторону работающих на газе. Тем более что рынок уже предла­ гает такую возможность. Марина Политова www.cnhindustrial.com

ОПРЫСКИВАНИЕ

в вопросах и ответах реклама

850 руб. Интернет-магазин www.agrodelo.ru, тел. +7 495 788-74-54/59 НОВОЕ СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО 6 | 2017

102 ФИРМЫ И НОВИНКИ

ФИРМЫ

▪

НОВИНКИ

◾◾ ПТЗ

Заводская презентация В конце октября этого года Петербургский тракторный завод в рамках организованного пресс-тура представил новый трактор K-424, производство которого было запущено на сборочном конвейере завода в сентябре. В ходе мероприятия представителей прессы познакомили с работой участков металлообработки, сварки и покраски тракторного производства Кировского завода. Помимо этого, участникам пресс-тура был показан главный сборочный конвейер ПТЗ, а также универсальная автоматизированная сборочная линия кабин, введенная в эксплуатацию в апреле этого года. Однако центральным событием мероприятия стала презентация нового колесного трактора с шарнирно-сочлененной рамой K-424 и тест-драйв новинки. Он является базовым для новой линейки тракторов серии K-4. Она будет включать в себя модели, охватывающие 3-й и 4-й тяговый класс с двигателями от 200 до 280 л.с. Первенец линейки оснащен рядным дизельным двигателем ЯМЗ-53625 мощностью 240 л.с. Эксплуатационная масса трактора составляет 11200 кг. Грузоподъемность заднего навесного устройства (Саt 3) – 6000 кг. Максимальная производительность гидростистемы – 210 л / мин. Коробка передач – автоматическая, производства немецкой фирмы ZF. Однако в плане

▪

ФИРМЫ

у завода установить на нее своего «робота», который уже используется на «старших братьях» – тракторах линейки K744. По заявлению представителей завода, один экземпляр K-424 уже передан на опытную роботизацию. Уровень собственного производства комплектующих на ПТЗ был всегда весьма высок – до 70 %. На заводе считают, что лишь тот, кто делает всю трансмиссию трактора, по-настоящему его производит. Показательным является пример и с K-424. В ходе подготовки к поездке на завод и изучения материалов по новинке я наткнулся на информацию, что на нем установлены ведущие мосты производства белорусской компании «Амкодор». Однако на сборочном конвейере оказалось, что это уже не так. На крышках бортовых редукторов осей серийных K-424 стоит фирменный знак «ПТЗ». Да и тормоза оказались не многодисковыми в закрытой масляной ванне, а дисковыми вентилируемыми.

– Белорусские мосты мы испытывали на предсерийных экземплярах K-424. Однако они нам не полностью подошли. Все‑таки они были изначально спроектированы для фронтального колесного погрузчика, а не сельскохозяйственного трактора. Условия работы – другие. Поэтому мы сделали свои, – прокомментировал этот вопрос генеральный директор ПТЗ Сергей Серебряков. Суммарные инвестиции в разработку и запуск в серийное производство трактора К-424 составили 700 млн рублей. Из них 50 млн руб-

Пока на конвейере ПТЗ собирают всего три K-424 в сутки, но к марту 2018 г. в планах у завода увеличить выпуск до девяти машин. Фото: А. Андреев(2), фирмы НОВОЕ СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО 6 | 2017

▪

НОВИНКИ

▪

ФИРМЫ

Особенностью автоматизированной сборочной линии кабин на ПТЗ является наличие роботизированных постов для переворота кабин.

лей – возвратный заем Минпромторга РФ. Вообще последние годы были отмечены на заводе масштабными инвестициями в модернизацию производственных мощностей. Так, в 2016 году на эти цели было направлено 1,6 млрд рублей собственных средств предприятия. Еще 60 млн рублей, но уже в этом году, было потрачено на универсальную автоматизированную сборочную линию кабин. С проектной мощностью до 35 кабин в сутки она должна обеспечить круглогодичную загрузку главного сборочного конвейера ПТЗ. Линия рассчитана на выпуск кабин для всех серийных и перспективных «Кировцев». Особо интересно наличие на линии сборки нескольких роботизированных постов для переворота кабин в положение, оптимальное для дальнейшей сборки. За счет этого удалось повысить удобство работы сборщиков, что положительным образом сказалось на производительности и качестве их труда. В планах у завода на следующий год обзавестись новым цехом, где будут производиться элементы трансмиссионной системы тракторов. Однако инновации затронули не только производство на ПТЗ, но и процесс разработки. «При создании трактора К-424 нами применен модульный принцип проектирования, позволяющий развивать и модернизировать машину по мере совершенствования агротехнологий», – отметил Сергей Серебряков.

Пока завод выпускает три новых модели трактора в сутки, однако к марту 2018-го в планах увеличить выпуск до девяти машин в сутки. Первый этап производства предполагает выпуск до 1200 К-4 в год. По заявлению директора завода, эта цифра составляет примерно половину емкости российского рынка тракторов 3 – 4-го тяговых классов. «Наши машины способны успешно конкурировать с техникой ведущих мировых производителей, будучи примерно на 40 % дешевле: их стоимость на внутреннем рынке составляет 5,1 млн рублей», – резюмировал руководитель ПТЗ. На заводе отмечают и хороший экспортный потенциал тракторов серии K-4. Мировая премьера новинки состоялась через две недели на крупнейшей международной выставке Agritechnica 2017. А как же тест-драйв? Современный сельскохозяйственный трактор с просторной кабиной с хорошей обзорностью, шумоизоляцией и бортовым компьютером. Весьма шустрый и проворный относительно своих габаритов. В заводском проезде он с легкостью развернулся за один прием. По правде говоря, от трактора почти семиметровой длины не ожидаешь такой маневренности. Поэтому ПТЗ позиционирует линейку K-4 не только как «фермерский» трактор для хозяйств с площадью пашни от 500 до 2000 га, но и как рабочую машину для крупных хозяйств с сильно удаленными или мелкоконтурными полями. Алексей Андреев www.kirovets-ptz.com

ФИРМЫ И НОВИНКИ 103

НОВИНКИ

▪

ФИРМЫ

◾◾ Kärcher

Эргономика Представительство немецкой компании Kärcher объявило о начале поставок на российский рынок пистолета EASY!Force для профессиональных аппаратов высокого давления. Он имеет принципиально новую конструкцию и может работать как с агрегатами с подогревом, так и без подогрева воды. Пистолет EASY!Force был удостоен серебряной медали на Международной сельскохозяйственной выставке EuroTier 2016 в категории «Инновации». Важнейшей особенностью пистолета EASY!Force является расположение рычага управления на тыльной части рукоятки – теперь он нажимается ладонью, а не пальцами. Благодаря этому после включения пистолета не требуется практически никаких усилий для удержания рычага в нажатом состоянии – его прижимает к руке сила отдачи водяной струи. Тем самым исключается длительное напряжение, от которого может сводить пальцы и кисть руки. Для защиты от случайного включения предусмотрен предохранитель, курок которого расположен на фронтальной части рукоятки. В процессе разработки нового пистолета в конструкцию были внесены и другие усовершенствования. В частности, появилась новая система соединения пистолета со струйной трубкой и шлангом высокого давления. Разъем EASY!Lock с четырехзаходной трапецеидальной резьбой обеспечивает надежное

