Аграрна країна

АГРАРНА КРАЇНА Всеукраїнська газета для успішних селян, фермерів і підприємців аграрного сектору

www.agrokraina.com.ua

січень 2012

потурбуємося про теля www.agrokraina.com.ua

НАШ ПЕРЕДПЛАТНИЙ ІНДЕКС 94874

зміст

АГРАРНА КРАЇНА Всеукраїнська газета для успішних селян, фермерів і підприємців аграрного сектору Видається за інформаційної підтримки ТОВ «АгрофірмаЕлітсортнасіння» Редакційна рада: Юрій Лузан, доктор економічних наук, голова Редакційної ради

Кролівництво

Земельне питання

ГОДІВЛЯ КРОЛІВ Залежно від строків відлучення кроленят практикують два способи вирощування молодняка на м’ясо – інтенсивний і бройлерний.

ЗЕМЛЯ — ТОВАР. ЯКА ЦІНА?

Завершити найдовшу реформу в Україні, яка триває вже два десятиліття, наважилися 9 грудня народні депутати, затвердивши в першому читанні Закон «Про ринок земель».

6

4

Олександр Никитюк, доктор с.-г. наук, професор, заступник голови Житомирської ОДА Олександр Шевченко, начальник Головного управління агропромислового розвитку Київської обласної державної адміністрації Володимир Роєнко, кандидат с.-г. наук, директор ТОВ «АгрофірмаЕлітсортнасіння» Олександр Лапа, директор відділу продажів ТОВ «Сингента» Микола Шпак, голова правління Національної акціонерної компанії «Украгролізинг»

Агроном ВИРАХОВУЄМО ВРОЖАЙНІСТЬ Пропонуємо самостійно визначити врожайність культур, застосовуючи відповідну формулу.

18

21

Микола Жеребов, голова правління ВО «Київптахопром» Засновник і видавець ПП «Візаліс Україна» Свідоцтво про реєстрацію КВ №10569, видане ДКТіРУ 4.11.2005.

Головний редактор Людмила Огороднік Журналісти Марта Петринюк, Оксана Харченко, Іван Павлов

Овочівництво НАСІННЄВА ЛАБОРАТОРІЯ Передпосівна обробка насіння стимулює проростання. Навіть просте намочування в чистій воді й посів набряклого насіння прискорює появу сходів. Що ще варто зробити, аби насіння швидко зійшло?

Коректор Алла Кримчук Реклама Наталя Давидова, Дизайнер Олена Кукобко Директор Валентин Черешинський Адреса для листування: 01001, м. Київ-1, а/с 304, тел.: (044) 223-13-03, 221-26-01 тел./факс: (044) 279-74-89 е-mail: info@agrokraina.com.ua Наклад 5 000 примірників Передплатний індекс 94874 Редакція не завжди поділяє позицію авторів публікацій. Редакція залишає за собою право скорочувати авторські матеріали та вносити в них правки. Відповідальність за достовірність опублікованої в газеті інформації несуть автори та рекламодавці. При використанні матеріалів посилання на газету обов’язкове.

січень 2012 р.

Зелена аптека ПРОСТУДУ ЗДОЛАЄМО ЗА ДОПОМОГОЮ ПРОДУКТІВ БДЖІЛЬНИЦТВА

З настанням холодів ми частіше хворіємо на гострі вірусні інфекції. А лікуємося і народними, і аптечними ліками. Дехто, втомившись від тривалого нездужання, на свій розсуд починає приймати антибіотики, не замислюючись, що цим може серйозно собі нашкодити.

29 10 www.agrokraina.com.ua

3

4

зе-

мельне питання

Дорогі читачі! Ми прожили з вами черговий рік, і хочеться вірити, що 2011-й залишив кожному з нас щось особливе і незабутнє. В новому році бажаємо здоров’я вам і вашим близьким людям, благополуччя вашим родинам, здійснення ваших задумів. Хочеться, щоб у 2012- му кожному з нас жилося краще: щоб молоді сім’ї мали можливість народжувати дітей, батьки – давати вищу освіту своїм дітям, щоб пенсіонери взимку не мерзли в своїх хатах і не економили гроші на свої бажання, щоб фермери отримували гідну плату за свою важку працю, щоб в селах була робота, щоб нас не обкрадали черговими реформами... Мабуть, для того й приходить Новий рік, щоб разом із ним ми вірили в краще, сподівались на нього, а головне – створювали те краще власними руками. Дуже сподіваємося, що дещо з цього кращого, принаймні на щедрій українській землі, ви створюватимете разом із нашою «Аграрною Країною»! Здоров’я вам, натхнення і здійснення мрій у новому, 2012 році!

ЗЕМЛЯ — ТОВАР.

Редакція газети «Аграрна Країна»

Щиро вітаємо вас з Новим роком і Різдвом Христовим! Нехай ваші серця будуть зігріті любов’ю і теплом, домівки повняться добром, радістю та Божим благословінням, а очі світяться щастям. Нехай з останніми хвилинами старого року вас покинуть турботи та негаразди, а новий – 2012 рік – буде щедрим на цікаві плани, нові досягнення та перемоги. А ще бажаємо, щоб Різдвяна зоря запалила у ваших серцях вогонь віри та любові, надії та оптимізму, наснаги та невичерпної енергії!

Асоціація фермерів та приватних землевласників України

Вітаємо з Новим роком та Різдвом Христовим! Зичимо вам міцного здоров’я, творчого натхнення, здійснення ваших професійних планів! Нехай Різдво та Новий рік принесуть вам тільки добробут, благополуччя, родинне тепло та злагоду, щирих друзів та партнерів, шану та любов від рідних та близьких вам людей, щасливі та яскраві події. Усього самого найкращого!

Колектив компанії «БТУ-Центр»

Вітаємо всіх з новорічними святами! Незабаром Новий рік переступить ваш поріг! Хай до вас він завітає з тим, що серце забажає. Хай рікою щастя ллється, хай добро в сім’ї ведеться! Хай між вами згода буде, хай Ісус вас не забуде! З Новим роком та Різдвом Христовим!

З повагою, ТОВ «Укрветсоюз» www.agrokraina.com.ua

Людмила ЛЕБІДЬ

Завершити найдовшу реформу в Україні, яка триває вже два десятиліття, наважилися 9 грудня народні депутати, затвердивши в першому читанні Закон «Про ринок земель». Це означає: коли документ ухвалять у цілому, правила будуть такі, що не заборонятимуть продавати землю від 1 січня 2013 року.

100

га землі і в одні руки, і лише громадянам України – такі нові правила купівлі-продажу землі, що їх затвердила Верховна Рада в першому читанні. Парламентарі переконані, що цим законопроектом вони відповіли на головне застереження українського народу щодо можливості купівлі української землі іноземними громадянами. Відповідно №1/156

земельне питання

ЯКА ЦІНА?

до рук кількох десятків олігархів, як це вже сталось з українською промисловістю. Адже фермери як ніхто знають, що у дрібних і середніх сільгосппідприємств, фермерів, а тим паче селян грошей на придбання землі немає. Тож навіщо ринок, якщо головні потенційні покупці не в змозі купити товар? Мешканці села Павлівка на Черкащині зазначають, що право власності на землю гарантоване Конституцією України, і багато селян хочуть розпорядитися ним. Але водночас вони бояться втратити те, що мають зараз – землю, фермерські господарства, середні агропідприємства, і кажуть, що село без землі, без місцевих підприємств,

Великий агробізнес вислов­люється за ринок земель, бо можли­вість продавати-купувати землю надасть змогу брати кредити та залучати інвестиції в агропромисловий сектор.

до законопроекту, тільки громадяни України зможуть купувати українську землю. Крім того, закон обмежує й право оренди – максимальна площа сільгоспземель, що орендуються на території одного району, становитиме лише 6 тис. га в одні руки. Прихильники і супротивники Відколи почали говорити про можливість перетворення землі на товар, суспільство розділилось на два табори. Власники паїв ніби й не проти продати свою землю, та бояться, що українські чорноземи скуплять іноземці, або й свої олігархи, які перетворять селян на кріпаків. Напередодні голосування за доленосний для України «земельний документ» перед Верховною Радою протестували фермери, які вимагали не приймати його. Свої думки щодо цього вони висловили в гаслах: «Продаж землі – це продаж України як держави», «Без селянина немає держави, без фермера – майбутнього». Фермери переконані, що за кілька років після запровадження вільного ринку землі українські чорноземи перейдуть

січень 2012 р.

без робочих місць жити не зможе. Тож для павлівців головне, щоб ринок не перетворився у стихію, яка може у руйнівному вирі остаточно поглинути село і селян. В селі Стовпяги Переяслав-Хмельницького району Київської області місцеві жителі стверджують, що у разі зняття мораторію на продаж землі планують і надалі здавати свої наділи в оренду. Продавати готові одиниці, та й то тільки господарям, і бажано місцевим. У селі працює кілька господарств, одне з них фермерське – «Байрон Агро», яке спеціалізується на вирощуванні та продажу екологічно чистих продуктів, а ще утримує велику рогату худобу, кіз, овець, вирощує овочі та квіти. Ферма розташована на власній ділянці розміром близько 1 га та ще орендує близько 110 гектарів. На запитання, чи зможе «Байрон Агро» купити у селян їх пайові наділи, голова господарства Юрій Сергєєв відповів: «Плюси від зняття мораторію на продаж землі є. І я знаю, що люди, наприклад в Стовпягах, готові її продавати. Та якщо мораторій на продаж землі буде знятий, моє підприємство не зможе купити достатньої кількості землі. Бо в нас немає таких коштів. Та загалом, я не

проти купити землю. Тому що наразі на правах орендаря я не можу серйозно працювати на землі і вкладати в неї кошти. Стандартна сівозміна становить 10 років, тобто орендувати потрібно мінімум на цей термін. Не кожен власник паю погоджується на такий термін, переважно хочуть 3-5 років». Великий агробізнес вислов­ люється за ринок земель, бо можли­ вість продавати-купувати землю надасть змогу брати кредити та залучати інвестиції в агропромисловий сектор. Ціна землі То скільки ж сьогодні коштує українська земля? Більшість експертів впевнені, що перші роки після зняття мораторію ціни на землю будуть досить низькі. За попередніми розрахунками, 1 гектар вартуватиме 300-800 доларів (в залежності від регіону). Якщо ринок буде закритий від іноземців, а так передбачає закон, то різкого здорожчання землі не повинно бути. Нині нормативна грошова оцінка в середньому по Україні становить 1860 євро за 1 гектар. Щоправда, Кабінетом Міністрів України прийнята постанова, яка передбачає з 1 січня 2012 року збільшення нормативної грошової оцінки. Директор та засновник прав­ ни­чої фірми «Софія» Олександр Поліводський зазначає, що при запровадженні ринку землі в Україні не слід очікувати повального продажу землі. «Щодо цін, то «Український клуб аграрного бізнесу» за даними власного дослідження, в якому приймали участь 15 найбільших агрокомпаній, прогнозує: ринкова ціна землі становитиме 600-900 доларів за гектар, – розповідає Олександр. – Інша компанія, вивчаючи це питання, зупинилася на 700-800 доларах. Але все це умовні ціни». Про низкі розцінки на землю попереджають і в Держкомземі. «Дійсно, перші роки після зняття мораторію ціни на землю будуть досить низькі. А загалом, якщо запропонована модель буде прийнята, то ринок землі в Україні буде одним із найрегульованіших у Європі», – обіцяє представник Держкомзему Андрій Мартин. Лишається почекати ухвалення в цілому Закону «Про ринок земель» і вже потім дізнатися: за скільки продають і скільки готові дати грошей за українські чорноземи.

www.agrokraina.com.ua

5

6

кролівництво

ГОДІВЛЯ КРОЛІВ В основу технології вирощування молодняка на м’ясо покладено виняткову біологічну особливість кролів — високу енергію росту й оплату корму в перші 2-З місяці життя. Залежно від строків відлучення кроленят практикують два способи вирощування молодняка на м’ясо (інтенсивний і бройлерний).

