2017年10月於尚比亞楊格村鑿成第1口水井
在非洲當地興建水井並進行衛生宣導工作。
Feast for the palate, tantalizing taste buds.
Herb Chicken with Basil 羅勒香草嫩雞
濃郁起司香氣的軟法麵包，鬆軟口感結合各種嚴選食材 ，搭配晨光蔬果沙拉及鮮嫩滑蛋，早晨到午茶都適合享 受這份美好時光。
香草嫩雞
$ 220 Herb Chicken
迷迭香浸泡一夜入味的低脂雞胸肉，加上蕈 菇奶油白醬及起司熱烤而成，香氣十足。
裏頭有蒜
Vegetables Alfredo Sauce
繽紛野菜加上奶油白醬及起司熱烤而成，適 合早晨的清爽口感。
German Style Sausages
Q彈德式香腸與軟法麵包完美結合，加上蕈 菇奶油白醬熱烤而成，口感豐富。
Vegetable Cheese with Basil
繽紛野菜加上羅勒青醬及起司熱烤而成，適 合早晨的清爽口感。
$ 220
Herb Chicken with Basil
迷迭香浸泡一夜入味的低脂雞胸肉，加上羅 勒青醬及起司熱烤而成，香氣十足。
$ 220
德式香腸
German Sausage
自製培根炒料搭配Q彈德式香腸及起司，鮮 嫩多汁。
青醬嫩雞
裏頭有蒜
Tender Chicken with Green Sauce
迷迭香浸泡一夜入味的低脂雞胸肉搭配羅勒 青醬及起司。
Truffle Mushrooms 松露蕈菇
以黑松露醬拌炒野菇入味，加入奶油白醬， 香氣迷人。
Beef Teriyaki
先以洋蔥炒出甜味加入牛肉片拌炒，再以照 燒醬調味，口感鹹甜肉質滑嫩。
$ 220
$ 230
$ 230
搭配晨光蔬果沙拉與自家熬煮果醬優格及鮮嫩滑蛋。
$ 230
Thai Basil Chili Pork
以酸甜番茄及羅勒葉拌炒豬肉，與歐姆蕾結 合的驚喜滋味。
$ 250
Beef Teriyaki
先以洋蔥炒出甜味加入牛肉片拌炒，再以照 燒醬調味，口感鹹甜肉質滑嫩。
$ 250
$ 230
$ 250
Caramel Pudding
熔岩焦香布蕾
Matcha Kyoto
鬆軟綿密的舒芙蕾搭配自製抹茶醬及白玉湯 圓和紅豆，甜而不膩。
Brown Sugar Bubble Milk Tea
自製的奶茶卡士達醬淋上鬆軟綿密的舒芙蕾 ，以及Q彈的黑糖珍珠，是一款很代表台灣 的口味。
Season Limited
將當季新鮮水果巧妙地融入其中，給予舒芙 蕾獨特的風味，感受季節的美味和豐富多彩 的口味組合吧！
$ 280
使用義大利進口起司煎製的厚鬆餅，澎鬆綿軟的口感， 入口起司香氣即融舌尖。（手工現做，請耐心等候 20-25分鐘）。
Caramel Pudding
金黃色岩漿般的布蕾醬，再以火焰製燒而成， 焦香脆的焦糖口感搭配軟綿滋味層次豐富。
$ 300
Roasted Banana Chocolate
新鮮的香蕉經過火焰炙燒而成，焦香脆的焦 糖口感，再搭配鬆軟綿密的舒芙蕾及自製可 可醬，口感層次豐富。
$ 330
Chocolate Ganache
鬆軟綿密的舒芙蕾搭配自製可可醬，再配上 綜合堅果及生巧克力，口感層次豐富。
$ 300
$ 300
$ 350
嚴選新鮮食材，搭配酵母麵包，微微的飽足感,享受無 負擔的輕食選擇。
香草嫩雞長法輕食
$ 220 Vanilla Chicken Baguette
選用起司軟法搭配新鮮生菜、蘋果及低脂肉 片，清爽無負擔。
Smoked Salmon Baguette
選用起司軟法搭配新鮮生菜、蘋果及低脂肉 片，清爽無負擔。
Beef in Brown Sauce
選用起司軟法搭配新鮮生菜、蘋果及低脂肉 片，清爽無負擔。
$ 260
$ 240
精選麥粉餅皮搭配新鮮食材，高溫烘烤後，香脆餅皮與 食材鮮味形成絕妙口感。
青蔥櫻桃鴨
$ 250 Cherry Duck with spring Onion
選用小麥餅皮，以三種起司、甜麵醬搭配櫻 桃鴨烘烤而成，最後搭配青蔥絲一起享用， 口感豐富。
Teriyaki Beef
選用小麥餅皮，以三種起司搭配照燒牛肉烘 烤而成最後撒上小麥粉烘烤，讓薄餅更加美 味。
$ 270
Tomato Sauce
選用小麥餅皮，以三種起司搭配新鮮綜合蔬菜 ，最後撒上小麥粉烘烤，讓薄餅更加美味。
$ 250
Japanese salt-roasted mackerel 日式鹽烤漬鯖魚
Seasalt steam fresh squid Rolls 海鹽蒸烤鮮中卷
Spices Chicken Drumstick
去骨雞腿浸泡義大利香料一夜入味再搭配日 式照燒醬烘烤而成，口感鮮嫩。
Salt And Pepper Matsusaka Pork
選用有黃金六兩肉之稱的僧帽豬肉搭配芥茉 椒鹽烘 烤，肉質Q彈多汁。
Japanese salt-roasted mackerel
日本博多來台的鯖魚本身油脂豐富，烘烤後 更能帶出魚肉的鮮美。
$ 338
健康蔬果搭配嚴選海陸食材，圍繞著層層疊起的繽紛米 食，每一口都像遇見彩虹般驚艷美好，讓您飽食之餘更 感到幸福滿足。
Sous Vide Chicken Breast (no rice)
$ 338
主廚選用溫體雞胸肉搭配橄欖油及義大利香 草，以舒肥方式讓雞胸肉低溫熟成，最後再 微炙燒提升香氣，口感鮮嫩。優質蛋白質搭 配新鮮蔬果的組合，清爽無負擔。也可另外 加購彩虹飯份量更飽足喔!
