Apach презентация компании

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Ïðîèçâîäèòåëü òîðãîâîé ìàðêè Apach – ýòî äèíàìè÷íî ðàçâèâàþùàÿñÿ êîìïàíèÿ, ñîçäàííàÿ è ïîääåðæèâàåìàÿ êîìàíäîé âûñîêîêâàëèôèöèðîâàííûõ ïðîôåññèîíàëîâ, îñòðî ÷óâñòâóþùèõ äóõ èííîâàöèé. Êîìïàíèÿ ïðîèçâîäèò è ïðîäàåò ïå÷è äëÿ ïðîôåññèîíàëüíûõ êóõîíü. Ñïåöèàëèñòû êîìïàíèè äåðæàò ðóêó íà ïóëüñå è ñëåäÿò çà íàöèîíàëüíûìè è ìåæäóíàðîäíûìè òåíäåíöèÿìè, ïðîèñõîäÿùèìè âíóòðè ñåãìåíòà. Ïîñòîÿííûé àíàëèç è èññëåäîâàíèÿ ðûíêà ïîçâîëÿþò êîìïàíèè ïðåäëàãàòü øèðîêèé ñïåêòð ñîâðåìåííîãî ïðîôåññèîíàëüíîãî îáîðóäîâàíèÿ, ïðîòåñòèðîâàííîãî ëàáîðàòîðíî â ñîîòâåòñòâèè ñî ñòðîæàéøèìè ñòàíäàðòàìè êà÷åñòâà. Ñîçäàííàÿ ïðîäóêöèÿ ïðåâîñõîäèò ìíîãèå àíàëîãè çà ñ÷åò âûñîêîé ïðîèçâîäèòåëüíîñòè è ïðîñòîòû â èñïîëüçîâàíèè. Ðàçðàáîòàííûå íà ñîáñòâåííîì çàâîäå êîìïàíèè â Èòàëèè, ïðåäëàãàåìûå ïå÷è Apach óäîâëåòâîðÿþò àáñîëþòíî âñåì òðåáîâàíèÿì ñîâðåìåííîãî êåéòåðèíãà, ñîåäèíÿÿ â ñåáå âûñîêèå òåõíîëîãèè è óäîáñòâî â ïðèìåíåíèè. Ñîçäàíèå ýòîãî îáîðóäîâàíèÿ – ýòî ãèáêèé, ðàçíîñòîðîííèé ïðîöåññ. Ïîëó÷åííûé ðåçóëüòàò ó÷èòûâàåò âñå ñîâðåìåííûå íóæäû õëåáîïåêàðíîãî, êîíäèòåðñêîãî è ãàñòðîíîìè÷åñêîãî ïðîèçâîäñòâ, - ïåðåäîâûå òåõíîëîãèè ïðèãîòîâëåíèÿ, óäîáñòâî â èñïîëüçîâàíèè è íåîáõîäèìîñòü ýêîíîìèè ýíåðãîðåñóðñîâ. Ïå÷è ñî÷åòàþò óíèêàëüíûå, íîâåéøèå òåõíîëîãè÷åñêèå ðåøåíèÿ, áëàãîäàðÿ ÷åìó îíè âñåãäà âîñòðåáîâàíû è óçíàâàåìû íà ðûíêå. Apach – ýòî áðåíä, êîòîðûé óæå ñàì ïî ñåáå ÿâëÿåòñÿ ãàðàíòèåé ôóíêöèîíàëüíîñòè è íàäåæíîñòè.

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1

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Èííîâàöèîííàÿ ñèñòåìà ïå÷åé Apach çàáîòèòñÿ î ïîòðåáíîñòÿõ ïðîôåññèîíàëîâ, ïðåäîñòàâëÿÿ ëþáûå âîçìîæíîñòè äëÿ ñàìîâûðàæåíèÿ ïîâàðîâ è ïðåäëàãàÿ áåñêîíå÷íûå âàðèàöèè äëÿ âîïëîùåíèÿ â æèçíü ëþáûõ êóëèíàðíûõ èçûñêîâ. Îáîðóäîâàíèå äàðèò ñâîáîäó ìûñëè è òâîð÷åñòâà, ñòîëü âàæíûõ ïðè ðàáîòå øåô-ïîâàðîâ.

