부모님께서 안 계실 때 라면 대신 먹는 요리

황민호

2014년 9월 1일 초판 1쇄 펴냄 펴낸곳 ︱환일고 펴낸이 ︱홍승강 선생님(환일고 독론교사) 지은이 ︱황민호 주소 ︱서울특별시 중구 환일길47 전화 ︱02-3907-113 팩스 ︱02-393-2500 홈페이지 ︱http://www.hwanil.hs.kr/

요리하고 사진찍고 글쓴이 ︱ 황민호

환일출판사

contents 시작하는 글 -------------------------------------------1 계란프라이---------------------------------------------2 계란 비빔밥 (간장) -------------------------------------4 계란 비빔밥 (소금) -------------------------------------6 토마토 리조또------------------------------------------8 계란말이----------------------------------------------10 프렌치토스트 -----------------------------------------12 삼각토스트--------------------------------------------15 피자토스트--------------------------------------------18 샌드위치----------------------------------------------20 스파게티----------------------------------------------23 떡볶이-----------------------------------------------26 딸바 만들기(후식)--------------------------------------28 주먹밥 만들기-----------------------------------------30 김밥 계란말이-----------------------------------------31 소시지 계란말이---------------------------------------32

시작하는 글 우리는 가끔 부모님께서 모두 일이 있으셔서 집을 비우시고 우리가 알아서 식사를 해결해야 하는 경우가 있다. 나 역시 부모님께서 자주 집을 비우시 고 나와 동생 둘이서 저녁을 해먹어야 할 때가 많았다. 처음엔 나도 이런 상황이 왔을 때 라면이나 냉장고에 있는 냉동피자로 식사를 때웠지만 슬슬 이런 음식들이 질리기 시작했고, 어느 날 나는 나 혼자서 요리를 할 생각을 갖게 되었다. 요리를 그렇게 잘하지는 않지만 그럭저럭 맛있었고 무엇보다 내가 한 요리라는 사실에 감동했었다. 그날 이후로 부모님께서 안계시게 된 날은 내가 요리해서 저녁을 먹는 것이 익숙해졌다. 그러나 누구나 부모님이 안 계실 때 저녁을 만들어 먹지는 않는다. 보통 라면으로 간단하게 해결 해 버리는 경우가 많다. 그러나 항상 이런 상황이 올 때마다 라면으로 먹는 것 은 좋지 않은 선택이다. 이제 이 책을 보면서 우리가 직접 요리해서 저녁식 사를 해결해 보자.

1

계란프라이 재료 : 계란, 식용유 조금, 소금, 케첩 1. 프라이팬에 식용유를 두른다.

2. 계란을 살살 프라이팬에 올려 프라이를 한다.

2

3. 적당히 익힌 후에 케첩으로 간을 한다.

3

계란비빔밥(간장) 재료 : 계란, 식용유 조금, 간장, 참기름, 깨소금 약간

1. 프라이팬에 식용유를 두른다.

2. 계란을 잘게 부수면서 프라이를 한다.

4

3. 밥을 넣어 함께 볶는다.

4. 간장과 참기름으로 간을 한다.

5

계란비빔밥(소금) 재료 : 계란, 버터 조금, 소금 1. 식용유대신 버터를 바른다.

2. 계란을 잘게 부수면서 프라이를 한다.

6

3. 밥을 넣어 함께 볶는다.

4. 소금으로 간을 한다. (피자치즈는 기호에 따라)

※ 소금을 적게 하고 케첩으로 간을 할 수도 있다.

7

토마토 리조또 재료 : 밥, 계란, 버터 조금, 스파게티 소스, 피자 치즈 1. 식용유대신 버터를 바른다.

2. 계란을 잘게 부수면서 프라이를 한다.

8

3. 밥을 넣어 함께 볶는다.

4. 밥을 접시에 잘 담고 스파게티 소스를 얹고 피자치즈를 뿌린다.

5.

전자레인지에 1분 30초를 돌리면 맛있는 리조또가 된다.

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계란말이 재료 :

계란, 식용유 , 치즈

1. 계란을 풀어서 소금 간을 한다.

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2. 프라이팬에 식용유를 두르고 계란말이를 한다.

3. 기호에 따라 치즈나 피자 치즈를 계란에 올리고 말 수도 있다.

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프렌치 토스터 재료 :

계란, 우유, 설탕, 식용유 , 치즈

1. 그릇에 계란을 하나 담는다.

2. 우유와 설탕을 적당히 넣고 젓는다.

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3. 식빵을 적신 다음 버터를 두른 프라이팬에 굽는다.

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4. 혹시 슈가파우더나 캐러멜소스가 있으면 위에 뿌려 먹어도 좋다.

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삼각토스터 재료 :

계란, 버터 , 치즈, 햄, 식빵, 케첩, 삼각토스터기가 필요하다.

1. 식빵의 안쪽에 버터를 바른다.

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2. 햄 한 장, 치즈, 베이컨 등 집에 있는 재료를 넣는다.

