A LA CARTE
VORSPEISEN
G Y O Z A | 4 , 9
4 stk fritterte teigtaschen Ihrer Wahl gefüllt mit entefleisch, hühnchen, spinat, kimchi, seafood, oder tofu, serviert mit süß-saure soja
S H A O
M A I | 5 , 9
4 stk gedämpfte teigtaschen gefüllt mit seafood und garnelen, serviert mit sweet soja soße
E D E M A M E S E T | 8 , 9
3 schüssel vom japanische soja bohnen mit salz, mit bbq-sweet-chili soße, und mit miso soße (2-3p sharing) f
FANCY
VORSPEISEN
H A M A C H I & P O N Z U | 1 0 , 9
6 scheiben gelbflossenmakrele, ponzuvinaigrette, orange mayo, kresse
T U N A M I S O | 1 1 , 9
4 scheiben flambierter bluefin thunfisch, miso und teriyaki soße, mango-herb mix, kresse f,m
S A L M O N T A T A K I | 9 , 9
6 scheiben flambierte schottische lachs, orange-vinaigrette, teriyaki, kresse f,m
SUSHI (8 STK)
R U F F I | 1 4 , 9
tempura garnelen, avocado, frischkäse, umhüllt mit flambierte lach, serviert mit teriyaki, spicy mayo und knusprige kartoffelchips f,m
Y O R R O | 1 2 , 9
tempura garnelen, mango, umhüllt mit avocado und lachs on Top, serviert mit orange mayonaise und knusprige flakes f
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f vegan
f f
A LA CARTE HAUPTSPEISE
R I B - E Y E
S T E A K R E I S | 1 8 , 9
gegrillte rib-eye streifen, serviert mit barbecue wok-gemüse, spargel, babymais, pilze, knoblauch, japanischer reis, und honig mayo
T O R I N U D E L B O W
lauwarme glasnudeln salat mit spinat, paprika, karotten, pilze, serviert mit sweet-soja soß, honig-mayo und sesam, und mit rib-eye steak streifen | 16,9
frittierte ente | 15,9
frittierte hähnchenkeule ohne knocken | 13,9
frittierte tofu mit grüner reisflocken | 13,9
gebratene spitzkohl mit knoblauch, serviert mit japanischer reis, frittierte tofu und tomaten soße, ganiert mit frühlingszwiebel und sesam
wok-geschwenkte tofu mit saisonalen gemüse, spargel, paprika, brokkoli, blumenkohl, knoblauch, abgerundet mit sesamöl und lieblicher tofu-sojasoße, serviert mit japanischer reis
DESSERT
M O C H I E I S | 6 , 5
2 kugel in die sorten : kokosnuss, mango, maracuja, himbeer, matcha
T E M P U R A
B A N A N E N | 5 , 9
2 stk gebackene bananen, serviert mit eiskugel, kokoscreme und mango soße
K O K O S - B Ä L L C H E N | 5 , 9
4 stk frittierte bällchen gefüllt mit kokosnuss, serviert mit kokoscreme
2 stk gedampft klebreis im pandan blätter, serviert mit mango und kokoscreme on top
f f
L
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R E D V E G A N | 1 1 , 9 f,m f,m
E G G I E B O W L | 1 1 , 9 P A N D A N - M A N G
V
O | 5 , 9
K
Vorwort „969 die Liebe zueinander“
Nine-Sixty-Nine Kyoto ist ein fusioniertes Sushi-Restaurant mit dem Ziel - nicht nur das Essen mit Umami Genuss anzubieten, sondern auch Menschen damit zu zeigen wie toll es ist, das Essen als auch die Kultur die sie/er mit sich bringt, mit seinem Partner, seiner Familie und seinen Mitmenschen zu teilen. Eine Atmosphäre voller Luft und Liebe wird beim Essen gestaltet „Jeder Biss wird gemeinsam genossen. Jeder Drink wird füreinander gegossen und der Abend wird mit Liebe geschlossen“.
