Empresa
Enrique Carlos Behrends
De Campo: tambo y trabajo Un aporte al conocimiento de las ocupaciones y características de la gente de campo El presente artículo es el extracto de un trabajo de investigación* del autor sobre el tambero mediero. A través del mismo, se buscó describir una ocupación que permitiera reflejar la complejidad creciente de las tareas en el medio rural, y la aparición de nuevos perfiles con implicancias laborales, sociales y culturales que convierten en obsoletos los clichés, a veces utilizados hablando de la gente de campo. Behrends describe las competencias profesionales requeridas para el trabajo del tambero, analiza la vinculación entre el trabajo del mismo y su familia, profundiza en cómo influye su trabajo en la organización de su tiempo personal y evalúa la dimensión subjetiva del trabajo y la medida de su satisfacción/insatisfacción. Rescatamos parte de este completo documento que nos ayuda a entender -como dirigentes de empresa- la problemática del hombre de campo en algunas de sus distintas perspectivas.
La ocupación del tambero no es una de las más prestigiosas en el ámbito rural. Por lo menos, comparándola con otras relacionadas con la agricultura o con la ganadería. Ésta se encuentra signada, a nivel popular, por el estigma de la falta de higiene, por ciertas picardías como aguar la leche, o -como se verá más adelante- por el alto nivel de dedicación que requiere y el bajo nivel educativo de quienes ejercen este oficio. Por todo ello, y hasta ahora, esta ocupación no ha sido muy Diciembre 2008 / Enero 2009
codiciada en el ámbito rural. Sin embargo, y como ha ocurrido con alguna otra (por ejemplo, la del chacarero-contratista), la incorporación de tecnologías y determinadas estructuras productivas han producido una creciente calificación (“enriquecimiento”) de las mismas. El del tambero es un oficio que integra habilidades, conocimientos y actitudes -es decir, competencias- de creciente complejidad; volviéndose un recurso altamente calificado. Página 29
Lic. en Sociología (USAL). Doctor en Sociología (UCA). Especialista en temas de Organización, Recursos Humanos y Sociología del Trabajo.
*Realizado entre 2006 y 2007 en la zona del Abasto Sur, región de 17 partidos vecinos, al sudoeste de la ciudad de Buenos Aires, mayormente en lo que se denomina la Cuenca del Salado. El trabajo forma parte de la tesis doctoral del autor.