উক্ত ই-বুকটিতে ৪(চার)টি ডাল ফসলের চাষাবাদ পদ্ধতি ও ব্যবস্থাপনা সম্পর্কে আলোচনা করা হয়েছে।
০১. ছোলা ০২. মসুর ০৩. মুগ ০৪. খেসারী
ডাল বাংলাদেশের একটি খাদ্য ফসল। ডালকে গরীবের মাংস বলা হয়ে থাকে। কারণ মাংসের মতো ডালে বেশি পরিমাণ আমিষ থাকে অথচ মাংস অপেক্ষা ডালের দাম কম। বিভিন্ন ডালে আমিষের পরিমাণ ২০ থেকে ৩০%। ভাতের সাথে ডাল মিশিয়ে খেলে আমিষের মান বাড়ে। বাংলাদেশে বিগত ২০০৯-১০ বছরে মোট ৬ লাখ ৭৬ হাজার হেক্টর জমিতে বিভিন্ন ডাল ফসলের আবাদ হয়েছিল, আর মোট উৎপাদন হয়েছিল ৬ লাখ ৪৭ হাজার মেট্রিক টন।