І

нтенсивний спосіб має кілька ва­ рі­ан­т ів і в основу його покладено біологічну особливість кролематок поєднувати сукрільність з лактацією. Один із варіантів інтенсивного вирощування – відлучення кроленят у 30 днів і парування самок на 25-й день лактації. При цьому від самки за рік можна одержати 36 кроленят, або до 100 кг м’яса в живій масі. Другий варіант інтенсивного вирощування полягає у тому, що кроленят відлучають у 45-денному віці, а кролематок парують на 30-й день лактації. Таким чином можна виростити 30 кроленят і одержати від самки 80 кг м’яса в живій масі. В обох випадках кролематки дають по шість окролів за рік, а кроленят вирощують до 90-денного віку і реалізують живою масою 2,5-3 кілограми. При бройлерному вирощуванні кроленят відлучають у 60-65-денному віці і реалізують при досягненні ними живої маси 1,8-2 кілограми. Самок парують за кілька днів до відлучення чи в день відлучення приплоду, що дає змогу одержати від них чотири окроли за рік і виростити 20-25 кроленят, або виробити 35-45 кг м’яса в живій масі. Незважаючи на значно менший обсяг виробництва м’яса з розрахунку на самку, цей спосіб має ряд іс­ то­т них переваг. Витрати кормів при бройлер­ ному вирощуванні кроленят становлять 2,8-3 корм. од., а при вирощуванні до 90-денного віку – 4,5-5 корм. одиниць. Подовження підсисного періоду до 60-65 днів при бройлерному вирощуванні створює сприятливі умови

www.agrokraina.com.ua

Витрати кормів при бройлерному вирощуванні кроленят становлять 2,8-3 корм. од., а при вирощуванні до 90-денного віку – 4,5-5 корм. одиниць. для росту й розвитку кроленят, значно зменшує кількість шлунково-кишкових захворювань, підвищує життєздатність і знижує відхід молодняка. При цьому способі відпадає потреба в приміщеннях для дорощування відлучених кроленят. Після відлучення Після відлучення, що проводять, як правило, у 45-денному віці, кроленята дуже чутливі до кормів. При незадовільно організованій годівлі вони хворіють і гинуть (в основному через розлад діяльності шлунково-кишкового тракту). Справа у тому, що в цей віковий період у кроленят майже не розвинені товсті кишки, через що відсутнє кишкове травлення. Встановлено також, що в перші два

Олеся ПАВЛЕНКО

тижні після відлучення у них значно знижується кислотність шлункового соку, внаслідок чого послаблюється його перетравна здатність. Враховуючи це, відлучених кроленят протягом двох тижнів годують тими ж кормами, які давали їм, коли вони були біля матерів. Найкращими в цей період є високопоживні і легкоперетравні корми: влітку – молода трава, взимку – вітамінне бобове або злаковобобове сіно, подрібнені зернові корми, пшеничні висівки, макуха, шрот з вареною картоплею. При доборі кормів слід враховувати наявність клітковини в раціоні, якої повинно бути 8-10%. Після двомісячного віку кроленят поступово привчають до звичайних кормів, а в тримісячному годують як дорослих кролів під час підготовки до парування. Добре сприяють росту й розвитку тварин у цей період кормові дріжджі, рибне борошно (5 г), свіжезбиране молоко, кісткове борошно (1-2 г), риб’ячий жир (до 0,5 г) на голову за день.

№1/156

кролівництво Після двомісячного віку кроленят поступово привчають до звичайних кормів, а в тримісячному годують як дорослих кролів під час підготовки до парування. Добре сприяють росту й розвитку тварин у цей період кормові дріжджі, рибне борошно (5 г), свіжезбиране молоко, кісткове борошно (1-2 г), риб’ячий жир (до 0,5 г) на голову за день. Потреба у воді В організмі кроля протягом дня витрачається значна кількість води: з молоком лактуючої самки (200 г), екскрементами, через шкіру (30 г за годину на сонці), зі слиною тощо. Потреба у воді забезпечується за рахунок безпосередньо випитої та тієї, що знаходиться в кормах. Нестачу води кролі переносять значно важче, ніж корму. Її дефіцит призводить до гіршого засвоєння корму, зменшення живої маси, порушення діяльності шлунково-кишкового тракту, а при тривалій нестачі води тварини гинуть. При голодуванні кріль може повністю втратити запас жиру в організмі, 50% протеїну і залишатися живим. Втрата понад 10% води спричиняє його загибель. Потреба у воді залежить від набору кормів у раціоні. Якщо кролям дають велику кількість зелених і соковитих кормів, води необхідно значно менше, ніж при згодовуванні сухих. У спекотну погоду, відповідно, витрати води більші, ніж у прохолодну. Збільшується потреба в ній при згодовуванні кормів, багатих на білок, жири та мінеральні речовини. Враховуючи це, стежать, щоб кролі були забезпечені водою постійно. При утриманні в закритих приміщеннях (промислове вирощування) цього досягають впровадженням автонапування, а при зовнішньоклітковому та шедовому – дво – або триразовим напуванням. Воду кролям дають свіжу температурою від 10 до 36°С. Сукрільним самкам, ремонтному молодняку та кроленятам на відгодівлі на добу необхідно 0,3 л води, а лактуючим кролематкам – 0,8-1 літр.

Якщо ви хотіли б отримати відповідь на якесь питання з кролівництва, пишіть на адресу редакції.

січень 2012 р.

Порода Сірий велетень

Вітчизняна порода, виведена відтворним схрещуванням місцевих кролів Полтавської області з бельгійськими фландрами. Затверджена у 1952 році. Ці кролі успадкували від фландрів величину й міцність конструкції, видовжений тулуб (близько 60 см), великі і широкі вуха, довгі кінцівки, особливо задні. Вуха, незважаючи на велику довжину (1516 см), завжди прямі, злегка закруглені по краях. У кролематок невелике підгруддя. Породі притаманна невибагливість і висока енергія росту, широкі плечі, пряма спина, округлий круп, велика плодючість і спокійний норов. Середня жива маса кролів – 4,9 кг (від 4,4 до 7,3 кг). Довжина тіла дорослих тварин – 59-66 см, обхват грудей – 35-40 см, середня плодючість – 7-8 кроленят в окролі. Забарвлення волосяного покриву чотирьох різновидів: сіро-заяче, темно-сіре, залізно-сіре і чорне. При роздуванні хутра у розетці чітко видно п’ять зон. Біля кореня волос блакитний, потім жовтуватий, вище – темно-рудий, далі – світлий з жовтуватим відтінком і у верхній зоні – чорний. Живіт і нижня частина хвоста вкриті білим з блакитним відтінком підшерстям. Ця порода здатна конкурувати зі спеціалізованими м’ясними породами, а в деяких аспектах перевищує їх як по енергії росту, так і за ваговими показниками при бройлерному вирощуванні. Невибагливість до їжі, стійкість до хвороб, можливість вирощування цієї породи за будьяких методів розведення (вільний, вольєрний, клітковий тощо) робить цю породу найбільш універсальною порівняно з іншими. Хоча сірий велетень має і недоліки. У першу чергу, це швидка втрата селекційних ознак при схрещуванні з іншими породами. Але водночас ця порода є однією з найкращих для вирощування в присадибних господарствах. Параметри породи сірий велетень: – забійна вага при добрій вгодованості – 5558%; – вага кроликів коливається в межах 4,2-6,0 кг (деякі екземпляри – 7 кг); – середня вага становить 4,9 кг; – довжина тіла мінімум 58-61 см і більше; – обхват грудей – 38 сантиметрів.

www.agrokraina.com.ua

7

8

тваринництво

ЕКЗОТИЧНА ПОЛОНИНА

Олександра ЛІСКОНОГ Фото автора

Тринадцять віслюків, екзотичних для карпатської місцевості тварин, вирощує Михайло Панько з села Гута Богородчанського району, що на Івано-Франківщині. Думка про те, що віслюки вперті і норовливі тварини, є хибною, – переконаний фермер. Насправді вони мудрі, довірливі і настільки прив’язуються до господаря, що когось іншого визнавати не погоджуються.

Фермер Михайло Панько з маленькими помічниками.

У

чоловіка чималеньке господарство: 50 кіз, 100 овець, 7 корів м’ясної породи, поні та два породистих скакуна. Судячи з переліку тварин, які є тут на утриманні, господарство це доволі цікаве. Бо якщо коровами, козами і навіть вівцями нікого не здивуєш, то віслюками і поні навряд чи хтось у районі похвалиться. Господарює Михайло Панько із двома синами — Ігорем та Іваном, дружиною Валентиною та трьома робітниками. З розвитком туризму пов’язує Михайло Панько розбудову полонини. І керівництво району, і відповідні районні служби уже посприяли в тому, що під Сивулею йому виділили земельну ділянку – майже 36 гектарів. Має державний акт на цю землю, тепер виготовляє документацію на розбудову фермерського двору. «Я найбідніший фермер у районі, – розповідає пан Михайло. – Поки що худобою нічого не заробляємо. Треба ще років зо два-три нарощувати поголів’я і тоді можна думати про віддачу. Отримуємо заробіток за рахунок овець. Для відчутної господарки потрібно зо 500 дійних овечок». А триматиме їх на полонині, про яку мріє. www.agrokraina.com.ua

Розбудову своєї полонини він тісно пов’язує з розвитком туризму. Земля розташована якраз у такому місці, що через нього проходять туристичні стежки до Сивулі та інших горганських вершин. Отож жодна група туристів не обминула би його полонину. Власне з цією думкою пан Михайло і віслюків почав розводити. Їх наразі 13 і п’ятеро з них народилися уже в його господарстві. Усі мають свої імена. Віслюки — не просто елемент екзотики. Хороший віслюк спокійнісінько везе у гори туристичну провізію і без проблем пройде навіть там, де кінь не проходить. Ось чому на полонині обов’язково буде і стайня для віслюків та конюшня для коней-гуцуликів. І знову ж таки – з перспективою розвитку туризму. Власне, поні також для цього потрібні Михайлові.

А поки він працює над втіленням своєї мрії, дружина опікується роботою двох магазинів, кафе, пилорами, екскаватора і вантажної машини. Буває, закидає: «Чи ти вже з глузду з’їхав зі своїми проектами?!» Але в тих словах, у тій інтонації зовсім немає зла. Тож можна не сумніватися, що на своїй полонині, у збудованій там під стрункими смереками полонинській хаті Михайло не буде самотнім. Буде поруч дружина та ще, можливо, молодший син приєднається до батьків. Старший, Ігор — студент університету, дома буває лише на вихідні. А восьмикласник Іванко перший татів і мамин помічник у господарстві: не боїться роботи, любить село, любить працю біля землі. Михайло тим часом продовжує: «Якщо полонина — це наш завтрашній день, то навіть сьогодні, як бачите, через те, що не вистачає приміщень, не вся наша худоба в Гуті. Перетримуємо її у товариша, теж фермера, який має і стайні, і пасовища. Поставляємо туди корми. Куповані. Хоч я вже почав задумуватися над тим, що в нашому районі маса землі пустує: можна брати в оренду паї і вирощувати все, що треба для відгодівлі тварин». Попри таку прозу життя Михайло не забуває і про інший його бік — духовний. Спорудив уже дві каплички: одну на своєму обійсті, другу — на маминому. А ще на майбутній полонині мріє збудувати хатину для самотніх знедолених людей. Бо у житті Михайло Панько керується принципом: «Коли прийде час, ми нічого з собою не заберемо. Але треба щось лишити після себе на землі...» №1/156

тваринництво

«ГОТЕЛЬ» ДЛЯ МОЛОЧНОЇ ЕЛІТИ У селі Громадське Літинського району запрацював ПАТ «Племзавод «Літинський» – один із кращих в Україні молочнотоварних комплексів, який справедливо можна назвати готелем для ВРХ, бо тут для кожної із 950 корів створені виняткові умови утримання. Орієнтовна вартість проекту становила 100 млн. гривень.

