VOLUME 3, ISSUE 48, NOVEMBER 30, 2017 facebook.com/2mas2KC instagram.com/2mas2KC www.2mas2KC.com
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Chiapas: comida típica
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Personajes animados
Ntl. Diabetes Awareness
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Truth is love
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Expanding youngsters’ horizons Ampliando horizontes para los jóvenes Gonzalez & Lopez, college prep school exemplars
By Rita Sherrie
risto Rey Kansas City C is a Catholic college preparatory school that
does more than break the cycle of poverty through educating underprivileged youngsters for whom a topnotch secondary education would otherwise be outof-reach. “At Cristo Rey, students see career possibilities they never knew existed,” says Ted Koppen, who directs Cristo Rey’s unique corporate work study program. “That expands their horizons and helps them build a better dream for what they can become.” Each student works five days a month at a paid position in one of the school’s partner white-collar businesses or institutions. Student earnings are applied to their tuition. “Work study generates about half the cost of their education, and we ask parents to pay something,” Koppen says. The program exposes students to the working world where they learn how to communicate with professional adults, acquire and hone important skills and build self-confidence. And navigating in a business setting authenticates in very practical and human terms the relationship between a college education and better options for life and career. Cristo Rey juniors, Kevin Gonzalez and Jimena Lopez are making the most of the experience. “They’re outstanding young people, outstanding workers,” Koppen says. Gonzalez is in his third year at Children’s Mercy Hospital. It’s a good fit. The 16-year-old aspires to be a pediatric physician. “Working at Children’s Mercy opened me up to a future career,” he says. Students don’t pick their work situations but indicate to Cristo Rey what their interests are. “Kevin is bilingual and has a certain level of maturity and social skills,” Koppen says. Among Gonzalez’s hospital responsibilities are translating and helping staff the volunteer, philanthropy and guest services offices. Gonzalez, whose parents, Elizabeth and Renteria came from Camargo, Chihuahua, Mexico, is fluently bilingual. His ability to provide simultaneous translation has been a valuable asset. Assisting Spanish-speaking patients and their families is a most gratifying part of his job. “They’re always relieved that someone understands them,” he says. The middle of three children, Gonzalez will be the first member in his immediate family to attend college. Outside school
Kevin y Jimena, modelos de la escuela de preparación para la universidad risto Rey de Kansas City es una C escuela preparatoria católica que hace más que romper el ciclo de la
pobreza mediante la educación de jóvenes desfavorecidos para quienes una educación secundaria de primer nivel estaría fuera de su alcance. “En Cristo Rey, los estudiantes ven posibilidades de carrera que nunca supieron que existían”, dice Ted Koppen, quien dirige el exclusivo programa de estudio y trabajo corporativo de Cristo Rey. “Eso amplía sus horizontes y les ayuda a construir un mejor sueño para lo que pueden llegar a ser”. Cada estudiante trabaja cinco días al mes en un puesto remunerado en uno de los negocios o instituciones de “cuello blanco” asociados con la escuela. Los ingresos de los estudiantes se aplican a su colegiatura. “El estudio y trabajo genera aproximadamente la mitad del costo de su educación y les pedimos a los padres que paguen algo”, informa Koppen. El programa expone a los alumnos al mundo laboral donde aprenden cómo comunicarse con adultos profesionales, adquieren y perfeccionan habilidades importantes y desarrollan la confianza en sí mismos. Y navegar en un entorno empresarial valida en términos muy prácticos y humanos la relación entre una educación universitaria y mejores opciones para la vida y la carrera. Los alumnos de onceavo grado de Cristo Rey, Kevin González y Jimena López están aprovechando al máximo la experiencia. “Son jóvenes destacados y trabajadores sobresalientes”, indica Koppen. González está en su tercer año en el hospital Children’s Mercy. Es una buena combinación. El joven de 16 años aspira a ser un pediatra. “Trabajar en Children’s Mercy me abrió para una carrera futura”, dice. Los estudiantes no escogen sus situaciones de trabajo, pero le indican a Cristo Rey cuáles son sus intereses. “Kevin es bilingüe y tiene cierto nivel de madurez y habilidades sociales”, señala Koppen.
hours, he babysits, enjoys his dogs and occasionally tickles the ivories. He appreciates classical music. “I’ve learned a lot of different skills at Cristo Rey,” Gonzalez says. “My work experience helps me develop those skills and put them to good use.” For Jimena Lopez, it was the work study program that lured her to Cristo Rey. “The idea of being able to work in high school at a professional setting intrigued me,” she says. Three dissimilar placements have afforded her a diverse intern experience. The Wisconsin-born 16-year-old supervised tots at El Centro Academy for Children and performed various tasks at Saint Luke’s Hospital. This year, she’s with IT staffing firm, TriCom Technical Services. “I enjoy the work and the people,” she says. “They’re really generous. If I don’t understand something, they help me through it. I really appreciate that.” The younger of Consuelo and Guillermo’s two daughters, Lopez is shopping colleges but hasn’t chosen a major. “I want to study interior design, but I also want to look into other careers because many students change their majors during college,” she says. Between academics and helping her parents at home and in their small business and caring for five pets, she has little leisure time, but she makes creative use of it. Lopez designs and handcrafts home decorations and gifts from disused, everyday household objects. Her parents immigrated to the U.S. from Jesús María, Jalisco, Mexico in order to “give their children a good life.” Lopez is grateful. “I’m glad to be going to Cristo
Rey,” she says. “I’ve learned so much, and because of Cristo Rey and the work study program, I’ve grown as a person.”
Entre las responsabilidades del hospital de González está traducir y ayudar al personal de las oficinas de voluntariado, filantropía y servicios para huéspedes. González, cuyos padres, Elizabeth y Rentería vinieron de Camargo, Chihuahua, México, es fluidamente bilingüe. Su capacidad para proporcionar traducción simultánea ha sido un recurso valioso. Asistir a los pacientes hispanoparlantes y sus familias es una parte muy gratificante de su trabajo. “Siempre se sienten aliviados de que alguien los entienda”, refiere. El mediano de tres hijos será el primer miembro de su familia inmediata en asistir a la universidad. Fuera del horario escolar, él cuida niños, disfruta de sus perros y ocasionalmente toca el piano. Él aprecia la música clásica. “He aprendido muchas habilidades diferentes en Cristo Rey. Mi experiencia laboral me ayuda a desarrollar esas habilidades y hacer un buen uso de ellas”. Por su parte, Jimena López comentó que fue el programa de estudio—trabajo lo que la atrajo a Cristo Rey. “La idea de poder trabajar en la preparatoria en un entorno profesional me intrigó”, dice. Tres ubicaciones diferentes le han brindado una experiencia interna diversa. La joven de 16 años nacida en Wisconsin supervisó a infantes en la Academia para Niños de El Centro, realizó diversas tareas en el Hospital Saint Luke’s. Este año, ella está con la firma de personal de IT, TriCom Technical Services. “Disfruto del trabajo y la gente. Ellos son realmente generosos. Si no entiendo algo, me ayudan a superarlo. Realmente aprecio eso”. La menor de las dos hijas de Consuelo y Guillermo está viendo universidades pero no ha elegido una especialización. “Quiero estudiar diseño de interiores, pero también quiero ver otras carreras porque muchos estudiantes cambian sus carreras durante la universidad”, comenta. Entre sus estudios académicos y ayudar a sus padres en el hogar y en su pequeño negocio y cuidar a cinco mascotas, tiene poco tiempo libre, pero lo usa de forma creativa. Ella diseña y hace decoraciones y regalos para el hogar de objetos domésticos que no se usan en el hogar. Sus padres emigraron a Estados Unidos de Jesús María, Jalisco, México, para “darles una buena vida a sus hijos”. Ella está agradecida. “Me alegra ir a Cristo Rey. He aprendido mucho, y gracias a Cristo Rey y al programa de estudio—trabajo, he crecido como persona”.
2 11/30/17
Editorial Time of ups and downs
hanksgiving day is gone, it was the first big celebration Tor friends of the season; a great opportunity to enjoy with family ... and overeating.
EDITOR
Elizabeth López
ADVERTISING MANAGER Gerente de Ventas Eduardo Alvarado R.
REPORTERS / WRITERS Reporteros / Escritores Eduardo Alvarado L. Lalo Alvarado R. La Poblanita Jesús López-Gómez Max Londberg Enrique ‘Kike’ Morales Rita Sherrie
PHOTOGRAPHERS Fotógrafos Lalo Alvarado R. Óscar Pedroza
TRANSLATORS
Traductores Elizabeth López Eduardo Alvarado L.
CORRECTORA DE ESTILO Lucía Rodríguez
SALES
Ventas Rebecca Bourgeois Angélica Ríos
sales@2mas2kc.com DISTRIBUTION
Distribución Eduardo Alvarado Rodríguez Juan Carlos Alvarado López
But this holiday season also brings good and bad things with it. The first and inevitable are the expenses, both for the celebrations themselves, and the presents that we give. And if we add to this that for many people the work decreases, the economic part is sometimes particularly difficult. One more is the cold and snow, which bring difficulties to perform our job as well as road problems, and the increased risk of suffering an accident due to snow or frozen floor. And what we have already mentioned about the lack of sunlight that can bring with it sadness and depression. But all that is only the “difficult” part, on the other side we have the family coexistence, the joy of giving and receiving presents, shopping (although later we have difficulties to pay), enjoying the variety of seasonal food, the visit of family and friends that we don’t see very often and the joy that the tree, the adornments and the Christmas lights of the season bring. This is a good time to reflect on the resolutions we did last year and the ones we have for next year. You have to think that the resolutions are like the diets that we started every Monday, maybe we do not carry them out, but it’s always better to do them, than to never propose anything. In this end-of-year season, let’s make a point of giving as many people as we can —whether it’s gifts (even just a little present) or helping others— and of ending the year well, so we can start the next one with new spirits.
DESIGN CONSULTANT
Asesora de Diseño Martha Lauría Grundke
Lauria Communication + Design
DESIGN
Diseño Gabriela M. López A. 2mas2KC is a weekly publication of 2mas2KC, LLC. The articles published do not necessarily reflect the opinions of this publication and each article is the sole responsibility of its author. 2mas2KC cannot endorse or guarantee the products or services offered by advertisers in this publication. Each advertiser is responsible for the veracity of their advertisement. 2mas2KC es una publicación semanal de 2mas2KC, LLC. Los artículos publicados no reflejan necesariamente la opinión de este medio y cada artículo es responsabilidad exclusiva de su autor. 2mas2KC no puede garantizar ni respaldar los productos o servicios ofrecidos por los anun_ ciantes en esta publicación. Cada uno de ellos es responsable de la veracidad de su anuncio.
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Época de altibajos a paso el Día de Acción de Gracias, fue la primera gran celebración de la temporada; y una gran ocasión para Y disfrutar con la familia o amigos... comiendo de más. Pero esta temporada decembrina trae también consigo cosas buenas y malas. La primera e inevitable son los gastos, tanto para las celebraciones en sí, como los obsequios que damos. Y si a esto le aunamos que para muchas personas hay una baja del trabajo, la parte económica a veces resulta particularmente difícil. Unas más, son el frío y la nieve, que traen consigo dificultades para realizar nuestras labores y los problemas viales y el aumento de riesgo de sufrir un accidente por la nieve o el piso congelado. Y lo que ya hemos mencionado acerca de la falta de luz solar que puede traer consigo tristeza y depresión. Pero todo eso es sólo la parte “difícil”, del otro lado tenemos la convivencia familiar, la alegría de dar y recibir presentes, la salida de compras (aunque luego tengamos dificultades para pagar), disfrutar de la variedad de comida de temporada, la visita de familiares y amigos que no vemos muy seguido y la alegría que provocan el árbol, los adornos y las luces navideñas, propias de la temporada. Éste es un buen momento para reflexionar acerca de los propósitos que hicimos el año pasado y de los que tenemos para el año próximo. Hay que pensar que los propósitos son como las dietas que empezamos cada lunes, quizá no los llevamos a cabo, pero siempre es mejor hacerlos, que nunca proponerse nada. En esta temporada de fin de año hagámonos el propósito de dar a cuanta gente podamos —ya sean regalos (aunque sea sólo un detalle) o ayudar a los demás— y de finalizar bien el año, para empezar el siguiente con nuevos ánimos.
_ Cuénteme. _Resulta que iba un pobre infeliz mendigo por el bosque, cuando de repente sale un enmascarado y le dice:
_Alto ahí, soy Robin Hood, yo le robo a los ricos para darle a los pobres.