Starters
EDAMAME
Bohnen am Zweig
SOMMERROLLEN
Salat | Gurke | Karotten | Weißkraut | Radicchio | japanischer Miso Soße oder Erdnuss-Dip
f,m
- Gegrillter Lachsstreifen
f,m
- Chicken Yakitori
- Tempura (Black Tiger Garnelen)
f
f
- Crunchy Tofu
f,m
Top mit Sesam und
KING OF TEMPURA Algensalat | Tempura Garnelen | Sesam | Mayo-sauce | Unagi-Sauce f GYOZA 4 Knusprig gebratene Teigtaschen mit Hühnereisch oder Spinat f DUMPLING
Gefüllte Teigtaschen mit Karotten | Spitzkohl | Spinat 1. 2. 3. 4. 5. 6. 3.5 4.9 4 4.9 4 4.9 5.9 4.2 4.2
YAKITORI Hühnerspieß mariniert mit selbstgemachte Yakitori-Soße on
Frühlingszwiebeln f
4
Rinder Rib-Eye Spieß mariniert mit hausgemachte Yakitori-Soße on top mit Sesam und Frühlingszwiebeln
MISO SUPPE Sojabohnensuppe
Tofu und Algen f,m SAKE SPIEß
Teriyaki-Sauce f GYUNIKU YAKITORI
f KARAAGE Frittierten Hühnchen
Keule) mit Spicy-Mayo 7. 8. 9. 10. 3.9 5.5 6.9 4.5
m
mit
2 schottischer Lachsspieß mit Lauchzwiebeln und
(aus der
Starters
Tony’s Signature
8 Stk.
MOM´S ROLLS
a,f,m
Avocado | Gurken Julienne | Frischkäse | On Top flambierte Lachs (Label Rouge) | Eel Sauce | Spicy Mayo | Lachsrogen | Daikon Kresse | Sesam
f,m
MEIN KUMPEL
Tempura Frühlingszwiebeln und Paprika | on Top Lachs (Label Rouge) |
Miso-Sauce | Teriyaki-Soße | Sesam | Kresse
a,f,m
DER TEUFEL AUS DEM MEER
Spicy Tuna (Bluefin Tuna) | Gurken Julienne | Mangostreifen | Sesam | To Kresse | Tobiko | Sesam | Teriyaki-Soße
a,f,m
SPICY-SURIMI-ROLLS
a,m
Surimi-Julienne mit Frischkäse | Avocado | Gurken Julienne |
Top Lachs | Teriyaki-Soße
Avocado | Gurken–Julienne | Japanischer Kürbis |
|
DRAGON
Gebackene Black-Tiger Garnelen | Surimi-Julienne mit Frischkäse | Gurken Julienne | on Top Avocado oder Mango | Teriyaki-Soße und Spicy-Mayo
ROLL-Z
On
VEGANLIFE
On Top Shiso
Mango-Soße 11. 12. 13. 14. 15. 16. 11.9 11.9 11.9 11.9 10.9 8.9 Enthält Sushi-Reis und Noriblätter
Inside-Out Back to basic Rolls (8 Stk.)
Crunchy Rolls
CALI-ROLLS f,m a Lachs | Avocado | Tobiko | Teriyaki-Soße | Spicy-Mayo SALMON-CHEESE Lachs | Frischkäse | Sesam TIGER-ROLLS Black Tiger Garnelen | Cheese | Gurken Julienne | Sesam Gurke | Shiso Kresse | Avocado | Sesam | Kürbis-Soße 17. 18. 19. 20. 9.9 8.9 8.9 7.9 Enthält Sushi-Reis und Noriblätter
LACHSVOCADO (nicht frittiert) f Lachs | Avocado | Cheese | Tempura f|akes | Daikon-Kresse | f,m Spicy-Mayo | Teriyaki Sauce f FRIED-ROLLS Lachs | Avocado | Mango | Spicy-Mayo | Eel Sauce f HULK Lachs | Cheese Phliadelphia | grüne Reisf|ocken TUNADO (nicht frittiert) Spicy Tuna | Gurken Julienne Cheese | Sesam | Spicy-Mayo | Tempura flakes WASABI-SALMON (nicht frittiert) Avocado | Gurken Julienne | Frischkäse | On Top flambierte Lachs (Bakkafrost) l f Spicy Mayo l Wasabi Mayo l Tempura akes 21. 22. 23. 24. 25. 10.9 10.9 9.9 10.9 11.9 Enthält Sushi-Reis und Noriblätter
Tempura Garnelen
Tamago | Ei
Special Nigiri (je 1 Stück)
Sake
Label Rouge
a,d Aburi on Fire a. Leicht ambierte Lachs | on Top Eel Sauce Ebi | Black Tiger Garnelen Maguro | GelbschwarzTuna Avocado Unagi | gegrillte Aal mit Frühlingszwiebeln
mit Gurke und Kürbis-soße
Nigiri (2 Stk.)