З

а словами головного зоотехніка підприємства Миколи Будкалюка, комплекс споруджено так, що всі тварини одного фізіологічного віку живуть в окремих приміщеннях і мають відповідний догляд. Тваринники позбавлені важкої фізичної праці, адже виробничі процеси повністю автоматизовані чи механізовані. «Більше того, за кожною коровою цілодобово ведеться комп’ютерний нагляд, – розповідає зоотехнік. – Перший критерій оцінки її стану – це кількість надоєного молока. Як тільки надої починають зменшуватись, у диспетчерську одразу ж надходить сигнал, що з твариною щось не так». Пам’ятають на комплексі й народну мудрість, що молоко в корови на язиці, відтак, підбору раціону тутешні фахівці надають винятково важливого значення. І в результаті середній надій на корову ся­гає 24 кг на добу, а окремі рекордистки дають і по 50 кілограмів. Причому, зауважу, що йдеться не про імпортні «голландки», «американки» чи «німки», а вітчизняні українські червоно-рябу та чорно-рябу молочні породи. Власники підприємства зазначають, що свідомо закуповували лише худобу вітчизняної селекції у кращих племінних господарствах, адже хочуть довести всім і всюди, що вітчизняна тваринницька галузь може на рівних конкурувати із зарубіжними країнами. За прогнозами, повністю на проектну потужність комплекс вийде вже на початку

січень 2012 р.

2013 року. Тут буде утримуватись близько 2,5 тис. голів ВРХ і щодоби надоюватимуть не менше 30 т високоякісного молока. До речі, на Вінниччині до 2015 року заплановано спорудити не менше півтора десятка подібних об’єктів. Неважко уявити, наскільки покращиться ситуація на молочному ринку області в плані доступності й якості продукції, коли протягом чотирьох найближчих років запрацюють всі 15 великотоварних

Іван ПАВЛОВ Фото Володимира ЄВСЕЄВА

молочних комплексів. Також добрим словом варто згадати і про соціальну складову подібних проектів. Так, для прикладу, у вже згадуваному Громадському за кошти підприємства було споруджено дорогу від траси до тваринницького комплексу й села, створено 36 нових робочих місць із середньою зарплатою 5100 гривень на місяць, не кажучи вже про податки, які підприємство сплачує місцевій територіальній громаді.

www.agrokraina.com.ua

9

10

поради ветеринара

ПОЗАБОТИМСЯ О ТЕЛЕНКЕ С момента появления на свет теленка необходимо кормить материнским молоком. Корова в первые 5-7 дней после отела дает молозиво (секрет молочной железы, вырабатываемый в последние дни беременности и в первые дни после родов – желтоватая, густая, вязкая жидкость с солоноватым вкусом и специфическим запахом). Анатолий ЗАБУРАННЫЙ, ветеринарный врач

М

олозиво от молока отличается повышенной кислотностью, большим содержанием сухих веществ, особенно белков (главным образом альбуминов и глобулинов), жиров, минеральных веществ и витаминов, меньшим количеством сахара). Выпаивают новорожденного через 1-1,5 ч, но если корова еще не дает молозива, то его можно взять у другой, только что отелившейся коровы, или приготовить самим по такому рецепту: – молоко парное – 1 л; – соль поваренная – 10 г; – яйца куриные – 2 шт.; – витамины А и D1 – по 2 мл. или рыбий жир.

500-600 мл полученной смеси надо дать теленку за 30 минут до дачи парного молока. В первые полгода жизни (молочная фаза питания) у теленка закладываются его будущие продуктивные качества. За это время важно выкормить крепкое, здоровое животное и постепенно перевести его с молочной диеты на потребление растительных кормов. Молочную фазу разделяют на два периода: молозивный (относительно короткий – 5-7 дней от рождения) и собственно молочный – до 5-6-месячного возраста (хотя к этому времени материнское молоко не является основой суточ-

www.agrokraina.com.ua

ного рациона животного). В первые 2-3 недели после рождения теленок наиболее эффективно усваивает питательные вещества молочных кормов. Молозивный период – решающий для выживания теленка. В это время у него формируется иммунитет за счет специфических белков, которых в молозиве только что отелившейся коровы в 4-5 раз больше, чем в обычном молоке. В молозиве вдвое больше жира и минеральных веществ, в 10-20 раз больше витаминов группы А, Е, B1, В6. К тому же, благодаря высокой кислотности (в 2-3 раза выше, чем в обычном коровьем молоке) и повышенному содержанию солей магния, оно обладает послабляющим действием и способствует очищению кишечника теленка от первородного кала. Молозиво теленку дают не позже, чем через час после рождения. Это очень важно! Новорожденному массой 30 кг его выпаивают за одну дачу 1,6-1,8 л в теплом виде (36-38°С). Чтобы теленок пил небольшими глотками и молозиво попадало в сычуг и кишечник (где переваривается), используют сосковую поилку с небольшими отверстиями. Молозиво хорошо смешивается со слюной, удовлетворяется сосательный рефлекс, что благотворно влияет на моторику желудочно-кишечного тракта. Если вы будете пользоваться та-

кими поилками-сосками, то имейте в виду: запрещается увеличивать отверстие сосковой поилки. Дело в том, что у сосущего теленка молоко течет по специальному «молочному желобу», края которого при глотании рефлекторно сжимаются в трубочку, и этот желоб доставляет молоко непосредственно в желудок (сычуг), где ему и положено перевариваться. А при очень больших глотках молоко переливается через края желоба, который пролегает через территорию рубца, и молоко попадает в этот самый рубец, предназначенный для травы, а не для молока. За молозивный период выпаивают 25-30 л этого ценного продукта, давая его столько раз в сутки, сколько доят корову. Исследования показали, что 6-8 л молозива в сутки обеспечивают ежедневный прирост живой массы до 1000 граммов. Постепенно (через 5-7 суток) состав молозива меняется. Теперь это уже цельное молоко – основной источник полноценного белка, жира, молочного сахара и минеральных веществ, так необходимых для нормального развития скелета, мускулатуры и организма молодого животного в целом. Оно формирует продуктивные качества телки в первую лактацию. За молочный период выращивания выпаивают 500-600 кг цельного материнского молока.

№1/156

поради ветеринара Со второго месяца жизни теленка можно поить снятым молоком, постепенно (через 5-7 дней) заменяя им цельное (1 л цельного молока заменяют 2 л обрата). Одновременно теленка приучают к потреблению растительных кормов (грубых, сочных и концентрированных), которые к 6-месячному возрасту становятся основными в рационе племенного животного. Концентрированные корма – источник энергии и белка. К ним теленка приучают с двухнедельного возраста, скармливая вместе с молоком. Смесь кон-

АГРАРНА КРАЇНА ПЕРЕДПЛАТА НА 2012 р. всеукраїнська газета для селян, фермерів і підприємців аграрного сектору

СЕРПЕН

Ь

Всеукр

аїнськ

а газета

для усп

ішних

селян,

ферм

ерів і

підпри

ємців

m.ua

ь вересен

а газета

ськ україн

для

их успішн

селян,

ві рмері

фе

ємців

підпри

у

сектор

аграрн

ого сек

тору

www.

www.

agro

kr

agro

ого аграрн

.co aina

krai

na.co

m.ua

Все

Концентрированные корма – источник энергии и белка. К ним теленка приучают с двухнедельного возраста, скармливая вместе с молоком. центратов (просеянная овсянка, ячменная и кукурузная мука, пшеничные отруби) делает рацион более полноценным, обеспечивая необходимое количество питательных веществ. Лучший жмых в молочный период – льняной и подсолнечный. В смесь концентратов включают минеральную подкормку (поваренную соль и дикальцийфосфат). Злаково-бобовое сено, корне – и клубнеплоды, зеленые корма способствуют росту теленка и развитию его желудочно-кишечного тракта. Их вводят в рацион постепенно. К сену приучают с 10-дневного возраста. Корнеплоды в измельченном виде в смеси с концентратами начинают скармливать с месячного, а зеленый корм – с двухмесячного возраста. Это основной корм жвачных животных. Родившиеся телята еще очень слабые, почти всегда беспомощные, и их жизнь и все последующее развитие зависят от условий, в которых они будут расти и развиваться. Новорожденные попадают во внешнюю среду практически стерильными, но уже с первым вздохом и глотком в их легкие и пищеварительный тракт попадает огромное количество микроорганизмов, как полезных и безвредных, так и условно-патогенных и болезнетворных, которые быстро размножаются (в геометрической прогрессии). Период появления на свет – это период приспособления организма теленка к новым для него условиям внешней среды. Это период серьезной перестройки организма животного, необходимой для дальнейшего самостоятельного развития вне организма матери. Поэтому о заболеваниях новорожденных телят и способах их сохранения я расскажу в следующем номере. січень 2012 р.

БАЗА

www.

agro

СМІХ

om.u

Я ЖО НАШ

ПЕРЕ

ІН ТНИЙ ДПЛА

РИНО

МИ

НА РЖИ

a

ДЕКС

НА4 9487 Ш ПЕРЕ

К?

ДПЛА ТНИЙ

ІНДЕ

КС 94

874

.ua

.com

na krai

agro

www.

na.c

С АЄТЬ

Ь ПО

ОСІН

Р ЧИ

krai

Передплатити «АГРАРНУ КРАЇНУ» ви можете: – у будь-якому відділені зв’язку «Укрпошти»: передплатний індекс 94874 – безпосередньо у редакції, звернувшись за телефоном: (044) 223-13-03, 223-26-01 Вартість передплати: 3 місяці – 15 грн.

6 місяців – 30 грн.

12 місяців – 60 грн.

ПЕРЕДПЛАТНИЙ ІНДЕКС

94874 www.agrokraina.com.ua

11

птахівництво

ПРОВЕДЕННЯ ІНКУБАЦІЇ ПЕРЕПЕЛИНИХ ЯЄЦЬ У попередньому номері ми розповідали про підготовку перепелиних яєць до інкубації. Сьогодні поговоримо власне про її проведення.

І

нкубацію перепелиних яєць можна проводити як у промислових серійних інкубаторах типу «Універсал», ІУП-Ф-45, ІУВ-Ф-15, ІП-32, ІВ-18, так і в інкубаторах «Наседка», ІЛБ-0,5 та інших в залежності від обсягів виробництва. Дезінфекція яєць та інкубатора Для профілактики захворювань перед інкубацією проводять дезінфекцію інкубаційних яєць парами фармальдегіду з використанням загальноприйнятої у птахівництві методики. Дезінфекують яйця в герметичній камері об’ємом не менше 6 м3, обладнаній витяжними і припливними вентиляторами і сітчастими полицями вздовж стін. Яйця на полиці розміщують у прокладках або лотках в один ряд. Аерозолі для дезінфекції в камерах одержують шляхом хімічної реакції з хлористим вапном, що містить не менше 25% активного хлору, або з марганцевокислим калієм. На 1 м3 камери витрачають 30 мл формаліну, 20 г марганцевокислого калію і 15 мл води. Експозиція дезінфекції – 30 хвилин при температурі повітря в камері 25-30°С і відносній вологості 90-95% (ДСТУ 2022-91). Для реакції використовують глиняний, фарфоровий або емальований посуд. Увага! Неприпустимо використовувати посуд з ушкодженою емаллю чи металевий, оскільки в результаті окислення металу утворюється мурашина кислота, яка діє негативно на ембріони. Після дезінфекції пару фармальдегіду нейтралізують оббризкуванням підлоги камери нашатирним спиртом, взятому в кількості, рівній половині обсягу використаного формаліну. Закладка яєць Яйця в шафу закладають або крупною партією із завантаженням всього обсягу, або партіями за два чи три рази з інтервалом 7,5 і Таблиця. Режим інкубації перепелиних яєць Строк інкубації, днів

Температура в шафі, С, на термометрі Сухого

Зволоженого

Відносна воло­г ість, %

До 12

37,6-37,7

30,5

57-59

13-15

37,3-37,5

29,5

53-54

16 (перенесення на вивід)

37,2

28

47,5

16,5-18

37,2

32

68

січень 2012 р.