…¿a usted le gustaban las historias de castillos, princesas y todo eso? _¿Qué si me gustaban?, me encantan.
Y le contesta el mendigo: _Huuuy amigo, pero si yo soy el más pobre de los pobres.
_¿De verdad? _ Síii, yo en mi otra vida seguro que fui un caballero de algún rey.
_¿En serio?... entonces toma estas bolsas de dinero, oro y joyas.
_ Con esa barriga, tal vez fue escudero. _¿Usted cree? _Sí, Sancho Panza, el escudero de Don Quijote de la Mancha. _Ja, ja, muy chistoso. ¿A usted no le gusta eso de los castillos, los bosques y los caballos?
_¡Soy rico! ¡Soy rico! El enmascarado se le queda viendo y le dice: _¿Eres rico?... _ Síii. _¡¡¡Alto ahí, soy Robin Hood…!!!
_...mmmh, tal vez, para unos días, pero no para _¡¡¡Pinche compadre!!! vivir ahí. _¿Por qué? _ Pues porque no había luz eléctrica, ni jabón, ni baños con regaderas, ni excusado. _¿Ah no?, ¿ni papel? _ Nooo, ni tampoco refrigerador, ni televisión, ni aire acondicionado. _¿Tampoco? _Menso, ¿pues usted que creía? _Es que como todo eso no lo pasan en las películas. _Hay compadrito, tan ingenuote. _ Me recordó algo que me dijeron que pasó…
FRASE DE LA SEMANA:
“El coraje es como el amor; debe tener esperanza para alimentarse”. - Napoleón Bonaparte “Courage is like love; it must have hope for nourishment.” - Napoleon Bonaparte
3 11/30/17
NEWS / Noticias
News Recap Resumen de Noticias
By Jesús López-Gómez
Mayor Sly James has 19 months left in office. What could he do? “East Side,” the Kansas City Star said in their editorial. Councilman Scott Taylor, an expected contender in the 2019 mayoral race, is proposing a $10 million investment to the east side. The mayor is pushing a range of initiatives — replacing the Buck O’Neil Bridge, school readiness to name a few — but the editorial board urged James to focus on the still-neglected East Side.
If the GOP tax cuts are enacted, individual Missouri filers could save $372, and married joint filers may save $743, according to analysis by the Columbia Tribune and the Springfield News-Leader. About 71 percent of Missouri’s revenue comes from individual income tax. The proposed tax cuts would take $1 billion from state revenue.
Al alcalde Sly James le quedan 19 meses en el cargo. ¿Qué podría hacer? “East Side”, dijo el Kansas City Star en su editorial. El concejal Scott Taylor, un esperado contendiente en las elecciones de 2019 por la alcaldía, propone una inversión de $10 millones para esa zona. El Alcalde está impulsando una serie de iniciativas — reemplazar el puente Buck O’Neil, preparación para la escuela, por nombrar algunas— pero el comité editorial instó a James a centrarse en el East Side, que todavía está descuidado.
On Sunday, a 58-year-old man entered a Costco store in Lenexa threatening customers and employees with a firearm. The gunman, Ronald O. Hunt of Edwardsville, Kansas, was shot by an off-duty policeman that was shopping at the store and died in the scene. The shooting is being investigated. (Photo FoxNews)
Presentado por:
“SEE YOU THERE” at Schlagle High School By Attorney Angela Ferguson
Austin & Ferguson LLC
IMMIGRATION, CONSULAR & LEGAL SERVICES
*Peticiones familiares y perdones consulares *Peticiones víctimas de crimen (Visas U, T, VAWA) *Audiencias en Corte de Inmigración (Deportación) (816) 356-7100 4240 Blue Ridge Blvd., Oficina 315 Kansas City, MO. 64133 facebook.com/AustinFergusonLLC
Porque la honestidad y la experiencia cuentan
“NOS VEMOS AHÍ” en la preparatoria Schlagle
Si se promulgan los recortes de impuestos del Partido Republicano, los contribuyentes individuales de Missouri podrían ahorrar $372, y los casados podrían ahorrar $743, de acuerdo con el análisis realizado por el Columbia Tribune y el Springfield News-Leader. Alrededor del 71% de los ingresos de Missouri proviene del impuesto a la renta individual. Los recortes de impuestos propuestos se llevarían $1,000 millones de los ingresos del estado.
The Department of Homeland Security is releasing chemical agents on the Kansas-Arkansas border. Residents there are, understandably, concerned. Congressman Ron Estes, who represents the area, said he has “numerous concerns” about the test. The tests are scheduled for January and February. They’re to determine how well people would be protected inside of a home during a chemical attack, according the federal agency. The land where they will release the chemical agents holds the now-shuttered Chilocco Indian School. A U.S. climber died on Puebla state’s Pico de Orizaba mountain Sunday. A group of six U.S. nationals and two Mexicans had to be rescued from the mountain over the weekend. (Photo by Bruno Schalch/Flickr)
The U.S. may have been knocked out of next year’s World Cup, but the country’s team still has the rest of the world beat in basketball, it seems. Mexico’s basketball team was beat by the U.S. in a qualifying game for the 2019 World Cup.
Inmigración al día
El Departamento de Seguridad Nacional está liberando agentes químicos en la frontera de Kansas-Arkansas. Los residentes allí, comprensi_ blemente, están preocupados. El congresista Ron Estes, que representa el área, dijo que tiene “numerosas preocupaciones” sobre la prueba. Las pruebas están programadas para enero y febrero. Deben determinar qué tan bien estarían protegidas las personas dentro de una casa durante un ataque químico, según la agencia federal. La tierra donde liberarán los agentes químicos alberga la Escuela India de Chilocco, ahora cerrada. Un escalador estadounidense murió el domingo en la montaña Pico de Orizaba, en el estado de Puebla. Un grupo de seis estadounidenses y dos mexicanos tuvieron que ser rescatados de la montaña durante el fin de semana. Estados Unidos pudo haber sido eliminados de la Copa del Mundo del próximo año, pero parece que el equipo del país todavía tiene el latido del resto del mundo en baloncesto. El equipo de baloncesto de México fue derrotado por EE.UU. En un juego clasificatorio para la Copa Mundial de 2019.
El domingo, un hombre de 58 años ingresó en una tienda de Costco en Lenexa y amenazó a clientes y empleados con un arma de fuego. El pistolero, Ronald O. Hunt de Edwardsville, Kansas, recibió un disparo de un policía fuera de servicio que estaba de compras en la tienda y murió en la escena. El tiroteo está siendo investigado.
n Dec. 11, 2017, from 5 to 7 p.m., l 11 de diciembre de 2017, de there is a Community Open House, E5 a 7 p.m., hay un Open House O Health Fair and Immigrant Rights comunitario, Feria de salud y Foro de Forum that is free and open to the public. There will be presentations by talented students from Schlagle High School, as well as services provided by different community organizations, a Kid Zone for fun with the family, a couple of exercise events, help with College funding applications and much, much more. The students at Schlagle have created a vision that “together, we will have a better community”. With their teachers and support from the School District, and volunteers from the community, the students have planned an awesome event. The Health Fair will encompass basic medical screenings, sports physicals, flu shots, mental and physical health resources, and legal resources for Immigrant families. F.L. Schlagle High School is located at 2214 N. 59th St. in Kansas City, Kansas, and the doors open at 5:00 p.m. for this event. It is free and there will certainly be something useful for everyone who attends. Hope to see you there.
derechos de los inmigrantes gratuito y abierto al público. Habrá presentaciones de estudiantes talentosos de la preparatoria Schlagle, así como servicios brindados por diferentes organizaciones comunitarias, una Zona de Niños para divertirse con la familia, un par de eventos de ejercicios, ayuda con solicitudes de fondos universitarios y mucho, mucho más. Los estudiantes de Schlagle han creado la visión de que “juntos, tendremos una mejor comunidad”. Con sus maestros y el apoyo del Distrito Escolar, y voluntarios de la comunidad, ellos han planeado un evento increíble. La Feria de Salud incluirá exámenes médicos básicos, exámenes físicos para deportes, vacunas contra la gripe, recursos de salud mental y física, y recursos legales para familias inmigrantes. La preparatoria F.L. Schlagle está ubicada en 2214 N. 59th St. en Kansas City, Kansas, y las puertas se abren a las 5:00 p.m. para este evento. Es gratis y sin duda habrá algo útil para todos los que asistan. Espero verlos allí.
Para una cita de inmigración o Si necesita ayuda o asesoría, llámenos al (816) 356-7100
4 11/30/17
SOCIETY / Sociales 50 years later, community still remembers Cincuenta años después y la comunidad todavía lo recuerda n Saturday, Nov. 25, a O ceremony to honor the memory of Primitivo “Tivo”
Garcia was held at the school that bears his name in Kansas City, Mo. Father Pete Jaramillo gave the invocation, and Margaret Kelso, the teacher whose life Tivo saved, delivered some moving words to the audience. She was accompanied by her daughter Marlo and her grandson Julián Tivo Kindermann. Tivo García was honored with several recognitions and proclamations from the Kansas City School District, the city of Kansas City, Missouri, State government, the U.S. Congress and the Mexican government. Among the city and state dignitaries that attended the event were: Scott Wagner, representing Mayor Sly James; Manny Abarca, on behalf of U.S. Rep. Emanuel Cleaver; Dr. Luis Cordoba and John Fierro with the Kansas City School District; Erika Pardo Rodríguez with the Consulate of Mexico in Kansas City; Joe Arce from the Hispanic News; as well as Primitivo García School staff; the Garcia family; and members of the community. “On behalf of the entire Garcia family, I would like to sincerely thank each and every one of you for joining us in the celebration and tribute to our beloved Primitivo García. We were overwhelmed by the love and support; and we appreciate and treasure the time spent with family, friends and the Kansas City community,” said Irene García-Méndez.
MANUAL DE MANEJO DE KANSAS
Continuando con el Kansas Driving Handbook (Manual de Manejo de Kansas), con reglas que a veces desconocemos, pero que todos debemos respetar, ya sea que tengamos, o no, licencia.
SECCIÓN 4: ANTES DE CONDUCIR Bolsas de aire
Son restricciones suplementarias y están diseñadas para funcionar mejor en combinación con cinturones de seguridad. En un choque complementan a los cinturones reduciendo las posibilidades de que su cabeza o parte superior del cuerpo se golpeen con algunas partes del interior del vehículo. También ayudan a reducir el riesgo de lesiones serias al distribuir las fuerzas de choque más uniformemente a través de su cuerpo. Dado que las bolsas de aire se despliegan una sola vez y se desinflan rápidamente después del impacto, no serán útiles durante una colisión secundaria. Los cinturones de seguridad ayudan a posicionar de manera adecuada su cuerpo para maximizar los beneficios de las bolsas de aire y ayudan a controlarlo durante la colisión inicial y cualquier colisión siguiente. Así que es extremadamente importante que los cinturones de seguridad sean utilizados siempre, aún en vehículos equipados con bolsas de aire. Las bolsas de aire frontales están diseñadas para desplegarse en choque frontales y casi frontales. No están diseñadas para desplegarse en choques laterales, por atrás o volcaduras. Para protegerse en estas colisiones, su vehículo debe estar equipado con bolsas de aire de impacto lateral.
l sábado, 25 de noviembre, Eceremonia se llevó a cabo una para honrar la
memoria de Primitivo “Tivo” García en la escuela que lleva su nombre en Kansas City, Mo. El padre Pete Jaramillo fue el encargado de realizar la invocación; y Margaret Kelso, la maestra a quien Tivo salvó la vida, dirigió unas emotivas palabras a la audiencia. La acompañaban su hija Marlo y su nieto Julián Tivo Kindermann. Tivo García recibió varios reconocimientos y proclamas de forma póstuma por parte del distrito escolar de KCMO, la Ciudad de KCMO, el gobierno estatal, el Congreso de Estados Unidos y el Gobierno mexicano. Entre los dignatarios de la ciudad y del estado que acudieron al evento se encontraban: Scott Wagner, representando al alcalde Sly James; Manny Abarca, en representación del Rep. Emanuel Cleaver; el Dr. Luis Cordoba y John Fierro, del DIstrito Escolar de KCMO; Erika Pardo Rodríguez del Consulado de México en Kansas City; Joe Arce, del periódico Hispanic News; así como personal de la Escuela Primitivo García, familiares y miembros de la comunidad. “En nombre de toda la familia García, me gustaría agradecer sinceramente a todos y cada uno por unirse a nosotros en la celebración y tributo a nuestro amado Primitivo García. Nos sentimos abrumados por el amor y el apoyo; y apreciamos y atesoramos el tiempo que pasamos con la familia, los amigos y la comunidad de Kansas City”, dijo Irene García.
