XinChaoVietnam
하노이: 흐림,소나기 최대33도, 최저26도
다낭: 흐림,소나기 최대32도 최저25도
서울: 흐림 최대30도, 최저25도
나짱 리조트서 韓관광객 익사
유명 휴양지 냐짱의 한 리조트 앞바다에 서 한국인 관광객이 익사하는 사고가 발 생한 가운데, 유족 측이 구조 과정에서 리 조트 측이 미숙한 대응을 보였다고 지적 했다고 조선일보가 1일 보도했다. 지난 27일 한 국내 여행 커뮤니티에는 이 런 내용의 글이 올라왔다.....
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(조선일보 2025.07.01)
美관세 위기 넘긴 베트남,
수출
미국과 무역 협정을 체결한 베트남이 양 국 고위급 회담 내용을 구체화하기 위해 협상을 지속하고 있는 것으로 나타났다고 인사이드비나지가 4일 보도했다. 팜 투 항(Pham Thu Hang) 외교부 대변 인은 3일 정례브리핑을 통해 “양국 협상 팀은 고위급 회담 내용을 구체화하기 위 해 관련내용을 조율하고 의견을 교환하고 있다”고 밝혔다.
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(인사이드비나 2025.07.04)
(연합뉴스 2025.07.04)
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베트남 미슐랭
2025의 비밀
아시아 미식 강국 도약 신호탄... CieL은 데뷔 즉시 별 획득 '이례적 쾌거'
쌀국수와반미로만알려졌던베트남이이제미슐랭스타레스토랑9곳을보유한아시아미식강국으로변 신했다.세계적권위의미슐랭가이드(MichelinGuide)가5일(현지시간)다낭(DaNang)인터컨티넨탈다낭 선페닌슐라리조트에서열린화려한시상식에서베트남내1스타레스토랑을기존7곳에서9곳으로늘렸 다고발표했다.2023년베트남에첫발을디딘미슐랭이3년연속선정업체수를늘리며베트남을아시 아 신흥 미식 허브로 공인한 셈이다.
총 181개 식당이 미슐랭 인정
2025년 베트남 미슐랭 가이드에는 총 181개 식당이 이름을 올렸다. 이는 작년보다 크게 증 가한 수치로, 베트남 요리계의 급속한 발전을 보여주는 지표다. 빕 구르망(Bib Gourmand) 부문에는 63곳이 선정됐으며, 이 중 9곳이 신규다. 빕 구르망 은 '합리적 가격에 훌륭한 음식'을 제공하는 식당에 주는 상이다. 하노이에서는 Ha Thanh Mansion(하 탄 맨션), Pho Bo Lam(포 보 람), Mau Dich So 37(마우 딕 소 37), Uu Dam(우 담), Chan Cam eel vermicelli(찬 캄 장어 쌀국수) 등 5곳이 새롭게 이름을 올렸다. 다낭에서 는 Banh Xeo 76(반 세오 76), Mrs. Thuong's Hue Beef Noodle Soup(투옹 부인의 후에 쌀국 수), Old Hometown(올드 홈타운), Shamballa(샴발라) 등 4곳이 신규 선정됐다.
미슐랭 셀렉티드(Michelin Selected) 부문에는 109곳이 선정됐으며, 14곳이 신규로 추가됐 다. 하노이에서는 Effect - Hung Yen Perch Soup(이펙트 - 훙옌 농어탕), Lamai Garden( 라마이 가든), Chinh Thang Pho Rolls(찐 탕 포 꾸온), Pho Tien(포 티엔), Vien Dining(비엔 다이닝) 등 5곳이, 호찌민시에서는 Mrs. Co Loc Coc(코 록 콕 부인), Hoi An Sense(호이안 센스), Nephele(네펠레), Okra FoodBar(오크라 푸드바), ST25 by KOTO(ST25 바이 코토), The Albion by Kirk Westaway(알비온 바이 커크 웨스타웨이) 등 6곳이, 다낭에서는 Rolling Kitchen(롤링 키친), Bun Rieu Cua 39(분 리우 크랩 39), Moc(목) 등 3곳이 새로 인정받았다.