5 діб відповідно. При виведенні перепелята (жива маса 6-8 г) дуже рухливі і здатні проникати через маленкі отвори, тому інкубаційні лотки необхідно робити із сітки з розміром отворів не більше 0,8х0,8 сантиметрів. Вивідні лотки також накривають кришками з такої ж сітки. Яйця в лотки укладають гострим кінцем вниз. Рекомендований режим інкубації наведений в таблиці. При використанні такого режиму інкубації одержували виведення перепелят на рівні 87-95%. Закладають яйця в інкубатор після його прогрівання і встановлення необхідних показників температури та вологості. Повертання лотків з яйцями за даними наведеного режиму

О. ПОДСТРЄШНИЙ Інститут птахівництва НААН

здійснюється автоматично кожні дві години. Процес інкубації перепелиних яєць можна контролювати за допомогою овоскопування. Перше овоскопування, яке проводиться перед інкубацією, дає змогу відбракувати яйця, непридатні для інкубації. Друге просвічування рекомендується проводити на 5-6 добу інкубації. Середня маса ембріона на цей час 0,08 грамів. Вибірково проглядають перепелині яйця на 9,5-10 добу інкубації. Середня маса ембріону – 1,53 грами. Останнє овоскопування проводять при переносі яєць на виведення, на 15 добу. Добре розвинутий ембріон займає приблизно 3/4 яйця. Про виведення перепелят читайте в наступному номері.

конференція «Аграрна країна: ваш бізнес – водоплавна птиця»

в рамках виставки

«ІнтерАгро»

9 лютого 14:00 павільйон №3, конференцзала №5 Організатори: Всеукраїнський діловий тижневик «Аграрний тиждень. Україна», Асоціація птахівничих підприємств «Птахопром України», Виробниче об’єднання «Київптахопром». За підтримки Міністерства аграрної політики та продовольства України та Національної академії аграрних наук України.

Контакти: тел.: (044) 223-13-03, 221-26-01, е-mail: info@agrokraina.com.ua

www.agrokraina.com.ua

13

14

наш сад

У МЕДУСІ ЯБЛУКА МЕДОВІ Іван Бурчак живе у невеликому галицькому селі Медуха. На його подвір’ї донедавна росла велика стара яблуня, посаджена у далекому ХІХ столітті. Сьогодні її вже нема. Старість взяла своє. Проте поряд із будинком на восьми сотках розкинувся чудовий яблуневий сад, закладений п’ять років тому руками Івана.

– Саджанці купляв біля Львова. Доклав чимало праці. Адже все треба робити руками: просапати, обкосити, підживити. Техніка у ці міжряддя не піде, – розповідає садівник. Іван Бурчак почав закладку саду з 250 саджанців. І вже через рік мав перший урожай. Сьогодні у пана Івана такі врожаї, що доводиться кликати на збирання яблук навіть сусідів. Ще б пак: 5 тонн яблук з 250 дерев! Саме збирання плодів садівник називає найкропіткішою працею. Бо кожне яблуко потрібно взяти руками і обережно зірвати. Є й неприємні моменти, наприклад птахи та миші, які шкодять деревам і псують плоди. Тож Іван змушений боротись зі шкідниками всіма доступними способами.

– А як із реалізацією? Немає проблем? – запитую у господаря.

– За збут не хвилююся. Мої яблука розходяться дуже швидко,

www.agrokraina.com.ua

– розповідає Іван Бурчак. – Люди із села купують. Діти часто приходять. Даю, скільки може дитина взяти. Не жалію. Мої яблука ростуть без хімії, як кажуть, екологічно чистий продукт. Весною обробляю мідним купоросом, а потім вношу лише органічні добрива і свіжу коров’ячу сечовину. Мушу з весни вберегти плід від хробака. Метелики відкладають яйця у бутон, і личинка з ростом плоду вже потрапляє у яблуко. Не вбережеш… Звичайно, виростити ідеальний плід не завжди вдається. З’являються на яблуках плями, цяточки. Оглядаю кожне яблуко. Водночас і досвіду набираюся, адже всі ази садівництва пізнавав самотужки. Сьогодні в саду Івана Бурчака ростуть яблука голландських сортів Чемпіон, Регаль, Яблуня-груша, Голден, Топаз. Садівник розповідає, що сорт Топаз дуже витривалий, не потребує спеціального догляду і

Марта ПЕТРИНЮК

зберігається чудово.

– Для запилення використовую сорт Чемпіон. Він запилює всі сорти. І, звичайно, треба, щоб в межах двох кілометрів була пасіка, – ділиться досвідом Іван. Минулого року садівник розпочав продавати і саджанці. Радить сад закладати восени, бо за зиму вляжеться земля, свої процеси відбудуться в корінні. Можна саджати дерева і весною, але для рослини буде рік змарнованим.

– А ще треба вибрати правильно ділянку, щоб була вона сонячною, – радить Іван. – Ряди мають бути із заходу на схід і обов’язково на схилі. Закладка під корінь має бути правильна. І дуже добре, коли сад біля хати. Якщо він далі, вам «допоможуть» і врожай зібрати, і деревця з корінням вирвуть, огорожу знімуть. Одним словом, клопоту буде чимало. Та окрім садівництва Іван Бурчак вирощує капусту і картоплю. Восени зібрав 30 т картоплі, самостійно знайшов ринок збуту. А в недалекому майбутньому дбайливий господар планує вирощувати смородину, аґрус, малину. Замислюється й над зведенням сховища для яблук, адже дерева з кожним роком родять все рясніше...

№1/156

виставки

ПЛОДООВОЧЕВІ РЕАЛІЇ Наприкінці осені в Києві вперше стартувала І Міжнародна спеціалізована виставка з виробництва, обробки, переробки та зберігання плодоовочевої продукції в Україні та СНД «Fresh Produce Ukraine 2011».

П

лодоовочівництво – це актуальна тема для України, бо щорічний приріст цієї галузі складає 29%, і наші сільгоспвиробники стають конкурентоспроможними на світовому продовольчому ринку. Втім, цьогоріч ринок овочів і фруктів українців підвів, як не дивно, великим врожаєм та занизькими нерентабельними цінами на продукцію. Тож більшість овочівників прийшли на «Fresh Produсe Ukraine 2011», аби послухати прогнози експертів на наступний рік й запитати порад – де ж дівати вирощену знецінену продукцію? Важливим був і той факт, що у виставці брали участь компанії Італії, Кіпру, Нідерландів, Німеччини, Польщі, Чилі та Швеції. Їхні представники розповідали, як плодоовочевий бізнес працює в них, які технології найвигідніше використовувати та як формуються ціни. На запитання – чи зможе вижити плодоовочевий бізнес після чотирикратного зниження ціни на овочі в поточному сезоні? – іноземці відповідають: зможуть вижити тільки ті, хто інвестував у маркетинг, налагоджував канали збуту продукції та продовжує працювати в цьому напрямку.

січень 2012 р.

За словами експерта інвести­ ційного департаменту FАО ООН (Італія) Андрія Ярмака, Україна ще жодного разу не мала такого обсягу плодоовочевої продукції, як у цьому році. «За найскромнішими показниками цьогоріч ми матимемо надлишок плодоовочевої продукції на рівні 2,2 млн. тонн, – зазначив експерт. – Їх теоретично ми могли б експортувати. Та реалії такі: рік виявився продуктивним не лише для нашої країни. Тож це буде нелегкий сезон для плодоовочевого бізнесу. І щоб зняти напругу з ринку, ми протягом трьох днів акцентували увагу на маркетинг. А разом шукали відповідь й на питання: як можна надлишок продукції продати з зиском для виробників?» Для цього в рамках виставки «Fresh Produсe Ukraine 2011» працював торговельний форум, де відбулися зустрічі з постачальниками, ведучими ритейлерами та імпортерами з України, Росії, Білорусі та Казахстану. Якщо говорити коротко про ситуацію на згадуваному ринку України, то найболючішим питанням є вартість овочів і фруктів всередині країни. За підрахунками експертів, ціни на плоди і овочі порівняно з минулим роком зни-

Людмила ЛЕБІДЬ

зились у 2,5 рази. Найбільших втрат зазнають від цього фермериовочівники. «Сьогодні більшість виробників намагаються овочі закласти на зберігання, сподіваючись на зростання цін взимку та навесні. Та, на жаль, ціни будуть і надалі знижуватися, бо ми маємо значний надлишок плодоовочевої продукції, який не можемо експортувати», – констатує Андрій Ярмак. Також експерт зазначив, що по деяким овочам нині ціни порівняно з минулим роком знизились на 5-13%. Хоча є й позитивні моменти – збільшилась кількість сховищ і запрацювали гуртові оптові ринки. В Києві та Донецьку відкрито одні з найбільших в Європі гуртові ринки, будується ще кілька. За допомогою подібних торговельних площадок овочівники отримали більші можливості у реалізації вирощеної продукції. До речі, вирощуванням овочів і фруктів у нас займається понад 3 тис. господарств. Але ж не забувайте, що левову частку цієї продукції ринок отримує все ще від особистих селянських господарств. Мабуть, через таку ситуацію досі великі супермаркети не можуть напрацювати контакти з українськими агровиробниками і частину продукції доводиться імпортувати. Хоча в Україні достатньо вітчизняних яблук, груш, помідорів, огірків, але на полицях магазинів ми частіше бачимо овочі та фрукти, привезені з інших країн.

www.agrokraina.com.ua

15

2012 січень

лютий

березень

липень

серпень

вересень

АГРАРНА КРАЇНА

квітень

травень

червень

жовтень

листопад

грудень

Адреса для листування: 01001, м. Київ-1, а/с 304, тел.: (044) 223-13-03, 223-26-01, тел./факс: (044) 279-74-89 е-mail: info@agrokraina.com.ua Передплатний індекс 94874

18

агроном

Юрій КОВТУН, д. с.-г., н., академік ІАУ, професор кафедри оптимізації технологічних систем Харківського НТУ ім. П. Василенка

ВИРАХОВУЄМО ВРОЖАЙНІСТЬ Біологічний потенціал сільгоспкультур – це природні можливості культурних рослин, які визначаються при сортовипробуванні нових сортів.

В

ипробування здійснюються регуля­ рно в різних агрокліматичних зо­ нах на спеціалізованих державних се­лек­ційних станціях, де за високого рівня агротехніки на дослідних ділянках вирощуються новостворені сорти агрокультур, які потім заносяться до держреєстру і рекомендуються до застосування в господарствах у відповідних агрокліматичних умовах. На тих же станціях здійснюється і післяреєстраційне вивчення сортів, аналізуються їх властивості й можливості. Такі багаторічні дані по врожайності і можуть бути середніми величинами біопотенціалу сільгоспкультур. За цими величинами, прийнятими як базові, пропонується визначати відносну фактичну врожайність у вигляді коефіцієнту реалізації біопотенціалу сільгоспкультур: К = W/В, де К – коефіцієнт реалізації біопотенціалу (КРБП), W – фактична врожайність в господарстві, В – біопотенційна врожайність. Цей показник дозволяє об’єктивно оцінити технологічний рівень господарства, його можливості в реалізації сучасних досягнень селекціонерів. Чим вищий рівень КРБП, тим

www.agrokraina.com.ua

Маючи дані про біологічний потенціал основних агрокультур, кожен із вас може оцінити свій рівень в реалізації цього потенціалу. вищий рівень господарства, тим ефективніша його діяльність в галузі рослинництва. Маючи дані про біологічний потенціал основних агрокультур, кожен із вас може оцінити свій рівень в реалізації цього потенціалу (див. таблицю). В таблиці наведені під­ ра­ховані середні величини і середні (середньоквадратичні) відхилення по роках і зонах основних агрокультур за 20072009 рр., а також подані макси­