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5 11/30/17
SOCIETY / Sociales Mother Owl Speaks
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Truth is love
Kathy Julio
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La verdad es amor read an article that had my ecientemente leí un artículo que tuvo IArecently R mind turning doctrinal cartwheels. mi mente dando vueltas doctrinales. popular evangelical leader told a Una líder evangélica popular le group of college-aged adults that the biggest temptation they will face as Christians is “set[ting] the Bible aside in an attempt to be more like Jesus.” She went on to say that, “This will be perhaps the cleverest of the devil’s schemes in your generation. Sacrificing truth for love’s sake.” Wow. So the Devil’s cleverest scheme
dijo a un grupo de adultos en edad universitaria que la mayor tentación que enfrentarían como cristianos es “hacer a un lado la Biblia en un intento por ser más parecidos a Jesús”. Y luego ella dijo que “quizá éste sería el más listo de los planes del diablo en su generación. Sacrificar la verdad en nombre del amor”.
to lure us into the arms of Hell is to have us to ignore the truth of the Bible in favor of being “more like Jesus?” Satan would have us love others as Christ loves us? Huh?!? I think I remember the Pharisees saying something similar when Christ healed a man who was “possessed with a devil, blind, and dumb.” To quote the religious leaders of Christ’s day: “It is only by Beelzebub, the prince of demons, that this fellow drives out demons.” (Matthew 12:22, 24) Christ’s reply? “If Satan drives out Satan, he is divided against himself. How then shall his kingdom stand?” (Matthew 12:26) In other words, if Satan is in a war against Christ, why would he let Christ use him, the Devil, to take out his own devils and heal people, all in the name of love? To avoid the Devil’s trick of “sacrificing truth for love’s sake,” we must first define love. Corinthians 13:4-7: “Love is patient and kind. Love is not jealous or boastful or proud or rude. It does not demand its own way. It is not irritable, and it keeps no record of being wronged. It does not rejoice about injustice but rejoices whenever the truth wins out. Love never gives up, never loses faith, is always hopeful, and endures through every circumstance.” So, how many hours does Satan set aside each day to be kind, or to fight for the truth to come out, or not hold that grudge against God for casting him and his minions out of Heaven for rebellion a few eons ago? I am sure Jeremiah was quoting God when he said, “A leopard can’t change it spots.” (Jeremiah 13:23). Only pure love heals. The kind of love that Christ had. Not the manipulative, controlling, conditional love that Satan and most of humanity have in their minds that says, “I will love you only if you do this for me or say that for me.” To understand the pure love of Christ, we go to the Gospel of Mark. Chapter five tells of a woman who “had an issue of blood for twelve years. And had suffered many things of many physicians, and had spent all that she had, and was nothing bettered, but rather grew worse. When she had heard of Jesus, came in the press behind, and touched his garment. For she said, If I may touch but his clothes, I shall be whole. And straightway
Guau. ¿Así que el esquema más inteligente del Diablo para atraernos a los brazos del Infierno es hacernos ignorar la verdad de la Biblia en favor de ser “más parecidos a Jesús”? ¿Satanás querría que amáramos a otros como Cristo nos ama? ¡¿Qué?! Creo que recuerdo a los fariseos diciendo algo similar cuando Cristo sanó a un hombre que estaba “poseído por un diablo, ciego y mudo”. Para citar a los líderes religiosos de los días de Cristo: “Éste expulsa los demonios con el poder de Belcebú, príncipe de los demonios” (Mateo 12:22, 24) ¿La respuesta de Cristo? “Si Satanás expulsa a Satanás, está dividido contra sí mismo. ¿Cómo, pues, permanecerá su reino?” (Mateo 12:26) En otras palabras, si Satanás está en una guerra contra Cristo, ¿por qué dejaría que Cristo lo usara, al Diablo, para quitar sus propios demonios y curar a la gente, todo en nombre del amor? Para evitar el truco del Diablo de “sacrificar la verdad en nombre del amor”, primero debemos definir el amor. Corintios 13: 4-7: “El amor es paciente y bondadoso; no tiene envidia ni orgullo ni arrogancia. No es grosero ni egoísta; no se irrita ni es rencoroso; no se alegra de la injusticia, sino que encuentra su alegría en la verdad. Todo lo disculpa, todo lo cree, todo lo espera, todo lo soporta”. Así que “¿Cuántas horas tiene que apartar Satanás cada día para ser amable, o para luchar para que salga la verdad, o no mantener ese rencor contra Dios por echarlo a él y a sus secuaces fuera del Cielo por rebelión hace unas cuantas eras? Estoy seguro de que Jeremías estaba citando a Dios cuando dijo: “Un leopardo no puede cambiar sus manchas”. (Jeremías 13:23). Sólo el amor puro cura. El tipo de amor que Cristo tenía. No el amor manipulador, controlador y condicional que Satanás y la mayoría de la humanidad tienen en sus mentes que dice: “Te amaré sólo si haces esto por mí o dices eso por mí”. Para entender el amor puro de Cristo, vamos al Evangelio de Marcos. El capítulo cinco habla de una mujer que “padecía hemorragias durante doce años; y que había sufrido mucho a mano de muchos médicos; y que había gastado todo lo que tenía, sin provecho alguno y más bien había empeorado. Cuando oyó hablar de Jesús, se acercó por detrás de la gente y tocó su manto.
the fountain of her blood was dried up; and she felt in her body that she was healed of that plague. And Jesus, immediately knowing in himself that virtue had gone out of him, turned him about in the press, and said, who touched my clothes? And his disciples said unto him, Thou seest the multitude thronging thee, and sayest thou, Who touched me? And he looked round about to see her that had done this thing. But the woman fearing and trembling, knowing what was done in her, came and fell down before him, and told him all the truth. And he said unto her, Daughter, thy faith hath made thee whole; go in peace, and be whole of thy plague.” At the moment this woman touched Christ’s robe, with the intent of being healed by Him, Christ felt his virtue go out of his body. This is Christ’s power. His virtue. His goodness. His character of high moral excellence. His perfect love. We need to begin to understand that it is love that heals, not our judgment, rejection, or any other kind of disrespect. We all are God’s children, equal in his eyes, and it is our challenge to become less human and more divine by learning how to love like God: Unconditionally. Just like it was Adam and Eve’s challenge to choose to disobey God in order to experience for themselves free will coupled with love, God’s two greatest gifts to His children. Love “does not rejoice about injustice but rejoices whenever the truth wins out.” (Corinthians 13:6). Truth is love and love is truth. No sacrifice is needed to obtain one over the other because truth and love walk together hand in hand. Let God decide who makes it into His Heaven and who does not. For me, “You will never regret showing love.”
Mother Owl
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Pues ella se decía: ‘Si logro tocar aunque sólo sea su manto, sanaré’. Inmediatamente se secó la fuente de sus hemorragias; y sintió que había quedado sanada. Y Jesús, dándose cuenta en seguida de la fuerza que había salido de él, se dio la vuelta en medio de la gente y preguntó: ¿Quién ha tocado mi ropa? Y sus discípulos le contestaron: Ves que la multitud te está apretujando y preguntas: ¿Quién te ha tocado? Y miró alrededor para ver a la que lo había hecho. Entonces la mujer asustada y temblorosa, sabiendo lo que le había pasado, se acercó, se postró ante él y le contó toda la verdad. Y él le dijo: Hija, tu fe te ha salvado; vete en paz, estás liberada de tu mal”. En el momento en que esta mujer tocó el manto de Cristo, con la intención de ser sanada por Él, Cristo sintió que su virtud salía de su cuerpo. Éste es el poder de Cristo. Su virtud. Su bondad. Su carácter de alta excelencia moral. Su amor perfecto. Tenemos que empezar a entender que el amor es lo que sana, no nuestro juicio, rechazo, o cualquier otro tipo de falta de respeto. Todos somos hijos de Dios, iguales ante sus ojos, y es nuestro desafío ser menos humanos y más divinos aprendiendo a amar como Dios: incondicionalmente. Al igual que fue el desafío de Adán y Eva el escoger desobedecer a Dios para experimentar por sí mismos el libre albedrío enganchado con el amor, los dos regalos más grandes de Dios a Sus hijos. El amor “no se regocija de la injusticia, sino que se alegra cuando la verdad triunfa” (Corintios 13: 6). La verdad es amor y el amor es verdad. Ningún sacrificio es necesario para obtener uno sobre el otro, porque la verdad y el amor caminan juntos tomados de la mano. Deja que Dios decida quién entra a Su Cielo y quién no lo hace. Para mí, “Nunca te arrepentirás de mostrar amor”.
Madre Búho
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SOCIETY / Sociales
6 11/30/17 Los 10 personajes animados más influyentes de la historia
preventdiabeteskc.com/espanol
kansas city
National Diabetes Awareness Month
Mes Nacional de Concientización sobre la Diabetes
ovember was National Diabetes N Awareness Month. More than 29 N million Americans are living with diabetes, and 86 million are living with prediabetes, a serious health condition that increases a person’s risk of type 2 diabetes. Without lifestyle change, 15-30 percent of people with prediabetes will develop type 2 diabetes within five years. Risk factors include being overweight, family history of diabetes, and getting little or no physical activity. Age, race and ethnicity also play a role. Prevent Diabetes KC LiveWell Johnson County recently partnered with the Community Health Council of Wyandotte County to launch www.preventdiabeteskc.com, a one-stop shop for the area’s Diabetes Prevention Programs (DPP). DPP is a year-long lifestyle change program designed to prevent type 2 diabetes in prediabetic adults. Groups of 8-14 go through the CDC-approved curriculum and focus on nutrition, physical activity, stress management and problem solving. A trained lifestyle coach facilitates the course. www.preventdiabeteskc.com Is the result of a year-long effort by LiveWell and their partners to build up DPP programs. Users will find programs at churches, libraries and grocery stores around town, each with unique offerings that appeal to individual needs. Diversifying program delivery will ensure that all county residents can find a program that works for them. Are You at Risk? Knowing your risk factors for diabetes is the first step in prevention. About 90 percent of people with prediabetes don’t know they have it. Find out what your risk factors are: Click on www.preventdiabeteskc. com and take the two minute risk assessment. If you’re risk is high, talk to your medical provider and check out the list of Diabetes Prevention Programs to find a class that works for you!
oviembre fue el Mes Nacional de Concientización sobre la Diabetes. Más de 29 millones de estadounidenses viven con diabetes y 86 millones viven con prediabetes, una afección grave que aumenta el riesgo de diabetes tipo 2 en una persona. Sin un cambio en el estilo de vida, del 15 al 30 por ciento de las personas con prediabetes desarrollarán diabetes tipo 2 dentro de cinco años. Los factores de riesgo incluyen tener sobrepeso, antecedentes familiares de diabetes y tener poca o ninguna actividad física. La edad, la raza y la etnia también juegan un papel. Evita la Diabetes KC LiveWell del Condado de Johnson se asoció recientemente con el Consejo de Salud Comunitaria del Condado de Wyandotte para lanzar www.preventdiabeteskc.com, una ventanilla única para los Programas de Prevención de la Diabetes (DPP) del área. DPP es un programa de cambio de estilo de vida de un año diseñado para prevenir la diabetes tipo 2 en adultos prediabéticos. Grupos de 8-14 completan un plan de estudios aprobado por los CDC centrado en nutrición, actividad física, manejo del estrés y resolución de problemas. Un entrenador de estilo de vida capacitado imparte el curso. www.preventdiabeteskc.com Es el resultado de un esfuerzo de un año de LiveWell y sus socios para crear programas DPP. Los usuarios encontrarán programas en iglesias, bibliotecas y tiendas de abarrotes de la ciudad, cada uno con ofertas únicas que apelan a las necesidades individuales. Diversificar la entrega del programa garantizará que todos los residentes del condado puedan encontrar un programa que funcione para ellos. ¿Estás en riesgo? Conocer tus factores de riesgo para la diabetes es el primer paso en la prevención. Alrededor del 90% de las personas con prediabetes no saben que la tienen. Averigua cuáles son tus factores de riesgo: Haz clic en www.preventdiabeteskc. com y realiza la evaluación de riesgo de dos minutos. Si tu riesgo es alto, habla con tu proveedor médico y consulta la lista de Programas de Prevención de la Diabetes ¡para encontrar una clase que te sirva!
