蘇圓仔湯圓 SUTANGYUAN since2018
希望不管在冬天還是夏天，大家吃到蘇圓 仔湯圓後，心裡都會有暖暖的感覺，湯圓 也有「團圓」的意思，不論是家人、好友 一起享用，都能感受到家的滋味。
故事起點
蘇圓仔湯圓起源於屏東縣枋寮鄉，位於東海 村北玄宮廟口的小攤子，從蘇阿嬤的娘家開 始，至今已有五十多年的歷史，堅持呈現最 好的味道，因此一直以來口碑都很不錯。在 游詩蓓成為枋寮媳婦前，其實沒有非常喜歡 吃鹹湯圓，但吃到先生家的鹹湯圓後，發現 手藝與味道都很特別，很值得傳承下去，因 此開始建立工作室，並創立品牌「蘇圓仔湯 圓」。
命 名 由 來 照片中吃著湯圓的妹妹就是「蘇圓仔」本人 ，蘇圓仔是外公幫她取的綽號，游詩蓓懷孕時， 外公指著肚子說：「這個小孩就是蘇圓仔。」 用台語發音的「蘇圓仔」（Soo înn-á）也和 「搓湯圓」（so înn-á）十分相近，夫妻倆在創 業時，覺得十分適合當作工作室的名字，於是決 定取名為蘇圓仔湯圓工作室。
創業初期
一開始打算要在水底寮設立實體店舖，店面 已選定甚至開始規劃裝潢與設備，然而老一輩做了 幾十年的生意，深知創業是多麽辛苦的一條路，長 輩擔心夫妻倆一開始創業就失敗、更擔心的是開業 後會過於勞累，因此反對開實體店面。雖然兩代間 意見不合，但是夫妻倆認為「家和萬事興」，家人 更是最重要的夥伴，而做湯圓對老一輩算吃重的工 作，建立工作室能穩定供應湯圓並減輕他們的壓力 與負擔，最後找到兩全其美的方式，建立品牌並成 立工作室，目前除了在地顧客，也在網路上推廣出 不錯的成績。
突破同溫層 離開舒適圈 當被問到創業中最辛苦的是什麼 時，游詩蓓笑著回答其實很多事 情都很困難，做湯圓也很辛苦， 因為有很多繁瑣的步驟，但最辛 苦的是如何脫離自己的舒適圈， 必須推廣到自己不熟悉的地方。 類似突破同溫層，去接觸很多不 同的人事物，有時候突破自己的 既有想法、克服自己的內心障礙 是最重要的。
尤其蘇圓仔湯圓是屬於家庭事 業，既是最親密的家人、同時 也是工作夥伴，「溝通」就成 為了最大的課題，如何跟家人 相處是每個創業家庭都必須重 視的事情。
不是沒有人要幫助我們， 而是我們不知道有人能協助我們 在創業初期，夫妻倆 其實對創業的了解並不深 刻，但由於游詩蓓在大學 時就有創業的想法，且關 心了許多創業資訊，她認 為創業最重要的是尋找資 源。
決定創業後第一時間也 是上網查詢相關資訊，發現 其實政府提供了許多創業課 程，她一開始參加了微型創 業鳳凰，發現了最重要的是 「累積人脈」。
同時她發現創業的人都有一樣的特質，就是「互助」。大家 創業過程中都遇到很多問題，為了解決問題會主動認識人、尋求 協助，也因為自己了解創業的辛苦，能感同身受創業新手的不容 易，很多人都會願意伸出援手幫助。
我們能為枋寮做什麼︖
游詩蓓偶然在資源分享會上發現屏東也有幫助創業的機構， 輾轉認識了屏東青年學院，本身是台中人的枋寮媳婦，其實對在 地非常陌生、也沒有朋友，更別說是創業夥伴了，但在屏東青年 學院中遇到了許多在地夥伴，包括「板寮直賣所」的夥伴們。 一直以來，蘇圓仔湯圓都自稱也被認為是「枋寮的湯圓」， 若她完全不認識枋寮的話，顯得有些奇怪。剛好有夥伴想發展地 方創生，她開始慢慢認識到非常多枋寮的故事，並協助社區導覽 ，跟訪客們分享枋寮的故事。也慢慢的跟在地合作，像是冬至與 當地非營利幼兒園舉辦湯圓活動，她也開玩笑說：「我現在比我 先生更認識枋寮了。」
湯圓的製作過程 和一般使用圓糯米的湯圓不同，蘇圓仔湯圓特別選用屏東 在地白米加上長糯米混搭，創造出最Q彈的外皮︒
泡 混
外皮
煮 內餡
內餡嚴選當天現宰豬胛心肉，搭配油 蔥酥、蔥芹菜、五香粉等等，除了適 當的翻炒外，為了讓肉餡更緊實，經 過拌炒後會放入冰箱冷卻。
乾
浸泡
洗淨過後經過浸泡，並使用磨米機 做成米漿
脫乾
脫乾後會變成糯米粉塊
煮熟
米本身是沒有筋性的，但煮熟後會有 黏度在，所以會把一部分糯米粉塊弄 碎加水後變成一個糯米粉團，煮熟後 會變成「粿婆」。
混合
將熟的糯米粉塊跟生的糯米粉塊去攪 拌，變成包湯圓的外皮，也就是「圓 仔粹」