Сахар ok
Планшет-журнал для больных сахарным диабетом
№25
B Day
Сахар ok Планшет-журнал для больных сахарным диабетом
Здоровье всегда под рукой
Первый онлайн журнал о диабете на русскоязычном пространстве
Сахар ok
Планшет-журнал для больных сахарным диабетом
СахарОК в цифрах:
38 200 читателей
125 420 просмотров
у частников 10 235 сообществ
Обращение команды
Самим не верится, но это уже 25‑ый выпуск журнала «СахарОК»! Ровно 2 года назад мы опубликовали первый номер издания… с тех пор столько всего изменилось! Десятки интервью, сотни звонков, тысячи новых друзей — трудно представить сколько интересных встреч и событий пережила наша редакция! Благодаря вам, наши дорогие читатели, мы все больше болеем своим делом и каждый день стараемся сделать СахарОК еще более интересным и полезным для вас. Мы признательны, что вы здесь, с нами. Знаем, что все бессонные ночи перед сдачей номеров не были напрасными. Ваши письма, вопросы и смайлики в соц. сетях — наше вдохновение. За что мы вас искренне благодарим! Впереди у нас еще много лет дружбы и новых открытий! Мы вас любим! С заботой, команда журнала «СахарОК» Посетите сайт журнала «СахарОК»! сахарок.com
4
Содержание
Сахар ok Планшет-журнал для больных сахарным диабетом
№25 март
6
Диетолог рекомендует Постимся правильно!
Эксперт
12 Активное долголетие
История из жизни
16 Кондитер с диабетом – ирония судьбы?
Интервью
17 Необычная история АРГО
Телопередача из LA
20 Я, зеркало и альтер эго
Актуально
22 7 фраз, которые диабетик никогда бы не хотел услышать
Новости
24 Знакомимся – новые блогеры в Сахарке!
Школа диабета
25 Сахарный диабет и беременность
Невероятно
28 Диабет на большом экране
Новости
30 Миссия – вылечить диабет 1 типа 32 Инсулиновая помпа для людей с плохим зрением
Рецепты
33 "Халва" с отрубями и изюмом 34 Лосось з горчичной корочкой 35 Паста фарфалле со шпинатом, помидорами и маслинами 36 Курица, фаршированная перцем и сыром 37 Паста 3 сыра 38 Наши контакты
5
Диетолог рекомендует
Постимся правильно! Однако поститься необходимо правильно, без вреда для здоровья!
Противопоказания: Поститься запрещено пожилым людям, возможен нестрогий пост. Хроническим больным, людям страдающим острыми заболеваниями внутренних органов. Детям до 16 лет, а после — возможен нестрогий пост. Беременным и кормящим женщинам.
Александра Кириленко Кандидат мед. наук. Врач-диетолог, кардиолог, врач-УЗД При сахарном диабете 1 типа пост необходимо соблюдать с осторожностью, под контролем врача эндокринолога, диабетолога, диетолога. А при СД 2 типа, в зависимости от стадии процесса, идет определенный подбор продуктов, которые улучшают течение и останавливают прогрессирование данного заболевания.
6
Пост — не только прекрасное духовное, но и физическое очищение организма человека. С точки зрения медицины, за время поста могут полностью поменяться процессы метаболизма, то есть улучшиться обмен веществ. А именно: снижается вес, налаживается процесс пищеварения, "очищается" печень, снижается и нормализуется артериальное давление, улучшается работа сердца и сосудов, могут полностью исчезнуть явления атеросклероза.
А еще, согласно канонам, освобождаются от поста путешественники и военные. Послабления возможны и для людей, занимающихся напряженным умственным или физическим трудом. Если в этом году вы решились на пост впервые, то начинайте постепенно, попробуйте «поголодать» не более одной недели. А потом возьмите дни на восстановление организма. Главное, чтобы во время соблюдения поста вы, прежде всего, хорошо себя чувствовали. Поэтому перед голоданиями стоит обследоваться и посоветоваться со своим семейным врачом, терапевтом, диетологом.
Что запрещается в пост: категорически запрещается курить и пить алкогольные напитки. нельзя употреблять продукты животного происхождения (мясо, рыбу, молоко и яйца), сдобный (белый) хлеб, сладости — конфеты и другие шоколадные десерты, булочки, майонез. колбасные изделия
В остальное время рацион предельно прост:
любые фрукты, лучше не экзотические — яблоки, замороженные ягоды;
понедельник, среда, пятница — холодная пища без масла (сухоядение), пить можно воду и компоты, а кушать хлеб, фрукты и овощи;
овощи — выбирайте корнеплоды (морковь, свекла, топинамбур) и всевозможные сорта капусты (белокочанная, пекинская, брюссельская, кольраби), печеный картофель; сухофрукты, соления; сухари постные или цельнозерновые; грибы; орехи; черный и серый хлеб; компоты, кисели и травяные чаи; любые каши на воде, кроме манки; блюда из бобовых — фасоль, горох, чечевица. А еще во время поста не разрешается кушать более одного раза в день (вечером). Послабления, конечно, есть. Так, к примеру, на праздник Благовещения (25 марта) и Вербное воскресенье (28 марта) разрешается есть рыбу, а в Лазареву субботу (27 марта) можно полакомиться икрой. В выходные дни разрешается «оторваться» постным маслом и вином и потрапезничать два раза в день (в обед и вечером).
Диетолог рекомендует
Что можно — выбор продуктов:
вторник, четверг — горячая пища без масла; суббота, воскресенье — пища с растительным маслом и виноградное вино. Не забывайте употреблять достаточно жидкости. Дневная норма — 2–3 литра. Причем это необязательно должна быть вода. Хорош и овощной сок, и фруктовый, зеленый или ромашковый чай. Сахар в нем замените медом, а шоколад и конфеты — орехами, изюмом и сухофруктами. Во время поста приведите в порядок свои мысли и чувства, ответьте на свои внутренние вопросы, найдите время доя духовного развития, много читайте и анализируйте. Даже если вы не верующий человек, посещайте красивые храмы во время церковных праздников, впитывайте позитивную энергию. Здорового всем поста и ясности мыслей!
В первую и последнюю недели пост самый строгий. В Чистый понедельник принято полное воздержание от пищи. В пятницу первой недели можно есть только вареную пшеницу, подслащенную медом или сахаром. После окончания первой недели поста и до последней недели перед Пасхой особо непривычным можно кушать рыбу (правда, кроме сред и пятниц).
7
Вкусная еда для Великого поста! макароны «Здоровье» растительные (диабетические) масла отруби растительные пищевые добавки
ореховые пасты, шоколад фитонапитки
Весь ассортимент здоровых продуктов к Великому посту в интернет-магазине
www.ecoproduct.com.ua
Специально для читателей нашего журнала на все время поста в магазине действует скидка!
8
%
скидки
При оформлении заказа в поле «Купон» введите кодовое слово – «Сахарок»
Самый вкусный и полезный шоколад!
Н
и один праздник не проходит без короля сладостей — шоколада. Будь то шоколад в плитках, глазурь, трюфели или горячий шоколад — напиток. Это объясняется не только традицией поедать сладкое на торжествах, но и психологической зависимостью от шоколада.
Влияние шоколада на человека изучали американские ученые. Д‑р. Дэвид Люис из компании Mind Lab сделал заключение, что шоколад лучше поцелуев. Учёные наблюдали в лаборатории за мозговой и сердечной активностью некоторого количества пар. Те сначала ели шоколад, а позже целовались. И вот результат: шоколад провоцирует более интенсивное чувство, нежели поцелуи. Сердечный ритм ускоряется от лакомства вдвое. А ощущения удовольствия длятся в 4 раза дольше. Если по статистике «любители поцелуев» живут дольше на 12 лет, то представьте какой эффект может дать умеренное потребление шоколада. Конечно, важным фактором в потреблении сладостей является баланс. Но при диабете мы часто слышим практически запрет на его потребление. Даже во время гипогликемии купировать ее шоколадом не правильно. После выхода из гипогликемии уровень глюкозы в крови будет повышаться далее. Это связано с высоким содержанием сахара в шоколаде.