1.- Bugs Bunny. El creador del conejo más famoso de la televisión es Tex Avery. Bugs Bunny es uno de los dibujos animados protagonistas de los Looney Tunes. Su primer prototipo fue Happy Rabbit, que vio la luz por primera vez el 30 de Abril de 1938. Se cree que la personalidad de este personaje está fuertemente influenciada por Groucho Marx, llegando a pronunciar frases de éste en sus apariciones. En 2002, TV Guide nombró a Bugs Bunny el dibujo animado más grande de todos los tiempos; título que comparte con Mickey Mouse. 2.- Mickey Mouse. Es el personaje pionero y estrella de Walt Disney. Su fama es tal que ejerce de emblema de la propia compañía. El 18 de Noviembre de 1928 fue ideado por su creador, aunque no se sabe con exactitud si fue Walt Disney o el dibujante Ub Iwerks. Sin embargo, la voz del emblemático personaje sí fue durante un tiempo la del propio Walt Disney. Desde su nacimiento, Mickey ha protagonizado películas, dibujos animados, series, videojuegos, tiras cómicas y todo tipo de formatos audiosvisuales. 3.- Homero Simpson. Es el protagonista de la archiconocida serie Los Simpson. De hecho, es el único de sus personajes que ha salido en TODOS los capítulos que se han emitido. Matt Groening lo dibujó, e hizo su debut en pantalla el 19 de Abril de 1987. Homero se ha convertido en el personaje más influyente de todos los tiempos, llegando a ser nombrado “la creación cómica más grande de todos los tiempos” por el periódico británico The Sunday Times. 4.- La Pantera Rosa. La primera vez que fue vista por el público fue en los créditos de la película homónima de Blake Edwards. En ella la pantera rosa era un diamante. Friz Freleng fue el dibujante encargado de darle vida tras ver el éxito que había cosechado en su primera aparición. La revista Time la sacó en portada el mismo año que se creó, impulsando su primer cortometraje. El 13 de Abril de 1964 se celebró la ceremonia de los Óscar, en la que recibió el premio por el mejor cortometraje animado. 5.- Mafalda. El dibujante Quino fue el encargado de dar vida a este célebre personaje en el año 1963. Tras ser ideada con otros fines, pronto empezó a ser la protagonista de una tira cómica argentina; con la que cosecha un gran éxito. Mafalda representa a esa nueva juventud progresista de la clase media argentina, y ésa es la clave por la que el personaje ha alcanzado tal relevancia mundial. Su personalidad es fuerte y decidida, es otro de los personajes animados más influyentes, especialmente para el público hispanoparlante. 6.- Pedro Picapiedra. Es el protagonista de la serie Los Picapiedra. La serie retrata la sociedad norteamericana del siglo XX, ubicada en una ficticia Edad de Piedra. Pedro Picapiedra es el marido de Vilma y mejor amigo de Pablo. El 30 de Septiembre de 1960 vio la luz por primera vez, acompañado como siempre por el resto de su familia. Hanna-Barbera fue la productora encargada de realizar esta serie, que muy pronto alcanzó fama, especialmente entre el público adulto. Esto fue así debido al tipo de temáticas tratadas por los personajes. 7.- Tom y Jerry. La primera vez que aparecieron en pantalla fue durante el cortometraje llamado Puss Gets the Boot. Este primer corto sería nominado a un premio Óscar. En esa aparición Tom era llamado Jasper y a Jerry se le conocía como The Mouse. En su siguiente aparición, The Midnight Snack, ambos adoptaron el nombre original por el que hoy se les conoce. Tom y Jerry pertenecen a la productora Hanna-Barbera, formada por el tándem de William Hanna y Joseph Barbera. 8.- Bob Esponja. Stephen Hillenburg, productor, animador y biólogo marino fue el creador de esta serie e inició el proceso de desarrollo de la serie en 1984. El 1 de Mayo de 1999 se estrenó en Norteamérica el episodio piloto, y en el 2000 alcanzó su máximo éxito, que le acompaña al día de hoy. Actualmente, se emite en Nikelodeon, aunque son muchos los canales de todo el mundo que poseen los derechos de exhibición. En 2007, la revista Time lo calificó como uno de los programas de televisión más grandes de toda la historia. 9.- Scooby Doo. Es el protagonista de la serie ¿ScoobyDoo dónde estás?, emitida por primera vez en los años 70. Aunque puede parecer exagerado, fueron muchísimas las personas que trabajaron para idear el concepto en el que se basaría la serie, y las características de los protagonistas. Hanna y Barbera, junto con Joe Ruby y Ken Spears fueron quienes diseñaron las líneas argumentales de la serie, así como la concepción de la personalidad de los protagonistas. El gran danés acabó protagonizando múltiples programas que se han seguido emitiendo en la actualidad. 10.- Doraemon. Es un manga (historieta). De hecho, es considerado uno de los mangas y animes más famosos de toda la historia. El personaje original fue creado por Hiroshi Fujimoto en el año 1969. El gato cósmico recibe su nombre debido a la contracción de “dora”, que viene del dulce japonés dorayaki, y el sufijo“emon”, muy utilizado durante la época de los samuráis. El gato cósmico viene a socorrer a su coprotagonista Nobita. Este personaje, pese a ser conocido mundialmente por la serie de televisión, no ha conseguido que sus seguidores menos fieles conozcan los detalles de su personalidad. fuente:academiaplay.es
ENTERTAINMENT / Entretenimiento
Horoscope/Horóscopo horoscopo.com
ARIES (3/21-4/19) Try to get things organized at the start of the week, because
you could be less inclined to plan by the end of it. Dealing with a deadline? Working at it on Monday can enable you to complete it easily. Things may flow more freely as lovely Venus enters Sagittarius, encouraging you to go in search of a love adventure and exotic fun. The full moon on Sunday could heighten feelings, so go easy to avoid doing or saying something you might later regret.
TAURUS (4/20-5/20) You might sense that something needs to change, but the start of the week may not be the time to act. There could be a lot of resistance to letting something go and allowing new opportunities or ideas to take its place. Later in the week, you’ll find it easier to release whatever has been holding you back. In addition, Venus, your guide planet, will enter your financial zone on Friday, encouraging you to get your money to work harder for you.
GEMINI (5/21-6/21) Don’t take it personally if someone seems somewhat aloof at
the start of the week. They could be busy with their own projects and plans and will likely have time to spare once they’re done. Things become lighter and easier when Venus enters your sector of relating at the end of the week, bringing the opportunity to smooth over any difficulties and compromise where necessary. Chatty Mercury, your guide planet, turns retrograde on Saturday, so it might be wise to complete your holiday preparations early.
CANCER (6/22-7/23) You could be under a lot of pressure early in the week. But rather than get frustrated, relax and go with the flow. Otherwise, you could find that the more you try to force the pace, the less you accomplish. Life get easier later in the week. With flamboyant Jupiter aligning with dreamy Neptune, you could have some wonderful plans, but getting a second opinion would be a valuable and necessary reality check. Sunday’s full moon encourages you to take time out for self-care. LEO (7/24-8/23) Don’t be too hard on yourself if a creative project doesn’t go as
planned. You could be critical early on, when there’s likely no need to be. But as the week proceeds, the idea of relaxing and enjoying life could take hold. The move of Venus into your leisure sector on Friday could encourage you to get out and enjoy romantic breaks or lighthearted dates. The full moon could intensify feelings on Sunday, however, so thinking before you speak can help avoid later regrets.
VIRGO (8/24-9/22) Try not to set yourself too many impossible tasks early on,
as you could find it hard to live up to your expectations. If you’re realistic, you can accomplish a lot. As the week proceeds, your focus could turn to more lighthearted activities. With Venus entering your domestic sector, it’s time to engage in a little pampering and self-care, especially if you’ve been busy with holiday plans. Mercury, your guide planet, turns retrograde on Saturday, so getting holiday tasks completed early might be helpful.
LIBRA (9/23-10/22) The start of the week might see you engaged with mental tasks that could be quite demanding. However, you’ll feel much better once they’re done. Luscious Venus, your guide planet, enters your sector of communication on Friday, suggesting that much can be accomplished with a little charm. You might prefer to adopt a more independent stance in an ongoing relationship, and this could influence activities from Friday through the weekend. The full moon on Sunday could remind you of what you’re missing. SCORPIO (10/23-11/22) You could feel a little cash strapped at the start of the week, but this is a temporary phase. If you plan for it, you might avoid too many difficulties. As the week gathers pace, Venus enters your money zone, which could see you splurging rather than saving, especially on small luxuries. The weekend could be rather special and very romantic as flamboyant Jupiter aligns with dreamy Neptune. If you have a special date planned, it should be a time to remember. SAGITTARIUS (11/23-12/21) Give yourself a break and try to be less demanding
of yourself, especially at the week’s start. While it’s good to focus on getting things done, high expectations can be daunting. Lowering them might enable you to accomplish more. As luscious Venus dances into your sign on Friday, you might feel more inclined to socialize and reach out. Charity work might also appeal, as well as assisting those who can’t help themselves. Mercury’s retrograde phase, starting Saturday, could spell delays at a critical time.
CAPRICORN (12/22-1/20) You could be doing a lot of thinking early in the week,
and this might lead to a decision that has been some time in the making. Once it’s made, you should feel very relieved. In general, the cosmos is encouraging you to relax and reflect wherever possible. When delectable Venus enters a more private sector on Friday, this subtle influence will encourage you to enhance your relationship with yourself and your spiritual side. Friends could be rather idealistic, but this may complement your mood.
AQUARIUS (1/21-2/19) You might need to make a tough decision related to a friendship or social group at the week’s start. There’s no point in putting it off, as you’ll only be delaying the inevitable. Do what you must and you’ll feel much more relaxed for the rest of the week. With feisty Mars opposing restless Uranus on Friday, a desire to do your own thing could see you adopting a more independent course. Mercury turns retrograde on Saturday, so try to finish important tasks before then. PISCES (2/20-3/20) The week’s start could see you grappling with certain
responsibilities. You might not want to, but it’s better to do them to the best of your ability and get them out of the way. The rest of the week can then unfold at a pleasant pace. Expansive Jupiter aligns with ethereal Neptune in Pisces over the weekend, and this could coincide with discovering a philosophy or set of beliefs that you find very attractive. There’s a good chance you’ll want to learn more.
SUDOKU Extreme
INSTRUCCIONES: Para resolver el sudoku, coloca un número en cada una de las casillas para que cada renglón, cada columna y cada diagonal sombreada contengan un número del 1 al 9. Ningún número deberá aparecer más de una vez en cada renglón, columna, o diagonal. Con los números que se han dado como guía, completa cada diagrama con los que faltan y que te llevarán a la solución correcta. Solución en pág. 13
7 11/30/17
ARIES (3/21-4/19) Trata de organizar tus asuntos a principios de semana, porque podrías sentir menos inclinación hacia la planificación durante el fin de semana. ¿Estás lidiando con una fecha límite? Enfocarte en ella puede permitirte terminarla fácilmente. Las cosas pueden fluir más a medida que el adorable Venus ingresa a Sagitario, lo que te anima a salir en busca de una aventura amorosa y algún tipo de diversión exótica. La luna llena del domingo podría intensificar sentimientos. Actúa con tranquilidad para evitar hacer o decir algo de lo que podrías arrepentirte. TAURO (4/20-5/20) Puede que sientas que algo debe cambiar, pero es posible que el comienzo de la semana no sea el mejor momento para actuar. Podría haber mucha resistencia a dejar ir algo y a permitir que nuevas oportunidades o ideas ocupen ese mismo lugar. Más adelante en la semana, te resultará más fácil librarte de lo que sea que evita que avances. Además, Venus —tu planeta regente— ingresará a tu sector financiero el viernes. Esto te anima a hacer que tu dinero te rinda más. GÉMINIS (5/21-6/21) Si alguien parece un poco distante al comienzo de la
semana, no te lo tomes a pecho. Tal vez sus propios proyectos y planes mantengan su mente ocupada, y probablemente tenga tiempo de sobra cuando termine. Las cosas se vuelven más ligeras y sencillas cuando Venus ingresa a tu sector de relaciones durante el fin de semana. Esto abre una oportunidad para resolver cualquier dificultad y llegar a un compromiso, si fuera necesario. El conversador Mercurio, astro que te rige, se torna retrógrado el sábado. Quizá sea prudente terminar tus preparativos para la temporada de fiestas antes de lo anticipado.
CÁNCER (6/22-7/23) Tal vez estés bajo mucha presión a comienzos de la
semana. En lugar de frustrarte, relájate y sigue la corriente. Si no lo haces, podrías descubrir que, cuanto más intentas forzar el ritmo, menos logras. La vida se vuelve más fácil más adelante en la semana. Con el extravagante Júpiter alineado con el soñador Neptuno, podrías tener maravillosos planes. Pero recibir una segunda opinión sería un valioso y necesario control de la realidad. Finalmente, la luna llena del domingo te anima a tomarte un tiempo para cuidar de tu persona.