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Ñòåêëÿííàÿ äâåðü è óäîáíàÿ âíóòðåííÿÿ ïîäñâåòêà äàþò âîçìîæíîñòü êîíòðîëèðîâàòü ïðîöåññ ïðèãîòîâëåíèÿ, ÷òî çíà÷èòåëüíî óïðîùàåò åæåäíåâíóþ ðàáîòó øåô-ïîâàðà.

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Áëàãîäàðÿ ðåâåðñèâíîìó ìîòîðó âåíòèëÿòîðà è òðàïåöèåâèäíîé âíóòðåííåé êàìåðå, ïîòîê âîçäóõà âíóòðè ðàáî÷åé êàìåðû áîëåå ðàâíîìåðíûé è îäíîðîäíûé íà êàæäîì óðîâíå. Ýòî ãàðàíòèðóåò âûñîêîå êà÷åñòâî è òî÷íîñòü â ïðîöåññå ïðèãîòîâëåíèÿ.

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4

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Äëÿ èçìåðåíèÿ òåìïåðàòóðû ïðîäóêòà ïðåäóñìîòðåí òåðìîùóï. Äàííûé àêñåññóàð ïîçâîëÿåò ñëåäèòü çà ïðîöåññîì ïðèãîòîâëåíèÿ ïðîäóêòà è ôèêñèðîâàòü ñòåïåíü åãî ãîòîâíîñòè.

5 o!%ć…%“2ĉ Ïå÷è âûïîëíåíû èç íåðæàâåþùåé ñòàëè. Ñîçäàííîå èç ñàìûõ íàäåæíûõ è âûñîêîêà÷åñòâåííûõ ìàòåðèàëîâ, îáîðóäîâàíèå îòëè÷àåòñÿ ïðî÷íîñòüþ è ðàññ÷èòàíî íà äîëãèé ñðîê ñëóæáû.

6

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Ïå÷è ïîäõîäÿò äëÿ èñïîëüçîâàíèÿ â êóõíÿõ ïðåäïðèÿòèé îáùåñòâåííîãî ïèòàíèÿ ñîâåðøåííî ðàçëè÷íûõ ôîðìàòîâ – ðÿä äîñòóïíûõ àêñåññóàðîâ (ðàññòîå÷íûå øêàôû, ïðîòèâíè, ðåøåòêè, ãàñòðîåìêîñòè) ïîçâîëÿþò èñïîëüçîâàòü îáîðóäîâàíèå äëÿ ëþáûõ ãàñòðîíîìè÷åñêèõ öåëåé.

7

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Îáîðóäîâàíèå ðàçðàáîòàíî è ïðîèçâåäåíî â Èòàëèè, è ýòîò ôàêò ÿâëÿåòñÿ ãàðàíòèåé òåõíè÷åñêîãî ñîâåðøåíñòâà è áåçóïðå÷íîãî êà÷åñòâà.

Ïðîôåññèîíàëüíûå êîíâåêöèîííûå ïå÷è èç Èòàëèè äëÿ CË*=!Ë…, *%…ą,2Ë!“*,. C!%,ƒ"%ą“2" è *3ã,…=!,,

oe)j dkÐ `qŠcnmnljj jnmdjŠecqjju j ukernrrkn)m{u jgdekji Ìû ïðåäëàãàåì óíèâåðñàëüíûå ïå÷è, êîòîðûå ìîãóò áûòü èñïîëüçîâàíû äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ ãàñòðîíîìèè, à òàêæå êîíäèòåðñêèõ è õëåáîáóëî÷íûõ èçäåëèé. Ñïåêòð îáîðóäîâàíèÿ Apach âêëþ÷àåò øèðîêèé âûáîð ïå÷åé ðàçëè÷íûõ ðàçìåðîâ, ðàçðàáîòàííûõ äëÿ ðàçëè÷íûõ ñïîñîáîâ è ìåòîäîâ ïðèãîòîâëåíèÿ. Áëàãîäàðÿ öèðêóëÿöèè ñóõîãî ãîðÿ÷åãî âîçäóõà â êàìåðå è ïðÿìîìó âïðûñêèâàíèþ ïàðà, âîçäóõ ðàñïðîñòðàíÿåòñÿ ïî êàìåðå ðàâíîìåðíî, ÷òî ãàðàíòèðóåò îäíîðîäíóþ ñòðóêòóðó ãîòîâÿùåãîñÿ ïðîäóêòà.

