Comfort Food de
Mestre por Sergio Crusco
G
RANDES PRODUÇÕES GASTRONÔMICAS, preparos complicados, pompa ou circunstancia não costumavam agradar a Antonio Carlos Jobim à mesa. O compositor de “Lígia”, “Luíza”, ”Tereza da Praia” e de outras tantas maravilhas dava-se por contente se estivesse cercado por amigos, saboreando uma carne na brasa, acompanhada de um chope gelado, quem sabe um uisquinho, talvez um vinho. O ingrediente principal de suas longas tardes e noites nos bares de Ipanema ou do Leblon era mesmo a conversa fiada. “Você já viu que 99% das coisas que a gente fala não tem a menor importância? Aliás, isto que falei também não tem a menor importância”, disse a ele certa vez o amigo Aloísio de Oliveira, numa roda de amigos no Antonio’s , extinto restaurante que reunia o fino do fino da boemia carioca. Era fácil encontrar Tom Jobim e sua turma no pedaço, no Antonio’s ou em outros pontos onde fervilhasse inteligência e beleza. No Veloso, boteco na esquina das ruas Prudente de Moraes e Montenegro, coração de Ipanema, Tom foi avisado pelo garçom de que “um gringo” queria falar com ele ao telefone. Era Frank Sinatra, convidando-o para gravar um disco em dueto. No mesmo Veloso, em tardes de bate-papo com Vinícius de Moraes, foi dada a largada para a criação de sua canção mais célebre, no começo da década de 1960. O ir e vir de uma menina linda inspiraria a dupla a compor “Garota de Ipanema” - prova de que mais de 1% do que se conversava no bar podia ter mais importância do que supunha Aloísio, pelo menos em se tratando de Tom e Vinícius. Com o sucesso mundial da canção, o botequim teve seu nome mudado para Garota de Ipanema (e, após a morte do poeta, a Montenegro passou a chamar-se Vinicius de Moraes). Tom não gostou da novidade (o novo nome do bar, não o da rua), preferiu bandear-se para outros cantos da zona sul carioca, onde pudesse prosear em paz sem ser apontado como atração turística.
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