▪

НОВИНКИ

и герметичное присоединение всего одним поворотом на 360°. Разъемы новой конструкции используются также для соединения струйной трубки с соплом и шланга с аппаратом. В общей сложности на новую систему резьбового соединения переведены 476 принадлежностей. При этом специально разработанные адаптеры позволяют использовать пистолет EASY!Force и с прежними моделями линейки, а также присоединять к аппаратам с новым разъемом приобретенные ранее принадлежности. Значительно усовершенствован был и клапан пистолета: оба его основных компонента – шарик и седло – теперь изготавливаются из керамики, что гарантирует повышенную износоустойчивость и длительное сохранение герметичности (в 5 раз выше предыдущих). Пистолет EASY!Force подходит к любым аппаратам высокого давления Kärcher (с подогревом и без подогрева воды), развивающим максимальное рабочее давление до 300 бар. www.karcher.ru

◾◾ Claas

Новая линейка Обновленный модельный ряд известных телескопических погрузчиков Scorpion и совершенно новую линейку колесных погрузчиков Torion представил Claas на крупнейшей сельскохозяйственной выставке Agritechica 2017 в Ганновере. Работы по усо-

Пистолет EASY!Force подходит к любым аппаратам высокого давления Kärcher, развивающим максимальное рабочее давление до 300 бар.

▪

ФИРМЫ

вершенствованию и производству этих высокоэффективных машин велись во взаимодействии с одним из ведущих мировых производителей строительной и грузоподъемной техники – компанией Liebherr, которая и в дальнейшем будет сотрудничать с Claas в данном направлении. Модельный ряд Scorpion обновлен таким образом, что способен оптимально удовлетворить потребности любого хозяйства – от небольшой фермы до крупного агрохолдинга. Самым компактным является Scorpion 635 – высокоманевренный универсальный телескопический погрузчик с грузоподъемностью в 3,5 т и рабочей высотой 6,13 м. Модель Scorpion 1033 разработана специально для тех потребителей, кому необходимо осуществлять работы на особенно большой высоте – до 9,75 м. Все семь новых моделей Scorpion отличаются повышенной грузоподъемностью от 3,2 до 5,6 т, рабочей высотой от 6,13 до 9,75 м и расширенными возможностями рулевого управления, обеспечивающими еще более удобное и точное маневрирование. Кроме того, альтернативой гидростатическому ходовому приводу являются системы Varipower или Varipower Plus, имеющие три скорости, регулировка которых легко осуществляется при помощи джойстика. Комфортность и безопасность работы механизатора гарантируется системой электрогидравлического парковочного тормоза, который автоматически активируется в слу-

▪

НОВИНКИ

чае, если водитель встает с сиденья, при остановке погрузчика или выключении двигателя. При нажатии на педаль газа парковочный тормоз автоматически выключается. Таким образом, погрузчик всегда готов к работе. Первыми на российском рынке уже в 2018 году появятся пять основных моделей Scorpion 635, 732, а также 736, 741, 1033 с системой Varipower мощностью в 136 л.с. Модели 746 и 756 с двигателями 156 л.с. станут доступными к 2019 году. Новая линейка колесных погрузчиков Torion является ответом компании Claas на все более растущий спрос аграриев на специализированную сельскохозяйственную технику, отвечающую их потребностям в высокопроизводительных машинах для «профессиональной» транспортировки, погрузки / разгрузки материалов в сфере сельского хозяйства. Семь моделей Torion представлены в трех классах в зависимости от их грузоподъемности и имеют широкий диапазон рабочих возможностей. Все они оснащены зарекомендовавшими себя компонентами Claas Power System, в которой совмещаются высочайшая степень надежности и отличная производительность. Кроме того, в погрузчиках Torion была существенно увеличена кабина, с остеклением, обеспечивающим полный круговой обзор на все 360°. На российском рынке появление новейших погрузчиков Torion ожидается к 2022 году. www.claas.ru

Теперь в ассортименте концерна Claas присутствуют не только телескопические погрузчики Scorpion, но и колесные «фронтальники» Torrion. НОВОЕ СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО 6 | 2017

104 ФИРМЫ И НОВИНКИ

ФИРМЫ

▪

НОВИНКИ

▪

ФИРМЫ

▪

НОВИНКИ

▪

ФИРМЫ

◾◾ Michelin

◾◾ Siloking

Колесо плюс шина

Все сам!

Все гениальное – просто. Как и первое в отрасли безвоздушное колесо радиальной конструкции, созданное группой Мишлен. Новинка Michelin X Tweel SSL полностью меняет представление о традиционной шине: в отличие от обычных шин, колесо радиальной конструкции Michelin X Tweel SSL не требует накачки воздухом. Презентация инновационного продукта состоялась 9 ноября 2017 г. «Россия является второй страной после США, в которой серийно запускаются шины Tweel», – отметил Оливер Брауэн, вице-президент подразделения Michelin Tweel Technologies в Северной Америке. Конструкция безвоздушного колеса Michelin X Tweel SSL – это жесткая ступица, соединенная с протектором посредством гибких деформируемых спиц из полиуретана, которые представляют собой единое целое. «Michelin X Tweel SSL – это полноценное монолитное колесо, которое заменяет традиционную сборку «шина – диск – вентиль», – говорит Артем Котиков, технический специалист сельскохозяйственных шин Michelin в России. Революционное колесное решение предназначено для мини-погрузчиков с бортовым поворотом для экс­ плуатации в сферах сельского хозяйства и переработки отходов, строительства и благоустройства территории. С осени 2017 года колесо Michelin X Tweel SSL All Terrain для различных видов поверхно-

В числе прочих новинок на выставке Agritechnica 2017 компания Siloking представила самый большой самоходный смеситель-кормораздатчик из линейки SelfLine 4.0 System 1000+ с объемом бункера 29 м³ и 32 м³. Он разработан для предприятий с поголовьем 1 000 дойных коров и больше. Машина получила новую продуктивную технологию моторизации от Volvo, три смесительных шнека для быстрого и гомогенного замеса, а также маневренное трехосное шасси. Привод осуществляется шестицилиндровым двигателем Volvo объемом 7,7 литра и мощностью 286 л. с. Четыре мощных гидростата Bosch Rexroth переносят внушительную мощность двигателя точно и эффективно на узлы-потребители, например, на фрезу и смесительные шнеки. Дополнительно к этому машина также обеспечивает большую экономию текущих затрат, так как стандартный интервал ТО увеличен до 1 000 моточасов. Благодаря бережной к структуре корма мощной и производительной фрезе становится возможным загружать большие объемы корма с высоты до 5,5 м. Корм проходит напрямую через широкий канал фрезы в смесительный бункер. Там происходит быстрое и однородное замешивание тремя турбошнеками в гомогенный ТМР. Благодаря высокоэффективной технологии разгрузки возможна раздача в коровнике в течение 90 секунд. «На больших молочных предприятиях зачастую замешивается 100 и более тонн корма в день, и так каждый день 365 дней в году. Таким образом, при разработках было уделено особое внимание надежности работы машины. Используемые компоненты рассчитаны на долгий срок службы при максимальных нагрузках»», – объясняет руководитель направления Восточная Европа и Российская Федерация Анна Передерий. Трехосное шасси самоходов класса XXL серийно оснащено пневмати-

Каждый гость мероприятия смог почувствовать себя оператором мини-­ погрузчика JCB и лично протестировать ключевые преимущества нового безвоздушного колеса.