Разобравшись в этой несправедливой ситуации по отношению к людям с диабетом, мы обнаружили продукт, который удовлетворит нашу тягу к шоколаду. При этом он максимально полезный и низкокалорийный. Обезжиренный горячий шоколад на стевии — идеальный сладкий напиток для людей с диабетом и тех, кто следит за своим весом. Не нужно отказывать себе в удовольствии полакомиться горячим шоколадом. А множество разных вкусов удовлетворит даже самого привередливого гурмана. Хотите что-то с ноткой изысканного алкоголя? Возьмите шоколад с привкусом Амаретто. Сборный вкус сладкого и горького миндаля с добавлением ванили идеально подходит для романтического вечера. Ну а если по телевизору крутят Пиратов Карибского моря, можно выпить шоколад со вкусом рома. Для семейного вечера или пижамной вечеринки — карамельный тоффи, ваниль, кокос, банан или фундук. Кто сказал, что при диабете шоколад категорически нельзя? На любой вкус и случай жизни! Без жира, без сахара и с морем удовольствия!
9
Как правильно выбирать средства по уходу за кожей и полостью рта при диабете?
П
ри диабете мы часто встречаемся с разными сложностями и проблемами. Некоторые из них поначалу кажутся мелочью, но перерасти могут в ОГРОМНУЮ неприятность. Заболевания десен, сухость кожи, долго незаживающие ранки… знакомо? Всего этого можно избежать, всего лишь правильно подобрав уход и методы
профилактики. А когда проблема уже на пороге, то выбор вспомогательных средств — основная задача.
Уход за полостью рта Ежедневный уход за полостью рта обязателен для всех, вне зависимости есть диабет или нет. Но при диабете распространенные проблемы устранить гораздо сложнее. Как выбрать средство по уходу за полостью рта?
Шаг 1 (выбор зубной пасты) Как правило, все пасты условно разделяются на 2 группы. Одни в большей мере влияют на десны, другие — на зубную эмаль. Одни пасты предназначены для ежедневного, профилактического ухода, а другие — для решения уже появившихся сложных проблем, например, гингивит,
пародонтит, повышенная чувствительность зубов При кровоточивости десен, воспалительных процессах, пародонтите рекомендованные зубные пасты содержат в названии слово «Актив». Такие пасты также обладают мощным антибактериальным действием.
Зубная паста DiaDent Актив — замечательно справится с проблемами подобного рода. При проблемах с эмалью — повышенная чувствительность, подверженность развитию кариеса, сниженном местном иммунитете используются пасты профилактической группы.
Использование зубной пасты DiaDent Регуляр — это лучшая защита для зубов при диабете. При диабете также важно учитывать проходила ли паста клиническую апробацию и есть ли рекомендации для использования при диабете.
Рекомендация журнала «СахарОК»:
10
Серия ДИАДЕНТ — средства по уходу за полостью рта, созданные специально для людей с сахарным диабетом. Обеспечивают наиболее эффективный комплексный уход за зубами и деснами, предупреждают и устраняют специфические проблемы.
Шаг 2 (выбор ополаскивателя) После чистки зубов использование специальных ополаскивателей повышает эффективность работы зубных паст. Активизирует обменные процессы в тканях десны, чем способствует их лучшему питанию. Ускоряет процессы регенерации. А также помогает бороться с неприятным запахом. Следует помнить, что при диабете категорически не рекомендуется использовать ополаскиватели, содержащие
спирт. При диабете очень часто встречается синдром сухого рта, а спирт усугубляет эту проблему. Подбирать ополаскиватель лучше из идентичной пасте серии. Ополаскиватели серии DiaDent — Актив и Регуляр разработаны специально для людей с диабетом и учитывают специфичность ухода при этом заболевании.
Шаг 3 (защита)
Последним этапом в ежедневном уходе является применение специальных гелей, ополаскивателей или бальзамов, которые образуют защитную пленку на слизистой полости рта. Это
профилактика от развития бактериальной и грибковой инфекции. Использование таких средств способствует устранению сухости слизистой оболочки. А также избавляет от неприятного запаха изо рта.
Уход за кожей
Средства по уходу за кожей, как правило, делят на группы: для лица, для рук, для тела, для ног. Такое распределение не случайно. Кожа очень сильно отличается и уход за ней соответственно должен быть разным. Не забываем мы также и о типах кожи: нормальная, жирная, сухая, комбинированная. При диабете чаще всего наблюдается чрезмерная сухость кожи. А также плохая способность к её восстановлению. Поэтому необходимо использовать увлажняющие и смягчающие средства. В состав таких продуктов должны входить компоненты, способствующие регенерации кожи. Сегодня разработана целая линейка специальных средств по уходу за кожей при диабете – DiaDerm.
Это кремы для интенсивной защиты и заживления микроповреждений. А также для предотвращения грибковых инфекций. В особую группу по уходу можно отнести средства, предназначенные для ухода за кожей, склонной к опрелостям. Это так называемый крем-тальк. Его можно использовать и при натирании плотно прилегающими частями одежды. Помните о важности ухода за ротовой полостью и кожей. Тогда вам удастся избежать некоторых неприятностей и дискомфорта. Еще помните, что лучше отдавать предпочтение именно тем торговым маркам, которые специализируются на диабетической продукции — это поможет качественно и профессионально подойти к решению вопроса.
11
Эксперт
Активное долголетие
Ограничение калорийности потребляемой пищи Самый доказанный фактор обеспечивающий долголетие. В исследовании на макаках ограничение калорийности пищи на 30% приводило к существенному увеличению продолжительности жизни.
Хотя считается, что максимальная продолжительность жизни человека находится в диапазоне нормальных значений индекса массы тела, но, на такую статистику, по видимому, влияет то, что в нашем обществе люди имеющие недостаток массы тела — это истощенные какой-либо болезнью люди.
12
Утин А. Г. Сердечно-сосудистый хирург НМХЦ им. Н. И. Пирогова, г. Москва
На Окинаве традиционно приготовленная пища сначала раскладывается на тарелочки на кухне а потом приносится в столовую. Сколько положили — столько и ешь. Да и палочками много не накидаешь. Принцип "хара-хачи-бу", который распространен на Окинаве заставляет покидать стол немного голодным.
Если у тебя есть время, которым ты в состоянии воспользоваться, у тебя гораздо больше шансов реализовать свои карьерные амбиции, все попробовать и размножиться. Активное долголетие — значит сохранить живость ума и функциональность тела до самого момента перехода в предвечное.
Не существует какой-то специальной диеты (вегетарианской, Дюкана, Пугачевой), которая бы доказала свое преимущество в обеспечении долголетия. Да, диеты долгожителей состоят преимущественно из овощей, бобовых и твердозлаковых, но, также, включают и животные белки, правда в небольшом количестве.
Продолжительность жизни только на 20–30% процентов зависит от генетики, все остальное — образ жизни.
Эта пища, хоть и низкокалорийна, но обеспечивает основные потребности в белках, жирах, углеводах и микроэлементах. Важным фактором является высокое содержание омега‑3‑кислот по сравнению с омега‑6.
Наибольший процент долгожителей обнаруживается на окинавских островах архипелага Нансей и в гористой части острова Сардиния. Давайте проанализируем какие особенности жизни людей в этих областях привели к увеличению продолжительности их жизни.
Ограничение калорий на внутриклеточном и генетическом уровне приостанавливая запрограммированную гибель клеток (апоптоз).
Никто из долгожителей не был спортсменом. Но все они двигаются. Двигаются постоянно. Копаются в огородике, пасут коз, ходят через горный перевал на свидание. Кстати, секрет долголетия горцев (и горцев Сардинии) заключается не в "чистом горном воздухе" и "экологически чистой пище", а в том, что даже для того, чтобы сходить "до ветру", приходится делать "кардио".