이번에 새롭게 1스타를 획득한 곳은 호찌민시(Ho Chi Minh City)의 **CieL(씨엘)**과 Coco Dining(코코 다이닝) 2곳이다. CieL은 처음 미슐랭 가이드에 이름을 올리자마자 바로 별을 받는 이례적 성과를 거뒀다. Coco Dining은 작년 미슐랭 셀렉티드에서 한 단계 승격했다. 기존 1스타를 유지한 곳은 **하노이(Hanoi)**의 Gia(지아), Hibana by Koki(히바나 바이 코키), Tam Vi(탐 비), 호찌민시의 Long Trieu( 롱 트리우), Anan Saigon(아난 사이공), Akuna(아쿠나), 다낭의 La Maison 1888(라 메종 1888) 등 7곳이다.
호찌민시 투득(Thu Duc)시 타오디엔(Thao Dien) 에 위치한 CieL은 이번에 가장 큰 화제가 된 레스토랑이다. 처음 미슐랭 가이드에 등장하자마자 바로 1스타를 받은 것은 매우 이례적인 일이다. 미슐랭 가이드는 CieL에 대해 "마치 친구 집에서 식사 하는 것 같은 친밀한 분위기를 제공한다"고 평가했다. 1층 다이닝 공간에서는
빗 파티 서비스, 오픈 키친이 있는 다이닝룸으로 구성된 럭
셔리한 공간이다. 보 탄 부옹(Vo Thanh Vuong) 셰프는 전
통 베트남 레시피와 첨단 가공 기술, 자연 발효법을 결합한
현대적 메뉴를 선보인다. 테이스팅 메뉴는 5가지 서로 다른
요리 철학을 바탕으로 한 12개 요리로 구성되며, 각 요리는
복합적인 맛과 세심한 플레이팅의 절묘한 조화를 보여준다.
인접한 CoCo Grill은 보다 편안한 스타일의 오픈 키친으로, 가벼운 모임에 적합한 개별 요리도 주문할 수 있다.
하노이 반미에우(Van Mieu) 거리, 문묘 맞은편에 위치한 Gia는 2023년 베 트남 최초 미슐랭 1스타 4곳 중 하나다. 2층 건물에 14개 테이블을 비교 적 여유 있게 배치해 프라이버시와 집중도를 보장한다.현재 '보름달(Full Moon)' 메뉴를 선보이고 있는 Gia는 북부 가을 시즌을 기념하는 동시에 미 슐랭 스타 획득 후 첫 '보름달'을 축하하는 의미를 담았다. 테이스팅 메뉴 는 1인당 120만 동(약 5만원)으로, 롤롯 잎을 곁들인 소고기 타르타르, 철 갑상어 캐비어를 얹은 돌고기 간 등 10여 개 요리로 구성된다. 샘 짠(Sam Tran) 셰프와 동료들은 메뉴 개발을 위해 2주간 서부 지역을 탐방했지만, 결국 '보름달' 메뉴에는 서부 식재료를 사용하지 않았다. 레스토랑 관계자 는 "창작 과정에는 많은 시행착오가 필요하다. 향후 메뉴에는 서부 식재료 활용을
다낭의 La Maison 1888은 손짜(Son Tra) 반도 인터컨티넨탈 다낭 선 페닌슐
라 리조트 내에 위치한 프렌치 레스토랑이다. 12년 전 문을 연 이 레스토랑은
미국의 '건축 마법사' **빌 벤슬리(Bill Bensley)**가 설계했다. 원시림의 푸른
녹음 속에 자리한 이 레스토랑은 인도차이나 스타일의 고풍스러운 프랑스 저 택을 연상시킨다. 계절 메뉴로 운영되며, 프랑스 요리와 현지 식재료, 손짜 해 역의 신선한 해산물을 결합한다. 추천 메뉴로는 홋카이도식 구이 가리비와 이 탈리아 칸넬로니 면으로 감싼 베트남 달팽이 요리가 있다.
Anan Saigon: 스트리트 푸드의 파인 다이닝 변신
호찌민시 1군에 위치한 Anan Saigon의 피터 쿠옹 프랭클린(Peter Cuong Franklin) 셰프는 홍콩, 시카고, 방콕의 국제적 레스토랑에서 경험을 쌓은 후 베 트남으로 돌아와 시장 한복판에 레스토랑을 열었다. 그는 현대적 요리 기법과 전통 길거리 음식 레시피를 결합해 익숙하면서도 낯선 맛을 창조한다. 푸아그라 스프링롤, 하노이 어묵, 와규 소고기를 넣은 미니 바게트 등 각 요리는 맛과 식 감의 완벽한 균형을 추구한다. 미슐랭 전문가들은 "각 접시의 음식이 단순한 미 각 경험을 넘어 현대적 렌즈를 통해 본 베트남 요리 정수의 축제"라고 평가했다.
