vizitkártya á ya
BÖJTÖS KINGA ROVATA
Karolina süteménye
Nyári adoma a fiúkról, akik nagymamájuk édességeire még felnőttként is pontosan emlékeznek. S egy jó kávé mellé tányérunkra rakják naponta a gyermekkor édes ízeit.
Mert Karolina nagyi spájza volt a világ legtitkosabb helyeinek egyike – ahogy arra Schindele Péter és Viktor emlékszik. A színes befőttek, az ízes lekvárok, a mézben úszkáló dió-és mandulaszemek és a csodás édességek állandó izgalomba tartották az iskolából megérkező kisfiúkat, akik maguk sem gondolták volna, hogy a nagymama körül lengedező átható süteményillat örökre meghatározza életüket. S mialatt az unokák elől elzárt területre való besurranás felért egy csodaországi
kalanddal, addig a dunsztosüvegek sorakozója, a tészta kelésének pontos ideje, a napi teendők egymásutánisága, azaz a dolgok mindenkori rendje észrevétlenül a vérükké vált. Nagymamánál ugyanis kérlelhetetlen szokások és megcáfolhatatlan tradíciók mentén zajlott az élet. A háztartást ellátó és a családot kiszolgáló asszony az összes részleten rajta tartotta kezét, úgy smint a családfő érkezésekor pontban előkerülő házi papucsok, amit jó előre a sparhert sütőjébe raktak melegedni, vagy a kis
Lakáskultúra 71