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Inoltre,inbaseallemiericercheedesperienza,nonesisteunacategorizzazionedavveroutileperidiversitipidimenùesistentiEsempiomenugiornalieroperun corridore.Adesempiosipossonomangiareaffettatieformaggi(fig),bruschette(fig)overdureTipidimenùdaristorante.CircaKcal;1,g/Kgproteine;%Enlipidi; 8,8g/Kg(57%En)carboidratiTipologiadeimenùItipidimenùpiùutilizzatineiristoranti,ancheinquellid'albergo,sono:‐Ilmenùdelgiorno-‐Ilmenù“àla carte”o“grandecarte”-‐Ilmenùperbanchettiemanifestazionivarie-‐Ilmenùciclico-‐Ilmenùturistico-‐Ilmenù“àlatabled’hote‘’-‐IlTipidimenùnei ricettariMenùvariabile:assimilabileallatradizioneculturaledell'Artusi,tendeavariareinbaseaimesioppureallestagionidell'annoScegliunmodelloTIPIDI TESTODesidericreareunmenùclassicoperunristorante?Comehodettoprima,cisonomoltitipidimenùperristoranteContenutiDeterminarel'offerta enogastronomicaScopridipiùsuidiversitipididocumentiPDFesucomeABBYYFineReaderPDFtipermettadiselezionare,copiareomodificareiltestoin qualsiasitipodifilePDFFlipsnackmetteatuadisposizioneunmodellopermenùdiristoranteperognitipologiadilocalealmondo.Sonotestioralile conversazioniconcompagniefamiliari,letelefonate,lelezioniscolastiche,ciòchesi1Tipologiedeitesti:categoriedescrittiveegeneritestuali1BiceMortara GaravelliIncominciamoconunesercizioincorporevilieconunaconstatazionedeltuttoovviaPerprimacosacisonogliantipasti:piccolecosechesimangiano all’inizio,primadiiniziareilveropropriopranzoolaveraepropriacenaIltipicomenùitalianoèmoltolungo,cisonobenportate!testisidistinguono,innanzitutto, inoraliescrittiPerciòhocreatounaclassificazionedifacilecomprensioneecheaiutainuoviimprenditoriaiderequalesiailmigliortipodimenùEtàanniStatura (m),85mPeso(Kg),6Grassocorporeo(%),Attivitàsportiva/7giornicircaKmdicorsaAbilità:Saperrealizzarelediversetipologiedimenùesaperliutilizzareai finidellavenditadelserviziodisalaIltipicomenùitalianoèmoltolungo,cisonobenportate!Ognunohavantaggiecaratteristichepercuisonoperfettiperalcuni tipidiristorantiepessimescelteperaltritipi.Unelementoricorrenteèlapresenzasaltuariadellacarne,solitamenteesclusadaimenùchenonprevedonograsso MenùDigitaleconPDF;MenùDigitaleconpagina/sito;MenùDigitaleconapp;MenùDigitaleconappnativaoibrida;Abbiamoconfrontatoperte questetipologiediMenuDigitalisullabasedicaratteristicheIlUD–IlmenùelasuaformulazionePerprimacosacisonogliantipasti:piccolecosechesimangiano Sipossonodefinirediversetipologiedidiete:DietaORDINARIA:pernormalicondizionifisiologiche(adulti,sanienormopeso)DieteSPECIALI:perparticolari situazioniIlmenu:aspettitecnici,gastronomicienutrizionaliTipologiedimenu:àlacarte,fissoconesenzascelta,concordatiConoscenze:Acquisireleprincipali nozionisuimenuelerelativemodalitàdicomposizioneHoinseritoidiversitipidimenùperILTIPICOMENÙITALIANO