m
|
Lachs
Shisoblätter
Flambierte Sake, Sake, Maguro, Unagi, Tempura Garnelen, Avocado 26. 27. 28. 29. 30. 31. 32. 33. 34. 35. 3.9 3.9 4.9 4.9 3.2 4.9 3.2 4.9 3.2 15.9 Enthält Sushi-Reis
Maki (6 Stk.)
Sashimi 3 Stk.
Sake | Lachs Spicy Sake | Spicy Lachs Spicy Maguro | Spicy Tuna Tekka | Tuna (Yellow Tail) Tempura Garnelen Avocado Kappa | Gurke Kanpyo | japanischer Kürbis Salmon | Avocado Spinat 36. 37. 38. 39. 40. 41. 42. 43. 44. 45. 3.9 4.5 4.9 4.9 4.9 3.9 3.1 3.9 4.5 3.9 Enthält Sushi-Reis und Noriblätter
Lachs Tuna Hamachi Sashimi Mix 3 schottischer Lachs | 3 Bluefin-Tuna | 3 Hamachi | 2 Garnelen 46. 47. 48. 50. 5.9 7.9 6.9 29
Wok-Nudeln
f,m Udomi Gebratene Udonnudeln mit | Ei | Pak-Choi | Paprika | Karrotten | Sprossen | Porree | Sesam Lauchzwiebeln | hausgemachte Teriyaki-Soße f.m Yaki-Soba Gebratene Nudeln mit | Ei | Chinakohl | Shiitaki-Pilze | Sprossen | Karotten | Porree | hausgemachte Yaki-Soba-Sauce 14.9 13.9 12.9 10.9 10.9 14.9 13.9 12.9 10.9 10.9 - Lachs - Tempura Garnelen - Ente - Panko Chicken - frittierte Tofu mit grüne Reisf|ocken - Lachs - Tempura Garnelen - Ente - Panko Chicken - frittierte Tofu mit grüne Reisf|ocken
Curry
Buddha CaRi (vegan) f Kurkuma Curry | Kokosmilch | frittierte Tofu | Gemüse der Saison | Paprika | Shiitake-Pilze | Prinzessbohnen | Kresse Zusätzlich zur Auswahl: Golden Delicious Rote Kokos-Curry oder Mango | japanische Reis | Gemüse der Saison | Paprika | Pilz | Prinzessbohnen | Hokkaido Kürbis | Kresse Auswahl: Lila Reis oder Udon = Aufpreis 0,50 10.9 10.9 9.9 13.9 11.9 13.9 - mit Lila Reis (besteht aus Süßkartoffel) f - Udon Nudeln - mit Japanischer Reis f - Black Tiger Garnelen f - Panko Chicken f - Ente Extra Soße 3 2 2 2 2 Trüffel-Mayo Spicy Mayo Teriyaki-Soße Mango-Soße Soja-Soße Beilage 2 3 3 2 2 Japanischer Reis Udon Nudeln Lila Reis Gari Sushi Ingwer Wasabi
–
STILL – Still water COCA, COLA LIGHT, COLA ZERO, FANTA, SPRITE, SPEZI Thomas Henry TONIC, GINGER ALE, Cherry Blossom, Spicy Ginger 2.5 4.5 2.5 4.5 2.9 3.7 0.25 L 0.75 L 0.25 L 0.75 L 0.33 L 0.2 L Getranke ..