"Не имей сто рублей" Многочисленные исследования исследования доказали, что чем больше у тебя друзей, чем активнее ты поддерживаешь с ними связь, тем дольше ты будешь жить. Одна из причин, по которой кривая смертности, в зависимости от дозы употребляемого алкоголя, имеет J‑образный профиль (ну кроме увеличения ЛПВП), это то, что умеренно выпивающие люди делают это в компании друзей. Не выпивки ради, а общения для. На острове Окинава существуют традиции моаи и юимара. Моаи — это своеобразные группы по интересам объединяющее до 50% жителей окинавы. Юимара — это практика взаимопомощи, характерная для жителей Окинавы. Ну а как дружат горцы все мы итак знаем. К сожаление большое количество виртуальных друзей не увеличивает ПЖ (ну или я не нашел это исследование). Забыл сказать как важно выбирать правильных друзей. Если 3 ваших друга, 1‑го
сорта, имеют избыточный вес, то вы имеете 50% вероятность получить ожирение
Икигай — еще одно окинавское понятие
Эксперт
Физическая активность
Икигай — то, что заставляет тебя просыпаться по утрам. Каждый житель Окинавы знает свой икигай: участие в воспитании праправнучки, преподавание джиу-джитсу, получение восьмого высшего. Именно поэтому ученые в среднем живут дольше остальных — жить им интересно и есть для чего. Если сфера ваших интересов ограничивается работой, то знайте, что пик смертности приходится на год выхода на пенсию.
Социальная иерархия На Сардинии и Окинаве пожилые люди играют значительную роль в жизни общества. С годами их роль только растет, от них не отмахиваются как от слабоумных, не способных найти на клавиатуре клавишу "any key" — их слушают, с ними советуются. Их не отправляют в дома престарелых, они все живут под одной крышей, что увеличивает продолжительность жизни не только стариков, но и детей. Тут можете загуглить "сардонический смех". Таким образом, друзья, наше с вами долголетие зависит не только от физического, но и от психического и социального благополучия.
13
Самый здоровый и легкий способ похудеть К
ак часто мы поднимаем тему о лишнем весе… Особенно, когда холодные дни проходят, и одежда по сезону уже не в состоянии скрыть лишнее.
Конечно, лишний вес создает массу проблем и в плане здоровья. Однако мучительный путь к идеальной фигуре не всегда решает проблему. Далеко не каждый сможет достичь результата. Кроме того, дискомфорт — это сигнал о том, что способ выбран неверно и может только навредить. Как бы ни было банально, но самым эффективным способом сброса и контроля веса является умеренное сбалансированное питание и спортивные нагрузки.
14
Например, есть зона белков и зона углеводов. А в супнице есть разделение для каш, бульонов и мюслей. В комплект входит буклет-пособие — точная инструкция по использованию. Это дает шанс: потерять вес без вреда легко уменьшить порции до правильных, необходимых организму размеров не отказывать себе в любимых блюдах легче контролировать диабет
Конечно, подсчет калорий и составление полноценного меню это целая наука. Но есть и новые довольно простые методы для того, чтобы каждый день питаться правильно и это не было в тягость.
Интересно так же то, что есть отдельно тарелки для мужчин и тарелки для женщин. Женские тарелка и супница лимитируют суточный калораж до 1200– 1500 ккал. А мужские — 1500–1900 ккал в сутки.
Сегодня мы поговорим о новом способе сделать процесс похудения приятным. О так называемой «Диете на тарелочке».
Диаметр тарелки составляет 27 см, так что посуда не маленькая и голодом нe замучит.
«Диета на тарелочке» — это специальная посуда: столовые тарелки и супницы, разделенные на секторы.
Людям с сахарным диабетом 1 и 2 типа без избытка массы тела, калорийность питания ограничивать не надо. Но придерживаться правил рационального питания просто необходимо. Ведь питание прямо влияет на качество компенсации заболевания.
Каждый сектор обозначает определенную группу продуктов, а линии разделения — контроль объема, который можно съесть.
Если у вас диабет 2 типа и избыточная масса тела (ИМТ >25), лишний вес мешает собственному инсулину действовать эффективно. Поэтому снижение веса — залог успешного лечения! Клинически доказано: «Диета на тарелочке» улучшает компенсацию диабета 2 типа. Производители чудо посуды гарантируют сброс до 4 кг в неделю (в зависимости от изначального лишнего веса). Началась весна, а это значит, что скоро все мы облачимся в короткие шорты и легкие майки. Пора полным ходом приводить в порядок фигуру после зимних праздников! Попробуем вместе с «Диетой на Тарелочке»?
В чем преимущества «Диеты на тарелочке»? понятный контроль размера порции четкие инструкции по питанию простой подсчет калорий безопасно, без стресса и без побочных эффектов легко поддерживать достигнутый результат!
По подсчетам за 2014 год, избыточным весом и ожирением страдают 30% населения Земли. Сохраняется высокая тенденция набора веса среди детей. За последние 30 лет число детей с ожирением выросло в 50% (исследование Вашингтонского института IHME).
Посуда изготовлена из качественного немецкого фарфора Seiler Porcelain
15
История из жизни
Кондитер с диабетом — ирония судьбы?
“С
ложно следить за уровнем сахара, когда ты кондитер…” — сказала Оксана Постовитюк. Именно так случайно редакция "Сахарка" познакомилась с необычной жизненной историей одной из своих читательниц. Нам стало интересно — сложно ли быть кондитером с диабетом?
« Поделюсь своей историей работы кондитером с сахарным диабетом. Заболела я еще в 18 лет, перенесла большой стресс (сейчас мне 26), как раз заканчивала учиться на кондитера. Тяжело было, но всё же справилась и получила красный диплом. После свадьбы до декрета работала на известном в нашем городе кондитерском предприятии. Но спустя несколько лет, декрет закончился и оказалось, что найти работу с моей болезнью не так уж и легко, ведь часто приходится посещать разных врачей,.. анализы… и к тому же ребенок часто болел… Кому нужен такой работник?!
16
Вот и сидела дома, готовила свои тортики мужу и родственникам на праздники.
Пока сестра не подкинула идею зарабатывать на любимом деле прямо дома))). И я решила доказать, что "сладкие люди" тоже могут хорошо готовить даже то, что им категорически нельзя самым кушать! Создала в одной из социальных сетей страничку "Торты на заказ"))). Доход правда не большой, зато занимаюсь своим любимым делом и получаю УДОВОЛЬСТВИЕ! Частенько экспериментирую и даже иногда создаю свои собственные рецепты. Ведь диагноз "сахарный диабет" — не конец жизни, а начало новой!!!)))»
Интервью
Необычная история АРГО
Андрей Борисович Красильников, президент Компании АРГО Андрей Борисович, впервые о Вашей компании узнали от нашего хорошего друга и замечательного писателя Якова Михельсона. Именно он рассказал нам о Вашей уникальности и о необычной политике компании АРГО.
Что же касается вопроса об экологии и новых веяниях, то я бы начал с того, что АРГО — это конечно крупная но не очень обычная компания. Мы не какой-то статичный корпоративный монстр с огромным бюрократическим аппаратом.
Мы уже много знаем о Культуре Тела Jazzo, о Телопередаче из Лос-Анджелеса. Знаем также, что Яков когда-то был частью истории АРГО.
С самого начала мы стремились сохранить мобильность, современность и актуальность. АРГО — это прежде всего тысячи обычных людей, которые заботятся о своем здоровье и стремятся поделиться этим знанием с другими.
Хотим теперь узнать как может быть связана такая крупная компания с новыми веяниями культуры здоровья, экологии и активной жизни? С Яковом мы дружим уже больше двадцати лет и все это время он активно участвует в работе компании, и я не стал бы говорить, что он «был частью истории» — он старый друг и надежный бизнес-партнер АРГО.
