Techniques de production en oléiculture
D’après le calcul proposé dans le Tableau 8, l’apport saisonnier a été de 280 mm, ce qui signifie que l’irrigation a été déficitaire par rapport à la consommation, si l’on tient compte de l’apport hydrique de la réserve présente dans le sol consommée durant les périodes de besoin maximum (voir colonne « R acc » ) et estimée de la manière suivante : R acct = R acc(t-1) + (ETct – Pet – Irr t ) R acc = teneur en eau dans le sol au début (t-1) et à la fin (t) de la période de temps considérée. La réserve du sol recommencera à augmenter lorsque les pluies d’automne seront supérieures à la consommation (ETc < Pe).
TABLEAU 8. Exemple de calendrier d’irrigation mensuel dans le cas d’une plantation irriguée pouvant recevoir un volume maximum de 50 mm par mois (sur la base des caractéristiques techniques de l’installation d’irrigation suivantes : 4 goutteurs par arbre de 4 L h-1 chacun) avec l’apport des réserves en eau du sol.
Mois
ET0 mm mois-1
kc
kr
Janvier
39
0,75
Février
52
Mars
∆R
R. acc
0
36,1
97,6
53
0
26,0
123,6
45,8
48,3
0
2,5
126,0
0,69
57,2
47,7
15
0,0
131,5
0,76
0,69
84,5
30,2
50
0,0
127,2
186
0,70
0,69
89,7
0
50
0,0
87,5
Juillet
210
0,63
0,69
91,5
0
50
0,0
46,0
Août
207
0,63
0,69
89,8
0
50
0,0
6,3
Septembre
140
0,72
0,69
69,4
15,7
50
0,0
2,6
Octobre
90
0,77
0,69
47,8
31,3
15
0,0
0,0
Novembre
49
0,75
0,69
25,5
55,6
0
30,1
30,2
Décembre
36
0,75
0,69
18,5
49,8
0
31,3
61,5
T. annuelle
1 366
667
338
280
126
ETc
Pe
0,69
20,0
56,1
0,75
0,69
27,0
87
0,76
0,69
Avril
109
0,76
Mai
161
Juin
Hypothèse de calcul : Diamètre moyen de frondaison (D) = 4,7 m Nombre d’oliviers par hectare (N) = 200 Sol limono-argileux RU = réserve utilisable = (0,36 - 0,17) Pr = 190 mm ; Réserve facilement utilisable (RFU) = = 0,75 (0,36 – 0,17) Pr = 142,5 mm Profondeur des racines (Pr) = 1 000 mm
Irr mm mois-1
Légende : kc = coefficient de culture de l’olivier kr = 2 [(3,14 D N)/400]/100 ETc = ET0 kc kr Pe = 70 % des précipitations totales ∆ R = Pe + irrigation - ETc R acc. = Pe + irrigation - ETc + R acc. du mois précédent
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