SOFT DRINKS SPRUDEL
Sparkling water
SOMMER BREEZE Mango | Kokosmilch | Minze
Mango | Coconut milk | Mint
BLUEBERRY SHAKE
SAFT & SHAKE
MANGO-, LITSCHI-, GUAVA NEKTAR-, RHABARBER-, APFELSAFT (auch in Schorle) Mango, Lychee, Guava Nectar, Rhubarb, Apple Juice GENKI Orangensaft | Maracuja | Reismilch | Kokosmilch | Minze Orange | Passion fruit | Milk rice | Coconut milk | Mint
Frische Blaubeeren | Reismilch
Minze Fresh Blueberry | Rice milk | Mint PINK CLOUDY Litschi | Reismilch | Chia Samen | Minze Lychee | Rice milk | Chia Seed | Mint 3.5 4.5 4.5 4.9 4.5 0.33 L 0.33 L 0.33 L 0.33 L 0.33 L
|
LIMONADE
NASHI
| Birnen | Soda | Holunderblüte | Braune Zucker | Minze Lime | Pear | Soda | Elderflower | Brown Sugar | Mint
SUNKISS
| Orange | Rhabarber Nektar | Wild Berry Soda | Holunderblüte | Minze
Limette
Limette | Yuzu
Lime
Yuzu
Passion fruit
Mint
KYOTO LIMONADE
| Matcha | Soda | Minze Lime | Matcha | Soda | Mint YUZU-PFIRSCH
| Pfirsch-Maracuja | Soda | Minze
|
| Peach &
| Soda |
Limette
Lime
Orange
Rhubarb Nectar
Berry
NATSU Limette | Maracuja | Ingwer | Palm Zucker | Soda | Minze Lime | Passion fruit | Ginger | Palm sugar | Soda | Mint
ROSE Limette
Rhabarber Nektar | Litschi
Soda
Minze Lime
Rhubarb Nectar
Lychee
Soda
Mint
Limette
|
|
| Wild
Soda | Elderflower | Mint
WHITE
|
|
|
|
|
|
|
Lime
Mystic Mango Limette | Thomas Henry Mango | Soda | Minze Lime | Mango | Soda | Mint 4.9 4.9 4.9 4.9 4.9 4.9 4.9 5.5
GUABA Limette | Hibiskus | Guava Nektar | Holunderblüte | Soda | Minze
| Hibiscus | Guava Nectar | Strawberry | Elderflower | Soda | Mint
APERITIF
DEJAVU SPICE
Dejavu | Ginger -Bier | Orangen | Soda | Apfel Blossom
Dejavu | Ginger beer | Orange | Soda | Apple Blossom
DEJAVU SPRITZ
Dejavu | Yuzu | Thymiane | Tonic Wasser | Soda | Holunderblüte Dejavu | Yuzu | Thyme |
Tonic
Soda
Elderflower
Trauben-Reiswein | Ginger Bier | Limette | Cranberry | Thymiane Grape rice wine | Ginger beer | Lime | Cranberry | Thyme MOMO Pflaumen-Reiswein | Frische Pfirsch | Maracuja | Soda | Rosmarin Plum rice wine | Fresh peach | Passion fruit | Soda | Rosemary GISHA Trauben-Reiswein | Yuzu Sake | Holunderblüte | Ginger Ale | Soda | Rosmarin Grape rice wine | Yuzu Sake | Elderflower | Ginger Ale | Soda | Rosemary 5.5 5.5 5.5 5.5 5.5
Water |
|
THYME OUT
LONGDRINKS 0,4 SHINSEN`NA Trauben-Reiswein | Limette | Zitronengrass | Holunderblüte | Ginger Bier | Soda Grape rice wine | Lime | Lemongrass | Elderflower | Ginger Beer | Soda 0,4 KYOTO SOUR Roku Gin | Limette | Shiso Blätter | Brauner Zucker | Soda Roku Gin | Lime | Shiso leaves | Brown Sugar | Soda 0,4 RHABABER MOJITO Roku Gin | Limette | Guava Nektar | Rhababer | Soda | Braune Zucker | Minze Roku Gin | Lime | Guava Nectar | Rhubarb Juice | Soda | Brown Sugar | Mint 0,3 SAKURA Roku Gin | Litschi | Cranberry | Kirschblüte Roku Gin | Lychee | Cranberry | Cherry Blossom 0,3 ROMEO Roku Gin | Gurkensaft | Ginger Ale | Minze Roku Gin | Cucumber Juice | Ginger Ale | Mint 0,3 JULIET Roku Gin | Mangosaft | Ananassaft | Sprite | Minze Roku Gin | Mango Juice | Pineapple Juice | Sprite | Mint 6.9 5.9 6.9 5.9 5.9 5.9