Экология и культура здоровья — это знаковые, основополагающие принципы нашей работы. Львиную долю нашего ассортимента составляют продукты на натуральной растительной основе, сырье для которых выращивается в экологически чистых районах России.
17
Интервью
Когда в одном из них случилось стихийное бедствие, тысячи участников компании АРГО молниеносно собрали довольно серьезную для России сумму, чтобы восстановить уникальные плантации. Это очень наглядный пример — наши сотрудники, мы называем их «участники», очень трепетно относятся к вопросам экологии. Они по доброй воле, без административной «принудиловки» проводят субботники, уборки парков и водоемов, активно продвигают такие экзотические для России вещи, как раздельный сбор мусора и вторичную переработку пластика, ртутных ламп и отработанных батареек. Эти вещи очень тесно соприкасаются с культурой здоровья. Джаззо — это только одно из направлений. У нас есть энтузиасты, которые ездят по всей стране и проводят в парках и скверах бесплатные групповые занятия по лечебной физкультуре, организуют коллективные пробежки и соревнования. Все это популярно и распространено в Штатах, но для России такие общественные инициативы пока в диковинку. Я очень надеюсь, что мы сумеем развить эти инициативы в популярный общественный тренд.
Планируете ли создавать совместные проекты со своим другом из Лос-Анджелеса? В каком-то смысле АРГО — это и есть совместный проект с Яковом. Как бы нам не хотелось верить, что в России есть абсолютно все, что нужно для жизни, на обоих американских континентах существуют уникальные запасы растительного сырья, уникальные технологии его эффективной переработки. С помощью Якова и его компании Nutricare нам удается закрыть целый сегмент продукции для здоровья, который технически невозможно или неэффективно производить в России. Несмотря на трудные времена в политических отношениях наших стран, есть вещи, которые стоят выше политики и амбиций глобального бизнеса. В России нужна продукция, которую поставляет Яков, в России востребовано Джаззо — мы такие же как и вы — современные люди, которые внимательно относятся к культуре здоровья и к культуре потребления. Компания АРГО активно продвигает понятие эко-культуры. Могли бы рассказать как Вы сами понимаете это значение? Эко-культура это очень широкий и всеобъемлющий термин. Мы исходим из того, что чистый бизнес должен быть чистым во всем. Если мы продвигаем здоровый образ жизни, культуру здоровья, экологически чистое сырье и продукцию — мы просто не можем относится равнодушно к окружающему миру. Многие вещи, которые мы делаем в АРГО уже давно не новы в Европе и в Штатах. Но в России и СНГ многие удивляются, зачем мы идем на дополнительные затраты. Гораздо проще в наших условиях выбросить использованную упаковку, использовать «грязные технологии» — это не наш путь.
18
С первых шагов наши участники приобщаются к эко-культуре. Вступая в компанию, они подписывают Соглашение, отпечатанное на рециклированной бумаге, получают напечатанную на ней необходимую полиграфию — даже фирменные шариковые ручки мы делаем из переработанной целлюлозы.
Интервью Я поясню, что в России практически нет раздельного сбора мусора. И чтобы не загрязнять мир своими отходами, мы внедрили специальные программы лояльности, ориентированные на то, чтобы люди возвращали обратно в наши офисы пластиковые контейнеры и бутылки от нашей продукции. Этот пластик уже не пойдет на свалку — мы перерабатываем его. У нас в перспективе запуск отдельной линейки продукции из флиса — его как раз делают из старой пластиковой упаковки, и это очень наглядно для потребителя. Принес старый контейнер — получи шарф, который сделан из таких же старых контейнеров. Каким достижением АРГО гордитесь больше всего? Наверное, численностью участников Компании. Всего в бизнесе АРГО приняли участие более 2,5 млн человек. Чтобы было понятнее — в цифрах населения это половина Финляндии или Дании. Или почти все население Невады или Канзаса. При этом, надо понимать, что эти два с половиной миллиона зарегистрированных участников распространяли свою продукцию среди знакомых, среди друзей и родственников. А значит — мы принесли свою
идею, свою продукцию огромному количеству людей на Земле. Мы работаем не только в России — у нас есть отделения в Казахстане, в Украине и даже в Германии. И чем больше нашей продукции на рынке — тем здоровее люди вокруг. Хотя, конечно, это не единственное, чем можно гордиться. У Вас широкий ассортимент экологической продукции. Есть ли в планах разработка новой линейки товаров, продуктов для людей с диабетом? У нас более 700 наименований продукции и около 35% из нее — это биологически активные добавки и функциональное питание. Среди них есть продукты для диабетиков и, по отзывам потребителей, — весьма эффективные. Что касается дальнейшего расширения ассортимента, то это естественный процесс. Мы регулярно получаем продуктовые предложения от разных компаний и тщательно анализируем их. Какие-то из них попадают к нам, от чего-то мы вынуждены отказываться. Важным моментом является тот факт, что мы не хотим усиливать внутреннюю конкуренцию, поэтому предпочитаем расширять ассортимент за счет по-настоящему уникальных и эксклюзивных продуктов.
19
Телопередача из LA
Я, зеркало и альтер эго Джейкоб Михельсон Бизнесмен, президент компании Nutricare International Режиссер, хореограф, дизайнер и основатель программы Jazzo Культура Тела. Jazzo Культура Тела начинается с того, как мы выглядим, и никогда не кончается. Не один я, наверное, замечаю, как часто в прессе и в бизнесе, связанном со здоровьем, нам рассказывают, что жизнь в прошлом была получше, чем нынче. Питание было натуральное, все было естественным, с чем трудно не согласиться, и вот под этим возвышенным соусом нам даже продают диеты, вроде знаменитой Paleo. По задумке создателей, само это слово у людей, далеких от геологии и антропологии, ассоциируется с чем-то волшебно-природным. С каким-то золотым веком. Рассказывают нам также, и это, наверно тоже правда, что в те времена человек проходил пешком 10–15 км в день, а сегодня мы крохоборски высчитываем каждый жалкий метр, чтобы поближе припарковать машину к месту нашего назначения. Не тащиться же 50 шагов пешком.
20
Одного не пойму. Если раньше так правильно жили, то почему так рано умирали? Сегодня прочитал очередную статью в очень популярном журнале, в которой остроумный врач глубоко рассуждает и дает мудрейшие советы по поводу диеты и похудания. Правда, в конце он все-таки не выдержал и брякнул, что лучше всего — «поменьше жрать или просто влюбиться». Видимо, для того,
чтобы навсегда потерять аппетит. Вот и гадай, кому верить. Мы порой теряемся в политологической аналитике, а в области потери веса лишь нарастает хаос. В чем основное различие в способах жизни лет 100 лет назад и сейчас? Признаюсь, мне не хочется говорить про диету, физкультуру и запоры, проводя сравнительный анализ. Мне кажется более интересной мысль, что люди 100, 200 или даже 1000 лет назад не задумывались или даже толком не знали, как они реально выглядят. Были, конечно, зеркала в ограниченном количестве, но в основном люди созерцали свое изображение в тазике с водой, когда мыли лицо, руки или (еще реже) ноги. Сегодня, благодаря обложившей нас со всех сторон технике, у нас четкое представление о собственной внешности. Уже в 20 веке эпидемически развилась любительская фотография, да и зеркала стали верным спутником женщины. А нынче куда ни повернешься, натыкаешься на свое изображение. Не только в отражении витрин, но и в смартфоне. Ну и в каждую квартиру вошли зеркала уже как часть интерьера.