мальні величини, досягнуті в окремі роки, та зональні величини за даними зональних селекстанцій. Маючи для прикладу статистичні показники урожайності озимої пшениці на Харківщині за 2009 рік, який за останні роки був більш-менш сприятливим за агрокліматичними показниками, ми підрахували КРБП по області, окремих районах і господарствах. По області коефіцієнт реалізації становив 0,58, тобто 58% від можливого, по районах – від 0,42 до 0,80, а по окремих господарствах – від 0,18 до 1,14. Отже, мали місце деякі господарства, які перевищили середній рівень біопотенціалу озимої пшениці, але в порівнянні з максимальним в даних випадках коефіцієнт становив 0,60. Слід також відмітити, що в останні роки на Харківщині кілька господарств досягли по озимій пшениці максимально можливого рівня врожайності, тобто понад 100 ц/ га. Це свідчить про те, що повна реалізація біопотенціалу в господарствах можлива, а його величини за даними селекстанцій реальні й не становлять якийсь недосяжний ідеал. Проте, в Україні в цілому, зокрема по зернових культурах, за даними Інституту генетики і селекції ім. Юр’єва (м. Харків) генетичний потенціал використовується всього на 30-35%, лише в окремих господарствах в окремі роки він складає 65-80%. Слід відмітити, що в рекламних проспектах вітчизняних насіннєвих фірм, а особливо зарубіжних, в характеристиках насіння подають дещо завищені показники врожайності, як середні, так і максимальні. №1/156

агроном Таблиця. Біологічний потенціал основних сільгоспкультур за даними сортовипробування в 2007-2009 рр. по Харківській і Полтавській* областях, ц/га

Сільгоспкультура

Середня величина і середнє відхилення по роках і зонах (±)

Максимум

Середні величини по агрокліматичних зонах і середні відхилення (опади, мм/рік) Пн.-Схід. Лісостеп (510)

Пн.-Зах. Лісостеп (510)

Східний Степ (480)

Пшениця м’яка озима

55±17

108

58±7

46±7

60±4

Пшениця тверда озима

54±11

89

63±11

46±5

-

Пшениця м’яка яра

22±7

44

25±8

21±8

21±6

Пшениця тверда яра

22±8

42

29±8

16±4

21±9

Ячмінь озимий

58±9

83

65±10

51±5

-

Ячмінь ярий

39±9

67

40±8

37±8

41±9

Овес

49±4

56

45±2

53±2

-

Кукурудза-зерно

88±12

129

86±11

91±11

88±9

Горох

24±5

44

26±6

22±3

25±6

Просо

26±8

41

26±8

-

-

Гречка

16±4

21

16±4

-

-

Соняшник

24±3

33

26±3

-

22±2

Цукровий буряк

516±67

698

-

-

-

Картопля*

142±66

424

-

-

-

Останні називають «біологічний та генетичний потенціал». Так, наприклад, по кукурудзі на зерно цей максимум по деяких гібридах насіннєвики подають до 170-200 ц/га, а за даними селекстанцій він становить лише 129 ц/га. Завищені показники і по кукурудзі на силос: 450-600 ц/га. По насінню соняшнику цей максимум подають як величини до 50-60 ц/га, а за даними селекстанцій він не перевищує 33 ц/га. Тому, закуповуючи насіннєвий матеріал, уважно і обережно ставтеся до рекламних показників, довідуючись у власників насіннєвих фірм, за яких умов отримані ці показники. Адже в більшості аграрних районів Західної Європи, Північної Америки середня річна кількість опадів складає від 800 до 1000 мм, а у нас в Степу випадає 325-400 мм, в Лісостепу – 450500 мм, а якщо 600 мм, то це вже розкіш. Недаремно Україну називають країною «ризикового землеробства». Закуповуючи насіннєвий матеріал, слід не тільки звертати увагу на його біопотенціал, а й пам’ятати, що від сорту насіння залежить 45-50% врожаю, а решта припадає на добрива (20%), технологію і техніку (до 30%). Враховуючи значимість насіннєвого матеріалу в забезпеченні врожаю, ви можете, підрахувавши середнє значення КРБП в своєму господарстві по культурах за 3-5 років, визначити очікувану врожайність від насіння новопридбаного сорту. Наприклад, по цукровому буряку середня фактична врожайність за 3 роки в господарстві становила 350 ц/га. Взявши з таблиці біопотенціал, визначимо КРБП в господарстві:

січень 2012 р.

Закуповуючи насіннєвий матеріал, слід не тільки звертати увагу на його біопотенціал, а й пам’ятати, що від сорту насіння залежить 4550% врожаю, а решта припадає на добрива (20%), технологію і техніку (до 30%).

350/516 = 0,68. Якщо ми купимо насіннєвий матеріал, який забезпечує біопотенційну врожайність 600 ц/га, то прогнозована врожайність буде W = K*B = 0,68*600 = 408 ц/га. Отже, теоретично тільки за рахунок підвищення якості насіннєвого матеріалу господарство може отримати додатково понад 50 ц/га. Та на практиці високо­вро­ жайні сорти вимагають і певної кількості добрив, і високого рівня технології, і високоякісної техніки. Які ж головні причини названих врожаїв, як забезпечити найбільш повну реалізацію біопотенційної врожайності? Про це поговоримо в наступній публікації.

www.agrokraina.com.ua

19

20

календар

САДОВО-ГОРОДНІЙ КАЛЕНДАР НА СІЧЕНЬ 1

2

3

4

5

Відпочиваємо. Рослини нічого не потребують, окрім світла.

Забезпечуємо додаткове освітлення кімнатним рослинам.

Купуємо насіння, саджаємо коренеплоди в закритий ґрунт.

Проводимо некореневе підживлення, полив та обприскування.

Висаджуємо в закритий ґрунт капусту, пікіруємо розсаду.

6

7

8

9

10

Звільняємо гілки плодових дерев і кущів від снігу.

Готуємо посадкову тару під розсаду, сортуємо насіння.

Замочуємо насіння томатів та огірків на розсаду.

Повний місяць. Підживлюємо органікою квіти.

Утримуємось від будь-якої роботи з землею. Прибираємо сміття з теплиць.

Азотофіт

11

12

13

14

15

Проводимо профілактичні заходи від шкідників і хвороб.

Звільняємо гілки дерев від снігу, ущільнюємо пристовбурові кола.

Вдалий час для посадки коренеплодів і листових культур.

Працюємо з землею в теплицях і парниках, висіваємо зелень.

Видаляємо зів’яле листя та стебла в кімнатних рослин.

16

17

18

19

20

Обприскуємо рослини в закритому ґрунті стимуляторами росту.

Посадкові роботи проводити не рекомендується.

Підживлення мінеральними добривами матиме хороший ефект.

Боремося зі шкідниками та хворобами. Обприскуємо кімнатні рослини.

Нічого не саджаємо і не поливаємо. Робимо дезінфекцію в теплицях.

21

22

23

24

25

Розпушуємо ґрунт в теплицях і горщиках кімнатних рослин.

Утримуємось від робіт з рослинами. Час для генерального прибирання.

Молодий місяць. Прибираємо в господарських приміщеннях.

Плануємо майбутні посадки, наводимо лад у теплицях.

Робимо ревізію посадкового матеріалу

26

27

28

29

30

Замочуємо насіння, готуємо тару під розсаду.

Пікіруємо раніше посаджені рослини, проводимо підживлення.

Проводимо заходи зі снігозатримання. Звільняємо рослини від снігу.

Висіваємо коренеплоди в закритий ґрунт.

Фітоцид

Азотофіт

Дайте відпочинок кімнатним і тепличним рослинам. Утримайтесь від поливів.

31 Добре висівати багаторічники на розсаду. Обприскуємо та поливаємо.

Біопрепарати Азотофіт, Фітоцид

Якщо ви хочете замовити насіння ТОВ «Агрофірма – Елітсортнасіння», звертайтесь за адресою:

а/с 304, м. Київ, 01001, тел./факс: (044) 279-74-89

www.agrokraina.com.ua

Виробник: ПП «БТУ-Центр», тел.: (04343) 6-02-94, Відділ реалізації: тел./факс: (044)594-38-83 (38-84), www.btu-center.com

№1/156

овочівництво

НАСІННЄВА ЛАБОРАТОРІЯ Ще місяць - півтора – і доведеться займатися підготовкою насіння до посадки. Як відомо досвідченим городникам, проростання життєздатного насіння починається з набрякання. Намочивши насіння, ми прискорюємо процес схожості рослин і водночас можемо оцінити якість насіння. Адже неякісне, скільки б його не мочили, не проросте.

В

ажливо знати, що насіння різних рослин для проростання потребує різної кількості води. Чим більше вологи, тим скоріше воно набухає, та при її надлишку затруднюється надходження повітря, і проростання зупиняється.

Волога, кисень та температура Передпосівна обробка насіння стимулює проростання. Навіть просте намочування в чистій воді й посів набряклого насіння прискорює появу сходів. Оптимальна температура води для замочування насіння – 1820°C. Воду до насіння підливають невеликими порціями, щоб тільки змочити його. Надлишок води може знизити схожість насіння. Намочене або проросле, його висівають тільки у вологий ґрунт. Якщо він сухий, після посіву його поливають. Більшість насіння проростає, якщо в повітрі міститься 10% кисню. Склад повітря в поверхневих шарах оброблюваного ґрунту зазвичай мало відрізняється від загального складу атмосферного повітря. Якщо ж на ґрунті утвориться щільна кірка, вміст вуглекислого газу збільшується до 2% і більше, а кількість кисню зменшується, що негативно позначається на сходах. Крім води і кисню, для проростання насіння необхідна певна температура. Тут теж потрібний січень 2012 р.

індивідуальний підхід, адже одне насіння починає проростати при температурі близько 5-10°C, інше – при 12-15°C. З підвищенням температури до 30°C швидкість проростання збільшується. Та постійна оптимальна температура не забезпечує швидкого проростання насіння. Періодичні її зміни стимулюють цей процес. Тому різна температура вдень і вночі, що спостерігається в природних умовах, позитивно впливає на проростання, особливо недостатньо зрілого насіння. Тому для одержання більш стійких до несприятливих погодних умов сходів, насіння теплолюбних рослин гартують. Техніка цього процесу проста. Намочене насіння перші 12 годин витримують у приміщенні при температурі 15-20°C, щоб зародок пробудився і рушив у ріст. Потім його поміщають на 12 годин у холодне приміщення з температурою 1-2°C. Зазначену процедуру здійснюють протягом тижня за 5-10 днів до посіву насіння.

Оксана ХАРЧЕНКО

Стратифікація і скарифікація До передпосівної підготовки насіння відносяться такі прийоми як стратифікація і скарифікація. Стратифікація – це витримування важкопроростаючого насіння, що має тривалий період спокою (катран, лаванда, оман, женьшень та ін.), у вологому пористому субстраті при зниженій температурі (1-5°C) або під снігом протягом 45-60 днів (для женьшеню – 180-240 днів). Цей прийом прискорює проростання і збільшує схожість насіння. При стратифікації насіння змішують із трьома об’ємами грубозернистого річкового піску. Після ретельного перемішування суміш зволожують водою до повного насичення так, щоб вода почала виступати. Суміш щодня змочують, перемішують протягом декількох днів (для більшості культур – 3-4) – до набрякання насіння. Після цього змочування припиняють, суміш перемішують, насипають у ємність і ставлять у приміщення з температурою 5°C. У ємність ставлять етикетку

www.agrokraina.com.ua

21

22

овочівництво з указівкою найменування, кількості насіння і терміну стратифікації. У період стратифікації підтримують необхідну вологість суміші, температуру і стежать за доступом повітря до насіння. Цей процес продовжується до появи корінця, після чого ємність з насінням ставлять у сніг до посіву. Щоб сніг не танув, його покривають тирсою, соломою або очеретом. Навесні, перед посівом, насіння відмивають водою від піску і висівають. Скарифікація – поверхневе ушкод­ ження твердих оболонок насіння (люпину, горошку запашного та ін.) для прискорення їхнього проростання. Насіння перетирають вручну з грубозернистим піском, металевими ошурками, обробляють наждаковим папером, потім насипають у марлеві

www.agrokraina.com.ua

Щоб проросле насіння добре зійшло, необхідна певна вологість ґрунту, кисень, живлення, захист від збудників хвороб і шкідників. Крім того насіння, яке використовують для посіву, повинно мати високі посівні якості (схожість, енергія проростання, величина, чистота, вологість). мішечки і тричі швидко, на мить, занурюють в окріп, а потім у холодну воду. Цю операцію потрібно робити обережно, щоб не ушкодити зародок. Після просушування насіння готове до посіву.

