Cítricos
Chile sigue batallando con la actual temporada de cítricos, aunque tiene esperanzas de mejora el próximo año
Chile está saliendo de una temporada de clementina complicada y la temporada de limón tampoco ha sido la mejor de la historia del país. “En general, ha sido un año difícil”, afirma José Manuel Ortiz, de San Osvaldo, una empresa citrícola integrada verticalmente radicada en Chile. Un poco mayores son las esperanzas puestas en la temporada de mandarina, cuyos envíos continuarán hasta finales de septiembre.
H
a sido una tormenta perfecta de acontecimientos que se han traducido en una temporada de clementina muy complicada. En primer lugar, la grave sequía que afecta al país desde hace cinco o seis años ha dado como resultado una menor disponibilidad de agua que nunca antes. Aunque algunos agricultores tienen más agua que otros, en general la falta de lluvia está desembocando en un menor suministro de agua. La situación hídrica va un poco en función del caso, ya que la disponibilidad depende del valle en el que esté situada la explotación. El norte, por ejemplo, donde se ubican las fincas de clementina de San Osvaldo, se encuentran en una situación crítica en cuanto al suministro hídrico. “Este año, hemos tenido menos acceso al
Tendremos que olvidarnos de algunas fincas porque no tenemos ninguna seguridad en lo que al suministro hídrico respecta.”
Además de unos calibres más pequeños, la demanda en el primer tramo de la temporada se redujo todavía más por el solapamiento con la temporada de Murcott californiana. “La temporada de California agua que en años anteriores”, dice Ortiz. se alargó más de lo esperado, por lo que Como resultado, los árboles no han recibi- todavía quedaba mucha fruta californiana do la cantidad de agua necesaria, lo que ha en el mercado cuando Chile comenzó con afectado a los calibres. “Las clementinas los envíos. Como resultado, los pedidos se han sido un poco más pequeñas este año, retrasaron.” Además, el volumen de promientras que nuestros clientes del retail ducción de Chile ha subido; se estima que prefieren calibres más grandes.” Esto ha esta temporada se ha enviado un 30-33 repercutido en la demanda, pues alrede- por ciento más que la anterior. En resumidor del 95 por ciento de las clementinas das cuentas, la combinación del aumento de Chile se exportan a los Estados Unidos. de la oferta y la menor demanda con res“Para nosotros, es un mercado natural, pecto al año pasado ha empujado los prepero, sin duda, es un mercado muy exigen- cios a la baja. te.” En respuesta a la persistente sequía, la estrategia de San Osvaldo es priorizar las Como si no fuera suficiente, a estas commejores fincas. “Arrancaremos los árboles plicaciones se suma el aumento de los más viejos y menos productivos para ase- costes de los insumos. “Los costes de la gurarnos de que nuestros árboles de alta mano de obra, el transporte y el material productividad reciban suficiente agua. de embalaje han subido.” AGF Primeur • Edición Internacional • 2021
39