сти доступно на российском рынке в типоразмерах 12N16.5 и 10N16.5. В 2018 году модельный ряд в России будет дополнен безвоздушным колесом Hard Surface Traction для использования на твердой поверхности в типоразмере 12N16.5. Какими же преимуществами обладает безвоздушное колесо радиальной конструкции? По словам А. Котикова, основными характеристиками, выделяющими продукт среди конкурентов на рынке, являются отсутствие необходимости в техническом обслуживании, бескомпромиссность и безотказная работа. Безвоздушное колесо не требует контроля давления воздуха, обладает простым монтажом, стойко к повреждениям и проколам, что позволяет использовать его в два-три раза дольше обычной пневматической шины, а также минимизировать при этом количество временных простоев техники. Кроме того, высокая стабильность, обеспечиваемая перераспределением энергии за счет полимерных спиц, снижает эффект «подпрыгивания», что делает работу оператора более комфортной. По мере

Полугибкий обод инновационного колесного решения позволяет с легкостью преодолевать препятствия. Кроме того, на разворотах техника «не подпрыгивает», что позволяет уменьшить нагрузку на спину оператора погрузчика. Фото: Е. Юрко НОВОЕ СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО 6 | 2017

износа протектора колесо можно отдать на восстановление. Согласно опыту американских потребителей, восстанавливать безвоздушные колеса можно вплоть до 4 – 5 раз. Данный фактор свидетельствует о том, что стоимость эксплуатации колеса значительно снижается. В рамках презентации инновацион­ ного колесного решения гостям было предложено испытать новое колесо Michelin X Tweel SSL All Terrain на специально подготовленной площадке, имитирующей различные условия эксплуатации, характерные для работ в сферах строительства, благоустройства территории, переработки отходов и сельского хозяйства, и лично убедиться в отличных характеристиках безвоздушного колеса. Для сравнения гостям было предложено испытать на тех же участках цельнолитые и пневматические шины. «Мы абсолютно уверены в потен­ циале нового высокотехнологичного продукта, который представляем сегодня на рынке. Его инновационность заключается в том, что мы не только отвечаем ожиданиям отрасли, но и значительно опережаем ее потребности. Предлагая такое уникальное комплексное решение, как Michelin X Tweel, мы стремимся помочь нашему клиенту стать еще эффективнее», – заявляет Анатолий Гуро, директор Департамента сельскохозяйственных шин Michelin в России. Екатерина Юрко www.michelin.com

ФИРМЫ И НОВИНКИ 105

НОВИНКИ

▪

ФИРМЫ

▪

НОВИНКИ

Среди новинок Siloking на выставке был замечен самоходный смесителькормораздатчик SelfLine 4.0 System 1000+. Он предназначен для крупных молочных хозяйств с поголовьем 1000 и более коров дойного стада.

ческой подвеской. Нагрузка равномерно распределяется на три оси, колеса и дорожное покрытие, при этом передняя и задняя оси управления обеспечивают минимальный радиус разворота в 8,1 м. Самоходы серийно рассчитаны на максимальную скорость движения 40 км / ч, что позволяет, при необходимости, быстро перемещаться между предприятиями даже при полной загрузке. Вместо многократных манипуляций при разгрузке теперь достаточно одного нажатия кнопки на мультифункциональном подлокотнике, при этом автоматически в действие приводятся сразу несколько гидравлических функ-ций, например, «выдвижение разгрузочного транспортера», «включение разгрузочного транспортера» и «открытие разгрузочной заслонки». www. siloking.com

◾◾ Petkus

Медалист выставки За новый подход к обработке семян инновационный протравливатель компании Petkus / Roeber серии СМ 300 удостоен серебряной медали ведущей европейской выставки сельскохозяйственной техники в Германии Agritechnica 2017. Чтобы выйти на новый уровень качества, инженеры компании Petkus вместе с группой ученых

научно-исследовательского института Roeber, входящего в группу компаний Petkus, создали уникальную машину, которая позволяет по‑новому трактовать понятие химической обработки семян. Хотя новый МультиДражиратор CM и работает по хорошо известному роторно-статорному принципу, но его конструкция была дополнена новой, усложненной системой подачи воздуха. Теперь воздух подается через диффузоры и регулируемый зазор между статором и ротором. Это позволяет создавать между стенкой статора и сырьем пневматическую подушку, которая существенно сокращает трение семян друг о друга. Поиск оптимального решения для системы подачи воздуха в соответствии с силой тяжести, удельным весом семян и ускорением, которое получает каждое семечко в отдельности, стал настоящим

▪

ФИРМЫ

вызовом для команды специалистов Petkus / Roeber. Так, семена трав «зависают» в потоке уже при малой подаче воздуха. Тяжелые семена кукурузы – другая крайность. Как организовать подачу воздуха настолько точно, чтобы семена разных культур не улетели прочь, но в то же время и не упали бы вниз? При этом поток воздуха не должен быть настолько сильным, чтобы сдувать распыляемый в виде мелкодисперсного раствора протравитель. И решение нашлось! Инженеры компании Petkus разработали оригинальную технологию управления процессом, при которой параметры подачи воздуха для каждого вида семян можно задать в индивидуальном порядке и с максимальной точностью. Контроль и корректировка актуальных параметров происходят с помощью самообучающейся и полностью автоматической системы связанных в единое целое контроллеров с программируемой логикой (PLC). Кроме того, в новом МультиДражираторе не используются металлические элементы или металлическая окантовка. Вместо этого применяется высококачественный пластик, из которого выполнены лопатки-дефлекторы, по своей форме напоминающие крыло самолета. Главной технической особенностью новинки, отличающей МультиДражиратор CM от всех своих предшественников и конкурентов, стала возможность подсушивания семян непосредственно в камере смешивания. Это стало

▪

НОВИНКИ

возможным благодаря сочетанию технологии воздушной подушки и дефлекторов. Таким образом, МультиДражиратор CM протравливает и подсушивает семена за один технологический цикл, при этом улучшается текучесть семян, гарантируется бережное обращение с посевным материалом и его полная однородность после обработки. www.petkus.com

◾◾ JCB

Восемь премьер На выставке Agritechniсa 2017 компания JCB представила ряд новинок техники. Две новые модели – телескопический погрузчик JCB 541 – 70 Agri Pro и трактор нового поколения Fastrac 8000 – уже в 2018 году будут поставляться на российский рынок. JCB 541 – 70 Agri Pro выпустят в ограниченном количестве в честь сорокалетия с момента производства первого телескопического погрузчика JCB, которое компания отметила 20 октября 2017 года. Кроме того, посетители выставки смогли увидеть фронтальный колесный погрузчик JCB TM420 Agri, оборудованный высокопроизводительной телескопической стрелой и отличающийся высокой грузоподъемностью. А новый JCB 560 – 80 Agri Pro, оснащенный трансмиссией DualTech VT, теперь стал самым производительным в линейке Loadall. Также на выставке Agritechnica британский производитель презентовал телескопический погрузчик с бортовым поворотом JCB Teleskid, компактный колесный погрузчик JCB 403 Agri, колесный погрузчик JCB 419S Agri и модернизированный трактор Fastrac 4000. www.jcb.ru

Президент группы компаний Petkus Марк Шольце (слева), менеджер по инновациям д-р Кхалед Рид и президент Немецкого сельскохозяйственного общества КарлАльбрехт Бартмер. Фото: фирмы НОВОЕ СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО 6 | 2017

106 АГРОЭНЕРГЕТИКА

Мобильные теплонакопители

Тепло на колесах Тепловую энергию от биогазовой установки, размещенной в саксонском Квезице, используют не только для удовлетворения собственных нужд, но и продают заказ­ чикам. Доставляют же тепло клиентам с помощью мобильных накопителей.