Teriyaki Pork
選用有黃金六兩肉之稱的僧帽豬肉搭配照燒 醬烘烤，口感豐富。
$ 358
Seasalt steam fresh squid Rolls
嚴選21-25公分的船凍中卷，不添加任何 調味，保留 食材最原始的鮮味，肉質十分 彈牙。
$ 338
$ 338
$ 398
Laksa Seafood 濃叻沙海鮮義大利麵
Mentaiko Scallops 炙燒日本生干貝義大利麵
Herb Chicken With Green Sauce 青醬香草雞義大利麵
真材實料，手工現點現做的鮮美滋味，滿足您的味蕾。
黃金麻油豬義大利麵
$ 300 Sesame Oil Pork
選用黑麻油拌炒黃金六兩僧帽肉，香氣十足 是一款獨特台灣口味的義大利麵。
Herb Chicken With Green Sauce
濃郁羅勒青醬搭配香草雞腿肉，融合起司粉 的濃郁口感，搭配松子，十分經典。
Butter Chicken With Truffle
特製黑松露奶油醬搭配鮮嫩雞腿肉，濃郁又 滑順，每一口都品嚐得到松露獨特香氣。
Porcini Golden
選用新鮮的牛肝菌和金莎醬搭配，增添了層 次豐富了口感，香氣十足，美味又營養。
$ 350
Laksa Seafood
特製南洋叻沙醬，搭配鮮嫩鮭魚及蝦仁，帶 點微辣的南洋風味，十分開胃。
$ 380
Mentaiko Scallops
含微量酒精 生食級干貝
選用生食級干貝炙燒，完整保留干貝鮮甜， 咕溜的魚卵完美結合醬汁讓每一口都吃到鮮 美滋味。
$ 330
$ 350
$ 380
產地直送的新鮮生豆，由冠軍烘豆師-王詩如親自烘製 ，專業呈現原豆的精醇美味。
杜鵑 亞洲創意咖啡大賽金牌作品
Rhododendron
洛神＋白桃 Roselle / Peach
甘芭爹
Cheerup
台灣創意咖啡大賽銀牌作品
芭樂+茶米茶+梅子+甘草片 Guava / Daebete / Plum / Licorice
梅醺琥珀
plum Tipsy Amber
梅洒＋綠茶＋蜂蜜
Plum Wine / Green Tea / honey
熾金初戀
Croquembouche
$ 210
冠軍咖啡師獨創的花式咖啡，䫤覆味覺想像，入口即 是創意新秘境。
Rose Scented Tea
玫瑰＋荔枝＋花茶 ＋威士忌
Rose / litchi/Scented Tea / whiskey
$ 210
紫霧花開
Blooming Purple Mist
薰衣草＋玫瑰 Lavender / Rose
$ 210
桔霧山嵐
Kumquat Coffee
手工桔醬＋金桔汁 Kumquat sauce / Kumquat Juice
$ 210
焦糖＋堅果+可可 Caramel / Nuts / Cocoa
Cocoa Variation
法芙娜可可+橙酒＋奶霜＋柑橘
茶染金栗
Golden Oolong Coffee
栗子＋烏龍茶 Chestnut / Oolong Tea
$ 210
Valrhona cocoalOrange Liqueur / Cream / Tangerine
$ 210
橙香威士忌
Orange Whiskey
柳橙＋酒香 Orange / Whisky
$ 210
$ 210
$ 210
$ 210
依各分店供應為主
Pineapple Americano 鳳梨美式
Coconut Americano 香水椰子美式
Lemon Flavoredlced Americano 青檸冰美式
AomoriApple Americano 青森蘋果美式
由冠軍烘豆師一王詩如親自調配的義式配方豆，讓經 典咖啡靈魂更加深刻雋永。 $ 130
$ 145
$ 145
$ 155 Honey Cinmamon
$ 155
155 Roasted NutLatte
155 Hoiicha latte
155 Camellia Latte
155
Lemon Flavoredlced Americano
Seasonal Americano
155
155 Coconut Americano
Sweet 黑糖那堤
Sweet Brown Sugar Latte
$ 155
AomoriApple Americano
Kumauat Flavoured lced Americano
Orange Black Coffee
Pineapple Americano
155
155
155
採用冠軍烘豆師調配義式豆 , 經過高壓萃取後打入氮 氣 , 喝起來口感厚實綿密 , 富有烤堅果及巧克力味 , 像啤酒般的滑順感。
清香紅柚
$ 170 Original 精品原萃 $ 170 Red Flesh Pomelo
$ 170 Rose Lychee
翠玉葡萄
Grapes
盛夏芒果
玫瑰荔枝 $ 170 Mango
$ 170
155
155
155
155
$ 155
155
Lychee Mik Tea
155
155
155
155
Milk Tea
155 Lavender Milk Tea
155
莓麗時光
pretty Berry Time
藍莓＋覆盆子 blueberry / raspberry
Abilities 甜莓鋒芒
藍莓＋芒果 Blueberry / Mango
$ 155
自製果醬搭配原味優格及新鮮牛奶，濃密綿滑的口感 ，展現絕佳的水果風味。
香芒莓好
Fragrant Manberry
芒果+草莓 Mango / Strawberry
$ 155
$ 155