Визначаємо якість насіння Насіння, проростаючи, перет­во­ рюється на паростки. Однак не всі вони дають нормальні сходи. Можна мати схоже насіння, створити нормальні умови для проростання, а хороших сходів не одержати. Щоб проросле насіння все ж таки добре зійшло, необхідна певна вологість ґрунту, кисень, живлення, захист від збудників хвороб і шкідників. Крім того насіння, яке використовують для посіву, повинно мати високі посівні якості (схожість, енергія проростання, величина, чистота, вологість). Однакове за розміром насіння дає дружні та рівні сходи, краще розвивається і рівномірно дозріває. Схожість характеризується кількістю нормально пророслого насіння за певний термін при оптимальних умовах пророщення. Енергія проростання характе­ ризується дружною появою нормальних паростків за визначений термін, менший, чим потрібно для визначення схожості. Її встановлюють одночасно з визначенням схожості насіння. До числа схожого відносять не все проросле насіння, а тільки те, яке має нормально розвинені паростки. Чим краще дозріло насіння, тим вище в нього енергія проростання; чим менша різниця між схожістю й енергією проростання, тим краща якість. Якщо насіння рослин різниться за розміром і масою, не впадайте у відчай. З цієї ситуації теж є вихід. Зважаючи на розмір насіння, потрібно просто визначити спосіб і глибину посіву. Якщо насіння велике, то воно легко переборе механічний опір ґрунту і може прорости з більшої глибини. Значно важче з дрібним насінням. Якщо його посіяти дуже мілко, то тонкий шар землі пересихає раніше, ніж насіння встигне прорости і пустити корені в більш глибокі і вологі шари ґрунту. Надмірно глибокий посів затрудняє доступ до насіння тепла і повітря, у результаті проростання сповільнюється або зупиняється. Землю для посіву насіння на розсаду попередньо просівають на великому ситі, щоб не було грудок і рослинних залишків. Насіння культур, схильних до ураження чорною ніжкою (капусти, томату, перцю, айстри, левкою, майорців, гвоздики й ін.), присипають чистим річковим піском, а всі інші – легкою перегнійною землею. Після цього рясно, але обережно (щоб не вимити з ґрунту насіння) поливають.

№1/156

технології

Экономьте свои деньги Кассеты для рассады - наиболее прогрессивная технология выращивания растений. В мире давно пришли к этому выводу. Основная цель такого способа – получение ранней продукции, повышение урожая овощей, продвижение теплолюбивых растений с длительным периодом роста в более северные районы, повышение интенсивности использования земли.

В

средней полосе и северных районах рассадой принято выращивать помидоры, огурцы, перец, все виды капусты, кабачки, баклажаны, патиссоны, салат, тыкву, сладкий лук, корневой сельдерей и брюкву. При рассадном методе растения в первый период жизни занимают площадь в 50-100 раз меньше отведенной для взрослых растений. Молодые растения на малой площади легче защитить от неблагоприятных условий, вредителей, болезней, обеспечить им оптимальные условия микроклимата и минерального питания. Размер ячейки кассеты для рассады должен обеспечивать свободное размещение в нем корней. При таком выращивании расход семян уменьшается в 3-7 раз по сравнению с посевом на постоянное место. Прежде чем приступить к выращиванию рассады, необходимо определить потребность в ней. Следует иметь в виду, что на 10 м 2 высаживают: капусты белокочанной и цветной – 50 растений; средней – 70; поздней – 20; томата для выращивания в полевой культуре – 20; низкорослых сортов – 40; под пленкой – 80; огурца – 100; кабачка и патиссона – 20.

В зависимости от места выращивания рассады, требования к ней и сроки сева несколько различны. Так, рассада, выращиваемая для защищенного грунта, должна быть здоровой, компактной, с крупными листьями и развитой корневой системой. А рассада для открытого грунта, кроме того, обязательно должна пройти закалку или направленное воспитание. Рассаду для выращивания овощных культур в различных укрытиях выращивают в основном в комнате, теплых парниках или теплицах. Ее возраст для огурца - 25-30 дней, для томата, перца и баклажана - 50-60 дней. Рассаду поздней капусты, томата массовых сроков посадки и других культур для открытого грунта можно выращивать просто на грядках или в солнечных рассадниках. Адаптация и активный рост растений в кассетах для рассады возможен, прежде всего, при использовании качественного влагоемкого и одновременно воздухопроницаемого субстрата с обеспечением достаточного условия питания. Частное предприятие «Експерт­ агро» - эксклюзивный представитель в Украине компании Herkuplast. Не-

мецкая компания Herkuplast c мировым именем занимается разработкой и производством высококачественных кассет для рассады с 1972 года. Она выпускает их для выращивания овощей, декоративных растений, цветов, кустарников и деревьев. Наибольший ассортимент кассет в Европе – от Herkuplast (более 200 видов): жёстких (2,5-3 мм) и тонких (0,65-1,1 мм). ЧП «Експертагро» также является представителем немецкой компании Stender, которая, в свою очередь, занимается производством профес­ сиональных торфяных субстратов. И сегодня ЧП «Експертагро» - один из лидеров Украины по продаже профессиональных торфяных субстратов. А еще хотим обратить ваше внимание на имеющиеся у нас итальянские профессиональные посевные линии по работе с горшками и кассетами фирмы «Мосо», а также на горшки для цветов, затеняющую сетку, капельное орошение. Высокое качество и низкая цена оставляют позади наших конкурентов и позволяют фермерам, профессионалам и любителям достигать запланированного результата с минимальными затратами.

Пп «Експертарго» Комплекс товарів для вирощування розсади 09104, Київська обл., м. Біла Церква, вул. Гайок, 1, кв. 32,

січень 2012 р.

тел./факс: 0456 31 21 55, 067 431 21 59; 066 051 26 32; е-mail: ekspertagro@ukr.net

www.agrokraina.com.ua

23

насіння – поштою www.agromag.com.ua

Якісне насіння не потрібно шукати. Замовляйте його поштою! Якщо ви маєте город чи дачу, або достатньо землі, щоб займатися городництвом, перше, що варто зробити – подбати про якісний насіннєвий й посадковий матеріал. Ви ж мрієте отримати добрий врожай? Тоді замовляйте насіння поштою, бо матимете відразу декілька переваг: – гарантія якості товару; – широкий асортимент сортів городини і квітів; – пропоноване насіння – безпосередньо від виробника; – економія часу. Завжди купуйте насіння у надійних продавців. У жодному разі не купуйте посадковий матеріал на ринку або з рук.

Якщо ви хочете замовити насіння ТОВ «Агрофірма – Елітсортнасіння», звертайтесь за адресою:

20 шт.

4,7

Середньоранній сорт. Використовується у свіжому вигляді.

20 шт.

73394

Димерська

Ранньостиглий сорт. Використовується у свіжому вигляді та для переробки. Транспортабельний.

1

Дитмаршер Фрюер

Ранньостиглий сорт. Використовується у свіжому вигляді.

1

1,4

Ельвіра

Ранньостиглий сорт. Використовується у свіжому вигляді та для короткострокового зберігання.

20 шт.

4,6

Золотий гектар

Ранньостиглий сорт. Використовується у свіжому вигляді.

Іюньська

Ранньостиглий сорт. Використовується у свіжому вигляді.

www.agrokraina.com.ua

Копенгаген Маркет

Середньоранній сорт. Використовується у свіжому вигляді.

1

1,4

Лангедейкер Дауер

Пізньостиглий, дуже щільний сорт. Транспортабельний, стійкий до розтріскування.

1

1,4

Ладора

Пізньостиглий, дуже щільний сорт. Транспортабельний, стійкий до розтріскування.

1

1,4

Леся

Пізньостиглий. Округлоплескатої форми. Придатний для квашення та тривалого зберігання.

1

1,4

Ліка

Пізньостиглий. Плескатий або округло-плескатий, переріз білий, внутрішній качан середній. Транспортабельний, стійкий до судинного та слизового бактеріозу.

1

1,4

Нефріт FІ

Пізньостиглий, округло-овальний, темно-зелений. Стійкий до розтріскування.

0,1

1,4

Ольга

Пізньостиглий, округло-плескатий, темно-зеленого забарвлення. Транспортабельний.

1

1,4

Парел F1

Ранньостиглий сорт. Використовується у свіжому вигляді.

20 шт.

3,8

Ріспект F1

Пізньостиглий, округлої форми. Придатний для тривалого зберігання та переробки.

20 шт.

4,6

Роксана F1

Ранньостиглий сорт. Викори­ стовується у свіжому вигляді.

20 4,7 шт.

Росава

Середньостиглий сорт. Використовується для квашення.

1

1,4

Слава 1305

Середньостиглий сорт, використовується у свіжому вигляді. Висока транспортабельність.

1

1,4

73516

72359 73356 73363

73370 77644 77651 73424

Гранада

73455 Бригадир F1

Пізньостиглий, округлий, формує великі головки з дуже щільною компактною внутрішньою будовою.

73448 1,4

73479 1

1,4

60002

Брауншвейська

Серелньопізній, округло-плескатий. Придатний до квашення.

0,1

73486

1

Колобок

Пізньостиглий,округлої форми. Не уражується некрозом, рекомендований термін зберігання 9-10 міс.

73493

Бірюза

Пізньостиглий сорт з округлою головкою. Довготривале зберігання.

1,4

1,4

73509

1

0,5

73547

Білосніжка

Пізньостиглий, плескатоокруглої форми, щільний у верхній частині. Відносно стійкий до слизового і судинного бактеріозу.

Пізньостиглий, великі головки, переріз білий, стійкий до розстріскування.

73554

1,4

Камінна голова

73561

1

1,4

77668

Амагер

Середньопізній, плескато-округлий. Щільний, переріз білий. Довготривале зберігання. Висока стійкість до розтріскування.

0,1

73585

Фасо­ вка (г)

Ціна (грн.)

Пізньостиглий сорт, округлої форми, темно-зеленого кольору. Довготривале зберігання (до квітня).

73578

Особливості

72342

Назва

73400

Артикул

Капуста білоголова

Калина F1

73592

а/с 304, м. Київ, 01001, тел./факс: (044) 279-74-89

73431

24

1

1

1,4

4,6

1,4

1,4

1,4

№1/156

Середньостиглий сорт, використовується у свіжому вигляді.

1

1,4

73622

Тюркіс

Пізньостиглий сорт округло-кулястої форми. Використовується для довготривалого зберігання та переробки.

1

1,4

73639

Українська осінь

Пізньостиглий сорт, стійкий до фузаріозного в'янення, судинного та слизового бактеріозу.

1

1,4

73653

Фантазія F1

Ранньостиглий сорт. Використовується у свіжому вигляді.

0,1

1,4

73677

Харківська зимова

Пізньостиглий сорт, стійкий до ураження судинним бактеріозом. Транспортабельний, придатний для довготривалого зберігання.

1

1,4

73684

Яна

Пізньостиглий сорт, рекомендований для квашення (відмінні смакові якості).

1

1,4

Ярославна

Пізньостиглий сорт універсального призначення.

1

1,4

73608

Славанова

73691

насіння – поштою www.agromag.com.ua

Кабачки

Амал F1

Тип Ананаса, м'якуш світлооранжево-рожевий, траспортабельна.

5 шт.

2,9

Берегиня

Жовто-помаранчева поверхня, гладенька. М'якуш середньої товщини, білий. Транспортабельна. Добре зберігається.

2

1,4

Середньостигла, має гладку поверхню, м'якуш товстий, білий та щільний, середньоплетиста.

2

Рання, поверхня ребриста, сітчаста, коричнюватого кольору. М'якуш помаранчевого кольору, фрукт має приємний аромат, транспортабельна.

5 шт.

Леся

Середньостигла з ніжним, соковитим, солодким м'якушем, транспортабельна.

2

Липнева

Рання, поверхня жовта з білим, ніжним та соковитим м'якушем.

2

Ольвія

Середньостигла, поверхня жовта та гладенька, м'якуш ніжний та соковитий. Транспортабельна.