Телопередача из LA
Засилие, чтобы не сказать насилие со стороны техники привело к тому, что не нужно быть Нарциссом, чтобы часто лицезреть себя. Многие представляют, как бы они хотели выглядеть, с легкой завистью посматривая на изображения любимых и не очень любимых знаменитостей. Я с наглой уверенностью заявляю, что помимо классического Альтер Эго возникло Альтер Эго Физическое.Идеальное тело.Наше идеальное тело — это тело, которое мы бы хотели иметь. Спрашивается, какая польза от этого почти тавтологического определения? Мне кажется, это неплохая и даже полезная идея для оптимизации здоровья. Чтобы заниматься своим телом, нужна мотивация, а лучшая мотивация — это когда человек хорошо выглядит. Причем состояние это ему настолько нравится, что он приложит усилия, чтобы выглядеть хорошо, для чего готов «заниматься собой». Я не устаю повторять, что здоровье — это баланс между внутренним состоянием и внешним видом. Если ты хорошо выглядишь, есть шанс, что ты неплохо себя чувствуешь. Как применить это на практике? Совет мой прост. Нужно кардинально изменить восприятие себя в зеркале. Научиться смотреть на себя в профиль. Попробуйте встать к зеркалу боком и обратите внимание на 3 точки: шею, живот и заднюю часть. Где шея, там и осанка. Нежная и хрупкая шея, как вы помните, несет на себе нашу полную серьезных мыслей голову, которая днями торчит перед компьютером. От компьютерной усталости осанка начинает искажаться, что-то болит, возникает дискомфорт и в итоге человек выглядит не самым стройным и не очень здоровым.
Живот — отдельная тема для разговора, ибо проблема общечеловеческая. Именно с животом хорошо стоит бороться всю жизнь, а не думать лишь о стальных бицепсах или пухлых губах. Совет начинающим битву с животом: для начала научитесь его прятать или как минимум маскировать. Третья точка, на которую мы смотрим, это наш, вернее, ваш зад. Понятно, что выглядеть хорошо хочется не только спереди, но и сзади. Но большинство даже не догадывается об эпических масштабах своего обтянутого лосинами зада. Поскольку у нас нет возможности постоянно видеть собственный зад и портить себе этим настроение, то вначале лучше взглянуть на себя в профиль — хотя бы для того, чтобы понять, что вам в вашем теле нравится, а что нет. Если вас не устраивает размер упомянутой части, научитесь и ее маскировать умно подобранной одеждой. Jazzo Культура Тела начинается с того, как мы одеваемся и никогда не останавливается.
21
Актуально
7
раз, которые диабетик ф НИКОГДА не хотел бы услышать снова
К
сожалению, довольно часто люди, окружающие человека с сахарным диабетом, произносят фразы, которые тот бы вовсе не хотел слышать.
продуктов, которые способны быстро повысить уровень сахара в крови. Поэтому не следует задавать диабетику такой вопрос.
1 “Можете ли вы это кушать?” 2 “Но вы же не толстый?!”
22
Да, конечно, человек с диабетом может кушать все. У него, как и у вас, есть зубы. Другой вопрос, можно ли ему это кушать? Здесь уже не все так просто. Большинство людей с сахарным диабетом довольно часто избегают
Этот комментарий просто настолько возмутительный! Подумайте сами, можете ли вы сказать человеку с раком: «Но ты же не лысый» или «Но ты не выглядишь больным». Поэтому такого рода замечания вовсе неуместны.
и таблетки, чтобы избавиться от инсулиновую помпу? Разве болезни, не так ли?” это не наилучший способ лечения диабета?»
Еще более глупо говорить такое, если у человека с диабетом здоровый вес для своего роста. Разве он выглядит так, как будто ему необходимо сидеть на диете? Человеку, произнесшему такой комментарий, возможно, следует объяснить разницу между диабетом 1 и 2 типа, а также тот факт, что диета и физические упражнения не всегда помогают даже людям, живущим с диабетом 2 типа.
4 «Я бы никогда не мог сделать подобное». Нет, вы бы смогли. В противном случае вам бы угрожала смерть. Понятно, что подобным образом окружающие пытаются сделать диабетику комплимент и дают ему знать, насколько он сильный и мужественный. Однако управление диабетом — это не выбор, а потребность, выполнение которой необходимо для сохранения жизни.
5 «У моего родственника был диабет, и он потерял ногу в результате ампутации (находился на диализе, умер…)» Такими высказываниями окружающие пытаются показать, что они понимают, насколько тяжелыми могут быть осложнения сахарного диабета и как сложно с ними бороться. Это важный момент, но диабетику слышать о ампутациях, осложнениях или смерти довольно трудно. Лучше рассказать о положительном примере. Негативные истории лучше не упоминать.
Новые методы терапии сахарного диабета, такие как инсулиновые помпы, становятся все более известными и используются все чаще. Но при общении с диабетиком не следует уделять этому устройству особого внимания, потому что таким образом игнорируются другие методы лечения диабета (которые еще в предыдущее десятилетие считались самыми передовыми). К тому же существует множество людей с диабетом, которые просто не имеют финансовой возможности приобрести и использовать инсулиновую помпу.
Актуально
3 “Вам нужна всего лишь диета 6 «Вы используете
7 Все выражения,
начинающиеся со слов «вы не можете просто…»
Это, наверное, наиболее разочаровывающая фраза для диабетика. Ее можно услышать от всех окружающих людей: «вы не можете просто… вводить меньше инсулина, … больше/меньше кушать, … делать физические упражнения в разное время…, и так далее. Если бы человек, страдающий диабетом, «просто мог…» сделать то или иное, поверьте, он бы так и делал. Он бы «просто» предпринимал все возможное, чтобы сделать свою жизнь легче. Поэтому, в следующий раз, когда вы будете говорить с диабетиком, учтите эту информацию и старайтесь избегать подобных выражений.
23
Новости
Знакомимся — новые блогеры в Сахарке! Павел Мара — видеоблогер, участник новой серии проекта “Проверено на себе”. Знает о сахарном диабете не по наслышке, а его советы действительно практичны, полезны и познавательны. Что делать при неожиданной гипогликемии? Как обращаться с глюкометрами? Ищите ответы на свои вопросы в видеозаписях Паши. Кроме того, вы можете попросить его ответить на волнующие вас вопросы! Давайте общаться и обмениваться опытом! Смотрите подборку видео в БЛОГЕ на сайте сахарок.com!
Наталью Матвееву вообще можно считать героем месяца! Если вы думаете, что похудеть невозможно или сложно, то читайте блог и поймете насколько сильно вы ошибаетесь! “Я, диабет и похудение” — пример того, что невозможное возможно! Немного рассуждений, немного юмора и море вдохновения!
24
Читайте БЛОГ Наташи на сайте сахарок.com!
Школа диабета
Сахарный диабет и беременность Школа Сахарного Диабета Винницкого Областного Клинического Высокоспециализированного Эндокринологического Центра. Диабет и беременность — эта тема вызывает горячие споры среди врачей, среди пациентов, а также среди родственников больных сахарным диабетом. Многие медицинские работники считают диабет и беременность несовместимыми состояниями. Но также хорошо известно, что никакие запреты со стороны врачей не могут помешать женщине иметь детей. Да и так ли страшна беременность при наличии сахарного диабета? Каждая женщина должна этот вопрос решать для себя сама. Безусловно, есть такие осложнения сахарного диабета, при которых беременность связана с очень большим риском для жизни и здоровья матери
и ребенка: это тяжелое поражение почек с выделением большого количества белка с мочой или повышением артериального давления, тяжелые поражения сетчатки глаз, неподдающиеся лазерной фотокоагуляции, ишемическая болезнь сердца (стенокардия). В этих случаях необходимо решать вопрос о стерилизации или пожизненной контрацепции. Каждая женщина с сахарным диабетом, которая решилась иметь ребенка, должна понимать, что беременность осложняет течение сахарного диабета и может способствовать раннему развитию осложнений (ретинопатии, нефропатии и нейропатии). Кроме того, сахарный диабет у матери может отразиться и на будущем ребенке: при высоком уровне сахара во время беременности возможно формирование пороков развития плода, внутриутробной гипоксии, развитие крупного плода, что затрудняет роды и может привести к развитию родовых травм.
