La r e
e gèr
te de béran cet
Love & not guilty pleasure Un gâteau réconfortant en toute légèreté !
INGRÉDIENTS
PRÉPARATION
• 20 g de cacao en poudre non sucré • 30 g de maïzena ou de farine • 40 g de sucre ou cassonade ou sucre de fleur de coco (meilleur) • 200 g de chocolat à pâtisser (entre 50 et 70 %) • 200 g de courgette râpée • 4 œufs • un peu d’extrait de vanille (facultatif)
•C ommence par casser le chocolat en morceaux et fais-le fondre et lisse la préparation. • Épluche la courgette et râpe-la finement, tu dois récupérer 200 g sans l’égoutter. • Sépare les blancs des jaunes d’oeuf, et fouette les jaunes avec le sucre et la vanille. •A joute le cacao en poudre, mélange, puis ajoute la courgette râpée. •A joute alors la maïzena et le chocolat fondu refroidi, en mélangeant bien. •F ouette les blancs en neige bien fermes, et incorpore-les au mélange en soulevant bien la pâte pour garder les bulles d’air. •R épartir dans un moule anti-adhésif et enfourne 20-30 minutes à 180°C. • Pour plus de gourmandise, tu peux ajouter du chocolat fondu ou de la noix de coco ou des noisettes sur le dessus du gâteau, laisse parler ta gourmandise ! 20
