LUNCH
DINER
SANDWICHES
Geserveerd van 17:00 - 22:00 u.
Geserveerd van 12:00 -17:00 u.
D&A MENU
Keuze uit boerenlandbrood, wit of volkoren, of speltbrood rijk belegd met:
Vormen – 3 gangen expomenu Inclusief aperitief en koffie/thee
Old Amsterdam, radijs, rucola, noten Warme beenham, mosterdsaus, salade Gegratineerde geitenkaas, honing, kruidnagel, rucola, walnoten Uitsmijter, keuze: ham of kaas en salade Gerookte zalm, mierikswortel, kappertjes, rode ui Oma Bobs kalfsvlees- en garnalenkroket Clubsandwich Artemis
€ 7 € 9 € 9 € 9 € 11 € 8 € 12
€ 35
VOORGERECHTEN
Caesar salade Romeinse sla, gepocheerd ei, ansjovis, croutons, Parmezaanse kaas, Caesar dressing, gerookte kip
€ 14
Compositie van peer Alkmaar Blue kaas, noten, rucola, honingdressing Kubus van eendenrillette VOC kruiden, appelcompote Gebakken King Krabcake Wakame, koriander, chilisaus Cirkels van coquilles St. Jacques Rode biet, sinaasappel basilicumdressing Caesar salade met gerookte kip
Herfst salade Gegratineerde geitenkaas, honing, walnoten, vijgen
€ 14
EVERGREENS
Salade met gebakken gamba’s Wakame, lemon pepper, sesam, sojasaus
€ 15
MAALTIJDSALADES Geserveerd van 12:00 - 22:00 u.
SOEPEN
Kipsaté Atjar, pindasaus, frites Fish & Chips Gefrituurde witvis, remouladesaus, frites, salade Dikbilsteak Gebakken biefstuk, groene pepersaus, frites, salade Hamburger 100% Hollands rundvlees, gebakken ui, bacon, Cheddar, gemengde salade, frites
€ 11 € 12 € 14 € 13 € 14
€ 16 € 20 € 23 € 15
Geserveerd van 12:00 - 22:00 u. Knolselderij, Sambuccaroom, gedroogde ham chips Garnalenbisque met rivierkreeftjes, cognac, crème frâiche Soep van nu
€ 7 € 9 € 6
HOOFDGERECHTEN Pompoentaart
PASTA BY DESIGN Geserveerd van 12:00 - 22:00 u. Pasta, pesto, olijven, kappertjes, Parmezaanse kaas, gemengde salade Met gebakken champignons Met kipfilet Met zalmfilet
€ 10 € +4 € +5 € +6
€ 20
Met geitenkaas en rode uienmarmelade Forel uit de oven € 21 Garnalen, limoen, spinazie Gebakken Kabeljauw € 22 Makreelbrandade, Zaanse mosterdsaus, truffelaardappel Gebraden eendenborst € 22 Cranberries, rode kool, aardappelpuree Gegrilde runder entrecote € 25 Dragonjus, rucola-aardappel stamppot
HAMBURGER
NAGERECHTEN
Geserveerd van 12:00 - 22:00 u.
Hollandse kaasplateau
€ 12
Crème brulée Witte chocolade, kaneel, vanille Tarte tatin Kweepeer, stracciatella roomijs Grand dessert Zoete verleiding Flammkuchen Met appel, boerenjongens en vanille
€ 8
Koffie met friandises
€ 6
Van 100% Hollands rundvlees, gebakken ui, bacon, Cheddar, gemengde salade, frites
€ 15
FLAMMKUCHEN Geserveerd van 12:00 - 22:00 u. Dunne versgebakken Elzasser deegbodem belegd met crème frâiche en: Ui, spek, rucola € 10 Ui, champignons, geitenkaas, rucola € 11 Ui, gerookte zalm, rucola € 12 Ui, gamba’s, lemon pepper, rucola € 13
Follow & Like! = Ook ‘s nachts via roomservice te bestellen
€
8
€ 13 €
9