LEO (7/24-8/23) No te exijas demasiado si un proyecto creativo no sale como
lo planeaste. Puede que las críticas aparezcan desde el principio, cuando probablemente no hay necesidad de tenerlas. Pero a medida que la semana avanza, la idea de relajarte y disfrutar de la vida podría apoderarse de ti. El ingreso de Venus a tu sector de recreación el viernes podría animarte a salir y disfrutar de románticos descansos o relajadas citas. La luna llena podría intensificar los sentimientos el domingo; sin embargo, pensar antes de hablar puede ayudar a evitar arrepentimientos posteriores.
VIRGO (8/24-9/22) Trata de no cargarte de demasiadas tareas imposibles desde el comienzo, ya que podría resultarte difícil alcanzar tus expectativas. Si eres realista, puedes lograr mucho. A medida que avanza la semana, el enfoque podría virar hacia actividades más relajadas. Cuando Venus ingresa a tu sector doméstico, es momento de darte algunos gustos y cuidar de ti, en especial si tu agenda ha estado repleta con preparativos o eventos sociales. Mercurio, tu planeta regente, se vuelve retrógrado el sábado. Terminar cualquier tarea u obligación que tengas antes de tiempo puede serte muy útil.
LIBRA (9/23-10/22) El comienzo de la semana puede encontrarte haciendo tareas mentales que podrían ser bastante demandantes. Sin embargo, te sentirás mucho mejor cuando hayas terminado. El lujurioso Venus, el astro que te rige, ingresa a tu sector de comunicación el viernes. Esto sugiere que puedes lograr mucho con un poco de encanto. Además, tal vez prefieras adoptar una postura más independiente en una relación actual. Esto puede influir en las actividades desde el viernes a lo largo del fin de semana. Finalmente, la luna llena del domingo podría recordarte algo de lo que te estás perdiendo. ESCORPIÓN (10/23-11/22) Podrías estar con poco dinero al comienzo de la semana, pero es una fase temporal. Si haces planes para este período, tal vez te evites muchas dificultades. A medida que avanza la semana, Venus ingresa a tu sector monetario. Esto podría encontrarte gastando de más en lugar de ahorrar; en especial con respecto a pequeños lujos. El fin de semana podría ser bastante especial y romántico a medida que el extravagante Júpiter se alinea con el soñador Neptuno. Si tienes una cita especial planeada, debería ser una cita para recordar. SAGITARIO (11/23-12/21) Relájate un poco y no seas tan demandante con tu persona, en especial al comienzo de la semana. Si bien es bueno enfocarse en terminar tus asuntos, tener expectativas altas puede ser abrumador. Bajarlas un poco puede permitirte lograr más. El lujurioso Venus, que ingresa a tu signo el viernes, puede hacer que tengas más ganas de socializar y conectar con gente. También podría atraerte el trabajo de caridad, así como ayudar a aquellos que no pueden ayudarse a sí mismos. La fase retrógrada de Mercurio, que comienza el sábado, podría traducirse en demoras en un momento crítico. CAPRICORNIO (12/22-1/20) A partir del martes, entrarás a una fase anual en la que el cosmos te anima a relajarte y desconectarte. Es probable que también tengas una agenda muy ocupada, de modo que lo prudente es tomarte un tiempo para reflexionar sobre tus prioridades y quitarte esa mochila emocional indeseada. También hay un ardor en el aire, ya que una intensa conexión entre Venus y Plutón tiene el potencial para un romance o tal vez una amistad íntima. Tu vida social sigue siendo vivaz, de modo que hay mucha diversión en tus cartas. ACUARIO (1/21-2/19) Podrías reflexionar bastante al comienzo de la semana. Esto puede llevarte a tomar una decisión que has estado ponderando durante algún tiempo. Una vez que la tomes, deberías sentir un gran alivio. En general, el cosmos te anima a relajarte y reflexionar cada vez que sea posible. Cuando el encantador Venus ingresa a un sector más privado de tu carta el viernes, esta sutil influencia te animará a mejorar tu relación con tu persona y tu lado espiritual. Por último, tus amistades podrían ser bastante idealistas, lo cual podría mejorar tu estado de ánimo. PISCIS (2/20-3/20) El comienzo de la semana podría encontrarte luchando con ciertas responsabilidades. Puede que no quieras enfrentarlas, pero es preferible hacerlas lo mejor posible y quitarlas del camino. Así, el resto de la semana puede desarrollarse tranquilamente. El expansivo Júpiter se alinea con el etéreo Neptuno en Piscis el fin de semana. Esto podría coincidir con el descubrimiento de una filosofía o de creencias que te resulten muy atractivas. Hay una buena chance de que quieras aprender más sobre ellas.
ENTERTAINMENT / Entretenimiento DEC. 1-8: KC metro area Christmas events calendar ACTIVITIES
Santa Paws, Saturdays, Dec. 2-23, 12-4
Holidays in Crestwood, Dec. 1 starting at 11 am & Dec. 2, starting at 8:30 am, Crestwood shops, 55th Street between Brookside Blvd. & Oak Street, KCMO, a benefit for The Children’s Place, lunch at Aixois or Café Europa Dec. 1, $55, breakfast with Santa at Aixois Dec. 2, $30, Christmas music performed by local choirs, www.childrensplacekc.org/ticketspayment/, Jane Schrader, schraderj@tcpkc.org or 816-363-1898 Classic Holiday Movies, showing Home
Alone starring Macaulay Culkin, Dec. 1-7, 12:30, 3, 5:30, & 8 pm, Regnier Extreme Screen Theatre, Union Station, $3, www. unionstation.org/calendar, 816-460-2020 A Country School Christmas, Fridays & Saturdays Dec. 1-30, 1-5 pm, Lanesfield Historic Site, 18745 S. Dillie Road, Edgerton, Kan., experience a 1904 Christmas, all ages, free www.jocogov.org/dept/ museum/event/2016/05/03/6982, 913-893-6645 Holiday Luminary Walk, Dec. 1 & 2 &
Dec. 8 & 9, 5-9 p.m., Overland Park Arboretum & Botanical Gardens, $9 & $10, all ages, www.opkansas.org/events/holiday-luminary-walk-3/, 913-685-3604 Santa’s Wonderland, Dec. 1, 6-8 p.m., Gillham Park in KCMO, a visit from Santa, Christmas entertainment by Starlight STARS of Tomorrow & light display, free, http://kcparks.org/events/category/ seasonalholiday/, 816-513-7500 Kansas City North Community Center Holiday Party, Dec. 1, 6-8 pm, KC North Community Center, 3930 NE Antioch Rd., KCMO, holiday crafts, games & treats with Santa, kids & families, free, http:// kcparks.org/event/kansas-city-north-holiday-party-2017/ Olathe Mayor’s Christmas Tree Lighting, Dec. 1, 6-8:30 pm, Olathe Community Center, 1205 E. Kansas City Road, Olathe, Santa & Mrs. Claus, music by local school choirs & activities, free, www.olatheks. org/Home/Components/Calendar/ Event/794/, 913-971-8563 Sar-Ko Aglow, Dec. 1, 6 p.m., Sar-Ko-Par
pm, Country Club Plaza, 511 Nichols Rd, KCMO, photos $10-$15, proceeds benefit Humane Society of Greater Kansas City, http://hsgkc.org/events_calendar.html, 913-596-1000, ext 122 Visit from St. Nicholas, Dec. 2, 10 am-4 pm, Shoal Creek Living History Museum in Hodge Park, 7000 NE Barry Rd., KCMO, experience a 19th century Christmas, all ages, $5, http://kcparks.org/event/visit-from-st-nicholas-2017-2/, 816-792-2655 Champagne & Chandelier, Roaring 20s Theme, Dec. 2, 5:30-8:30 p.m., Vaile Mansion, 1500 N. Liberty Street, Independence, Mo., adults, $40, fun, games, food, door prizes & champagne, www. vailemansion.org/events, for reservations 816-796-6322 Santa’s Wonderland, Dec. 2, 5:30-8 pm,
Penguin Park, 4124 NE Vivion Rd., KCMO, a visit from Santa, Christmas entertainment by Starlight STARS of Tomorrow & light display, free, http://kcparks.org/ events/category/seasonalholiday/, 816-513-7500 WinterFest, thru Dec. 30, 5-10 pm,
Worlds of Fun, 4545 Worlds of Fun Ave., KCMO, amusement park rides, 10 live shows, ice-skating & more, all ages, $25 + taxes & fees, www.worldsoffun.com/play/ winterfest, 816-454-4545 Plaza Lights Helicopter Tours, thru the holidays, 5-11 p.m., River’s Edge Aviation, Charles B. Wheeler Downtown Airport, 500 NW Richards Road, KCMO, $130-$345 for up to 3 passengers, www. riversedgekc.com/tours/plazalights, 816-590-4033 Mini Holiday Express Train, rides thru Dec. 31, ride schedule on Website, Union Station, children under 48 inches tall, once a popular Christmas attraction at the downtown Jones Store, $5, www. unionstation.org/holidays/minitrain.php, 816-460-2020
Holiday Concert, Dec. 2, 7:30 pm, St. Paul’s Episcopal Church, 11 E 40th St., KCMO, the Kansas City Chorale celebrates the season in song, $10-$30, www.kcchorale.org/2017-2018-season/holiday-concerts/, 816-444-7150, info@kcchorale.org Ring in the Holidays, Dec. 2, 7:30 pm, Liberty Performing Arts Theatre, 1600 S. Withers Road, Liberty, Mo., holiday concert presented by the Liberty Symphony Orchestra, $5-$8, www.libertysymphony. org/, 816-866-0576 Packages With Beaus, Dec. 2, 8 pm & Dec. 3, 4 pm, Folly Theatre, 300 W 12th St., KCMO, Heartland Men’s Chorus annual Christmas concert, $15-$67, http:// hmckc.org/holiday/, 816-931-3338 Holiday Concert, Dec. 3, 2 pm, 1900 Building, 1900 Shawnee Mission Pkwy, Mission, Kan., the Kansas City Chorale celebrates the season in song, $10-$30, www.kcchorale.org/2017-2018-season/ holiday-concerts/, 816-444-7150, info@ kcchorale.org Holiday Brass, Dec. 3, 7:30 p.m., all ages, Lutheran Church of the Resurrection, 9100 Mission Rd., Prairie Village, Kan., all ages, Midwest Chamber Ensemble performing holiday favorites, freewill offerings benefit young musicians, www.midwestchamberensemble.org/, 913-396-9878 Christmas in Song, Dec. 3-24, matinees & evening performances, Quality Hill Playhouse, 303 W 10th St., KCMO, 16th annual Christmas cabaret, $38, senior & student discounts, http://qualityhillplayhouse.com/, 816-421-1700 TubaChristmas, Dec. 4 & Dec. 8, 12 p.m., Kauffman Center for Performing Arts, Helzberg Hall, area tuba & euphonium players with the Kansas City Symphony, a free lunch-hour concert, https://tickets. kcsymphony.org/single/psDetail.aspx?p=12612, 816-471-0400 Handel’s Messiah, Dec. 8, 7 pm, Kauff-
man Center for the Performing Arts, Kansas City Symphony & Kansas City Symphony chorus performing, $25-$70, https:// tickets.kcsymphony.org/single/PSDetail. aspx?psn=12078, 816-471-0400 Holiday Concert, Dec. 8, 7:30 pm, Rolling Hills Presbyterian Church, 9300 Nall Ave, Overland Park, Kan., the Kansas City Chorale celebrates the season in song, $10-$30, www.kcchorale.org/2017-2018season/holiday-concerts/, 816-444-7150, info@kcchorale.org
PERFORMANCE The Nativity, Dec. 1, 2 & 3, matinees
MUSIC Trails Park, 87th Street Pkwy & Lackman Road, Lenexa, all ages, lighting ceremony, carolers, Santa & hot cocoa, free, www. lenexa.com/government/departments___ divisions/parks___recreation/festivals_ events/sar-_ko_aglow, 913-477-7135 Journey to Bethlehem, Dec. 1, 7-9 pm
& Dec 2, 5-7 pm, Second Presbyterian Church, 318 E 55th St., KCMO, walkthrough live Nativity, free, freewill food offerings for Harvesters, http://secondpres.org/journey/, 816-363-1300
Canadian Brass: Christmastime is Here, Dec. 1, 8 pm, Kauffman Center for Performing Arts, Douglas Droste guest conducting the Kansas City Symphony, classic carols, sacred music & fun Christmas tunes, www.kcsymphony.org/, call 816-471-0400 for ticket prices Lanesfield School Christmas Concert, Dec. 2, 1-3 p.m., Lanesfield Historic Site, 18745 S. Dillie Road, Edgerton, Kan., Edgerton Rainbow Connection Children’s Choir performing = Santa, crafts & refreshments, www.jocogov.org/dept/museum/ event/2017/08/22/8777, 913-893-6645
