ie
La
ette de lu rec c
Tatouille
(sans pâte) du vendredi soir par zoé
INGRÉDIENTS
PRÉPARATION
• 2 grandes cuillères à soupe de farine • 3 œufs • 25 cl de lait • 100 g emmental • Sel, poivre • Herbes du placard • 1 oignon • 1 courgette • Morceaux dépiautés d’un poulet rôti pas fini (pas obligé : pour version végèt tu mets plus de légumes et c’est bien) • Hormis la base (farine, œuf, lait) : c’est le frigo du vendredi qui décide
•C ouper l’oignon et la courgette en petits dés. •F aire revenir l’oignon en preum’s dans un peu d’huile d’olives, une fois très légèrement doré, ajouter les petits dés de courgettes. •L ancer le four à 180°C. (au sens figuré) •D épiauter le poulet et couper en petits bouts (Remarque : des dés de jambon, des lardons, ou rien ça marche aussi), puis ajouter avec le reste. C’est le moment, à ta convenance, d’ajouter, sel, poivre, herbes ou épices qui traînent par-ci par-là. •D ans un cul-de-poule (ou tout autre ustensile au nom chelou si possible) , balancer les 2 grosses cuillères de farine, les 3 œufs et tatouiller. Ajouter le lait et retatouiller. Ajouter l’emmental et tatouiller. Un peu de poivre aussi, quand même, et, encore tatouiller. •G raisser un plat plat de forme circulaire et de n’importe quelle hauteur (ça ne gonfle pas, en principe) •V erser les trucs qui ont du goût dans le plat plat puis le contenu du cul-de-poule pardessus en veillant à répartir l’emmental équitablement, sinon c’est l’arnaque. •M ettre dans le four et attendre que ce soit cuit, mais ça c’est selon ton four, grosso modo 20 mn mais ça peut aller plus vite. •S ervir chaud (ou froid selon la flemme du lendemain mais rappel : jamais plus de 3 jours au frigo) avec de la salade si elle est encore fraîche depuis les dernières courses. 50
