VARIEDAD DE HOTELES ¿Conoces el hotel Biltmore? Ubicado en Coral Gables, muy cerca del centro de Miami, este castillo de estilo morisco (con torre de 28 metros incluida) está rodeado de entornos de ensueño y su interior alberga lujosas decoraciones; con lo mejor de la arquitectura mediterránea, este atractivo fue diseñado por Leonard Schultze y S. Fullerton Weaver, creadores de la estación Grand Central de Nueva York. Desde hace 90 años ha albergado a famosos huéspedes como los duques de Windsor, los Roosevelt, Oprah Winfrey y Thalía, entre muchos otros. Un detalle curioso es que constituye uno de los pocos hoteles en los EE.UU. que tienen un piso 13, y el suyo es el más lujoso de todos pues incluye vistas de 360° de la ciudad, una sala con piano y techos pintados a mano de los Everglades de Florida (y cuenta la leyenda que Al Capone operaba en su interior un bar clandestino, interesante ¿no?). Y claro, existen opciones ultra-contemporáneas de hospedaje; una de ellas es el flamante East, Miami, en Brickell City Centre, que combina innovación con un servicio personalizado, restaurantes, exhibiciones de arte y espectáculos. 32 abzturistico.com
PANZA LLENA… Aprovecha el clima y disfruta de platillos playeros como mariscos, langosta, cangrejo y una selección de frescos pescados como el mújol (mullet), servidos ahumados o a la parrilla con rodajas de limón (¿se te hizo agua la boca como a nosotros?). Si tienes ganas de probar algo diferente, pide carne de caimán (con un sabor muy parecido al pollo ¡no te asustes!) Pero si no eres de comida del mar, ¡saborea una deliciosa carne a las brasas! Y si de postres se trata, prueba la especialidad de Florida,
la tarta de merengue con limón, sus tartas de queso o helados de sabores originales. Ya lo sabes, el Estado Dorado te ofrece un sinfín de posibilidades, no sólo en playas (¡que igual son una visita obligada!), sino con su lado natural y aventurero. Un mestizaje de sabores y culturas en cada rincón ¡del que no querrás perderte un solo segundo!