Вольфганг Рудольф, ФРГ

В

се идеально быть не может. Особенно там, где расположены биогазовые установки. Юго-восточнее Лейпцига на границе федеральных земель Саксония и Саксония-Анхальт функционирующие сельскохозяйственные предприятия приняли решение совместно построить био­ энергетическую установку между частями города Маркранштедт Квезиц и Трониц. Определяющим фактором при этом стало пролегание подземной газовой магистрали объединенной энергосети Gas AG. Изначально предполагалось из полученного биогаза, используя систему доочистки, получать биометан и затем закачивать его в газораспределительные сети. Однако спустя год после запуска установки планы предприятия были нарушены, поскольку испанская компания Ros Roca начала строи­ тельство газоперерабатывающего завода недалеко от предприятия, инвестировав в проект около 15 млн евро. Кардинальные преобразования произошли и в середине следующего 2013 года, когда компания KTG Energie AG выкупила территорию Квезица. Заключение данной сделки оказало двоякое влияние на деятельность биогазовой установки. Среди положительных моментов стоит отметить газоснабжение относительно удаленных друг от друга заводских территорий и предотвращение конфликта с соседями. Негативным последствием стало возникновение трудностей с испольНОВОЕ СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО 6 | 2017

зованием тепловой энергии, выделяемой в процессе производства биогаза. Но и эти сложности компания преодолела за счет приобретения мобильных накопителей тепловой энергии, предложенных компанией LaTherm Energie AG.

◼ 2000 кубометров биогаза в час Биогазовая установка Квезиц оснащена двумя ферментерами объемом 3300 кубо-

метров каждый, ферментером дображивания объемом свыше 5000 кубометров, четырьмя двухмембранными воздухоопор­ ными куполами вместимостью 4000 кубометров растительных отходов каждый. Субстратом для установки служит исключительно возобновляемое растительное сырье, которое поставляет сельскохозяйственное предприятие Agrardienste Lützen GmbH. «Территория, занимаемая

Принцип действия теплонакопителя Кто использует грелки при низких температурах, тот пользуется теплотой фазового перехода. Материалы выделяют не только явное тепло, как, например, жидкое топливо, но и дополнительную энергию, которая вырабатывается в процессе фазового перехода вещества, например, из твердого состояния в жидкое и наоборот. Неощутимое, а значит, скрытое количество тепла значительно повышает накопительную способность материалов с фазовым переходом. Так, чтобы расплавить лед при низком температурном диапазоне фазового перехода, потребуется столько же энергии, сколько и для нагрева такого же объема воды на 80 кельвинов. Подобное явление объясняет, почему горки снега так долго тают под воздействием лучей весеннего солнца. Материалы с фазовым переходом позволяют сохранять термическую энергию без потерь в течение длительного периода времени. Например, использующийся в греющих подушках тригидрат ацетат натрия может подавать тепло лишь нажатием кнопки. При нагреве трехводный уксуснокислый натрий расплавляется (точка плавления – 58°C) и переходит в водный раствор ацетата натрия. При охлаждении раствора ацетата натрия он образует перенасыщенный раствор ацетата натрия в воде, который прекрасно переохлаждается до комнатной температуры без образования твердой фазы. За счет нажатия на металлический диск в емкости образуется центр кристаллизации, который, вырастая, заставляет перенасыщенный раствор переходить назад в твердую фазу тригидрата ацетата натрия, сопровождаясь при этом значительным выделением тепла. На такой же основе работают теплоаккумуляторы.

АГРОЭНЕРГЕТИКА 107 хозяйством, простирается с БиттерфельдВольфена и до горного Гарца и охватывает около 7000 га», – рассказывает руководитель предприятия доктор Хайнц Херрман. Помимо силоса из кукурузы, зеленой ржи, клевера, а также травяного и зернового силоса временами в качестве сырья выступает и сахарная свёкла. Подача 200 тонн биомассы в установку в день осуществляется с помощью транс­ портера или шнекового загрузчика. «Чтобы содержание сухого вещества не превышало 11 %, ежедневно мы закачиваем в каждый ферментер еще 150 кубометров рециркулята, сепарация которого происходит из бродильного субстрата в ферментере дображивания», – говорит руководитель биогазовой установки Кристиан Бастиш. Объем производства на установке Квезиц составляет 2000 куб. метров в час. В результате очистки 1400 м3 газа мокрым способом под давлением получается 700 Нм3 биометана. Затем биометан передается в энергосеть Gas AG, где очищается до био-природного газа, сжимается до 16 бар и подается в распределительный газопровод. Реализовать биометан предприятию помогает концерн BayWa. Оставшийся биогаз используется для работы блочной теплоэлектростанции с электрической мощностью 800 кВт. Совсем небольшая часть выделяемого тепла расходуется на обслуживание ферментера (поддержание температуры на уровне 43,5 °C). «Большим недостатком для нас было отсутствие концепции реализации тепловой энергии из‑за относительно удаленного расположения биогазовой установки Квезиц», – считает Франк Лангенштрасс, руководитель технического отдела KTG Energie. Однако выходом из сложившейся ситуации стало использование мобильных аккумуляторов тепловой энергии.

◼ Грелка в масштабе XXL Ежедневно один или два установленных в полуприцепе тепловых аккумулятора мощностью 2,5 МВт-ч каждый отправляются на расстояние около 10 км, чтобы доставить заказчикам энергию для отопления и подогрева воды. Подобную технологию накопления тепловой энергии разработала компания LaTherm, с 2013 года принадлежащая KTG Energie. «В каждом накопителе содержится количество тепловой энергии, эквивалентное 250 литрам дизельного топ­ лива», – акцентирует Юзуф Карагёц, технический руководитель компании LaTherm. Накопители содержат 17 кубометров тригидрата ацетата натрия (теплоаккумулирующего материала). Данное вещество также широко применяется в пищевой промышленности в виде консерванта

Сверху: Загрузка ра­ стительного субстрата осуществляется дважды в день. Общий объем составляет 200 тонн. Снизу: Руководитель биогазовой установки Кристиан Бастиш кон­ тролирует производст­ венный процесс, не вы­ ходя из своего кабинета.

