Brassica nigra*
Brassicaceae
PLANTE ADULTE La moutarde noire est une plante annuelle, hérissée de poils raides seulement à la base. La tige, dressée et ramifiée, robuste, peut atteindre 2 m de haut. Les feuilles, pétiolées, sont lyrées à la base et entières, à peine dentées au sommet des tiges. Les fleurs, jaunes, odorantes, s’épanouissent de mai à septembre. Les siliques, glabres, courtes (20 à 25 mm) et anguleuses, sont appliquées contre la tige.
ÉCOLOGIE - NUISIBILITÉ L’espèce, subméditerranéenne, abonde le long des routes et en bordure de champ. En extension dans nos cultures, notamment celles d’hiver, très nuisible, elle pose localement, à l’instar d’autres crucifères (Brassicaceae), un problème mal résolu, voire irrésolu, de désherbage du colza. Résistante à la sécheresse, elle montre une prédilection pour les sols calcaires ou argilo-calcaires.