o!Ë,ä3 Ë“2"= -3…*Ć,, "C!/“*,"=…,« C=!=: 1. Âîçìîæíîñòü ïðèãîòîâëåíèÿ êðóïíûõ êóñêîâ ìÿñà ñ ñîõðàíåíèåì âëàæíîñòè ïðîäóêòà 2. Âûðàáàòûâàíèå ïàðà ñîãëàñíî çàäàííûì ïàðàìåòðàì 3. Ñîêðàùåíèå âðåìåíè ïðèãîòîâëåíèÿ 4. Áîëåå íèçêàÿ òåìïåðàòóðà ïðèãîòîâëåíèÿ 5. Ñáåðåæåíèå âîäû è ýíåðãèè 6. Ñîêðàùåíèå ïîòåðü â âåñå ïðîäóêòà 7. Ïîëó÷åíèå íåïîâòîðèìîãî âêóñà è àðîìàòà áëþäà 8. Ñîõðàíåíèå ïèòàòåëüíûõ è îðãàíîëåïòè÷åñêèõ ñâîéñòâ ïðîäóêòà.

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Ñåãìåíò õëåáîïå÷åíèÿ è ïðîèçâîäñòâà ìó÷íûõ è êîíäèòåðñêèõ èçäåëèé ñòðåìèòåëüíî ðàçâèâàåòñÿ äåíü îòî äíÿ. Íàøà êîìïàíèÿ îáðàùàåò ÷óòêîå âíèìàíèå íà âñå èçìåíåíèÿ, ïðîèñõîäÿùèå â ýòîì ñåêòîðå, è ñîçäàåò èííîâàöèîííûå ñèñòåìû äëÿ õëåáîïå÷åíèÿ, êîòîðûå âñåãäà óäîâëåòâîðÿþò çàïðîñàì ðûíêà. Îñíîâíàÿ öåëü îáîðóäîâàíèÿ – ïðèãîòîâèòü ïðîäóêò òàê, ÷òîáû äîñòèãíóòü èäåàëüíîãî êà÷åñòâà ïðîäóêòà. Îñîáîå âíèìàíèå óäåëÿåòñÿ ïðîèçâîäñòâó îäíîðîäíîé ïî ñòðóêòóðå âûïå÷êè, òùàòåëüíîìó ïðèãîòîâëåíèþ âíóòðåííåé ñòðóêòóðû ïðîäóêòà. Óäîáñòâî, íàäåæíîñòü è áåçîïàñíîñòü îáîðóäîâàíèÿ Apach ñïîñîáíû ìàêñèìàëüíî ïðèáëèçèòü ê óñïåõó èãðîêîâ ðûíêà.