2

1,4

Фортуна

Середньоранній сорт, поверхня жовта з різними відтінками, м'якуш білого кольору. Транспортабельна.

2

1,4

Ультраранній сорт, поверхня жовто-помаранчева, м'якуш білий, має добре виражений аромат. Транспортабельна.

2

71888

71864

71857

1,4

71895 77613

71956

71949 71932

71970

Супер стар F1

71987

Тітовка

січень 2012 р.

25 шт. 1,4

Білоплідний

Ранньостиглий, кущовий сорт з гладеньким, циліндричної форми, слаборебристим біля основи плодом, м'якуш білий або кремово-білий.

25 шт. 1,4

Грибовський

Середньоранній, циліндричної форми, застосовують для виготовлення ікри.

25 шт.

1,4

Зебра

Ранньостиглий сорт. Кущова компактна рослина з плодом циліндричної форми, гладенькою поверхнею та смугастим забарвленням. М'якуш білий, соковитий.

25 шт.

1,4

Золотинка

Ранньостиглий , кущовий сорт з плодом яскраво-жовтого забарвлення.

25 шт.

1,6

Одеський 52

Ранньостиглий сорт з плодом циліндричної форми.

25 шт.

1,4

Опал F1

Ранньостиглий, плоди циліндричної форми, мала кількість насіння.

7 шт.

3,6

Рана F1

Ранньостиглий сорт з плодом короткоциліндричної форми, світло-зеленого забарвлення.

7 шт.

1,6

Софія F1

Ранньостиглий, кущовий тип, плід світлозелений, короткий, грушоподібної форми. Кора тонка, при дозріванні не грубіє.

7 шт.

3,6

Світозар

Ранньостиглий кущовий сорт, плід циліндричної форми, жовтого кольору.

25 шт.

1,4

Чаклун

Ранньостиглий, кущовий сорт, плід циліндричної форми, білого кольору.

25 шт.

1,4

72212

72229

Поверхня слабо горбкувата, жов- 2 та, м'якуш білий, товстий, маслянистий, соковитий. Стійка до повітряної і грунтової посухи.

Золотиста

Ранньостиглий, плід циліндричної форми з гладкою поверхнею темно-зеленого кольору, м'якуш білий соковитий.

72205

Диня Алушта

Аеронавт

72236

72243 1,4

72250 4,5

72267

1,6

77637

72274

72281 1,6

72304

www.agrokraina.com.ua

25

насіння – поштою www.agromag.com.ua

Альфа

71833

Горох овочевий Висота стебла 45-50 см, боби великі. Шаблеподібної фор­ми, довжиною 8,5 см, солодкий. Використовується для промислової переробки: замороження, консервування.

10

0,9

Астраханський

Середньостиглий, поверхня плоду гладенька, злегка сегментована. М'якуш щільний. Транспортабельний.

3

1,4

Гарний

Середньостиглий сорт. Рослина довгоплетиста. Призначений для короткострокового зберігання та соління. Стійкий до посухи, понижених температур.

2

1,4

Драгона F1

Ранньостиглий, плід циліндричної форми. Транспортабельний.

5 шт.

5,8

Кримсон Світ

Середньоранній, плід світло-зеленого кольору з повздовжніми темно-зеленими смугами. Транспортабельний.

1

1,6

Огоньок

Ранньостиглий, плетистий сорт, плід гладкий, чорно-зелений з ледь помітними смугами. Придатний для соління, холодостійкий.

3

1,6

Орфей

Ранньостиглий, середньоплетистий сорт, повехня плоду гладенька, чорно-зелена чи темно-зелена.Висока транспортабельність (зберігається до 4-х тижнів).

2

1,6

Середньоранній, плід світлозелений з повздовжніми темно-зеленими смугами. Транспортабельний.

1

Чарлстон грей

Ранньостиглий, плід циліндричної форми. Висока транспортабельність (термін зберігання до 3-х місяців).

10 шт.

1,6

Широ­н ін­­ ський

Середньостиглий, плід світлий, висока урожайність, гарна транспортабельність.

2

1,4

Шуга Бебі

Ранньостиглий, темно-зелена поверхня, дрібне насіння.

1

1,6

Яносік

Середньоранній, плоди гладенькі, темно-зелені з вузькими більш темними смугами. М'якуш жовтий, хрумкий з малою кількістю насінин.

10 шт.

2,8

www.agrokraina.com.ua

72137

1,7

72144

Волзький Сірий

Плетистий, м'якуш жовтий з помаранчевим відтінком, солодкий, транспортабельний, засухостійкий.

15 шт.

2

Гілея

Плетистий, м'якуш червоно-оранжевий, солодкий, висока транспортабельність, зберігається до 1 року.

20 шт.

1,3

Новинка

Довгоплетистий, м'якуш помаранчевого кольору, соковитий, солодкий, зберігається до наступного врожаю.

20 шт.

1,3

Макаронний Варшавский

Кущовий, м'якуш макаронний, після варки розпадається на «макарони», призначений для дієтичного харчування.

15 шт.

2

Руж Віф Детамп

Довгоплетистий, крупноплідний, містить велику кількість каротину, м'якуш щільний. Солодкий, використовується для переробки, довго зберігається.

5 шт.

2

72151

20 шт.

72168

1,6

Арабатський

Довгоплетистий, поверхня злегка зморшкувата, м'якуш товстий, лежкість 3-4 міс., столового призначення, транспортабельний.

78047

Продюсер

Гарбуз

72175

71772

71765

71758

71734

71710

71703

71697

71673

72366

71666

Кавун

71789

26

№1/156

насіння – поштою www.agromag.com.ua Капуста брюсельська

Середньоранній (збір урожаю серпень-вересень) сорт.

73783

Капуста савойська Вертю

Середньостиглий сорт, використовується для споживання у свіжому вигляді та переробки.

0,5

1,4

60004

Капуста пекінська

Ранньостиглий, холодостійкий, головка циліндричної форми та середньої щільності.

0,5

1,4

0,5

1,4

100-110 днів.

0,5

1,3

78276

Сауран

Середньостиглий 118-120 днів.

0,5

1,3

71826

Чорний краСередньо­ранній. сень

0,5

1,3

Світло-зеленого кольору, довго не грубіє. Стійка до стрілкування.

0.5

1,4

Фіолетового кольору. Зберігається недовго.

0.5

1,4

Капуста кольрабі

Столового використання. Розетка велика, прямостояча. Листок загострений, темно-зелений.

73752

Широколистий

1,4

1,6

Щавель 77460

0,5

Геліос

3

1,6

73769

Матадор

77446

2

Середньоранній, темно-зелений сорт. Призначений для споживання у свіжому вигляді.

Баклажани 71819

Шпинат Висота рослини 30-60 см. Холодостійка рослина, можливий посів під зиму. Придатний для отримання ранньої продукції з високими дієтичними та лікарськими властивостями.

Капуста броколі Калабрезе

Розелла

1,4

Біла

73745

0,5

Синя

Гронігер

73714

73738

Середньопізній, відносно стійкий до заморозків (збір урожаю жовтень-листопад) сорт.

ЗАМОВИТИ БУДЬ-ЯКЕ НАСІННЯ ДУЖЕ ЛЕГКО Умови доставки: 1. Замовлення приймаються протягом усього строку дії прайс-листів. Це можна зробити наступним чином: – надіслати заповнений купон поштою за адресою: 01001, Київ-1, а/с 304 – факсом за номером: (044) 279-74-89, 221-26-01 – на нашому сайті: www.agrokraina.com.ua 2. Ціни у прайс-листах вказано у гривні з урахуванням ПДВ. Отримавши посилку, додатково ви сплачуєте за послуги «Укрпошти».

Артикул

Назва

3. Оплата посилок здійснюється лише на пошті. Будь ласка, не надсилайте передоплати.

4. Посилки відправляються вам протягом 3-х тижнів з дня отримання вашого замовлення.

5. Мінімальна сума замовлення – 35 грн.

6. Отримавши посилку із замовленням, перевірте її вміст на пошті. Якщо вміст посилки не відповідає супроводжуючим документам, будь ласка, зверніться до працівників пошти для складання відповідного акта, який буде підставою для отримання компенсації.

Кількість

Ціна

Зворотня адреса: індекс_______, місто/село____________________, вул._____________________,буд._________, кв.___________, П.І.Б_______________________________________________, контактний телефон _______________.

січень 2012 р.

www.agrokraina.com.ua

27

28

календар

ЦЕРКОВНИЙ КАЛЕНДАР НА СІЧЕНЬ

Понеділок

Вівторок

Середа

Різдво Христове Однією з найзнаменніших і найвеличніших подій святкового календаря в січні, якою, власне, започатковується рік, є Різдво Христове. Звечора 6 січня повсюди в храмах відправляють нічну Божу Службу, яка закінчується удосвіта. Першими оповісниками народження Христа були діти та підлітки. Вдосвіта вони йшли до односельців віршувати-віншувати, себто вітати родичів та сусідів зі святом Різдва. Родина сідала за вранішню Свят-вечерю, доки не зійшло сонце. Адже за віруваннями, добрі духи перебували у хаті лише із сутінками. Розговівшись, лягали спати. До обіду, як правило, ніхто не ходив у гості. Потім відбувалась родинна вечеря. Вона тривала допізна. Ніхто з присутніх не згадував сумних історій та образ, бо це трапезування мало «очистити всіх од скверни і об’єднати злагодою та любов’ю». Надвечір починалось масове колядування. Різдвяні колядницькі гурти раніше споряджали переважно парубки.

Четвер

П’ятниця

Субота

Неділя 1 Муч. Боніфатія

2 Передсв. Різдва Христового. Свщмч. Ігнатія Богоносця

3 Муч. Юліяни

4 Вмуч. Анастасії

5 10-х мучч. Критських

6 Навечір’я Різдва Христового. Препмуч. Євгенії

7 РІЗДВО ХРИСТОВЕ

8 Собор Пресв. Богородиці і св. Йосифа Обруч.

9 Первомуч. і архидияк. Стефана

10 Мучч., спалених у Нікомидії

11 Св. дітей, убитих у Вифлеємі; преп. Маркела

12 Муч. Анісії; преп. Зотика, пресвіт.

13 Віддання Різдва Христового. Преп. Меланії Римлянки

14 Обрізання ГНІХ і св. Василія Вел.

15 Передсв. Богоявлення. Свят. Сильвестра, Папи

16 Прор. Малахії; муч. Гордія

17 Собор 70 апп.; преп. Теоктиста, ігумена

18 Навечір’я Богоявління. Мучч. Теопемпта й Теони

19 БОГОЯВЛЕННЯ ГОСПОДНЄ

20 Собор св. Іоанна Хрестителя

21 Преп. Юрія Хозевіта; преп. Домініки; іспов. Еміліяна

22 Нд. по Богоявленню Муч. Полієвкта

23 Свщмч. Пратулинських; св. Григорія Ніс.; препп. Дометіяна і Маркіяна

24 Преп. Теодосія Великого

25 Муч. Татіяни

26 Мучч. Єрмила і Стратоніка

27 Віддання Богоявлення Препмучч. Отців, убитих у Синаї

28 Препп. Павла Тебського та Івана Кущника

29 Поклоніння кайданам св. ап. Петра

30 Преп. Антонія Великого

31 Святт. Атанасія і Кирила, аєп. Олександра

www.agrokraina.com.ua

№1/156

зелена аптека

ПРОСТУДУ ЗДОЛАЄМО ЗА ДОПОМОГОЮ ПРОДУКТІВ БДЖІЛЬНИЦТВА Марія ШОТІКА

З настанням холодів ми частіше хворіємо на гострі вірусні інфекції. А лікуємося і народними, і аптечними ліками. Дехто, втомившись від тривалого нездужання, на свій розсуд починає приймати антибіотики, не замислюючись, що цим може серйозно собі нашкодити.

