File smuđa u slanini 4 filea smuđa, 200 g dimljene slanine, 1 tikvica, 1 patlidžan, 1 crvena paprika, 200 g šampinjona File smuđa narežemo na jednake komade. Odstranimo im kožu i omotamo ih slaninom. Stavimo ih peći na roštilj oko 3 minute sa svake strane. Za prilog narežemo povrće na željene oblike, začinimo i ispečemo na roštilju. Uz ovo jelo preporučamo vrhunsku graševinu Vina Belje.
209
2013_193-240.indd 209
2.6.2013. 1:33:42