Фото: C. Rudolph

Е 262 (натриевая соль уксусной кислоты). Принцип действия теплоаккумуляторов аналогичен действию обычной грелки, но в формате XXL. Тем не менее небольшая разница все же имеется. «Расплав в аккумуляторе не переохлаждается», – сообщает Ю. Карагёц. Другими словами, разогретая и расплавленная при температуре примерно 90 °C соль в накопителе после доставки заказчику отдает сохраненное тепло. По запатентованной технологии сразу после достижения температуры плавления происходит процесс кристаллизации тригидрата ацетата натрия, и в течение длительного периода времени осуществляется отдача выделяемого в процессе фазового перехода тепла стабильной температуры на уровне 58 °C. «Чем ниже тепловой сток, или чем меньше разность температур между исходящим тепловым потоком и обратным, тем больше сохраненного тепла пригодно для использования, а это, в свою очередь, доказывает целесообразность применения теплонакопителя», – обобщил Ю. Карагёц. Значительным преимуществом использования мобильных теплонакопителей для потребителей является и то, что они могут

приобретать энергию в различных объемах или согласно сезонным потребностям. В качестве примера технический руководитель компании LaTherm называет использование теплоаккумуляторов в картофеле­ хранилище в Путлице (федеральная земля Бранденбург) для поддержания в нем зимой постоянной температуры на уровне 10 °C или же в открытом бассейне в Юлихе (Северный Рейн-Вестфалия) для стабильной подачи охлажденной воды летом. Лимитирующим фактором в деятельно­ сти предприятия являются транспортные расходы. Максимальное расстояние доставки теплоэнергии не должно превышать 20 километров. Чтобы снабжать энергией потребителей по всей Германии, нужно создавать теплоэнергетические кластеры. Тем не менее, по словам Ю. Карагёца, компания развивается и в настоящее время активно занимается разработкой мобильных теплонакопителей нового поколения, с помощью которых тепловую энергию температурой свыше 100 °C и емкостью хранения до 2,8 МВт можно доставлять в более удаленные населенные пункты. НСХ НОВОЕ СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО 6 | 2017

108 НСХ РеКОМЕНДУЕТ

АГРОПУТЕШЕСТВИЕ: БЕЛЬГИЯ Сельское хозяйство в Бельгийских Арденнах

Выращено в Бельгии Бельгия – это не только сердце Европейского союза, но и страна со сложившимися аграрными традициями. Салатный цикорий, выращиваемый местными фермерами, во многих странах мира считается деликатесом, а бельгийская голубая порода скота уникальна не только своим экстерьером, но и качеством мяса.

Петра Якоб, ФРГ

В

сего в двенадцати километрах на северо-запад от Брюсселя, шумного и делового, приятно радует глаз сельский ланд­шафт с узенькими улочками, высокими живыми изгородями и сочными зелеными пастбищами. «Бельгийские Арденны» – так в народе называют эту холмистую местность. Здесь на окраине населенного пункта Брюссегема притаился старый белый фермерский дом как будто из другого времени. В прилегающем саду цветут вишни и сотни нарциссов. На пригорке выстрои­ лись в ряд хозяйственные постройки, а недалеко от них – современный машинный парк. Тут же устремляются в небеса целые горы сложенных деревянных ящиков. Сэм Магнус, как всегда бодрый и с новой стрижкой, дружелюбно приветствует меня за руку. В свои 28 лет он уже руководит фермерским хозяйством, в котором его семья с 1983 года занимается выращиванием салатного цикория. Семейной ферме Магнусов принадлежат 120 гектаров, из которых 60 га находятся в аренде. В четырехлетнем севообороте на 80 га фермеры возделывают цикорий, а на 40 гектарах – пшеницу, картофель, ячмень и кукурузу. НОВОЕ СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО 6 | 2017

Положил начало производству цикория в хозяйстве отец Сэма Йохан. «До этого времени дедушка занимался только картофелеводством, – рассказывает молодой фермер. – Однако почвы здесь лессовые, а они идеальны для выращивания цикория».

◼◼Процесс производства «Производство цикория – это двухгодичный процесс», – поясняет Сэм Магнус по дороге через двор. Весной посадочный материал высевается в почву. За два года корнеплоды аккумулируют питательные вещества и энергию. И уже по осени в октябреноябре их убирают с полей. В деревянных ящиках собранные корнеплоды хранятся в прохладном помещении, где температура колеблется между –1,5 и +1 ºC. Чтобы корнеплоды не подсыхали, влажность в хранилище поддерживается на уровне 95 – 97 %. «В одном таком ящике помещается тонна цикория», – говорит С. Магнус. Ежегодно хозяйство производит до 1500 тонн этого овоща. После фазы покоя фермеры приступают к выгонке корнеплодов. В этот период цикорий, или витлуф, как его еще называют, особенно требователен к температуре воздуха и воды. Чтобы корнеплоды заново пустили побеги и смогли сформировать кочаны, тем-

Коротко о стране Население: 11,3 млн человек Территория страны: 30 528 км2 Площадь сельхозугодий: 1,33 млн га Объемы производства: зерновых культур – 2,37 млн т молока – 3,99 млн т говядины – 278 тыс. т свинины – 1,06 млн т Королевство Бельгия разделено на три региона: Фламандский, Валлонский и Брюссельский столичный регионы. Валовая добавленная стоимость бельгийского сельского хозяйства в 2016 году составила около 2,1 млрд евро, или 0,5% ВВП страны.

Лир Брюссегем

НСХ РеКОМЕНДУЕТ 109

АГРОПУТЕШЕСТВИЕ: БЕЛЬГИЯ пература воздуха и воды должна достигать 12 – 18 ºC. Тесно прижатые друг к другу, без грунта, корнеплоды цикория размещаются в орошаемых поддонах в темных залах. При регулярной подаче питательных веществ и влаги цикорий прорастает уже через несколько дней. Темнота препятствует образованию хлорофилла, как следствие кочаны имеют светло-желтый окрас. До момента выгонки корнеплоды могут находиться в хранилище до восьми месяцев. Магнусы вынимают корнеплоды из хранилища только при необходимости, обеспечивая тем самым круглогодичное производство салатного цикория. Традиционная технология подразумевает возделывание цикория в небольших теплицах прямо на полях. Осенью корнеплоды обычно складывают в бурты. Несмотря на то что многие бельгийские фермеры отошли от данной технологии, цикорий, выращиваемый в открытом грунте, и по сей день в стране играет большую роль. В 2008 году семья Магнусов сделала еще один шаг в производстве цикория. Отныне их предприятие специализируется на производстве мини-цикория. «Специально для этого сортировочная машина отбирает небольшие корнеплоды. Большие мы продаем другим производителям. Миникорнеплоды считаются деликатесом, по­ этому их стоимость реализации порой в десять раз превышает стоимость обычного цикория», – говорит С. Магнус. По мнению молодого фермера, цена реализации продукта от 1,50 евро / кг считается высокой. Чтобы покрыть затраты производства, ему как минимум необходимо продать цикорий по цене 70 – 90 евроцентов. Выращивание цикория – энергозатратный процесс. Чтобы сэкономить, фермер использует отработанное тепло системы охлаждения цикория. Кроме того, почти четверть объема потреб­ ляемой энергии обеспечивают солнечные батареи. В небольшом хозяйстве работа кипит, все члены семьи сейчас заняты своим делом: старший Магнус трудится в поле, а мать фермера Карин в нижнем зале работает на конвейере. В группе с пятью женщинами она очищает кочаны цикория. Самые лучшие корнеплоды они складывают в пенопластовые контейнеры. Один работник управляет упаковочной машиной, другой – машиной, которая отделяет корнеплоды от кочанов. Как и во многих европейских странах, наем­ ные работники в хозяйстве Магнусов имеют африканское или восточноевропейское происхождение. Коренные бельгийцы все

