Valorisation
Gestion de la matière Organique: Clé d’une Agriculture Productive, Saine et Durable Pr. Brahim Soudi, IAV Hassan II
Au Maroc, les teneurs en matière organique des sols sont naturellement faibles à moyennes. En effet, dans la majorité de nos sols, on enregistre moins de 2% de matière organique. On peut ainsi estimer un gisement humique total de l’ordre de 400 Millions de tonnes. Cette dotation est soumise à un processus continu de déperdition suite à une conjugaison de facteurs dont les plus importants sont : - La minéralisation rapide attribuée aux conditions thermiques favorables et la pratique de l’irrigation qui maintient le sol à une humidité voisine de la capacité au champ, favorisant ainsi la biodégraddation de la matière organique fraîche. Rappelons que les facteurs abiotiques clés conditionnant la dynamique de la matière organique sont la température et l’humidité. - L’accroissement de la vitesse de minnéralisation par certaines techniques culturales, telles que l’irrigation, la ferttilisation et le travail répété du sol qui tend à détruire les agrégats et augmentter en conséquence l’accès des microorganismes à la matière organique. Le travail profond dilue aussi la matière organique dans le profil du sol. - La très faible restitution des résidus de récolte ; - La faible adoption des pratiques d’amendement organique ; - La non intégration des filières agricolles et d’élevages ; - La mise en culture des terrains de pâtturage qui perturbe le bilan de l’humus, quantité et la qualité des résidus végéttaux restitués au sol. Ci-après le schéma universel général d’évolution de la matière organique (schéma simplifié par Brahim Soudi, IAV Hassan II) avec une superposition en
couleur rouge des tendances constattées dans les agro-systèmes marocains. Ces tendances sont déterminées par les facteurs décrits plus haut. Ce schéma montre deux voies importtantes caractérisant la dynamique de la matière organique : - la minéralisation : la matière première de ce processus réside dans la matière organique fraîche - l’humification : la matière première de l’humification est constituée de prod-
duits de minéralisation de la matière organique fraîche. L’établissement d’un bilan de matière organique se traduit par deux équattions : Humification Humus produit (Hp) = Coefficient d’humification (kh) x quantité de matière organique fraîche ou MOF (résidus, autres matières incorporées au sol) [Le coefficient d’humification dépend de la nature de la matière organique fraîcche et augmente avec l’augmentation du rapport C/N de la matière organique fraîche] Minéralisation Humus minéralisé (Hm) = Humus du sol x Coefficient de minéralisation (Km) [La valeur du coefficient de minéralisattion augmente avec la teneur en eau (jusqqu’à l’humidité à la capacité au champ) et particulièrement avec la température (de 5°C à 35°C)] La situation souhaitée réside dans l’équillibre : Hp x MOF = Km x H. Comme nous allons le constater plus loin à travers le diagnostic des agro-systèmes dominnants, cet équilibre est rompu de manièrre plus ou moins accentuée dans le sens
Figure 1 de déperdition de matière organique.
Impacts et conséquences :
une dilapidation des rôles nobles de la matière organique Les impacts et les conséquences de cette situation sont très significatifs et constituent une menace pour les sols étant donné que la plupart des proppriétés des sols sont conditionnées par
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Agriculture du Maghreb N° 62 - Octobre 2012