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oe)j dkÐ `qŠcnmnljj jnmdjŠecqjju j ukernrrkn)m{u jgdekji p "-.,%0-.12< /0(#.2."+%-(?: Ðàâíîìåðíîñòü âûïå÷êè - ýòî íåîáõîäèìîñòü, è ïå÷è Apach ðàáîòàþò, ñîáëþäàÿ ýòî òðåáîâàíèå. Ïðîäóêò èäåàëüíî ïðèãîòàâëèâàåòñÿ êàê ñíàðóæè, òàê è âíóòðè, ñîõðàíÿåò åäèíóþ ñòðóêòóðó è âëàæíîñòü. m $%&-.12< Êîíòðîëü íàäåæíîñòè ïå÷åé ïðîèçâîäèòñÿ âíóòðè êîìïàíèè òðåìÿ ïóòÿìè: - ñèñòåìàòè÷åñêèå èññëåäîâàíèÿ è ïîèñê íîâûõ äåòàëåé è êîìïîíåíòîâ - êîíòðîëü óðîâíÿ íàäåæíîñòè êàæäîé äåòàëè, èñïîëüçîâàííîé â ïðîöåññå ïðîèçâîäñòâà - êîíòðîëü çà óðîâíåì íàäåæíîñòè ïå÷è â öåëîì a%'./ 1-.12<: Êàæäàÿ ìîäåëü äîëæíà áûòü ãàðàíòèðîâàííî áåçîïàñíîé â ïðèìåíåíèè. Ïî ýòîé ïðè÷èíå êàæäàÿ ìîäåëü Apach ñåðòèôèöèðîâàíà CE è ÃÎÑÒ-Ð

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oe)j dkÐ `qŠcnmnljj jnmdjŠecqjju j ukernrrkn)m{u jgdekji ÏÀÐÎÊÎÍÂÅÊÖÈÎÍÍÛÅ ÏÅ×È

A9/6RXS DIGITAL

A9/6RXS

A9/10RXS DIGITAL

A9/10RXS

6 GN 1/1

10 GN 1/1

6 ÏÐÎÒÈÂÍÅÉ 600*400

10 ÏÐÎÒÈÂÍÅÉ 600*400

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oe)j dkÐ `qŠcnmnljj jnmdjŠecqjju j ukernrrkn)m{u jgdekji CONVECTION OVENS - 800 ÊÎÍÂÅÊÖÈÎÍÍÛÅ ÏÅ×È500 500-800

A5 4 A5/4

A8 U A8/U /A8 4U A8/4U /A8 4RU A8/4UR

4 GN 2/3

4 GN 1/1

4 ÏÐÎÒÈÂÍß 442*325

4 ÏÐÎÒÈÂÍß 600*400

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- Äëÿ îáåñïå÷åíèÿ áåçîïàñíîñòè äâåðöà îòêðûâàåòñÿ òîëüêî ïóòåì äâîéíîãî ïîâîðîòà ðó÷êè - Ïðåäóñìîòðåí âûñîêîêà÷åñòâåííûé äâåðíîé óïëîòíèòåëü - Íàãðåâàþùèå ýëåìåíòû ñ àðìèðîâàííûì ïîêðûòèåì r“2!%L“2"= Ą=!=…2,!3Ċ ,Ë K˃%C=“…%“2ĉ C!, ª*“Cã3=2=Ć,,: - Òåðìîñòàò - Ìèêðîâûêëþ÷àòåëü, ðàñïîëîæåííûé íà äâåðöå

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Òåìïåðàòóðíûé ðåæèì: 0 60Åq (ä%ąËãĉ “ ªãË*2!%……/ä 3C!="ãË…,Ëä