1

2 реже соглашаются работать в сельском хозяйстве. Однако Сэма Магнуса это никак не касается. Еще в раннем детстве он понял, что пойдет по стопам своих предков и станет фермером. После окончания учебы по специальности «Биотехнология» молодой человек побывал в Чили, Чехии и Франции. Однако в конце концов вернулся домой. «Здесь хорошо жить, и мне нравится моя работа», – говорит фермер. Кроме того, он поддерживает хорошие отношения с общественностью. Предприятие всегда открыто для посещений различных групп и школьных классов. «Мне нечего скрывать», – смеется молодой человек.

3

◼◼В кооперации Если за производство цикория в Бельгии отвечают фермеры, то его реализацией занимается кооператив BelOrta. Как и 95 % других бельгийских овощеводов, семейство Магнусов входит в состав кооператива. Из пяти овощеводческих кооперативов кооператив Mechelse Veilingen BelOrta является крупнейшим. Он насчитывает 1275 членов и реализует через аукцион свыше 40 % овощей и фруктов, произведенных в стране. С годовым оборотом более 420 млн евро в 2016 году BelOrta является крупнейшим в Европе кооперативным аукционом овощей и фруктов. Аукцион располагается на окраине СинтКателейне-Вавер в округе Мехелен, что находится в 40 минутах езды на автомобиле от хозяйства Магнусов. Большое впечатление оказывает склад, в котором установлены 250 погрузочных платформ, – за один рабочий день сюда подъезжает 1000 грузовиков. Также здесь непрерывно рабо-

,

1. Бельгийский кооператив BelOrta реализует свыше 40% овощей и фруктов путем проведения аукционов. На торгах продается почти 70% цикория, выращенного в стране.

2. Чтобы произвести салатный цикорий, фермерам требуется два года. Это трудоемкий и энергозатратный процесс.

3. С 2008 года фермер Сэм Магнус переключился на возделывание мини-цикория, сбыт которого также осуществляется через кооператив BelOrta.

110 НСХ РеКОМЕНДУЕТ

АГРОПУТЕШЕСТВИЕ: БЕЛЬГИЯ Слева: Марк Зомерс занимается разведением скота бельгийской голубой породы наперекор всем слухам. Справа: Несмотря на тяжелые отелы, бельгийский голубой скот отличается отменным здоровьем, крупным телосложением и нежирным мясом. Фото: Jacob (5), Е. Юрко (1)

тает огромная моечная машина, которая очищает 16500 пластиковых ящиков в час. В соседнем здании располагается аукционный зал. Когда начинаются торги цикорием, торговцы проявляют особую заинтересованность. «Все хотят иметь витлуф на полках в своих магазинах», – поясняет Люк Пеетерс, представитель BelOrta. На аукционе ценный овощ предлагается в трех катего­ риях качества. Например, на торгах в конце марта этого года цена на него колебалась между 0,41 и 1,30 евро / кг. Все поставщики продукта – это фермеры, выращивающие цикорий в радиусе 50 км. Утром они упаковывают свежие овощи, в этот же день они отправляют их в кооператив, и уже на следующий день продукт можно приобрести в супермаркетах. Еще не наступило время обеда, а уже 70 паллетов с 40 тоннами упакованного цикория на складе ожидают погрузки. В этой же партии и несколько небольших ящиков с «грунтовым» цикорием. По словам Л. Пеетерса, производят цикорий в открытом грунте только 6 % фермеров-членов кооператива (из 118). За десять лет количество участников кооператива в Мехелене увеличилось более чем в два раза. Больший интерес к кооперативному движению в Бельгии стали проявлять крупные сельхозпредприятия, в то время как число мелких хозяйств в кооперативе стало уменьшаться. Долгие годы Бельгия была ведущей страной-производителем цикория. Треугольник «Мехелен – Лёвен – Брюссель» считался крупнейшим регионом возделывания этой культуры в мире. Сейчас же первенство в производстве цикория перешло Франции. Тем не менее объемы производства культуры в Бельгии остаются все еще большими. НОВОЕ СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО 6 | 2017

Оборот 70 % выращенного в Бельгии цикория осуществляется в кооперативе BelOrta. Две трети продукции поставляется на экспорт, и большая часть отправляется во Францию и Германию. Помимо стран Европейского союза, закупает бельгийский цикорий и Япония. Там цикорий считается деликатесом.

◼◼Бельгийская голубая Традиционным для Бельгии овощем является цикорий, а самой знаменитой породой скота – бельгийская голубая. Всего в нескольких километрах от аукциона на окраине города Лир находится небольшое сельхозпредприятие Марка Зомерса: 30 гектаров пастбищ, 13 га посевов кукурузы и три гектара тритикале. Прямо возле дома из красного жженого кирпича расположено животноводческое помещение, в котором фермер содержит свой скот. Всего в хозяйстве насчитывается 55 голов бельгийской голубой породы. «Начиная с апреля животные находятся на выпасе», – говорит Марк Зомерс. И остаются на пастбищах вплоть до начала декабря. В зимние месяцы рацион этих мощных животных состоит из силоса, тритикале и кукурузы. Из-за массивного телосложения отел у коров этой породы проходит тяжело. Телята появляются на свет исключительно путем кесарева сечения, в результате чего появляются слухи о жестоком обращении с животными. «Эти слухи необоснованны и должны вскоре прекратиться, – уверен фермер. – Если плод крупный, то и у других пород скота, например шароле или белой аквитанской, отел не обходится без кесарева сечения». Кроме того, хозяин фермы считает, что кесарево сечение животные переносят даже лучше, поскольку через несколько

дней отелившиеся коровы прекрасно себя чувствуют и вместе со стадом уже выходят на пастбище. В данном случае в этом состоит большая заслуга хорошего ветеринарного врача. В год в хозяйстве Марка Зомерса рождается примерно 50 – 60 телят. Материнское стадо он содержит в течение трех лет, или «три отела», а затем продает их на откорм. Бычки в откормочное хозяйство поступают уже через один год. Фермер вполне доволен результатами, которые демонстрирует скот бельгийской голубой породы. «Коровы не болеют, телята крупные и здоровые, – говорит М. Зомерс. – Три дня назад появившийся на свет теленок имеет живую массу 65 кг, а некоторые еще при рождении достигают 80 кг». Животные показывают высокую конверсию корма, а также продуктивность. По набору живой массы (от 1200 до 1300 кг) со скотом бельгийской голубой породы не может сравниться ни одна другая порода. Кроме того, мясо этих животных очень ценное. В отличие от говядины, полученной от скота других пород, оно практически не содержит жира. По вкусовым характеристикам мясо удовлетворяет требованиям даже утонченных гурманов. Несмотря на свою дороговизну, потребители демонстрируют высокий спрос на продукт. «Килограмм говядины бельгийской голубой породы стоит на 75 евроцентов больше любой другой», – отмечает фермер. А значит, и прибыли М. Зоммерс как производитель получает больше. Когда труд достойно вознаграждается, есть и желание расти и развиваться дальше. Именно это и намерен делать 60‑летний фермер, тем более уже и наследники подрастают. НСХ

112 НСХ РеКОМЕНДУЕТ

СПЕЦИАЛИСТУ В ПОМОЩЬ

Под напряжением Когда возникает необходимость проверить электрику в быту или на производстве, обойтись без измерительного прибора невозможно.