지속가능성 인정하는 그린스타도 수상
특히 이번 발표에서 주목할 점은 미슐랭 그린스타(Michelin Green Star) 수상이다. 환경 친화적 운영과 지속가능성을 인정받는 이 상을 하노이의 **Lamai Garden(라마이 가든)**이 새롭게 받았다. 기존 수 상업체와 함께 베트남에는 총 2곳의 그린스타 레스토랑이 있게 됐다. Lamai Garden은 '농장에서 식탁 까지(Farm to Table)' 철학을 바탕으로 계절 채식 메뉴를 제공하며, 자연 친화적 경험을 선사한다는 평 가를 받았다. 이는 음식 서비스 업계의 환경 보호 의식 제고에 기여하고 있다는 점에서 높이 평가됐다.
▲ 소믈리에 상을 받은
개별 상 부문에서도 베트남 셰프들의 실력이 빛났다. 올해의 젊 은 셰프상은 CieL의 르 비엣 홍(Le Viet Hong·33) 셰프가 수상 했다. 1992년생인 그는 14년간의 요리 경력을 인정받았다. 그 는 국제 호텔에서 시작해 수석 셰프인 누나로부터 배우고, The Monkey Gallery를 공동 창립했으며, 프랑스 페랑디(Ferrandi) 요리 학교에서 수학하는 등 다양한 경험을 통해 CieL을 탄생시 켰다. 소믈리에상은 호찌민시 Nephele(네펠레)의 **폴 보(Paul Vo)**가 수상했다. 총괄 매니저이자 소믈리에인 그는 한정판 와인을 엄선한 독특한 와인 메뉴로 고객들에게 세련된 경험을 제공한 다는 평가를 받았다. 서비스상은 호찌민시 투득시 Man Moi의 **냐 후인(Nha Huynh)**이 수상했다. 전문적이고 친근하며 헌신적 인 서비스로 세심하고 따뜻한 배려를 통해 요리 경험을 한 차원 높였다는 평가다.
"베트남 요리의 국제적 위상 높아져"
그웬달 풀레넥(Gwendal Poullennec) 미슐랭 가이드 국제 디렉터는 "올해 미슐랭 스타 레스토랑 수가 증가 한 것을 자랑스럽게 생각한다"며 "많은 셰프들이 현대적 요리 기법과 전통을 결합해 고향의 이야기를 들려주고 어린 시절의 맛을 재발견하고 있다"고 평가했다. 그는 또 "평가단에게 베트남의 새로운 식당 발굴 여정은 첫날 처럼 여전히 흥미진진하다"며 "전국 재능 있는 셰프들의 헌신, 창의성, 완벽함을 향한 열망에 지속적으로 영감 을 받고 있으며, 앞으로 몇 년간 더 많은 '보석'을 발견하기를 기대한다"고 덧붙였다. 한편, 길거리 음식점, 가족 경영 식당, 오랜 전통을 가진 식당들도 여전히 독창성과 열정으로 요리 전통을 보존하고 있다는 점도 높이 평 가했다. 선 그룹(Sun Group)의 응우옌 부 퀸 안(Nguyen Vu Quynh Anh) 부사장은 "이번 행사는 요리의 정수 를 기릴 뿐만 아니라 문화적 가치와 창의성에 강한 영감을 준다"며 "베트남은 요리의 정수가 부족하지 않지만, 이러한 가치를 세계에 알리고 인정받기 위해서는 비전과 체계적 방법을 바탕으로 한 지속적인 여정이 필요하 다"고 강조했다.
요리계의 새로운 전환점
이번 미슐랭 가이드 발표는 베트남 요리계가 단순한 '에스닉
푸드'를 넘어 세계 무대에서 인정받는 고급 요리로 도약했음 을 보여주는 상징적 사건이다. 특히 젊은 셰프들이 전통 베트
남 요리의 정수를 현대적 기법으로 재해석하면서 새로운 미 식 문화를 창조하고 있다는 점이 주목된다. 하노이, 호찌민 시, 다낭 3개 도시에서 각각 다른 색깔의 요리 철학이 꽃피우 고 있는 것도 의미가 크다. 북부의 전통 깊은 요리, 남부의 글
로벌한 감각, 중부의 지역성과 국제성의 조화는 베트남 요리 가 얼마나 다층적이고 풍부한 가능성을 가지고 있는지를 증 명한다.