KAFFEE & TEE
ESPRESSO EINFACH | DOPPEL
Espresso Single | Double
CAFÉ CREMA
AMERICANO
HOT MATCHA
Matcha-Grünteee mit Sojamilchschaum – Matcha green tea with hot soy foam
ICED MATCHA
Matcha-Grünteee mit Sojamilchschaum – Matcha green tea with hot soy foam and ice
SHŌGAYU
Limette | Ingwer | Honig
Healthy herbal tea with lime, ginger slices & honey SANKEIEN
HOUJICHA
Japanische gerösteter grüner Tee mit aromatische, nussige, und toastige Geschmack
Traditional Japanese green tea with aromatic, nutty, and toasty flavor
GENMAICHA
Japanische Grüner Tee mit gerösteten Reiskörnern
Japanese green tea leaves with roasted popped brown rice
LATTE
Yuzu Tee mit Rosenblüten Yuzu Tea with
SENCHA Sanfter Japanische grüner Tee mit vielen Umami-Geschmack Smooth Japanese green tea leaves with full of Umami
Rose flowers
flavors
1.80
3.50 2.8 3.5 3 4.5 4.9 3.5 3.5 3.5 3.5 3.5
|
SAKE
GEKKEIKAN KOME TO MIZU, JUNMAI Porträt des miralreichen Brauwassers von Fushimi und der Essereissorte Koshi Hiraki, die reich an Stärke und Umami ist. Warm/Kühl
KOKUAGARI, JUNMAI
Florale und fruchtige Akzente von grünem Apfel, weißen Blüten und Steinobst, Warm/Kühl 0.1 L 0.27 L 0,72 L 0.1 L 0.27 L 0,72 L 7 20 50 7 20 50
KONISHI
Sein Charakter entsteht durch einen besonders kräftigen, brauerei-eigennen Koji.
WEISSWEIN SAUVIGNON BLANC WEISSBURGUNDER GRAUBURGUNDER 0.20 L 0.75 L 0.20 L 0.75 L 0.20 L 0.75 L 6 20 5 19 5 19 ROTWEIN SYRAH BORDEAUX 0.20 L 0.75 L 0.20 L 0.75 L 6 20 6 20 ROSEWEIN ROSE´ KÖNIG 0.20 L 0.75 L 5.5 19
BIER
JAPANISCHE FLASCHE BIER
ASAHI (5.2% Alc.)
Leicht süß, mild, würzig, trocken
SAPPORO (4.7% Acl.)
Leicht süß, mild
IKI (5.5% Alc.)
Sehr trocken, fruchtig mit grünem Tee und Yuzu Note
AUS DER FLASCHE | From the bottle SCHWARZBIER, HEFE, ALKOHOLFREIES Dark beer, wheat beer, non-alcoholic beer 0.3 L 0.5 L 0.3 L 0.5 L 0.5 L 2.9 3.5 2.9 3.5 3.9
VOM FASS | From the barrel RADLER
KIRIN
0.33 L 0.33 L 0.33 L 0.33 L 3.5 3.5 3.5 3.5
ICHIBAN (5% Alc.)
Japanese Bottled Beer
SWEETS
f,d TAIYAKI
Butter Cake Fischförmig Mango-Maracuja Crème und Mango Sorbet |
Butter fish-shape cake Mango & Passionfruit crème Mango ice cream | | d
Zusatzstoffe & Allergene
a - Eier / b - Fisch / c - Krebstiere / d - Milch
e - Sesamsamen / f - Gluten / g - Mais / h - Erdnuss / m - Sojabohnen
1 - Farbstoff / 2 - Aroma / 3 - Coffein
4 - Glutamat / 5 - Sulfite/ Schwefel / 6 - Chinin
7 - Süßungsmittel (Süßstoff)
SORBET ask for our daily varieties, served with exotic fruits 4.5 4.5
