16 przy odpowiedniej ilości czasu, dobrze dobranych składnikach i nieustającym zaangażowaniu, jesteś w stanie upiec każdy tort, jaki sobie wymarzysz. Wystarczy, że powiesz: mogę to zrobić.
„Nawet jeśli teraz nie wiem jak – znajdę sposób, jeśli jeszcze nie mam wiedzy – nauczę się”. „Mogę to zrobić” – to zdanie-klucz, które otwiera drzwi wszystkich kuchni na świecie. Jak najczęściej mów do siebie: mogę!
Henry Ford „Gdy myślisz, że możesz lub nie możesz – w obu przypadkach masz rację”.
2. Zacznij od prostych przepisów Oglądam program, w którym cukiernicy stają do zawodów. W określonym czasie muszą upiec ciasto „na zadany temat”, najlepszy wygrywa 10.000 dolarów. Jakież oni cudeńka potrafią zrobić. Ogromne torty o wysokości prawie dwóch metrów, zdobione kwiatami, słodkimi kamieniami i tkaninami z cukru. Misterne mistrzowskie wykończenie. Bajka, mówię Ci.