早
中
晚
廚房是調節人的溫度計
◎設計目的: 使用上:
◎設計說明: 在我小的時候就出生在大家庭，也就是三代同堂，從我一上小學就要開始幫家裡做事情，因為家裡是很傳統的 大男子主義，就認為女生之後是要嫁出去，是別人的，就是應該要學做家裡的事，所以我也就從小學跟著阿嬤 開始學做事，從洗碗、燒水、掃地......，一直到我學會煮飯，我也從煮飯到煮菜反覆的學習，我在廚房待了五 到六年有，在這幾年有哭有笑，哭是因為覺得當做事好累，笑是家人喜歡吃我煮的；可現在想想，自從大學離 開故鄉，其實一直懷念在家煮飯阿嬤教我的時候，在外面久了，我煮的就少了當年的味道了，我就想要在家的 廚房與餐廳互相聯繫之間空間情感，我不會因為我家的傳統觀念而去改變它，畢竟我是這麼走過來的。
優點:
提升效率、方便性、舒適性......
◆雙出入走道
情感上:
◆可2~3人在廚房
2 .送 /出 餐 同 工 作 範 圍
◆使用上效率高
3 .動 線 流 通 效 率 提 升
加深親情之間的聯繫、互動交流......
其他:
1 .一 字 型 料 理 工 作 台
顏色多使用暖色系，能有凝聚力
◎解決目標:
◎設計發想:
材料準備
洗/切
烹煮
完成
傳統觀念融入廚房 讓人不待在廚房的時候也能幫忙 人與人之間聯繫變更加親近 日常
客群
◎廚房空間動線:
送餐區
廚房也許不單單只是個廚房
用餐 烹煮
備菜區>洗菜區>備餐區>料理區>放置區
人際互動
出餐區