& evening performances, Grace & Holy Trinity Cathedral, 415 W 13th St., KCMO, presented by the Paul Mesner Puppets at $8.50-$17, senior & student discounts, http://mesnerpuppets.org/, 816-235-6222 The Gingerbread Revue, Dec. 1, 6:30 pm, Plaza Library, 4801 Main St., KCMO, presented by StoneLion Puppet Theatre, all ages, free, registration required, www. kclibrary.org/signature-events/stonelion-puppet-theatre-gingerbread-revue, 816-701-3407 Holiday Dance Showcase with Mrs. Claus, Dec. 3, 9 am-5 pm, Grand Plaza at Union Station, 30 W. Pershing Rd., KCMO, consecutive performances by 8 local dance companies, free, www.unionstation.org/ holidays/ The Nutcracker, Dec. 7-24, matinee & evening performances, Kansas City Ballet at the Kauffman Center for the Performing Arts, performance schedule on Website, $70.50-$140.50, www.kcballet.org/, 816-931-8993
8 11/30/17 Compiled by Rita Sherrie
A Christmas Carol, thru Dec. 24, matinee & evening performances, Kansas City Repertory Theatre, 4949 Cherry St., KCMO, performance schedule on Website, $30-$107, http://kcrep.org/show/achristmas-carol, 816-235-2700 Raggedy Ann & Andy’s Christmas Adventure, thru Dec. 30, City Stage at
Union Station, presented by Theatre for Young America, morning, afternoon & evening performances Tuesday thru Saturday, $11, www.unionstation.org/events/raggedy-ann-and-andys-christmas-adventure
OUTDOOR LIGHT DISPLAYS Downtown Dazzle, thru Jan. 1, downtown KCMO, downtown buildings lit up in annual celebration of lights anchored by the Mayor’s Christmas Tree at Crown Center & Union Station, www.downtowndazzle.com/lighting-displays/ Christmas in the Park, nightly thru Dec. 31, Longview Lake Campground in Longview Lake Park, ride begins at Frank White Softball Complex, 3901 SW Longview Rd, Lee’s Summit, Mo., free, more than 300,000 colorful lights in 175plus animated displays, http://makeyourdayhere.com/, 816-503-4800 Dancing Lights at Briarcliff Village, thru early January, free, http://thevillageatbriarcliff.com/, 169 Hwy and Briarcliff Parkway, KCMO, 816-741-8540 Gladstone Mayor’s Christmas Tree, thru December, Linden Square, 602 NE 70th St, Gladstone, Mo., www.lindensquare.info/ mayor-s-christmas-tree-lighting, 816-436-2200 Mayor’s Holiday Tree, thru December, downtown Overland Park under the clock tower, 7911 Santa Fe Drive, http:// downtownop.org/holiday-tree-lighting/, 913-642-2222 Country Club Plaza, thru Jan. 17, 5 p.m-3 a.m. daily, https://countryclubplaza. com/events/, 816-753-0100 Northern Lights, Zona Rosa shopping district, KCMO, 816-587-8180
INDOOR HOLIDAY ATTRACTIONS Victorian Crystal Fantasy Christmas Tour, thru Dec. 30, Monday thru Saturday 10 a.m.-4 p.m., Sunday 1-4 p.m., Vaile Mansion, 1500 N. Liberty Street, Independence, Mo., adults $6, children $3, www. vailemansion.org/events, 816-325-7430 Christmas at Lanesfield, Fridays & Saturdays thru Dec. 30, 1-5 pm, Lanesfield Historic Site, 18745 S. Dillie Road, Edgerton, Kan., historic schoolhouse decorated for Christmas, see how Christmas was celebrated in 1904 & make an ornament to take home, www.facebook.com/ events/112347652785493, 913-893-6645 Santa’s Gingerbread Station, thru Dec.
31, during shopping hours, Showplace at Crown Center, free, www.crowncenter. com/Event-List/gingerbread-station, 816-274-8444 Holiday Model Train Display, thru Jan. 2, 9 a.m.-5 p.m. daily, Sprint Festival Plaza at Union Station, 18 trains running over 800 feet of track free & 15-foot tall 3D lighted Kansas City Southern “Rudy” train engine, www.unionstation.org/holidays/, 816-460-2020 Largest Indoor Christmas Tree, thru Jan. 3, Monday through Saturday 10 a.m.-5 p.m., Sundays 12-5 p.m., Grand Hall at Union Station, free, unionstation.org, 816-460-2020
ENTERTAINMENT / Entretenimiento
9 11/30/17
FARANDULEANDO
con La Poblanita
Se anuncia oficialmente otra gran boda real en el Palacio de Inglaterra, la primera desde el 2011, cuando se casaron William y Kate. Representantes de la realeza hicieron público el compromiso oficial del príncipe Harry con la actriz Meghan Markle. La monarquía británica ha avanzado con los tiempos y el romance entre Meghan y Harry tiene una evidente característica moderna, ya que Markle es hija de una mujer de raza afroamericana y padre blanco, creció en California, es divorciada y trabaja de tiempo completo como actriz. Markle, de 36 años, ya conoció a la reina Isabel II; y Harry, de 33, recibió la aprobación de los padres de la actriz. El príncipe Harry es el quinto en la línea de sucesión al trono británico. (Foto: Samir Hussein/WireImage) Gabriel Soto ha confirmado su divorcio de Geraldine Bazán y de acuerdo con una publicación, ella no pudo soportar los rumores de que el hijo de Marjorie de Sousa es de su todavía esposo; es por ello que ha solicitado a de Souza realizarle la prueba de ADN al pequeño Matías Gregorio. El medio también reveló parte de la conversación que las famosas habrían tenido por WhatsApp, en donde Geraldine inicia la misma para hacerle dicha petición.
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Hace unos días se llevó a cabo el lanzamiento de la nueva producción discográfica de Luis Miguel y ahora el cantante ha confirmado a través de sus redes sociales su regreso a los escenarios en el 2018. El intérprete anunció que serán los días 21, 22 y 23 del próximo mes de febrero que volverá al Auditorio Nacional como inicio de su gira “México por Siempre”.
El hijo de Jenni Rivera, Johnny Rivera, de 16 años de edad, decidió salir del closet e hizo público su romance gay a través de las redes sociales. Mientras tanto, su hermana mayor Chiquis Rivera dice que piensa darle todo el apoyo a su hermano Johnny, ya que lo ve muy contento con su pareja y eso es lo que importa, es su baby y lo quiere ver feliz. (Foto: Joaquin/Twitter) Demi-Leigh Nel-Peters de Sudáfrica fue coronada como Miss Universo 2017. La joven de 22 años, estudio Administración de Empresas en la Universidad North West y se colocó como una de las favoritas de la competencia desde el inicio. Como primera finalista quedó Laura González, representante de Colombia y entre las finalistas estuvo también Davina Bennett de Jamaica. El jurado estaba integrado por el astro de la televisión Ross Mathews, la actriz y youtuber venezolana Lele Pons, el empresario palestinoestadounidense Farouk Shami, el fotógrafo de modas y maquillista Jay Manuel, la presentadora especialista en artes marciales Megan Olivi y dos ex Miss Universo, Pia Wurtzbach de Filipinas y Wendy Fitzwilliam de Trinidad y Tobago.
La actriz Alejandra Procuna se decidió a manejar un Uber para poder mantenerse al no conseguir más trabajos en telenovelas de Televisa. Procuna contrató un chofer que se haga cargo de su automóvil y hace unos días fue asaltado en una zona del Estado de México cuando el conductor ya se dirigía a su casa, después de haber trabajado durante el día. El hombre se detuvo a comprar algo de comer, se le acercaron unos individuos, lo amenazaron, lo subieron al auto y después lo dejaron por el Lago de Guadalupe, amarrado y sin coche.
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10 11/30/17
RESTAURANTS / El Comensal
Chiapas: Comida típica
Por Lalo Alvarado
Fuentes: México Destinos, inmensehotels, TipsParaTuViaje.com
Pozol. Esta deliciosa bebida refrescante de maíz blanco cocido, batida a mano se remonta a tiempos prehispánicos y es considerada parte elemental de la alimentación diaria gracias sus propiedades. Se bebe tradicionalmente en jícara de morro (fruta tradicional de la región). Puede tomarse frío o al tiempo con cacao y azúcar, con chile y sal o agrio con chile seco.
Chiapas es mundialmente reconocido por su belleza y riqueza natural, así como sus antiguas tradiciones y sin fin de destinos turísticos que realmente vale la pena visitar; sin embargo, esto no es todo lo que este estado ofrece. Dentro de sus atractivos más representativos se encuentra una gran variedad de platillos y bebidas distintivas de la cultura y tradición chiapaneca.
Tamal de bola. El tamal es un platillo típico indígena de varias regiones de Centro y Suramérica. A diferencia de otros tamales, el tamal de bola chiapaneco está hecho a base de dos tipos de masas, fina y reventada, las cuales añaden una textura distintiva. Otro ingrediente especial de estos tamales es el chile simojovel, el cual crece en Chiapas y es utilizado de manera constante en sus platillos.
Tamales chiapanecos. Como todo buen tamal, está elaborado a base de maíz y en Chiapas se prepara de muy distintas maneras de acuerdo a la región. Los más famosos son los de chipilín, cuyo sabor es dulce y muy sabroso. Hay otros sazonados con condimentos que le dan un sabor dulce, salado, enchilado o adobado. Algunos son preparados con relleno de frutas como plátanos. Hay de elote; rellenos de barbacoa de res o de borrego o de la conocida chainfaina que es a base de carne de cerdo; de frijoles negros; de chispola que es preparada con carne de res y garbanzo. Si quieres algo más exótico, pregunta por los de iguana o guisado de armadillo.
Huevos a la chiapaneca. Son un platillo muy frecuente en los desayunos de la gente de Chiapas. Aparte de los huevos, los ingredientes principales de la receta son frijoles de olla caldosos y tostadas. Las tostadas quebradas en trocitos se fríen junto con los huevos y se agregan los frijoles de olla. Lo acompañan con rodajas de queso y de aguacate, crema, rajas de chile y cebolla picada.
Cochito horneado. Originario de Chiapa de Corzo, éste es uno de los platillos principales de la Fiesta de Enero, una de las celebraciones de origen religioso más antiguas de Chiapas. Es típico disfrutar de este platillo los días 22 de enero, un día antes de la terminación de esta festividad. El cochito es cerdo horneado acompañado de lechuga, cebolla y un caldo llamado recado. Entre los ingredientes de este platillo se encuentran la pimienta, tomillo, chile ancho, pimientón y vinagre blanco.
Sopa de fiesta o sopa de pan. Originalmente, era considerada un platillo especial para la vigilia durante la Semana Santa en San Cristóbal de las Casas. Poco a poco fue modificándose la receta y ahora es un platillo común en las fiestas religiosas de la región. La sopa de fiesta contiene, entre otros ingredientes, pasas, ejote, plátano macho, huevo y pan. Está condimentada con tomillo, azafrán y orégano, lo cual le añade un sabor único y distintivo de Chiapas.
Chalupas coletas. Son oriundas de San Cristóbal de las Casas y es un antojito generalmente formado por una tortilla y un relleno salseado. Su relleno tradicional es de carne de puerco, aunque también hay de pollo, cocidos con especias y deshebrados. Las tortillas se doran en una sartén y se untan con frijoles refritos. Finalmente se pone la carne, junto con zanahoria y betabel rallado y queso añejo de Chiapas desmoronado. Se salsean con pico de gallo.
Tascalate. Considerada por muchos como la bebida tradicional más deliciosa de Chiapas, contiene varias propiedades nutritivas provenientes del maíz dorado, cacao, achiote, chile, piñón y canela. Este brebaje era considerado la bebida de fiesta para los indígenas en Chiapas y dedicaban su consumo al amor.
Chimbos. Son el postre típico de Chiapas. Es un panecillo de harina que se hornea y luego se le agrega huevo batido. Cuando se han enfriado se les pone miel y canela. Una dulce exquisitez chiapaneca para cerrar una gran comida.