Алексей Андреев, НСХ

◼◼«Аналог» или «цифра» Мультиметры подразделяются на два основных типа: аналоговые и цифровые. Основой аналогового мультиметра выступает стрелочный магнитоэлектрический измерительный прибор (микроамперметр) с набором добавочных резисторов для измерения напряжения и шунтов для измерения тока. Схема простая, дешевая и быстрая. К тому же стрелка прибора позволяет наблюдать за динамикой измеряемой величины. Есть у них и недостатки. К ним, в частности, относят необходимость соблюдения правильной полярности подключения, в результате измерить знакопеременное напряжение или ток ими практически невозможно. А значит, например, об измерении тока в электроцепи с аккумулятором, где последний то заряжается, то разряжается, можно просто забыть. Недостатком является и возможность получения личностной погрешности при измерениях. Как известно, на измеНОВОЕ СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО 6 | 2017

Фото: фирма

К

онечно, наличие напряжение в сети можно определить индикаторной отверткой, а обрыв – простейшим тестером для «прозвонки». Однако в многих случаях для того, чтобы точно определить причину неисправности или отремонтировать электрооборудование, нужен именно измерительный прибор. Параметров электрической сети или ее элемента, которые необходимо бывает измерить в ходе диагностики или ремонта, много. Поэтому в дело обычно идет комбинированный электроизмерительный прибор, объединяющий в себе несколько функций – мультиметр. Выбор мультиметра необходимо начинать с определения критериев, важных для требуемой сферы его применения. К ним обычно относят тип устройства, его функциональные параметры, погрешность работы, конструктивные особенности, степень защиты и класс электробезопасности.

рительную шкалу необходимо смотреть под прямым углом, что не всегда удобно. К тому же на считывание показаний требуется время. Сердцем цифрового мультиметра выступает контролер с модулем аналого-цифрового преобразователя (AЦП). Такой тестер подходит для решения большинства бытовых и профессиональных задач. Цифровой контролер с АЦП позволяет расширять функционал мультиметра за счет возможности измерения характеристик полупроводниковых элементов, емкости конденсаторов, частоту сигнала и пр. Да и считать показания с жидкокристаллического дисплея намного проще. Недостатки есть и у цифровых тестеров. На преобразование, измерение и вывод на экран значения параметра прибору требуется время. Это не так страшно, когда измеряемое значение меняется не быстро, или же вам необходимо произвести одно-два измерения. Если же это не так, то прибор в первом случае выдаст ошибочное значение, а во втором – вам придется ждать пока прибор «сообразит», какое значение вывести на экран. Особенно если он работает в режиме автоматического диапазона измерений. Частота обновления данных на экране определяется производительностью цифрового контролера с АЦП тес-

тера. У дешевых бытовых моделей она составляет 0,5 – 1 изм. / с, а у профессиональных моделей – от 3 изм. / с.

◼◼Диапазоны и погрешность Все мультиметры, независимо от типа устройства и его производителя, способны выполнить минимальный перечень измерений: напряжения, силы тока и электрического сопротивления. Здесь важно определить необходимые пределы измерений по этим величинам. Причем как нижний, так и верхний. Одной из важнейших характеристик прибора является его точность. Она определяется погрешностью тестера. Этот показатель должен находиться в диапазоне от 0,025 до 3 %. Мультиметр для бытового использования вполне может иметь погрешность на уровне 3 %: для того, чтобы проверить наличие напряжения в розетке или оценить уровень зарядки аккумулятора или напряжение бортовой сети этого вполне достаточно. Однако для профессиональных целей лучше присмотреть прибор поточнее. Важной характеристикой цифрового мультиметра также связанной с точностью проводимых измерений является и разрядность дисплея. Она определяет сколько знаков значения после запятой способен

НСХ РеКОМЕНДУЕТ 113

СПЕЦИАЛИСТУ В ПОМОЩЬ отобразить прибор. Основная масса доступных на рынке устройств имеют разрядность от 2,5 до 6,5. Хотя существуют промышленные образцы и с разрядностью 8,5. Что же на практике означает разрядность? Например, разрядность 2,5 означает, что прибор в состоянии отобразить два полных знака после запятой, а цифра 5 обозначает неполную разрядность. Порой разрядность производители указывают и в другом формате – по отсчетам. Так, число 8 000 означает, что полных разрядов – три, а четвертый неполный (до 8). Бытовые модели обычно имеют два полных разряда, а профессиональные от трех.

стоящие комбайны, встраивая в устройства пирометры, детекторы скрытой проводки, датчики влажности, освещенности или сенсоры, определяющие уровень шума. Существуют даже модели имеющие в своем функционале даже цифровой осциллограф. Главное, понять, нужно ли все это. Если нет, то можно ограничиться минимальным набором функций. Электроника может обеспечить и большее удобство использования мультиметра. В минимальном наборе полезных функций желательно наличие: автоматической подсветки экрана, таймера выключения питания, автоматического определения диапазона измерений, а также функции фиксации минимальных и максимальных значений. Полезным может быть и режим относительного измерения. И разумеется, прозвонка цепи, но она есть почти во всех моделях. Выбор размеров и конструктива устройства зависит от сферы его применения. Для бытовой модели, используемой от случая к случаю, крепкий корпус и большой экран не нужны. А вот для рабочей лошадки, ис-

◼◼Функции и конструктив Как уже было отмечено ранее, цифровая «начинка» мультиметров позволила достаточно широко нарастить и функционал. Возможность проверять полупроводниковые приборы, измерять частоту сигнала или генерировать тестовый, с помощью термопары измерять температуру. Многие производители идут дальше и создают на-

пользуемой регулярно, наличие прочного жесткого корпуса с резиновыми вставками и крупным дисплеем крайне желательно.