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3. 기호에 따라 케첩이나 스파게티 소스를 발라도 된다.

4. 계란 프라이도 넣고 싶으면 넣어도 된다.

5. 삼각토스터기에 넣고 굽는다.

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피자토스트 재료 :

식빵, 피자치즈, 버터, 스파게티소스

1. 토스터 위에 버터를 바른다.

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2. 스파게티 소스를 바른다.

3. 원하는 야채를 얹거나 피자 치즈를 뿌린다.

4. 전자레인지에 1분 30초 동안 돌린다.

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샌드위치 재료 :

식빵, 계란, 식용유 , 치즈, 딸기잼, 땅콩버터

1. 계란 프라이를 하나 한다.

2. 치즈를 하나 준비한다.

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3. 식빵을 토스터기에 굽는다.

4. 한 쪽은 땅콩버터를

또 한 쪽은 딸기 잼을 바른다.

5. 빵 사이에 치즈와 계란 프라이를 넣은 후 꾹 누른다.

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스파게티 제료 : 스파게티면, 스파게티소스, 버터

1. 스파게티면은 물을 넉넉히 넣고 소금을 좀 넣은 후에 약 8분 정도 오래 끓인다.

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2. 면을 찬 물에 씻어서 체에 밭친다.

3. 프라이팬에 버터를 넣고 면과 스파게티 소스를 넣고 같이 볶는다.

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4. 접시에 예쁘게 담아 (기호에따라)피자치즈를 좀 올린 후 전자레인지에 1분정도 돌린다.

※ 까르보나라 소스가 준비되어 있으면 까르보나라 소스로 스파게티를 즐길 수 있다.

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떡볶이 재료 : 떡볶이떡 , 간장, 고추장, 고춧가루, 설탕, 물엿 ,통깨

1. 프라이팬에 물과 떡볶이 소스를 넣고 볶는다.

2. 야채는 본인의 취향에 따라 넣고 싶은 사람만 넣고 싶은 것 넣는다.

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3. 떡을 넣고 끓인다.

※취향에 따라 피자 치즈를 올리고 전자레인지에 1분 정도 돌려서 먹을수도 있다.

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딸바 만들기(후식) 재료 :딸기, 바나나, 우유 (딸기와 바나나는 남은 것은 냉동실에 얼려서 보관한다.)

1. 냉동실에서 얼려놓은 딸기와 바나나를 적당히 믹서에 넣는다.

2. 요구르트를 넣어서 딸기가 녹을 수 있게 약 1분 정도 그냥 둔다.

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3. 믹서에 갈아서 먹는다.

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주먹밥 만들기 재료 : 밥, 김가루, 참기름

1. 밥에 김가루를 뿌리고 참기름을 넣는다.

2. 통깨를 뿌리고 맛있게 먹는다.

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김밥 계란말이 재료 : 냉장고에 있는

딱딱한 김밥, 계란, 식용유

1. 계란을 풀어서 김밥을 묻힌다.

3. 프라이팬에 굽는다.

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소시지 계란말이 재료 : 소시지, 계란, 식용유

1. 계란을 풀어서 소금과 후추를 약간 넣는다.

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2. 소시지를 둥글게 자른다.

3. 계란을 묻혀서 프라이팬에 굽는다.

4. 기호에 따라 케첩을 바른다.

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마치는 글

이 글을 쓰면서 어려웠던 점은 먼저 준비가 철저하지 못했다는 것과 요리의 전문가도 아닌 내가 요리를 주제로 쓰기에는 전문적인 요소가 많이 부족했 던 것을 느끼는 심적인 어려움이 컸다. 여기까지의 요리는 내가 만들기 쉬 울 정도의 요리들을 모으느라 만들 요리가 제한되었고 특히나 계란을 이용 한 요리가 많았고, 인스턴트 요리도 많았던 것 같다. 그래도 이 책의 주제는 저녁을 간단하게 해결하는 것이 목표였기에 이럴 수밖에 없었던 점을 이해 해 주시기 바라며 지금까지 이 부실하지만 정성이 담긴 한 고등학생의 책을 읽어주셔서 매우 감사드립니다. 장보기나 설거지 함께해주신 부모님과 내 요리를 맛있게 먹어준 동생에게 감사드립니다.

이 책을 쓰면서 기대보단 걱정이 먼저 앞섰습니다. 실수는 없는지 잘못된 건 없는지…….

왜냐하면 살면서 책을 써 본 경험이 없기

때문입니다. 책을 읽다가 실수나 오류를 발견하신다면 초보자의 실수라 생각 하고 넘어가 주시길 바랍니다. 이 책은 그저 학생의 입장에서 쓴 요리책이라 어른들의 요리책과 많이 다릅니다. 그 점을 유의 해 주길 바라며 이 책을 조심히 내봅니다.

www.hwanil.hs.kr/

이 책은 마포구청 논술지원비로 제작되었습니다.

값 2,500원