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La
ette de ga rec
Crumble butternut noisettes et coco
INGRÉDIENTS
PRÉPARATION
• 2 courges butternut • 30 cl de crème de coco • 50 g de noisettes • 50 g de beurre • 50 g de farine • sel, poivre, épices selon vos goûts (curry, piment, etc.)
•P eler les butternuts et les couper en gros morceaux en prenant soin d’enlever les graines. •F aire cuire à la vapeur environ 20 mn. •P endant ce temps, préparer le crumble. •R éduire les noisettes en poudre au pilon, les mélanger à la farine et incorporer le beurre en petits dés. •M alaxer le tout avec les mains jusqu’à ce que ça ressemble à du crumble. •R éserver au frais. •Q uand les butternuts sont cuites, disposer dans un plat à gratin. •A ssaisonner la crème de coco avec le sel, le poivre et les épices et verser sur les butternuts. •R ecouvrir du crumble. •F aire cuire au four à 180°C environ 15 mn . 34
