Mat • HIT & DIT
Asiatiskt med tvist UPPSALA. Nytt och hett! Den 23 mars slog Miss Voon upp portarna på nyöppnade Elite Hotels, alldels vid centralstationen i Uppsala. Högst upp på elfte våningen, med en fantastisk panoramautsikt, hittar du restaurangen som drivs av välrenommerade F12-gruppen. Här kombineras smaker från alla de asiatiska köken med en europeisk grund. Fräschör, enkelhet och mycket smakkaraktär lär ha varit ledorden när menyn utformades. > missvoon.se
BIOMAT I ARVIKA
FOTO: ROBIN MALMQVIST
I en av Sveriges äldsta biografer, Filmhuset Palladium från 1925, finns nyöppnade Restaurant Regi. Hit lockas gäster av fin miljö, god service, bra råvaror och mat tillagad med omsorg. > restaurantregi.se
Dalarnas bästa fik? KLASSISKA MJÖLKBAREN Mattrender kommer och går, men den svenska husmanskosten består. Den som längtar efter kålpudding, pytt-i-panna och pressgurka åker med fördel till Mjölkbaren, Sandvikens äldsta restaurang och en av två bevarade mjölkbarer i Sverige. Här sitter du på galonklädda stolar vid bruna teakbord och äter traditionell husmanskost serverad i rejäla portioner. Ett måstebesök för den som gillar svenska matklassiker och 50-talets estetik ! SANDVIKEN.
MORA. Bara ett stenkast från centrum, i Emma och Anders Zorns gamla stall, hittar du Cafe Zorn. I lugn och mysig atmosfär serveras här mat och fika av toppklass, och den unika miljön har tillsammans med det gedigna mathantverket gett Café Zorn en plats i White Guide Café. Där hästarna en gång fick sin havre är det idag kök. Allt som serveras på Café Zorn är bakat och lagat från grunden, helst med lokalproducerade och ekologiska råvaror. Rummet där korna stod är numera fyllt av bord och stolar, och genom fönstren ser du Zorngården, Mora kyrka och kyrkogatans sekelskifteshus. På sommaren njuter såväl morabor som turister av sol och fika i den lilla hästhagen som har blivit uteservering. > cafezorn.se
2 / 2017
27