◼◼О защите Если речь идет о покупке измерительного прибора, которым планируется работать в системах трехфазного электроснабжения, линиях освещения промышленных зданий, на первичном оборудовании защиты, например в щитке, необходимым минимумом является третья категория защиты (CAT III), а лучше сразу – четвертая (CAT IV). Причем прибор должен иметь не просто соответствующую маркировку на корпусе, а соответствующий сертификат. Как и все инструменты и средства индивидуальной защиты, он должен регулярно проходить и испытания на электробезопасность. К прибору, используемому для измерений в электронике, «слаботочке», электрических системах ТС или бытовой электросети, не предъявляется столь жестких требований. Главное, соблюдать правила техники безопасности. НСХ

БЫСТРО и ВЫГОДНО КУПИТЬ или ПРОДАТЬ ПОДЕРЖАННУЮ СЕЛЬХОЗТЕХНИКУ В ИНТЕРНЕТ? – TB.AGRODELO.RU

Русскоязычный сегмент крупнейшей международной электронной биржи сельхозтехники ▪ Представлена подержанная и новая техника не только из Европы, но и из России, Беларуси, Украины и Казахстана ▪ Возможность публикации объявлений в брошюрах, распространяемых на крупнейших сельскохозяйственных выставках России и других стран СНГ ▪ Любой вопрос по работе биржи можно решить быстро – мы работаем напрямую С подробной информацией и ценами на данную сельхозтехнику можно ознакомиться на сайте tb.agrodelo.ru Просто введите номер объявления.

QF-4487683

QF-1325740

QF-1381597

проект журнала агроменеджера

• Доставка • Сервис • Гарантия

НОВОЕ СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО реклама

портал торговли подержанной техникой

+7 (495) 788‑74‑54/59, tb@agrodelo.ru

Сервисный партнер биржи

www.belagro.com

НОВОЕ СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО 6 | 2017

114 НСХ РеКОМЕНДУЕТ

ЛИТЕРАТУРА дЛЯ АГРОМЕНЕДЖЕРА Минеральное питание Занилов А. Х., Шилова Е. П. Инновационные приемы повышения эффективности минерального питания растений: метод. рек. – М.: ФГБНУ «Росинформагротех», 2017. – 132 с.

ISBN 978-5-7367-1198-7

тельности почвенной микробиоты. Подробная информация об инно­ вационных решениях для совер­ шенствования системы удобрения на примере сои, кукурузы, подсол­ нечника приведена на страницах данной книги. Особенно полезными методические рекомендации будут для специали­ стов сельского хозяйства, научных сотрудников и сотрудников ИКЦ. ФГБНУ «Росинформагротех» 141261, пос. Правдинский Московской обл., ул. Лесная, 60 Тел. / Факс: + 7 (495) 993 4292, 993 4404 E-mail: fgnu@rosinformagrotech.ru www. rosinformagrotech.ru

Атлас патологий

От обеспечения растений пита­ тельными веществами во многом зависит и эффективность отрасли растениеводства. Для формирова­ ния полноценного урожая растение должно получать не менее 16 наибо­ лее важных химических элементов минерального происхождения. Чтобы обеспечить растения необ­ ходимым питанием, следует опти­ мизировать применение различных видов органических и минеральных удобрений. Упрощенная система удобрения, основанная на компен­ сации всего трех, хотя и основных, питательных веществ (N, P, K), за счет внесения только минеральных удо­ брений не позволяет реализовать генетический потенциал возделы­ ваемых сортов и гибридов сельско­ хозяйственных культур. Для этого следует применять дополнительные приемы, способные оптимизиро­ вать питание растений в пиковые фазы их развития. К ним относятся: использование активных штаммов микроорганизмов и их сочетание с органическими и минеральными удобрениями, подбор систем обра­ ботки почвы с целью регулирования и оптимизации направления дея­

Салимов В. А. Атлас. Патология и дифферен­ циальная диагностика факторных болезней молодняка сельскохозяйственных животных: Учебно-методическое пособие. 2-е изд., перераб. – СПб.: Издательство «Лань», 2016. – 384 с.

ISBN 978-5-8114-2060-5 Основной проблематикой эпизо­ отологии в конце ХХ – начале ХХI в. являются неуклонно возрастающие масштабы факторной патологии и так называемых «пренебрегае­ мых» зоонозов среди молодняка сельскохозяйственных животных. Условно-патогенные инфекции, выз­ ванные микроорганизмами из рода Escherichia, Salmonella, Pasteurella, Clostridium, Candida, приобретают

НОВОЕ СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО 6 | 2017

все большую роль. Поскольку их протекание, как правило, скры­ тое, острое и в ассоциации с другими инфекциями, они наносят значи­ тельный экономический ущерб скотоводческим предприятиям. Причинами, способствующими прогрессированию данных инфек­ ций, являются многие факторы, в числе которых невозможность лабораторной постановки диагноза из‑за несвоевременной доставки и неправильно отобранного ма­ териала; отсутствие научно обо­ снованных критериев идентифи­ кационной оценки возбудителей при ассоциативной инвазии и др. Подробная информация о причинах возникновения и механизме разви­ тия факторных болезней приведена на страницах данного пособия. В книге изложены особенности па­ томорфологической и дифферен­ циальной диагностики эшерихиозов, сальмонеллезов, пастереллезов, анаэробных энтеротоксемий, канди­ дамикоза, их ассоциаций у поросят и телят. Пособие соответствует Государ­ ственному образовательному стандарту и учебной программе подготовки специалистов ветери­ нарной медицины и предназначено для студентов и выпускников вузов, обучающихся по специальности «Ветеринария». ООО «Издательство Лань», 192029, г. Санкт-Петербург, Общественный переулок, 5 Тел.: + 7 (812) 4129272 www.lanbook.com

Перспективные технологии Федоренко В.Ф., Гольтяпин В.Я. Перспективные технологии послеуборочной обработки и хранения зерна: науч. аналит. обзор. – М. ФГБНУ «Росинформагротех», 2017. – 200 с.

ISBN 978-5-7367-1279-3 Который год подряд производство зерна в России бьет рекорды. И, по прогнозам экспертов отрасли, тен­ денция роста продолжится в бли­ жайшие годы. Зерна становится больше, а мощностей для хранения

недостаточно, в связи с этим особен­ но актуальным является изучение перспективных технологий обра­ ботки и хранения зерна. Послеуборочная обработка – один из важнейших этапов в зерновом производстве, целью которого яв­ ляется получение семенного, продо­ вольственного и фуражного зерна. От обеспеченности предприя­тий современными машинами и обору­ дованием, их технического уровня зависят эффективность производ­ ства зерна, количественная и каче­ ственная сохранность собранного урожая. В обзоре выполнен анализ сущест­ вующих и перспективных техноло­ гий предварительной, первичной, вторичной очистки, сортировки зерна и семян и особенностей ма­ шин и оборудования, реализующих эти технологии. Рассмотрены новые направления совершенствования сушки и хранения зерна, состав оборудования и применяемые тех­ нологии в современных зерноочи­ стительных и зерноочистительносушильных комплексах. Обзор представляет интерес для изучения специалистами АПК, науч­ ными работниками, преподавателя­ ми и студентами образовательных учреждений. ФГБНУ «Росинформагротех» 141261, пос. Правдинский Московской обл., ул. Лесная, 60 Тел. / Факс: + 7 (495) 993 4292, 993 4404 E-mail: fgnu@rosinformagrotech.ru www. rosinformagrotech.ru

ТВОЙ ПЕРСОНАЛЬНЫЙ НСХ Раньше печатной версии Плюс активные ссылки Плюс видео Плюс фото

реклама