Queso de Ocosingo relleno. Originario del municipio de Ocosingo, se prepara con el queso de bola que se fabrica con cuajada de leche de vaca. Para rellenar el queso, se le practica un hueco dejando un borde de más o menos un centímetro de ancho y se reserva el material extraído. Se hace un guiso de carne de cerdo molida con jitomates, cebolla, aceitunas, chiles serranos, almendras picadas, hierbas aromáticas y especias. Con el guiso caliente, se añade huevo ligeramente batido y el queso extraído de la bola, mezclando hasta que todo quede integrado. El queso se rellena con este guiso y se hace una cocción final al vapor en baño de María.
Mole chiapaneco. Aunque no es tan famoso como el poblano o el oaxaqueño, el mole chiapaneco forma parte de la tradición culinaria de Chiapas. Se hace con chiles anchos desvenados y sin semillas para que piquen menos, remojados en un caldo caliente de gallina o guajolote, lo que les da un rico sabor. También lleva cacahuate, tomate, cebolla, tomillo, pasitas y chocolate. En algunas versiones se le pone galleta, pan blanco y plátano frito
11 11/30/17
RESTAURANTS / El Comensal
Rincón de Vida Saludable Surviving Holiday season
e finally passed the long weekend test with all the delicious temptations W that Thanksgiving brings with it; mashed potatoes, mashed sweet potatoes, freshly baked bread, apple pie, pumpkin pie, corn salad, tamales, etc., etc.
The question is: Who passed the test of not exceeding the consumption of carbohydrates? I think most of us didn’t think about counting because we like to see our plates full and we don’t think that it hurts us. It’s not about scolding, it is about learning, because a long season of family reunions comes along with delicious food, but mostly with not-sohealthy recipes, or where the portions are not the most appropriate. So, let’s talk first of not staying with the craving for anything, but without filling the plates so much. Make an attempt to eat small portions, moreover, almost taste them so that you don’t stay craving for anything, if you are one of those who like to eat everything. Remember, the first recommendation for this holiday season, use “eating” spoons to serve yourself. Do not serve with the spoon of the pot. Participate in our healthy eating talks with the health promoters of El Centro. We have different schedules. Call us at 913-677-0100 and remember ... our services are free! Visit us at our two locations: Currently we have the following groups (Wyandotte) (Actualmente tenemos los siguientes grupos): 650 Minnesota Ave., •Wednesdays (Miércoles) 9:30 - 11:30 a.m. Kansas City, KS, 66101, Central Library 87th St., Overland Park, KS and •Thursdays (Jueves) 9:30 - 11:30 a.m. Oak Park Library 95th St., Overland Park, KS (Johnson) •Fridays (Viernes) 10 a.m. - 12 p.m. 500 E. Santa Fe Ave., 650 Minnesota Ave., Kansas City, KS Olathe, KS, 66061.
Horario: Lun. - Jue. - 6am - 12am Vie. - Dom. - 6am - 3am Desayunos ¡Los mejores tacos de Kansas City!
Sobreviviendo la temporada navideña
inalmente pasamos la prueba del largo fin de semana con todas las deliciosas Fcamote, tentaciones que el Día de Acción de Gracias trae consigo; puré de papa, puré de pan recién horneado, pay de manzana, pay de calabaza, ensalada de elote, tamales, etc., etc.
La pregunta es: ¿Quién pasó la prueba de no excederse en el consumo de carbohidratos? Creo que la mayoría no tomamos en cuenta el conteo, porque nos gusta ver los platos llenos y no pensamos que eso nos hace daño. No se trata de regañar, se trata de aprender, porque ya llega una temporada larga de convivencia familiar que viene acompañada de comida deliciosa, pero en su mayoría con recetas no tan saludables, o donde las porciones no son las más adecuadas. Así que, hablemos primero de no quedarnos con el antojo de nada, pero sin llenar tanto los platos. Haga el intento de comer porciones pequeñas, es más, casi probadas para que no se quede con ganas de nada, si es que usted es de las personas que le gusta comer de todo. Recuerde, la primera recomendación para esta temporada de fiestas, use cucharas “soperas” para servirse poco. No se sirva con la cuchara de la olla. Participe en nuestras charlas de alimentación saludable con las promotoras de salud de El centro. Tenemos distintos horarios. Llámenos al 913-677-0100 y recuerde… ¡¡nuestros servicios son gratis!! Visita nuestras dos locaciones: (Wyandotte) 650 Minnesota Ave., KCKS 66101, y (Johnson) 500 E. Santa Fe Ave., Olathe, Kansas, 66061.
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¡Ven y disfruta del mejor buffet mexicano! Y para la hora de la cena tenemos: Mojarra/Tilapia Frita, Coctel de Camarón, Camarones a la Diabla y más. Abierto todos los días 10 a.m. - 9 p.m.
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Disfrute nuestros exquisitos platillos mexicanos. Los fines de semana tenemos birria y tacos al pastor.
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Productos Mexicanos
“El mejor servicio en Olathe”
La Fonda El Taquito Restaurant - Bar
800 SW Blvd., KCMO. 64108 (816) 471-1675
Daily Specials ***** Tuesdays after 4 p.m. Flautas and Tostadas $1.50 ***** Wednesdays after 4 p.m. Cheese & Onion Enchiladas and Street Tacos $1.50 ***** Thursdays 11 a.m. - closing Ground Beef Fried Tacos 99¢ to go $1.39
1003 Osage Ave. KCKS. 66105 (913) 281-2063
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12 11/30/17
RESTAURANTS / El Comensal Recetas saludables con presupuesto total de $10 (Healthy recipes under budget) (4 people/personas)
Hamburguesas de quínoa con atún y ensalada de lechuga mixta
Receta de la Semana
Cortesía de:
Promotoras de Salud (913) 677-0100
OF GREATER KANSAS CITY
Quinoa burgers with tuna and mixed lettuce salad Ingredients: • 100 gr of cooked quinoa $1.00 • breadcrumbs $0.75 • 2 eggs $0.30 • 2 cans of tuna in water $2.00 • 1 lemon $0.10 • ginger, parsley, oregano, salt and pepper $0.50 • olive oil $0.70 • Mixed lettuce salad $1.00 • 1 avocado to accompany $1.00 Homemade vinaigrette dressing: • 3 tablespoons of olive oil $0.75 • 2 tablespoons apple cider vinegar $0.45 • 1 tablespoon of mustard $0.20 • Salt and pepper Lemon water: • 5 lemons $0.50 • sugar to taste $0.75 • Water
Preparation: - Mix cooked warm quinoa with breadcrumbs until an homogeneous mass is obtained, add salt and set aside. - Grind the fish with egg yolks, herbs and grated ginger juice, add salt and pepper. - Form croquettes with the quinoa mixture. - Make a hole in the center of each one, filling with the fish and closing the ball with the quinoa mixture. - Fry the croquettes, gently turning them so that they don’t fall apart.
Surviving the Holidays with Diabetes Los días festivos y la diabetes Free Diabetes Class Series
Serie de Clases para Diabetes Gratis Coping with Stress, Problem Solving, and Healthy Options
Mecanismos de adaptación frente al estrés, resolución de problemas y opciones saludables. Tuesdays (martes) @ 9:00 a.m. December 5, 12 & 19
at Riverview, 722 Reynolds Avenue (St. Luke’s Church) Spaces are limited! ¡Cupo limitado! Save your seat: call 913-371-7070 by December 1 Aparte su lugar antes del 1 de diciembre, llamando al 913-371-7070
Ingredientes: • 100 gr de quínoa cocida $1.00 • pan molido $0.75 • 2 huevos $0.30 • 2 latas de atún en agua $2.00 • 1 limón $0.10 • jengibre, perejil, orégano, sal y pimienta $0.50 • aceite de oliva $0.70 • Ensalada de lechuga mixta $1.00 •1 aguacate para acompañar $1.00 Aderezo de vinagreta casera: • 3 cucharadas de aceite de oliva $0.75 • 2 cucharadas de vinagre de manzana $0.45 • 1 cucharada de mostaza $0.20 • Sal y pimienta Agua de limón • 5 limones $0.50 • azúcar al gusto $0.75 • agua Preparación: - Amasar quinoa cocida tibia con pan molido hasta que se consiga una masa homogénea, añadir sal y dejar aparte. - Triturar el pescado con las yemas de huevo, hierbas aromáticas y zumo del jengibre rallado, añadir la sal y la pimienta. - Formar croquetas con la mezcla de quinoa. - Hacer un agujero en el centro de cada una, rellenando con el pescado y cerrando la bola con la mezcla de quinoa. - Freír las croquetas girándolas delicadamente para que no se deshagan.
Trucos para controlar el apetito Evita picotear y comer entre horas: Establece horarios y procura no saltártelos. Programa tus comidas básicas con regularidad (3-4 horas) y haz una merienda ligera y nutritiva. Mastica despacio: No comas deprisa, date tiempo para masticar y saborear. Hacen falta 20 minutos para que el cerebro mande la señal al estómago de saciedad. Si vas con calma controlarás el comer más de la cuenta. No compres con hambre: Ve al supermercado cuando ya hayas comido, así evitarás comprar por antojo y no lo que necesitas. Come en lugares tranquilos: Evita comer mientras trabajas, realizas otras actividades o estás viendo la televisión. Si estás distraído, podrías comer más de la cuenta. Aumenta el consumo de fibra: Incluye en tu dieta frutas y verduras. La fibra se digiere más lentamente dando esa sensación de saciedad durante más tiempo. Mantente bien hidratado: Beber es fundamental en cualquier dieta y además da un efecto de saciedad. Si te atacan esas ganas irresistibles de comer, prueba a beberte un vaso de agua. Duerme lo suficiente: Cuando no dormimos lo necesario, nos levantamos con esa sensación de cansancio. Nuestras hormonas del apetito están desequilibradas y es muy probable que caigamos con más facilidad en la trampa de comer mal. Controla tus emociones: Muchas veces nos dejamos llevar por nuestro estado de ánimo. Comemos por ansiedad, aburrimiento... y muchas veces devoramos justo lo que menos falta nos hace. Evita alimentos que incrementen el hambre: Limita al máximo los dulces, pasteles, pastas... que aportan niveles altos de azúcar en sangre. Intenta substituirlos por algo que te sacie y no te aporte demasiadas calorías. Come gelatinas de sabores sin calorías. Practica deporte de manera regular: Además de ser algo imprescindible en tu vida y para mantenerte en forma, ayudará a entretenerte y motivarte y a no intentar refugiarte en la comida. Fuentes: vitonica.com
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RESTAURANTS / El Comensal
Chistes de borrachos
Dos borrachitos caminando sin rumbo, ven a un hombre guapo con su perro y uno le dice a su compadre: - Hip, mira ése que va ahí se parece a mí. Entonces, el borracho dice: - Es cierto, es cierto, y va con un hombre guapo. ------------Un señor llega tarde y borracho a casa, y apoyándose en una silla, inicia una parrafada de disculpas que acaba así: - Espero que no estarás enfadada... - “No”, le responde su supuesta esposa, “yo no estoy enfadada... pero le sugiero que suba usted al cuarto piso y se lo cuente a su mujer”. ------------Una mujer le dice a su marido muy enfadada: - ¡Tú te lo gastas todo en vino! - ¡Sí, cómo no, ¿crees que el tequila y las cervezas me los regalan? ------------Dos borrachos en un bar, a punto de cerrar: - Oye, ¿por qué no vamos a mi casa para seguir la parranda? - No, mejor a la mía, que está cerquita. - A ver, veamos cuál está más cerca. Llegan a la esquina, se detienen y dicen: - Ya llegamos, ésta es mi casa. - No puede ser, también es la mía. - Llamaremos. Así sabremos de quién es. Tocan la puerta, sale la dueña y dice: - ¡Qué bonito, padre e hijo borrachos! -------------
Un borracho va a checarse la vista y el médico le dice: - Usted debe dejar el alcohol porque si no va a perder la vista. Y el borracho le responde: - Cómo voy a perder la vista, si cuando voy borracho veo doble. ------------Entra un borracho en un autobús, éste arranca y el borrachín se va tambaleando hasta el fondo. Cuando el autobús vuelve a parar, intenta llegar otra vez hasta el conductor para pagar pero no lo consigue. El conductor vuelve a arrancar y el borracho otra vez, por el movimiento, se va hacia el final del vehículo. Así sucesivamente hasta que llega a su parada. Cuando llega a su parada el borracho se va a bajar y el conductor le dice: - Tú qué. Gorrón, Vas a pagar o no. - ¿Pagar, pagar?... ¡¡pero si he venido andando!! ------------Entra un borracho a una cantina y grita: - ¿Quién se cree muy gallo? Todos los presentes se quedan callados. Pasa un rato y después de varias copas, grita de nuevo: - ¿Quién se cree muy gallo? Entonces se para un tipo de 1.90 mts. de estatura y otro tanto de circunferencia que le dice: - Yo, yo me creo muy gallo ¿por qué? Y le responde el borracho: - No, pos no más para ver si me podría despertar a las cinco de la mañana. ------------Un hombre sale bastante bebido de la taberna y choca contra un árbol. Pide perdón. Más adelante, choca con otro y de nuevo pide perdón. Después choca con un tercero y vuelve a pedir perdón... Y dice: - Será mejor, que deje pasar todo el desfile. ------------Van 2 borrachos perdidos en la nieve y uno de ellos ve a un San Bernardo y exclama: -¡Oye, mira, el mejor amigo del hombre! El otro contesta: - Es verdad y lo trae un perro. -------------
