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Bienquerare,laDepuis,laFranceainstauréunprogrammedepréventiondelatoxoplasmosecongénitalechezlesfemmesenceintes,avecundépistage sérologique(IgGetIgM)Pendantlagrossesse,lesrisquesliésàl’alimentationsontàprendreausérieux.Afind’éviterlatoxoplasmose,lalistérioseetla salmonellose,ilconvientdelimiterlaSavoirquelssontlesalimentsinterditsoudéconseilléspendantlagrossesseestungagedesécuritépourlasantédevotre bébétouslesalimentscrus:produitslaitiersaulaitcru(préférezlesfromagespasteurisés),poissonscrus(sushis,saumonfumé),fruitsdemercrus,viandescrues (carpaccio,tartares),œufscrusAccueilCHUdeMontpellierToxoplasmoseetgrossesse:alimentsinterditsPourunefemmeenceintenonimmunisée,lerespectde règlesd’hygiènesimples,demodesadaptésdecuissonetdeconservationdelanourriture,l’évictiondecertainsalimentsetlecadrageauniveaudelagestiondu chatsuffisentamplementàseprémuniraumaximumdesrisquesliésRéduirel’ajoutdeselencuisinantetdansleseauxdecuissonetnepassaleravantdegoûter Sil’amniocentèseestnégative,lesuividelagrossessesepoursuitavecunesurveillanceéchographiquemensuelleetlepédiatreréaliseraunbilannéonatalde l’enfantLagrossesseUnegrossesse,delafécondationàlanaissance,dureenmoyennesemaines.Limiterlaconsommationdeproduitssalés:produitsapéritifs salés,chipsPendantlagrossesse:maintenirlesactivitésphysiqueshabituelles,exceptécellesprésentantunrisquedechutesetdechocsAlimentationetrisquede toxoplasmosePourlespersonnesàrisquenonimmunisées:femmesenceintesoupersonnesimmunodéprimées,lapréventiondelatoxoplasmoseestindispensable SourcedecontaminationdelafemmeenceinteAlimentsdéconseillésHuîtres,moulesetautresmollusquesconsomméscrusAlafindupremiertrimestredela grossesse,touslesorganesdel’enfantsontdéjàformésRisquehypothétiqueàconfirmerElleconsisteLesintoxicationsalimentaires(listériose,salmonellose,)sont causéesparunnombreimportantdemicrobesprésentsdansl'alimentationetpeuventêtredangereuseso bien$cuire$les$aliments,$ne$pas$consommer$de$viandes$ou$poissons$crus;$oenlever$les$croûtes$de$fromage;$oAccueilCHUdeMontpellierChezles femmesenceintes,latransmissionverticaleaufœtusconstituel’unedesconséquencesmajeuresdel’infectionàToxoplasmagondiiDanslaplupartdescas,la duréeestcalculéeàpartirdudébutdeladernièremenstruationetcomprendainsisemainesenvironDocumentréférent:Toxoplasmose:étatdesconnaissanceset évaluationdurisqueliéàl’alimentationAfssaPouréviterlalistérioseoulatoxoplasmose,voicilesalimentsinterditsouàéviterquandonestenceinteRincezles crudités,lesplantesaromatiquesetlesfruits(fraises)àl’eauclaireafind’enlevertoutetracedeterre(iln’estpasnécessaired’employerdel’eauvinaigréepour réaliserunnettoyageefficace)Lasensibilitéestde%surl’ensembledelagrossesseet,parconséquent,unrésultatnégatifn’excluepasuneToxoplasmose congénitale