作品重點渲染 A霸台
B座位區
C走道



B座位區
C走道
以這次職人複合式空間結合打造出 茶的藝術 空間迴響 學習空間
A 種植 B 日式 C 襯托
樹枝 - 木頭
樹葉 - 茶葉 地板 - 石頭
道 - 寧靜.茶道
設計說明 / Design Notes 靈感 / inspiration 空間意象 spatial imagery 空間需求 / space requirements
A 迴廊 G 彈性座位區 C 製茶區 製茶 品茶 種茶 曬茶 研磨 交流
茶道文化體驗 / Tea ceremony cultural experience
這次設計空間包含了茶道的借飲茶 文化,叙八味人生:境、和、藝、
韵、品、禮、道、修”營造出一處 具有飲茶文化特色空間
平面圖 / floor plan
A
A”
製茶空間 交流空間 閒置停留空間
一樓空間圖S:1/150
天花燈具圖 ceiling lamps plan
二樓空間圖S:1/150
一樓區域
A 迴廊
B 接待區
C 製茶區
D 彈性座位區
E 開放包廂座位區
F 培育茶葉室
二樓區域
G 彈性座位區
H 開放包廂座位區
預約手座課程區
J 磨具區
K 戶外座位區
動態分析 Dynamic Analysis
依照空間的動線劃分出 動態區 靜態區 員工區域等 三 項分區色彩
動態區
靜態區
一樓動線分析
預約區域 員工專區
二樓動線分析
從一樓可以看到二樓高挑空間設計 讓空間變大氣 之餘 視覺也會隨著旁邊的帷幕造型風屏所停留 讓
空間有滯留迴盪在長廊中
二樓空間 / Second floor space
二樓劃分三個區域做設計 因為需要手做區 加工製 作茶葉區域還有位子規劃等等的以中間橫切來規 劃這三項區域
二樓劃分三個區域做設計 因為需要手做區 加工製 作茶葉區域還有位子規劃等等的以中間橫切來規 劃這三項區域
材質色彩計畫 / Material Color Plan
B-B”
B迴廊
C1F座位區
D 2F座位區
作品名稱 日日漫居
解放傳統結帳區域 增加空間放大之於 也不
會有客人跟店員的乾鄧眼的情況發生
黑色大理石
J組 室3C 1101443078 徐畯霖
想表示當初老闆年少時 當流氓的意境生活 打打殺殺 淡淡的白色表示內心的善良
白色砌磚牆
想表示他高中讀餐飲科時 遇到了他影響一生的事情 (麵包)從那開始放下了打打殺殺的生活 努力學習 做麵包
橘色瓦片裝飾牆
慢慢的胸有成竹 得到了很好的榮譽 一個個瓦片代表
結 帳 規 劃 消費者只要在入口處持智慧手機開啟入專屬QRCode完成掃碼即透過人 機綁定的方式,快速入店消費。(參考 7-ELEVEN的X-STORE 7)
著很多個麵包競賽獎項和麵包作品與在道路上幫助他 的貴人 才有今天的麵包店成就 A-A”
莎士比亞創作多元且貼近生活,因此多元且貼近生活將會是烘焙坊所產 品開發的重要理念,烘焙坊中的每一項產品將帶給消費者宛如欣賞與品 味經典文學與戲劇的綜合五感體驗。「文學」為心理精神上的食糧,而 「麵包」為真實生理之食糧,貫穿生理與心理精神之烘焙產品將為本店 之產品創作精神
空 間 行 為 圖 解 說 動 線 規 劃 主要長方形的平面圖上 以小空間人多時會擁擠 所以這次設計做個回字 形的動線設計 左右都可以走的區間 疏通人多帶來的擁擠
中心麵包霸台
燈 光 設 計 重點燈光照明 包廂吊燈照明 座 位 設 計 ㄇ字形包廂座位 面外道座位區 C-C” 展示掛畫區 作品區 冰櫃展示區 自助咖啡霸台 回收區 自助結帳區 麵包櫃區 出入門口 面咖啡外景檯面 外走道 店面門口設計
B座位區
C麵包台