Ýòîò ìåòîä, øèðîêî èçâåñòíûé êàê êîìáèíèðîâàííûé, ñî÷åòàåò ïðåèìóùåñòâà êîíâåêöèè (ñêîðîñòü, ñîõðàíåíèå ýíåðãèè è ïðîñòðàíñòâà) è ïàðîóâëàæíåíèÿ (ñîõðàíåíèå ïèòàòåëüíûõ è îðãàíîëåïòè÷åñêèõ ñâîéñòâ ïðîäóêòà). Êîìáèíèðîâàííûé ìåòîä ïðèãîòîâëåíèÿ èäåàëüíî ïîäõîäèò äëÿ ïðîäóêòîâ, êîòîðûå äîëæíû áûòü ïðèãîòîâëåíû áûñòðî, ïðè âûñîêîé òåìïåðàòóðå è ñ áîëüøèì êîëè÷åñòâîì ïàðà. Òàêèì îáðàçîì, ñòðóêòóðà ïðîäóêòà îñòàåòñÿ íåæíîé è èñïûòûâàåò ìèíèìàëüíûå ïîòåðè â âåñå. Ýòà òåõíîëîãèÿ îñîáåííî ïîäõîäèò äëÿ òóøåíèÿ è ïðèãîòîâëåíèÿ êðóïíûõ êóñêîâ ìÿñà. o!,Ą%2%"ãË…,Ë “ ,“C%ãĉƒ%"=…,Ëä 2Ë!ä% 3C=: ª2% 3“2!%L“2"% ą%“23C…% 2%ãĉ*% " CËć=. “ ªãË*2!%……%L C!%Ą!=ää,!3Ëä%L C=…ËãĉĊ 3C!="ãË…,« Áëàãîäàðÿ ïîäñâåòêå è äåëèêàòíîìó ìåòîäó ïðèãîòîâëåíèÿ, äîñòèãàåìîìó ñ ïîìîùüþ äâîéíîãî êîíòðîëÿ òåìïåðàòóðû âíóòðè ïðîäóêòà è òåìïåðàòóðû âíóòðè ñàìîé êàìåðû, âû ïîëó÷èòå âêóñíûé, íåæíûé, ìÿãêèé ïðîäóêò áåç ïîäãîðåâøåé êîðî÷êè. Ýòî îñîáåííî âàæíî ïðè ïðèãîòîâëåíèè êðóïíûõ êóñêîâ ìÿñà.

Ïðîôåññèîíàëüíûå êîíâåêöèîííûå ïå÷è èç Èòàëèè äëÿ CË*=!Ë…, *%…ą,2Ë!“*,. C!%,ƒ"%ą“2" è *3ã,…=!,,

`qŠcnmnljÐ ÈÑÏÎËÜÇÎÂÀÍÈÅ ÒÅÐÌÎÙÓÏÀ cejnlemdrel`Ð Šeloec`Šrc` ɉɪɨɞɭɤɬ

Ɍɟɦɩɟɪɚɬɭɪɚ ɜ ɬɨɥɳɟ ɩɪɨɞɭɤɬɚ Ƚɨɜɹɞɢɧɚ ɢ Ɍɟɥɹɬɢɧɚ

Ɋɨɫɬɛɢɮ (ɧɟɞɨɠɚɪɟɧɧɵɣ) Ɋɨɫɬɛɢɮ ɋɬɟɣɤ Ɍɭɲɟɧɨɟ ɦɹɫɨ Ɉɬɜɚɪɧɨɟ ɦɹɫɨ Ɍɟɥɹɱɶɟ ɤɚɪɟ Ɏɢɥɟ

45°-48° C 50°-55° C 54°-56° C 85°-90° C 90°- 92° C 72° C 72° C ɋɜɢɧɢɧɚ

Ʉɚɪɟ ɢɡ ɫɜɢɧɢɧɵ ɋɜɢɧɨɟ ɮɢɥɟ

72°- 74° C 65° -70° C Ʉɭɪɹɬɢɧɚ ɢ ɞɢɱɶ

Ʉɭɪɹɬɢɧɚ ɂɧɞɟɣɤɚ ɍɬɢɧɚɹ ɝɪɭɞɤɚ Ⱦɢɱɶ

70°-72° C 72° C 55° C 85°- 90° C Ɋɵɛɚ

Ɋɵɛɚ (ɥɨɫɨɫɶ, ɮɨɪɟɥɶ) Ɏɚɪɲɢɪɨɜɚɧɧɚɹ ɪɵɛɚ

70° C 68° - 70° C

Ïðîôåññèîíàëüíûå êîíâåêöèîííûå ïå÷è èç Èòàëèè äëÿ CË*=!Ë…, *%…ą,2Ë!“*,. C!%,ƒ"%ą“2" è *3ã,…=!,,

oe)j dkÐ `qŠcnmnljj jnmdjŠecqjju j ukernrrkn)m{u jgdekji ÝËÅÊÒÐÎÌÅÕÀÍÈ×ÅÑÊÈÉ ÊÎÍÒÐÎËÜ Âêë./Âûêë. è ïîäñâåòêà

