A cadeia produtiva do arroz, em nível global, vive momento de profunda necessidade de adaptação. Por um lado a pesquisa avança, a largas passadas, desenvolvendo variedades híbridas de alta produtividade. Por sua vez técnicas de cultivo e equipamentos de última geração têm proporcionado espetaculares avanços tanto na produção agrícola quanto na industrial, de forma sustentável. A tecnologia empregada à logística encontra, a cada dia, soluções mais criativas. Geração de energia a partir da casca do arrroz e produção de etanol de arroz são realidades incontestáveis. A cadeia, como um todo, tem demonstrado enorme capacidade técnica e de articulação política. Mas precisa ser enfrentado o gigantesco
desafio
de
estimular
o
consumo
viabilizando
a
comercialização, com adequada rentabilidade, dos volumes de arroz que são produzidos, em todo o planeta.
La cadena productiva del arroz, en nivel global, vive un momento de profunda necesidad de adaptación. Por un lado, la investigación avanza, a pasos largos, desarrollando variedades híbridas de alta productividad. A su vez, las técnicas de cultivo y equipos de última generación están proporcionando espectaculares avances tanto en la producción agrícola como en la industrial de forma sostenible. La tecnología empleada a la logística encuentra, a cada día, soluciones más creativas. Generación de energía a partir de la cáscara de arroz y producción de etanol de arroz son realidades incontestables. La cadena, en su totalidad, ha demostrado una enorme capacidad técnica y de articulación política. Sin embargo, es necesario enfrentar el gigantesco reto de estimular el consumo viabilizando la comercialización con adecuada rentabilidad de los volúmenes de arroz que se producen en todo el planeta.