CONCEPTION ET INSTALLATION DE L’OLIVERAIE
rangée se font concurrence pour la lumière, alors qu’entre les rangées, l’énergie solaire retombe sur le sol et se perd en majorité. Les plantations de 5 x 5 m à 7 x 7 m s’avèrent donc les plus efficaces. On optera dans chaque oliveraie pour celle qui s’ajuste le mieux au développement que l’arbre devrait atteindre en fonction de la vigueur de la variété, de la fertilité du sol, de la disponibilité en eau et des techniques de culture appliquées. Les plantations de 6 x 6 m et de 7 x 7 m constituent une bonne référence dans les oliveraies du bassin Méditerranéen.
Figure 16. Arbres trop proches les uns des autres qui deviennent inefficaces en raison de l’ombrage.
Avec l’introduction de la récolte mécanisée au moyen de vibreurs de tronc munis de récepteurs, il est préférable d’adopter des distances légèrement supérieures à celles employées dans les oliveraies où d’autres systèmes de culture sont appliqués.
RECTANGLE CARRÉ
QUINCONCE
QUINCONCE ÉQUILATÉRAL
Figure 17. Arbres plantés en carré, rectangle et quinconce à une même densité de 278 arbres par hectare.
En ce qui concerne la disposition géométrique des arbres, les solutions possibles sont : le carré, le rectangle, le système en quinconce et le quinconce équilatéral. Dans la Figure 17, on peut observer la disposition des arbres dans les différents systèmes avec indication par un cercle autour de chaque arbre de l’espace utile pour la frondaison de chacun d’eux. En comparant les différents schémas de plantation, conçus de manière à ce que la densité soit de 278 arbres/ha, on observe que le carré permet aux oliviers de tirer profit d’un espace semblable dans les deux directions et que les labours peuvent être réalisés avec facilité aussi bien en longueur que dans le sens transversal. Dans le système en quinconce,
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