무엇보다 길거리 음식부터 파인 다이닝까지 모든 영역에서 골고루 인정받고 있다는 점은 베트남 요리 생태계의 건강함 을 보여준다. 빅 구르망에 선정된 포 가게들과 미슐랭 스타
레스토랑이 공존하는 모습은 베트남 요리의 '저변 확대'와 '품 질 향상'이 동시에 이뤄지고 있음을 의미한다. 미슐랭 가이드 는 현재 전 세계 40여 개국에서 운영되고 있으며, 베트남은 2023년 처음 포함된 이후 3년 연속 선정 업체 수가 증가하고 있다. 이는 베트남 요리가 일시적 유행이 아닌, 지속 가능한 성장 동력을 갖춘 진정한 글로벌 요리로 자리잡고 있음을 보 여주는 명확한 신호다.
베트남증시, 9월 FTSE
베트남정부가 오는 9월 FTSE러셀(FTSE Russell) 이머징마켓에 편
입 기대감을 나타냈다고 인사이드비나지가 4일 보도했다. 응웬 득 찌 (Nguyen Duc Chi) 재정 부 차관은 지난 2일 기자
회견에서 "베트남증시가
오는 9월 이머징마켓으
로 편입될 가능성이 매
우 높은 상황'' 이라고 밝 혔다. 그는 이어 ''베트남
은 상위시장 편입을 위
한 핵심요건을 충족했을
뿐만 아니라 국제기준에
부합할 수 있도록 시행
규칙 개정, KRX 거래시
스템 운영 등 규제 체계
와 시장 운영을 개선하기
위한 노력을 기울였다''
고 말했다. 또한 찌 차관
은 ''지수 제공기관들은
투자 접근성과 시장 투
명성, 규제 효율성 등 외
국인 투자자의 실제 경
험을 바탕으로 편입 가
능성을 검토할 것'' 이라
며 ''베트남증시가 상위
시장으로 편입되면 지수
추종 펀드를 비롯한 대
규모 외국자본의 유입이
기대되며, 이를 위해 외
국인 투자자에게 유리한
환경을 조성하는 것이 중
요하다'' 고 강조했다. 반
투(Hoang Van Thu) 국
가증권위원회(SSC) 부
위원장은 “SSC는 중
앙은행(SBV0 시행규칙
미슐랭 가이드는 1900년 프랑스 타
이어 회사 미슐랭이 자동차 운전자
들을 위해 주유소, 정비소, 호텔, 레
스토랑 정보를 담은 여행 가이드북 으로 시작했다. 타이어 판매 촉진이
원래 목적이었지만, 1926년 별점 시
스템을 도입한 후 점차 레스토랑 평
가에 특화되어 현재는 세계 최고 권 위의 요리 평가서로 인정받고 있다.
(03/2025/TT-NHNN)
에 따라 중앙은행과의 협
력을 통해 외국인 투자자
의 행정 절차 간소화, 특
히 계좌개설 절차를 간소
화했다'' 고 설명했다. 그
는 이어 “베트남은 외 국인 투자자를 위해 개
방적이고 투명한 투자환
경을 조성하기 위한 노
력을 기울이고 있다'' 며
''이 같은 맥락에서 중앙
청산소(CCP) 모델에 대 한 규정을 더욱 명확하
게 마련하고 상장기업의
외국인 지분 한도 완화
를 계속해서 추진해나갈 것''이라고 밝혔다. 영국
년 9월 베트남을 세컨더
베트남의 제조업이 위축 국면
을 벗어나지 못하고 있다고 인
사이드비나지가 4일 보도했다.