25
Школа диабета Однако, несмотря на все вышесказанное, при грамотной подготовке к беременности и тщательной компенсации сахарного диабета до и во время беременности, вероятность рождения здорового ребенка составляет 97–99%. Что же необходимо сделать для того, чтобы беременность прошла успешно? Первый и самый главный постулат: беременность при сахарном диабете должна быть запланирована. Часто женщина с сахарным диабетом обращается к врачу, уже будучи беременной. И, к сожалению, большой процент таких беременностей заканчивается печально как для матери, так и для ребенка. Судите сами: с момента зачатия и до того как женщина узнает о своей беременности может пройти 6–7 недель. Все возможные пороки развития, связанные с плохой компенсацией, уже могут сформироваться к этому времени.
26
Вот почему тщательный контроль над сахарным диабетом так важен еще до наступления беременности и должен начинаться, по крайней мере, за 4–6 месяцев до наступления беременности. Под контролем сахарного диабета
подразумевается поддержание идеального уровня гликемии. У беременных с сахарным диабетом уровень гликемии натощак должен быть в пределах 3,3– 4.4 ммоль/л, а через 2:00 после еды не более 6,7 ммоль/л; есть целевые пределы уровня сахара в крови, более строгие при планировании и поддержании беременности, чем в течение жизни.
С чего начать? Прежде всего, необходимо найти группу специалистов (по крайней мере, эндокринолога и гинеколога), которые имеют опыт наблюдения за беременными с сахарным диабетом. Далее необходимо с помощью этих врачей пройти обследование для того, чтобы убедиться, что у вас нет абсолютных противопоказаний для беременности. Также, если вы использовали сахаропонижающие препараты, то во время беременности вам придется перейти на инъекции инсулина. Самоконтроль — ключевое звено в борьбе за здорового ребенка. Если вы никогда раньше не контролировали диабет самостоятельно — это необходимо начать делать как минимум за 4–6 месяцев до планируемой беременности.
Необходимо иметь в виду, что дозы вводимого инсулина меняются во время беременности, так как потребность в инсулине в разные сроки разная. В первые недели беременности течение сахарного диабета у большинства беременных остается без изменений или наблюдается улучшение толерантности к углеводам. Это сопровождается снижением уровня гликемии, появлением у беременных гипогликемии, которое требует снижения дозы инсулина. Во второй половине беременности у женщины ухудшается толерантность к углеводам, усиливаются диабетические жалобы, повышается уровень гликемии, повышается глюкозурия, возможно развитие кетоацидоза. Все это происходит из-за повышенной деятельности контринсулярных гормонов (глюкагон, плацентарный лактоген, пролактин). В это время необходимо увеличение инсулина.
запас времени для определения метода родоразрешения, поэтому целесообразно лечь в больницу за 2–4 недели до предполагаемых родов. Роды должны происходить как можно ближе к естественному сроку при условии адекватного контроля за сахарным диабетом, а также в том случае, если не обнаружено никаких аномалий и осложнений. При адекватном контроле диабета физиологические роды у женщин с сахарным диабетом не опаснее, чем роды для любой другой женщины. При перерезании пуповины поступление питательных веществ в кровь ребенка прекращается. Учитывая, что во время беременности ребенок привык к повышенному содержанию в крови сахара, для предотвращения развития гипогликемии необходимо немедленное введение раствора глюкозы.
Школа диабета
Для этого необходимо измерять уровень сахара в крови не менее 5–7 раз в сутки и научиться регулировать дозы инсулина в зависимости от получаемых результатов. Для самостоятельного определения уровня сахара в крови необходимо приобрести глюкометр или визуальные тест-полоски.
После родов доза инсулина резко снижаются в два, три раза и возвращается к той, что была у вас до беременности. Это нужно обязательно учитывать и снижать дозы инсулина на следующий день после родов. При этом необходимо следить за уровнем сахара в крови не только у матери, а и у ребенка.
К концу беременности из-за снижения уровня контринсулярных гормонов снова улучшается толерантность к углеводам, снижается уровень гликемии и дозы вводимого инсулина. При родах у беременных с сахарным диабетом возможна как высокая гипергликемия, состояние ацидоза, так и гипогликемическое состояние. В первые дни послеродового периода уровень гликемии падает, в дальнейшем к 4–5 дню растет. В последние недели беременности необходим тщательный контроль за уровнем сахара в крови и состоянием плода. Кроме того, необходимо иметь достаточный
27
Невероятно
Диабет на большом экране Е сли вы в очередной раз не можете найти подходящий фильм для просмотра вечером, тогда почему бы вам не посмотреть кино, касающееся именно вас и вашего диабета?
Признаемся честно, такие фильмы вдохновляют и вызывают теплое чувство единства… Дальше для вас представлена подборка фильмов, в которых с диабетом живут даже главные герои!
Стальные магнолии (1989) Удивительная история жизни шестерых женщин из маленького городка в штате Луизиана, которые пронесли свою трогательную дружбу сквозь годы. Красавица Шелби (Джулия Робертс), самая сильная из них, убеждена, что на свете нет ничего невозможного, и своей уверенностью и остроумием поддерживает подруг на крутых виражах судьбы. Примечание: Многие зрители вспоминают Джулию Робертс во время тяжелых гипогликемических эпизодов. Это была, возможно, самая известная сцена, где на главном плане изображен человек с диабетом. Тем не менее, некоторые критикуют этот фильм за то, что он слишком сосредоточен на диабете как на «смертном приговоре».
К примеру, неинформированные женщины с диабетом из-за увиденного в картине могут считать, что они не способны иметь детей. В прочем, картина довольно реальна, просто излишне драматизирована.
Полный облом (2006) Чарли бывший учитель, превратившийся в сотрудника коллцентра, которого увольняют в первый же рабочий день. Не в состоянии обеспечить свою семью, он с партнером по имени Гас придумывает план аферы, чтобы заработать деньжат. Но все получается вовсе не так, как хотелось бы.
28
В фильме также встречается Агент Хаймс, по прозвищу Глаз, который страдает от диабета. Друзья пытаются убить его, заставляя кушать сахар, пока он не умрет. И это только начало их неприятностей …
Невероятно
Шоколад (2000) Как-то зимним днем в тихом французском городке появляется молодая женщина по имени Виенн. Там она открывает необычный шоколадный магазин, предлагая глубокорелигиозным и чопорным жителям города испытать новое удовольствие. И действительно, побывав у нее однажды, люди вновь и вновь поддаются сладкому очарованию. Просто Виенн волшебным образом угадывает чужие желания. И они сбываются! Но только когда в город приезжает Ру (Джонни Депп), Виенн, наконец, смогла понять свои собственные… Примечание: Актриса Джуди Денч изображает бабушку с диабетом. Ей удается обрести дружбу со своим внуком благодаря тому самому шоколаду, однако дорогой ценой: она умирает от осложнений диабета, вероятно, вызванных посещениями шоколадной лавки, а не соблюдением здоровой диеты.
Это намек на то, что люди, которые заботятся о себе (т. е., не едят шоколад), не страдают от осложнений, связанных с диабетом, также как и намек на то, что инсулин является лекарством, излечивающим от этой болезни. Это информация, которая вводит зрителей в заблуждение.
Крестный отец 3 (1990) Заключительная часть знаменитой гангстерской эпопеи, в которой продолжается рассказ о делах «семьи» дона Корлеоне. Через двадцать лет после событий, описанных в предыдущей картине, Майкл Корлеоне (уже страдающий диабетом) решает заняться легальным бизнесом. Однако противодействие внутри клана заставляет его вспомнить об испытанных кровавых методах общения с противником, что приводит к трагическому итогу.
Ищите полную подборку из 24 фильмов на сайте сахарок.com
Смотреть!