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Dice un borracho: - Oye ¿viaje se escribe con b larga, o con b corta (V)? Y le dice el otro: - Depende del viaje, si es largo con b larga (B) si es corto con b corta (V) - Ok y ¿si es un viaje de ida y vuelta? Y el otro le responde: - Ah, eso es con W. ------------Un borracho entra en un bar y se coloca en medio de la barra. A continuación dice..... - A ver, todos los que están de este lado de la barra son idiotas; y todos los que están en este otro, son subnormales. Entonces uno de lado de los subnormales salta y dice: - Qué te pasa, yo no soy ningún subnormal. Entonces el borracho le contesta: - Pues ponte de este lado, idiota. ------------Está una pareja y el novio le dice a la novia: - Tienes ojos de lucero, tienes dientes de coral y te han bajado el cielo por ser linda y celestial. En eso que pasa un borrachito que luego se va y le dice a su esposa: - Tienes ojos de becerro, tienes dientes de corral y te han bajado del cielo por ser bruta y animal. ------------Tres borrachos llegan corriendo a la estación de tren porque el tren ya sale. El jefe de estación les dice: -Venga, corran, que el tren está saliendo. El jefe de estación sólo puede ayudar a dos a que suban al tren en marcha; y le dice al otro: -Siento mucho no haber podido ayudarle a usted también a subir. A lo que el borracho le contesta: - Más van a sentirlo ellos, que han venido a despedirme. ------------Un padrecito dice en misa: - Hermanos, en este pueblo se ha perdido la fe. Y un borrachito grita: - ¡Nadie sale de aquí hasta que la encuentren! -------------
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Estaba un borracho meando en una piscina cuando se le acerca el encargado y le dice: - Oiga, ¡por favor! Haga usted el favor de no mearse en la piscina. - ¡Pero si todo el mundo lo hace! - ¡Sí! ¡Pero no desde el trampolín! ------------Un borracho sale del bar a rastras, va por la calle arrastrándose; sube por las escaleras arrastrándose; entra en casa a rastras y se mete a la cama arrastrándose. Por la mañana le dice la mujer: - Ayer llegaste borracho ¿verdad? Y el marido le contesta: - No. La mujer le dice: - Entonces, por qué han llamado del bar que dejaste anoche la silla de ruedas. ------------Un borracho entra en un bar lleno de enanos, mira al camarero y le dice: - Camarero que se te ha desarmado el futbolito. ------------- Nos no queda dinero para seguir de fiesta. - Pues vamos a mi casa que en la nevera tengo dos cervezas. Al llegar a la casa le pregunta al compañero: - ¿Dónde queda el baño? - Métete por esa puerta y sigue recto. El amigo se equivoca y entra en la habitación. Al salir llega a la cocina y le dice al compañero: - Tu mujer está en la cama con otro. - Pues no hagas ruido, no sea que se despierten porque solamente hay dos cervezas. ------------Un borracho se sube a un autobús y se topa con un testigo de Jehová que dice: - ¡Estás yendo derecho al infierno! - ¡Será posible, me he vuelto a equivocar de autobús! ------------En un letrero pegado al lado de la puerta de una cantina dice: “Si usted bebe para olvidar, por favor pague por adelantado”.
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SPORTS / Deportes Pérez finaliza séptimo en la temporada
Por A. Villanueva ergio Pérez cinceló su temporada en la Fórmula Uno con un séptimo sitio en el Gran Premio de Abu Dhabi; mientras Valtteri Bottas consiguió su tercera victoria del año. Bottas finalizó la temporada como tercero del campeonato, a 12 puntos del alemán Sebastián Vettel y a 58 de su coequipero Lewis Hamilton. “Checo” tuvo en su consistencia su mejor cualidad que le permitió nuevamente terminar séptimo en la clasificación de pilotos, pese a las limitaciones de su escudería. “Esperamos tener una mejor temporada en el 2018. Nos quedamos a un punto de superar lo del año pasado. Fue un buen cierre, pero nos faltó subir al podio”, dijo Pérez, quien sumó 100 puntos en la temporada. El brasileño Felipe Massa se despidió de la Fórmula Uno con un décimo puesto.
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Avanzan los cuatro primeros a las semifinales sorpresas!... Monterrey, Tigres, ¡enSinAmérica y Morelia, los cuatro mejores la clasificación general, hicieron
Resultados cuartos de final
valer el reglamento para avanzar a las semifinales del Apertura 2017 de la Liga MX. Los Rayados con tres anotaciones de Rogelio Funes Mori —un doblete en la ida, y un gol en la vuelta— fueron determinantes en los triunfos de 2-1 y 4-1 frente al débil Atlas. Monterrey fue el único que dominó a placer la serie eliminatoria y luce como el rival a vencer con una sólida defensiva y un tridente con Dorlan Pabón, Avilés Hurtado y Funes Mori. De hecho, Hurtado consiguió su primer doblete en la historia de la Liguilla. Su rival, Morelia también fue el otro que ganó 2-1 en la vuelta, luego de haber caído por el mismo marcador en Toluca. Sin embargo, Monarcas con el global 3-3 avanzó por su mejor posición en la clasificación general. ADIÓS DE JÉMEZ El duelo América-Cruz Azul, con el regreso de los celeste, despertó el interés de miles de aficionados; pero en el campo las Águilas salieron a defender el cero-cero en ambos juegos. Tras dos empates sin anotaciones, los celestes quedaron eliminados y el entrenador Paco Jémez hizo oficial su salida, luego de una temporada llena de declaraciones polémicas. Pedro Caixniha, ex entrenador de los Santos, podría ser presentado en los próximos días como el nuevo técnico de la “Máquina” que llegó a 20 años sin poder alcanzar el campeonato. Tigres lució apático y a medio gas empató sus dos duelos a una anotación (global 2-2) para eliminar al León. El duelo dejó mucho que desear, sobre todo porque no hubo emociones y los dirigidos por Ricardo Ferreti jugaron exclusivamente por momentos. Pierre Gigñac anotó un gol en el juego de vuelta, para llegar a 17 en la Liguilla e igualar a Humberto Suazo, de Rayados, como los mejores anotadores de la ciudad de Monterrey. SEMIFINALES Calendario semifinales América recibió a Tigres el miércoles en el Azteca y van al Universitario, el sábado, a las 7 p.m. El líder Monterrey visita a Morelia, el jueves a las 7:30 p.m., y recibe a los Monarcas el domingo a las 6 p.m.
¡CHIVAS, CAMPEÓN!
Finalmente, Guadalajara ganó 3-0 a Pachuca en el juego de vuelta (Global 3-2) para proclamarse como monarca de la primera temporada de la Liga Femenil. ¡Pequeño consuelo para su gran fanaticada!
15 11/30/17
SPORTS / Deportes Los Jefes siguen en caída libre
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Three Generations of Quality & Service
Por A. Villanueva
espués de un inicio de 5-0, los Jefes siguieron en su mala racha al caer por 16-10 frente a los Bills de Búfalo, víctimas de sus propios errores. El mariscal de campo Tyrod Taylor lanzó para 183 yardas, con un pase de anotación; y la defensiva de los Bills hizo el resto, incluyendo una intercepción de Tre Davious, para nulificar la última ofensiva de los Jefes. Los focos rojos se han encendido totalmente para los Jefes (6-5) que con las uñas mantienen el liderato de la División Oeste, pero necesitan romper su mala racha que se refleja en cinco derrotas en sus últimos seis partidos. Alex Smith quedó limitado a 199 yardas, con un pase de anotación; mientras el corredor novato Kereem Hunt quedó limitado en 17 yardas en once acarreos. Zay Jones atrapó el pase de anotación para los Bills; mientras Stephen Hauschka pateó tres goles de campo. “La ofensiva no tuvo ritmo hasta la segunda mitad, pero regresaremos a trabajar para mejorar en diciembre”, dijo el coach Andy Reid. Una ventaja de Kansas City en el cierre de la temporada es su calendario de juegos que incluye a los Jets, Delfines y recibir a los Raiders en el estadio Arrowhead.
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LO MEJOR DE LA JORNADA
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MARISCAL DE CAMPO: Jared Goff, Carneros, lanzó para 354 yardas con dos pases de anotación. CORREDOR: Joe Mixon, Bengalíes, corrió para 114 yardas con una anotación. RECEPTOR: Julio Jones, Atlanta, tuvo 12 recepciones para 253 yardas con dos anotaciones. ALA CERRADO: Zach Ertz, Águilas, sumó 10 recepciones para 103 yardas con una anotación. ALA DEFENSIVO: DaQuan Jones, Titanes, tuvo dos de las ocho capturas del mariscal de campo de su equipo. APOYADOR: Blake Martínez, Empacadores, estuvo en 15 tacleadas, sumando 12 directas. DEFENSIVO SECUNDARIO: Landon Colllins, Gigantes, sumó 15 tacleadas, incluyendo 13 directas. PATEADOR: Greg Zuerlein, Carneros y Phil Dawson, Cardenales, patearon cuatro goles de campo, respectivamente. ENTRENADOR: Doug Petersen, Filadelfia, las Águilas están volando alto rumbo al Súper Tazón LII.
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MBE / WBE INVITATION TO BID JE Dunn Construction Company is bidding Operation Breakthrough Expansion and request your bid proposal for applicable material and or/labor. In particular, we are soliciting MBE/WBE Subcontractor/Supplier Bid Proposals for the following scope(s) of work including, but not limited to: Site Utilities, Concrete Curb and Gutter, Fire Sprinklers, Mechanical, Plumbing, Electrical, Traffic Signals We would appreciate your indication of the scope of work you will include in your proposal by December 15th. Final proposals must be submitted to our office by December 19th. To receive access to the plans and specifications for this project please contact Nate Sampson at nate.sampson@jedunn.com. PRE-BID CONFERENCE - A Pre-Bid Conference will be held at Operation Breakthrough’s new building (3036 Troost Ave.) Tuesday, December 5th at 8:30AM for the purpose of answering any questions from prospective bidders regarding the above scopes of work on the project. No other Pre-Bid Conferences will be held for this bid package. JE Dunn invites MBE and WBE subcontractors to call if any assistance is required or questions arise concerning work segmentation, requirements of the work (plans, specs, contract requirements), or the form of proposal requested. Questions should be directed to Nate Sampson, Project Manager, by phone at 816-283-9052, or by email at nate. sampson@jedunn.com. EOE
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JE Dunn Construction is currently soliciting bids from qualified subcontractors and suppliers to complete a 28,000 SF Neuro ICU Renovation and Entrance Canopy Renovation at Research Medical Center located in the Kansas City. We are actively seeking participation from all classifications of diverse businesses such as MBE, WBE, DBE, SBA, and Veteran Owned. Interested parties are encouraged to attend a project introduction conference to learn more about these upcoming opportunities. Potential bid packages include Drywall and Framing, Carpentry, Signage, Painting/ Wall Covering, Resilient Flooring, Tile, Acoustical Ceilings, Doors/Frames/ Hardware, Casework and Countertops, Glass and Glazing, Masonry, Joint Sealants, Firestopping/Fireproofing, Specialties, Structured Cabling, Testing and Balancing, Steel, Landsacping, Roofing, Sheet Metal, Wall Protection, Demolition, , Pneumatic Tube, Fire Alarm, and Access Control. An informational meeting is scheduled to be held at Research Medical Center at 2316 E Meyer Blvd, Kansas City, MO. 64132 on December 4, 2017 at 12:30 PM in the Main Lobby Board Room. A pre-bid meeting will also be held at the JE Dunn office, 1001 Locust, Kansas City, MO 64106 on December 7, 2017 at 10:00 AM for those interested. Please contact Brian Burkett at 816-292-8636 or Brian.Burkett@jedunn.com for additional information.
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