Òàéìåð: ðåãóëèðîâàíèå âðåìåíè ïðèãîòîâëåíèÿ

Òåìïåðàòóðà: ðåãóëèðîâàíèå òåìïåðàòóðû ïðèãîòîâëåíèÿ â êàìåðå Ïàð: ðåãóëèðîâàíèå ïàðà, ïîñòóïàþùåãî â êàìåðó ïðèãîòîâëåíèÿ

Ïðîôåññèîíàëüíûå êîíâåêöèîííûå ïå÷è èç Èòàëèè äëÿ CË*=!Ë…, *%…ą,2Ë!“*,. C!%,ƒ"%ą“2" è *3ã,…=!,,

Š`ilec: ðåãóëèðîâàíèå âðåìåíè ïðèãîòîâëåíèÿ F4

F1 F2 F3

t`g` ocj nŠnbkemjÐ: Ôàçà ïðîãðàììû (äîñòóïíû 4 ðàçíûõ ôàçû) +1 ìèíóòà êî âðåìåíè ïðèãîòîâëåíèÿ

F +1

oe)j dkÐ `qŠcnmnljj jnmdjŠecqjju j ukernrrkn)m{u jgdekji ÝËÅÊÒÐÎÍÍÎÅ ÓÏÐÀÂËÅÍÈÅ Šeloec`Šrc`: óñòàíîâêà òåìïåðàòóðû âíóòðè êàìåðû

V4 V5 V6

V1 V2 V3

qjncnqŠ| bemŠjkЊnc`: Óñòàíîâêà ðàçíûõ ñêîðîñòåé âåíòèëÿòîðà (äîñòóïíû 6 ðàçíûõ ñêîðîñòåé)

o`c: ðåãóëèðîâàíèå êîëè÷åñòâà ïàðà â ïðîöåíòíîì ñîîòíîøåíèè +10: ïðîöåíò ñóõîñòè 10: ïðîöåíò ïàðà

STEAM

b{ŠÐfj`: Ðåãóëèðîâêà îòêðûòèÿ/çàêðûòèÿ âûòÿæêè

ON

OFF

cr)m`Ð ond`)` o`c`

bjk~)emje b{jk~)emje oe)j P M: Âîçìîæíî óñòàíîâëåíèå 99 ïðîãðàìì (â ïàìÿòè îáîðóäîâàíèÿ óæå åñòü 15 ïðîãðàìì). Ïðîãðàììû ìîæíî óñòàíîâèòü âðó÷íóþ èëè ñ ïîìîùüþ USB-êàáåëÿ.

MANUAL

m`)`kn jnme¡ c`rnŠ{: Çàïóñê èëè îñòàíîâêà ðàáîòû (âðåìÿ ïðèãîòîâëåíèÿ, òåìïåðàòóðà â êàìåðå, ðåãóëèðîâàíèå ïàðà, ïðîãðàììû ïðèãîòîâëåíèÿ, ðåãóëèðîâàíèå òåìïåðàòóðû â òîëùå ïðîäóêòà)

ON OF

ondqbeŠj`: âêëþ÷åíèå è âûêëþ÷åíèå ïîäñâåòêè P/M

ME MEMORY

o`lЊ|: çàïîìèíàíèå ïðîãðàìì è ôàç

+: Óñòàíîâèòü ïðîãðàììû Šeclnyro: Ðåãóëèðîâàíèå òåìïåðàòóðû â òîëùå ïðîäóêòà

Ïðîôåññèîíàëüíûå êîíâåêöèîííûå ïå÷è èç Èòàëèè äëÿ CË*=!Ë…, *%…ą,2Ë!“*,. C!%,ƒ"%ą“2" è *3ã,…=!,,

oe)j dkÐ `qŠcnmnljj jnmdjŠecqjju j ukernrrkn)m{u jgdekji ÊÎÍÂÅÊÖÈÎÍÍÛÅ ÏÅ×È Òåìïåðàòóðíûé ðåæèì: 50 80Åq (ä%ąËãĉ “ ªãË*2!%äË.=…,ćË“*,ä 3C!="ãË…,Ëä

