PALMA RESTAURANTS
Chez Camille C/ del Mar 18, La Lonja, Palma de Mallorca · Tel. +34 971 721 622 · www.chezcamille.es
The incredible value champagne. El champán a buen precio. Den unglaublich preiswerten Champagner.
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espite the French name, this restaurant and champagne bar on the edge of La Lonja, Palma de Mallorca, is Swedish-owned – and part of the group that owns restaurant La Paloma and wine-and-tapas-bar Wineing, also in La Lonja. The premises were formerly the home of McGowan’s Irish pub, just off the Borne, but you wouldn’t know it today: the décor is now a mix of rustic and modern – although it is set for a revamp in early 2015. Chez Camille has become known for its speciality of oysters (very good) and champagne – of which there is a great selection at excellent value-for-money prices. Bollinger, Louis Roederer, Dom Pérignon, Krug and Taittinger are just some of the champagnes on offer, and there are excellent cavas too. If oysters aren’t your favourite food, they do offer a varied menu of other dishes. We tried a tasty cod baked (and presented) in a greaseproof bag, with vegetables in a Parmesan cheese sauce, and a selection of oysters (very good). The owner will change the culinary concept a little for 2015 and both cuisine and décor will more reflect his Nordic roots.
A
pesar de su nombre de origen francés, este restaurante, bar y ostrería es propiedad del sueco Miguel Appelquist. Chez Camille es parte del grupo La Paloma, que incluye el restaurante del mismo nombre y el bar de tapas y vinos Wineing, todos situados en el popular barrio de La Lonja en Palma de Mallorca. Anteriormente, el pub irlandés McGowan ocupaba este local, pero hoy está irreconocible: la decoración de estilo rústico pero moderna da un ambiente muy acogedor. Aún así, se planea una remodelación a principios de 2015. Chez Camille se ha convertido en el sitio de referencia para comer ostras (¡buenísimas!) y beber champagne: hay una vasta selección de champagne y cava de excelente calidad a buen precio. Entre las marcas de champagne que ofrece Chez Camille encontramos Bollinger, Louis Roederer, Dom Pérignon, Krug y Taittinger. Si no eres un amante de las ostras, también ofrecen exquisitos platos a la carta. Hemos probado un sabroso bacalao al horno con verduras y salsa de parmesano y una selección de sus mejores ostras. El propietario tiene planeado cambiar el concepto de Chez Camille en el 2015 y tanto la cocina, como la decoración, reflejarán sus raíces nórdicas.
O
bwohl der Name französischer Herkunft ist, sind die Inhaber dieses Restaurants mit Champagner-Bar Schweden. Chez Camille am Rande des La Lonja Viertels in Palma gehört zur gleichen Gruppe, die auch das Restaurant La Paloma sowie die Wein- und Tapas-Bar Wineing im gleichen Stadtteil betreibt. Die Räumlichkeiten beherbergten früher den Irish Pub von McGowan, aber davon ist heute nichts mehr zu erkennen. Die Ausstattung zeigt jetzt einen Mix aus rustikal und modern, Anfang 2015 soll eine weitere Modernisierung erfolgen. Chez Camille hat sich mit seinen ausgezeichneten Austern und Champagnern einen Namen gemacht – Sie finden auf der Karte eine große, preiswerte Auswahl. Bollinger, Louis Roederer, Dom Pérignon, Krug und Taittinger sind einige der angebotenen Champagner-Marken, es werden aber auch exzellente Cavas serviert. Sollten Austern nicht zu Ihren Lieblingsspeisen gehören, können Sie aus der vielseitigen Menükarte wählen. Wir aßen einen gebackenen Kabeljau mit Gemüse und Parmesansauce sowie eine Auswahl an Austern (sehr gut). Für das nächste Jahr planen die Inhaber nicht nur die Einrichtung zu renovieren, sie wollen auch das kulinarische Angebot erweitern und darin ihre skandinavischen Wurzeln einfließen lassen. www.abc-mallorca.com
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