S&P글로벌(S&P Global)가 최 근 내놓은 베트남 제조업 구매
관리자지수(PMI) 보고서에 따
르면, 6월 PMI는 전월보다 0.9
내린 48.9로 3개월 연속 기준치
를 하회하며 경기 위축 국면을 이어갔다. PMI는 각 기업 구매 담당자 조사를 바탕으로 작성
되는 업계 동향 지표로 50미만
은 경기 위축, 50이상은 경기 확 장을 의미한다. S&P는 “지난
달 베트남 제조업계가 수요 악 화에 직면한 가운데 특히 수출 주문에서 큰 타격을 입었다” 고 지적했다. 조사에 응한 구매
담당자들은 미국의 관세정책에 따라 신규 해외사업이 크게 감 소한 것이 수출 주문 감소의 주
요 원인으로 꼽았다. 신규 주문 이 감소함에 따라 기업들은 고
용과 구매, 재고를 줄이며 대응 했다. 다만 이러한 대외적 어려
움에도 불구하고, 제조업 생산 과 기업 심리는 소폭 개선되는
모습을 보였다. 보고서에 따르
면, 신규 주문이 3개월 연속 감
소세를 보이면서 제조업 전반
의 건전성이 크게 악화되는 모
습을 보였다. 신규사업은 소폭
감소했지만, 감소폭은 5월에
비해 확대됐다. 또한 신규 해외
주문이 전체 신규 주문 감소보
다 훨씬 큰 폭으로 하락하면서 수출 시장이 특히 심각한 수요
부진에 직면, 신규 수출주문은
2023년 5월 수준으로 되돌아왔
다. 2분기말 제조업계의 구매품
과 완제품 재고는 각각 9개월, 5개월만에 가장 큰 폭으로 감소
했다. 다만, 수요 약세가 지속
되는 가운데 생산량을 늘리는
모습은 긍정적인 대목으로 꼽
혔다. 6월 생산은 전월보다 소
폭 증가했고, 속도도 느렸으나, 2개월 연속 증가세를 이어갔다.
또한 지난 5월 약 2년만에 감소 했던 투입비용은 6월 다시 증가 전환했다. 다만, 증가폭은 크지
않았는데 업계는 원자재 부족과
달러대비 동화가치 하락을 주요 원인으로 꼽았다. 앤드류 하커
(Andrew Harker) S&P글로벌 경제이사는 “6월 관세 영향이 심화되면서 베트남 제조업계의 해외수요 상황이 악화됐다”며 “급감한 수출주문은 신규 주 문 총액 감소폭을 키웠고, 이는 기업들이 고용과 구매를 축소 하는 결과로 이어졌다" 고 평가 했다. 그는 이어 ''기업들이 생 산량을 지속적으로 확대했다는 것은 최근 PMI 조사에서 긍정 적인 대목 중 하나로 받아들여 질 수 있으나, 수요상황이 개선
팜 민 찐(Pham Minh Chinh) 베트남 총리가
브릭스(BRICS) 확대 정
상회의 참석차 브라질을
찾는다고 인사이드비나
지가 4일 보도했다. 베트
남 외교부는 3일 성명을
통해 “루이스 이나시
우 룰라 다 시우바(Luiz
Inacio Lula da Silva) 브
라질 대통령 초청에 따
라 찐 총리 부부와 고위
급 대표단이 4~8일 닷
새간 브라질을 방문한
다”고 밝혔다. 중국 주
도의 신흥경제국 협의체
인 브릭스는 전세계 인구
의 40%, GDP의 약 4분
의 1을 차지하는 국제기
되지 않는다면, 이러한 추세가 오래 지속될 가능성은 낮다'' 고 분석했다. 하커 이사는 ''상반기 무역상황을 중심으로 변동성 과 불확실성이 크게 두드러졌 던 가운데 기업심리는 다소 회 복되는 모습을 보였지만, 이러 한 낙관론은 향후 상황이 안정 될 것이란 기대에 크게 기인한 것''이라며 ''실제로 상황이 나아 질 지 아직은 알 수 없는 상태'' 라고 덧붙였다. (인사이드비나 2025.07.04)
구로 현재 브라질과 러시
아•인도•중국•남아공
등 5개국을 비롯한 정회 원국 10개국과 파트너국 10개국을 두고있다. 주 요 구성국 5개국을 제외 한 정회원국은 이집트• 에티오피아•이란•아랍
에미리트(UAE)•인도네
시아 등 5개국이며, 파 트너국은 벨라루스•볼 리비아•카자흐스탄•쿠 바•말레이시아•나이지 리아•태국•우간다•우
즈베키스탄•베트남 등 이다. 이 중 베트남은 지
난달 10번째 파트너국으 로 합류했다. 베트남은 1989년 브라질과 국교
를 수립한 뒤, 2007년 포 괄적 동반자 관계를 체결 했다. 앞서 찐 총리는 지 난해 11월 주요 20개국 (G20) 정상회의 참석차 브라질 리우데자네이루 를 방문, 룰라 대통령과 정상회담을 갖고 전략적 동반자 관계로 협력관계 격상을 합의한 바 있다. 이어 지난 3월 룰라 대통 령의 베트남 국빈방문 당 시 양측은 2025~2030 년 전략적 동반자 관계 이행을 위한 행동계획을 담은 공동성명을 발표하 며 양국 협력관계의 방향 성을 제시했다. (인사이드비나 2025.07.04)