29
Новости
Миссия — вылечить диабет 1 типа
Д
октор Камилло Рикорди считает себя борцом за свободу от диабета. Рикорди является директором Научно-исследовательского института диабета (НИИД) в медицинской школе Миллера при Университете Майами. Он считается одним из ведущих мировых ученых в сфере исследований лечения диабета.
"Поиск излечения — это полноценный рабочий день", говорит 57‑летний Рикорди, который искал лекарство от дегенеративных заболеваний на протяжении более 25 лет. "Это должно быть занятием, которое поглощает вас полностью." В своем кабинете возле больницы Jackson Memorial, он продолжает собирать фотографии его самых неотразимых больных сахарным диабетом 1 типа рядом со своим столом, как напоминание о том, почему он продолжает свой крестовый поход.
30
Одна фотография запечатлела сына бывшей звезды Miami Heat Рея Аллена, Валкера Аллена, у которого был диагностирован диабет 1 типа, когда ему было
17 месяцев. При диабете 1 типа, иммунная система организма разрушает клетки поджелудочной железы, которые производят инсулин — гормон, необходимый для регулирования уровня сахара в крови в организме. Люди с диабетом 1 типа, должны делать ежедневные инъекции инсулина илиносить инсулиновую помпу, чтобы выжить. Рикорди считает, что в ближайшие 3–7 лет будет найдено лечение для пациентов с 1 типом диабета. "Это не предсказание, это обещание того, что я сделаю для пациентов. Мы победим эту болезнь наверняка," говорит Рикорди. "В зависимости от того, сколько препятствий, законодательных сложностей и затрат мы преодолеем, это может занять более 10 лет, но мы достигнем нашей цели." В НИИД Рикорди работает с международной командой из 169 ученых и сотрудников, которые приехали из Китая, Италии, Испании и других стран. Их цель: поиск биологического лечения диабета самым быстрым и наиболее эффективным способом.
Мы достигли большого прогресса за последние три года и надеемся, изобрести что-то существенное. Все испытания направлены на излечение.
Наиболее перспективным экспериментальным испытанием стала трансплантация островковых клеток поджелудочной железы. Островковые клетки — это кластеры от 3000 до 4000 клеток в поджелудочной железе, вырабатывающие инсулин для регулирования уровня сахара в крови в организме. Кластеры составляют около 2% от поджелудочной железы. * Этот эксперимент уже одобрен в Канаде, Англии, Швейцарии и Австралии, — говорит Рикорди. Он уверен, что процедура может быть одобрена в США в течение ближайших двух лет. Процедура, первоначально разработанная в 1986 году Рикорди в Вашингтонском университете в Сент-Луисе, используется в сложных случаях диабета 1 типа. Она
Новости
“
занимает около шести часов, перемещая очищенные островковые клетки из поджелудочной железы донора пациенту с сахарным диабетом 1 типа через сложный процесс переливания. С помощью переливания новые инсулин-продуцирующие клетки доставляются в печень, которая затем исполняет двойную функцию и как печень, и как поджелудочная железа. Цель состоит в том, чтобы помочь пациентам с сахарным диабетом 1 типа жить без ежедневных инъекций инсулина. Наряду с пересадкой островковых клеток, НИИД участвует в ряде других проектов, в том числе проводит испытания синтетического мини-органа, известного как BioHub, который они разработали. Синтетический орган может вмещать инсулин-продуцирующие клетки, имитируя функцию здоровой поджелудочной железы.
31
Новости
Инсулиновая помпа для людей с плохим зрением Ч етверо студентов из Мичиганского университета задались целью разработать прототип инсулиновой помпы, с которой свободно смогли бы обращаться диабетики с очень плохим зрением либо его полным отсутствием. Они планируют использовать для этого голосовой чип, который позволит озвучивать названия различных кнопок интерфейса инсулиновой помпы, когда пользователь прикасается к ним. Предыдущая идея с использованием для этой цели шрифта Брайля была не совсем удачной, поскольку у многих диабетиков потеряна тактильная чувствительность.
32
Студенты надеются опубликовать свои исследования, чтобы помочь другим инженерам спроектировать медицинские приборы (и в первую очередь инсулиновые помпы) для людей с ограниченными возможностями, чьи потребности в настоящее время остаются в значительной степени неудовлетворенными. Этот
вопрос довольно актуален, ведь сахарный диабет связан с таким осложнением, как ретинопатия, которое может привести к слепоте.
Инсулиновая помпа является для диабетиков прекрасной альтернативой ежедневным инъекциям инсулина. Это устройство позволяет вводить запрограммированные дозы инсулина без участи пациента, а также позволяет диабетику самостоятельно изменять дозировки инсулина, чтобы они наилучшим образом соответствовали его потребностям. Но некоторые диабетики с плохим зрением или его нарушениями ощущают особые трудности в чтении надписей на кнопках помпы или мелкого шрифта на электронном экране. Неправильная доза может даже привести к летальному исходу. Поэтому прототип, разрабатываемый студентами из Мичигана, позволит решить этот важный вопрос и удовлетворить потребности таких людей.
Рецепты
«Халва» с отрубями и изюмом Здоровое питание должно быть вкусным! Тогда оно будет приносить пользу и удовольствие. Этот рецепт невероятно прост и актуален во время Великого поста, а его ингредиенты абсолютно безобидны. Макароны “Здоровье” от ТМ “Мак-Вар Экопродукт”, которые входят в состав блюда, рекомендованы для диабетического питания. Количество порций: 6 - 8 Время подготовки: 10 минут Время приготовления: 10 минут
Ингредиенты 50 г очищенных семечек подсолнуха 30 г изюма без косточек 30 г отрубей овсяных “Здоровье" 40 мл воды
1 На сухой сковороде обжариваем
семечки вместе с отрубями, постоянно помешивая, в течении 3-4 минут.
2 Тщательно промываем изюм, заливаем кипятком.
3 Семечки и отруби измельчаем
в блендере. Добавляем изюм и
– орция Одна п ХЕ
0,68
ий 6 порц ,1 ХЕ
–
4
воду и еще раз измельчаем до однородности.
4 Форму застилаем пищевой пленкой и
выкладываем в нее полученную массу. Хорошенько утрамбовываем.
5 Даем остыть и ставим в холодильник (на ночь).
33
Рецепты
Лосось з горчичной корочкой Количество порций: 4 Время подготовки: 10 минут Время приготовления: 20 минут Пищевая ценность (на 1 порцию) Калории — 198 Жиры — 8 г Насыщенные – жиры — 2 г орция Одна п ХЕ Белки — 29 г 0,17 Углеводы — 2 г ии – 4 порц Е Клетчатка — 13 г Х 6 6 , 0 Натрий — 375 мг
1 Разогреваем духовку до
180oC. Застилаем форму для выпекания листом фольги и смазываем ее оливковым маслом.
2 Помещаем кусочки лосося кожицей
вниз. Приправляем солью и перцем. Смешиваем сметану, горчицу и лимонный сок в маленькой миске.
34
Холестерол — 72 мг Кальций — 560 мг Ингредиенты: 560 г филе лосося (разрезать на 4 части) 1/4 чайной ложки соли или по вкусу молотый перец по вкусу 1/4 стакана обезжиренной сметаны 2 столовые ложки горчичного порошка 2 чайные ложки лимонного сока дольки лимона Равномерно смазываем смесью кусочки лосося.
3 орму с лососем накрываем сверху
листом фольги и запекаем в течении 10–12 минут. Раскрываем рыбу и даем прожариться до появления аппетитной корочки. Подаем с дольками лимона.