Òåìïåðàòóðíûé ðåæèì: 0 60Åq (ä%ąËãĉ “ ªãË*2!%……/ä 3C!="ãË…,Ëä

Ñèñòåìà êîíâåêöèè ãîðÿ÷åãî âîçäóõà ïðåäíàçíà÷åíà äëÿ æàðêè è çàïåêàíèÿ. Îíà îòëè÷íî ïîõîäèò äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ ïåðâûõ áëþä, ìÿñà, ðûáû, îâîùåé è ñëàäêèõ ìó÷íûõ èçäåëèé. Ñ åå ïîìîùüþ ìîæíî æàðèòü ìÿñî, îâîùè, ãîòîâèòü äóøèñòûå è àïïåòèòíûå êóñî÷êè ìÿñà, ðûáû, äàæå ÷èïñû - ñ ìåíüøèì êîëè÷åñòâîì æèðà è êàëîðèé è çà ìàêñèìàëüíî êîðîòêîå âðåìÿ. Ýòî òàêæå ïîìîãàåò ñóùåñòâåííî ýêîíîìèòü ýíåðãîðåñóðñû. Ñèñòåìà êîíâåêöèè ãîðÿ÷åãî âîçäóõà èäåàëüíà äëÿ ïðèãîòîâëåíèè íåáîëüøèõ áàãåòîâ, áóëî÷åê è âñåõ âèäîâ âûïå÷êè íåáîëüøîãî ðàçìåðà

Ïðîôåññèîíàëüíûå êîíâåêöèîííûå ïå÷è èç Èòàëèè äëÿ CË*=!Ë…, *%…ą,2Ë!“*,. C!%,ƒ"%ą“2" è *3ã,…=!,,

oe)j dkÐ `qŠcnmnljj jnmdjŠecqjju j ukernrrkn)m{u jgdekji ÝËÅÊÒÐÎÌÅÕÀÍÈ×ÅÑÊÈÉ ÊÎÍÒÐÎËÜ

ÂÊËÞ×ÈÒÜ/ ÂÛÊËÞ×ÈÒÜ

ÒÀÉÌÅÐ

ÒÅÌÏÅÐÀÒÓÐÀ ÓÂËÀÆÍÈÒÅËÜ

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1. Ïðîâåðüòå âñå ïîäêëþ÷åíèÿ: ïîäâîä âîäû, ñìÿã÷èòåëü âîäû, âûòÿæêó 2. Ïðåäâàðèòåëüíûé ðàçîãðåâ ïå÷è: óñòàíîâèòå òåìïåðàòóðó íà 30-50°Ñ áîëüøå, ÷åì äîëæíà áûòü òåìïåðàòóðà íåïîñðåäñòâåííî ïðèãîòîâëåíèÿ 3. Ïîìåñòèòå ïðîäóêò íà ñïåöèàëüíûé ïðîòèâåíü èëè â ãàñòðîåìêîñòü 4. Äëÿ êàæäîãî âèäà ïðîäóêòà èñïîëüçóéòå ñïåöèàëüíî ïðåäíàçíà÷åííûé ïðîòèâåíü/ãàñòðîåìêîñòü 5. Îòðåãóëèðóéòå òåìïåðàòóðó, âðåìÿ ïðèãîòîâëåíèÿ è ôóíêöèþ ïàðîóâëàæíåíèÿ äëÿ êàæäîãî êîíêðåòíîãî âèäà ïðîäóêòà 6.  êîíöå äíÿ èëè ïî êðàéíåé ìåðå ðàç â íåäåëþ ïðîèçâîäèòå ãèãèåíè÷åñêóþ îáðàáîòêó îáîðóäîâàíèÿ ñïåöèàëüíûì ìîþùèì ñðåäñòâîì

Ïðîôåññèîíàëüíûå êîíâåêöèîííûå ïå÷è èç Èòàëèè äëÿ CË*=!Ë…, *%…ą,2Ë!“*,. C!%,ƒ"%ą“2" è *3ã,…=!,,

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