Мед – дорогоцінний скарб Мед використовують при патологічних процесах у верхніх дихальних шляхах і легенях, туберкульозі легенів, хворобах нирок і сечового міхура, захворюваннях органів травлення, печінки й підшлункової залози. Він допомагає при серцевих захворюваннях та неврозі. Вживання меду по 50 г на день протягом 1-2 місяців сприяє поліпшенню загального стану організму, нормалізації складу крові, підвищенню вмісту гемоглобіну, тонізує серцево-судинну систему, відновлює сили, підвищує імунітет. Мед також надзвичайно корисний дітям. Його дають по 1 чайній ложці тричі на день (дітям віком до трьох років дозу треба зменшити). Це сприяє росту та розвитку дитячого організму. Мед володіє безліччю властивостей, але сьогодні зупинимося на застуді. Під час захворювання на грип чи гострі вірусні інфекції мед є універсальним засобом: його приймають як у чистому вигляді, так і з теплим молоком (1 ст. л. меду на склянку молока), соком лимона (сік одного лимона на 100 г меду). При туберкульозі легенів мед приймають з молоком або внутрішнім свинячим жиром (здором) як загальнозміцнюючий засіб. А ще – з собачим, борсучим, ведмежим жирами. Під час грипу корисно вживати медово-часникову кашку (співвідношення компонентів 1:1): по 1 ч. л. перед сном, запиваючи теплою перекипяченою водою. При гострих і хронічних захворюваннях верхніх дихальних шляхів і легенів мед приймають не лише всередину. Призначають також січень 2012 р.

аерозольні та парові інгаляції, полоскання горла розчином води з медом (1 ст. л. меду на склянку води) і аплікації на уражені ділянки. В якості імунос­т иму­л ю­ ючого засобу, що нормалізує ро­боту дихальних шляхів, по­зи­т ивно зарекомендував себе комбінований фіто – та апіпрепарат: суміш 20% спиртового екстракту радіоли рожевої (золотого кореня) з 20% спирто­ вою настоянкою прополісу. Для цього змішують у рівних пропорціях 20% спировий екс­т ­ракт радіоли рожевої з 20% спиртовою настоянкою прополісу та приймають усередину протягом трьох тижнів по 10 крапель у невеликій кількості води 2-3 рази на день за 20-30 хв. до вживання їжі. Після двотижневої перерви курс прийому цього засобу можна повторити. Особливо корисний він людям, які схильні до повторних випадків ГРВІ та захворювань на грип і ангіну, а також жителям великих промислових регіонів, де у населення суттєво знижений імунітет. Забрус – ліки, які готують бджоли У народній медицині особливо цінується використання такого продукту бджільництва як забрус. Запечатуючи стільники з медом, бджоли виділяють з воскових і слинних залоз прополіс, квітковий

пилок, а за даними деяких дослідників, і бджолину отруту. Саме ця суміш – смужка верхніх кришечок запечатаних медових стільників – і називається забрусом. Для підвищення імунітету, профілактики застудних захворювань і грипу радимо жувати забрус із додаванням меду по 1 ст. ложці 4 рази на день протягом 3-4 тижнів. Завважте, що у забрусі міститься ліцозиму (фермент антибактеріальний) у 20 разів більше, ніж у сотовому меді та у 140 разів більше, ніж у звичайному відкачаному. Квітковий пилок і перга Вони також володіють значною імуномоделюючою активністю. До складу цих бджолиних продуктів входять амінокислоти, каротиноїди, ензими, вітаміни, фітогормони та антиоксиданти. З профілактичною метою дорослим слід вживати по 2 г на день перги або по 1 ч. л. квіткового пилку з додаванням 2-3 ч. л. меду. Цю суміш потрібно ретельно розсмоктувати у роті протягом 15-20 хв., а потім ковтати, не запиваючи водою. Профілактичний курс вживання (пилку або перги) – 30-40 днів поспіль. Потім роблять перерву на місяць та знову повторюють курс прийому. Наостанок поділюся дієвим засобом для профілактики та лікування грипу: взяти по 1 ст. л. меду, шипшини, смородини та малини, залити все 0,5 л окропу. Увага: мед слід додавати, коли настій охолоне, тому що окріп руйнує його поживні речовини. Вживайте тричі на день. Будьте здорові!

www.agrokraina.com.ua

29

30

конкурс

За підсумками голосування читачів

ПЕРЕМОЖЦЯМИ КОНКУРСУ «Незабутні миттєвості. Весілля» стало подружжя Сергій та Ірина Ткаченки

«НАЙРОЗУМНІШИЙ» Шановні читачі! На ваші прохання «Аграрна Країна» розпочинає інтелекту­ альну вікторину «Найрозумніший». Протягом 2012 року в кожному номері газети ви знайдете три запитання, на які потрібно відповісти. Тобто в 12 номерах буде опубліковано 36 питань, всі – на аграрну тематику. Той, хто першим надасть правильні відповіді на всі запитання вікторини, отримає цінний подарунок + річну передплату на газету «Аграрна Країна» і, звісно ж, звання найрозумнішого. Передбачено призи для 5-х найспритніших учасників. Тож «діставайте» свій багаж знань і спробуйте здивувати нас.

Перевірте, чи вдасться вам відповісти на перші три запитання.

1. Скількох самок можна запліднити одним еякулятом, використовуючи технологію штучного запліднення в кролівництві?

2. Яка домашня птиця не хворіє на інфекційні захворювання?

3. Скільки днів складає вегетаційний період Ялтинської цибулі?

Ваші відповіді ми чекаємо за адресою: 01001, м. Київ-1, а/с 304.

www.agrokraina.com.ua

№1/156

дитячий майданчик

РІЗДВЯНА КАЗКА

Н

а місто Нью-Йорк опустилася Різдвяна ніч. Малий Василько спав біля ялинки, і ялинка спала. Погасли електричні лампочки, і штучний сніг, наче справжній, сріблився на зелених віттях, і мерехтіло в темряві ночі «янгольське волосся». Так, Василько спав і ялинка спала, та не спали Василькові іграшки, нагромаджені під ялинкою. Тільки-но дзиґар на стіні вибив дванадцяту годину ночі, як всі іграшки ожили й зібралися, ніби на якісь збори. Індіанці, ковбої, матроси, літуни, парашутисти, словом – ціла армія обступила довкола, розглядаючи з усіх боків справжнє диво – запорозького козака! Правду кажучи, був це не козак, а маленький козачок, подарунок Василькові від тітки з Філадельфії, що сама його пошила, вбрала, причепурила. У смушевій шапці з довгим червоним шликом, в синьому жупані і широких шароварах, з шаблею при боці, гордо взявшись запівбоки, – козачок цей, хоч і невеликий на зріст, виглядав дуже завзято: не займайте мене, мовляв, та не ставайте поперек дороги! Першим відважився заговорити до нього славний на весь світ ков-

січень 2012 р.

бой Рой Роджерс: – Здоров, приятелю! Скажи нам, звідки ти взявся, такий бравий? Чи ти, бува, не з Індії або з Арабії?..

– Я – козак з України! – відповів малий запорожець.

– О-о! З України! – загомоніло братство. – А яке твоє ремесло? Яка професія? Козачок ударив рукою по шабельці: – Козаки – це були лицарі, що обороняли свою землю, свою віру і свій народ від лютих ворогів. А в мирний час господарили, сіяли хліб, вудили рибу, полювали на звіра... Тут втрутився в розмову богатирський ватажок могіканів Соколине Око: – Ти сказав, білий брате, що твої предки-козаки полювали на звіра – значить, вміли влучно стріляти з лука, кидати списа?

– Ти вгадав, достойний ватажку!

– А може й ти, білий брате з України, одідичив це вміння по твоїх предках?

– Твоя правда, брате.

– Гаразд. Перевіримо, чи слова твої не підшиті вітром, чи язик твій не любить самохвальби. Бачиш он, на вершку ялинки, того смішного Паяца, що має голову з видутого яєчка?

– Бачу, достойний ватажку.

– Ось тобі лук і стріла; як поцілиш першим пострілом йому в голову, тоді всі скажемо, що твої предки-козаки були добрі вояки. Взяв наш козачок лука і стрілу та

Іван КЕРНИЦЬКИЙ

й каже всьому добірному товариству: – Згода, друзі, я погоджуюсь, але шкода мені стріляти в голову Паяцові, нищити Василькові таку гарну забавку. Он там, трохи вище над Паяцом, висить позолочений горішок. Хочете, я зніму його стрілою?

– Ой, не втнеш, брате, такої штуки! – Похитав короною з пір’я ватажок могіканів.

– Побачимо! Прицілився козачок, нап’яв лука – фі-і-іть! – свиснула стріла, зашуміла поміж галузками, і позолочений горішок – цок! – упав на підлогу, просто під ноги Великому ватажкові індіанців.

– Славно! Славно! – загомоніло товариство, заплескало в долоні. А король ковбоїв Рой Роджерс підійшов до козачка, на знак поваги потиснув йому руку і сказав: – Дорогий друже з далекої України, приймаємо тебе з відкритими обіймами до нашої громади. Шануємо тебе за те, що маєш не лише влучне око, а й шляхетне серце. Ти не хотів нищити дитячої забавки, значить – вмітимеш пошанувати і чиєсь життя, а це найбільша чеснота кожного лицаря.

– Слава! Слава бравому козакові з України! – гукнули індіанці, ковбої, матроси, літуни та інші славні вояки і, взявши козачка до гурту, пішли колесом довкола ялинки, співаючи знану в усьому світі українську колядку: «Щедрик, щедрик, щедрівочка, Прилетіла ластівочка...» А малий Василько спав коло ялинки, усміхаючись крізь сон. Може, йому снилась Різдвяна казка?..

www.agrokraina.com.ua

31

САДОК НА ПІДВІКОННІ

Мар’яна ДОБРОБОГ

Оскільки взимку садово-городні роботи ми не проводимо, то давайте спробуємо створити мініатюрний плодовий садок на підвіконні. Інжир, кавове дерево, лимон, апельсин, мандарин – всі ці рослини можуть порадувати вас плодами просто у житловому приміщенні.

Н

айчастіше квітникарілюбителі вирощують лимон. Якщо його старанно догляда­ ти (головне – зимою забезпечити необ­х ідну для рослини низьку температуру 8-12°С), то через кілька років сформується красиве, струнке дерев­це з темно-зеленими блискучими листочками, і на 10-12 році воно може дати перші плоди. Лимон квітне ніжними, духмяними білими квітами, утворюючи ароматні плоди. У світлій теплій кімнаті з вік­ нами, що виходять на південь або на південний схід, добре росте кавове дерево, потрібно лише попік­ луватись про достатню вологість повітря. Більш вибагливого догляду потребує гранат – листопадний кущ родом із північно-західної Індії. Оскі­л ьки насіння погано проростає, навіть у оранжереях його в основному розмножують живцями, взятими з молодих однорічних пагонів. Живці укорінюються в тепличці при +20-25°С. Гранат любить світло, йому потрібна поживна глинистоперегнійна земля і регулярний, але помірний полив. Зимою потрібно

Можна вирощувати на підвіконні також інжир – звичайну плодову рослину Чорноморського узбережжя, тільки час до початку плодоношення збільшується вдвічі.

утримувати його у прохолодному приміщенні та інколи трішки поливати, щоб земля не пересохла. Квіти і плоди розвиваються на сильних однорічних пагонах на третій рік. Можна вирощувати на підвіконні також інжир – звичайну плодову рослину Чорноморського узбережжя, тільки час до початку плодоношення збільшується вдвічі. Інжир росте швидко, тому його потрібно щороку пересаджувати у свіжу поживну землю, а восени – обрізати крону. Взимку інжир скидає листя і потребує пониженої температури повітря (+6-12°С). Порівняно рідко зустрічається в кімнатах томатне дерево, або цефомандра. Це швидкоростуче вічнозелене дерево з крупними серцеподібними листками, декоративне і своєрідне. Помаранчевочервоні плоди нагадують помідори. Цефомандру варто тримати на світлому місці при температурі +1517°С. При належному догляді рослини починають цвісти і плодоносити на 3-4 рік. Як бачите, і в будинку можна вирощувати багато рослин, які радуватимуть вас зеленим листям, квітами і яскравими плодами.