Подготовка: 10 мин Приготовление: 10 мин Калории: 420 Пищевая ценность (на 1 порцию): Калории — 429,3 Жиры — 11,2 г Насыщенные жиры — 1,6 г Холестерин — 2,2 мг Натрий — 354,2 мг Углеводы — 70,6 г Сахара — 5,6 г Клетчатка — 9,5 г Белки — 13 г
– орция Одна п ХЕ
5,88
Мононенасыщенные жиры, которые содержатся в оливковом масле, помогают удерживать низкий уровень холестерина и предотвратить болезни сердца. Добавьте к этому антиоксиданты, которыми богаты помидоры и все питательные вещества, витамины и минералы из шпината и у вас получится вкусное и здоровое блюдо.
1 Готовим пасту, согласно инструкции
на упаковке. Перед сливом, оставляем 1/2 стакана воды. Сливаем макароны и высыпаем их обратно в кастрюлю. Накрываем крышкой.
2 Между тем, ставим большую сковороду на средний огонь. Наливаем масло и
Рецепты
Паста фарфалле со шпинатом, помидорами и маслинами Ингредиенты: 340 гр макарон 2 столовые ложки оливкового масла 2 зубчика чеснока (мелко нарезанного) 2 средних томата (крупно нарезанных) 56 гр свежих листьев шпината (крупно нарезанный) 2 столовые ложки лимонного сока (предпочтительно свежевыжатый) 2 столовые ложки нарезанных маслин (приблизительно от 5 до 6 шт) 2 столовые ложки каперсов 0,25 ч. л. молотого черного перца 0,125 чайной ложки соли 2 столовые ложки сыра пармезан (натертого на крупную терку) пассеруем чеснок около 2 минут или пока он не станет мягким и ароматным. Добавляем помидоры и готовим еще 4 минуты, пока помидоры не станут мягкими. Высыпаем шпинат и обжариваем в течении 1 минуты (пока не повянет). Добавляем лимонный сок, оливки, каперсы, перец и соль. Уменьшаем огонь до минимума.
3 Добавляем томатную смесь к пасте
и перемешиваем. Можно добавить несколько ложек заранее оставленной воды из-под пасты, в случае необходимости, чтобы смазать пасту.
4 Перед подачей посыпаем сыром.
35
Рецепты
Курица, фаршированная перцем и сыром Количество порций: 4 Время подготовки: 40 минут Время приготовления: 40 минут Пищевая ценность (на 1 порцию) Калории — 501 Жиры — 21 г – орция Насыщенные Одна п ХЕ жиры — 7 г 3,17 ии – Белки — 39 г 4 порц Е Х 7 Углеводы — 38 г , 2 1 Холестерин — 98 мг Натрий — 649 мг Калий — 544 мг Клетчатка — 10 г
Ингредиенты: 1/3 стакана нарезанного консервированного красного перца 1/4 стакана тертого сыра (на ваш вкус) 2 куриные грудки (около 560 г) 3/4 чайной ложки молотого перца 1/2 чайной ложки соли 1/2 чайной ложки сушеного орегано 2 столовые ложки оливкового масла 170 г ячменя 1/4 стакана нарезанных оливок 5 стаканов брокколи 2 столовые ложки несоленого сливочного масла 4 кусочка лимона (для сервировки)
1 Разогреваем духовку до 220°С.
3 Запекаем курицу до золотистой
Смазываем квадратную форму для выпечки оливковым маслом.
2 Смешиваем жареные перцы и сыр
36
в небольшой миске. Разрезаем куриную грудку вдоль. Смазываем ее 1/2 чайной ложки перца, солью и орегано. Заполняем каждый “кармашек” в куриной грудке половиной смеси с сыром, а затем нажмите края вместе, чтобы запечатать. Помещаем курицу в подготовленную форму для выпекания и смазываем 1 столовой ложкой масла.
корочки (от 20 до 25 минут).
4 Между тем, варим ячмень согласно инструкции на упаковке. Сливаем; перемешиваем с оливками, оставшимися 2 чайными ложками масла и 1/4 чайной ложкой перца.
5 Готовим брокколи на пару (от 4 до 5
минут). Перекладываем ее в миску и перемешиваем с маслом.
6 Разрезаем каждую куриную грудку пополам и подаем с ячменем, брокколи и лимоном.
Рецепты
Паста 3 сыра Количество порций: 4 Время подготовки: 20 минут Время приготовления: 8 минут Пищевая ценность одной порции: Калории — 283,4 Насыщенные жиры — 3,8 г Жиры — 12,5 г Натрий — 871 мг – орция Одна п ХЕ Углеводы — 26 г 7 1 , 2 Белок — 17,1 г ии – 4 порц Е Сахар — 2,5 г Х 7 6 8, Клетчатка — 2,7 г
1 Смешиваем грибной суп, приправу “Итальянские травы”, грибы и сыр Пармезан в сковороде, предварительно смазанной оливковым маслом.
2 Добавляем сыр Моцареллу и Чеддер,
Ингредиенты: 305 г грибного крем-супа 1 чайная ложка приправы (Итальянские травы) 1/2 стакана свежих грибов (ломтиками) 1/4 стакана сыра Пармезан (натертого) 1/3 стакана сыра Моцарелла (натертого) 1/3 стакана сыра Чеддер (натертого) 1,5 стакана приготовленных макарон 1/2 стакана консервированной кукурузы а затем готовим на среднем огне около 3 минут, часто помешивая.
3 Добавляем макароны и кукурузу,
а затем понижаем температуру и варим на медленном огне в течение 5 минут, периодически помешивая.
37
Наши контакты
Сахар ok Планшет-журнал для больных сахарным диабетом
«СахарОК» — это успешный результат совместной работы многих людей. Каждый день наша команда прилагает максимум усилий для создания
качественного, полезного и интересного источника здоровья — журнала «СахарОК». У нас много друзей и партнеров по всему миру, которые с радостью участвуют в проекте. Благодаря объединению усилий и вере в общее дело, «СахарОК» становится незаменимой частью жизни каждого читателя. Всегда рады Вашему участию и вниманию!
Мы всегда на связи: Татьяна Авраменко Главный редактор tetiana.avramenko@gmail.com тел. +38 067 964 10 48 Skype: RIA MED
Алина Слободянюк PR отдел, информационное сотрудничество medic.ria@gmail.com
Александра Ковина Отдел продаж интернет-рекламы и спецпроектов тел. +38 067 460 02 44 ria.kovina@gmail.com
38
Наши контакты
Юлия Скрибантович Редактор-переводчик jskriba@gmail.com тел. +38 096 366 56 72
Александр Шмерхлев Редактор - переводчик
Марина Однорог SMM – администратор / редактор сайта
Виталий Королищук Дизайнер
Журнал “СахарОК” Свидетельство о государственной регистрации печатного средства массовой информации- серия КВ № 2094010740Р от 08.08.2014 г., выданное Государственной регистрационной службой Украины. Основатель: Общество с ограниченной ответственностью “Медиа Дом “РИА” (код ЄДРПОУ 34377553)
Издатель: ООО “Издательство “РИА”; адрес: 21032, г. Винница, уд. Ширшова, 3а (код ЄДРПОУ 34095069); свидетельство о государственной регистрации информационного агентства как субъекта предпринимательской деятельности серии КВ № 194-57Р от 12.08.2009 г. Главный редактор Авраменко Т.В.
Тираж 3 000 Распространение – “бесплатно”. Координаты редакции: Винница, Хмельницкое шоссе, 2а medic.ria@gmail.com +38 067 46 00 2 44 Отпечатано в типографии ООО “КОНСОЛЬ” г. Винница, ул. Чехова, 12а, тел. (0432) 26-54-54
Информация в журнале не должна быть заменой квалифицированному медицинскому назначению или обслуживанию. Любое изменение рациона питания, количества физических нагрузок или употребления медикаментов должно быть согласовано со специалистом. Редакция не несет ответственности за содержание и достоверность рекламных материалов. Издание публикуется при поддержке общественной организации “Содействие больным сахарным диабетом - “СахарОК”
39
Читайте предыдущие выпуски журнала «СахарОК»!
А свеженький номер будет ждать Вас уже в апреле! До встречи!